Les couleurs
-------------------------Utilise ta matière grise pour explorer
la réaction entre le savon et le lait, la
densité de divers liquides ainsi que la
chromatographie faite avec un filtre à
café. Ces expériences te feront
certainement voir la vie en rose.
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Surprise lactée
Créer un tourbillon de couleurs avec du lait, du savon à vaisselle et du colorant
alimentaire, est-ce possible? Grace à cette expérience amusante, tu vas découvrir la
réaction surprenante de ces produits.
Matériaux:
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



Une assiette creuse
Du lait (assez pour recouvrir le bas de l’assiette)
Du colorant alimentaire
Du savon à vaisselle
Un bâtonnet ouaté (comme un Coton-tigeMD)
Au travail!
1. Verse assez de lait pour recouvrir le fond de
l’assiette.
2. Ajoute des gouttes de colorant alimentaire de
diverses couleurs dans le lait. Prend soins de ne
pas mélanger les liquides dans l’assiette.
3. Trempe une des extrémités du bâtonnet ouaté
dans le savon à vaisselle.
4. Trempe ensuite ce bout savonné dans la mixture
de lait et de colorant alimentaire.
5. Observe les changements qui se produisent dans
le liquide.
6. Fais des expériences avec différents types de lait
(écrémé, entier, etc.) et différents savons à
vaisselle pour voir comment ils réagissent.
Que s'est-il passé?
Le savon à vaisselle se compose de molécules dont
les propriétés leur permettent de se dissoudre à la
fois dans l'eau (propriété hydrophile) et dans l'huile ou le gras (propriété
hydrophobe). Ce sont ces deux propriétés qui permettent au savon d’éliminer les
saletés, la nourriture et l'huile de la vaisselle.
Le lait contient du gras et de l'eau. Les molécules de savon à vaisselle s'attaquent
aux molécules de gras et les décomposent. C'est cette chasse aux molécules de gras
qui cause les tourbillons de couleurs produits par cette expérience.
Pour voir l’expérience en action, consulte le lien suivant :
https://www.youtube.com/watch?v=V0LfkEs3iRM&list=UU5TvwuAbtJoVoTVXsf6zNfg
cstmuseum.techno-science.ca
La colonne de couleur
Expérimente avec des liquides de différentes densités pour faire
une colonne de couleur unique.
Matériaux:
 Du colorant alimentaire (une ou deux couleurs)
 ¼ de tasse (60mL) de sirop de maïs ou d’érable
 ¼ de tasse (60mL) d'eau
 ¼ de tasse (60mL) d'huile végétale
 Une tasse à mesurer de ¼ de tasse (60mL)
 Un grand verre transparent et étroit
Au travail!
1. À l’aide de la tasse à mesurer, mesure le sirop de maïs et
ajoute quelques gouttes de colorant alimentaire (si désiré).
Verse le tout dans le grand verre transparent en prenant
soin d’éviter que le liquide touche les côtés du verre.
2. Remplis la tasse à mesurer d’eau et ajoute quelques
gouttes de colorant alimentaire. Verse cette mixture dans le
grand verre transparent.
3. Ajoute l’huile aux deux autres liquides déjà dans le verre.
Que se passe-t-il aux trois liquides dans le verre? Si tu mettais les liquides dans un
ordre différent, est-ce qu’ils se mélangeraient?
Tu peux refaire cette expérience en utilisant d’autres liquides et
même en ajoutant de petits objets tels que des billes en verre et en
plastique, des capuchons de bouteilles d’eau, des grains de maïs
soufflé, etc.
Que s'est-il passé?
Les liquides sont caractérisés par leur masse ainsi que leur volume
(l’espace qu’ils occupent). Dans cette expérience, tu as comparé des
volumes égaux de liquides de différentes masses. Les liquides avec
les plus grandes masses (les liquides les plus lourds) se trouvent au
bas du verre tandis que les liquides les plus légers flottent.
Les détergents
et autres
produits
toxiques sont à
éviter puisqu’ils
peuvent réagir
ensemble et
émettre des
liquides ou gaz
dangereux pour
la santé.
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Chromatographie avec un filtre à café
Savais-tu que l’encre noire est faite d’un mélange de plusieurs couleurs? Cette
expérience t’aidera à révéler les couleurs cachées de l’encre noire.
Matériaux:
 Un marqueur noir lavable à l’eau
 Un filtre à café
 De l’eau
 Un verre transparent
 Un crayon
 Du ruban adhésif
 Une paire de ciseaux
Au travail!
1. Avec les ciseaux, découpe une languette de
filtre à café en forme de rectangle de la
longueur du verre et large de 3 à 4 cm.
2. À environ 1 cm du bas de la languette de
filtre, dessine un gros point avec le
marqueur noir.
3. Attache le haut de la languette (le bout le plus éloigné du point noir) au crayon
avec du ruban adhésif.
4. Verse juste assez d’eau dans le verre pour recouvrir le fond.
5. Insert la languette de filtre à café dans le verre de façon à ce que le bout avec le
point noir trempe dans l’eau. Le point noir ne devrait pas être submergé dans
l’eau. Le crayon devrait reposer sur le rebord du verre et tenir la languette
verticalement dans le verre.
6. Place le verre de côté pour quelques heures. Lorsque toute la languette de filtre à
café apparait mouillée, observe les différentes couleurs qui sont apparus.
7. Fait la même expérience avec des marqueurs de différentes couleurs et de
différentes marques.
Que s'est-il passé?
Le filtre à café est poreux, ce qui veut dire que de nombreux petits espaces vides
séparent les fibres de papier. Lorsque le papier filtre absorbe de l'eau, l'eau se
trouve à parcourir ces petits espaces, qui sont reliés. Lorsqu'une molécule d'eau
monte dans le papier filtre, elle entraîne d'autres molécules d'eau avec elle. C’est
ainsi que l’eau remonte le filtre à café. L’eau qui passe dans le filtre à café dissous
l’encre noir et l’entraine vers le haut de la languette. Les différentes composantes de
l’encre noire migrent dans la languette de filtre à différentes vitesses. C’est pour
cette raison qu’elles se séparent et qu’on peut les observer.
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Pour les expériences
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Une assiette creuse
Du lait
Du colorant alimentaire
Du savon à vaisselle
Un bâtonnet ouaté (comme un
Coton-tige MD)
¼ de tasse (60mL) de sirop de
maïs ou d’érable
¼ de tasse (60mL) d'eau
¼ de tasse (60mL) d'huile végétale
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Une tasse à mesurer de ¼ de
tasse (60mL)
Un grand verre transparent et
étroit
Un marqueur noir lavable à l’eau
Un filtre à café
Un verre transparent
Un crayon
Du ruban adhésif
Une paire de ciseaux
Livre
Le petit chercheur : La couleur par Neil Ardley (Edition Dessain et Tolra, 1993)
Lien Internet
Expérience de la Surprise lactée sur Youtube :
http://www.youtube.com/watch?v=V0LfkEs3iRM&list=UU5TvwuAbtJoVoTVXsf6zNfg
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