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Année 2015
N° 13
Semaine du 23 au 29 mars 2015
Bienvenue au printemps !
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Table des matières
A G E N D A – ANIMATION........................................................................................................ 3
MOT MYSTERIEUX N°13 ............................................................................................................. 4
NOUVELLES DE LA RESIDENCE SAINT-MARTIN ....................................................................... 5
Anniversaires des résidents ................................................................................................. 5
Anniversaires du personnel .................................................................................................. 5
FÊTES DE LA SEMAINE ................................................................................................................. 5
SOIRÉE DOCUMENTAIRE ............................................................................................................ 6
SOLUTION DU MOT MYSTERIEUX NO 13 : ................................................................................. 6
« BIEN-ETRE » ............................................................................................................................. 7
FILM A LA RESIDENCE................................................................................................................. 7
DES NOUVELLES D’ALLAIN !!! .................................................................................................... 8
LA RUBRIQUE DES RESIDENTS ................................................................................................... 10
MENUS DE PAQUES ................................................................................................................... 11
MENU DE LA SEMAINE.............................................................................................................. 12
«N'allez pas là où le chemin peut mener. Allez là où il n'y a pas de
chemin et laissez une trace.»
Ralph Waldo Emerson
2
A G E N D A – ANIMATION
Date
Lundi
23
mars
Mardi
24
mars
Mercredi
25
mars
Jeudi
26
mars
Vendredi
27
mars
Animations collectives
Animations dans les unités
09h45 : Gymnastique individuelle pour les
unités Centaure, Pégase, Lyre et Phoenix
(salle de fitness)
10h15 : Gymnastique individuelle pour les
unités Persée, Orion et Andromède (salle
de fitness)
10h45 : Lecture « Traits de Plumes » de
Madeleine Butignot
14h30 : Atelier informatique (salle
animation-cuisine)
10h15 : Atelier préparation de légumes
(salle animation-cuisine)
11h00 : Lecture de La Liberté pour tous (à
la galerie)
14h00 : Sortie : verrée à Vevey
19h00 : Soirée documentaire : Maldives :
lune de miel avec l’océan (salle Grande
Ourse)
11h30 : Dîner-raclette pour l’unité Orion
Dès 10h00 : Bien-être avec Madame
Anne Magnin
10h30 : Chant (salle Grande Ourse)
11h00 : Apéritif pour les 90 ans de
Madame Canisia Sapin (salle Grande
Ourse)
16h15 : Loto de Pâques (salle Grande
Ourse)
10h15 : Atelier préparation de légumes
(salle animation-cuisine)
15h30 : Film de M. Théo Aeby « Je veux
chanter encore » (salle Grande Ourse)
09h45 : Gymnastique individuelle pour les
unités Centaure, Pégase, Lyre et Phoenix
(salle de fitness)
10h15 : Gymnastique individuelle pour les
unités Persée, Orion et Andromède (salle
de fitness)
10h45 : Atelier réveil-mémoire (salle
animation-cuisine)
14h00 : Sortie achats (inscription auprès du
personnel soignant)
14h30 : Jeux de cartes (à la cafétéria)
17h00 : Messe (salle Grande Ourse)
Samedi
21 mars
Dimanche
22 mars
3
10h30 : Lecture de La Liberté pour les
unités Phoenix et Orion
11h00 : Lecture de la Liberté pour l’unité
Andromède
14h00 : Visite de l’Unité Pastorale pour
les unités Phoenix et Orion
MOT MYSTERIEUX N°13
ASSAUT : un mot de 8 lettres
Argent
Bagou
Bornes
Chère
Diacre
Diène
Écolo
Enfin
Entêté
Envie
Étoffe
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Fiertés
Filaire
Fioul
Froide
Furtif
Gigot
Jalons
Leçon
Loupes
Maille
Merlans
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Miro
Monts
Pique
Pétri
Porcin
Poupée
Procédé
Rafiot
Rigueur
Rimes
Rondin
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Rotule
Séries
Sumo
Torche
Tranche
Tricot
Trombe
Viande
Visage
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NOUVELLES DE LA RESIDENCE SAINT-MARTIN
Anniversaires des résidents
Le lundi 23 mars
Madame Canisia Sapin
Résidente à l’unité ORION
90 ans
Anniversaires du personnel
Le mercredi 25 mars
Madame Jacqueline Chammartin
Le vendredi 27 mars
Madame Geneviève Reynaud
Madame Julie Coolen
Le samedi 28 mars
Madame Susana Dias de Castro Mendes
Nous vous souhaitons nos vœux les plus chaleureux à l’occasion de votre
anniversaire, ainsi qu’une belle journée placée sous le signe de la joie et de l’amitié.
Saint Rupert
FÊTES DE LA SEMAINE
Lundi 23 mars 2015
Mardi 24 mars 2015
Mercredi 25 mars 2015
Jeudi 26 mars 2015
Vendredi 27 mars 2015
Samedi 28 mars 2015
Dimanche 29 mars 2015
Saint Turibio de Mongrovejo
Sainte Catherine de Suède
Annonciation du Seigneur
Saint Eberhard
Saint Rupert
Saint Gontran
Saint Ludolphe
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SOIRÉE DOCUMENTAIRE
Pierre Brouwers, «Maldives : Lune de miel
avec l’océan»
Mardi 24 mars 2015 à 19h00
Salle Grande Ourse
Résumé :
De l’île-capitale à l’île-chantier en passant par l’île-village et l’île-aéroport, le DVD
Guide vous achemine d’un atoll à l’autre pour vous initier à certaines facettes des
Maldives, parfois bien différentes des clichés cartes-postales. Mais, il faut vite se
rendre à l’évidence : ici, on finit toujours par réaliser que l’on évolue DANS la carte
postale. Les clichés les plus flatteurs font partie intégrante de l’itinéraire, quel qu’il
soit. Les Maldiviens, toujours fendus d’un large sourire, vous le confirmeront : ils
habitent le plus beau pays du monde…
SOLUTION DU MOT MYSTERIEUX NO 13 :
Abordage
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« BIEN-ETRE »
Nous vous informons que Madame Anne Magnin viendra, à titre bénévole, à la
Résidence
le mardi 24 mars dès 10h00
Elle vous proposera une série de soins « bien-être », tels que :
-
Soins du visage
Soins des mains
Pour en profiter, n’hésitez pas à vous inscrire auprès du personnel soignant de votre
unité et Mme Magnin passera vers vous.
D’avance, nous vous remercions de votre accueil et la remercions d’avance de sa
visite.
L’équipe d’animation
FILM A LA RESIDENCE
Théo Aeby , « Je veux chanter encore »
Jeudi 26 mars 2015 à 15h30
Salle Grande Ourse
Résumé :
Monsieur Aeby viendra projeter son dernier film dans lequel quelques
séquences furent tournées à La Résidence lors de l’animation chant.
Il viendra à 15h30, afin de faire une présentation et une petite conférence
avant la diffusion.
Venez nombreux découvrir ce magnifique film qui a déjà connu un grand
succès dans toutes les salles de cinéma de nos contrées et d’ailleurs.
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DES NOUVELLES D’ALLAIN !!!
Mme Genoud avait pris contact avec lui lors de l’atelier informatique et voici sa
réponse :
Bonjour Madame Genoud et bonjour à toute l’équipe de l’atelier informatique.
Un grand merci pour votre email qui m’a fait infiniment plaisir !
Voici un petit résumé de la situation : arrivé en Afrique du Sud le 10 février dernier,
j’étais sensé avoir 3 semaines de vacances. Mais comme j’ai eu la mauvaise idée
d’emmener avec moi le virus de la grippe, doublé d’une sorte de grippe intestinale,
j’ai débarqué ici malade et j’ai été cloué au lit durant plus de 2 semaines. Je n’ai pas
été malade comme ça depuis plus de 20 ans, une horreur ! Imaginez-vous, gourmand
comme je suis, que je n’ai pratiquement rien mangé pendant cette période. Cela m’a
permis de perdre plus de 10 kg ce qui me fait le plus grand bien. Après 2 séries
d’antibiotiques et 2 visites chez le médecin, les choses se sont enfin gentiment
améliorées et maintenant tout va bien.
Par conséquent, mes semaines de vacances se sont transformées en semaines de
convalescence.
J’ai commencé à travailler concrètement dans ma maison d’hôtes le 1er mars. Le
mois de mars est le dernier gros mois de la saison touristique qui s’étend d’octobre à
avril. Pour les mois de mars et avril, je reprends le travail tel qu’il a été fait depuis 5
ans par la responsable qui travaille encore avec moi. Mais il y a beaucoup de choses
que je souhaite changer dans la façon de faire, dans les petits déjeuners, etc. Ces
changements seront effectifs à la reprise du travail au mois d’août.
Pour cette année, je vais exceptionnellement fermer la maison les mois de mai, juin et
juillet. Ce sont des mois creux. J’ai besoin de ce temps pour faire quelques travaux
dans la maison : le toit doit être remplacé, je vais enlever cette horrible moquette qu’il
y a dans 3 chambres et y mettre du parquet, repeindre certaines pièces. Je vais aussi
modifier certaines choses dans le jardin. Je veux également refaire la décoration tant
des chambres que du reste de la maison ainsi que remplacer certaines pièces du
mobilier.
Une fois que tout sera fini, il faut refaire des photos et apporter les modifications
nécessaires sur le site internet de la maison ainsi que sur tous les sites sur lesquels il
est possible de réserver des chambres chez moi.
Comme vous le constatez, il y a du pain sur la planche mais c’est très excitant ! J’ai
très envie de redécorer cette maison que j’adore en y apportant ma touche
personnelle.
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Actuellement comme nous avons beaucoup de monde, les journées sont longues.
Réveil à 5h, à 6h je commence à travailler avec ma collègue (préparer les tables du
petit déjeuner), à 7h10 je vais chercher les 2 filles qui travaillent à la cuisine, lessiverepassage et ménage. Les hôtes prennent leur petit déjeuner entre 8h et 9h30, il faut
donc les servir puis tout desservir, ranger, etc. etc. Et ici, ils font toute la vaisselle à
la main, une vraie folie pour moi. C’est une des choses que je vais changer dès le
mois d’août. Ensuite je prends une petite pause entre 13h et 14h, puis il faut être là,
car les hôtes peuvent arriver dès 14h. Il faut les accueillir, leur montrer la maison, leur
chambre, leur offrir un thé un café de bienvenue, leur donner des explications s’ils en
ont besoin sur les choses à faire dans la région, leur réserver un restaurant pour le
soir au besoin, etc… En gros, la journée se termine vers 19h30-20h. Et le soir, je suis
crevé, je me couche comme à la Résidence vers 21h30 !
Hier soir, nous avions 11 personnes, tous des Allemands, ce qui est le grand
maximum car j’ai 5 chambres, je ne vous raconte pas les montagnes de vaisselle au
petit déjeuner ce matin ! Ce soir nous avons 4 Anglais, 2 Suisses, et 2 Allemands.
Je dois aussi me mettre au courant de toute la partie administrative de la maison, ce
que je fais avec ma collègue dans les moments creux.
Pour terminer, quelques nouvelles météorologiques de Swellendam : aujourd’hui nous
avons un temps magnifiquement ensoleillé et cet après-midi nous avons 33 degrés.
Voilà pour les quelques nouvelles, vous constaterez que même à 12000km, je suis
toujours aussi bavard !
Je vous envoie, chère Madame Genoud, ainsi qu’à toute l’équipe de l’informatique et
à mes collègues de l’animation, mes meilleures salutations ensoleillées !
A bientôt !
Allain
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LA RUBRIQUE DES RESIDENTS
Si vous souhaitez insérer un article dans la Batoye, nous vous invitons à préparer un
petit texte et à l’amener au secrétariat avant le vendredi de chaque semaine.
Texte écrit par Madame Maria Boschung
Souvenirs, souvenirs
J’ai une petite valise brune
Pas plus grande que celle des médecins de famille
Qui avaient autrefois pour se rendre à domicile
Une valise dans laquelle j’ai enfoui
Des lettres d’amours, de petits signes d’amitié d’autrefois
Des petits mots doux de Clémentine
Des faire-part de mariage, de deuils aussi
Toute ma vie est serrée dans ce petit bagage de cuir brun.
J’avais décidé de trier jeter certains témoins du passé
J’ai même dénoué de jolis rubans de mes lettres
Pour les relire, j’en ai eu le vertige
C’est à moi qu’on avait écrit tous ces mots doux
M’en étais-je seulement rendu compte à l’âge
Je ne savais pas grand-chose vraiment de l’amour
Ces mots tendres du passé
Mais je n’ai pas pu tout mettre à la corbeille
On ne jette pas son cœur à la poubelle
Souvenirs souvenirs
L’écriture est une thérapie
Laissez ces petits messages qui vous feront plaisir
Si vous pourrez plus vous lire quelqu’un le fera pour vous
Il n’est jamais trop tard pour se dire ce qui touche
Le cœur et qu’on offre à celui ou celle qu’on aime.
Maria Boschung
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DIMANCHE DE PAQUES, 5 AVRIL 2015
Terrine de jambon et d’asperges
Asperges vertes en vinaigrette
***
Noisette d’agneau caramélisée aux graines de fenouil
Pommes nouvelles rissolées
Tomate provençale sur julienne de légumes
***
Mille-feuilles aux fraises
***
Mignardises et café
Frs. 36.--
LUNDI DE PAQUES, 6 AVRIL 2015
Médaillon de sandre au colombo antillais
Riz venere
***
Suprême de pintade aux morilles
Nouilles au beurre
Brocoli mimosa
***
Crumble à la rhubarbe et pommes
Glace vanille
***
Mignardises et café
Frs. 34.-Afin de faciliter l’organisation de ces repas de Fêtes, nous vous prions de bien vouloir
communiquer vos réservations au plus tôt, en téléphonant au no 026/477.61.31. Nous
nous efforcerons, dans la mesure de nos disponibilités, de répondre à vos souhaits.
Nous profitons de ce message pour vous souhaiter de belles Fêtes de Pâques et
vous adressons nos meilleures salutations.
RESIDENCE SAINT-MARTIN
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MENU DE LA SEMAINE
Midi
Soir
lundi 23 mars 2015
Potage santé
Poitrine de poulet au paprika
Cornettes
Epinards aux pignons
Muffin's
Potage du jour
Galettes de pommes de terre et maïs
Salade verte
Café, lait ou thé
mardi 24 mars 2015
Potage à la semoule rôtie
Ragoût de porc (Suisse)
Riz pilaf
Brocoli aux amandes douces
Fruit
Potage du jour
Omelette au fromage
Salade de radis blanc au sésame
Café, lait ou thé
mercredi 25 mars 2015
Potage des grisons
Poisson au four et brocoli
Pommes nature
Concombre glacé
Flan à la semoule
Potage du jour
Croûtes dorées
Compote de pommes
Café, lait ou thé
jeudi 26 mars 2015
Crème de tomates
Cuisse de poulet au romarin (Suisse)
Pâtes au beurre
Poivrons à la provençale
Compote d'abricots
Potage du jour
Galette de légumes
Salade de racine rouge
Café, lait ou thé
vendredi 27 mars 2015
Consommé au Porto
Paupiette de bœuf (Suisse)
Pommes mousseline
Carottes Vichy
Yoghourt aux fruits
Potage du jour
Choix de pâtes farcies
Salade verte
Café, lait ou thé
samedi 28 mars 2015
Crème Argenteuil
Rôti de lapin provençale
Polenta
Poireau gratiné
Glace
Potage du jour
Pommes en robe
Vacherin Mont d'Or
Café, lait ou thé
dimanche 29 mars 2015
Tartare de saumon et toast chaud
Braisi du Jura (Suisse)
Pommes sablées
Tomate provençale
Forêt Noire
Potage du jour
Gâteau aux raisinets
Café, lait ou thé
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