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Veranstaltungen
HKI.F14-1127:
Es werden Experten nachfolgender Institutionen zur Verfügung stehen:
HKI Forum
„Speiseabfälle und Abwassertechnik in der Großküche“
Industrieverband
Haus-, Heiz- und
Küchentechnik e.V.
Termin:
4. Mai 2015, Beginn 15:00 Uhr
5. Mai 2015, Beginn 10:00 Uhr
Ort:
Frankfurt am Main
HKI Geschäftsstelle
Leitung:
Dipl.oec.troph. Nadine Petermann
Dipl.oec.troph. Andreas Helm
Für noch mehr Praxisnähe findet am Vortag, den 4. Mai 2015
nachmittags, eine auf das Thema bezogene Betriebsbesichtigung bei der LSG Sky Chefs Frankfurt International GmbH
statt. Im Anschluss geht es zu einem gemeinsamen Abendessen in die traditionsreiche Frankfurter Altstadt. Der Transfer
von der HKI Geschäftsstelle zu den jeweiligen Programmpunkten ist durch den Veranstalter organisiert.
HKI Forum
Speiseabfälle und
Abwassertechnik
in der Großküche
Mit freundlicher Unterstützung von
Inhalte des Forums

Aco Passavant GmbH

BIOWASTE

EnviroFALK GmbH

MEIKO Maschinenbau GmbH & Co. KG

BioTrans AG

Finsterwalder Umwelttechnik GmbH & Co. KG

Verband der Küchenleitung e.V.
Im Einzelnen werden folgende Themenbereiche ausführlich
behandelt:
In der Teilnahmegebühr sind enthalten: Abendessen, Transfer, Vortragsprogramm sowie Informationsmaterialien zu dem
Forum. Nähere Details zum Ablauf erhalten Sie mit der Teilnahmebestätigung.

Entsorgungsabläufe im Alltag einer Großküche

Fachgerechte Schmutzwasserableitung in der Großküche –
Experten aus der Praxis berichten über technisch grundlegende und gerätespezifische Aspekte bei der Nutzung von Vakuum– und Schwemmsystemen, Biogasanlagen, Abwassertechnik sowie die fachgerechte Entsorgung von Speiseresten in
der Großküche und Gastronomie.

Speiseabfälle und Abwassertechnik in der Großküche

Speiserestentsorgung in der Spülküche –Vakuumsysteme

Effizientes Küchenabfall- und Speisereste-Handling in Groß-
Das Forum richtet sich an Fachplaner, Mitarbeiter des Großküchenfachhandels, Investoren, planende Ingenieure und
Architekten von gastronomischen Einrichtungen,
Großküchen und Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen, Wirtschaftsleiter, Küchenleiter, Caterer, Restaurantleiter und Hotelleiter.
Fettabscheider
küchen mittels Homogenisierung

Zeitgemäße Bewertung und Analyse der verschiedenen Abfallentsorgungsverfahren

Biogasanlagen
Allgemeine Bedingungen
Die Gebühr für das Forum beträgt 290,- Euro zzgl. gesetzlicher MwSt, inkl. Betriebsbesichtigung, Abendessen, Unterlagen, Mittagessen und Getränke.
Mitglieder der Verbände GGKA, FCSI*, HKI, VdF erhalten
gegen Vorlage einer Mitgliedsbescheinigung eine Ermäßigung von 10 % auf die Teilnahmegebühr.
Anmeldung Die Anmeldung erfolgt schriftlich per Fax,
Post oder E-Mail unter vollständiger Angabe der Firmenanschrift, Namen der Teilnehmer, Veranstaltungsbezeichnung
und Termin. Mit der Anmeldung entsteht eine Zahlungspflicht. Die Anmeldung ist wirksam, sofern keine Absage
durch den Veranstalter erfolgt.
Rechnung
Die Teilnahmegebühr wird mit Rechnungsstellung fällig.
Teilnehmer
Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten, da
die Teilnehmerzahl des Forums begrenzt ist. Die Plätze werden nach Eingang der Anmeldung vergeben. Bei zu geringer
oder zu hoher Teilnehmerzahl behält sicher der Veranstalter
vor, Ihnen einen Ausweichtermin anzubieten.
Stornierung Eine Stornierung muss schriftlich erfolgen
und ist bis zwei Wochen vor Forumsbeginn kostenfrei. Es
wird keine Bearbeitungsgebühr berechnet. Bei danach erfolgender Absage und Nichterscheinen ist die volle Teilnahmegebühr zu entrichten. Eine Vertretung der angemeldeten
Person ist immer möglich.
Absage
Bei Absage des Forums durch den Veranstalter werden bereits gezahlte Teilnahmegebühren zurückerstattet. Weitere Ansprüche bestehen nicht.
Haftung
Der Veranstalter haftet nicht für Unfälle und
Beschädigungen, Verlust oder Diebstahl mitgebrachter Gegenstände und Fahrzeuge. Der Veranstalter übernimmt auch
keine Haftung für Schäden, welche von und durch Teilnehmer verursacht wurden.
Zertifizierung Das Forum ist vom Verband Foodservice
Consultants Society International Deutschland-Österreich
e.V. (FCSI) und dem Verband der Fachplaner Gastronomie Hotellerie - Gemeinschaftsverpflegung e.V. (VdF) als anerkannte externe Bildungsveranstaltung zugelassen.
* Entspricht dem Punktesystem im Rahmen der Fortbildungsreihe
des FCSI Deutschland/Österreich
Anmeldung
HKI Industrieverband
Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V.
 Hiermit melde ich mich verbindlich für folgende
Veranstaltung an:
h
HKI.F15-0505
Die Allgemeinen Bedingungen habe ich gelesen
und erkenne diese an. Der Kostenbeitrag wird
nach Erhalt der Rechnung überwiesen.
Ich nehme an der Veranstaltung am Vortag, den
4. Mai 2015
teil.
 nicht teil.
Mitglied folgender Organisation(en):
HKI  —FCSI  —GGKA  —VdF 
Parkplatz:
Tiefgarage im Astropark
Bitte in Druckbuchstaben ausfüllen
Teilnehmer
Vorname
Name
(bitte folgen Sie der
Beschilderung zu
den ZVEI Besucherparkplätzen, begrenzte
Anzahl)
Funktion
Tel.
Fax
E-Mail
Rechnungsanschrift
Firma
Straße
PLZ, Ort
Datum
Unterschrift
Firmenstempel
Industrieverband
Haus-, Heiz- und Küchentechnik e.V.
Lyoner Str. 9
60528 Frankfurt am Main
Tel.:
+49 (0) 69 / 25 62 68 - 0
Fax:
+49 (0) 69 / 25 62 68 - 100
E-Mail: [email protected]
Web:
www.hki-online.de