‫קו‬
‫מ‬
‫פונ‬
‫ים‬
‫צו‬
‫ל‬
‫רפ‬
‫לא‬
‫ים‬
‫חורף‪-‬אביב ‪ | 2009‬גיליון ‪1‬‬
‫ת‬
‫אתרי ספא מניו יורק ועד פריז | לרקוח את הטבע | גינון אורגני ביו‪-‬דינמי | בישול ביו‪-‬דינמי‬
‫של‬
‫ום‬
‫מגזין לבריאות ואיכות החיים של ‪Weleda‬‬
‫הפגת המסתורין סביב טבעו של‬
‫הצלוליט‬
‫כיצד לשמור את עור תינוקך בריא ורך‬
‫חקלאות אורגנית‬
‫ביו‪-‬דינמית‬
‫בישול ביו‪-‬דינמי‬
‫תוכן העניינים‬
‫מגזין לבריאות ואיכות החיים של ‪Weleda‬‬
‫ברוכים הבאים לגיליון‬
‫הפתיחה של ‪- we‬‬
‫המגזין לבריאות ואיכות‬
‫החיים של ‪.Weleda‬‬
‫בשמונים ושש השנים‬
‫האחרונות הגענו‬
‫לתובנה עמוקה של‬
‫הטבע ושל בריאות האדם ופיתחנו מוצרים טבעיים‬
‫לטיפוח הגוף‪ ,‬תרופות ושיטות עבודה בנות קיימא‬
‫על טהרת הטבע‪ ,‬והחקלאות האורגנית הביו‪-‬‬
‫דינמית‪.‬‬
‫כתב העת של ‪ Weleda‬נולד בשנות השלושים‬
‫המוקדמות בשווייץ‪ .‬יזמנו את הקמתו כדי לחלוק‬
‫את ההשקפה המקיפה שלנו בנוגע לדרך חיים בת‬
‫קיימא‪ ,‬שתביא לעתיד בריא יותר‪ .‬כך נוצרה קהילה‬
‫עולמית של קוראים נאמנים ‪ -‬המדברים ארבע‪-‬‬
‫עשרה שפות ומתגוררים בעשרים מדינות ובחמש‬
‫יבשות‪ .‬כל אחת מהגרסאות של כתב העת מאחדת‬
‫את הגוון התרבותי הייחודי של המדינה שבה הוא‬
‫מתפרסם עם השקפות גלובליות‪ .‬הגיליון שבידיכם‬
‫הוא הראשון שמתפרסם בישראל‪.‬‬
‫את ‪ Weleda‬גיליתי לראשונה כשהתחלתי את‬
‫עבודתי בחברת ד"ר סמואלוב‪ .‬אהבתי כל מה‬
‫שהיה מותג יוקרתי (בעיניי ראיתי בכך סימן של‬
‫איכות) ואשר הגיע באריזה מלוטשת‪ .‬עקב עיסוקי‪,‬‬
‫בין היתר‪ ,‬בספורט‪ ,‬אחרי שעות רבות של חיפוש‬
‫אחר מוצר שיסייע בשמירה על גמישות השרירים‬
‫וייקל על שרירים תפוסים ‪ -‬עייפתי מהסיסמאות‬
‫החוזרות ונשנות‪ ,‬בנוסח "החדש ביותר‪ ,‬הטוב‬
‫ביותר‪ ".‬ואז ‪ -‬לתוך ידיי ‪ -‬צנח שמן עיסוי עם‬
‫ארניקה של ‪ .Weleda‬בקבוק הזכוכית האמיתית‬
‫בצבע ירוק בוהק‪ ,‬עם הניחוח האמיתי של תמציות‬
‫אורגניות ושמנים אתריים טהורים‪ ,‬נראו לפתע‬
‫גדולים מהחיים ‪ -‬טובים מכדי להיות אמיתיים בין‬
‫כל הצבעים והניחוחות המסחררים האחרים‪.‬‬
‫היום אני יודעת שכל זה אכן אמיתי ‪ -‬איכות‬
‫שהמעבדה הכימית האלמונית ושיקוי הפלא‬
‫החדש שלה לא מסוגלים לשכפל‪ .‬זה כל כך אמיתי‬
‫שאתה ואני יכולים לראות‪ ,‬לגעת ולהריח את כל‬
‫מה שנכנס לכל בקבוק ולכל שפופרת כשאנו‬
‫יוצאים לטבע וחווים את יופיו של העולם‪.‬‬
‫את היופי הטבעי הזה‪ ,‬ואת מה שאמור להיות‬
‫הנאות יומיומיות‪ ,‬אנו מביאים לכם באופן מוחשי‬
‫עוד יותר במאמרים על גינון ובישול ביו‪-‬דינמ‪‎‎‬י (עמוד‬
‫‪ ,)30‬טיפול וטיפוח התינוק (עמוד ‪ ,)11‬ההתחדשות‬
‫בספא (עמוד ‪ )4‬ונושאים נוספים ‪ -‬יפים לבריאות ‪-‬‬
‫הממלאים את דפי כתב העת שלנו‪.‬‬
‫אני מקווה כי הנושאים שבהם עוסק ‪ we‬יעשירו‬
‫את חייכם כפי שהם מעשירים את חיי שלי‪ .‬כמו כן‬
‫אני מזמינה אתכם לשתף אותנו בשאלות‪ ,‬בדעות‬
‫ובהצעות‪ .‬כתבו אלי לכתובת‬
‫‪ [email protected]‬להירשם לקבלת‬
‫הגיליונות הבאים בדואר או במייל‪ ,‬ראו גלוית‬
‫הרשמה בסוף הגיליון‪.‬‬
‫מהספא‬
‫‪ 4‬חנות וספא חדשים בניו יורק‬
‫ובפריז‬
‫מבית המרקחת‬
‫‪4‬‬
‫‪ 8‬לרקוח את הטבע לתוך‬
‫התרופה‬
‫כריכה‬
‫‪8‬‬
‫‪10‬‬
‫חקלאות אורגנית ביו‪-‬דינמית‬
‫‪ 32‬ארוחה עם השפית ומחברת‬
‫ספרי הבישול ונדי קוק‬
‫‪www.weleda.co.il [email protected]‬‬
‫אין להדפיס את המאמרים מחדש ללא אישור‬
‫חברי מערכת‪ :‬ג'ניפר ברקלי (ג'‪.‬ב‪ ,).‬סוניה‬
‫דמבאך (ס‪.‬ד‪ ,).‬בירגיט לאו (ב‪.‬ל‪ ,).‬מייקל‬
‫לאונברגר (מ‪.‬ל‪ ,).‬כריסטוף מלדנר (כ‪.‬מ‪,).‬‬
‫אינגריד רייזנר (א‪.‬ר‪).‬‬
‫‪ 18‬אדמה בריאה ועור בריא‬
‫‪ 30‬מה מעבר לחקלאות‬
‫האורגנית‬
‫‪ we‬הוא כתב‪-‬עת חצי‪-‬שנתי המופץ ללא‬
‫תשלום‬
‫העורכת הראשית של ‪ :we‬טליה אביעד‬
‫עבור‪ :‬ד"ר סמואלוב יבוא ושיווק בע"מ‪,‬‬
‫טלפון‪ 09-7483769 :‬פקס‪09-7483768 :‬‬
‫‪ 10‬סוד עורו הרך של התינוק‬
‫‪ 22‬הקשר בין עלי לבנה‬
‫מבוהמיה וטיפול בצלוליט‬
‫‪ ,we‬חורף‪-‬אביב ‪ | 2009‬גיליון ‪( 1‬יוצא לאור‬
‫החל ב‪ )2009-‬מוציאים לאור ‪ -‬ד"ר סמואלוב‬
‫יבוא ושיווק בע"מ‪ ,‬רח' אוסטרובסקי ‪36‬‬
‫רעננה ‪ 43372‬ת‪.‬ד‪197 .‬‬
‫‪27‬‬
‫‪30‬‬
‫צילומים‪:‬ארכיון ‪ - Weleda‬גרמניה‪,8-9 ,1 ,‬‬
‫‪ ;37-38 ,34-35 ,30-31 ,17-28 ,14 ,11-12‬מ'‬
‫פון פוסטל‪ ;4-5 ,‬א‪ .‬נו‪ ;RPCA, 6-7 ;8 ,‬ארכיון‬
‫‪ Weleda‬צפון אמריקה‪,15-17 ,13 ,8-9 ,2 ,‬‬
‫‪ ;34-37 ,29 ,25-26 ,21‬ק‪ .‬מאונט‪32 ,‬‬
‫ארט דיירקטור‪/‬עיצוב‪Michael Kelly :‬‬
‫‪Designs, [email protected]‬‬
‫‪ Biodynamic®‎‬הוא סימן אימות רשום של‬
‫‪.Demeter Association, Inc‬‬
‫בעבודה ‪ -‬עם כל העול ם‬
‫מהספא‬
‫ממיטת הטיפולים של אתר הספא של ‪Weleda‬‬
‫צפון אמריקה‬
‫‪ Weleda‬צפון אמריקה‬
‫‪ Weleda‬החנות‪ :‬חנות הדגל המציעה‬
‫את כל המוצרים לטיפול וטיפוח הגוף‬
‫וכן התרופות ללא מרשם של ‪Weleda‬‬
‫שיחה פנים אל פנים עם הקוסמטיקאית‬
‫‪ Weleda‬אתר הספא‪ :‬מרכז‬
‫ההתחדשות המציע טיפולי פנים ועיסוי‬
‫של ‪Weleda‬‬
‫אני טובלת את כפות רגלי באמבט חמים וריחני אליו יצקו תמצית‬
‫לבנדר ועלי ורדים ושוקעת בנינוחות לתוך טיפול הפנים המשקם‬
‫של ‪ .Weleda‬לפני שארחף לי לעולמות אחרים‪ ,‬מנהלת הספא‬
‫והקוסמטיקאית של ‪ Weleda‬צפון אמריקה‪ ,‬סיליה לנג‪ ,‬עונה‬
‫על שאלות מהורהרות אחדות שאני מפנה אליה‪.‬‬
‫‪ Weleda‬בית המרקחת‪ :‬רשום במועצת‬
‫הפיקוח של ניו יורק ורוקח למעלה‬
‫מ‪ 800-‬תרופות אנתרופוסופיות‬
‫והומיאופתיות‪.‬‬
‫מערכת ‪ :we‬מדוע טיפול פנים כה חשוב?‬
‫ס‪.‬ל‪ :.‬טיפול פנים מנקה לעומק את נקבוביות העור‪ ,‬מזין‬
‫אותו ומסיר את שאריות השומן שנצברו בו‪ .‬כל שלב‬
‫בניקוי ובהחדרת הלחות‪ ,‬לרבות עיסוי ריתמי‪ ,‬מסייע לאזן‬
‫את המחזור הטבעי של העור ושיקומו‪.‬‬
‫באיזו תדירות יש לבצע טיפול פנים?‬
‫התדירות של טיפול הפנים תלויה בצרכים האישיים‬
‫שלך‪ .‬כאשר קיימת בעיה חריפה‪ ,‬כגון פצעונים או גירוי‪,‬‬
‫רצוי להגיע לטיפול מדי חודש בחודשו‪ .‬כשמדובר ב"עור‬
‫רגיל"‪ ,‬כדאי לתכנן טיפול פנים המותאם לריתמוס של‬
‫התחלפות עונות השנה‪.‬‬
‫‪ Weleda‬צפון אמריקה‬
‫שמונים ושש שנות היסטוריה של ‪ Weleda‬מתעוררות לחיים בבניין החדש של‬
‫מטה החברה בצפון אמריקה‪ .‬המבנה המפורסם‪ ,‬ששמו יונדרהיל‪ ,‬בולט לעין ברובע‬
‫ההיסטורי של פליסיידס‪ ,‬ניו יורק ‪ 24 -‬קילומטרים מצפון לעיר ניו יורק‪ ,‬בנוף היפה של‬
‫עמק ההדסון‪ .‬הבית הבנוי בארכיטקטורה בסגנון יווני שימש לפני ‪ 148‬שנה ככנסייה‬
‫ומאוחר יותר כבית קולנוע‪ ,‬בית מכירות פומביות ומרכז לעתיקות‪.‬‬
‫כעת מהווה הבית שוקק החיים את המטה של חברת ‪Weleda‬‬
‫בצפון אמריקה‪ ,‬את חנות הדגל‪ ,‬אתר הספא ובית מרקחת ומשקף‬
‫נאמנה את עולמה של חברת ‪.Weleda‬‬
‫המבקר במטה החברה של ‪ ,Weleda‬המהווה סימן היכר באזור‪,‬‬
‫ניהנה מחוויה של רגיעה‪ ,‬התחדשות וייעוץ של מומחים והאפשרות‬
‫להיוועץ עם אנשי מקצוע בתחום טיפולי העור והרפואה‪ .‬באוויר‬
‫מרחף ניחוח רענן של צמחים הנובע מטיפולי הספא ומשפופרות‬
‫של קרמים ותחליבים טבעיים לטיפוח העור שזה עתה נפתחו‪ .‬על‬
‫המדפים מוצגות האריזות הצבעוניות של המוצרים‪ ,‬המהוות את‬
‫סימן ההיכר של ‪ .Weleda‬מאחורי חלון זכוכית שקוף ניתן לראות‬
‫את הרוקחת וצוות העובדים שלה מוזגים תמיסות זהובות לתוך‬
‫בקבוקי זכוכית‪ .‬העבר בן מאה שנים של יונדרהיל‪ ,‬המתמזג באופי הנצחי של מוצרי‬
‫‪ ,Weleda‬מושך אליו שכנים שמתגוררים בקרבת מקום ואנשים שמגיעים ממרחקים‪,‬‬
‫מרחבי ארה"ב וגם מחוץ לה‪.‬‬
‫‪5‬‬
‫‪4‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫מדוע דווקא טיפול פנים של ‪?Weleda‬‬
‫טיפול הפנים מותאם אישית למטופל‪.‬‬
‫טיפול הפנים המשקם של ‪ Weleda‬שכולל זמן מנוחה‬
‫ורגיעה‪ ,‬הוא טיפול טבעי‪ ,‬המעודד את תיפקודו הטבעי‬
‫של הגוף ללא צורך בשימוש בתכשירים קוסמטיים‬
‫אגרסיביים‪.‬‬
‫כיצד אתם מסייעים ללקוח להבין באילו מוצרים עליו‬
‫להשתמש בבית?‬
‫בדיוק כפי שכל טיפול פנים מותאם אישית לצרכיו של‬
‫המטופל‪ ,‬כך גם ההמלצות שלנו לגבי הטיפול בבית‪ .‬אנו‬
‫מעודדים את הלקוח להכיר ולהבין את מרכיבי המוצר;‬
‫כך‪ ,‬כאשר ייחשף להמלצות לגבי מוצרים וטיפולים‬
‫לעור‪ ,‬יכיר היטב את המרכיבים השונים‪ ,‬את פעילותם‬
‫ותועלתם לעור הפנים והגוף‪ .‬ג'‪.‬ב‪.‬‬
‫בתמונה העליונה‪ :‬סיליה לנג‪ ,‬הקוסמטיקאית‬
‫של ‪ Weleda‬צפון אמריקה‪ ,‬מכינה מסיכת‬
‫פנים‬
‫בתמונות באמצע ולמטה‪:‬הכותבת לוקחת‬
‫פסק זמן עם הקוסמטיקאית ב‪:Weleda-‬‬
‫אתר הספא‬
‫כתב העת‬
‫‪we‬‬
‫‪5‬‬
‫ספ א‬
‫‪ Weleda‬פורחת בפריז‬
‫נפתח אולם תצוגה ומרכז בריאות חדש‬
‫שדרות פרנקלין ד‪ .‬רוזבלט הידועות בפריז‬
‫זוהרות בעקבות התוספת החדשה לרחוב‪.‬‬
‫‪ ,E s p a c e We l e d a‬ק ש ת צ ב ע ו נ י ת‬
‫המשתרעת על פני חזית החנות כולה מקבלת‬
‫את פני המבקרים בחדר התצוגה ומרכז‬
‫הטיפולים בלב פריז‪ ,‬לא רחוק משדרות‬
‫השאנז אליזה‪ .‬החיצוניות המושכת תשומת‬
‫לב משקפת את הזוהר הטבעי שמקרינים‬
‫המוצרים ומרכיביהם‪ ,‬אשר מעטר את פנים‬
‫המבנה כמו יצירת אמנות‪.‬‬
‫‪ ,Espace Weleda‬המשקף את הרוח‬
‫הבינלאומית של ‪ ,Weleda‬הוא תוצאה של‬
‫שיתוף פעלה ייחודי בין אמנים ומעצבים‬
‫בינלאומיים‪ .‬הארכיטקטית מריאם‬
‫אשפורד‪-‬בראון עיצבה את המבנה כדי‬
‫להפכו למה שמנכ"ל ‪ Weleda‬צרפת‬
‫פטריק סירדי מתאר כ"‪...‬נווה מדבר של‬
‫שקט ושלווה"‪ .‬השימוש באבן טבעית‪,‬‬
‫בגרניט‪ ,‬באלון ובצבעים ידידותיים לסביבה‬
‫יוצרים את האווירה הזו‪ ,‬מסייעים לשמור על‬
‫הסביבה וכך משקפים את הכבוד שרוחשת‬
‫‪ Weleda‬לטבע כחלק מתפיסת עולמה‪ .‬גן‬
‫שעיצב פטריק בלנק ודלתות בתבנית פרח‬
‫האיריס שיצר שו מוריאמה כדי לדמות שדה‬
‫פורח מוסיפים לתחושת גן העדן של הטבע‬
‫‪6‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫ בתוכנו‪.‬‬‫מעבר לדלתות הללו ממתינה רגיעה‬
‫צרופה‪ .‬שני חדרי הטיפולים מפתים את‬
‫הצופה להיכנס ולקבל עיסוי גוף‪ .‬הדגמות‪,‬‬
‫כמו אלה של המטפלת בתנועה והמומחית‬
‫לעיסוי ילדים איזבל גמבט‪-‬דרגו‪ ,‬מספקות‬
‫עצות וטכניקות לפינוק הפעוטות‪.‬‬
‫‪ ,Espace Weleda‬שנועד לשמש גם‬
‫כמרכז תרבותי וחינוכי‪ ,‬מציע הכשרות‬
‫מקצועיות‪ ,‬סדנאות‪ ,‬תערוכות מתחלפות‬
‫ומופעים מוזיקליים‪ .‬המוצרים הרפואיים‪,‬‬
‫הטיפולים והפעילויות המרתקות מציעים‬
‫חוויות רבות למבקר בפריז‪ .‬ס‪.‬ד‪.‬‬
‫‪Espace Weleda:‬‬
‫בקרו ב‪-‬‬
‫‪Av. 10 Franklin D. Roosevelt‬‬
‫הרובע השמיני‪ ,‬פריז‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫‪we‬‬
‫‪7‬‬
‫מ בית המרקחת‬
‫קורסים ברפואה אנתרופולוגית‬
‫לאנשי מקצוע מוסמכים בתחום‬
‫הרפואה ‪2007 -‬‬
‫לרקוח את הטבע לתוך התרופה‬
‫בתמונה למעלה‪ :‬ד"ר שילר‪ ,‬הרוקח של ‪ Weleda‬צפון‬
‫אמריקה בשנים ‪1939-1974‬‬
‫בתמונה ממול‪ :‬פטרה אוגנשטיין‪ ,‬הרוקחת הראשית של‬
‫‪ Weleda‬צפון אמריקה משנת ‪ 2000‬עד היום‬
‫לב האלכימאי של ‪ Weleda‬פועם בתוך בית‬
‫המרקחת שלה‪ .‬כאן ממלאים בקבוקים בתרופות‬
‫שפותחו מהטבע‪ ,‬בהתבסס על עשרות שנים של‬
‫ניסיון‪ ,‬ידע ומסורת‪.‬‬
‫לפטרה אוגנשטיין‪ ,‬הרוקחת הראשית של‬
‫‪ Weleda‬צפון אמריקה‪ ,‬היכרות מעמיקה‬
‫עם יותר מ‪ 800-‬תרופות מרשם הומיאופתיות‬
‫ואנתרופוסופיות*‪ .‬יחד עם צוות העובדים שלה‪,‬‬
‫אוגנשטיין ממצה‪ ,‬מזקקת ורוקחת בהתאמה‬
‫אישית את התכשירים הרפואיים בבית המרקחת‬
‫אז והיום‪ :‬התפתחות מראה‬
‫התרופות של ‪Weleda‬‬
‫‪8‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫החדשני של ‪ Weleda‬בפליסיידס‪ ,‬ניו יורק‪.‬‬
‫שורשי הרוקחות הטבעית הזו נעוצים בשנות‬
‫השלושים‪ .‬ב‪Goodman Volksapotheke-‬‬
‫שבאפר איסט סייד במנהטן‪ ,‬רקח ד"ר שילר את‬
‫התכשירים הרפואיים הראשונים של ‪Weleda‬‬
‫בארה"ב‪.‬‬
‫היום מזמינים מאות מטופלים ורופאים את‬
‫מנות התרופה היומיות שלהם באמצעות בית‬
‫המרקחת של ‪ .Weleda‬בנוסף‪ ,‬סטודנטים‬
‫לרפואה ורופאים משתתפים בסדנאות הכשרה‬
‫מעשיות באתר ייחודי זה‪ .‬כאן ביכולתם ללכוד‬
‫את העבר‪ ,‬ההווה ואפילו העתיד של הרפואה‬
‫המשלימה ‪ -‬חיים שלמים של בריאות‪.‬‬
‫מוצרי הריפוי של ‪ Weleda‬נוצרו לראשונה‬
‫בשנת ‪ ,1921‬בהתאם להוראות של המדען‬
‫והפילוסוף ד"ר רודולף שטיינר‪ ,‬בשיתוף פעולה‬
‫עם הרופאה ההולנדית ד"ר איטה וגמן‪ .‬יחדיו הם‬
‫הקימו מעבדת מחקר רפואי בארלסהיים‪ ,‬שווייץ‪,‬‬
‫וייסדו את החברה הידועה היום בשם ‪.Weleda‬‬
‫הארגון החלוצי הזה ‪ -‬הראשון שפיתח תרופות‬
‫עם חומרי גלם אורגניים ביו‪-‬דינמיים השתמש‬
‫בצמחי מרפא מהגנים שבבעלותו‪ .‬היום מגדלים‬
‫בגנים הפרטיים של ‪ Weleda‬הפרוסים על פני‬
‫שלוש יבשות יותר משלוש מאות צמחי מרפא‬
‫אורגניים‪ ,‬ביו‪-‬דינמיים אותם שותלים וקוטפים‬
‫באופן ידני (ראה עמוד ‪ .)30‬מצמחים אלה‬
‫מפיקים תמיסות טריות המוצאות דרכן לבתי‬
‫המרקחת של ‪ Weleda‬ברחבי העולם‪.‬‬
‫*אנתרו‪-‬מה?‬
‫הרפואה האנתרופוסופית רואה בריפוי תהליך רב‬
‫צדדי שמכוון את הגוף‪ ,‬הנפש והרוח של האדם‬
‫לקראת בריאות טובה יותר‪ .‬שיטה זו‪ ,‬המבוססת‬
‫על התורה האנתרופוסופית שייסד ד"ר רודולף‬
‫שטיינר (‪ ,)1861-1925‬מיושמת בהיקף נרחב‬
‫במרפאות ובתי חולים ברחבי אירופה‪ ,‬ישראל‬
‫וצפון אמריקה‪.‬ג'‪.‬ב‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫‪we‬‬
‫‪9‬‬
‫הסוד לשמירת עורו‬
‫העדין של התינוק‬
‫"רך כעורו‬
‫של תינוק"‬
‫אין דבר רך ועדין‪ ,‬הדורש כל כך הרבה‬
‫תשומת לב והגנה כמו עורו של התינוק‪.‬‬
‫המיילדת והסופרת בירגיט לאו מסבירה‬
‫מה באמת נחוץ לעורו של התינוק שלך‪.‬‬
‫‪10‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫שמן עיסוי על בסיס צמחים‪,‬‬
‫שמחמם את הגוף ושומר על‬
‫עור חלק וגמיש‬
‫קרם לחות קלנדולה לגוף‬
‫להזנה‪ ,‬הגנה והרגעת עור‬
‫הגוף במקרים של יובש‪ ,‬גירוי‬
‫או אדמומיות‬
‫שמן קלנדולה לתינוק‬
‫הזנה‪ ,‬הגנה ועיסוי של עור עדין‬
‫מראשית החיים מספק העור את הקשר והחיבור‬
‫המיוחד שלנו לעולם ומגן עלינו מפני ההשפעה‬
‫של גורמים חיצוניים‪ .‬בעת הלידה‪ ,‬התינוק עדיין‬
‫עטוף בחומר שעוותי לבן בשם ורניקס‪ .‬הורניקס‬
‫מצפה את עור העובר ברחם ובכך שומר ומגן עליו‬
‫מפני הסביבה המימית ברחם האם‪ .‬לאחר הלידה‪,‬‬
‫שכבה זו תורמת לשמירה על חום גופו של התינוק‬
‫ומונעת גירוי ורגישות‪ .‬והיא נספגת באופן טבעי‬
‫ע"י העור‪ ,‬זמן קצר לאחר הלידה‪.‬‬
‫עורו של התינוק נשאר פגיע מאוד עד גיל ‪ ,4‬מגיל‬
‫‪ 4‬ואילך עורו של התינוק הופך חומצי יותר‪ ,‬בדומה‬
‫לעורו של אדם מבוגר‪.‬‬
‫חומציות העור משמשת כמחסום ושכבת הגנה‪.‬‬
‫על כן‪ ,‬עד הגיעו לגיל זה‪ ,‬חשוב מאוד להגן על‬
‫עור התינוק בעזרת מוצרים טבעיים ואיכותיים‬
‫המתאימים לו‪.‬‬
‫‪12‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫מכיוון שעורו של התינוק דק פי חמישה מזה של‬
‫מבוגר‪ ,‬הוא סופג את מוצרי הטיפול והטיפוח‬
‫במהירות רבה יותר ולעומק רב יותר‪ .‬שטח הפנים‬
‫של עור התינוק גדול פי שלושה ביחס למשקל‬
‫גופו בהשוואה למבוגר‪ .‬כתוצאה‪ ,‬התינוק אינו‬
‫מסוגל עדיין לווסת את חום גופו באופן מלא והוא‬
‫מאבד חום בקלות ובמהירות‪.‬‬
‫לאיזה טיפול זקוק ילדך?‬
‫למרות החשיבות של שמירה על ניקיון עורו‬
‫של התינוק‪ ,‬במהלך החודשים הראשונים‪ ,‬ניתן‬
‫להסתפק ברחצה אחת ליומיים‪-‬שלושה; רחצה‬
‫יומיומית עלולה לשבש או אפילו להרוס את רמת‬
‫החומציות הטבעית של העור‪ .‬יש לרחוץ את ידיו‬
‫ופניו של התינוק מדי יום במים נקיים רגילים‪.‬‬
‫כאשר מגיע זמן הרחצה‪ ,‬יש להימנע משימוש‬
‫בקצף אמבט מכיוון שהחומרים יוצרי הקצף‬
‫נוטים לייבש את העור‪ .‬במקום זאת‪ ,‬השתמשו‬
‫במוצרי רחצה להחזרת הלחות העשויים משמנים‬
‫צמחיים‪ .‬כך יישמר עור התינוק רך וחלק‪.‬‬
‫עבור מרבית התינוקות‪ ,‬האמבט מרגיע מכיוון‬
‫שהוא מדמה את השהות ברחם‪ .‬טמפרטורת‬
‫המים האידיאלית היא ‪ 36.7‬מעלות צלזיוס‪,‬‬
‫הדומה לטמפרטורת הגוף של התינוק ולסביבה‬
‫הבטוחה ברחם אמו‪ .‬לאחר הרחצה‪ ,‬חשוב לייבש‬
‫היטב את עור התינוק כדי למנוע גירויים בקפלים‬
‫הרגישים של העור‪.‬‬
‫לא כל שמן מתאים‬
‫בכל יום סופג התינוק אינספור פיסות מידע על‬
‫העולם דרך עורו הרך‪ .‬מסיבה זו הטיפול באיבר‬
‫החושי הגדול ביותר‪ ,‬העור‪ ,‬חיוני לבריאותו הפיזית‬
‫והרגשית של התינוק‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫חובה להשתמש במוצרי טיפול וטיפוח שפותחו‬
‫במיוחד עבור עורו הייחודי של התינוק‪ ,‬המכילים‬
‫חומרים טבעיים בלבד ומספקים לעור את כל‬
‫צרכיו‪ .‬שמנים מינרליים אינם שייכים לסוג זה של‬
‫מוצרים‪ .‬מינרלים הם מאובנים‪ ,‬כלומר חומרים‬
‫לא חיים‪ ,‬הזרים לעור האדם ‪ -‬בדיוק כמו שמנים‬
‫סינתטיים העשויים סיליקון או פרפין‪ .‬שמנים אלה‬
‫מצפים את פני השטח של העור כמו חומר איטום‬
‫ומשבשים את ויסות הלחות והחמצן‪ .‬במקרים‬
‫מסוימים הם עלולים להפריע לתפקודו הבריא‬
‫של העור ולחילוף החומרים שלו‪ .‬שימוש תכוף‬
‫בשמנים מינרליים עלול להמיס את השומנים‬
‫הטבעיים של העור ולגרום לו להתייבש בקלות‬
‫יתרה‪.‬‬
‫לעומת זאת‪ ,‬עורו של התינוק מגיב היטב‬
‫למרכיבים שומניים הדומים למבנה הביולוגי‬
‫הטבעי של העור‪ .‬את אלה ניתן למצוא בשמנים‬
‫צמחיים טבעיים כגון שמן שקדים או שמן שומשום‪,‬‬
‫הנספגים בצורה טובה יותר בעור ומשתלבים‬
‫במעטפת השומנית של הגוף‪.‬‬
‫‪we‬‬
‫‪13‬‬
‫…האמבט מרגיע מכיוון שהוא מזכיר‬
‫לילדכם את השהות ברחם‬
‫קרם אמבט קלנדולה לתינוק‬
‫לניקוי והענקת לחות לעור‬
‫התינוק בחודשים הראשונים‪.‬‬
‫מצוין גם כשמן אמבט רפואי‪.‬‬
‫קרם קלנדולה לאזור החיתול‬
‫למניעת אדמומיות ולטיפול‬
‫בתפרחת חיתולים‪ .‬מכיל אבץ‪,‬‬
‫תמציות אורגניות של פרחי‬
‫קלנדולה וקמומיל ושמנים‬
‫אתריים טהורים‪.‬‬
‫מרכיבי ניחוח וארומה סינתטיים הופכים‬
‫מוצרים רבים לנעימים יותר לשימוש‪ ,‬אולם‬
‫השפעתם על בריאות האדם עדיין אינה ידועה‪.‬‬
‫במשך הזמן הוכח שחלק מאותן תרכובות ארומה‬
‫כימיות הן אף מזיקות‪ .‬לדוגמה‪ ,‬תרכובות מושק‬
‫סינתטי משבשות את המערכת ההורמונלית‬
‫של בני האדם‪ .‬החלופה הטבעית הינה שימוש‬
‫בשמנים אתריים טהורים‪ ,‬המופקים מצמחים‪,‬‬
‫פרחים ופירות‪ .‬הצמחים‪ ,‬בהיותם חלק מהטבע‪,‬‬
‫מסמלים התפתחות‪ ,‬צמיחה וחילוף חומרים ‪-‬‬
‫במילים אחרות‪ ,‬חיים‪ .‬לא כך הדבר כשמדובר‬
‫בריחות סינתטיים‪.‬‬
‫הצרכים המיוחדים של אזור החיתול‬
‫העור באזור החיתול דורש טיפול אינטנסיבי מיוחד‪.‬‬
‫מכיוון שהתפתחותו של מעטה ההגנה השומנית‬
‫של העור עדיין לא הושלם‪ ,‬אזור זה רגיש במיוחד‬
‫ללחות שבאוויר או להפרשות התינוק‪ .‬חיידקים‬
‫ופטריות עלולים להתמקם בקלות באזורים אלה‪,‬‬
‫להזיק לעור ולהפוך אותו לאדום ומגורה‪.‬‬
‫‪14‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫כתב העת‬
‫במרבית המקרים‪ ,‬תפרחת חיתולים נוצרת‬
‫כתוצאה מחיתולים רטובים‪ .‬גם התפתחות‬
‫השיניים של התינוק או תחילתה של התקררות‬
‫עלולות לגרום להופעת גירויים ואדמומיות באזור‬
‫החיתול‪.‬‬
‫בכדי למנוע ולטפל היטב בתפרחת חיתולים‪,‬‬
‫יש להקפיד על ניקוי יסודי ועדין של אזור זה‪.‬‬
‫רצוי להשתמש במים חמימים ובשמנים צמחיים‬
‫עדינים‪ .‬נוסף לכך‪ ,‬מכיוון שאוויר צח מסייע לרפא‬
‫ישבן אדום‪ ,‬יש לאפשר לתינוק לזחול או ללכת‬
‫ללא חיתולים למשך זמן ארוך ככל האפשר‪.‬‬
‫קרמים ומשחות עדינים המכילים אבץ‪ ,‬מסייעים‬
‫לטפל בעור אדמומי או מגורה ומעודדים את‬
‫ההתפתחות של שכבת עור חדשה ובריאה‪ .‬מכיוון‬
‫שהאבץ הוא יסוד קורט טבעי וחיוני‪ ,‬ניתן למצוא‬
‫אותו כמעט בכל תא באורגניזם האנושי‪ .‬האבץ‬
‫משתתף בתהליכים מטבוליים רבים בגוף ויש לו‬
‫תפקיד חשוב בכל תהליכי הגדילה והריפוי‪.‬‬
‫‪we‬‬
‫‪15‬‬
‫חלב גוף קלנדולה לתינוק‬
‫לחות והזנה לעור התינוק‬
‫תחליב רחצה ושמפו‬
‫קלנדולה לתינוק‬
‫לניקוי ורחצה עדינה של‬
‫השיער ועור הגוף‬
‫קרם לחות קלנדולה לפנים‬
‫הזנה והגנה אינטנסיבית לעור‬
‫הפנים וטיפול בעור יבש ואדמומי‬
‫החשיבות של עיסוי התינוק‬
‫לעור בריא תפקיד מרכזי בעולמו של התינוק‪,‬‬
‫מכיוון שהתינוק מתקשר עם סביבתו ישירות‬
‫דרך העור‪ .‬ליטוף אוהב של התינוק מהווה חלק‬
‫מהטיפול בעור בדיוק כמו המוצרים שבהם אתם‬
‫משתמשים‪ .‬מגע‪ ,‬קשר עין‪ ,‬קולכם ושפת הגוף‬
‫שלכם הם גורמים מרכזיים בהתפתחות ילדכם‪.‬‬
‫עיסוי אוהב של התינוק מסייע לטפח סביבה של‬
‫אמון והגנה בה ילדכם יחוש בטוח ונינוח‪ .‬חודשי‬
‫החיים הראשונים של תינוקכם הם זמן מתאים‬
‫במיוחד להעניק לו עיסוי מרגיע‪ .‬כך תלמדו את‬
‫ילדכם להירגע ביתר קלות‪ .‬שילוב של עיסוי קבוע‬
‫כחלק משגרת יומו של ילדכם יסייע לו במיוחד‬
‫לגלות ריתמוס טבעי‪ .‬אווירה נעימה ושקטה וחדר‬
‫חמים יסייעו להפוך את העיסוי להרמוני יותר‪.‬‬
‫טהור וטבעי‬
‫בדיוק כמו התינוק שלך‬
‫מוצרי טיפול וטיפוח טבעיים‪ ,‬מרגיעים‪ ,‬מזינים‪,‬‬
‫מחממים ומעניקים לתינוק מגע עדין ואוהב‪,‬‬
‫בריאות ואושר‪ .‬אתם ותינוקכם יכולים לחלוק את‬
‫ההתפתחות והצמיחה שמניב טיפול טבעי זה‪.‬‬
‫על המחברת‪ :‬המיילדת‪ ,‬הסופרת והמורה‬
‫בירגיט לאו סייעה להביא לעולם יותר מאלפיים‬
‫ילדים‪ .‬בריגיט לאו‪ ,‬סייעה בפיתוח סדרת‬
‫מוצרי הקלנדולה לעור התינוק של ‪Weleda‬‬
‫והיא משמשת כיועצת ומדריכה של מיילדות‬
‫ומדריכות הכנה ללידה בגרמניה‪.‬‬
‫תחליב רחצה ושמפו קלנדולה לתינוק‬
‫לניקוי ורחצה עדינה של השיער ועור הגוף‬
‫תחליב רחצה ושמפו קלנדולה לתינוק מבוסס על תערובת שמן שומשום‬
‫ושמן שקדים אורגני בתוספת תמצית קלנדולה המסייעת בהרגעה ובעידון‬
‫העור והקרקפת‪.‬‬
‫חומרי סבון טבעיים ועדינים במיוחד‪ ,‬המופקים משמן קוקוס וסוכר‪ ,‬מנקים‬
‫את העור והשיער ביעילות מבלי לפגוע ברמת החומציות הטבעית שלו‪.‬‬
‫תוספת שמנים אתריים טהורים מעניקים למוצר ניחוח טבעי ועדין‪ .‬נקי‬
‫משמן מינרלי או חומרי גלם שמקורם מנפט‪ ,‬נקי מחומרים משמרים או‬
‫חומרי צבע מלאכותיים‪.‬‬
‫תחליב רחצה ושמפו קלנדולה לתינוק‪ ,‬נבדק דרמטולוגית ונמצא מתאים‬
‫לעורו העדין של התינוק‪.‬‬
‫להשיג בבתי המרקחת‪ ,‬בתי הטבע‪ ,‬רשתות הפארם סופר פארם‬
‫וניו פארם‪ ,‬רשת דיאדה ורשת שילב‪.‬‬
‫לפרטים נוספים‪ ,‬קבלת קטלוג או דוגמיות ממגוון מוצרי ‪,Weleda‬‬
‫כנסו לאתר ‪ www.Weledababy.co.il‬או בטלפון‪09-7483769 :‬‬
‫‪16‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫טיפול לעור בריא מתחיל‬
‫באהבה לאדמה בריאה‬
‫פרח הקלנדולה זוהר בכתום שמשי עז‪ .‬הצמח‬
‫הפורח מלבלב במרץ בגן צמחי המרפא האורגני‬
‫ביו‪-‬דינמי של ‪ Weleda‬לא רק בשל הצבעים‬
‫העזים שהוא מעניק לגן‪.‬‬
‫הגננים הביו‪-‬דינמיים של ‪ Weleda‬הוכשרו‬
‫לעבוד בהרמוניה עם הטבע ופיתחו תובנה‬
‫מעמיקה של יחסי הגומלין המתקיימים במסגרת‬
‫מערכת אקולוגית מורכבת‪ .‬הגננים משקיעים‬
‫‪18‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫כל מאמץ בכדי ליצור סביבה אטרקטיבית עבור‬
‫מספר גדול של זני ציפורים וצמחים להם תפקיד‬
‫חשוב בשמירה על שיווי משקל טבעי‪ ,‬אקולוגי‬
‫בתוך הגנים‪ .‬צמיחה בריאה תלויה בקרקע בריאה‪.‬‬
‫כך גם איכותם של פרחי הקלנדולה‪.‬‬
‫"הקלנדולה תובענית מאד‪ .‬היא זקוקה לקרקע‬
‫עשירה מאוד ולתקופת מנוחה בין שנה לשנה"‪.‬‬
‫מסביר מייקל שטראוב‪ ,‬מנהל גן צמחי המרפא‬
‫של ‪ Weleda‬בווצגאו‪ ,‬גרמניה‪ .‬לכן זורעים את‬
‫הקלנדולה כל שנה בשדה אחר‪ .‬לדוגמא‪ ,‬אנו‬
‫נוהגים לשתול קלנדולה בשדה בו גידלו קודם לכן‬
‫תלתן‪ ,‬מכיוון שהתלתן וקטניות אחרות מעשירים‬
‫את הקרקע בחומרים מזינים חשובים כגון חנקן‪.‬‬
‫התוצאה‪ ,‬אם כן‪ ,‬היא קרקע אידיאלית לגידול‬
‫קלנדולה‪ ,‬שמשגשגת ביחד עם מאתיים וחמישים‬
‫צמחי מרפא אחרים על פני כ‪ 162-‬דונם של‬
‫אדמה ‪ -‬ללא שימוש בכימיקלים וחומרי הדברה‪.‬‬
‫בכל יום‪ ,‬בשעות הבוקר המוקדמות‪ ,‬מסייר‬
‫שטראוב בשדות ובודק את איכות הצמחים‪ .‬בחודש‬
‫כתב העת‬
‫יולי‪ ,‬לאחר שפרחי הקלנדולה נפתחו‬
‫בשמש וטל הבוקר נעלם‪ ,‬מתחיל‬
‫הקציר‪ .‬מעודד לצפות בגננים‬
‫השולחים את ידיהם המיומנות‬
‫אל הפריחה הכתומה‪ .‬הקול‬
‫היחיד שניתן לשמוע הוא זה של‬
‫"נקישה" מהדהדת עם כל פרח‬
‫קלנדולה שנקטף באופן ידני‪.‬‬
‫כ‪ 1,600-‬קילוגרם של‬
‫פרחי קלנדולה אורגנית ביו‪-‬‬
‫דינמית נקטפים בכל שנה בגן‬
‫צמחי המרפא של ‪.Weleda‬‬
‫"מדהים לראות באיזו מהירות‬
‫ושפע הקלנדולה צומחת"‪ ,‬אומר‬
‫שטראוב בהתפעלות‪ .‬הצמחים‬
‫ממשיכים לייצר פרחים חדשים‬
‫לכל אורך חודשי הקיץ החמים‪.‬‬
‫"הצמחים הם באיכות הגבוהה‬
‫ביותר ובעלי אנרגיית חיים מיטבית‬
‫בשעות הבוקר"‪ ,‬אומר שטראוב‪ .‬זו‬
‫הסיבה שהגננים חייבים לקטוף במהירות‬
‫כמות גדולה של פרחים‪ ,‬אחרת השמש החזקה‬
‫של שעות הצהריים תפגע בהם‪ .‬תוך חצי שעה‬
‫לאחר הקטיף‪ ,‬אוספים את הפרחים לארגזים‪,‬‬
‫שוקלים אותם ומעבירים למתקן עיבוד הצמחים‪.‬‬
‫אתר הייצור ממוקם סמוך לגן צמחי המרפא וכך‬
‫ניתן לשמר ככל האפשר את תכונות הריפוי של‬
‫הקלנדולה עבור סדרת המוצרים לטיפול ולטיפוח‬
‫עור התינוק של ‪.Weleda‬‬
‫מייקל שטראוב‪ ,‬מנהל גן צמחי המרפא של ‪,Weleda‬‬
‫בוחן זר פרחי קלנדולה אורגנית‬
‫‪we‬‬
‫‪19‬‬
‫סדרת מוצרי הקלנדולה לטיפוח עור התינוק תמצית מרוכזת של קלנדולה‪ .‬תמצית זו משמשת‬
‫של ‪ Weleda‬מבוססים על חומרי גלם טבעיים לייצור שמן קלנדולה‪ ,‬הנמזג מיד לתוך בקבוקים‬
‫עדינים במיוחד‪" .‬אי אפשר להוסיף איכות"‪ ,‬אומר אטומים שמשמרים את תכונותיו הטבעיות‪.‬‬
‫התהליך כולו ‪ -‬מהאדמה לבקבוק ‪ -‬משמר‬
‫מרקוס ווצל‪ ,‬מנהל הייצור של מוצרי הטיפוח‬
‫של ‪ .Weleda‬ווצל לא יכול לעשות קסמים‪ ,‬וגם חלק גדול ככל האפשר מהחיוניות הבלתי נדלית‬
‫אין צורך בכך‪ .‬אחד הערכים המרכזיים בייצור של הקלנדולה‪ .‬כששמן הקלנדולה בא במגע‬
‫מוצרי טיפוח הגוף של ‪ Weleda‬הוא ההתאמה עם העור‪ ,‬האדמה‪ ,‬השמש‪ ,‬הפרחים וכל חלקי‬
‫התהליך ממשיכים לחיות‬
‫הספציפית של תהליך‬
‫וניתן לחוות את השיקום‬
‫הייצור כולו לתכונותיהם של‬
‫הטבוע בתוך מחזור החיים‬
‫חומרי הגלם‪.‬‬
‫של הצמח עצמו‪ .‬בחודשי‬
‫חומרי הגלם היחודיים‬
‫החורף מקבלים זרעי‬
‫של ‪ ,Weleda‬כגון תמצית‬
‫הקלנדולה את המנוחה‬
‫קלנדולה‪ ,‬שמן שומשום‬
‫לה הם ראויים‪ .‬לאחר מכן‪,‬‬
‫ושמן שקדים‪ ,‬עוברים תהליך‬
‫בתחילת האביב‪ ,‬זורעים‬
‫עיבוד עדין וייחודי‪ .‬לדוגמה‪,‬‬
‫הגננים של ‪ Weleda‬את‬
‫ווצל לא מנקה את מתקני‬
‫פרחי קלנדולה טריים נמהלים בשמנים‬
‫הזרעים‪ ,‬שצורתם כצורת וו‪,‬‬
‫במקום‬
‫הייצור בחומר חיטוי‪.‬‬
‫צמחיים טהורים במתקני הייצור של ‪Weleda‬‬
‫זאת הוא משתמש בקיטור בווצגאו‪ ,‬גרמניה‪.‬‬
‫בשדה‪ .‬זמן קצר לאחר מכן‬
‫מתחילים להופיע סימני‬
‫חם‪ ,‬שמשמיד חיידקים‬
‫ובקטריות באותה מידה של יעילות ‪ -‬מבלי לזהם חיים נמרצים‪ .‬בקרוב יזהר שוב הגן של ‪Weleda‬‬
‫את חומרי הגלם שגודלו בשיטה האורגנית ביו‪ -‬בכתום עז‪ .‬כ‪.‬מ‪.‬‬
‫דינמית‪.‬‬
‫תחילה משרים את פרחי הקלנדולה בשמן‬
‫שקדים חמים‪ .‬ווצל מקפיד לתת לפרחים מספיק‬
‫זמן בכדי לפלוט את החומרים הפעילים לתוך‬
‫השמן‪ .‬הפרחים שוהים לפחות חמש שעות בשמן‬
‫שקדים בטמפרטורה של ‪ 60‬מעלות צלזיוס‪.‬‬
‫לאחר מכן מקררים את המיצוי במשך הלילה‬
‫וכובשים אותו בעדינות בבוקר אחרי ‪ -‬כך מפיקים‬
‫לקלנדולה תמיד אכפת‬
‫במשך מאות שנים‪ ,‬הקלנדולה ידועה בזכות תכונות‬
‫ההרגעה והריפוי שלה‪ .‬השמות מלאי החיים‬
‫של הצמח בשפה האנגלית כגון ‪Marigold,‬‬
‫‪ Holigold‬ו‪ ,Mary Bud-‬מעידים על‬
‫הניסיון הטיפולי הרב שנצבר משימוש‬
‫בצמח זה‪ .‬מחקרים מדעיים מראים‬
‫שהקלנדולה ובמיוחד הפרחים‬
‫שלה ‪ -‬מכילה חומרים פעילים נוגדי‬
‫דלקת‪ ,‬שמסייעים להבריא עור מגורה‬
‫ואפילו פצוע‪ .‬הצבע הכתום השמשי‬
‫של פרחי הקלנדולה מצביע על תכונות‬
‫החימום והריפוי של הצמח‪.‬‬
‫‪20‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫טהור וטבעי‬
‫בדיוק כמו התינוק שלך‬
‫תהליכי החיים הלוקחים חלק בהתפתחותם‬
‫של התינוקות שלנו ‪,‬דומים לתהליכים‬
‫הקורים בטבע ‪.‬מסיבה זו ‪ Weleda,‬פיתחה‬
‫סדרת מוצרים המפנקת את התינוקות שלנו‬
‫בכל סודות הטבע ‪,‬מכף רגל ועד ראש‪.‬‬
‫סדרה מבוססת על ‪ 100%‬מרכיבים טבעיים‬
‫כדוגמת שמן שקדים ‪,‬שמן שומשום טהור‬
‫‪,‬תמציות אורגניות של פרחי קלנדולה‬
‫וקמומיל ושמנים אתריים טהורים‪ .‬ללא‬
‫וזלין ‪,‬ללא שמן מינרלי ‪,‬ללא ‪, SLS‬ללא‬
‫חומרי ריח מלאכותיים וללא חומר משמר‪.‬‬
‫איסוף עלי לבנה בבוהמיה‪ ,‬צ'כיה‬
‫כוחות חיים שנאספו‬
‫תחת שמים פתוחים לרווחה ‪ ,‬משת ר ע י ם כ ל‬
‫גוני הירוק באחו‪ ,‬בשדות ו ב י ע ר ו ת ‪ .‬ע ל י ע ץ‬
‫ה ל ב נ ה מ ת נ ד נ ד י ם בחן באור האביב הבהיר‪.‬‬
‫אנו נמצאים בדרום בוהמיה‪ ,‬בעיר באדוויס‪,‬‬
‫צ ' כיה ‪ .‬כאן מתחיל סיפורו ש ל ש מ ן ל ע י ס ו י‬
‫צלוליט של ‪.Weleda‬‬
‫זמן קצר אחרי הנפילה של חומת ברלין‬
‫ב‪ ,1989-‬ליאו טאראבה‪ ,‬מומחה לאיסוף צמחי‬
‫מרפא במזרח אירופה‪ ,‬פנה ל‪ Weleda-‬והביע‬
‫עניין בהקמת קשרים עסקיים הוגנים בין המזרח‬
‫למערב‪ .‬בעזרת הידע הטכנולוגי והתמיכה‬
‫הפיננסית של ‪ ,Weleda‬פיתח טאראבה מתקן‬
‫עיבוד מודרני ליצירת תמצית הלבנה הייחודית‬
‫של ‪.Weleda‬‬
‫טאראבה מנהל את‬
‫האיסוף של עלי עץ הלבנה‪,‬‬
‫עבור ‪ .Weleda‬כשהעלים‬
‫מגיעים לשלב ההתפתחות‬
‫ה ח י ונ י ב י ו ת ר ש לה ם ‪,‬‬
‫שבמהלכו הם מכילים את‬
‫הכמות הגדולה ביותר של‬
‫חומרים פעילים‪ ,‬אוספים‬
‫המלקטים ‪ 500‬טון של עלי‬
‫לבנה אורגניים טריים עבור ‪ .Weleda‬טאראבה‬
‫הכשיר כל אחד מהמלקטים האלה בעצמו במטרה‬
‫לבצע את עבודת הליקוט בהתאם להנחיות הגידול‬
‫האורגני של שווייץ והאיחוד האירופי‪.‬‬
‫"מאמצע מאי עד אמצע יוני‪ ,‬איסוף העלים‬
‫מתבצע על ידי יותר ממאתיים אנשים; הם‬
‫מתחילים לעבוד עם שחר וקוטפים את העלים‬
‫מענפי העצים"‪ ,‬מסביר טאראבה‪" .‬זוהי מלאכת‬
‫יד שדורשת תשומת לב מיוחדת וסיבולת גבוהה‪.‬‬
‫עד שעות אחר הצהריים המוקדמות מועברים‬
‫עלי הלבנה האורגניים הטריים אל אחת משמונה‬
‫עשרה נקודות איסוף‪ .‬שם הם עוברים בדיקת‬
‫איכות ראשונית‪ ,‬נשקלים והמלקטים מקבלים‬
‫מיד שכר הוגן קבוע‪ Weleda .‬מממנת חלק‬
‫מהקטיף מראש כחלק מהסכם השכר ההוגן עם‬
‫המלקטים"‪.‬‬
‫לאחר מכן‪ ,‬העלים נבדקים ונאספים בזהירות‬
‫לשקי האיסוף ומשם למתקן הייבוש‪" .‬שני אנשים‬
‫פורקים את המשאית‪ ,‬ושלושה מפזרים את העלים‬
‫על שניים עשר מגשי ייבוש‪ ,‬מסביר טאראבה‪.‬‬
‫"מאוורר גדול שואב אוויר מבחוץ‪ ...‬פעמיים ביום‬
‫מסובבים את עלי הלבנה‪ ,‬בדומה לשיטה בה‬
‫מייבשים חציר בשדה‪ .‬רק ייבוש מושלם מבטיח‬
‫עלים באיכות הגבוהה ביותר לצורך המשך‬
‫העיבוד!" לאחר אידוי הלחות‪ ,‬תהליך שנמשך‬
‫כחמישה ימים‪ ,‬נארזים העלים ונשלחים למתקן‬
‫החיתוך‪ ,‬בו הם נחתכים‬
‫לריבועים קטנים‪.‬‬
‫לאחר מכן חוזרים העלים‬
‫לטאראבה‪ ,‬ותהליך החימום‪,‬‬
‫שפיתחה ‪ Weleda‬לצורך‬
‫מיצוי המרכיבים הפעילים‬
‫יקרי הערך‪ ,‬מתחיל‪.‬‬
‫בתהליך יצירת התמיסה‬
‫המהווה המרכיב העיקרי‬
‫בשמן לעיסוי צלוליט של ‪ Weleda‬ניתן להבחין‬
‫בקלות באיכות ובתשומת הלב שנמזגו לכל טיפה‬
‫וטיפה‪ ...‬מ‪.‬ל‪.‬‬
‫כוח החיות של עץ הלבנה ניכר בכמיהתו הרבה למים‪ .‬ביום חמים‬
‫בתחילת הקיץ עשוי עץ מבוגר לצרוך עד כ‪ 500-‬ליטר של מים‪.‬‬
‫הקשר ההדוק של עץ הלבנה למים הופך אותו למתאים במיוחד‬
‫עבור מוצרים שמעודדים הפרשת נוזלים ומווסתים את מחזור‬
‫המים בגוף האדם‪ .‬עלי הלבנה הצעירים והאורגניים שנקטפים עבור‬
‫‪ Weleda‬עשירים במיוחד בפלבנואידים‪ ,‬סאפונינים וטאנינים‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫‪we‬‬
‫‪23‬‬
‫לא מאוזנת‪ ,‬מתגברים עוד יותר כאשר קיים חוסר‬
‫איזון בתהליך האחסון והפירוק של שומנים‪.‬‬
‫מהי השפעת הרגלי האכילה על הצלוליט?‬
‫צריכת המזון המתאים מסייעת להפוך את העור‬
‫למוצק יותר‪ .‬אמנות האכילה הבריאה היא למעשה‬
‫פשוט תזונה מאוזנת שמעניקה לגוף את כל מה‬
‫שהוא זקוק לו‪ .‬לאיזון בין חומצה ובסיס בגוף‪,‬‬
‫שנוצר כתוצאה מאכילת המזונות המתאימים‬
‫לגופנו‪ ,‬יש תפקיד מרכזי במבנה ובתפקוד‬
‫של החלבונים בגוף‪ ,‬בנשימה התאית‪ ,‬בפיזור‬
‫המינרלים וכן בתפקוד של רקמת החיבור‪ .‬חפשו‬
‫מוצרים טבעיים וטריים מחוות אורגניות או מוצרים‬
‫שגדלו בשיטה הביו‪-‬דינמית‪ .‬שתיית נוזלים בכמות‬
‫הנכונה ומהסוג הנכון חשובה באותה מידה‪ .‬מים‬
‫הם שיקוי היופי הטבעי הטוב ביותר‪.‬‬
‫האם ניתן להיפטר מצלוליט בעזרת פעילות‬
‫גופנית?‬
‫מקלחת של מים חמים וקרים‬
‫לסירוגין מסייעת להמריץ את‬
‫מחזור הדם‬
‫פעילות גופנית נלחמת בצלוליט מכיוון שהיא‬
‫ממריצה את מחזור הדם ושורפת שומנים‪ .‬אולם‬
‫כשמדובר בפעילות גופנית‪ ,‬מה שחשוב הוא לא‬
‫ביצועים גבוהים או מקסימליים‪ ,‬אלא פעילויות‬
‫גופניות מתונות וקבועות שניתן לבצע לאורך זמן‪.‬‬
‫כדי להפעיל את התהליך הזה‪ ,‬לכו ברגל במקום‬
‫לנסוע במכונית בכל עת שאפשר‪ ,‬ולעולם אל‬
‫תוותרו על ההזדמנות לעלות או לרדת במדרגות‬
‫ברגל‪ .‬שרירי רגליים וישבן חזקים הופכים את‬
‫רקמת העור למוצקה יותר‪.‬‬
‫עסו את העור עם שמן לעיסוי צלוליט מלבנה של‬
‫‪ .Weleda‬תמצית היופי הפעילה של עלי לבנה אורגניים‬
‫מעודדת הפרשת נוזלים ופעילות מטבולית‪.‬‬
‫האם יש פרוטוקול יופי למלחמה בצלוליט?‬
‫פתרון התעלומה‬
‫הפגת המסתורין סביב טבעו של הצלוליט‬
‫הסוד התגלה! יותר מ‪ 90-‬אחוז מכלל הנשים‪,‬‬
‫מדווחות שיש להן צלוליט‪ .‬החדשות הטובות‬
‫הן שצלוליט אינו בעיה רפואית אלא עניין של‬
‫אסתטיקה‪ .‬בעיית עור נפוצה זו נגרמת באופן‬
‫טבעי אך ניתן גם לצמצמה באופן טבעי בעזרת‬
‫גישה הוליסטית המתייחסת לגוף כולו‪ .‬סגנון חיים‬
‫מאוזן והקפדה על תוכנית מקיפה לטיפול בעור‬
‫יאפשרו לנו להתחיל לשנות את האופן בו אנו‬
‫‪24‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫תופסים את סימני היופי שלנו ‪ -‬הצלוליט שלנו‬
‫ולטפל בו באופן טבעי‪.‬‬
‫מדוע למעשה סובלות רק נשים מצלוליט?‬
‫‬
‫רקמת החיבור האלסטית העוטפת את תאי השומן‬
‫בשכבות העור העמוקות יותר‪ ,‬היא באופן טבעי‬
‫רכה יותר ורפויה יותר בנשים מאשר בגברים‪.‬‬
‫הגורמים שיוצרים את הצלוליט בגוף‪ ,‬כולל נטייה‬
‫גנטית‪ ,‬הורמונים‪ ,‬היעדר פעילות גופנית ותזונה‬
‫עור חלק יותר תוך עשרים ושמונה ימים‬
‫השתדלו להשאיר את לחצי היומיום מאחור‬
‫ולהקדיש זמן לעצמכם‪ .‬על מנת לבצע זאת‪,‬‬
‫התחילו את היום בעיסוי ממריץ במברשת ו‪/‬או‬
‫במקלחת של מים קרים וחמים לסירוגין‪ .‬טכניקות‬
‫פשוטות אלה ממריצות את מחזור הדם וגורמות‬
‫להרגשת ערנות ואנרגיה מחודשת‪ .‬עשו זאת‬
‫באמצעות תחליב רחצה פילינג גרגירים של‬
‫‪ .Weleda‬לאחר הרחצה‪ ,‬עסו את עורכם בתנועות‬
‫סיבוביות עם שמן לעיסוי צלוליט של ‪.Weleda‬‬
‫תמצית היופי הפעילה של עלי לבנה אורגניים‬
‫מעודדת הפרשת נוזלים ופעילות מטבולית‪.‬‬
‫שמנים מזינים כגון שמן זרעי משמש‪ ,‬נבט חיטה‬
‫וחוחובה שומרים על עור חלק וגמיש‪.‬א‪.‬ר‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫בדיקות דרמטולוגיות מאשרות שבעקבות‬
‫השימוש בשמן לעיסוי צלוליט של ‪Weleda‬‬
‫במשך ‪ 28‬יום בלבד‪ ,‬חל שיפור של ‪22%‬‬
‫בגמישות העור ושל ‪ 21%‬ברכות העור‬
‫‪we‬‬
‫‪25‬‬
‫ללא מ רשם‬
‫טיפול טבעי בתינוק‬
‫טיפול טבעי בצלוליט‬
‫זה קל ופשוט בעזרת התוכנית‬
‫והסדרה הטבעית של ‪Weleda‬‬
‫שלב ‪ :1‬פילינג‬
‫תחליב רחצה פילינג גרגירים מעדן‪,‬‬
‫מרכך ומחליק את עור הגוף בזמן הרחצה‪.‬‬
‫תערובת עדינה של שמן שומשום‪ ,‬שמן‬
‫גלעיני משמש‪ ,‬שעוות דקל ברזילאי‬
‫ושעוות דבורים תעדן את העור‪ ,‬תמצק‬
‫אותו ותתרום לגמישותו‪ .‬פניני שעווה‬
‫עדינות יתרמו להחלקת העור ולהמרצתו‪.‬‬
‫שלב ‪ :2‬טיפול אקטיבי נגד צלוליט ‪ -‬עיסוי וטיפוח‬
‫שמן לעיסוי צלוליט של וולדה‪ ,‬מכיל תערובת ייחודית של שמן זרעי משמש‪ ,‬שמן נבט חיטה‬
‫ושמן חוחובה‪ ,‬העוזרים במהלך פעולת העיסוי‪ ,‬למיצוק העור‪ ,‬לשיפור הגמישות והאלסטיות שלו‪,‬‬
‫להמרצתו ולרכותו‪ .‬תוספת מיצויים אורגנים מעלי עץ הבתולה‪ ,‬רוזמרין‪ ,‬ורוסקוס מסייעת לשיפור‬
‫מרקם העור ולחידושו‪.‬‬
‫לפרטים נוספים‪ ,‬קבלת קטלוג או דוגמיות ממגוון מוצרי ‪,Weleda‬‬
‫כנסו לאתר ‪ www.Weleda.co.il‬או בטלפון‪09-7483769 :‬‬
‫מנסיונה של אורלי רפאלי פנקס‪,‬‬
‫אחות במרפאת הרדוף‬
‫במהלך עבודתי כאחות קהילה במרפאה בקיבוץ‬
‫הרדוף*‪ ,‬אני מלווה אמהות רבות בתחילת דרכן‬
‫ההורית‪.‬‬
‫במרפאה אנו משתדלים לטפל בתכשירים‬
‫ותרופות טבעיות‪ ,‬וערים מאד לחשיבות הגדולה‬
‫של טיפול כזה במיוחד בגיל הרך‪ .‬עם השנים‬
‫העמקתי את הבנתי‪ ,‬ונסיוני גם עם ילדי שלי‪-‬‬
‫ורציתי לשתף אתכם בכמה טיפים בסיסיים‬
‫לטיפול ברך הנולד‪ ,‬והאם שנולדה עימו‪.‬‬
‫לתווך את עולם החושים‬
‫עד לרגע הלידה היה התינוק מוגן ברחם אימו‬
‫מהעולם החיצוני‪ .‬הוא חי בעולם של חום תמידי‬
‫ויציב‪ ,‬שקט‪ ,‬חוסר משקל בשל הציפה במי‬
‫השפיר‪ ,‬וכן שפע של מזון שהגיע אליו ללא כל‬
‫מאמץ ובזרימה תמידית דרך דם האם‪ .‬בהרף‬
‫העין ‪ -‬בלידה ‪ -‬כל זה השתנה‪ .‬התינוק הנולד‬
‫פוגש את העולם באופן ישיר דרך כל חושיו – אור‪,‬‬
‫כתב העת‬
‫צליל‪ ,‬מגע‪ ,‬קור‪ ,‬אויר‪ ,‬כוח הכובד‪ ,‬ואת המזון צריך‬
‫כעת לבקש במאמץ ובבכי‪ .‬כעת ההורים הם אלו‬
‫שצריכים לספק לו את המעטפת המגנה שסיפק‬
‫הרחם קודם לכן‪ ,‬דרך חיבוקם ואהבתם‪ .‬בשבועות‬
‫הראשונים ההורים צריכים לתווך את העולם‬
‫החדש בעבור הילד‪ ,‬למתן את הרשמים שהוא‬
‫חשוף אליהם‪ ,‬וליצור בעבורו את חווית הביטחון‬
‫והיציבות שהיא מהותית להתפתחותו‪.‬‬
‫דברים פשוטים במרחב הקרוב של התינוק יכולים‬
‫להקל מאד על המפגש ההדרגתי של התינוק עם‬
‫העולם‪.‬‬
‫שמירה על חום גופו של התינוק היא אחד הדברים‬
‫החשובים ביותר‪ ,‬שכן יכולת ויסות החום של התינוק‬
‫עדיין לא מפותחת בגיל הרך‪ .‬כמו כן‪ ,‬יש חשיבות‬
‫לחוויה של מוגנות ועטיפה שהבגד מעניק ‪ .‬בגדים‬
‫מבדים טבעיים – כותנה בקיץ וצמר בחורף‪ ,‬יהיו‬
‫בחירה טובה‪ .‬הצמר הוא חומר ייחודי‪ .‬זהו חומר‬
‫טבעי‪ ,‬שיוצר חום נעים אך מאוורר‪.‬‬
‫‪we‬‬
‫‪27‬‬
‫הוא סופח לחות מבלי שהבד ירגיש רטוב‪,‬‬
‫ומנטרל ריחות‪ .‬יש חשיבות לכיסוי ראש התינוק‬
‫לאחר הלידה לצורך שמירת החום אך גם לצורך‬
‫מיסוך של חוויות חושים‪ .‬מניסיוני‪ ,‬עטיפת התינוק‬
‫בצורה מלאה כולל ידיים ורגליים מקנה לתינוק‬
‫שקט רב‪ .‬גם המנשאים שבהם הילד שוכב‬
‫בתנוחת עירסול מאד נעימים‬
‫לרוב התינוקות‪ .‬התינוק הקטן‬
‫זקוק לחווית העטיפה שחווה‬
‫ברחם והיא נעימה ומיטיבה‬
‫עמו‪ .‬את המנשאים שבהם‬
‫התינוק נמצא בתנוחה אנכית‪,‬‬
‫אני ממליצה לשמור לגיל שבו‬
‫התינוק זוקף ראשו ומתחיל‬
‫לתפוס בידיו חפצים‪ .‬גם אז‬
‫עדיף לשים את התינוק במנשא‬
‫כשפניו מופנות אל האם‪.‬‬
‫את סביבתו הקרובה של התינוק‬
‫רצוי לעצב בפשטות ובחום‪ .‬חדר עם תאורה רכה‪,‬‬
‫עריסה או מיטה קטנה שדפנותיה מרופדים‪,‬‬
‫תורמים לחוויה מוגנת‪ .‬בשלב הראשון התינוק אינו‬
‫זקוק לכל גירוי חושי בדמות מוביילים צבעוניים‬
‫ומנגנים מעל מיטתו‪ .‬הצעצוע הראשון יכול להיות‬
‫מטפחת פשוטה שהאמא נשאה עימה ונושאת‬
‫את ריחה‪.‬‬
‫תזונה מופלאה‬
‫זה לא המקום להכביר מילים על חשיבות ההנקה‪,‬‬
‫שהיא באמת תזונה מופלאה ומקור להרבה רגעי‬
‫אושר ויצירת קשר מיוחד בין האם והתינוק‪ .‬יש‬
‫אמהות שמתקשות בהנקה‪ .‬בעיקר אמהות לילד‬
‫ראשון נתקלות פעמים רבות במצוקה בהנקה‬
‫ובקשיים‪ ,‬שלא תמיד ברורה סיבתם‪ .‬עין מקצועית‬
‫של יועצת הנקה או אחות מנוסה בתחום יכולה‬
‫לעזור מאד‪ ,‬שכן בעיות רבות בהנקה נגרמות‬
‫כתוצאה מתנוחת הנקה לא נכונה‪ .‬שינויים קלים‬
‫יכולים לשנות את כל חווית ההנקה‪ .‬פטמה פצועה‬
‫היא תמיד אינדיקציה ליניקה שגויה‪ ,‬וצריך לדאוג‬
‫לתקן את היניקה כדי לא להחמיר את המצב‪.‬‬
‫להחלמת הפטמה הפצועה משחת ריפוי של‬
‫‪ Weleda‬עוזרת מאד‪ .‬אפשר למרוח מעט‬
‫מהמשחה על הפטמה לאחר ההנקה‪ ,‬ולהסיר‬
‫בעדינות עם פד גזה לח לפני ההנקה הבאה‪.‬‬
‫יש אמהות שחוות שאין להן מספיק חלב‪ ,‬או‬
‫שהתינוק אינו עולה באופן מספק במשקל‪ .‬דבר‬
‫‪28‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫ראשון שיש לשים לב אליו מעבר לתנוחת ההנקה‪,‬‬
‫הוא האם האימא מקבלת מספיק מנוחה ושינה‪.‬‬
‫האם האימא רגועה ופנויה בעת ההנקה ‪ -‬שכן‬
‫יש לכך השפעה מכרעת על כמות החלב‪ .‬ניתן‬
‫לתמוך ההנקה גם על ידי תערובת תה מיוחד‬
‫להנקה ‪, Still Tea‬המכילה עלי סרפד‪ ,‬קימל‬
‫ואניס ומעודדת ייצור חלב‪.‬‬
‫בעיה הפוכה הינה גודש חלב‪,‬‬
‫לעיתים הגודש מלווה בחום‬
‫וברגישות מקומית‪ .‬במקרה כזה‬
‫יש להקפיד על ניקוז החלב‬
‫על ידי הנקה תכופה‪ ,‬ולעסות‬
‫את אזור הגודש לכוון הפטמה‬
‫מתחת למים חמים זורמים‪.‬‬
‫כמו כן יעילה ביותר הינה רטיית‬
‫גבינה לבנה רזה‪( ,‬עד חצי אחוז‬
‫שומן)‪ :‬מורחים שיכבה אחידה‬
‫של גבינה לבנה על גבי פיסת‬
‫בד חיתול‪ ,‬בגודל של אזור הגודש‪ .‬אפשר להוסיף‬
‫כמה טיפות של תמצית קלנדולה‪ .‬על הגבינה‬
‫פורסים פד גזה‪ ,‬כך שכאשר נניח את הרטייה‪,‬‬
‫פד הגזה יחצוץ בין השד לגבינה‪ .‬מחממים את‬
‫הרטייה מעט על גבי רדיאטור או בקבוק חם‪.‬‬
‫ומניחים על אזור הגודש‪ .‬מצמידים בעזרת חזייה‬
‫או גופיה צמודה‪ .‬כך‪ ,‬למשך כחצי שעה‪ .‬ניתן‬
‫לחזור על הטיפול שוב‪ -‬עם גבינה טרייה כמובן‪.‬‬
‫טיפול טבעי ומשלים‬
‫בעיניים‪,‬‬
‫במידה והתינוק סובל מהפרשה‬
‫טיפול בעזרת טיפת חלב אם בזוית העין יכול‬
‫לעשות פלאים‪ .‬כמו כן ניקוי העין בעזרת‬
‫פד גזה טבול בחליטת תה קמומיל‪ .‬במידה‬
‫ואמצעים ביתיים אלה לא עוזרים‪ ,‬טיפות עיניים‬
‫קלנדולה של ‪ Weleda‬יעזרו להפרשות בעין‪.‬‬
‫יש לי ניסיון נהדר עם משחת קלנדולה לתפרחת‬
‫חיתולים‪ .‬מצאתי שגם במקרים קשים של‬
‫תפרחת חיתולים המשחה הזו עזרה מאד‪.‬‬
‫רצוי לתת לתינוק להיות זמן מה בחדר חמים‬
‫גם ללא חיתול כדי לאוורר את האזור‪ .‬אפשר‬
‫למרוח מעט חלב אם על אזור התפרחת‪.‬‬
‫כמובן שכאשר התפרחת עקשנית יש לבדוק‬
‫שאין מדובר בפטרייה‪ .‬לתפרחת שנגרמת‬
‫מפטרייה‪ ,‬משחת שמן עץ התה ‪ 5%‬יכולה לעזור‪.‬‬
‫תופעה מטרידה נוספת היא כאבי הבטן שמופיעים‬
‫לאחר כשבועיים בעיקר בשעות הערב‪ .‬אפשר‬
‫שמן לעיסוי התינוק‬
‫במיוחד באזור הבטן‬
‫שמן לעיסוי התינוק במיוחד באזור הבטן מיועד‬
‫לשימוש במהלך ‪ 3‬החודשים הראשונים‪.‬‬
‫שמן לעיסוי התינוק במיוחד באזור הבטן‪ ,‬בעל‬
‫אפקט מחמם משלב את המגע ואת פעילות‬
‫השמנים במטרה להקל ולהרגיע את אזור הבטן‪.‬‬
‫שמן הבסיס במוצר הוא שמן שקדים טהור‪ ,‬המופק‬
‫בכבישה קרה ועשיר בחומצות שומן בלתי רוויות‪.‬‬
‫תערובת ייחודית שמן קמומיל‪ ,‬שמן מיורן ושמן‬
‫‪( Cardamom‬הל)‪ ,‬בעלת אפקט מחמם‪ ,‬תסייע‬
‫בהרגעת העור והמקום‪.‬‬
‫להשיג בבתי המרקחת‪ ,‬בתי הטבע‪ ,‬רשתות הפארם סופר פארם וניו פארם‪ ,‬רשת דיאדה ורשת שילב‪.‬‬
‫לפרטים נוספים‪ ,‬קבלת קטלוג או דוגמיות ממגוון מוצרי ‪,Weleda‬‬
‫כנסו לאתר ‪ www.Weledababy.co.il‬או בטלפון‪09-7483769 :‬‬
‫חקלאות אורגנית ביו‪-‬דינמית‬
‫פוטוסינטזה‪ ,‬מעודדים צמיחה בריאה של הצמחים‬
‫והופכים אותה להרמונית‪.‬‬
‫גישה טהורה זו‪ ,‬אוסרת בתכלית האיסור על‬
‫שימוש בחומרי הדברה כימיים ובהורמוני גדילה‪.‬‬
‫לדברי האוק‪" ,‬ההבדל הגדול ביותר בין חקלאות‬
‫ביו‪-‬דינמית לשיטות אחרות של חקלאות אורגנית‬
‫הוא השימוש בתוספים הייחודיים המשמשים‬
‫להחייאת הקרקע‪ ,‬הדשן והצמחים וכן הרעיון‬
‫ההוליסטי כי החווה הינה אורגניזם משגשג ובר‪-‬‬
‫קיימא ‪ -‬כשהדגש על המילה 'אורגניזם'"‪.‬‬
‫לקבלת מידע נוסף על חקלאות ביו‪-‬דינמית‪,‎‬‬
‫צרו קשר עם ארגון ‪Demeter Association‬‬
‫בכתובת ‪.www.demeter.net‬‬
‫ריתמוס החיים‬
‫חקלאות ביו‪-‬דינמית‪ :‬הרבה‬
‫יותר מאשר חקלאות אורגנית‬
‫חקלאות ביו‪-‬דינמית‪ ,‬הנהוגה באירופה מאז שנת‬
‫‪ ,1921‬תוססת מחדש ברחבי צפון אמריקה‪ .‬שיטה‬
‫חקלאית זו מהעידן הישן הופכת אט אט לנפוצה‬
‫ביותר בעולם המתפתח של החקלאות האורגנית‬
‫והיא משנה את האופן שבו אנו רואים‪ ,‬מריחים‪,‬‬
‫טועמים וחווים את העולם‪ .‬ניתן לומר שזהו הדבר‬
‫האמיתי ‪ -‬חקלאות כפי שהיא אמורה להיות‪.‬‬
‫שהעלו‪ ,‬העביר שטיינר לחקלאים סדרת הרצאות‬
‫בשנת ‪.1924‬‬
‫חקלאות ביו‪-‬דינמית משלבת את הרעיון של‬
‫"חיים תומכי חיים" בחקלאות‪ .‬בחקלאות ביו‪-‬‬
‫דינמית‪ ,‎‎‬מתייחסים לחווה כאל אורגניזם חי‪.‬‬
‫פירושו של דבר שהחווה אמורה לספק כמעט‬
‫את כל צרכיה בעצמה בעזרת הדשנים והמספוא‬
‫שהיא מייצרת‪.‬‬
‫בתחילת המאה העשרים‪ ,‬חקלאי צפון אמריקה‬
‫ייסדו את החקלאות הביו‪-‬דינמית‪" .‎‎‬הקרקע‬
‫ובריאותם של בעלי החיים נפגעו מדשנים‬
‫כימיים"‪ ,‬אומר גנת'ר ראוק‪ ,‬מנהל התוכנית של‬
‫‪ - Pfeiffer Center‬מרכז מחקר והדרכה‬
‫לחקלאות של ‪ Biodynamic®‎‎‬בצ'סטנט רידג'‪,‬‬
‫ניו יורק‪" .‬החקלאים הבינו זאת‪ ,‬ולכן פנו למדען‬
‫ולפילוסוף הידוע ד"ר רודולף שטיינר ושאלו אותו‬
‫כיצד יוכלו לתקן את המצב בחוות ובשדות‪ .‬הם‬
‫שמו לב שגידולי אספסת שרדו שנים ספורות‬
‫בלבד בשדה‪ .‬אולם בשנים קודמות הם החזיקו‬
‫מעמד עד חמש עשרה שנה"‪ .‬בתגובה לבעיות‬
‫צמצום‪ ,‬שימוש חוזר ומחזור‬
‫כאן הכול התחיל‬
‫‪30‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫מכיוון שהיחס לקרקע בחקלאות ביו‪-‬דינמית‪ ‎‎‬הוא‬
‫כאל יצור חי ומכיוון שעליה להעניק חיים לצמחים‪,‬‬
‫מעשירים את הקרקע בעזרת חומרים מזינים‬
‫חיוניים‪ .‬פעילויות מרכזיות כגון זיבול בקומפוסט‪,‬‬
‫דישון והדברת מזיקים מתבצעות כולן תוך שימוש‬
‫במשאבים הטבעיים של החווה‪ ,‬כולל גללי פרות‬
‫ועשבים‪ .‬בהתאם לתקני הארגון הבינלאומי‬
‫‪ Demeter‬הממונה על מתן אישורים לחקלאות‬
‫ביו‪-‬דינמית‪ ‎‎80 ,‬אחוזים מהמזון של משק החי חייב‬
‫להגיע מהחווה עצמה של אותו משק‪ .‬הקפדה על‬
‫ערבוב נכון של הקרקע ודשנים אורגניים מעודדי‬
‫לפני מאות שנים הצהיר המשורר ג'ון דאן "אין‬
‫אדם שהוא אי‪ ".‬מילותיו הנבואיות עדיין נכונות‪ .‬כל‬
‫האורגניזמים החיים מחוברים לאדמה‪ ,‬לצמחים‪,‬‬
‫לבעלי החיים ולבני האדם‪ .‬אולם אם נביט מעבר‬
‫למובן מאליו‪ ,‬יגדלו העולמות שלנו מאד‪" .‬הרעיון‬
‫של שטיינר היה של חווה שהיא אורגניזם חי"‪,‬‬
‫אומר ג'ים פולמר‪ ,‬מנכ"ל הסניף האמריקאי של‬
‫‪" .Demeter‬כשחושבים מה פירושו של דבר‬
‫בפועל‪ ,‬ברור שהחווה לא נגמרת היכן שעוברת‬
‫הגדר ולמעשה מדובר ביקום כולו"‪.‬‬
‫השמש‪ ,‬הירח‪ ,‬כוכבי הלכת והכוכבים מעניקים‬
‫אור ומחזוריות לכל דבר על פני כדור הארץ‪.‬‬
‫החקלאי העוסק בחקלאות ביו‪-‬דינמית‪ ‎‎,‬חוקר‬
‫ומכיר באופן יסודי את המחזורים האלה ‪ -‬סבב‬
‫גידולים‪ ,‬זריעה‪ ,‬טיפוח‪ ,‬הזנה של האדמה וקציר‬
‫של הצמחים בהתאם‪" .‬לו היו לך כנפיים ויכולת‬
‫לעוף לגובה בו ניתן לראות את הקשר בין החווה‬
‫לסביבתה הגיאוגרפית ולבני האדם הקשורים‬
‫אליה‪ ,‬הקשר הישיר בין האדמה לאנושות היה‬
‫מתבהר"‪ ,‬מסביר פולמר‪" .‬הם ישות אחת ‪ -‬למרות‬
‫שרבים אינם מבחינים בכך"‪.‬‬
‫האדמה שהחדירו בה חיים והחווה כולה מניבים‬
‫צמחים שפריחתם היא פריחת החיים‪ .‬כאשר‬
‫הירקות‪ ,‬הפירות‪ ,‬הפרחים והעשבים האלה עושים‬
‫דרכם אלינו ‪ -‬בין אם במריחה על פני העור או‬
‫לצלחת שלנו ‪ -‬הם מגיעים כשהם עתירי חומרים‬
‫מזינים שניתן להריח‪ ,‬לחוש ולטעום‪" .‬חקלאות‬
‫ביו‪-‬דינמית‪ ‎‎‬היא השיטה החקלאית היחידה‬
‫שאינה מוגבלת ליכולת להתקיים"‪ ,‬מצהיר האוק‪.‬‬
‫"בני האדם רוצים לא רק להתקיים‪ .‬הם רוצים גם‬
‫לשגשג"‪.‬ג'‪.‬ב‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫בתמונה למעלה‪ :‬קלנדולה ביו‪-‬דינמית נקטפת באופן‬
‫ידני בגן צמחי המרפא של ‪ ,Weleda‬בווצגאו‪ ,‬גרמניה‬
‫בתמונה ממול‪ :‬הגנים שמפעילה ‪ Weleda‬בגרמניה‬
‫הם הגנים הגדולים בעולם לגידול צמחי מרפא בשיטה‬
‫הביו‪-‬דינמית‬
‫‪we‬‬
‫‪31‬‬
‫ממט‬
‫בחה של ונדי קוק ריזוטו סלק ושומר‬
‫מחקלאות ביו‪-‬דינמית‪ ,‬לשולחן האוכל‬
‫עם השפית ומחברת ספרי הבישול ונדי קוק‬
‫כשאני מקשיבה לוונדי קוק‪ ,‬שפית מזה‬
‫ארבעים שנה ומחברת הספר החדש ‪The‬‬
‫‪( Biodynamic Food & Cookbook‬ספר‬
‫המזון והבישול הביו‪-‬דינמיים)‪ ,‬בזמן שהיא‬
‫מדברת בלהט על אכילה מזינה וחיים של קיום‬
‫עצמאי‪ ,‬אני כמעט יכולה להריח את הניחוח‬
‫של שומר‪ ,‬סלק ואורז חמים מבעבעים ביין‬
‫לבן מהמתכון שהיא משתפת עמנו‪ .‬מביתה‬
‫שבדרטינגטון‪ ,‬אנגליה‪ ,‬קוק לוקחת אותי לסיור‬
‫בגינתה‪ ,‬במטבחה ובעולמה‪.‬‬
‫הוראות הכנה‪:‬‬
‫‪.1‬בסיר‬
‫כבד‪ ,‬לחמם את שמן הזית ו‪ 30-‬גרם‬
‫חמאה‪.‬‬
‫לטגן את הבצל‪ ,‬הסלרי והשומר‪ ,‬עד‬
‫שיהפכו לשקופים‪.‬‬
‫‪.2‬להוסיף אורז‪,‬‬
‫מלח‬
‫ו‬
‫פלפל‬
‫ול‬
‫שפוך פנימה את‬
‫היין‪ .‬להרתיח‬
‫תוך‬
‫ע‬
‫רבוב‬
‫ול‬
‫אחר מכן להוסיף‬
‫בהדרגה את‬
‫ציר‬
‫הי‬
‫רקות‬
‫תוך המשך ערבוב עדין‬
‫על אש נ‬
‫מוכה‪,‬‬
‫כדי‬
‫ל‬
‫מנוע חריכה של התבשיל‪.‬‬
‫כשה‬
‫אורז‬
‫והי‬
‫רקות‬
‫רכים (‪ 20-25‬דקות)‪ ,‬להוסיף‬
‫את‬
‫י‬
‫תרת‬
‫הח‬
‫מאה ולאחר מכן לערבב פנימה‬
‫את‬
‫ה‬
‫סלק‬
‫המ‬
‫בושל המגורר‪ .‬לבדוק את התיבול‪.‬‬
‫לה‬
‫וסיף‬
‫שמיר קצוץ ולהגיש עם גבינת פרמזן‬
‫מג‬
‫וררת‬
‫למעלה‪.‬‬
‫מתאים להגשה‬
‫עם תוספת של סלט העשוי מפלחי תפוז‪,‬‬
‫עולש וגרגיר מעל‪.‬‬
‫‪ 6‬מנות‬
‫זוהי‬
‫א‬
‫רוחת‬
‫ערב‬
‫מ‬
‫הירה וטעימה בצבע אדום‬
‫ד‬
‫רמטי‬
‫‬‫סלק‬
‫עשיר נהדר ופרוסות שומר המוגשות‬
‫אל‪-‬ד‬
‫נטה‪.‬‬
‫זמן הכנה ‪ -‬חצי שעה‪.‬‬
‫‪ 250‬גרם אורז‬
‫‪ 90‬גרם חמאה‬
‫‪ 3‬כפות שמן זית‬
‫‪ 1/2‬ליטר ציר ירקות חם וטוב‬
‫‪ 1/10‬ליטר יין לבן‬
‫‪ 4‬גבעולי סלרי‪ ,‬פרוסים דק‬
‫בצל גדול‪ ,‬פרוס דק‬
‫‪ 1‬שומר‪ ,‬פרוס‬
‫‪ 250‬גרם סלק מבושל‬
‫‪ 50‬גרם גבינת פרמזן מגוררת‬
‫שמיר או ראשי שומר קצוצים‬
‫‪ :we‬מה הופך את ספר הבישול הזה לייחודי?‬
‫קוק‪ :‬אחד המבקרים אמר שלמעשה מדובר‬
‫ב'שני ספרים בספר אחד'‪ .‬הספר עוסק בכל‬
‫ההיסטוריה והתרבות של המזון והשפעתו וכן‬
‫בחקלאות ביו‪-‬דינמית‪ ,‬המהווה קישור בין האדמה‬
‫לבריאות האדם‪ .‬כשאנחנו מרפאים את האדמה‬
‫אנו תורמים לבריאותם של בני האדם‪ .‬מרבית‬
‫המתכונים בספר הבישול משקפים את החשיבות‬
‫של איזון בין חלבון של בעלי חיים (אם בוחרים‬
‫לאכול אותו) לצמחים ולדגנים‪.‬‬
‫איך גילית את השיטה הביו‪-‬דינמית ומדוע היא‬
‫כה עניינה אותך?‬
‫בתנו השנייה [דייזי] סבלה מאקזמה חמורה‬
‫ועברה מספר התקפים מסכני‪-‬חיים של אסתמה‪.‬‬
‫החיפוש אחר טיפול שונה לבעיה של דייזי ואחר‬
‫דרך חיים אחרת הוביל אותי תחילה ליישום שיטת‬
‫המקרוביוטיקה‪ .‬לאחר מכן גיליתי את האנתרופ‪-‬‬
‫וסופיה [ראו עמוד ‪ ,]9‬שדרכה הכרתי את שיטת‬
‫החינוך האנתרופוסופי ‪ -‬חינוך ולדורף ואת‬
‫החקלאות הביו‪-‬דינמית‪.‬‬
‫כיצד השפיעה הגישה הביו‪-‬דינמית‪ ‎‬על הדרך‬
‫שבה את מבשלת ואוכלת?‬
‫אני בודקת מה ידוע לנו על צמחים ועל השפעתם‬
‫‪32‬‬
‫חורף‪-‬אביב‬
‫‪2009‬‬
‫על גופנו‪ .‬השורשים מזינים את מערכת העצבים‬
‫שלנו‪ .‬העלווה של הצמח‪ ,‬היכן שמתרחש תהליך‬
‫עיבוד הכלורופיל‪ ,‬קשורה לריאות ולנשימה של‬
‫בני האדם‪ .‬אם נרכיב ארוחות בהתאם לעקרונות‬
‫אלה‪ ,‬הן יהיו הרבה יותר מזינות‪ .‬הטבע מעניק לנו‬
‫את הנחוץ לנו בהתאם לעונות השנה‪ .‬חשוב לי‬
‫מאוד להתייחס לכך‪.‬‬
‫"‪...‬הבנתי שמזון אינו‬
‫רק דלק או עיסוק‬
‫מגרה לאניני טעם‪,‬‬
‫אלא תרופה מהסוג‬
‫הראשוני ביותר"‪.‬‬
‫מה מלהיב כל כך בבישול הביו‪-‬דינמי?‬
‫קשה להיאבק כדי לעודד אנשים לקחת אחריות‬
‫על עצמם ועל השפעת פועלם על כדור הארץ‬
‫שלנו‪ .‬אנחנו חייבים להשתנות‪ .‬כמובן שהמטבח‬
‫והגינה הם המקומות בהם יכול להתרחש סוג‬
‫ראשוני זה של פעילות‪.‬ג'‪.‬ב‪.‬‬
‫אני מבינה שבמשך זמן מה התגוררת במיורקה‬
‫שבספרד‪ .‬האם המגורים שם שינו את הגישה‬
‫שלך לבישול?‬
‫דרך החיים המסורתית בארצות הים התיכון היא‬
‫דוגמה של "אמנות חיים" אמיתית‪ ,‬עם הערכה‬
‫אמיתית למזון ולאכילה ולמחזוריות של עונות‬
‫השנה ‪ -‬כשבאמצע היום לוקחים הפסקה של‬
‫שעתיים כדי ליהנות מאוכל‪ ,‬שיחה ושנת צהריים‪.‬‬
‫מה הדבר שהכי מטריד אותך בתזונה המערבית‬
‫המודרנית?‬
‫היום ילדים רבים חיים על דיאטה של צ'יפס‬
‫וקטשופ ‪ -‬שניהם ממשפחת הסולניים ושניהם‬
‫יוצרים הרבה חומצה‪ .‬נכון‪ ,‬כולם אוהבים תפוחי‬
‫אדמה בצורה זו או אחרת‪ ,‬אבל אם יש חוסר איזון‬
‫וצורכים כמות גדולה מדי‪ ,‬הם מתחילים להכביד‬
‫עלינו‪ .‬הכול טוב‪ ,‬אבל במידה‪.‬‬
‫כתב העת‬
‫‪we‬‬
‫‪33‬‬
‫מצורפיםקופונים ללא תשלום‬
‫ד"ר סמואלוב יבוא ושיווק בע"מ‪,‬‬
‫רח' אוסטרובסקי ‪ 36‬רעננה‬
‫‪ 43372‬ת‪.‬ד‪197 .‬‬
‫טלפון‪09-7483769 :‬‬
‫פקס‪09-7483768 :‬‬
‫‪[email protected]‬‬
‫‪www.weleda.co.il‬‬
‫אנחנו נהיה שם בשבילכם‪...‬‬
‫‪‎‬‬
‫רוצים להתעמק יותר בנושאים של בריאות‪ ,‬תזונה‪ ,‬טיפול בעור‪ ,‬מזון אורגני‪ ,‬חקלאות ביו‪-‬דינמית‪ ,‬מסחר הוגן‪,‬‬
‫חדשות מהעולם‪ ...‬ועוד? אם כן‪ ,‬מלאו את הפרטים בגלויה ושלחו אותה אלינו כדי לקבל עותק ללא תשלום ישירות‬
‫לתיבת הדואר שלכם ‪ -‬פעמיים בשנה‪ .‬כדי לזרז את השירות‪ ,‬תוכלו גם לבקר באתר בכתובת‬
‫‪ www.weleda.co.il‬ולהירשם כמנויים לכתב העת בדואר או בדואר אלקטרוני‪ .‬על מנת לחסוך במשאבים‬
‫יקרים‪ ,‬נודה לכם אם תבקשו מנוי אחד לכל בית אב‪.‬‬
‫נקבה‬
‫‬
‫‬
‫זכר‬
‫כתובת דוא"ל‬
‫שם משפחה‬
‫שם פרטי‬
‫רחוב‬
‫‬
‫עיר‬
‫מדינה‬
‫‬
‫מיקוד‬
‫ארץ‬
‫אני מעוניין לקבל את כתב העת ‪ WE‬פעמיים בשנה בדואר אלקטרוני‬
‫‪ WE‬גיליון ‪1‬‬