Naslov in akronim projekta: Oljčno olje: simbol kakovost v čezmejnem prostoru UE LI JE II Glede na razvoj oljkarstva na severnoprimorskem je bila ena od postavk projekta tudi nabava oljarne na Šolskem centru Nova Gorica – Biotehniški šoli v Šempetru. CILJ: • • • • • omogočiti dijakom in študentom sodelovanje tudi v procesu predelave oljk, izobraževanje odraslih (usposabljanje odraslih s tečaji pa tudi z namenom vzpodbujanja in uvajanja novih znanj) in s tem krepiti ekonomsko moč prebivalstva in povečati tržno zanimive izdelke, omogočiti raziskovalno delo pri ugotavljanju kakovostnih parametrov posameznih sort oljčnih olj, zadovoljiti potrebe manjših lokalnih oljkarjev, prikaz pridelave in predelave oljk populaciji osnovnošolcev, srednješolcev z delavnicami, za namen ekskurzij, ogledov… REALIZACIJA: • • • • Nabavljena je bila sodobna oljarna proizvajalca, z zmogljivostjo 250 kg/h s tremi ločenimi gnetilniki ( vsak 150 kg), z enostavenim nadzorom celotnega procesa predelave in elektronskim nadzorom temperature v vseh vmesnih fazah. V avgustu in septembru 2013 je bila izvedena montaža, kontrola vseh sklopov in demontaža ter posodobljena instalacija. Oljarna je bila 21. oktobra pripravljena na poskusni zagon ter 8. novembra na uradno otvoritev. V oljarni smo predelali vse oljke s šolskega oljčnika ter oljke manjših lokalnih pridelovalcev, predvsem z namenom raziskav kakovosti, ki so jih izvedli tako v nacionalnem kot v šolskem laboratoriju. Pri vseh dejavnostih so sodelovali tudi dijaki. Dijake smo v okviru teoretičnega pouka seznanili s pridelavo in predelavo oljk, pri praktičnem pouku pa so dijaki obirali oljke in sodelovali pri stiskanju olljk. Z delovanjem oljarne, stiskanjem oljk in o oljkah smo seznanjali obiskovalce dneva odprtih vrat Biotehniške šole. Pojavljali smo se v medijih. OBČINA BRDA - DRUŠTVO OLJKARJEV BRDA GORIŠKO DRUŠTVO OLJKARSKO TŠC NOVA GORICA, BIOTEHNIŠKA ŠOLA - LABS D.O.O. KGZS, KMETIJSKO GOZDARSKI ZAVOD NOVA GORICA - RRA SEVERNE PRIMORSKE D.O.O. NOVA GORICA - UNIVERZA V NOVI GORICI - ERSA, AGENZIA REGIONALE PER LO SVILUPPO RURALE - ISS P.D’AQUILEIA - UNIVERSITÁ DEGLI STUDI DI UDINE AIPO, ASSOCIAZIONE INTERREGIONALE PRODUTTORI OLIVOCOLI V bodoče si želimo še Programa več sodelovanja z osnovnimi šolami vrtci na Projekt sofinanciran v okviru čezmejnega sodelovanja Slovenija-Italija 2007-2013in iz sredstev Evropskega sklada za regionalni razvoj in nacionalnih sredstev našem območju, tako da bi s pomočjo lokalnih skupnosti vzpodbudili Progetto finanziato nell'ambito del Programma per la Cooperazione Transfrontaliera Italia-Slovenia 2007-2013, dal Fondo europeo di sviluppo regionale e dai nazionali. sajenje oljk v fondi okolici šol in vrtcev in s tem omogočili najmlajšim stik z dell'Economia oljko in oljčnim oljem. V ta namen bo v oljarniMinistero en dan posebej e delle Finanze namenjen osnovnim šolam, vrtcem ter ekološkim in biodinamičnim pridelovalcem.
© Copyright 2024