Bivalni prostori
Kaj so zakuhali najnovejši trendi?
SODOBNA
KUHINJA,
raj za vse uživače!
Kuhinja je zelo živahen prostor v stanovanju. Kot se s
časom spreminjajo zasnova, oprema in namembnost kuhinje, se z vsemi temi spremembami spreminjajo tudi materiali kuhinjskega pohištva. Nekdaj je bila prostor za
enega, za kuharico, danes pa je bivalni prostor, združen z jedilnico in dnevno sobo. In še nedavno smo poznali le kuhinje, izdelane iz ivernatih plošč, prevlečene
s folijo ali furnirjem, danes pa lahko izbiramo med bogato paleto materialov - še najraje naravnih.
50
Besedilo:
Dunja Strašek
Fotografije: arhiv
proizvajalcev Svea,
Gorenje, Kerin Povirk,
Harvey Norman,
DADA/Luster,
Snaidero
Bivalni prostori
Kot kažejo najnovejše raziskave, se ljudem zdi njihov dom vse
pomembnejši. Danes preživimo
približno 90 odstotkov časa v zaprtih prostorih, dom pa tako postaja središče družabnega življenja. Manj hodimo v lokale in restavracije, več se družimo v zavetju
doma. Tudi komunikacijska orodja, kot so pametni telefoni, ultraprenosni in tablični računalniki,
prispevajo k trendovskemu umiku
med štiri stene. Vendar pa brez
osebnih stikov – brez prijateljev,
ki pridejo na slastno večerjo – življenje preprosto ni popolno.
In če toliko časa preživimo
doma, potem si gotovo želimo
dom, ki nam bo pisan na kožo.
Enako velja za kuhinjo: v sodobnih kuhinjah, kjer visoka tehnologija služi uporabniku, je kuhanje
užitek in ne več le potreba.
Kuhinje
po najnovejših trendih
Da je kuhanje v najnovejših kuhinjah užitek, gre zasluga glavnemu trendu – profesionalizaciji kuhinj. Potek dela v kuhinji je optimiziran s smiselno razporeditvijo
pohištva in razsvetljave, ki osvetljuje delovne površine, pulte in
mizo. Moderne kuhinje so izdelane z mislijo na uporabnika, saj mu
zagotavljajo ergonomsko udobje,
praktično in preprosto uporabo,
izbrani materiali pa omogočajo
tudi lahko vzdrževanje in čiščenje.
Zelena kuhinja označuje trend,
ki velja (tudi) za belo tehniko
in narekuje energijsko učinkovitost. Vse več ljudi se zaveda pomembnosti varčevanja z vodo in
energijo, pa ne samo zato, ker tako porabimo manj denarja, ampak tudi zaradi varovanja okolja.
Energijsko učinkoviti in tihi gospodinjski aparati so torej norma
kuhinj prihodnosti.
V naslednjih sezonah bomo videli tudi premik kuhinjskega pohištva v smer preprostega obliko-
MEGATREND:
STEKLO
Moderne kuhinje brez stekla ne boste videli! Steklo
je lahko satenastega videza – belo brušeno, prozorno ali prozorno obarvano, najpogosteje v vijolični barvi, na vratih stenskih omaric, na steni za
pultom, iz stekla je lahko
tudi pult, nikakor pa v bivalni kuhinji ne sme manjkati jedilna miza s stekleno ploščo.
vanja. Preprosto pomeni elegantno in nevsiljivo – to je dizajn oziroma slog, ki se ga nikoli ne naveličamo. Pri kuhinjah je to zelo
pomembno, saj jih ne menjamo
pogosto.
Najnovejši trend v kuhinjah so
tudi odprte police in veliko stekla – predvsem na vratih omar
in omaric, delovnih površinah in
stenskih oblogah.
Bivalne kuhinje, združene z jedilnico in dnevno sobo, pa so
najprepričljivejši dokaz, da se
vse več delov doma združuje in
preliva v odprt bivalni prostor,
kjer poteka več dejavnosti za vso
družino, hkrati pa nakazujejo, da
se pričakovanja ljudi glede namembnosti in ureditve notranjih
prostorov spreminjajo.
51
Bivalni prostori
52
Bivalni prostori
TRENDI VS. REALNOST
NAJBOLJŠA ZA SODOBNE DNI
Sodobna kuhinja po meri sodobnega uporabnika. Nič čudnega, da si želimo, kot je pokazala tudi nedavna anketa neke nemške revije za opremo doma, preživeti vse več časa
doma. Očitno se res vse bolj zavedamo, da je
najlepše in najudobneje pač doma. Kjer lahko uživamo tako, kot si sami najbolj želimo!
Nemška revija House and more je v lanski novembrski izdaji izvedla
raziskavo in bralce povprašala, kakšno kuhinjo bi izbrali, če bi imeli popolno svobodo izbire. Približno 12.000 anketirancev je odgovorilo na
anketo, sodelujoči so bili aktivni posamezniki med 30. in 49. letom, ki
živijo v svojem stanovanju/hiši s povprečno 134 m2, za kuhinjo pa imajo na voljo 16 m2 prostora. Rezultati so presenetljivi, ker razkrivajo drugačne želje, kot trenutno ponuja pohištvena industrija:
• 56 odstotkov anketiranih ima raje ločeno kuhinjo in ne odprtega bivalnega prostora, v katerem so kuhinja, jedilnica in dnevna soba.
• Samo 53 odstotkov anketirancev ima raje kuhinjo, v kateri je tudi
jedilna miza, medtem ko jih 47 odstotkov želi popolnoma ločen prostor.
• Glede sloga kuhinje so mnenja različna: 48 odstotkov si jih želi brezčasen in tradicionalen slog, 43 odstotkov modernega in dizajnerskega,
le 9 odstotkov se jih navdušuje nad rustikalnim slogom.
• Največ – 28 odstotkov – bi jih izbralo belo kuhinjo, 25 odstotkov kuhinjo v pastelnih barvah, 21 odstotkov rjave odtenke, žive barve zasedajo četrto mesto in brezčasna črna šele zadnje mesto z 1,5 odstotka.
• Glede videza kuhinjskih omaric in vrat si večina želi enobarvnih, po
možnosti z visokim sijajem, 11 odstotkov bi izbralo videz lesa (furnir),
20 odstotkov pa pravo leseno kuhinjo. Najmanj priljubljeno je steklo.
• Za delovne površine so si anketiranci skoraj edini: prevladujoča izbira je granit in naravni kamen, 13,8 odstotka bi izbralo masivni les,
14,6 odstotka standardne izdelke, 6,6 odstotka kompozitne materiale,
medtem ko bi se za pult iz stekla, nerjavečega jekla ali ploščic odločilo
zelo malo anketirancev.
• Sanjska kuhinja vsebuje povprečno štiri osnovne električne aparate:
štedilnik s pečico, napo, pomivalni stroj in hladilnik. Več kot 75 odstotkov bi imelo tudi mikrovalovno pečico, 33 odstotkov pa si želi kuhalnik
na paro. Pečica pod štedilnikom je preživeta, 80 odstotkov bi izbralo
pečico, ki je vgrajena višje. Več kot polovica anketirancev bi izbrala samočistilno pečico, 57 odstotkov ima raje indukcijsko kuhalno ploščo,
48,5 odstotka pa steklokeramično ploščo.
• Priljubljene so energijsko varčne naprave, med hladilniki in pomivalnimi stroji bi največ anketirancev izbralo energijski razred A+++. Za
nape in pomivalne stroje je zaželeno, da delujejo čim tišje. Izražena je
zahteva po vgradnih napravah, kar velja tudi za hladilnike in pomivalne
stroje. Samo 29 odstotkov bi izbralo samostoječi hladilnik, za hladilnike tudi velja, da anketiranci večinoma ne bi izbrali višjega od 160 cm.
Priljubljena je tudi halogenska razsvetljava, nameščena na napi. 85 odstotkov anketirancev bi izbralo naprave z videzom iz nerjavečega jekla,
medtem ko bi jih zelo malo izbralo naprave bele, črne ali rjave barve.
• Na vprašanje, koliko denarja so pripravljeni porabiti za novo kuhinjo z vsemi napravami vred, je 32 odstotkov anketirancev odgovorilo
do 15.000 evrov, 33,6 odstotkov do 10.000 evrov in 10 odstotkov več
kot 15.000evrov. Samo 24 odstotkov bi jih kuhinji namenilo manj kot
8.000 evrov.
• Najpomembnejši izsledki raziskave: pri izbiri kuhinje je kakovost na
prvem mestu (za več kot 90 odstotkov anketiranih), nato si sledijo (po
vrstnem redu): preprosto vzdrževanje in čiščenje, energijska učinkovitost, veliko prostora za shranjevanje, optimiziran potek dela, privlačna
cena, ergonomija, udobje ter dizajn, ki je na zadnjem mestu in je odločilen dejavnik pri izbiri kuhinje le za približno 47 odstotkov anketiranih.
53
Bivalni prostori
Zavedanje
o pomembnosti
materialov
Dobro načrtovanje ter kakovostni materiali in izdelava prinašajo proizvajalcem pohištva
glavno prednost na trgu, od tega pa imamo največ mi, kupci.
Trajnostni razvoj tako vse bolj
postaja pomembna komponenta kakovosti.
Kupce pohištva vse bolj zanima, iz česa je izdelan posamezen kos pohištva, kateri materiali so bili uporabljeni. Ljudje se
namreč vse bolj zavedamo pomembnosti uporabe različnih
materialov in njihovega vpliva na
naše zdravje in dobro počutje,
zato morda niti ni presenetljivo,
da povpraševanje po pohištvu
iz masivnega lesa iz leta v leto
raste. V prehrani se vse bolj uveljavlja oznaka »ekološko«, prosti
čas želimo preživeti v (neokrnjeni) naravi, svoj dom pa opremiti
»zeleno« z naravnimi materiali –
zdravje torej začenjamo obravnavati celostno in tako tudi živeti. Poštenost proizvajalcev glede
uporabe posameznih materialov
pa bo zato lahko v prihodnosti
vse bolj na preizkušnji.
Trendovski materiali
Trendovski materiali, iz katerih
so izdelane moderne kuhinje,
so steklo, kamen, les in nekatere
STEKLO + KOVINA + LES
Kako združiti steklo, kovino in les? Preprosto, od zgoraj navzdol: steklo na stenskih omaricah, kovina – aluminij ali nerjaveče jeklo na pultu in les kot osnova na spodnjih elementih kuhinje. Naravni materiali so recept za dobro kuhinjo, ki
sledi trendom zelene kuhinje.
55
Bivalni prostori
kovine, kot na primer aluminij ali
nerjaveče jeklo.
Steklo je ta hip najbolj uporabljen material za sprednje dele
in vrata kuhinjskih omar ter stenskih elementov, na stenah nadomešča keramične stenske ploščice, iz stekla, seveda s posebno
površinsko zaščito, je lahko tudi delovna površina. Enobarvno
prozorno ali belo brušeno steklo je sodobnega in lepega videza, hkrati pa ga je zaradi gladke površine lahko vzdrževati.
Trendovska izbira za delovne
površine v modernih kuhinjah
so naravni kamen, ki je trajen in
odporen proti madežem in toploti ter tudi higieničen material, anodiziran aluminij – lahek,
vsestransko uporaben, odporen
in nerjaveč, svetel in svetleč material, masivni les ali masivni les
s polnilom in prevlečen s furnirjem, največ se uporabljajo oreh,
hrast in eksotične vrste lesa.
Površine modernih kuhinj so
56
gladke, krasijo jih visok sijaj,
trendovska bela barva, vedno
modna črno-bela ali aktualne
barvne različice, kot na primer
barva jajčevca, kakija ali limete.
V kombinacije lesa, nerjavečega
jekla, anodiziranega aluminija,
kamna, stekla, kerrocka in kompozitnih materialov so vgrajeni
tehnološko najbolj dovršeni mehanizmi in okovja, skupaj pa ponujajo najrazličnejše rešitve za
maksimalen izkoristek prostora
ter preprosto uporabo.
Trendovsko steklo se iz moderne bivalne kuhinje širi v jedilnice, kjer daje lepoto jedilni
mizi ter vratom nizkih omaric, ki
dopolnjujejo slog kuhinje in se
hkrati že vključujejo v slog dnevne sobe. Med vsemi trendovskimi materiali, ki so prijetni na dotik, pa se v jedilnice spet vrača
tudi usnje, v katero so oblečeni
stoli in modne klopi.
TRENDOVSKI ALUMINIJ
Če želite kuhinjo po najnovejših trendih, potem v njej ne
sme manjkati aluminij! V kuhinjo vnese eleganco, obenem
pa tudi praktičnost, saj se njegove gladke površine zlahka
čistijo in dajejo higieničen videz, kot v pravi kuhinji pri pravih kuharskih mojstrih. Anodiziran aluminij je nerjaveč in
odporen material, iz njega pa so lahko pult, stena za pultom, ročaji vrat in predalov, sprednji ali stranski deli kuhinjskih elementov.
Strokovnjak odgovarja
Na vaša vprašanja
je odgovarjal
Darko Šurina
iz podjetja
SVEA, d. d.
Rubriko ureja: Špela Zupan
Kupujem novo kuhinjo in se še
odločam, iz česa naj bo pult.
Kateri material je najbolj praktičen z vidika uporabe, čiščenja
in vzdrževanja: kerrock, marmor,
umetni kamen ali kaj drugega?
Martina iz Preserij
Najbolj praktičen? Sam bi se vprašal, kaj je za uporabnika cenovno
najboljša možnost. Pri materialih
smo v zadnjem času dosegli izjemen razvoj, na izbiro imamo celo
paleto oziroma različne vrste delovnih plošč: iz laminata, iz masivnega lesa, naravnega in kompozitnega kamna, kerrocka, stekla. Plošče
so lahko debeline tudi 10 cm, nekatere pa so izrazito tanke, od 1 do 2
cm, največkrat se uporablja debelina od 4 do 6 cm. Osebno bi izbral
kompozit iz kamna, ker mislim, da
ima vse želene lastnosti: lep videz,
odpornost in seveda trajnost. Ne bi
pa bilo prav, če bi rekli, da so drugi materiali slabi, ravno nasprotno.
Kot sem že omenil, je vse odvisno
od tega, koliko nam je cenovno dostopno.
V novi kuhinji želim imeti steklo
namesto ploščic in na delovnem
pultu. Kakšno vrsto stekla mi
priporočate in kako je z vzdrževanjem?
Sabina iz Strunjana
Če želite imeti pult in zidno oblogo iz stekla, je najboljše, da zamenjate oboje, tako ploščice kot pult.
Uporablja se kaljeno steklo – različni proizvajalci ponujajo pestro izbiro barv in že narejenih vzorcev.
Steklo je lahko tudi prozorno, zaradi zamenjave fototapet, ki jih dajemo za stenske obloge. Največkrat
so te v kombinaciji z ALU-profilom.
Vzdrževanje stekla je preprosto, težava je le ta, da se na steklu vse
pozna, vsaka pikica, madež, in čiščenje tega zahteva tudi svoj čas.
58
Imam majhno kuhinjo v minimalističnem slogu, vendar bi
jo rada poživila s kakšnimi modernimi dodatki. Kaj mi priporočate in katere barve so letos
najbolj modne?
Tanja iz Ljubljane
Nesporno so še vedno aktualne
bela, siva, črna, barva bele kave, pistacije in različni odtenki
rjave barve. Poživitev dosežete
s kuhinjskimi dodatki živahnejših
barv, kot so skodelice, sklede,
kuhinjski pripomočki za pripravo jedi (od rokavic, krp do malih
gospodinjskih aparatov, ki so danes zelo dobro oblikovani). Res
ni težko najti dodatkov, ki vam
najbolj ustrezajo, izbira je pestra.
Največkrat uporabljeni barvi sta
travnato zelena in oranžna, še
posebno če imate belo kuhinjo.
Svojo staro kuhinjo bi rada poživila, da bi bila videti nekoliko
sodobnejša. Razmišljam o nakupu tako imenovane stenske
nalepke oziroma tatuja. Zanima
me, ali jo lahko nalepim sama,
jo je možno odstraniti in ponovno namestiti in kolikšna je
njena življenjska doba.
Barbara
iz Celja
Stenske nalepke so zelo uporabne za popestritev sten. Posebej
kakšne s stiliziranimi vzorci rož
in rastlin, geometrijskimi liki, motivi živali ali ljudi. Lahko so enobarvne, barvne, celo fosforne, ki
svetijo v temi. Montaža na steno je zelo preprosta, potrebno
je malce potrpežljivosti. Ko jo
enkrat nalepite na steno, je tam
lahko nekaj let, ko pa se je boste
naveličali, jo samo odlepite (pri
tem si lahko pomagate s sušilnikom za lase). Nalepke niso za
večkratno uporabo.
POTOPNA VRATCA
Kako najbolje izkoristiti prostor in imeti vse, kar potrebujemo
v kuhinji, pri roki? Naglico sodobnega življenja in pomanjkanje prostora so imeli v mislih oblikovalci kuhinje Trim/Dada.
Izkoristili so nekoč neizkoriščen prostor na steni od pulta do
stenskih elementov in ga opremili z ozkimi policami in steklenimi vratci, ki izginejo pod pult. Tako je vse na dosegu roke, preprosto za uporabo, z eno potezo pa je tudi vse pospravljeno.
Bivalni prostori
KAMEN IN LES
ZA TOPLINO IN UDOBJE
Kamen in les, materiala, vzeta naravnost iz narave, dajeta kuhinji toplino in prijetno
občutje. Uporabljali so ju že v
davnih časih, zakaj ne bi njune
prednosti izkoristili še danes?
Kamen je izredno odporen in
trajen material in zato zelo primeren za delovne površine,
ker pa velja za »hladen« material, mu (hrastov) les doda potrebno toplino.
ENOTNOST MATERIALA
Trendovska podoba kuhinje narekuje, da se material (kovina, steklo, kamen),
iz katerega je izdelan pult, nadaljuje še na steni za pultom. Tako dosežemo
enoten, preprost in eleganten videz.
POKLON NARAVI
Les je darilo narave z brezčasno lepoto in material, ki si nedvomno zasluži oznako »eko«.
Kuhinja E-WOOD italijanskega
proizvajalca Snaidero je projekt,
ki temelji na racionalizaciji in poenostavitvi kuhinje, izraža naravo z avtentičnim slogom brez
odvečnih elementov, ne odreka
pa se niti estetiki niti funkcionalnosti. V tej kuhinji je les nesporno glavni igralec, saj nas prevzame s toplino in preprostostjo, s
tem pa ponuja tudi trajno domačnost. Jo lahko imenujemo
kuhinja prihodnosti?
60
Bivalni prostori
BARVNO STEKLO IN VISOK SIJAJ
Kuhinja ni trendovska, če njene površine na izžarevajo visokega sijaja, pa naj je to poliran aluminij, steklo ali visoko
sijajne pokrivno barvane površine. Prav tako boste v polno
zadeli z barvnim steklom – izberete lahko modne barve, kot
je bela, siva, jantarna ali vijolična.
PROFESIONALIZACIJA KUHINJ
Kdo se v takšni kuhinji ne bi počutil kot profesionalni kuhar?
Velike delovne površine, obilo prostora za pripravo hrane,
hkrati pa vse pri roki, materiali kot v profesionalni kuhinji
… Da nam je kuhanje v strast in užitek, se lahko zahvalimo
trendom, ki so izoblikovali racionalno urejene in prilagodljive kuhinje, z inovativnimi rešitvami in maksimalnim udobjem.
62
1
2
3
KO KUHINJA IZGINE
Kjer je bila nekoč kredenca, je danes kuhinja Tivali. Zložljiva vrata, lahka kot pero, se odprejo in razkrijejo kuhinjske elemente,
zaprta skrijejo vse kuharske skrivnosti, na pol odprta pa odkrivajo pogled na delovno ploščo, vrata omaric in sprednje dele iz
nerjavečega jekla. Funkcionalne spodnje omarice skrivajo v sebi več predalov, kuhinja pa poleg vseh elementov za shranjevanje
posode in gospodinjskih aparatov vsebuje tudi priročno shrambo z izvlečnimi in nastavljivimi policami.
ODPRTE POLICE
Zakaj bi skrivali kuhinjske pripomočke v omaricah? Nekatere
od njih odlikuje brezčasna lepota, druge znano oblikovalsko
ime, tretje dragocen spomin,
četrte ekstremna praktičnost …
Postavite jih na odprte police,
kjer bodo vselej na ogled, obenem pa dosegljivi za hitro uporabo. To pa ni edina možnost:
odprte police lahko z eno potezo zaprete z rolojem in tako dobite videz stenske omarice, obenem pa je vse pospravljeno.
63
Bivalni prostori
VAM PRIMANJKUJE PROSTORA? IZKORISTITE VIŠINO!
Moderne kuhinje so izdelane premišljeno, da je lahko prostor kar najbolje izkoriščen. V ta namen so oblikovane zgornje kuhinjske omarice, ki segajo praktično
do stropa in dajejo obilo prostora za shranjevanje. Čisto in preprosto oblikovanje
vnese v prostor zračnost in odprtost, tudi njihova višina ne zasiči prostora.
ŽIVAHNE BIVALNE KUHINJE
Dom brez ljudi, družine ali prijateljev ni pravi dom! Mnogi
pravijo, da stanovanje postane dom takrat, ko nahranimo
domače ali pogostimo prijatelje. Moderne bivalne kuhinje
so središče družinskega in družabnega življenja, slog in material, uporabljen v kuhinji, pa se nadaljuje tudi v bivalni del
z jedilno mizo. Tudi tukaj trendi narekujejo belino, steklo,
les in materiale, prijetne na dotik, kot je na primer usnje.
!
Namig uredništva
KUHINJA ZA MLADE
Učinkovito zmes inovativnega oblikovanja, praktičnosti z visokimi standardi kakovosti in izvirno tehnologijo ter prilagodljivosti v smislu
sestavljivosti posameznih kosov opreme glede na želje in potrebe predstavljajo italijanske kuhinje INDada. Namenjene so mladim, novim
generacijam, ki živijo dinamično in pestro družabno življenje ter se zanašajo na nove tehnologije. So preproste, a elegantne, vsestranske,
zadostijo vsem okusom in zadovoljijo tudi zahtevne kupce, predvsem pa so cenovno dosegljive, vendar, kot poudarjajo, ne na račun kakovosti. Več na www.luster.si. •
64