Srednja trgovska šola MARIBOR Projektna naloga SLAŠČIČARNA M&M Pripravili: Martina in Maja 2.b Mentor: Nikolaj Marolt prof. Projektna naloga - SLAŠČIČARNA Kazalo POVZETEK 3 UVOD 3 IZBOR PROJEKTNE IDEJE 4 SWOT ANALIZA 5 LOGOTIP IN SLOGAN 5 OTVORITVENI PLAKAT 7 ZLOŽENKA 7 FINANČNA ANALIZA 8 DEFINIRANJE STROŠKOV 8 ZAKLJUČEK 9 KAZALO SLIK Slika 2 SLOGAN ................................................................................................................................... 6 Slika 1 LOGOTIP .................................................................................................................................. 1 Slika 3 OTVORITVENI PLAKAT ............................................................................................................. 1 Slika 4 ZLOŽENKA................................................................................................................................ 1 [Vnesite besedilo] Stran 2 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA POVZETEK Sva članici projektne skupine M&M, ki predstavlja slaščičarno. Projektna naloga predstavlja ideje, sodelovanje ter izmenjavo mnenj. V SWOT analizi je predstavljeno nekaj nasploh o njej ter prednosti, slabosti, nevarnosti in priložnosti. V projektni nalogi sva predstavili povzetek nastanka projekta, ki obsega celotno podobo projektne skupine M&M, ki predstavlja izziv in priložnosti za uspeh zato bova vedno skušali čim boljše vodit podjetje. UVOD Predstavljava vam delo v dvojicah, ki predstavlja slaščičarno M&M. To temo so nama pomagale izbrat sošolke. Torej ta projektna naloga predstavlja sodelovanje, izmenjavo mnenj, različne ideje ter končni uspeh koliko truda je bilo vloženega v to delo. Vsaka zase sva si izbrali vsaka svoj logotip, ime skupine, ter podjetje. Dvojica naj bi predstavljala podjetje, ki se ukvarja s celostno grafično podobo podjetja oziroma projekta. Svoje ideje sva predstavili sošolcem oni so se pa na podlagi najine predstavitve odločili katera je napravila boljše. Zmagal sošolkin logotip ter ime skupine in moje podjetje. Tako se najino podjetje imenuje slaščičarna M&M. Logotip oziroma ime skupine predstavlja najine začetnice imena Martina & Maja. Projektno nalogo sva predstavili v celostni grafični podobi. Oblikovali sva napis slaščičarne M&M, poiskali sporočilni slogan in logotip. Stranke je najbolj prepričal otvoritveni plakat, embalaža ter obesek za ključe. Zloženka je pomembna tudi za sponzorje, prireditve saj se na ta način brezplačno promovirajo. [Vnesite besedilo] Stran 3 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA IZBOR PROJEKTNE IDEJE V razredu smo se razdelili v dvojice, vsak kandidat v dvojici je pripravil svoj predlog torej ime skupine, logotip in pa projektno idejo ter predstavil razredu. Sošolci so s pomočjo anketnega glasovanja izglasovali kateri predlog je boljši. Nato sva naredili analizo ankete ter na podlagi rezultatov nadaljevali z delom. Predlagani sta bili dve projektni ideji. Ena kandidatka je predlagala tečaj ročnih sposobnosti. Druga kandidatka je predlagala slaščičarno. Kandidatka, ki je predlagala tečaj ročnih sposobnosti, si želi ustanovit podjetje katro bi učilo ljudi ročnih sposobnosti, saj sama pri tem uživa kadar pomaga pri okraševanju, zavijanju daril, delanju šopkov, aranžiranju. Kandidatka si želi tudi pomagati tistim kateri bi se radi kaj naučili. Kandidatka ki pa je predlagala slaščičarno zelo rada peče in uživa v delu. Vedno poskuša kaj novega kar bi lahko očaralo ljudi ki obožujejo sladice ali kakršna koli peciva. V to slaščičarno vključuje tudi okraševanje tort sladic, uživanje v delu, sodelovanje saj kot vodja slaščičarne mora biti vedno dobra do vseh. Sošolce je prepričala kandidatka ki je predlagala slaščičarno, sklepam po tem da se vsak rad posladka v njej. Bil je tudi prepričljivejši nastop ter odnos do dela. [Vnesite besedilo] Stran 4 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA SWOT ANALIZA SWOT analiza je analiza prednosti, pomanjkljivosti, priložnosti in nevarnosti. Uporablja se predvsem v podjetništvu v namen načrtovanja strategij, lahko pa jo uporabimo tudi v lastni samoanalizi pred začetkom kakšnega projekta. V bistvu gre za metodo, ki le strukturira to, kar sicer običajno sami že inovativno počnemo oziroma preverjamo, kje smo dobri, slabi, kaj lahko naredimo in kje so nevarnosti. • Vožnja na dom - pecivo lahko izgubi obliko zaradi razsutja ( posledica je nekaj procentov manjša cena) • Nižje cene konkurenčnega podjetja • Nepričakovani dogodki PREDNOSTI • Lepše je vzdušje, okusnejše je pecivo, več je strank, bolj smo znani po svetu, večji dobiček za širjenje slaščičarne • Vključevanje v razne projekte katerih dobiček je visok • • • • • • Sodelovanje Dobro vzdušje Prijazno osebje Nizke cene Zaupanja vredni Ob vsakem nakupu zastonj obesek za ključe • Vozimo na dom • Okvara vozila – zamuda pri dostavi peciva • Potek roka trajanja za pecivo v akciji SLABOSTI NEVARNOSTI PRILOŽNOSTI Metodo SWOT sva uporabili za analizo najinega podjetja M&M, ki bo oblikovalo grafično podobo za slaščičarno. LOGOTIP IN SLOGAN [Vnesite besedilo] Stran 5 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA Logotip je vizualna reprezentacija podjetja ali organizacije. Je ime, simbol, monogram, znak, znamka ali katerokoli druga oblika, ki je zdizajnirana za lažjo in gotovo prepoznavnost podjetja med potencialnim občinstvom. Večinski del potencialne publike je zelo odziven na logotipe in njihove pomene. Zaradi današnje zasičenosti ponudbe izdelkov in storitev mora biti izdelava logotipa zelo premišljena kajti le tako se lahko neko podjetje na trgu še bolj izpostavi pred komkurenco. izbran logotip bo na ljudsko miselnost deloval sprožilno, saj v podzavesti lahko spomni na neko preteklo izkušnjo. Opisuje dogodek brez dolge razlage. Logotip je dobro izdelan, zato menimo da se bo to tudi poznalo na prepoznavnosti in končni obiskanosti. Napis nam pove da je ime podjetja M&M kot Martina & Maja. Ozadje logotipa predstavlja najino najljubšo barvo krogi pa so kot bomboni. Slika 1 LOGOTIP Slika 2 SLOGAN Slogan skupaj z logotipom in ostalo podobo primore k prepoznavnosti projekta in utrjevanju pozicije na trgu. Slogan je zelo enostaven, gre hitro vuho in je narečno obarvan. Besede imajo močno sporočilnost, ki si jo je mogoče enostavno zapomniti in se odlično povezuje v zaklučeno misel. [Vnesite besedilo] Stran 6 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA OTVORITVENI PLAKAT Slika 3 OTVORITVENI PLAKAT Otvoritveni plakat napove dogodek, pove kdaj in kje bo otvoritev slaščičarne. Otvoritveni plakati bodo štirje, in sicer na slaščičarni med vhodom in izhodom, po mestu ter izven mesta, da bodo tudi ljudje izven Maribora. Plakati bodo iz plastične mase da se v slabem vremenu ne poškodujejo, postavljeni bodo ob cestišču da se vsak prepriča kdaj bo otvoritev. Ter obešeni bodo v bližini slaščičarne. ZLOŽENKA Zloženke približajo prireditev posamezniku, razdelili jih bomo po domovih, v kraju bližini slaščičarne ter okolici. Zloženka najbolj podrobno predstavlja prireditev. Naša zloženka predstavlja kaj vse nudimo, kje se nahajamo ter kje nas je moč dobiti za dogovor. [Vnesite besedilo] Stran 7 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA Slika 4 ZLOŽENKA . FINANČNA ANALIZA Projekt je potrebno postaviti na realna tla z definiranjem stroškov projekta ter možnosti virov financiranja. DEFINIRANJE STROŠKOV [Vnesite besedilo] Stran 8 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA STORITEV IN MATERIAL SLAŠČIČARNE • Potica CENA Z DDV 1.20€ • Keksi 0,50€ • Kremšnite 1,00€ • Tiramisu 0,80€ • Torte za rojstni dan 10€ • Torte za obletnico 20€ • Poročne torte 30€ • Sadne torte 14€ • Vroča čokolada 1,00€ • Rogljički 0,70€ • Čokoladni zavihki 0,90€ • Čokoladne bombice 0,55€ • Kava 0,80€ • Bela kava 1,00€ • Ledena kava 1,20€ ZAKLJUČEK V izdelavi projektne naloge sva zelo uživali ter meniva da sva se maksimalno potrudli. [Vnesite besedilo] Stran 9 Projektna naloga - SLAŠČIČARNA [Vnesite besedilo] Stran 10