NIMROD d.o.o. Trata 35 4220 Škofja Loka, Slovenija DDV št. SI 18054889 tel. 04 513 0690 fax 513 0694 E-mail: [email protected] , web: www.nimrod.si CENIK, POGOJI ODKUPA IN NAČIN ODVOZA DIVJADI V LETU 2011 I. CENE (cenik velja do objave novega cenika) S 01.05.2011 stopi v veljavo naslednji cenik: SRNJAD Tehtano ohlajeno, brez glave, nog in notranjih organov. Teţa se zaokroţi na 0,5 kg natančno. I. KVALITETA 3,60 €/kg - srnjad s težo od 12,00 kg navzgor, z normalnimi strelnimi poškodbami. II. KVALITETA 2,10 €/kg - srnjad s težo 11,50 kg in navzdol in normalnimi strelnimi poškodbami in srnjad, ki je sicer po teži v I. kvaliteti vendar ima prestreljen hrbet ali stegno. Strel v stegno : pomeni strel v stegno nad skočnim sklepom - to je tam kjer se odrežejo noge Strel v hrbet : pomeni poškodovana hrbtenica v prsnem ali trebušnem predelu Noge se pri vsej divjadi režejo (ne sekajo) v skočnem sklepu, glava pa za prvim vratnim vretencem. DIVJI PRAŠIČI Tehtano ohlajeno, z glavo, nogami in brez notranjih organov. Teţa se zaokroţi na 1 kg natančno. I. KVALITETA 1,65 €/kg Divji prašiči do 70,0 kg z normalnimi strelnimi poškodbami. II. KVALITETA 1,10 €/kg Divji prašiči od 71,0 kg dalje ali divji prašiči, ki so po teži sicer v I. kvaliteti vendar imajo prestreljen hrbet ali stegno. Skladno z Uredbo ES 853/2004, je pri vsejedih vrstah divjadi potrebno priložiti tudi glavo in noge v naravni zvezi s trupom, saj se pri teh vrstah opravlja pregled na prisotnost ličink trihinele in se v primeru pozitivnega izvida uniči celoten trup. Trofeja pri starejšem divjem prašiču se odţaga, pri ozimcih pa se spodnja čeljust izkošči tako, da ličnice in jezik ostanejo na glavi. Prosimo, da se držite navodila saj bo veterinarska inšpekcija dosledno izločala trupe divjih prašičev brez glav in nog. S tem bi lahko nastala obojestranska škoda. MLADA JELENJAD 2Tehtano ohlajeno brez glav, nog in organov. Teţa se zaokroţi na 1 kg natančno. Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o. Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00 Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889 Osnovni kapital 22.951,00 € I. KVALITETA 2,80 €/kg II. KVALITETA 2,40 €/kg DAMJEK Tehtano ohlajeno brez glav, nog in organov. Teţa se zaokroţi na 1 kg natančno. I. KVALITETA 2,50 €/kg II. KVALITETA 2,15 €/kg KRITERIJI ZA KLASIRANJE PRI JELENJADI IN DAMJEKIH SO NASLEDNJI: I. kvaliteta – strel v prsni koš oziroma tudi »čisti« strel v mehko, ki ne povzroči mikrobiološke onesnaženosti mesa II. kvaliteta – strel v hrbet v prsni ali trebušni votlini, strel v stegno ali strel v mehko, ki zaradi onesnaženosti zahteva odstranitev mesa. Cene za jelenjad 2+, gamsa in muflona bomo sporočili naknadno oz. pred lovno sezono. II. PLAČILNI POGOJI Obračun bomo izdelali enkrat mesečno, plačevali bomo v roku 15 dni od dneva obračuna. Obračune vam bomo posredovali na elektronski naslov, vsako tromesečje pa tudi v pisni obliki. Prosimo, da nam redno posredujte spremembe naslovnikov ali spremembe v poslovanju (zavezanci za DDV). POGODBE O POSLOVNEM SODELOVANJU SO ČASOVNO NEOMEJENE, ZATO JIH NI POTREBNO VSAKOLETNO PODALJŠEVATI. V KOLIKOR STE JO ZALOŢILI, NAS OBVESTITE, DA VAM POŠLJEMO KOPIJO. III. POGOJI ODKUPA Pri pripravi trupa uplenjene divjadi in oddaji le-tega je potrebno dosledno upoštevati dobro higiensko prakso. V ta namen vam dajemo naslednje napotke: - Divjad je potrebno čimprej po odstrelu iztrebiti, moškim osebkom odstraniti tudi spolovila in jo nemudoma transportirati v zbiralnico s hladilno napravo. - Večji divjadi je pri ohlajevanju v zbiralnici potrebno zarezati plečeti in jo ohlajevati v visečem stanju.To velja za jelenjad in divje prašiče. - Pri divjadi, kjer se opravlja pregled na ličinke trihinele je potrebno pustiti dovolj velik kos trebušne prepone (vsaj 3X3 cm). - Divjadi ni dovoljeno prati z vodo. Po iztrebitvi notranjost dobro obrišite s papirnato brisačo, onesnažene Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o. Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00 Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889 Osnovni kapital 22.951,00 € dele pa, v kolikor je potrebno, obrežite. Kvalitetnih delov ni dovoljeno izrezovati (pljučna pečenka). - Shirana, telesno neustrezno razvita, povožena divjad in divjad, ki kaže bolezenske znake ni primerna za javno potrošnjo, zato je ne oddajajte. Veterinarska inspekcija take trupe izloča, lahko pa tudi uvede postopek zoper Usposobljeno osebo, ki bi za tak trup napisala in podpisala napotnico oziroma izjavo o ustreznosti. - Izkoţene in delno izkoţene divjadi (odvzeta koţa za doprsni preparat) ne smemo sprejemati. - Divjad se za oddajo tehta po odceditvi (izvisena in ohlajena) oz. tik pred odvozom. Prosimo, da prekontrolirate točnost vaše tehtnice. Tudi letos bomo divjad kontrolno tehtali ob vhodu v obrat SI 424-Škofja Loka na uradno overjeni tehtnici. V kolikor bo prišlo do večjih odstopanj, bomo upoštevali uradno teţo. Dokumenti morajo biti pravilno izpolnjeni: Napotnica-izjava: pri izjavi pazite, da boste pravilno obkrožili živalsko vrsto, vpisali datum uplenitve in jo podpisali. Napotnice-izjave v kodi vsebujejo za sledljivost potrebne elektronske podatke. Prosimo, da se držite navodil in nam oddajate divjad izključno s tako napotnico (zeleni kartonček). Koda je nalepljena na prvi (evidenca LD) in srednji talon (napotnica). Uporabljate lahko tudi izjave , ki jih je izdelala tiskarna HERLE. Če vam bo napotnic-izjav primanjkovalo, nas obvestite vsaj dva tedna prej, da jih izdelamo in vam jih dostavimo. Za interno prodajo uporabljajte izjavo, ki jo je založila LZS (beli kartonček). NAPOTNICO-IZJAVO z vezico pritrdite na potrebušino (flam). Dobavnica-prevzemnica mora biti žigosana z vaše strani. V kolikor vam jih je zmanjkalo sporočite pobiralcu, da vam jih pripelje ob prvem obisku. Prosimo, da na dobavnico čitljivo vpišete vse zahtevane podatke: Vrsta divjadi: živalska vrsta z izjave Evidenčna številka: popolna številka z izjave z vsemi mesti. Če oddajate več kosov divjadi hkrati na enem dokumentu, vpišite celotno številko na dobavnici pri prvem kosu, pri naslednjih pa samo zadnje tri. Teţa: vpisujte čitljivo, z decimalno vejico pri manjši divjadi (srnjad, gams, muflon) Datum uplenitve: vpisujte dvo-številčno npr. 01.05.11. Kvaliteta, kategorija: z rimsko številko vpišite kakovostni razred oziroma pri jelenjadi tudi starostna oznaka z arabsko številko (npr. I./2-) IV. ODVOZ Prosimo, da še pred sezono preverite delovanje vaše hladilne naprave za shranjevanje uplenjene divjadi in odstranite eventualno rjo in očiščeno mesto prebarvate. Redni odvoz (enkrat tedensko) se prične 09.05.2011. Ker bo prišlo do manjših sprememb poti in pobiralcev bodo prvi kontakt z vašim zbiralcem imeli oni. V nadaljevanju vam posredujemo njihova imena in telefone. Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o. Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00 Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889 Osnovni kapital 22.951,00 € Raspor Jože (Urdih) 051 620 770 (041 620 770) Štih Franci 040 555 553 01 5424 054 Gajšek Roman 041 752 034 Krivec Jani 041 763 789 Orešnik Darko 041 752 033 Čurin Franci 041 764 451 Mohorič Darko 041 650 894 Bencak Milan 051 630 027 Prosimo vas, da pobiralcu redno in pravočasno javljate, če je v zbiralnici divjad za odvoz, oz. z njim uskladite način obveščanja. V primeru nujnega predčasnega odvoza (prenapolnjenost hladilnega telesa, okvara hladilne naprave, divjad, ki je prevelika za hladilno telo) obvestite vašega pobiralca. V. PONUDBA V kolikor prirejate prireditve odprtega tipa in gostom strežete s hrano iz divjačinskega mesa, vam le-to nudimo po ugodnih cenah z možnostjo pobota pri vrednosti oddane uplenjene divjadi. Tako odpade problem veterinarsko-sanitarnega pregleda mesa in potrdila, ki ste ga dolžni imeti, če se meso uporablja za javno potrošnjo. Meso pravočasno naročite (vsaj en teden pred željeno dobavo) na spodaj navedeni telefon. Vse informacije in pojasnila dobite na telefon 041 906 120 JAKIČ MILAN. PROSIMO DA OBVESTILO POSREDUJETE TUDI VAŠEMU ZBIRALCU UPLENJENE DIVJADI OZIROMA OSKRBNIKU HLADILNICE Trata, 22.04.2011 Nimrod podjetje za trgovino in storitve d.o.o. Reg. pri Okrožnem sodišču v Novi Gorici, št. vložka 1/03372/00 Nimrod d.o.o. Matična št.: 5836409 – ID DDV: SI18054889 Osnovni kapital 22.951,00 €