KULINARISCHER KALENDER 2015 Lust auf gut. Kollektion. Nur Reisen ist Leben, wie umgekehrt das Leben Reisen ist. Jean Paul Rumbachtal im Verlauf der Jahreszeiten genießen, kulinarische Reichtümer entdecken, die unglaublich beeindruckende Kulisse bestaunen, wandern, Rad fahren oder einfach nur den Duft einatmen und genießen... Lust auf gut. - zu verstehen, was leben heißt. Das Restaurant Liebfrauenhof weiß um diese Lebensphilosophie und ist fähig, Ihre Auszeit mit puren Genuss momenten durch die frische, regionale Küche sowie mit fantastischen Entspannungsmomenten in der zu bereichern. Hinzu kommt die ausgezeichnete Lage inmitten der imposanten Naturkulisse des Mülheimer - Rumbachtals. Eine Fülle an Aktivmöglichkeiten erwartet Sie, die Ihre Auszeit zu einem unvergesslichen Erlebnis verwandelt. Lust auf gut. - verstehen zu leben, einmalige Augenblicke erleben, Energie tanken, sich selbst neu entdecken, um anschließend wieder gestärkt in den Alltag zurückzufinden. Gründe genug, um die schönste Zeit des Jahres im Liebfrauenhof zu verbringen. Ihr Osterspaß Entspannte Ostertage mit kulinarischen Überraschungen. Genießen Sie nach einem ausgiebigen Frühlingsspaziergang durch das wundervolle Rumbachtal ein rustikales, regionales Ostermenü. Maik Wittenberg und sein Team begeistern an den Osterfeiertagen wieder mit lukullischen Raffinessen. Unser Osterprogramm: Karfreitag, den 03.04.2015 • Ab 12.00 Uhr erlesene a la carte Fischspezialitäten aus den sieben Weltmeeren. • 15.00 bis 17.00 Uhr Einläuten der Ostertage mit Kaffee und hausgemachtem Kuchen. Ostersamstag bis Ostermontag 04. - 06.04.2015 • täglich ab 12.00 ausgesuchte Ostermenüs. • täglich frische, hausgemachte Osterkuchen und -torten Wir freuen uns über Ihre Reservierung. Saisongenüsse Kaiserlicher Frühlingsgenuss Der Spargel, das „essbare Elfenbein“, ist so vielfältig wie faszinierend. Von Hand geerntet und für nur wenige Wochen im Jahr auf dem Markt, ist er bis heute ein kostbares Gut und adelt jede frühsommerliche Festtafel. Auch die Reife der Erdbeere fällt in diese köstliche Zeit und bildet mit dem zarten Gemüse eine treffliche Kombination. Lassen Sie sich von uns verführen und genießen Sie kulinarische Klassiker einmal ganz neu. Wie wäre es mit einem Schnitzel an feinem Spargel oder einem raffinierten Spargelcremesüppchen? Zum süßen Abschluss zaubert Ihnen unsere Küche allerlei Erdbeerschmankerln. Auszug aus der Saisonkarte: Schaumige Spargelcremesuppe *** Klassischer Stangenspargel mit neuen Kartoffeln, Butter oder Sauce Hollandaise *** Erdbeertiramisu Termin:Preis: ab ca. mitte April 2015 A la carte Jazzgrillen ´15 Jazz und Grillen.... ...eine leidenschaftliche Symbiose. Lassen Sie sich hinreißen und verbringen Sie den Start in Ihr Wochenende im Biergarten des Liebfrauenhofs. Ab dem 05.06.2015 begrüßen wir Sie an jedem 1. Freitag im Monat ab 18 Uhr mit Live - Jazz bei einem Grillbufet in unserem Biergarten. Es erwartet Sie unsere Jazzbands, unter anderem die DixieKings und die Ruhr-River-Jazzband, und ein köstliches BBQ mit reichhaltigen Fleisch- und Wurstwaren aus der Region sowie einem Salatbuffet, welches keine Wünsche offen lässt. Grillbuffet und Jazz für 19,90 € exkl. Getränke, Kinder ab dem 6. bis zum 13. Lebensjahr zahlen pro Lebensjahr 1,- € exkl. Getränke. Die Karten erhalten Sie im Vorverkauf ab Mai 2015 - wir freuen uns über Ihre Reservierung. Termine: 05.06., 03.07., 07.08., 04.09.2015 Biergarten ...wo Entspannung, Kultur und Freunde aufeinander treffen. Der Biergarten ist neben dem Festsaal das „Herzstück“ des Liebfrauenhofs. Direkt am Rumbachtal gelegen ist dies einer der idyllischsten Orte in ganz Mülheim. Bei einem kühlen Glas Bier, einem schönen Weißwein lässt sich hier der Sonnenuntergang, an einem wundervollen Sommerabend, am besten genießen. Aber auch an schönen Wintertagen lohnt es, vorbei zu schauen, um sich bei einer heißen Tasse Glühwein oder Schokolade aufzuwärmen. Der Biergarten hat Platz für ca. 80 Personen. Muttertag ... kulinarischen genießen. Sie sind die Heldinnen des Alltags. Mütter trocknen unsere ersten Tränen bei Liebeskummer, unterstützen unsere verrücktesten Pläne und verwöhnen uns an schlechten Tagen. Am 10. Mai ist es an der Zeit für all das ‚Danke‘ zu sagen. Überraschen Sie Ihre Mutter mit einer Einladung in unser Haus und erleben Sie gemeinsam harmonische Momente. Beim beliebten Muttertagsmenü in unserem Restaurant. Bedanken Sie sich bei der „besten Mutter der Welt“ für all die Dinge, die wir alle für selbstverständlich erachten. In herzlicher Atmosphäre verbringen Sie einen unvergesslichen Tag im Rumbachtal. Muttertagmenü Rinderkraftbrühe „Liebfrauenhof “ *** Schnitzel „Wiener Art“ mit frischen Spargel, Kartoffeln und Sauce Hollandaise oder Butter *** Erdbeertiramisu Preis: ??????? Termin: 10. Mai 2015 12.00 - 14.00 & 18.00 - 21.00 Uhr Wir freuen uns über Ihre Reservierung. Saisongenüsse Der erste Wildpilz des Jahres - Pfifferlinge im Liebfrauenhof In der Zeit von Anfang Juni bis Ende August findet in unserem Restaurant “Liebfrauenhof ” die Pfifferling Saison statt. Hier bieten wir Ihnen kulinarische Köstlichkeiten rund um den kleinen, leckeren Waldpilz. Abgerundet wird diese Gaumenfreude mit einer Auswahl an feinen Weinen. Genießen Sie das ganze auch gerne in unserem Biergrarten Auszug aus der Saisonkarte: Pfifferlings-Quiche *** Kartoffel Pfifferling Pfanne *** Rumpsteak mit Pilzen Termin:Preis: ab ca. ende Juni 2015 A la carte Lust zu feiern. Hochzeit, Kommunion oder Konfirmation! Für Ihre kleinen und großen Feste bietet der Liebfrauenhof verschiedenste Räumlichkeiten, die exklusiv gemietet werden können. Genauso groß ist auch die Auswahl an gastronomischen Angeboten, von klassisch bis modern - von rustikal bis exklusiv, aus unserer Restaurant Küche. Liebfrauenhof „Veranstaltungsberater“ Fordern Sie, ganz unverbindlich, unseren Liebfrauenhof „Veranstaltungsberater“ an. Senden Sie uns dazu eine E-Mail mit Ihre Anschrift und den Betreff „Veranstaltungsberater“ an: [email protected] Unsere Öffnungszeiten 2015/2016 14.05.2015 Christi Himmelfahrt haben wir geöffnet. 04.06.2015 Fronleichnam sind wir für Sie da. 24.12.2015 Geschlossen. Genießen Sie den Heiligen Abend mit Ihren liebsten. 25.12. & 26.12.2015 Wir, das Team des Liebfrauenhofs, laden Sie mit weihnachtlichen Menüs in der Zeit von 11.30 Uhr bis 15.00 Uhr zu uns ein. 28.12. bis 31.12.2015 Geschlossen. Wir wünschen unseren Gästen einen guten Start ins Jahr 2016 01.01.2015 Wir laden ab 12.00 Uhr zum Neujahrs-Sauerbraten ein. „Matjes“ Eröffnung der Matjes-Saison Auf Grünkohl und Spargel folgt was? Na klar: natürlich Matjes! Am letzten Mai Wochenende 2015 ist es so weit und die ganz eigene kulinarische Jahreszeit – eben die Matjes-Saison – beginnt. Auszug aus der Wochenendkarte: Matjes „Hausfrauenart“ *** Matjes mit Bratkartoffeln und grünen Bohnen Preis: A la carte Statt Kuchen oder Torte unser Imbisstip am Matjes Wochenende Matjes-Baguette „Liebfrauenhof “ Matjes im Baguette-Brötchen auf frischem Salat, Tomaten und Gurken mit knackigen Zwiebeln garniert. Preis: 4,80 € Termin: 29.05. bis 31.05.2015 Saisongenüsse Blitzer mit wenigen Prozenten: Der erste Federweißer ist da! Der Verkauf von Federweißem ist so etwas wie das Startsignal in den Herbst: Die Weinlese hat begonnen, die ersten Trauben sind schon vergoren, der gärende Most in Flaschen gefüllt. Nun ist es an der Zeit, die neue Ernte zu verkosten. Dazu ein Stück hausgebackenen Zwiebelkuchen und man genießt die schönen Spätsommertage mit ihrem wundervollen Licht in unserem Biergarten. Termin:Preis: ab ca. Ende August A la carte Erntedank 2015 Genussregion Mülheim an der Ruhr. Beim Erntedankfest im Liebfrauenhof bedanken sich Mülheims Land- und Forstwirte jährlich für die eingebrachte Ernte und präsentieren gleichzeitig die große Bandbreite ihrer täglichen Arbeit: die Produktion qualitativ hochwertiger Lebensmittel, die Pflege unserer unverwechselbaren Kulturlandschaft, aber auch den Erhalt von Tradition und Volkskultur. Nur wer heimisch kauft sorgt dafür, dass diese wichtigen Aufgaben auch weiterhin erfüllt werden! Wie jedes Jahr werden auch die Mülheimer Genuss - Regionen ihre Köstlichkeiten auf dem Fest präsentieren und Ihren Gaumen verwöhnen. Termin:Preis: Anfang Oktober 2015 A la carte Lust auf gut. Lust auf gut. Kollektion Lassen Sie sich von der kulinarischen Vielfalt des Restaurant Liebfrauenhof ebenso begeistern, wie von seinem aufmerksamen Service in einem einzigartigen Ambiente. Mit der „Lust auf gut. Kollektion“ geben wir Ihnen einen Überblick auf die aktuellen und zukünftigen Veranstaltungen. Sie möchten die „Lust auf gut. Kollektion“ und den „Kulinarischen Kalender“ immer aktuell zugesendet bekommen? Dann regestieren Sie sich unter liebfrauenhof.de/lustaufgut oder ganz einfach hier mit dem Smartphone einscannen Gerne können Sie uns auch Ihre Daten telefonisch, unter 0208 37 39 64, oder persönlich durchgeben. Selbstverständlich geben wir Ihre Daten nicht an dritte weiter und nutzen dieses ausschließlich für eigene und im zusammenhang mit dem Liebfrauenhof, Familie Wittenberg und Puro Design stehende Werbezwecke. Shanty-Chor Rumbachtal meets Nordsee, Liebfrauenhof feat. Shanty Sounds Maik Wittenberg, Küchenchef und Inhaber des Liebfrauenhof´s in Mülheim, sowie Chorleiterin Stefanie Melisch entführen Sie auf eine kulinarische Reise der Genüsse an die Nordsee. Begeben Sie sich am 17.07. und 21.08.2015 bei Shanty-Klängen in unserem Biergarten auf Reise. Genießen Sie das wunderschöne Ambiente des Liebfrauenhof mit traumhaften Klängen und lassen Sie sich von den kulinarischen Genüssen der Nordsee gepaart mit dem maritimen Gesang des Shanty Chor „Kormoran“ verzaubern. Karten im Vorverkauf 22,00 € inklusive Fischbuffet, Begrüßungssekt (1 Glas p. Per. á 0,1) und Live Musik Termin: Preis: 17.07. und 21.08.2015 ab je 18.30 Uhr 22,00 € im Vorverkauf 24,50 € an der Abendkasse Rinderfilet Aromen und Qualität Küchenchef und Inhaber Maik Wittenberg hat sich der Historie verschrieben und verbindet im Liebfrauenhof eine historische Menüfolge mit seiner zeitgenössischen Küchenphilosophie. Ein feines Stück Rinderfilet war stehts beliebt. Dieses hat Maik Wittenberg mit seiner Küchencrew neu und modern interpretiert. Ursprüngliche Aromen, die Einfachheit der Rezeptur und das in bester Qualität, sind die Maßstäbe von Maiks Liebfrauenhofküche. Auszug aus der Speisekarte: Rinderfilet Stroganoff *** Rinderfilet mit Wirsing und Bratkartoffeln *** Filet vom Rind mit Kräuterbutter und Pommes frites Termin: Preis: ab September 2014 à la carte Adventbrunch Adventsbrunch 2015 Der Advent gehört zur schönsten Zeit des Jahres. Sein besonderer Zauber stimmt auf das kommende Weihnachtsfest ein, verführt uns, Haus und Garten festlich zu dekorieren und besinnliche Stunden in kleiner Runde zu verbringen. Eine Zeit, die behagliche Stunden im Kreise Ihrer Lieben verspricht. Wir laden Sie deshalb dazu ein, gemeinsam mit Familie und Freunden eine kulinarische Auszeit bei unserem Adventsbrunch zu nehmen. Genießen Sie frisch zubereitete Weihnachtsgerichte vom Buffet. Der Adventsbraten wird vor Ihren Augen tranchiert. Süße Köstlichkeiten aus der hauseigenen Weihnachtsbäckerei sorgen schließlich für einen krönenden Abschluss des Adventsbrunchs. Termin: Jeden Adventssonntag von 11.00 bis 14.30 Uhr Adventsbuffet inkl. Wasser, Orangensaft, Apfelsaft, Kaffee und Tee Preis: 24.90 € / pro Person Die Durchführung des Adventsbrunchs setzt eine Mindesteilnehmerzahl von 15 Personen voraus! Gänsezeit Weihnachtszeit ist Gänsezeit Manche Feiertage sehnen wir uns heimlich herbei, um ganz traditionsgerecht einen wunderbaren Braten zu genießen. Die beliebte Gänsezeit beginnt im Liebfrauenhof wieder am 17. Oktober 2014. Seit Jahrzehnten werden nach Auffassung unserer Gäste die knusprigsten Gänse in der Bauern - Stube serviert. Freuen Sie sich auf das köstliche Traditionsgericht, serviert mit klassischen Beilagen wie Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Maronensauce und Rosinenschmorapfel. Termin: Preis: ab 17. Oktober ganze Gans nach Vorbestellung ab 4 Personen à la carte Gans to go Schluss mit Küchenchaos und stundenlanger Vorbereitung: Unsere Gänse werden nach Großmutters Rezept hergestellt und im Ofen gebraten. So werden Sie goldbraun, knusprig und erhalten eine leichte Karamellnote. Als Beilagen erwarten Sie Kartoffelklöße, Apfelrotkohl, Maronensauce und Rosinenschmorapfel. Einfach in der praktischen Transportbox (15 € Pfand) abholen und genießen. Zeitraum: Angebot: Erweiterung: Bestellung: ab 17. oktober bis 21. Dezember 2014 Gans to go (4 bis 5 Personen) 110,- € Vorspeise: Maronen-Creme-Suppe 6,80 € p.P. Dessert: Apfel-Zimt-Tiramisu 5,90 € p.P. Vorbestellung telefonisch ab 01. Oktober mindestens jedoch 3 Tage vor Lieferung. Winterjazz Winterjazz mit Glühwein und Grillen Jazzmusik, hausgemachter Glühwein und ein winterliches Grillbuffet: eine leidenschaftliche Symbiose. Lassen Sie sich hinreißen und verbringen Sie den Start in die Weihnachtszeit im Biergarten des Liebfrauenhofs. Nach dem JAZZGRILLEN in diesem Sommer, haben wir entschlossen Ihnen auch in diesem Jahr Winterjazz mit Glühwein und Grillen anzubieten. Am Freitag, den 04. Dezember 2015, begrüßen Sie Maik Wittenberg und unsere Jazzband zu einem köstlichen Winter-BBQ mit reichhaltigen Fleisch- und Wurstwaren aus der Region, sowie einem Salatbuffet, welches keine Wünsche offen lässt. Termin: Preis: Freitag, den 04. Dezember 2015, ab 18.00 Uhr 19.90 € / pro Person Kartenvorverkauf ab Mai 2015 Januar 2016 Leise kommt die weiße Nacht gezogen ... Wo könnte der Winter schöner sein als im Rumbachtal? Tannenduft, rote Ohren, Lichterschein und Schneeballschlachten nicht zu vergesssen eine Schneewanderungen. Das ist im Rumbachtal natürlich ein ganz besonderes Erlebnis. Meist ist die Landschaft noch tief verschneit, drinnen ist es kuschlig und gemütlich und wir freuen uns gemeinsam auf die Genüsse im neuen Jahr. Was für eine zauberhafte, wundervolle Zeit! In unserer Restaurant mitten im Tal gibt es alles, was das Herz erfreut. Ein rustikales Ambiente und eine Karte mit deftigen Spezialitäten. Hier können Sie sich regionale Klassiker schmecken lassen, hausgemachte Eintöpfe probieren, eine Brotzeit oder Kaffee und hausgemachte Kuchen genießen. Preis: A la carte Statt Kuchen oder Torte unser Imbisstip im Januar Brotzeit „Rumbach“ Wacholderschinken, Südtiroler Speck, Sülze, Frischkäse „Obatzda“, Schmalzfleisch, Bergkas, Gewürzgurke, Fassbutter, Hausbrot Preis: 9,50 € Termin: Die Brotzeit - erhalten Sie nur vom 01. Januar bis mitte Februar. Lust auf gut. Restaurant Liebfrauenhof Dümpelweg 38 45470 Mülheim an der Ruhr Telefon: 0208 - 37 39 64 www.liebfrauenhof.de • [email protected] facebook.com/Liebfrauenhof
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