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Daten und Termine
Termine:
Anmeldung
Ihre Teilnahmecoupons erhalten Sie am Montag, 04. Mai
2015, ab 10.00 Uhr, im DEHOGA Tagungsbüro vor Ort.
Für Kurzentschlossene besteht die Möglichkeit, Coupons
für einzelne Veranstaltungen vor Ort zu erwerben.
Montag, 04. Mai 2015,
10.30 Uhr bis 17.00 Uhr
ab 19.00 Uhr Kollegentreffen
Tagungsort: ***S Haag’s Hotel Niedersachsenhof
Lindhooper Str. 97; 27283 Verden/Aller
Tel.: 04231/6660, Fax: 04231/64875
Email: [email protected]
Kosten:
Tagungspauschale Mo., 04. Mai 2015
(inkl. Begrüßungskaffee, Mittagsimbiss, Tagungsgetränke, Kaffeepause)
110 € p.P.
Abendveranstaltung Mo., 04. Mai 2015
(„Kollegentreff“ inkl. Buffet, Bier, Wein,
alkoholfreie Getränke, Kaffee am Tisch
bis 24 Uhr) 49,50 € p.P.
Bitte reservieren Sie Ihr Zimmer unter dem Stichwort „DEHOGA Fachtag“ bis zum 14. April 2015
direkt im Hotel:
Einzelzimmer inkl. Frühstück
Doppelzimmer inkl. Frühstück
Anmeldefrist:Freitag, 17. April 2015
Anmeldeformular: www.dehoga-niedersachsen.de
Kontakt:
Parkplätze: kostenfrei direkt am Hotel
Einladung
65,00 €
90,00 €
DEHOGA Niedersachsen
Renate Mitulla / Claudia Weiß
Yorckstr. 3, 30161 Hannover
Tel. 0511/33706-26, Fax. 0511/33706-29
Email: [email protected]
www.dehoga-niedersachsen.de
Fachtag des Gastgewerbes
***S Haag’s Hotel Niedersachsenhof in Verden
Montag, 04. Mai 2015
In diesem Jahr haben wir hochkarätige
Referenten zu folgenden Themen eingeladen:
›› Der Gast 2.0– die Zukunft des
Online-Marketings im Gastgewerbe
›› Glück als geheime Zutat für Erfolg
›› Die neue deutsche Biervielfalt –
mehr als nur ein Trend
www.dehoga-niedersachsen.de
Programm
›› Ab 10:30 Uhr:
›› 13.00 Uhr
›› 16:15 Uhr
Eintreffen der Teilnehmer
mit Begrüßungskaffee und Snack
›› 11.00 Uhr
Eröffnung und Begrüßung
 Lutz Feldtmann, Vorsitzender Fachgruppe Hotels
im DEHOGA Niedersachsen
 Benno Eisermann, Vorsitzender Fachgruppe Gaststätten im DEHOGA Niedersachsen
›› 13:45 Uhr
Gerade in Zeiten von Fachkräftemangel sind Begriffe
wie Mitarbeitermotivation, Work-Life-Balance und
Mitarbeiterzufriedenheit und damit die Bindung an den
Betrieb bedeutender denn je. Aber was bringt Glück im
Betrieb? Wie steigern wir unser persönliches Glück? Wie
machen wir unsere Mitarbeiter glücklicher und damit
unsere Gäste? Wie können wir Happiness systematisch
im Betrieb verankern und damit unseren Erfolg steigern?
Anne-Katrin Straesser lehrt Unternehmensstrategien
und zeigt anhand von Erkenntnissen aus der Glücksforschung auf, wie Glück zur Steigerung der Produktivität
beitragen und gemessen werden kann.
Der Gast 2.0 – die Zukunft des OnlineMarketings im Gastgewerbe
 Referent: Markus Michels,
creazwo, Osnabrück
Schon vor Antritt einer Reise beginnt für Ihren (potentiellen) Gast die Reise durch das Internet, um sich über
Destinationen, Angebote, Preise, Bewertungen und
vieles mehr vor der eigentlichen Buchung zu informieren. Diese sogenannte „Customer Journey“ beschreibt
die Berührungspunkte („Touchpoints“) in der Planung
und Buchung, aber auch die Reise, den Aufenthalt an
sich und das spätere Teilen der Erfahrungen. Um den
„digitalen“ Gast optimal an diesen Touchpoints zu
erreichen und anzusprechen, muss das eigene Onlineangebot inhaltlich und technologisch so aufbereitet
werden, dass es auf jedem Endgerät ansprechend und
benutzerfreundlich dargestellt wird.
Markus Michels, Geschäftsführer der auf das Gastgewerbe spezialisierten creazwo internetagentur, nimmt
Sie mit auf diese Reise und bietet Ihnen einen kurzweiligen Ein- und Ausblick im Wettbewerb um den Gast 2.0.
Glück als geheime Zutat für Erfolg
 Referentin: Prof. Dr. Anne-Katrin Straesser,
Happiness Management Institut Köln
›› 11.10 Uhr
Mittagspause
 Referent: Oliver Wesseloh,
Kehrwieder Kreativbrauerei, Hamburg
Bier ist wieder ein Erlebnis, Bier schmeckt wieder
nach etwas, über Bier spricht man wieder. Die neue deutsche Biervielfalt steht für großartige
Geschmackserlebnisse, sie bringt frische Impulse,
sie bietet die Möglichkeit, sich neu zu positionieren
und nicht zuletzt kann sie auch für zusätzliche
Erlöse sorgen. Wohin die Reise geht und warum
gerade Gastronomen von der neuen Biervielfalt
profitieren - darüber spricht der amtierende Weltmeister der Sommeliers für Bier und Gründer der
Kehrwieder Kreativbrauerei, Olli Wesseloh. Olli Wesseloh war viel unterwegs in den letzten
Jahren. Nach Abschluss seines Studiums an der
Technischen Universität Berlin arbeitet er zunächst
in der deutschen Getränkeindustrie. Anschließend
geht der Dipl. Ing. für Brauereiwesen ins Ausland.
Die Kreativität und Geschmacksvielfalt der amerikanischen Craft Brewer beeindruckt ihn nachhaltig. Schnell wird ihm klar, dass er mithelfen will, die
Biervielfalt in Deutschland wiederzubeleben.
›› 15.45 Uhr
Die neue deutsche Biervielfalt –
mehr als nur ein Trend
Kaffeepause
›› 17.00 Uhr
Ende der Veranstaltung
›› 19.00 Uhr
Kollegentreffen mit Niedersachsen-Buffet