Gostilna in prenočišča Kunstelj Radovljica www.kunstelj.si T: +386 (0)4 53 15 178 Zelena poroka • • • • • • Prevozi svatov o Radovljica s svojim starim mestnim jedrom ponuja odlične poročne lokacije. Od naše gostilne so Baročna dvorana, poročna dvorana v Šivčevi hiši in cerkev Sv. Petra oddaljena le 400 m. Svatje se bodo brez nepotrebnega prevažanja z avtomobili udeležili tako cerkvenega kot civilnega obreda in nato še svatbe v gostilni. o Pri Kunstelju imamo 9 sob; v Radovljici pa je še druga namestitev, do katere gredo svatje lahko peš. Na tak način lahko prihranimo veliko goriva, poleg tega pa bo to pomagalo tistim, ki so zaradi veselega dogodka malenkost preveč popili, da se varno vrnejo na kraj nastanitve. o Mladoporočenca lahko medene tedne ostaneta kar v Radovljici in uživata v športnih aktivnostih kot so kolesarjenje, pohodništvo, rafting in kopanje v bližnjih jezerih. Morda pa vaju zamika tudi učna ura golfa. Cvetje o Cvetje, ki se uporablja na porokah in sprejemih, običajno ni sezonsko in zato posledično uvoženo. Prevoz in skrb za tako cvetje pa zahteva še dodaten denar. V kolikor je na voljo za dekoracijo prostora uporabimo kar cvetje iz našega vrta. Lahko pa uporabimo (ali si izposodimo) lončnice. Recikliran papir o Uporabimo za tisk jedi in menijev. Natiskamo le nekaj menijev. Lahko pa izbrane jedi napišemo le na veliko tablo ob vhodu. Jedi o Prednost dajemo lokalnim sestavinam in sezonski ponudbi živil. Kar največ sestavin bomo postregli kar iz lastnega vrta. Izbira krajevnih prodajalcev je odličen način za ohranjanje nizkih emisij prevoza in podpiranje krajevnega gospodarstva. o V jedilniku priporočamo manjšo količino mesa in večjo uporabo sezonskega sadja in zelenjave ter krajevnih mlečnih izdelkov. o Jedi ponudimo v obliki bifeja, ki ga sproti in sveže dopolnjujemo. Tako ni nepotrebnih ostankov hrane. o Sami spečemo kruh, v katerega ne dodajamo nepotrebnih umetnih sestavin (le moko, kvas, sol, vodo in olje). Izognemu se tudi nepotrebnemu prevozu. Prostor o V primeru lepega vremena Vam lahko poroko postrežemo kar na naši terasi. V veliki ali mali dvorani, pa lahko večerjate ob soju sveč in manjšemu številu prižganih luči. Poročna torta o Poročno torto Vam pripravimo kar v gostilni, s tem se izognemo nepotrebnim prevozom. Torto, ki je pravzaprav v obliki tortic okrasimo s sadjem,svežimi zelišči in cvetjem iz našega vrta. Tortice pripravimo v treh okusih in jih postrežemo na 5 Gostilna in prenočišča Kunstelj Radovljica www.kunstelj.si T: +386 (0)4 53 15 178 nadstropnem stojalu. Vsak od svatov dobi svojo tortico in le ti se zabavajo ob preizkušanju in menjavanju tortic. Zopet ni nepotrebnih ostankov. Torto pripravimo iz naravnih sestavin. ... recite da! Primer jedilnika: Sprejem na vrtu ali v vinski kleti Penina, sadno – zelenjavni sok Žepki s porom in korenjem * Izbor hladnih predjedi Bučke z zeliščno skuto Ješprenčkova solata Solata z zeleno, jabolki in orehi Marinirani beluši Prekajena postrv na vrtni solati Goveji zvitki s hrenovim nadevom Domača salama * Telečja pečenka Nadevana svinjska ribica s suhimi slivami Ocvrta piščančja bedra Pečen krompir Sirovi štruklji Sezonska zelenjava Izbor sezonskih solat * Sadje in domače drobno pecivo * Poročne tortice * Sir, suho in sveže sadje, orehi Kontaktirajte nas in za Vas bomo sestavili indididualen jedilnik, glede na sezonsko razpoložljivost živil. Gostilna in prenočišča Kunstelj Radovljica www.kunstelj.si T: +386 (0)4 53 15 178
© Copyright 2024