1. No category

Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
INDRE PLADS
Forening
Sortiment
Arena M-18
05-03 B
Team Helsinge Håndbold
Bagels
Henrik Nielsen
72259225
[email protected]
03-02
Kristinedal ApS
Kristinedal
Jeppe Christensen
61672026
[email protected]
Bagels – Kylling med Pesto/karry, Skinke/ost, Laks, Tun. Kager - Chokolade Muffins,
Chokolade Brownies.
Økologisk saft, kaffe/the.
Arena M-19
Arena M-19
Arena M-20
Arena M-20
Backalley K16
Backalley K-16
Backalley K-16
Backalley K-17
Backstage Village J-16
Backstage Village J-16
Backstage Village J-16
07-09 B
Boutique Lize
Øko Bar
Mike Hede
28264323
[email protected]
92-39 B
Svogerslev Håndbold
Pandekagehuset
Thomas Hollænder
20230020
[email protected]
08-04 A
Kaffekværnen
Morten Colstrup
30559080
[email protected]
10-01 C
Fonden Roskilde Festival/Orange
Orange Bar
Monika Krogh Andersen
25141902
[email protected]
600 B
Fonden Roskilde Festival/R'n'E Sandwichbar
Rest'n'Eat-Sandwichbar
Johnnie Andreasen
40599340
[email protected]
12-19 B
Peter Larsens Kaffe
Kent Nielsen
20829129
[email protected]
07-09 C
Boutique Lize
Russerbar
Mike Hede
28264323
[email protected]
600 A
Fonden Roskilde Festival/Rest n'Eat
Rest n'Eat
Johnnie Andreasen
40599340
[email protected]
06-08
Fonden-Gimle
OperaBar
Kasper Jensen
[email protected]
12-17
Vega
Label-Bar
Søren Lauridsen
26197280
[email protected]
· Okseburger (varme skiver af oksetykkam, med agurkesalat og groft salt, serveres i en
friskbagt grovbolle). · Cheeseburger (hakkebøf med smeltet cheddar ost, agurkesalat og
hj.rørt remoulade i grovbolle). · Baconcheeseburger (hakkebøf med bacon og smeltet
cheddar ost, agurkesalat og hj.rørt remoulade i grovbolle). · Hamburger (hakkebøf med
agurkesalat og hj.rørt remoulade i grovbolle). · Pomfritter (grove pomfritter vendt i hj.blandet
krydderier severes med valgfri dressing). · Chili Beans (Bønner i stærk chili sauce toppet med
creme fraice og persille serveres med friskbagt flûte. · Chili Con Carne (Chile bønner med
skært oksekød toppet med creme fraice og persille serveres med friskbagt flûte).
· Milkshake (med kakao eller jordbær). · Saft (rød blandet saft).
· Rom shakes (kakao & mørk rom eller jordbær & lys rom).
100% økologiske cocktails/drinks: Rom, vodka, gin, tequila, cachaca, cava, kaffelikør. Cola,
danskvand, tonic, ginger ale. Vodkadrink med den økologiske energidrik Hype.
Pandekage med syltetøj. Pandekage med sukker.
Pandekage med nutella.
Pandekage med nutella og jordbær.
og chokolade. Æbelkage gammeldaws med flødeskum.
Pandekage med soft ice
Diverse espresso-kaffer, varm chokolade, chai latte og the. Iskaffe.
Kildevæld 0,5 l. Kaffedrikke m/alkohol.
Friskpresset appelsinsaft m/vodka.
Sandwich, morgenmad, donuts, frugt.
Kaffe, the, smoothies, juice.
Drinks, øl, sodavand.
Sortiment endnu ikke fastlagt.
100% økologiske cocktails/drinks: Black og White Russian og Russian Cocaine.
Restaurant med a'la carte.
Kaffe, the, juice.
Øl, vand, vin og spiritus.
ØL: Fustage (Grøn, Guld-Tuborg). Diverse drinks, shots. Sodavand 0,5 l. Kildevæld 0,5 l.
Cigaretter.
Grøn Tuborg fustage, sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l., vodka, gin, whiskey, Fernet Branca,
cava. Burn Energy.
1
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Backstage Village K-17
Cosmopol K-12
Cosmopol K-12
Cosmopol Syd L-12
Gloria K-16
Forening
04-01 B
ONIB ApS.
One Night In Bangkok
Mark Mladenovic og Dennis Glavas
DG: 21842389, MM: 29641753
[email protected]
11-02
Mesteren og Lærlingen-Bar
Birk Voss
26229060
[email protected]
11-05 A
Hans Just A/S
Jäger Bar
Michael Letholm
31101272
[email protected]
11-05 B
Hans Just A/S
Jäger Bar
Michael Letholm
31101272
[email protected]
10-10
Ventegodtgaard I/S
Strawberry Shop
Jens Thorsen
22360050
[email protected], [email protected]
Gloria K-16
12-14
Skyhatt
Nordisk Pastahus
Carsten Skytt
28965444
[email protected]
Gloria K-17
04-01 A
ONIB ApS
Folkekøkkenet
Mark Mladenovic og Dennis Glavas
DG: 21842389, MM: 29641753
[email protected]
10-04 A
Claus Christensen
Den Økologiske Pølsemand
Claus Christensen
30204025
[email protected]
06-03
BUSBUS
Jonas Sander
22528300
[email protected]
Gloria K-17
Gloria L-16
Gloria L-17
Gloria L-17
03-05
Shark House
A Piece of Cake
Jesper Dillon
29131155
[email protected]
10-01 A
Fonden Roskilde Festival/eX
eX-hibitionist Bar
Alex Clausen
41233550
[email protected]
Sortiment
Panaeng, oksekød i rød karry med grøntsager og ris. Noodlebox, kylling i østerssauce med
grøntsager og ris. Gang kii waan, kylling i grøn karry med grøntsager og ris. Tom kha gai,
kokossuppe med kylling og grøntsager. Thailandske rejechips. Morgenmad, rundstykke med
ost og kaffe.
Kaffe.
Grøn Tuborg på fustage, sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l.
Æblejuice.
Rom&Gingerale - Is, Lime, Rom, Gingerale - Naturfrisk (Ørbæk). Vodka&Hyldebrus - Is, Lime,
Vodka, Hyldebrus - Naturfrisk(Ørbæk). Vodka&Rabarber - Is, Lime, Vodka, Rabarbersaft Gourmet Collection. Vodka&Æblemost - Is, Lime, Vodka, Discovery Æblemost (Meyer Food).
Rom&Cola - Is, Coca-Cola, Rom. Gin Tonic - Is, Lime, Tonic, Gin. White Russian - Is,
sødmælk, Kahlua, Vodka. Coca-Cola, Hyldebrus, Gingerale, Rabarbersaft, Grøn
Tuborg/fustage. Fernet-Branca, Fiskefjæs, tequila, absinth. Ricard Pastis. Sortiment i The
Green Fairy udgør en begrænset udvalg af M&L's sortiment.
Jägermeister, Burn og rød sodavand. Gående salg.
Jägermeister, Burn og rød sodavand.
Jordbærsmoothies Jordbærsmoothies m. chili Jordbærsmoothies m. mynte
Jordbærsmoothies m. mælk Jordbærsmoothies med ingefær Frejas wok (vegetarisk m.
pandekage) Odins Okse-svinekødspølse m. wok Sandwich m/hummus Sandwich m/Odins
Okse-svinekødspølse Stone-soup grøntsags- tomatsuppe Brunsviger m. frisksnittede jordbær
Müsli m. frisksnittede jordbær Brød(friskbagt) m. smør, ost og/eller jordbærsyltetøj
Hj.produceret økologisk æblemost, kaffe og the.
Grøn Tuborg/fustage. Rødvin (serveret som jordbær sangria)
TAKE AWAY MENU Panini. Landskinke med Nordisk Pesto og smeltet ost. Flæskesteg med
hjemmelavet kålslaw. Røget brie med chilibagte peberfrugter. Pasta. Chunky Bolognese
m/oksekød, rodfrugter, mørkt øl og tålmodighed. Nordisk Pesto m/friske urter, hasselnødder,
ramsløg og Vesterhavsost. Røget Laks m/cremefraiche, creme double og spinat. SID-NED
MENU 3 retter serveret i gårdhaven: 150 kr. Antipasti. Sashimi af gravad torsk. Rillette af
koldrøget og dampet laks. Lynmarinerede små forårs-sildefi-letter. Samsøkartofler á la
Greque. Rabarberchutney. Pasta. Fettuccine med Nordisk Pesto. Carne. Braiseret og presset
svinekam m/perlebygotto og rødder. Dolce. Chokolade. Muligvis ændringer på vej for at få
sortimentet gjort mere nordisk.
Hjemmelavet iste, kaffe og the.
Grøn Tuborg/fustage. Kildevæld 0,5 l., vin. Snaps fra Schumacher såfremt specifikation af
årets spiritusprodukter tillader dette.
Stegt flæsk m/kartofler og persillesauce. Millionbøf m/kartoffelmos, rødbeder og persille.
Rundstykke m/ost og kaffe.
Kaffe.
Grøn Tuborg på fustage, sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l.
Ristet/fransk hotdog m/wienerpølse, ristet/fransk hotdog m/oksekrydderpølse, ristet/fransk
hotdog m/kyllingepølse (håndskåret), ristet/fransk hotdog m/vegetarpølse. Ristet/fransk
hotdog også i glutenfri version.
Æblejuice, kakaomælk.
BRUNCH: Grillede brunchpølser, bacon, røræg, bønner i tomatsovs, stegte danske kartofler,
pandekager m/dansk bihonning, rugbrød og ristet brød, marmelade, skinke, økologisk ost,
frisk frugt. GRILL-MENU: grillet oksefilet, flødekartofler og god salat. SANDWICH: Krebsehale
og flæskesteg. VEGETAR: Grønsagstærte m/tomatsalat, salatost i tern, rødløg og bredbladet
persille.
Økologisk fairtrade kaffe og the, hyldeblomstsaft/rød saft af danske bær.
Grøn Tuborg/fustage, rød/hvid brikvin 1 l.
Chocolate chip cookie. Drømmekage. Chokolade brownie. Gulerodskage. Morgenboller.
Lagkage.
Espressobaseret kaffe. Kolbekaffe, the.
Cocktails og drinks, Grøn Tuborg på fustage, evt. Tuborg Classic på fustage, læskedrikke og
Kildevæld 0,5 l., vin og slush-ice-drinks. Cigaretter.
2
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Gloria L-17
Gloria/Hal A K-18
Gloria/Ishus Vest L-16
Gloria/Ishus Øst L-17
Handelsøen K-13
Handelsøen K-13
Handelsøen L-13
Handelsøen L-13
Handelsøen L-13
Handelsøen L-13
Handelsøen L-13
Handelsøen L-13
Handelsøen M-13
Lukket område/Hal 6
Forening
12-20
Restaurationsselskabet Lyngkroen ApS.
Monas Køkken
Lau Gram
60185158
[email protected]
12-07
Organisationen af Rytmiske Amatørmusikere
Musician's Corner
Jesper Krüger
40729844
[email protected]
10-18 A
Premier Is
Marianne Szeqvary
21264655
[email protected]
10-18 B
Premier Is
Marianne Szeqvary
21264655
[email protected]
92-29 A
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
92-31
Roskilde Lille Skole
The Circus
Peter Weitling og Lars Ryde Schmidt
PW: 22239293/LRS: 61658260
[email protected], [email protected]
92-41
Tune IF Håndbold
Wok & Roll
Malene Rothmann
29806805
[email protected]
04-05
Försvarsutbildarna Ystad
Swedish Kitchen
Mats Johansson
+46 708954343
[email protected]
06-04 B
Flaming Cactus
Roland Hewes
+44 7957 277 489
[email protected]
08-07
Christiania Falafel
Ebrahm Khalid
40309836 (Khalid Abdulla)
[email protected]
10-01 E
Fonden Roskilde Festival/DrikBAR
DrikBAR
Marie-Louise Juul
29823891
[email protected]
12-11
Farmors Tarteletter
Søren og Kristian Sørensen
SS: 28455408, KS: 26229907
[email protected]
92-10
DDS / Hjalte Gruppe
Hjaltes
Marianne Agentoft
40927383
[email protected]
690
Fonden Roskilde Festival/Vol.'s Lounge
Sortiment
Sortiment endnu ikke fastlagt.
Diverse drinks og Grøn Tuborg på fustage.
Gammeldags isvafler, softice.
Gammeldags isvafler, softice.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Deluxe burger med 200 gr. Oksekød, salat og specialdressing. Veggieburger med rösti og
salat og specialdressing. Wrap med kylling og salat og dressing. VeggieWrap med falaffel,
salat og dressing. Cookies.
Luxuskaffe, The, Juice.
Coca Cola 0,5 l. Kildevand 0,5 l. Grøn Tuborg på fustage. Vin (1 liters brikker).
- Ramen Hønsekødsuppe med friske grøntsager, marineret kylling og nudler Nudler, grønt:
gulerødder, rødløg, rød peber, spidskål, koriander, bønnespirer. Marineret kylling samt
suppe. - Kolde forårsruller af rispapir m/friske grøntsager og kyllingekød.
Saft.
Meatballs & Mashed potatoes. Raindeer & Mashed potatoes. Turkey sausage & mashed
potatoes. Turkey sausage & bread. Takeaway plate. Pasta salat. Æblekage, Kanelsnegle.
Juice. Lemonade. Espressobaseret kaffe.
Grøn Tuborg på fustage, sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l.
Vegetarian burrito, chilli-beef burrito, chicken burrito, chilli con carne, nachos with toppings
(chiose of monetary jack grated cheese, salsa, sour cream, guacamole & jalapeño peppers),
nachos grande, vegetarian nachos grande, vegetarian burrito.
Kaffe og the.
Kildevæld 0,5 l.
Pitabrød med falafel, falafel i wraps(vegetar), hummus, kebab.
Juice, saft.
Cocktails og drinks, Grøn Tuborg på fustage, Guld-Tuborg på fustage, læskedrikke og
Kildevæld 0,5 l., vin.
1. Tarteletter med høns i asparges med persille og bacon som drys. 2. Emmersalat med æble
og fetaost. 3. Bananasplit.
Bagt kartoffel m/grøntsagsrelish, bønne-feta skinke ell. røget laks og hj.lavet dressing.
Hj.lavet toast m/skinke, ost og kryddersmør. Dejlig gryderet m/kylling, ris og coleslaw.
Vegetar: Bagt kartoffel m/grøntsagsrelish, bønner og feta. Morgenmad: Yoghurt
m/hjemmelavet müsli, frugtsirup og tørrede frugter.
Saftevand, kaffe/te.
Medarbejdercafé med sandwich.
Kaffe og the.
3
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Odeon I-13
Odeon I-14
Odeon I-14
Odeon J-14
Odeon J-14
Odeon J-14
Odeon J-14
Pavillon/4 dage M-13
Pavillon/4 dage M-14
Pavillon/8 dage L-13
Pavillon/8 dage L-13
Forening
Volunteer's Lounge
Peter Dam Larsen
29897290
[email protected]
07-09 A
Boutique Lize
Øko Bar
Mike Hede
28264323
[email protected]
07-13 A
Milk&Shakes - All organic
Per Rasmussen
20208409
[email protected],
[email protected]
Sortiment
Øl, vand, vin.
13-15
Eat Event
Santa Maria Tex Mex
Jakob Mastek
27285814
[email protected]
92-09
Den Gyldne Bønne
Jonas Tømming
29483573
[email protected]
92-47 F
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
07-13 B
Milk&Shakes - All organic
Per Rasmussen
20208409
[email protected],
[email protected]
12-19 A
Peter Larsens Kaffe
Kent Nielsen
20829129
[email protected]
05-03 A
Team Helsinge Håndbold
Bagels
Henrik Nielsen
72259225
[email protected]
92-17
Roskilde Håndboldklub
Time-Out
René Reckweg
21954103
[email protected]
07-11
Adam Apel
The Coffee Lounge
Adam Apel
61681593
[email protected]
Wrap med kylling. Wrap med okse. Wrap med vegetar (VEGETAR). Wrap med æg og bacon
(morgenservering/brunch). Chili con carne. Chili sin carne (VEGETAR). Nachos.
10-05
KFUM Byggefond
Dixie Burger
Arne Nielsen
29250275
[email protected]
100% økologiske cocktails/drinks: Rom, vodka, gin, tequila, cachaca, cava, kaffelikør.
Vodkadrink med den økologiske energidrik Hype. Cola, danskvand, tonic, ginger ale.
Morgenbrød - Smør, skiveost, spegepølse, rullepølse. Store snegle med sukker eller creme.
Pizza - kartoffel. Pølse m/brød. Fransk hotdog. Bruscetta a la Nicolas - Ciabattabrød, Feta i
tern, Kvark, Hvidløg, Olivenolie, Pesto, Tomater, Porre Dagens ret - Nicolas Vahé Fastlægges i forhold til hvad der evt. er af rester der kan bruges samt vind og vejr. Fisk
m/fetatern el. tomat. Bagte kartofler. Frikadeller. Rejesandwich. Koldskål/aronia. Yoghurt.
ABC Musli. Frugt - Bananer, æbler, pære, melon. Gourmet ost fra Naturmælk.
Smoohies: Rusisk Jomfru. Naturmælk skålkold. Blå i bærget. Fresch Pina Colada. Melon
Kiss. Jordbær. Saturday, special Roskilde Muid. Mælk, kakaomælk. Saft - solbær,
hyldeblomst, æble, tranebær og jordbær, appelsin, hindbær, blodappelsin og Ginger Ale.
Alt økologisk og vegetarisk. Falafel i pitabrød. Bønnegryde. Den Glade Maves Grød
m/jordbær og fløde.
Hyldebærsaft.
Pizza m/ham and mushroom. Pizza m/pepperoni. Pizza m/beef, onion oand bell pepper.
Pizza m/spinach, onion and bell pepper. Pizza slice.
Begrænset udvalg af A-bodens sortiment.
Sortiment endnu ikke fastlagt.
Bagels – Kylling med Pesto/karry, Skinke/ost, Laks, Tun. Kager - Chokolade Muffins,
Chokolade Brownies.
Økologisk saft, kaffe/the.
Time-Out Burger Burn-Out Burger Fish'n Chips med tilbehør Pommes Frites Chinabox og
Oriental (på forespørgsel – kan vi evt levere som vegetar – dog kun med grønsags kinarulle –
idet denne indgår i vores China Box.) Slush Ice Softice Soft Slush (soft-sluch-ice) - også
kaldet en Blød Københavner. Veggie Burger Brunch Burger
Kaffe og the.
Kildevæld 0,5 l
Pastries / Bagværk: Bread Roll/Bolle. Bread Roll with cheese/bolle med ost. Cinnamon
bun/kanelsnegl. Apple Pie with whipped cream and cinnamon sugar/æbletærte med
flødekum og kanelsukker. Chocolate Chip Cookie/Cookie med chokoladestykker Fruit –
Chocolate & Yogurt: Organic Yogurt with muesli & honey. Fruit 1 piece: Bananas, Apples &
Pears. Fruit 3 pieces: Bananas, Apples & Pears. Dark Chocolate Block 72%. Ice Cream: A
glass of vanilla ice cream . Skipper´s Pipes/Lakridspibe.
Alm. og espressobaseret kaffe, ice coffee m/vanilla ice cream. The, Chai Latte. Mælk, juice,
hyldeblomst-lemonade.
Kildevæld 0,5 l. Kaffecocktails (kaffe m/forsk. spiritus), rumtoddy.
Dixie-burger: grilstegt cajun oksebøf i en ciabattabolle med jalapenos, salsa, salatmayonaise,
salat. Gumbo soup (kreolsk tomatsuppe): vegetarsuppe serveret med ristet græskarbolle.
Kaffe og the. Økologisk hyldeblomstsaft samt rød og gul saft. 3 typer authentiske drikkevarer
fra Louisiana området. Disse tilbydes med eller uden spiritus.
Drinks med spiritus er omfattet af stykafgift.
4
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Pavillon/8 dage M-12
Pavillon/8 dage M-13
Pavillon/8 dage M-13
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Forening
08-12
Gutter Bar
Palle Jensen
31625037
[email protected]
98-13 A
De La Selva - Europe
Gringo Bar
Jostein Haugum
20425099
[email protected]
10-11
Madmafiaen af 2010
Mamas Corner
Niels Remtoft
25306915
[email protected]
07-13 C
Milk&Shakes
Per Rasmussen
20208409
[email protected],
[email protected]
09-03 B
Sarbo Project ApS (og Vilpius)
PharS und Grünes
Mikkel Sarbo
40556666
[email protected], [email protected]
10-01 B
Fonden Roskilde Festival/Sauna
Sauna Bar
Emanuel Alexander Schwartz
40789981
[email protected]
12-05 B
China China
Marc Toft, Jon Nimgaard og Adam Helmer
MT: 26202060, JN: 27131168
[email protected]
12-16 B
Madkulturen
VildMad
Ronny Isvik
23463300
[email protected]
12-16 C
Madkulturen
Bedre Madder
Ronny Isvik
23463300
[email protected]
12-19 D
Peter Larsens Kaffe
Kent Nielsen
20829129
[email protected]
13-02
Københavns Madhus
EATlounge
Kenneth Wexiø
61556557
[email protected], [email protected]
13-03
Trigeminus Tandteknik AB
Kantarellkungen
Mats Yngve
-5657625
Sortiment
Grøn Tuborg (fustage/tank),Guld Tuborg (fustage), Kildevand 0,5 l. DRINKS: White Russian,
Gin/tonic/lemon, Rom/Cola, Vodka/juice, Whisky/Cola, Fernet Branca, Jägermeister,
mexicanashot: vodka,juice,citron og krydderier. Cigaretter. sodavand til mix: Cola, Cola Zero,
Tonic, Lemon
Diverse drinks. Cigaretter. Shotsrør på gående tanksalg.
Mamas hjemmelavet Chicken Burger: Lækker grov og sprød speltbolle smurt med
hjemmerørt chilli-mayonnaise med sprød stegt kylling, frisk salat, agurk og abrikos-chutney.
Mamas hjemmelavede flæskesteg sandwich med hjemmelavede rødkål. Lækker grov og
sprød speltbolle smurt med hjemmelavet peberrods creme, skiver af saftig flæskesteg med
sprøde svær, toppet med hjemmelavede rødkål - lige som mor laver den! Mamas Vegetar
Pandekager Øko ret nr. 1: 2 stk. hjemmelavede madpandekager med delikat fyld af friske
grøntsager med hytteost og feta. Dertil bulgursalat med friske grøntsager samt hjemmelavet
indisk raita. Mamas Vegetarisk svampe burger. Øko ret nr. 2: Lækker grov og sprød speltbolle
smurt med peberodscreme med vegetarisk produkt med svampe fyld fra Quorn. Morgenmad
TO-GO vers. 1. 2 stk. hjemmebagte koldt hævet hjemmebagte grove boller med ost og pølse.
Morgenmad TO-GO vers. 2. 2 stk. hjemmebagte koldt hævet hjemmebagte grove boller med
scramble æg og sprød bacon.
Økologisk kaffe, økologisk te, kakao, økologisk saft, mælk.
Iskaffe-shake med Baileys.
- Lune grønkålsmuffin - Karrypølse fra Slagtergården (Oktoberfest). Skåret ud på en ”ægte
tysk maskine”. Serveres med curry gewurz sauce.
- Hjemmelavede luksus fiskedeller. - Hjemmelavede pølser af egen fars friskrørt på festivalen.
- Eggs Benedic - Ingefærshots - Friske salater.
Drinks baseret på snaps/akvavit. Øl på fustage, Somersby Cider, sodavand, Kildevæld 0,5 l.
eller Cocktails og drinks, Grøn Tuborg på fustage, læskedrikke og Kildevæld 0,5 l., vin og
Smirnoff Ice 0,25 l..
Boller i karry. Hjemmelavet forårsruller (vegetar).
Salat af økologisk perlebyg, løgkarsepesto, vilde urter og skiver af stegt, marineret rådyr.
Vildt-ragout, braiseret med økologisk øl og æblemost, serveret med en let rodfrugtmos. Grillet
vildtburger i økologisk surdejs-bolle med ramsløgs-mayo, mild økologisk blå ost,
rødløgskompot og salat med vilde urter.
5 varianter af smørrebrød: Fiskesalat med sennep, skvalderkål og fennikel crudité.
Tomatmad med østers-skyr marinade, hjertesalat og løgkarse, ristet boghvede.
Brændevinssild og grønærtemos med brøndkarse. Kartoffelmad med stegte brændenælder,
ristet sort peber og mayo med mineslund rapsolie. Blomkålspure med brunet smør og bagte,
letsyltede gulerødder med krondild, ærter og rugbrødsrasp. - forskellige udgaver de
forskellige dage.
Sortiment endnu ikke fastlagt.
Vegetarisk ret: Fladbrød med en salat af sommerkål, ærter, tomat, og agurk samt en stegt
kikærtefrikadelle. Kødretten: Fladbrød med en salat af sommerkål, ærter, tomat og agurk
samt langtidsstegt lammehals.
1. Kantarelltoast med västerbottensost 2. Vilthamburgare 3. Dessert?
5
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Forening
[email protected]
Sortiment
Roskilde Foodcourt
13-04
Thomas Gaarn Thomsen
Mad fra Jordens Terrasser
Thomas Gaarn Thomsen
28714365
[email protected]
13-05
Jonas Kovang Jørgensen
ChrispyHot
Hanh Pham og Jonas Kovang Jørgensen
51340536
[email protected]
13-06
Fødevarenetværk Lolland-Falster
Madhus Lolland-Falster
Joan Thorlin
27813089
[email protected]
13-07
Madsynergi ApS
Madsynergi Faxe Egnsret
Jeppe Graa Rasmussen
30255930
[email protected]
13-12
Is fra Svanholm Storkollektiv
Jeanette Retslov
40400357
[email protected], [email protected]
13-13
Palæo-Primal Gastronomi
Peter Emil Nielsen
61714525
[email protected]
13-14
Grød
Lasse Skjønning Andersen
60897898
[email protected]
13-17
DEJO
Glad Esperanto Mad!
Rasmus Høyrup Jensen
22400777
[email protected]
13-22
Folkets Madhus
Michael Museth
22200707
[email protected]
13-23
Fristot and Schneider
Coquo
Alexandre Fristot og Julius Schneider
AF: 50342935, JS: 50280109
[email protected],
[email protected]
07-12
Yutaka Sushi Bar ApS
Yutaka Sushi Bar
Jens Peder Damgaard
40361899
[email protected]
92-32
Roskilde Skiklub
SkiBurger
Kurt Hjortsø
61363852
[email protected]
07-05
Hazem El-Yahya
Piben
Hazem El-Yahya
22166188
[email protected]
Sortiment endnu ikke fastlagt.
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Roskilde Foodcourt
Trade Zone
Trade Zone M-14
Trade Zone M-14
Pho suppe med eller uden kød/rejer. CrispyHot - vietnamesiske forårsruller.
Friskpresset appelsinjuice.
Morgenmad: 1 skive brød med flødeost og jordbær. Hovedmenu: Fyldig cremet kartoffelsalat
med nye kartofler og forårsløg. Grønsalat - Dertil kan købes 2 stk. lammekødboller. Sunde
snacks: Små bakker blandet med ærter, jordbær og søde kirsebær.
Faxe egnsret som wrap af sprødt spidskål med øl braiseret okse (sous vide) og coleslaw med
et tvist.
økologiske isvafler fra Vaffelekspressen med henholdsvis 2 og 3 (store) kugler af følgende
typer: Chokolade & karamel mælkeis Solbær mælkeis Lakrids & hindbær flødeis Mynteis
med chokoladestykker flødeis Nougat & mandel flødeis Vanille dobbelt flødeis Alle
ingredienser er økologiske.
Hotdog (en stenaldertype, som er svøbt i en wrap af æg med en remoulade lavet af svampe).
Bolo (en slags spaghetti bolognese, men spaghettien er strimlede grønsager).
Jordbær/banan livseliksir (friskpresset juice, lavet på jordbær, banan og æbler).
Havregrød med hj. rørt dulche de leche (karamelsauce), frisk dansk æble og ristede mandler.
Svampe-Risotto med byg serveret med parmesanost, svampe og frisk persille.
Karrygryde med linser og grøntsager samt ris eller hele hvedekerner. Ærte/kartoffelsuppe
med ingefær og citrongræs samt evt. hvedekerner eller pasta (add-on).
Jambalaya m/coleslaw-salat. Jambalaya m/coleslaw og pølser/skinke. HeMan chili gryde.
Hj.lavet limonader: Louisiana Love og Alabama Special.
Sandwich based on Toulouse sausage with creme fraiche dressing. Sandwich based on kind
of ratatouille with cheese Brie.
Sushi, misosuppe, wakame, nudelsalat, lune edamame bønner.
the , kaffe, kakao og chai
Skiburger, snowboard-burger, luksussvinet og 360-röstiburger m/bøf. Vegetarret: Röstiburger.
I opbygningsperioden: Røstiburger, Skiburger og flæskestegsburger.
I opbygningsperioden: Kaffe og the.
Kildevæld 0,5 l. I opbygningsperioden: Grøn Tuborg-dåseøl , Coca-cola 0,5 l. og Kildevæld
0,5 l.
Arabisk mad: Fedtfattig okse-/kyllingekød rullet i arabisk brød. Fås også som ret på tallerken.
Hummus. Kanel-kartoffelbåde stegt i olie. Nuggets. Falafel.
Friskpresset juice m/frugtkød.
6
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Trade Zone M-14
Trade Zone M-15
Trade Zone M-15
Trade Zone M-15
Trade Zone M-15
Trade Zone M-16
Trade Zone M-16
Trade Zone/Baseområde M16
Uptown
Urban J-12
Urban J-12
Urban J-12
Urban J-12
Forening
13-21 A
Fidels København ApS
Brugal Bar
Lars Mehl
21491079
[email protected], [email protected]
92-19
Himmelev Volleyball Klub
Spagetti
Niels Kristensen
24843974
[email protected]
92-51
Badeklubben
Henrik Leschly
24299854
[email protected]
Sortiment
Cocktails baseret på rom, vodka, gin og whisky, dog med hovedvægt på rom. Kildevæld 0,5 l.
93-04
Fonden Rosk. Festival/Roars Venner
Rom- og Cigarbaren
Steen Hansen
72589168
[email protected]
12-05 A
China China
Marc Toft, Jon Nimgaard og Adam Helmer
26202060, 27131168
[email protected]
92-37
Støttef. Lyngbakkens Børnehave
Candy
Allan Jørgensen
28590558
[email protected]
10-04 B
Claus Christensen
Den Økologiske Pølsemand
Claus Christensen
30204025
[email protected]
12-10 A
Svogerslev Boldklub
Susanne Edvardsen
28159555
[email protected]
10-01 F
Fonden Roskilde Festival/GAT
GAT-Bar
Line Ishøy
28947890
[email protected]
92-28
Roskilde Gymnastikforening
African Food
Bente Lindegaard Magnusson
20415542
[email protected],
[email protected]
98-13 C
De La Selva - Europe
Green Box
Jostein Haugum
20425099
[email protected]
06-12
Cofoco
Casper Johansen
23410267
[email protected]
Kaffe (Peter Larsen) og espresso (Nespresso).
Rom, whisky, cognac, slushice-drinks, cigarer.
12-01
Foren. Kulturel Udveksling f/Palæstinentiske
Unge
Palestinian Food
Olav Johannisson
MANAAISH (ligner pizza). Ost (dej med ost og grøntsager) vegetar. LAHAM BE AJIN (dej
med hakket oksekød, tomat og lidt grønt). KAFTA (kødboller i tomatsauce, grøntsager og ris)
serveres m. grøntsager, ris, salat og taziki Hjemmebagte sandwichboller m. oksekød, lam,
humus, tofu, ost eller grøntsagsblanding Tabouleh bulgur + salat i durumbrød m. æg og ost
eller lam.
Spagetti m/kødsovs, parmesan og ketchup. Vegetar/økologisk: Risret m/ananas, rosiner,
peanuts og solt. tomater.
MORGEN: Luksus morgen grød af havre, speltflager, rugflager, solsikkekerner og hindbær.
FROKOST og AFTEN: Porchetta sandwich af langtidsstegt økologisk ribbensteg, krydret
med fennikel, rosmarin og hvidløg, sennepsyltede pærer og rødløgskompot. Vegetar:
Vegetarisk udgave af ovenstående, bare med stegt squasn, pecorino ost.
Kaffe og the, æblemost, milkshake, kildevand og saft.
Hjemmelavet forårsruller (vegetar). Oksekød Shizuan m/jasminris. Shangai Choko m/sød
chilli sirup.
Kinesisk is-te med ingefær.
Tuborg Classic på fustage, Coca cola og Carlsberg Sport på dåse Grøn Tuborg på fustage.
Slik (delvis økologisk), øko-popcorn, chokolade, peanuts, pistacenødder. Rullende sliksalg
og popcorn.
Øko-saftevand.
Nordisk gourmetsortiment med gedepølser med hyben og enebær. Unghønepølser med
havtorn og kruspersille.
Ispinde og vafler. Rullende salg på Indre og Ydre Plads fra 30 salgsvogne.
Drinks.
Morgenmad: røræg, bacon, brunch-pølse, juice, saft, kaffe og the. Chicken Cape Malay:
Kyllling, løse ris, kokosmælk, carry sauce, Rainbow Cuisene, løg. Vegetarret: Regnbuesalat
m/vegetarbøf og ciabattabolle: Vegetarbøf, ciabattabolle, løse ris, peber mix, rødløg,
blegselleri, abrikoser, rosiner, ananas, mayonnaise, Mrs. Balls’ Chutney, NoMu Gaham
Masala (krydderi).
Juice, saft, kaffe og the.
4 stk. drinks.
Morgen/formiddag: Brunch-pizza (æg, pancetta, salsiccia, rucola). Morgen komplet m/rugeller surdejsbolle, smør, ost, tomatmarmelade. Frugtsalat Yoghurt med hjemmeristet musli
med rosiner og nødder. Eftermiddag/aften: Pizza med rucola og parmaskinke. Pizza med
peperoni og jalapenos. Pizza kartoffelpizza med ost, rosemarin. Kartoffelpizza. falaffel.
Chokolademousse. Tiramisu.
Hjemmelavet limonade. Juice. Kaffe, the
7
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Forening
25599288
[email protected]
10-09
Malbeck - Argentinsk Vinbar
Patrick Mouritzen
26850605
[email protected]
Sortiment
Kaffe, te og slushice
Urban K-12
10-13 A
Meyers
Ann-Sophie Hansen
[email protected]
Morgen Meyer - hvedebolle, rugbrød, ost, fennikelpølse, marmelade, yoghurt med Meyers
granola. Kanelsnurrar. Hindbærsnitte. Flæskestegssandwich - lun kamsteg i hvedebolle med
Meyers' rødkål, syltede agurker, sennepsdressing, danske æbler og sprøde svær. Røget
laksesandwich - rugbolle med vores egen koldrøgede laks, mormor-dressing, dild og sprød
sommerkål. Vegetarsandwich - rugbolle med hummus og sommergrønt fra vores marker på
Grantoftegård. Meyers Grillpølse - grillpølse med salat af grønne ærter, nye kartofler, radiser
og karse.
Urban L12
10-13 B
Meyers Ølsalg
Ann-Sophie Hansen
39186900
[email protected]
92-14
Gadegårdens Bollebod
Flemming Ougaard
60884708
[email protected]
05-08
Thailanna
Steen Christensen
51235699
[email protected]
Grøn Tuborg på fustage, Kildevæld 0,5 l., sodavand 0,5 l.
Urban K-12
Ved Sejlene L-16
Ved Sejlene L-16
15 argentinske vine i prisklassen kr. 35 - 100 pr. glas: Fantasía espumante, mousserende.
Lorca viognier, sød. Goulart clasico torrontes, hvid. Miras Üdwe semillon, hvid. Lorca
Fantasía Chardonnay, hvid. Las Perdices Pinot Grigio, hvid. Las Perdices Fumé blanc, hvid.
Ique rosé. Lorca Malbec, rød. Ique Malbec, rød. Mayol Bonarda, rød. Paso de Piedra
Cabernet, rød. Familia Mayol Tritono malbec, rød. Benegas syrah, rød. Enrique Foster
Limited ed. Malbec, rød.
Megapita m. kylling. Megapita m. kebab. Megapita m. "vegetar fyld".
Rød og gul saft.
Brunch: Røræg, grovbolle, bacon, ost, chorizo, vandmelon, muffin, friskpresset appelsinsaft.
Thailandske retter: Phat se ew gai - Stegte nudler med kylling, bønnespirer/broccoli med sød
soja + ditto i vegetar udgave. Kaeng Pet gai - Kylling tilberedt med rød karry, kokosmælk,
bambusskud, sød basilikum, thailandske miniauberginer + ditto i vegetarudgave. Kaeng Ka ri
Gai - Kylling tilberedt i gul karry, kokosmælk, løg, cashew nødder + ditto i vegetarudgave.
Quick noodle meal - Thailandsk nuddelsuppe med nudler, forskellige grøntsager inkl. chilli og
kylling.
Kaffe og the. Friskpresset appelsinsaft.
Grøn Tuborg/fustage, Classic/fustage, Coca Cola 0,5 l., Schweppes 0,5 l., Fanta 0,5 l.,
Nestea forskellige var. 0,5 l. Rød-hvidvin RF selection, Somersby Cider dåse. Kildevæld 0,5 l.
1. Ret: Pizza med Skinke, peperoni og paprika. 2. Ret: Pizza vegetar, paprika, ananas og løg.
3. Ret: Pasta Bolognese. 4. Ret: Flûtes med tomat, olie og hvidløg. 5. Ret: Sandvitsbolle med
salat, kylling, bacon og pestodressing. 6. Ret: Kold pastasalat med kylling, bacon, rød pepper
salat og pesto. 7. Ret: Vegetar pastasalat med bønner, græskarfrø, rød pepper, salat og
pesto.
Juice. Saft.
Ved Sejlene M-16
92-38
Støttef. Vindinge IF's Ungdom
NAM-NAM
Henrik Engquist
21650938
[email protected]
Ved Sejlene M-16
92-39 A
Svogerslev Håndbold
Mor Toves Æbleskiver
Thomas Hollænder
20230020
[email protected]
92-30
Roskilde KFUM Håndbold
Danish Corner
Ole Olesen
29903744
[email protected]
Æbleskiver, donuts, pølsehorn.
Crepes med syltetøj,
Crepes med sukker, Crepes med nutella, Crepes med nutella og bananer, Crepes med
nutella og jordbær, Crepes med soft ice og chokolade. Skåret frugt. Skåret frugt med
vanillecrem. Skåret frugt med is og chokolade. Æblekage Gammeldaws med flødeskum.
Kold kakao, te, Stempelkaffe, espressobaseret kaffe. Varm chokolade med flødeskum.
Camping East/Agora H
92-29 G
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Agora J V-16
92-29 E
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Agora K
92-29 F
KFUM's Boldklub Roskilde
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Ved Sejlene M-17
Brændende Kærlighed. Stegt flæsk med persillesovs. Flæskestegs-sandwich. Qornburger.
Rød og gul saftevand.
YDRE PLADS
8
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Forening
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Agora L O-19
92-29 D
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Agora L O-19
10-19
Roskilde Handel
Tine Hansen
23403567
[email protected]
12-08
Haché ApS.
Gourmet Burger
Jakob Schottländer
41606609
[email protected]
Camping East/Agora L O-19
Camping East/Agora M N-22
92-29 I
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Agora M N-22
92-47 D
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
12-15
Roskilde Kulturforening
Exotic Food
Hulusi Ocak og Mustafa Baser
HO: 51542002, MB: 81533990
[email protected],
[email protected]
92-29 H
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Agora M N-22
Camping East/Agora N P-22
Camping East/Apollo
Camping East/Apollo O-13
Camping East/Apollo O-14
13-25
Revolt ApS.
Hellmann's
Alexander Michael
51523687
[email protected]
10-01 D
Fonden Roskilde Festival/Sputnik
Sputnik-Bar
Maria Loreto Hansen
20514853
[email protected]
92-07
Vigge's Venner
Delleboden
Helle Hansen
40480445
[email protected]
Sortiment
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Diverse nonfood-artikler fra disse 6 aktører: Søstrene Grene, Tiger, Fætter BR, Importøren,
The Body Shop og Skoringen. Mindre udvalg af fødevarer: Blandinger med nødder og tørrede
frugt, pastiller og tyggegummi, kiks og småkager, sesam-/peanutbar, nudelsuppe og
saltkringler samt chokoladebarer (Mars, Snickers, Twix og Bounty) og M&M’s.
1) Bacon/Cheese burger m. cheddar og røget bacon. 2) Chili burger m. jalapinos, chilimajo og
spicy oil. 3) Cheese Burger m. mild Cheddar. 4) Klassisk Burger m. bløde løg. 5) Dobbel
Bacon/Cheese m. cheddar og bacon. 6) Pommes med dip. 7) Chillibønne ”stew” m. creme
fraiche. Dips: Hvidløg, røget chili,Ketchup eller Majo. 8) Portebello Burger med gedeost og
tapernade. 9) Rødbede Burger m. persille og peberrod.
Filter kaffe 30 cl (festival pris). Hylde eller/og hylde/solbær saftevand 50 cl (festivalpris).
Sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l., Grøn Tuborg/fustage, evt. Guld-Tuborg.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Pizza m/ham and mushroom. Pizza m/pepperoni. Pizza m/beef, onion oand bell pepper.
Pizza m/spinach, onion and bell pepper. Breakfast bag (rundstykker, smør, ost, marmelade,
kaffe). Pizza slice.
Kaffe, appelsin- og æblejuice.
Kildevæld 0,5 l.
Sandwich: Kylling, Tyrkisk Frikadeller (Kofte), Shawarma, Falafel. Wraps: Kylling, Tyrkisk
Frikadeller (Kofte), Shawarma, Falafel. Varmeretter: Kyllingspyd med ris, salat, caciki. Tyrkisk
Frikadeller (Kofte) med ris, salat, caciki. Shawarma med ris, salat, caciki. Falafel med ris,
salat, caciki. Fish and chips. Vandpibe tobak. Tyrkisk kage. Morgenbrød rundstykke med ost.
Kaffe, the, saftevand.
Kildevæld 0,5 l.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Diverse non-food kioskartikler og 2-3 aviser.
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Mini-burgers/sandwichs.
Diverse cocktails og drinks. Kildevæld 0,5 l.
Brunch: spejlæg m. bacon, små stegte brunchpølser m. ketchup og stegte, krydrede kartofler,
amerikanske pandekager m. ahornsirup, grovbolle m. pålæg efter eget valg:
herregårdsskinke, rullepølse, spegepølse eller ost, frisk frugt og dertil valgfri kaffe, te, kakao,
mælk eller saftevand. Frikadellemenu: 2 stk valgfri frikadeller: chili, hvidløg eller almindelige.
Tilbehør: stegte, krydrede kartofler, hjemmelavet kartoffelsalat, hjemmelavet tzatziki eller
blandet salat og brød. FRIKADELLEBURGER: frikadelle efter eget valg i grovbolle m m/salat
og hj.lavet dressing. FISKEFRIKADELLEMENU: 2 stk. fiskefrikadelle m. krydrede, stegte
kartofler, grov remoulade samt salat. VEGETAR: Grønsagssuppe m. brød. Forskellig hver
dag.
9
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Forening
Sortiment
Kaffe, te, kakao, mælk og saft (rød og gul).
Camping East/Apollo O-14
92-29 J
KFUM's Boldklub Roskilde
Det Spanske Madhus
Jan Themsen
29999090
[email protected]
02-02
Dansk-Tyrkisk Ungd-Kulturforening
Aladdins Kebab
Arkin Nusrettin
30421228
[email protected]
05-04
Slow Food
The Ranch
Hans Skovfoged
21684086
[email protected]
05-06
CoffeeCow
Johannes Mårlöv
+46 704626861
[email protected]
12-19 C
Peter Larsens Kaffe
Kent Nielsen
20829129
[email protected]
92-29 C
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Paella med kylling eller fisk.
Grøn Tuborg og Rød Tuborg på fustage. Kildevæld 0,5 l., sodavand 0,5 l.
Camping East/Apollo O-14
Camping East/Apollo O-14
Camping East/Apollo O-14
Camping East/Apollo O-14
Camping East/Apollo P-14
Camping East/Apollo P-14
06-06
Hvidovre Volleyball Klub
Brazil
Thomas Stryhn
30747804
[email protected]
Camping East/Badesøen T-18 13-20
Riccos Kaffebar
Jakob Skov
31431300
[email protected],
[email protected]
Camping East/Bycenter S-21 92-26
Roskilde Basketball Klub
Mexi Food
Henrik Andersen
29384009
[email protected]
Camping East/Bycenter S-21 92-29 B
KFUM's Boldklub Roskilde
Shopping Non Stop
Jan Themsen
29999090
[email protected]
Camping East/Bycenter S-21
Camping East/Bycenter S-21
92-47 A
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
92-47 G
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
Kebab i durum og Pita brød. Falafelret i durum og i Pita. Kyllinge kebabret i durum og i pita.
Vegetarret med falafel. Kebab box. kebab mix. Iskender kebab. Pomfritter. Cop a saupe.
Vandpibe. Forskellige økologiske pastasalater med kylling. Pølser. Vegetar pasta. Vegetar
samosa. Tzatziki. Humus.
Te. Kaffe. Saftevand. Juice.
Økologiske sodavand. Kildevæld 0,5 l.
Farmer fries. Chicken burger. Chicken med farmer fries og salat. Garlic bread med salat.
Saft.
Wasa, brownies.
Rullende/gående salg af kaffe - både på camping og på Indre plads.
Irish Coffee.
Sortiment endnu ikke fastlagt.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
Brasiliansk risret Kylling/Okse/Vegetar. Wrap Kylling/Okse/Vegetar. Brazil Burger. Frugt.
Guaraná Antartica.
Saftevand. Juice. Kakaomælk. Kaffe (Peter Larsen)/te. Juice af sukkerrør.
Havregrød eller tykmælk med friskristet müsli/bær, bolle med noget, samt croissant og
pandekager. Klapsammen madder med forskellige råvarer. Hapse tallerken m. kød, ost, grønt
m.v. Div. kager.
Juice. Limonade og saft forskellige var. Kaffe og espressobaseret kaffer. Chokolade.
Cocktails og Grøn Tuborg på fustage
Tortillia chips med div dip (guacamole, creme fraiche, salsa og cheddar cheese sauce).
Suppe (under udvikling, vegetarisk). Chili con Carne (under udvikling, med skært kød).
Tortillas med Kylling. Tortillas med vegetar fyld. (Tortillas med oksekødsfyld - Den er vi ikke
lige sikker på endnu). Kylling, bønne og bacon gryde Kage (under udvikling).
Saftevand (hindbær, hyldeblomst), Slush-ice (hindbær, cola), Kaffe/the.
Rundstykker, croissanter, wienerbrød, Romkugler, Scones, Muffins, pølsehorn, smør, ost,
marmelade, Nutella, kanelgifler, konfekture, chokolade, chips, popcorn. Færdigretter:
Pastasalater m/kylling, pasta salat vegetar, pastasalat m/tun, sandwich m/kylling, sandwich
m/æg og bacon, sandwich m/skinke og ost, baguette m/oksepølse, 4 varme retter: Spaghetti
bolognese, boller i karry, vegetarret, kylling og ris. Muffins, Handrolls (sushi i en stor rulle..)
Kaffe, the, kakaomælk, juice, mælk, saft.
Vin (1 l. brik), Kildevæld 0,5 l, Nestea 0,5 l., Diverse sodavand 0,5 l. Burn.
M Burger cheese, BBQ M Burger, Hot M Burger, Potato "risoles" m/garlic mayo, chicken
sandwich, VeggieHummus/tomato salad sandwich, Breakfast egg and bacon sandwich.
Pizza m/ham and mushroom. Pizza m/pepperoni. Pizza m/beef, onion oand bell pepper.
Pizza m/spinach, onion and bell pepper. Pizza slice. Brunch (morgenbrød, smør, ost, yoghurt,
æg, baconpølse, kanelsnegl, marmelade, melon). Breakfast bag (brød, smør, ost,
marmelade, kaffe).
Kaffe, appelsin- og æblejuice.
Kildevæld 0,5 l.
10
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Camping East/Bycenter S-21
Forening
12-02
Toastmaster
Guillaume Knudsen
27320318
[email protected]
Sortiment
Breakfast: scrambled eggs, bacon, tomato & chives with wheat toast. Banana Choc: Fairtrade bananas, dark chocolate & white chocolate with wheat toast (VEGAN). Classic: country
ham, emmenthaler & Dijon mustard with dark wholegrain toast. Chorizo: chorizo,
emmenthaler & grilled bell peppers with dark wholegrain toast. Green Hornet: aubergine,
artichoke & rocket salad with dark wholegrain toast (VEGAN). Crazy Chicken: chicken, tomato
& ayoli with dark wholegrain toast.
Limonade: mangojuice, lime and sugar.
Camping East/Bycenter S-22
07-04
Det Gyldne Brød
Kim Sundgaard
20401211
[email protected]
Pølsehorn. Kylling-sandwich med hjemmelavet karrydressing. Flutes med pålæg (Ostrullepølse-spegepølse-skinke-Skinke/ost). Morgenbrød med pålæg (Ost-rullepølsespegepølse-skinke). Rundstykker, grovboller, gulerodsboller, Ciabatta-boller. Lyon-stykker,
spelt-stykker. Thebirkes, kanelsnegle, spandauer, chokoladeboller, kringle. Franskbrød,
trekornsbrød, majsbrød, speltbrød, Lyonbrød. Linser, Napoleonshatte, kokostoppe, muffins,
romkugler, snitter. Kærgaarden, smør, marmelade, Nutella-kuvert, ost i skiver, smørreost,
pålægschokolade. Rullende salg af morgenbrød på Camping East.
Mælk, juice, kaffe, the, kakao.
Camping East/Bycenter S-22
08-04 D
Kaffekværnen
Morten Colstrup
30559080
[email protected]
09-02
Mummbai ApS.
Mummbai Indian Streetfood - Burger In A Hole
Jacob Sørensen
26553409
[email protected]
11-01
Henrik Birk Jensen
Rock'N'Risotto
Henrik Birk Jensen
53547010
[email protected]
12-16 A
Madkulturen
Foodjam
Ronny Isvik
23463300
[email protected]
98-13 B
De La Selva - Europe
Gringo Nachos
Jostein Haugum
20425099
[email protected]
05-12
Danmark mod Landminer
Uxo-Bar
Lars Jensen
25321323
[email protected]
Diverse espresso-kaffer, varm chokolade, chai latte og the. Iskaffe.
Kildevæld 0,5 l. Kaffedrikke m/alkohol.
Camping East/Bycenter S-22
Camping East/Bycenter S-22
Camping East/Bycenter S-22
Camping East/Bycenter S-23
Camping East/Bycenter S-23
Camping East/Bycenter S-23
08-14
Kvickly Basic Supermarket
John Øager Byrian
[email protected]
Mummbai: The Chicken The Beef Wrap The Snack The Vegetarian The Soup. The
Mangolassi. The Lemonade The Ice tea Pancakes Smoothie Freshbaked Bread Yogurt
Burger in a hole: The Brunch Burger The Vegetarian Burger The Barbeque Pork Burger The
Milkshake
Risotto med braiseret lam i rosmarin og hvidløg. Risotto med Tiger rejer i spicy tomat Relish.
Risotto med kylling. Risotto med svampe og grøn olie.
Lavendel-limonade.
Madkultursprojekt, hvor publikum, holdvis anført af en kok, inddrages i produktion af deres
egen mad.
Nachos m/salsa, guacamole, cheddarost, creme fraice, jalapenos.
Saftevand.
Coca Cola 0,5 l.
Cookies, Croissanter Frisk frugt Ymer
Strawberry Smoothie, 100% økologisk Kaffe, Kakao, The, Varm hyldeblomstsaft
Long Island Ice tea - Papagayo Rum Dark, Bombay Saphhire gin, Vødtka, Tequila San Jose,
Cola Caiparinha
- lime, rørsukker, Iguacu Cachaca rom, knust is Cosmopolitan
- Vodka ,Cointreau, Limejuice, tranebærjuice. Filur
- Vødtka, Rød sodavand,
Appelsin juice Strawberry Daiquiri - Papagayo Rum dark, Strawberry Smoothie. White
Russian
- Vødtka, Kahlua, Mælk Tequila Sunrise
- Tequila San Jose, Grenadine,
Orange juice Bloody Mary
- Vødtka, lime juice, Tomat juice, Tabasco. Burn & Vodka
- Vødtka, Burn Gin & Tonic
- Bombay Saphhire gin, Tonic, Citron skive Rom & Cola
- Papagayo dark rum, Cola Fidel
- Papagayo dark rum, lime juice, Ginger ale
Whiskey & Cola
- Whisky, cola Ævle Bævle
- Vødtka, Æblejuice Screw Driver
- Vødtka, Appelsin juice Kildevand 0,5 l
BAGERBRØD: Økologiske boller, Økologisk rugbrød, kanelsnegle, thebirkes, pølsehorn,
focaccia. MEJERI PRODUKTER: yoghurt, smør, ost, koldskål. PÅLÆG: Mayonaise,
remulade, hamburyg, salami, tunsalat, røgetfilet, frikadeller, salami snack, kartoffelsalat,
pølser, Angelmark okse/kalveleverpostej, Anglemark leverpostej. DELIKATESSE: slush- ice,
pastasalater, sandwich, kaffe. KOLONIALPRODUKTER: Anglemark pastaskruer, änglamark
instan coffe, økologisk. ketchup, toastbrød, nutella, kanel gifler, dåse leverpostej, tun på dåse,
änglamark havregryn, cornflakes, økologisk pasta saucer, salt, peber, änglemark
marmelade/syltetøj makrel på dåse, cup noodles m/varmt vand, änglamark rørsukker kiks,
chokoladekiks HYGIEJNE ARTIKLER: Tandbørster, tandpasta, änglamark solcreme,
barberskraber, änglamark læbepromade, änglamark aftersun, kondomer, änglamark
shampoo, plaster, tampax, änglamark bind, renseservietter, deo herre og dame, änglamark
håndsæbe, hånddecinficereng. NONFOOD: Diverse engangsservice, kortspil, dåseåbner,
stole diverse sommerlegetøj, pavilloner, batterier, mao sko, sandaler håndklæder,
tennissokker, engangs kamera, gaffatape, snor affaldssække klar, lommelygte, toiletpapir,
festivallighter, regnslag gummistøvler, solhatte, lommelygter, alufolie, paraplyer SLIK: slik,
tyggegummi, chokolade, lakrids, vingummi o.s.v, chips, flæskesvær. FRUGT OG GRØNT:
Vandmeloner, vindruer, snack-gulerødder,øko. æbler, ærter i bakke, kirsebær i bakke,
citroner, agurker, jordbær, nektariner. DIVERSE: Salg af lægemidler, salg af øreprobber, salg
af bæreposer (bæredygtige), salg af aviser (herunder festivalavisen), salg af telekort, salg af
11
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Forening
Camping East/Bycenter S-23
13-16
Thor Andersen og Jens Andersen
Freshii
Thor Andersen
53708283
[email protected]
Camping
12-10 B
East/Bycenter/Baseområde S- Svogerslev Boldklub
22
Susanne Edvardsen
28159555
[email protected]
Camping East/Caravan O-28 92-47 E
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
Camping East/Cinema
13-19
DM Burger ApS
Burger Jack
Mikkel Elmer
21605718
[email protected]
Camping East/Cinema P-22
08-04 B
Kaffekværnen
Morten Colstrup
30559080
[email protected]
Camping East/Cinema Q-21
03-11
BTK61
Kiosken ved Cinema City
Benny Berthelsen
40869156
[email protected]
Camping East/Fiskesøen
06-09
Lystfiskerhjørnet
Per Larsen
28444070
[email protected]
Camping West/Agora C J-8
95-02
Roskilde Volleyball Klub
Soup and Sandwich
Peter Emil Poulsen
24607002
[email protected]
Camping West/Agora C J-8
06-04 A
Flaming Cactus
Roland Hewes
+44 7957 277 489
[email protected],
[email protected]
Camping West/Agora C J-8
09-03 A
Sarbo Project ApS.
KaffeTanten
Mikkel Sarbo
40556666
[email protected], [email protected]
Sortiment
tobak.
Mælk, cacaomælk. Kaffe. Juice.
DRIKKEVARER: Grøn Tuborg-helkassesalg. Sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l. Lambrusco,
Asti, Vin (Festival) i 1 l. brik. Tuborg-energidrik, Somersby cider. Helflaskesalg af spiritus.
Cigaretter.
Luksus tapas salat Vælg frit mellem 5 forskellige tapas salater ud af vores store gourmet
salatbar/buffet med 15 forskellige gourmet salater, tappanader, pestoer og tapas tilbehør
serveret i 100% miljø venlig/biologisk nedbrydelig og lækker boks. Her til serveres lækkert
frisk bagt brød ved siden af. Der kan fortages tilvalg af kylling til salaten Pris for stor salat 60,kr pris for lille salat 50,-kr Eksempel på salater: •
Rodfrugt salat med
krydderbagt hokkaido græskar •Rødbedesalat med rucola og italiensk feta •
Marokansk Coucous salat med abrikoser og friske krydderurter •
3
varianter af hjemmelavet humus ( chilli – krydderurte – klassisk) • secilliensk tomat salat
med råmarineret agurk og rød bassilikum • PesRødløg kompot/ marmelade Luksus
gourmet sandwich “tilbehør grillet foran kunderne på stor gasgrill” (Alle sandwich har stor
100% økologisk bolle, sprøde mix salater og hjemmerørt aoli) Pris pr. Sandwich 50,-kr Vælg
mellem følgende varianter: •Grillet helstegt okse steg marineret med friske kryddderurter. •
Honning/chilli marineret skinke steg, grillet •
Grillede kylling inderfileter
med timian/citron olie
Ispinde og vafler. Rullende salg på Indre og Ydre Plads fra 30 salgsvogne.
Chicken sandwich. VeggieHummus/tomato salad sandwich. Soup of the day with bread.
Brunch (morgenbrød, smør, ost, yoghurt, æg, baconpølse, kanelsnegl, marmelade, melon).
Breakfast bag (brød, smør, ost, marmelade, kaffe).
Kaffe, appelsin- og æblejuice.
Kildevæld 0,5 l. Shots.
Burger.
Grøn Tuborg på dåse.
Diverse espresso-kaffer, varm chokolade, chai latte og the. Iskaffe.
Kildevæld 0,5 l. Kaffedrikke m/alkohol.
Ritter Sport. M&M (med og uden peanuts). Haribo poser (div. mix poser). Guldkaramelis.
Mandel og Mørk. Pirulo. Kæmpe læske. Popcorn.
Kakaomælk.
Læskedrikke (sodavand 0,5 l., Kildevæld 0,5 l. o g Nestea Peach 0,5 l.).
Parisertoast, grill-kylling, kyllinge-burger, pommes-frites, nuggets. Fiskegrej: Grej til fiskeri,
Fiskekort.
Kaffe, the. Saft.
Grøn Tuborg/fustage, Coca-Cola og Kildevæld 0,5 l, Somersby cider.
Hovedmåltid: 4 slags sandwich (kylling og bacon / skinke og ost / mozzerala og tomat / tun).
Kenyansk tomatsuppe med peanuts og brød. Morgenbolle m. ost/nutealla/mamelade/smør.
Muffin (chokolade/blåbær). Vegetar: Italien sandwich (mozzerela og tomat). Vegetar:
Kenyansk tomatsuppe m/ peanuts og brød.
½ l. Juice, ½ l. kakao, ½ l. mælk, saft, kaffe, the og kakao.
Vegetarian burrito, breakfast burrito, chilli-beef burrito, chicken burrito, chilli con carne,
nachos served with toppings (choise of monetary jack grated cheese, salsa, sour cream,
guacamole, jalapeño peppers), nachos grande, vegetarian nachos grande, vegetarian burrito.
Kaffe og the.
Kildevæld 0,5 l.
Tantens Brunch (morgenbolle/grovbolle) m. pålæg, (chocolade)/crossant, skiveskåret
vandmellon, vindruer/jordbør, te/filterkaffe, kold kakao/friskpresset appelsinjuice.
Festivalboller (mulighed for flg. pålæg: smør, ost, marmelade). Pølsehorn. Croissanter - med
og uden chokolade. Sandwich (m/pesto, majo, tomat, rucolasalat og oksespegepølse).
Vegetarsandwich (m/pesto, tomat, rucolasalat og mozeralla). Tantens vegaboller.
Chokolademuffins. Friskskåret frugt: melon/jordbær/vindruer.
Friskpresset appelsinjuice. The, Isthe, Filterkaffe (friskristede nymalede bønner), Latte,
Espresso, Extra shot (Espresso), Iskaffe, Varm chokolade.
Irish Coffee (kaffe med flødeskum, brun farin og whisky), Ekstra Sprutshot (Rom eller
Whiskey). Lumumba (varm chokolade med rom).
12
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Camping West/Agora C J-8
Forening
12-04
Stengade Bar
Maria Lerche og Katrine Karlsson Pedersen
Maria: 28188514 / Katrine 30231590
[email protected]
Camping West/Agora C K-8
92-47 C
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
93-05
JGI Gymnastik
JGI's Lasagne and Sandwich
Benny Klausen
20493097
[email protected]
Camping West/Agora C K-8
Camping West/Bycenter O10
Camping West/Bycenter O-10
Camping West/Bycenter O-10
Camping West/Bycenter O-10
Camping West/Bycenter O-11
Camping West/Bycenter O-11
Camping West/Bycenter O-11
Camping
West/Bycenter/Baseområde
0-10
Camping West/Ved
jernbanebro O-12
13-24
Fakta A/S
Martin Steenberg og Jonas Permin
MS: 60606206, JP: 28121364
[email protected],
[email protected]
92-16
Gundsølille S.G. og I.F.
Eat Beer
Lars Dannow
61200413
[email protected]
92-23
Osted IF Fodboldafdeling
Garlic Bread-Giant Burgers-Greek Meatballs
Anette Sonnichsen
72202852
[email protected]
92-47 B
EuroVenuefonden
Christian Pedersen
22652414
[email protected],
[email protected],
[email protected]
92-08
DUI - Leg og Virke
Frugt og Grønt
Kurt Knudsen
26224980
[email protected]
12-03
Bager Sofus
Det Økologiske Gadebrød
Sofus Jørgensen og Helle Rømer
41192898
[email protected]
13-18
Foreningen Rock Ved Musikken
Viking Bar
Lennart Poulsen og André Pedersen
29731010
[email protected], [email protected]
12-10 C
Svogerslev Boldklub
Susanne Edvardsen
28159555
[email protected]
08-04 C
Kaffekværnen
Morten Colstrup
30559080
[email protected]
Sortiment
Kaffe (filterkaffe).
Black russian, White russian, Bloody mary, Long island icetea, Irish coffee, Slush ice m.
vodka, Slush ice, Cava, Alm. drinks (2cl. Whisky, vodka, gin, rom, tequila)+Sodavand, Alm.
shots (kun Fisk, Fernet og Jægermester), Lux Shot (Kaffe og galiano / tequila) - evt.
yderligere specifikation af Lux Shots vil ske i f. m. upload af priser på sortiment, "Jæger
Bomb" med energidrik fra Roskilde Festivals leverandør Cider, Burn, Sodavand, Cocio Øl:
Alm. Turborg og Guld Tuborg Kildevæld 0,5L Morgen menu 1 - Hots shot, Irish Coffee, Cocio.
Morgen menu 2 - Slush ice m/vodka, sodavand, Cider.
Pizza m/ham and mushroom. Pizza m/pepperoni. Pizza m/beef, onion oand bell pepper.
Pizza m/spinach, onion and bell pepper. Breakfast bag (rundstykker, smør, ost, marmelade,
kaffe). Pizza slice.
Kaffe, appelsin- og æblejuice.
Kildevæld 0,5 l.
Morgenbakke: 1 Morgenbrød, ost, marmelade og smør. Kanelsnegl. Sandwich m/skinke, ost
og soltørret tomat. Sandwich m/tun, tomat og sandwichcreme. Sandwich,majsbrød
m/frikadelle, rødkål, remoulade og salat. Flæskestegssandwich m/rødkål, agurk og rødbeder.
Luksusministrone suppe og speltbrød. Ovnbagt lasagne m/salat, tomat, agurk og speltbrød.
Rundstykker. Yoghurt i bæger. Vegetar: Ministronesuppe m/ speltstykke. Vegetar: Nybagt
sandwich med ovnbagt Quornfilet m/salat og agurk. Vaskeri for deltagere og foreninger.
Kaffe, the, hjemmelavet cacao, saftevand, cacaomælk, drikkeyoghurt og diverse
mælkeprodukter.
Sortiment ikke fastlagt.
Hovedretter: Chili con carne, japansk porterkylling. Vegetarret: Chili sin carne. Supper:
Kylling-/Karrysuppe (Mulligatawny suppe) og Tomatsuppe. Diverse: Hvidløgsbrød.
Pandekager m/syltetøj og sukker.
Kaffe, the, kakao, saftevand.
Kæmpe-burgere. Tzatziki m/ciabattabrød. Hvidløgsbrød. Græske frikadeller m/ tzatziki og
ciabattabrød. Græsk salatkoncept m/pasta, tomatpesto, icebergsalat, oliven, tomat, rød
peber, smuldret feta, et strejf tørret basilikum og olie/eddike dressing samt en gulerodsbolle.
Saftevand. Ufiltreret æblemost.
M Burger cheese, BBQ M Burger, Hot M Burger, Potato "risoles" m/garlic mayo, chicken
sandwich, VeggieHummus/tomato salad sandwich, Breakfast egg and bacon sandwich.
Frugt og grønt - salg fra bod og rullende salg.
Kildevæld 0,5 liter.
Blandet økologisk brødproduktion fx.: Kæmpesnegle, kanelsnegl, croissanter, tebirkes,
blandet rundstykker, Walesboller, rugbrød, grovbrød, franskbrød, pølsebrød, Focaccia, smurt
morgenbrød, romkugler. Rullende salg på camping West.
Kaffe, The.
Chips, flere varianter.
Æblejuice, appelsinjuice, solbærmost, Forskellige moster fra Bornholms mosteri.
Grøn Tuborg på fustage, shotsrør (Fiskefjæs, Små Blå), Cocio, whiskey, vodka, rom lys +
mørk, gin, sodavand 0,5 l., Tonic, Lemon.
Ispinde og vafler. Rullende salg på Indre og Ydre Plads fra 30 salgsvogne.
Diverse espresso-kaffer, varm chokolade, chai latte og the. Iskaffe.
Kildevæld 0,5 l. Kaffedrikke m/alkohol.
13
Roskilde Festival 2013 – madhandel pr. 13.06.2013
Sorteret i Indre og Ydre Plads og efter beliggenhed.
Beliggenhed
Darup Idrætscenter K-6
Rullende salg
Forening
12-21
Røde Stjerne
Kim Sørensen
[email protected]
10-01 G
Fonden Roskilde Festival/Bodega
Bodega Den Gyldne Dame
Line Ishøy
28947890
[email protected]
Sortiment
Morgenmad og lettere frokostretter.
Kaffe, the, øl, Kildevæld og sodavand.
Guld-Tuborg.
14