17. pomurska salamiada, Radenci 2013 Na 17. pomurski salamiadi je sodelovalo 44 izdelovalcev domačih salam z 51 vzorci salam. Tekmovanja se je udeležilo 11 novih salamarjev. Letos smo imeli tudi tekmovalca iz sosednje Avstrijske Radgone. Prvaki 17. pomurske salamiade so: Uvrstitev Tekmovalec Naslov Salama Skupna ocena 1 Milan Kolar Ravenska cesta, Beltinci 8 53,1 2 Damijan Halec Ihova, Benedikt 19 50,8 3 Milan Kolar Ravenska cesta, Beltinci 38 50,7 4 Andrej Kardinar Lutverci, Apače 22 49,3 5 Matjaž Dervarič Cankarjeva ulica, Murska Sobota 30 49,2 6 Tadej Zelko 36 48,5 Mladinska ulica, Murska Sobota Prvaki se bodo udeležili slovenskega finala salamiad, ki bo 11. maja v Sevnici. Izdelke je ocenjevala strokovna komisija v sestavi: Vladka Hradil Barbarič univ. dipl. inž. živ. teh., mag. Lidija Matavž dr. med. vet., Ljubo Fekonja dr. med. vet., Mirko Lebarič univ. dipl. inž. živ. teh, Igor Kustec univ. dipl. inž. živ. teh. in Andreja Banko univ. dipl. inž. živ. teh. Najvišja možna skupna ocena štirih sodnikov (sodnika z najvišjo in najnižjo oceno se ne upoštevata) je 60 točk, od tega največ 6 točk za okus, 4 točke za prerez – izgled, barvo in teksturo, 3 točke za vonj in 2 točki za zunanji izgled. Na vseh 17 pomurskih salamiadah je bilo ocenjeno skupaj 1271 vzorcev salam, tekmovanja pa se je v 16 letih udeležilo 383 salamarjev. Vseh 17 salamiad sta se udeležila dva salamarja: Jože Hamler iz Gornjih Ivanjc in Edi Štata iz Podgrada. Devet salamarjev se je udeležilo tekmovanja 10 in več krat. Radenci, 9. marec 2013 Turistično društvo Radenci, Radgonska c. 27, 9252 Radenci; E-mail: [email protected]; tel.: 02/565 1889, Matična št.: 5257484, ID za DDV: 63544954 – ni davčni zavezanec, posl. račun: SI56 1010 0005 0659 797 www.turisticnodrustvo-radenci.si