Link 1 - Aleksandra Veble
12 Raj doma Raj doma torek, 31. maja 2011 Beduinski šotor KrALjIcA stroČnIc – ČIČerKA Smeh pod šotorom beduinov Aleksandra Veblé (Foto: jaroslav jankovič) Preden vas seznanim s preprosto, a zelo zdravo stročnico, vam zaupam nekaj utemeljenih skrivnosti z Bližnjega vzhoda o zdravi hrani revežev in milijonarjev. Prvič sem jo jedla v Libanonu davnega leta 1967. Čičerka, za mnoge tudi čičerika, Španci ji rečejo garbonzo, Angleži chick pea, Italijani so čičerko poimenovali kar z latinsko besedo ceci – čeči. Piše: AleksAndrA Veble pisateljica in svetovna popotnica V idilični dolini Bekaa sem bila na obisku pri beduinih. Radovedno sem ogledovala okolico in, kaj menite, je pritegnilo mojo pozornost? Okoli šotora otrok kot listja in trave. Tisti dan so imeli gostijo, vsi so zobali neko grmičevje, ki me je spominjalo na grah. Obirali so svežo čičerko. Poglavar je bil začuden, da ne poznam te dragocene stroč- posuši kot fižol in kuha kot fižol. Kuhano čičerko primešamo solatam, a najpogosteje jo v Libanonu servirajo kot homos. V 100 gramih kuhane čičerke je 27,4 g ogljikovih hidratov 4,8 g sladkorja, 8,9 g beljakovin 43 mg folne kisline 23 mg železa 13 mg magnezija 10 mg kalcija in veliko vitaminov B. tnega jabolka ali sesekljanega peteršilja. V Libanonu je del vsakodnevnega obroka. Mnogo žensk mi bo hvaležno za čičerko; moška vrečica s čudežnimi nevidnimi biseri kmalu postane velik ženski izziv, seveda, če Homos se izprazni doma. Sem vas navdušila? V veselje mi bo, ko boste jedli čičerko in se me hvaležno spominjali, a ko se lotite »dela«, se mu posvetite z vso vnemo, predajte se ljubljeni osebi. Beduinke so bile lepe, Priprava homosa: 200 g čičerke čez noč namočim v vodi, nato jo dobro skuham, pretlačim, olupke zavržem. Vode, v kateri se je kuhala čičerka, ne zavržem, uporabimo jo pri tlačenju. V modernih kuhinjah uporabimo električen mešalnik. Dodamo malo česna, dve žlici sezamovega Moška vrečica s čudežnimi nevidnimi biseri ženski kmalu postane velik izziv nice. Z roko je nakazal, da je mož, ki ljubi spolnost: »Vsak dan moram pojesti veliko čičerke, je odlična za erekcijo!« In prisrčen smeh. Pokliče svojo prvo ženo, le ona lahko pride pred goste v šotor, jo potreplja po trebuhu, ki je nakazoval skorajšnji, že enajsti porod. Tudi ženskam koristi, nobena od njegovih žena ne pozna menstrualnih težav. Sveža čičerka se enako Kaj vsebuje čičerika? masla tahina, štiri žlice vode, dve žlici oljčnega olja in 100 ml limonovega soka. V čičerikin pire počasi umešamo vse potrebne sestavine in sol po okusu. Pregosti masi vmešam še limonovega soka in malo vode. Maso nanesem na jušni krožnik ali v glinasto skodelo in za dekoracijo dodam nekaj kapljic oljčnega olja, malo sladke rdeče paprike v prahu ter nekaj semen grana- Priloga slovenskih novic urednik Jaroslav Jankovič e-pošta [email protected] oblikovna zasnova Jožef Zver ekranski prelom Janko Blagojevič Čičerika v mesni zakuhi Čičerika v solati tako zelo lepe, da sem v hipu dobila kompleks manjvrednosti. Mnoge še dojilje, prsate, polne mleka. Nobena od žensk tod ni tarnala zaradi menstrualnih krčev, ledvičnih kamnov ne poznajo, enako moški nimajo težav s prostato ali mehurjem. Čičerka je polna zdravih, življenjsko pomembnih snovi, idealna za vegetarijance, a predvsem za moško potenco in bogato spermo – to sem izvedela od beduinskega poglavarja, ko so vsi povprek hlastno obirali zelene stroke. Zdrava hrana za ženske in otroke, še posebno pa za ljudi, ki so v letih. Ob pogledu na beduina, bil mi je všeč in simpatičen, v zobeh se je zasvetil zlat zob, pokazal je na svoj podmladek, imel je štiri žene in dvaindvajset otrok. Pomislite, 22 ... ¾
© Copyright 2024