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Facten und Daten
PROFBOARD
PROFESSIONEL SERIE 270
PROFESSIONEL SERIE 470
Profboard
focus on food hygiene
www.profboard.eu
Tlf: +45 4818 9843
Fax: +45 4818 9842
[email protected]
Profboard Professional | Serie 270
Das ultimative Schneidbrett für angenehmes Arbeiten – viele Jahre lang.
Profboard Professional, Serie 270 wurde für Berufsköche und engagierte Hobbyköche entwickelt.
Zur Produktion werden nur die besten Materialien verwendet, und bei der Qualität gibt es keinen Kompromiss.
Profboard Professional, Serie 270 wird komplett in Dänemark hergestellt, und unsere vollautomatischen
CNC-Maschinen garantieren gleich bleibende, hohe Qualität. Dieser Qualität sind wir so sicher, dass wir Ihnen
fünf Jahre Garantie auf Basisplatte und Stahlkomponenten geben.
Zum Profboard Professional, Serie 270 bieten wir verschiedenes Zubehör an, darunter Tranchierbrett und
Hackbrett.
Alle Materialien am Profboard Professional, Serie 270 sind für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen und
entweder wieder verwertbar oder umweltgerecht zu entsorgen.
PROFBOARD
Profboard Vorteile:
Keine Tücher mehr zur Festigung
des Bretts als Unterlage
HACCP princip - 6 Auflagen für verschiedene Lebensmittel
Minimirien die risiko für Salmo-
nella und Camplybachter.
Gummifüsse so es nicht
verrutscht
Basisbrett will nicht verbiegen
Spühlmaschinfest
Einfache Reinigung
Made in Denmark/Dänish design
Profboard - Ihren professionelle
küchenhelfer.
Danke die geniale Clicksystem ist
kein abslchleifung mehr nötig.
Ganz einfach die austauschbaren
Schneidplatten wechslen wenn es
nötig ist.
Die 6 Auflagen kommt in verschidene Farben - nach HACCP
Richtlinien.
Hierbei ergibt sich der Vorteil,
dass für jedes Produkt eine andere
Auflage benutzt werden kann und
sich somit die verschiedenen Keime
durch Fisch, Fleisch oder Geflügel
nicht mehr miteinander vermischen
können
Profboard
Tranchier- & Hackbretter
Serie 470
Tranchierbrett, 20 mm PEHD (Polyethylene High Density) mit
Saftrille
Tranchierbretter sind in allen Größen erhältlich und passen mit der
speziellen Ausfräsung an der Rückseite direkt über die Basisplatte
der Serie 270/370.
Verwenden Sie das Tranchierbrett zum Zerlegen von warmem
Fleisch/Braten
Hackbrett, rot, 20 mm PEHD (Polyethylene High Density)
Hackbretter sind in allen Größen erhältlich und passen mit der
speziellen Ausfräsung an der Rückseite direkt über die Basisplatte
der Serie 270 / 370.
Mit dem Hackbrett verwandeln Sie Ihr Schneidbrett in einen
„Hackblock” zum Ausbeinen größerer Fleischstücke
Hackbrett, grün, 20 mm PEHD (Polyethylene High Density)
Hackbretter sind in allen Größen erhältlich und passen mit der
speziellen Ausfräsung an der Rückseite direkt über die Basisplatte
der Serie 270/370.
Mit dem Hackbrett verwandeln Sie Ihr Schneidbrett in einen „Hackblock” zum Zerkleinern von Gemüse – „the Chinese way“
Profboard Tranchier- & Hackbretter
Tranchier- und Hackbretter bestehen aus denselben Qualitätsmaterialien, die Sie von der Profboard Professional, Serie 270 kennen.
Mit einer speziellen Ausfräsung an der Rückseite passen die Tranchier- und Hackbretter direkt über
die Basisplatte der Profboard Professional, Serie 270/370
Mit einem Tranchier- oder Hackbrett, das auf Ihrem Schneidbrett befestigt ist, verfügen
Sie über eine solide Unterlage zum Tranchieren von Fleisch, zum Ausbeinen oder zum
Hacken von Gemüse etc.
Profboard Professional, Serie 470 wird komplett in Dänemark hergestellt, und die verwendeten
Materialien sind selbstverständlich für den Kontakt mit Lebensmitteln zugelassen.
Alle Bestandteile der Tranchier- und Hackbretter können entweder wiederverwertet oder
umweltgerecht entsorgt werden.
Profboard tipps:
Schneidplatten
www.profboard.eu
Die dünnen Schneidplatten für kalte Lebensmittel verwenden.
Bitte keine warmen Gegenstände oder Speisen auf den dünnen Platten ablegen, da sie sich dadurch verformen können.
Zum Zerlegen warmer Speisen bitte die Basisplatte oder das Tranchierbrett verwenden, falls Sie ein solches besitzen.
Tranchierbrett und Basisplatte sind für diese Arbeiten vorgesehen und nehmen auch überflüssigen Fleischsaft in den
eingefrästen Saftrillen auf. Die Schneidplatten sind beidseitig verwendbar.
Tlf: +45 4818 9843
Fax: +45 4818 9842
Die Schneidplatten bestehen aus PP (Polypropylen) und schonen dadurch Ihre Messer. Das Schneiden hinterlässt auf den
Platten Schnittspuren. Wenn sich zu viele Schnittspuren angesammelt haben, können Sie eine Nachfüllpackung mit neuen
Platten kaufen. Haltbarkeit ca. 4-8 Monate, je nach Gebrauchshäufigkeit der Schneidplatten.
[email protected]
Basis unseres Konzepts ist ja die bequeme Austauschbarkeit der Schneidplatten (ohne Basisplatte), um so eine gute Lebensmittelhygiene zu garantieren. Langfristig ist das vernünftig und spart Kosten.
PROFBOARD Reinigung - Serie 270, 370, 470, 670
Die Basisplatte ist beständig gegenüber allen gängigen Reinigungsmitteln.
Die Basisplatte einschließlich Stahlbeine, Gummifüßen, Clicksystems kann in der Spülmaschine oder unter fließendem
Wasser gereinigt werden. Die Basisplatte kann auch mit kochendem Wasser gespült werden.
Wenn Sie die Basisplatte als Tranchierbrett für warmes Fleisch verwenden, bekommt die Basisplatte Schnitte. Dadurch
kann sich die Basisplatte an den betreffenden Stellen, je nach Lebensmittel, verfärben.
Beim Erwärmen, z. B. in der Spülmaschine, dehnt sich die Basisplatte aus. Sie zieht sich nach dem Abkühlen jedoch wieder
auf die ursprüngliche Größe zusammen. Basisplatte und Schneidplatten müssen dieselbe Temperatur haben, um zusammenzupassen.
Niemals warme Töpfe oder Pfannen direkt auf die Basisplatte stellen.
PROFBOARD Reinigung - Schneidplatten
Die Schneidplatten sind beständig gegenüber allen gängigen Reinigungsmitteln.
Die Schneidplatten können in der Spülmaschine oder unter fließendem Wasser gereinigt werden. Die
Schneidplatten müssen in der Spülmaschine gerade stehen, da sie sich sonst während des Trocknens
verformen können. Die Platten dürfen während des Spülens nie unter mechanischer Spannung stehen.
Stellen Sie keine warmen Töpfe oder Pfannen auf die Platten - da sie sich verformen könnten.
Materialen/Umwelt
VIRGIN HIGH DENSITY POLYETHYLENE –
Profboard Serie 270/470/670 ist von Virgin high density
polyethylene (PEHD 500) gemacht.
Profboard Serie 270/370/470/670 ist durch heizung
nachbehandelt, so es sich nie verbiegt.
Virgin Polypropylene
Virgin PP ist für unsere Auflagen angewendet. Dieses
material macht Ihren Messer nicht Stumph.
Profboard clicksystem
Auflagen
HACCP
Carvingboard /
choppingboard
MADE IN Denmark –
Vi sind stolz at Profboard Produkten in Dänmark hergestellt
wird. Unsere Fachleute arbeiten jeden Tag um ein hoch
qualitativen Produkt zu herstelln.
Deswegen ist Profboard von mehr als 100.000 Chefs
jeden Tag benutzt.
Basisbrett
FDA and EU Regeln
Alle Materialen in Proboard Produkten ist Lebensmitteecht,
nach die Richtlinien von EU and FDA.
Umwelt
Alle Materialen in Profboard Produkten ist wieder verwertbar oder umweltgerecht zu entsorgen.
Basisbrett mit
Carvingboard
Basisbrett mit
Carvingboard