Asker og Bærum MDG inviterer til
«Brygg sommerølet selv»
Tema: Ølbrygging, lokalprodusert, sunn, miljøvennlig og
dyrevennlig mat og drikke.
Tid: Lørdag 14. juni
Sted: Hasselbakken, Frivillighetens hus, Asker Sentrum
Klokken: 11.00- 16.00
Asker og Bærum MDG har gleden av å invitere til seminar om lokalprodusert, miljøvennlig mat
der vi som en ramme rundt dette arrangerer ølbryggekurs med litt matlaging - sommerens sosiale
medlemstreff. Tapping av øl vil foregå 2. juli, men alle som ikke har tid til å være med da vil få øl
utlevert etter sommeren
Vi skal sammen brygge et Indian Pal Ale helt fra grunnen etter all-grain metoden. Du vil lære de
grunnleggende prinsippene for ølbrygging og få en forståelse for de ulike trinnene i prosessen.
Og du må være med å hjelpe til.
Program
11.00 Velkommen m/ kaffe og frukt
11.10 Bryggeprosess starter med mesking v/Svein Medhus
11.30 Lokalproduksjon av mat v/ Gry Løberg
12.30 Bryggeprosessen fortsetter med skylling og koking
13:00 Enkel lunsj
Vi spiser litt lokal snacks og vegansk mat og kake 
13.30 Sunn, miljøvennlig og dyrevennlig mat – mulig å kombinere? v/ Anne Hilde Røsvik
- Er det dyrt? - Hva med B12, kalsium og proteiner? Sunne, lange fettsyrer – finnes de bare i oppdrettsfisk?
14.30 Bryggeprosessen avsluttes med avkjøling og tapping på gjæringskar
Ca 15.30 Slutt
De som vil går ut og spiser sammen i Asker sentrum etterpå.
Påmelding: epost til [email protected] innen12. mai (Og si gjerne i fra om du er
allergisk eller intolerant mot noe).
Pris: 100 kr per person/eventuelt per familie, som vil få brygget sitt eget personlige øl (betales på
forskudd etter nærmere beskjed).
Deltakeravgift gjør at vi kan kjøpe inn ingredienser og litt utstyr, samt et vegansk måltid og noen
flasker øl å ta med hjem etter endt kurs! Øl trenger å stå og godgjøre seg før vi kan tappe det
over på flaske. Den 2. juli kl. 18-20 i Haugergrenda 2, Kolsås, Bærum vil tappingen skje og du
kan få ølet med deg hjem. Vi forstår at noen da kan være reist på ferie, men vi som kan være der
tapper. Dere andre kan få ølet i august. Da får vi en unnskyldning til å møtes på ny!
NB: Det er begrenset plass på kurset. Første man til mølla! Blir det overtegnet vil lokale
medlemmer prioriteres.
Noen ord om kursholderne
Svein Medhus er leder i Bærum MDG, elektroingeniør, opptatt av
energisparing, og har tidligere undervist i bygg din egen el-sykkel og
varmegjenvinningsanlegg for dusj.
Nå er han her fra hjemmebryggerne "Tre Glade Gubber". Svein har
sammen med to venner kjøp en liten ølbrygger og har laget mange
typer øl det siste året, som Pale Ale, Indian Pale Ale, Havre stout og
Hvete øl. Alt brygget på kjøkkenet sammen med gode venner. Nå
gleder han seg stort til å dele sin kunnskap og lidenskap med oss
andre. Det er bare å glede seg!
Gry Løberg er styremedlem i Akershus MDG, Asker MDG og til
daglig jordbrukssjef i Drammen, Lier, Hurum og Røyken. Hun driver
sitt eget firma Manimal, er utdannet agronom, høgskolekandiat i
husdyrfag og Msc i etologi fra Universitetet i Southampton. Hun har
jobbet med næringsutvikling i landbruket, som rådgiver og KKM
revisor for Gilde. Tidligere saueeier i Nord-Trøndelag, drevet med
gjeterhundsport og involvert i vokterhundprosjekt i Lierne. Jobbet 10
somre som budeie på 80 og 90-tallet ulike steder i landet. Vært
styremedlem i Asker og Bærum Bonde og Småbrukarlag på 90-tallet
og ellers en rekke verv relatert til næringsutvikling og dyrehold.
Anne Hilde Røsvik er leder i Asker MDG. Hun er utdannet biolog
med hovedfag i fysiologi. - Leder i dyrevernpolitisk gruppe, aktiv
deltager i utarbeidelse av dyrevernpolitikk og har hatt (og har) en
rekke verv og oppgaver i MDG. - Jobber til vanlig på det offentlige
Helsebiblioteket.no, Nasjonalt kunnskapssenter for helsetjenesten,
med helseinformasjon. Opptatt av miljøvennlig, sunn og dyrevennlig
mat – heldigvis lar disse tre faktorer seg kombinere. – Er medlem i
Naturvernforbundet, WWF og flere dyrevernorganisasjoner.