3 sekel - 1 vingård - 1 druva - 202 viner

Kloster Eberbach
3 sekel - 1 vingård - 1 druva - 202 viner
En regntung onsdagsmorgon, ja eller natt är det väl fortfarande
när klockan visar 04:12 då jag stiger upp. Tar fakirexpressen
från Stockholm till Frankfurt. Min chaufför Rudolf tar mig
susande med tysk punktlighet och precision de få milen från
flygplatsen till mitt slutmål, Kloster Eberbach, i dalsänkan
vid floden Eberbach. Här skall jag de närmaste tre dagarna få
mig en ordentlig historielektion - 202 viner som spann över 76
årgångar mellan 1889-2012.
Av Björnstierne Antonson
42
43
K loster Eberbach
D
ET BEHÖVDES EN RESA TILL HJÄRTAT av Tysklands
”wine country”, förbi de livliga storstäderna Frankfurt och
Köln, för att kunna uppleva en av de mest magiska, oförstörda och omoderniserade platserna på jorden. Detta är
landet med medeltida städer, små vinbyar och slott som står där som
tidlösa dokument och blickar ut över den vindlande Rhenfloden. Detta
är det mytomspunna Rheingau – en vinregion frusen i en stillastående
tidsrymd och nästan för vacker att ta till sig.
Livets Goda blev inbjuden till en liten grupp av riesling-entusiaster
som flög in från olika delar av Europa. Det började för 10-talet år sedan
då Dieter Greiner som förestår Kloster Eberbach, kom med den briljanta idén att bjuda in ett fåtal sommelierer och skribenter, vilka skulle få
chansen att smaka igenom några av de mogna skatter som vilar i klostrets källare, innan den årliga auktionen. I dess vinotek vilar en uppsjö
av viner från 1800- och 1900-talets främsta årgångar. Dessutom har
dessa buteljer legat stilla och orörda i den svala källaren vilket ofta är en
avgörande faktor för vinernas kvalitet.
Men tyskt vin?
Du menar den där söta sörjan och som alltid är sååå otrendigt? Tänk
igen. Det är ingen tvekan om att tyska viner har fått ett dåligt rykte, speciellt i Sverige, mestadels på grund av billiga volymimporter under
sjuttio- och åttiotalen. Tyska viner var något som man blev packad på –
en studentdryck och för dem som inte visste bättre. Detta var den
imagen som jag växte upp med. Jag är så nöjd med att se denna bild
raseras efter att ha sköljt ner glas efter glas av excellenta viner från
Rheingau under mina resor till regionen. Allt från friska, fräscha, fruktiga
och
mineralrika
rieslings
till
mer
storartade
något-som-sänts-från-himlen delikata Trockenbeerenausleses. Tyska
viner har definitivt lämnat ett intryck som är här för att stanna. Och
denna gång är detta nya rykte av mer positiv karaktär.
I rosens namn…
Kommer du ihåg den lysande och smått skrämmande filmatiseringen av
Umberto Eco’s ”I rosens namn” med Sean Connery i huvudrollen? Den
är delvis inspelad på detta klassiska medeltida kloster. Scenerna med
inkvisitionen spelades in i en före detta sovsal. Här har man gjort vin
under nio århundraden! Kloster Eberbach har anor som få andra. 1136
kom den helige Bernhard von Clairvaux med 12 cisterciensermunkarna
hit. De hade med sig vinrankor från moderklostret Clairvaux i Frankrike
och började omedelbart odla vin här.
Kloster Eberbach
Kloster Eberbach är en mycket stor producent men med den ovanliga
kombinationen att deras toppviner kan mätas med vilken topproducent
som helst från Rheingau. Vinerna från Kloster Eberbach är utmärkta
gastronomiviner där kombinationerna endast begränsas av fantasin.
Tillsammans med Bouchard Pére & Fils har Kloster Eberbach världens
största vinbibliotek med årgångar som går tillbaka till 1706. Vingårdarna
är vackert belägna i de branta sydsluttningarna ner mot floden Rhen, ett
område som är känt för att kunna producera några av världens bästa
rieslingviner. Trots att Rheingau bara omfattar 3 procent av den totala
tyska vinodlingsarealen måste det betraktas som den historiskt mest
betydelsefulla regionen i landet. Hela 78,8 procent av den odlade arealen består av riesling. Sägnen gör gällande att Karl den Store (742-814)
anlade områdets första vingårdar och år 1136 anlände cisterciensermunkar utskickade från moderklostret i Bourgogne och byggde upp
Kloster Eberbach. Det finns även en svensk anknytning då munkarna
1631 flyr det 30-åriga kriget och svenska trupper under Axel Oxenstierna
bor i klostrets torn och en av de fina biblarna i Uppsala domkyrka är
krigsbyte från Eberbach.
Namnet Kloster Eberbach går tillbaka till en gammal legend: När
Bernard av Clairvaux sökte en plats för ett framtida kloster med
ärkebiskop Adalbert av Mainz i Kisselbachtal, rusade plötsligt ett vildsvin ut ur skogen, högg med sina betar mot marken, drog ut ett cirkulärt
spår och markerade den kommande byggplatsen. I klostrets vapensköld
ses därför är ett vildsvin som visas med en kyrka på ryggen och en druva
i munnen över en bäck.
FAKTA AREAL
220 ha
Vingårdar
32 ha Steinberg (Monopol)
17 ha Assmannshäuser Höllenberg
16 ha Heppenheimer Centgericht (Monopol)
14 ha Rauenthaler Gehrn
12 ha Rauenthaler Baiken
9 ha Schönberger Herrnwingert (Monopol)
7 ha Rüdesheimer Berg Schlossberg
5 ha Hochheimer Domdechaney
4 ha Wiesbadener Neroberg (Monopol)
3 ha Heppenheimer Steinkopf
2 ha Erbacher Marcobrunn
161 ha Riesling
32 ha Spätburgunder (Pinot Noir)
7 ha Weissburgunder (Pinot Blanc)
3 ha Grauburgunder (Pinot Gris)
Vingården Steinberger
Steinberg är den äldsta monopolvingård i världen. Riesling från
Steinberg har fascinerat vinälskare i århundraden. Man bevittnar en
unik historia och utveckling av Rheingau riesling i föränderliga tider.
Första omnämnandet av denna vingård i Kloster Eberbachs dokument
är från år 1211. Sedan 1239 är Kloster Eberbach ensam ägare till hela
Stenbergvingården.
Vingården på 32 hektar är den största vingården hos Kloster Eberbach
och ligger i anslutning till klostret. Den är omgärdad av en 3 km lång mur
som ursprungligen byggdes av munkarna på 1700-talet för att skydda
mot tjuvar och vilda djur. Steinberg ligger mellan 138-307 meter över
havet i en konkav sydsluttning. Lutningen i vingården är upp till 40° på
de brantaste delarna. Jordmånen består generellt av grusblandad lerjord i toppskiktet med underliggande lager av skiffer och kvarts, vilket
borgar för en tydlig och markerad mineralitet i vinet. Jordmånen består i
den övre delen av stenig kvarts och skifferjord medan den nedre delen
huvudsakligen består av lössjord och lera. Mikroklimatet styrs till stor
del av den konkava formen av vingården samt den 3 km långa muren
som på sina ställen når upp till 5 meters höjd. I de 30 parceller i
Steinberger så använder man 22 olika kloner av riesling men den man
upplever som högst kvalitativ är Klon 300 från Mosel(!).
Från Steinberg görs alltid viner både av Qba, Kabinett, Spätlese och
Auslese kvalitet, ofta även Beerenauslese, Eiswein och TBA. Både torra
och halvtorra till söta viner med andra ord. Vinerna från Steinberg hör
alltid till det bästa som Kloster Eberbach producerar och kännetecknas
av aromatisk frukt, omisskännlig elegans, mineralitet samt elegant syra.
De är högt aktade och 2006 såldes en flaska Steinberger Riesling
Trockenbeerenauslese 1920 för 11 948 euro! Andreas Larsson beskrev
det som det bästa vita vin han provat.
14 ha Rauenthaler Baiken.
44
45
K loster Eberbach
Domäne Steinberg
Domäne Steinberg är Kloster Eberbachs vineri för vita viner i Rheingau.
Det ligger i, men framförallt under, Steinberg-vingården. Vineriet är ultramodernt och utnyttjar endast så kallad gravity flow, det vill säga ingen
pumpning av druvor eller must sker, endast den naturliga gravitationen
används. Vineriet har 5000 kvm som ligger 14 meter under jorden. Det
äldsta vinet i det historiska arkivet, Vinotheke, är från 1706, en
Hochheimer Riesling. Ett vin som tillverkades av munkarna. Sedan är det
ett hopp till 1806. Men från 1893 så finns alla viner som tillverkats på klostret representerade. Två gånger om året, februari och september, håller
man auktioner på några av rariteterna. Man fyller på vinoteket med 2 000
flaskor av goda år och 600 flaskor av de mindre och svagare årgångarna.
Rheingau
Det finns ett skämt bland vinodlarna i Rheingau att de är födda med ett
ben som är kortare än det andra, för att kunna arbeta ordentligt på de
sjuttiogradiga sluttningarna. Trots dessa utmaningar – kanske ibland
även på grund av dessa – producerar Tyskland några av världens mest
delikata, livfullaste och lättaste viner. De är låga i alkohol (bra om man
skall prova många samma dag!) balanserade och laddade med subtila
nyanser både i aromaspektrat och i smakregistret.
Ända sedan Gustav Vasas dagar har det tyska vinet varit uppskattat här i
Sverige. Rheingau har kallats den tyska vinvärldens gräddhylla. Härifrån
kommer flera av de mest kända av Tysklands moderna, torra vitviner,
framställda av odlare med högt ställda kvalitetsambitioner.
Rheingau täcker över 3 100 hektar med vingårdar, vilket gör den till ett
av de minsta vinproducerande områdena i Tyskland. Det är en fjärdedel
av den närliggande Mosel. De sydligt exponerade vingårdslägena skyddas av Taunusbergen. Detta ger förutsättningar för regionens vinmakare
att kunna göra världens mest ypperliga rieslingviner.
Hjärtat av Rheingau ligger vid Rhen mellan Wiesbaden och Rüdesheim.
Där täcks Taunus sluttningar av ädel riesling och spätburgunder (pinot
noir). De fantastiska vinerna som distriktet är berömt för, är resultatet
ett optimalt klimat i kombination med ett gediget vinkunnande som härrör från benediktinermunkarna i Johannisberg, cistersiensmunkarna i
klostret Eberbach och den lokala adeln. Den av en tillfällighet sena
skörden vid Johannisberg år 1775 gav upphov till de rika, mogna botrytisvinerna som gjort Tyskland till en av de riktigt stora vinnationerna.
Riesling, mon amour …
Jag vill hävda att riesling är obestridligen den största druvan för vitt vin i
världen men många tycker att man är galen med ett sådant påstående.
Problemet tror jag, är att riesling har så mycket aromatisk karaktär jämfört med chardonnay, den andra mest uppenbara kandidaten för
världens bästa vitvinsdruva. Av följande skäl: chardonnay ger i de flesta
fall vinmakaren, likt konstnären, en nästan tom duk att måla upp spåren
av dennes tekniker och processer. Riesling däremot har sin egen mycket
distinkta karaktär som varierar oerhört och spännande beroende på
exakt var den odlas. Riesling svarar ganska dåligt på olika vinframställningtricks. Den är mest lyckosam när den är jäst så enkelt som möjligt
och den rena jästa musten buteljeras rätt upp och ner utan tillstymmelsen till ek, malolaktisk jäsning, omrörning av jästfällningen etcetera.
Rieslingens storhet är inte enbart för att den, likt pinot noir till exempel,
är så utomordentligt bra på att uttrycka terroir, men också för att det gör
vita viner som är så bra på att lagras. En stor riesling nästan kräver tid i
flaskan. De kan vara ganska strama i ungdomen, vilket kan vara anledningen varför så många vindrickare är försiktiga med dem. Många 1990
Mosel riesling till exempel, har just börjat närma sig mognad, medan de
flesta vita bourgogner, chardonnayns mest ädla uttryck, är långt ”over
the hill”. Utsikterna för en 50-årig riesling kan vara en aptitretande en,
medan de flesta vita bourgogoner värda att åldras förbi sin 15:e födelsedag är extremt liten.
46
Vad är lockelsen med riesling?
I en tid då många konsumenter lockas av viner där ekfatskaraktär, hög
alkohol, tropisk frukt och mild syra uppskattas så känns
riesling ungefär som en balettdansös bredvid en sumobrottare. En
stram och sval frukt med en ofta rakbladsvass syra, påtaglig mineralkaraktär, avsaknad av ek och ibland med en balanserande sötma som idag
är så otrendigt. Enligt mitt tycke finns det inget motstycke om vi ser till
druvans kvalitéer, hur väl den gör sig från de strama knastertorra till de
parfymerade halvtorra till de förföriska söta versionerna.
Är du en dubiös person som finner det omoraliskt att spendera pengar
på en måltid då du kan slösa samma summa på sköna viner? Då skall du
fortsätta läsa här! Min gode vän, den internationelle topp-sommelieren i
Oslo köper hellre gammal mogen riesling än äter under en vecka eller
två… dessa viner springer han benen av sig för att fynda!
Petroleum och riesling, rätt eller fel?
Petroleumtoner i riesling? Javisst, har du hört talas om det? Det har
länge konstaterats att högsta kvalitet av mogen riesling - det vill säga
de med omkring fem eller fler år i flaskan - utvecklar vad vissa tycker
om att hänvisa till som en petroleumliknande doft. Överraskande nog
är dessa dofter mycket uppskattade bland riesling-aficionados som
bidrar till den klassiska ”riesling-näsan”, även om många föredrar att
beskriva det som att vinet har en minerallik, kalkhaltig eller jodliknande karaktär snarare än petroleum, vilket låter en smula mindre
attraktiv i mångas öron. Ämnet som ger denna ton heter 1,1,6-trimethyl-1,2-dihydronaphthalene även förkortad TDN på engelska. Dessa
subtila och komplexa aromer skall särskiljas från den aggressive petroleumtonen som dominerar ung riesling som kommer från hetare
växtplatser som i exempelvis Australien. Denna karaktär delar upp
producenter av riesling i två läger. De som anser att detta är en kvalitetsaspekt och de som anser att det är en tillverkningsdefekt, framför
all i ung riesling. Jämför med diskussionen kring Brettanomyces i
exempelvis Château Musar.
Ursprung
Druvsorten riesling härstammar från Tyskland, man vet inte hur länge
den har funnits men dess existens erkändes någon gång under medeltiden (det finns antydningar om tidigare producerad riesling men inga
konkreta bevis finns). Dess benämning dyker upp 1435 i Rheingau, i byn
Ruesselsheim i Tyskland då en greve köpte några flaskor i en lokal vinkällare, 1464 i Mosel och 1477 i Alsace. Den spreds från 1500-talet och
framåt och skattades högt för sina kvalitéer. Vissa urkunder under
1500-talet visar att den skulle härstamma från en vilddruva från
Oberrhein. På 1700-talet proklamerades det att alla sämre druvsorter
skulle grävas upp för att ge plats för den ädla riesling-druvan. 1720 planterades den som enda druvsort på Schloss Johannisberg i Rheingau
vilket var en ny företeelse under denna tidsepok. Mot slutet av 1800-talet
var riesling den mest planterade och viktigaste druvsorten i Moseldalen,
många av dessa viner betingade under denna epok högre priser än de
stora Bordeaux-vinerna. I Alsace existerade det planteringar men den
förekom knappt som endruvsvin (varietal wine) förrän 1919 då Alsace
återgick till franskt styre. Efter en svacka i början på 1900-talet har riesling nu hämtat sig och behandlas som en nationalskatt i Tyskland. I
Österrike hävdar man att druvan härstammar från Wachau enligt ett
medeltida dokument som nämner en vingård vid namn ”rizling”. Under
1800- och 1900-talet så planteras druvsorten i större utsträckning i de
regioner som då tillhörde det Österrikiska kejsardömet, nordöstra
Italien, Ungern, Slovenien och Tjeckien. Tyska immigranter förde med
sig druvan till Kalifornien under 1860-talet och Australien under
1880-talet där den spelade förstafiol ända fram till chardonnay-hysterin
tog vid under 1980-talet.
Förutsättningar
Riesling ställer stora fordringar på var den odlas, eftersom druvan mognar sent. Rieslingviner utmärks av att de kan lagras länge, med
bibehållen smak och kvalitet. De utvecklas ofta 10 år på flaska. Riesling
knoppas och mognar sent, ger god avkastning och är en relativt härdig
druva som trivs i kyligare klimat. Druvan växer även i delar av Ryssland
och Australien, och ger viner med mycket fin balans och frisk syra.
Riesling bevarar sin identitet var den än växer. Vinerna har liten alkoholhalt och kropp, men en intensiv bouquet och är mycket lagringsdugliga.
Efter ett par år i flaskan börjar vinet utveckla mogna dofter såsom petroleum och kryddighet. Riesling är sommeliererns stora kärlek, men
dessvärre har ännu inte den riktigt breda massan av svenska vindrickare
upptäckt dess storhet. Druvans lagringsduglighet är väl obestridd, och
vinerna håller i många fall minst lika bra som stora röda Bordeauxviner.
Detta beror bland annat på den höga halten av vinsyra och i synnerhet
de höga halterna av ”torrextrakt” vilket innebär glycerol, mineraler,
syror, pektiner och fenoler. Den långa växtsäsongen låter dessutom
smakämnena utvecklas till fullo och även om alkoholnivåerna är låga så
uppnås en full ”fenolisk mognad”. Går det att hitta bättre viner till mat?
Förmodligen inte. Här finns syran, kraften och renheten att ackompanjera inte bara fisk och skaldjur utan också feta rätter som anklever, fågel
och ljust kalvkött samt en vällagrad ost från Savojen eller alptrakterna.
Ser vi till gastronomiska sammanhang så är riesling i de flesta fall en
förträfflig partner till mat då den friska syran, mineralkaraktären och
avsaknaden av ek fint lyfter fram matens egen karaktär utan att dominera. Detta oavsett om vi pratar om en elegant och pikant sälta i de flesta
naturella skaldjuren eller det härliga spelet mellan syra/sötma/hetta i de
flesta asiatiska köken.
Synonymer, Korsningar, Hybrider
SYNONYMER
Weisser riesling, klingelberger och rheinriesling i Österrike och
Tyskland. Rhine riesling i Australien. Riesling renano i Norra
Italien. Johannisberg riesling och white riesling i nya världen.
Weisser riesling eller white riesling i Sydafrika.
Korsningar och hybrider
Ehrenfelser: korsning mellan riesling och sylvaner. Anses vara
den bästa korsningen efter kerner avseende sin förmåga till
frostresistens. Dess låga syra gör att den inte lämpar sig för längre
lagring. Anses ha mycket lika karaktärer som riesling. Man finner
anseende odlingar i Okanagan i västra Kanada. Planterades där i
början av sjuttiotalet i brist på rieslingsticklingar.
Emerald riesling: grön hybrid framtagen av H.C. Olmo vid UC
Davies från en korsning av muscadelle de bordelaise och riesling.
Det mest framgångsrika försöket till framavling av en
högkvalitativ grön druva för det kaliforniska klimatet.
Goldriesling: antas vara en uråldrig druva för produktion av
mediokra viner. Listas smakmässigt mellan riesling och courtiller
muscque. Mest planterad på små arealer i tidigare Östtyskland
och i norra Österrike.
Kerner: en härdig druva korsad mellan riesling och trollinger vid
Würtemburg State Wine Institute i Tyskland. Den senare druvan
känd som schiava grossa i Alto-Adige i Südtirol i Italien. Används
för att göra rieslinglika viner av auslese-kvalitet. Anses av många
odlare ha överlägsna karaktärsdrag jämfört med bacchus och
optima.
Kleiner riesling: grön druva av mindre betydelse som tros ha sitt
ursprung i Tyskland, odlas mestadels i Kalifornien idag.
Müller-Thurgau: müller-thurgau är en tidigt mognande korsning
som tros ha utvecklats genom korsning av sylvaner och riesling.
Andra auktoriteter inom forskningen anser att korsningen skulle
vara gjord på chasselas, inte sylvaner och riesling. Detta kan te sig
möjligt då druvans uppfinnare var Dr Müller som var född,
arbetade och verkade i Schweiz, hemland för druvan chasselas.
Druvan ger blommiga viner med hög syra och liknande drag från
rieslingen. Druvan har sin normala spridning i Europa, Nya
Zeeland och i de svalare delarna av Nordamerika. Druvan anses nå
sin optimala topp i de italienska alptrakterna. Känd som rivaner i
vissa delar av Europa. Müller-thurgau anses vara en av
föräldrarna till druvan bacchus. Runt Genevesjön och i MoselSaar-Ruwer finns det en mutation som går under namnet
findling. Professor Hermann Müller från kantonen Thurgau i
Schweiz korsade fram denna sort 1882. Sorten är troligen en
självpollinerad riesling. Har en typisk blommig bouquet och bra
frukt men ej samma utmärkande karaktär som riesling. Används
mest till tyska bordsviner.
Optima: relativt ny korsning mellan riesling/sylvaner och
müller-thurgau. Vanligt förekommande i Mosel som
blandningsdruva.
Orangerriesling: ingen aktuell information på denna druva odlad
i Österrike.
Rieslaner: ytterligare en riesling/sylvaner-korsning. Den har två
synonymnamn: mainriesling och wuerzburg. Odlas framför allt i
regionen Ungstein i Pfalz.
Scheurebe: druvsort som utvecklats genom en korsning av
sylvaner och riesling. Spridda planteringar i Rheinhessen, Pfalz
och Franken i Tyskland. Druva som rekommenderas i sydvästra
Michigan och nordvästra USA. Köldtålig ranka som mognar sent
på säsongen. Om frukten inte mognar fullt ut så ger den viner av
låg kvalitet med drag av kattpink i doften. Används framför allt
till fylliga, aromatiska vita viner av auslese-nivå i de bästa
årgångarna.
ANDRA DRUVOR MED RIESLING I NAMNET
Cape riesling: inte relaterad till rieslingen på något sätt annat än
till namnet. Detta är druvan crouchen som finns på få platser i
den franska Pyrenéerna. Den är mer vanligt förekommande i
Sydafrika, dit den tros kommit under mitten av 1800-talet. Här
går den under namnet south african riesling eller paarl riesling.
Namnet kommer troligtvis av ett identifikationsfel från början.
Samma druva är felaktigt identifierad som clare riesling i
Australien. Den riktiga rieslingen säljs under namnen weisser
riesling eller white riesling i Sydafrika.
Italian riesling: även känd som riesling italico, welchriesling i
Österrike, laski rizling i Slovenien och olasz rizling i Ungern.
Ursprunget till druvan verkar svårdefinierat. Mycket tyder dock
på Rumänien. I sina bästa stunder ger den i Österrike viner mellan
auslese och trockenbereenauslese-nivå, med högre syra än i
Tyskland men med kortare lagringspotential. Welchriesling:
österrikiskt namn för en uråldrig druva med okänt ursprung. Den
kan ha euroasiatiska förfäder. Den har inga släktskap med
rieslingen. Används för att ge friska vita viner samt söta versioner
i Österrike. Buteljeras fortfarande dessvärre som riesling, icke den
riktiga johannisberg riesling eller rheinriesling. Stor spridning i
östra Europa. Schwarsrieling: pinot meunier.
47
K loster Eberbach
Steinberger Riesling
Riesling
1898 Steinberger
Bärnstensfärgad. Underbart utvecklade aromer som är så subtila och
snygga. Tretorn gummistöveln är tillbaka. Halvtorr stil med otroligt finstämda
kanderade aprikostoner. Längden är som att gå fram till en flygel och trycka ner en
tangent och tonen som uppstår dör aldrig ut! 100
Emile Zola publicerar sitt öppna brev, J’accuse, till Dreyfus försvar.
Riesling
1943 Steinberger
Gyllene bärnstensfärgad. Oj, vilken härlig doft: här öppnar sig exotiska
drag balanserade med knäcklika, kanderade inslag. Helt torr, men superbalanserad
av den dekadenta exotiska doften som lyft till nya höjder av den finstämda finishen.
Sälta som fin avslutande mineralitet. Första gången jag provar ett vin från
krigsåren. 99
Hitler bevittnar hängningen av tillfångatagna allierade piloter.
Riesling
1951 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Blyg komplex doft som smyger sig fram försiktigt.
Ljuv och elegant. Som en ballerina snarare än en Sumobrottare (ekad chardonnay).
Torr, nötig, komplext. Kanderade limeskalen är där. Finstämd sälta i finishen. 99
77-årige Winston Churchill återväljs som premiärminister i Storbritannien.
Riesling
1955 Steinberger
Gyllengul färg. Utvecklade komplexa och intrigerande aromer. Gammal
gummibåt(!). Torr, rik nästan oljigt simmig i sin konsistens med torr! Så oerhört
snyggt. Ett intellektuellt vin på alla nivåer. 99
Sexualundervisningen blir obligatorisk i den svenska folkskolan.
Riesling
1896 Steinberger
Gyllene färg mot bärnsten. Utvecklad stor vacker ton av saffran och
nötter. Helt torr, bra mineralitet, snygg polerad syran som bär hela vinet framåt.
Extremt torr finish! 98
De första moderna olympiska spelen hålls i Aten.
Riesling
1889 Steinberger
Djup, mörk bärnstensfärg. Aha! Här har vi den igen; Tretorns
gummistövel! Komplexa toner av acacia-honung kombineras med en ungdomlig
syrlighet. I smaken startar vinet halvsött med en skön fruktighet som klingar ut helt
torrt med en fabulös syra. 98
Eiffeltornet i Paris invigs som entré till världsutställningen Exposition Universelle
1889, som anordnas för att fira hundraårsjubileet av franska revolutionen.
Riesling
1920 Steinberger
Gyllene bärnstensfärgad. Kanderade crème brûlée-toner. Torr, med
utvecklade nötiga och nästa Finosherry lika drag. Klingande elegant finish. 98
Propagandachefen Adolf Hitler lägger fram tyska arbetarpartiets program i en
ölhall i München.
Steinberger Riesling
Gyllengul färg. Klara utvecklade dofter med komplexa kanderade
frukter. De torra asiatiska kryddorna är här igen(!). Det finns något nobelt och stort
över denna doft. Smaken är halvtorr, nästan eldig i sin intensiva karaktär. De
kanderade och samtidigt syrliga dragen av hjortron får i alla fall mig på fall! Oväntat
och häftigt! 98
Albert Einstein får Nobelpriset i fysik för sitt arbete om den fotoelektriska effekten.
1921
Riesling
1959 Steinberger
Gyllengul färg. Varma toner av saffran, som när plåten precis kommer
ur ugnen. Mild, blyg och mycket vacker. Så rund och snygg, otrolig balans. Inte ett
spår av 54 års trötthet, bara 54 års ungdomlighet! 98
Kubas president Fulgencio Batista flyr från landet och lämnar därmed Havanna
öppet för Fidel Castro.
Riesling
1967 Steinberger
Gyllene bärnstensfärgad. Enormt koncentrerade botrytistoner i doften.
Torr med en yppig söt attack som drar i väg och avslutar vinet helt torrt. Så otroligt
raffinerat och polerat. Detta är ett Grand Vin! 98
Muhammad Ali är kritisk till USA:s krigföring i Indokina och när han vägrar göra
militärtjänst döms han till fem års fängelse.
Riesling
1892 Steinberger
Bärnstensfärgad. Svaga finstämda medicinaltoner(!), smygande
petroleumton. Torr, otroligt linjär i stilen. Lång fin komplex finish. 97
Den engelska fotbollsklubben Liverpool FC bildas. Den första fotbollsmatchen i
Sverige spelas på Heden i Göteborg mellan Örgryte IS och IS Lyckans Soldater.
Riesling
1918 Steinberger
Bärnstensfärgad. Subtilt kryddiga toner (färsk malen kanel) i doften.
Helt torr, aprikosmarmelad som avslutar vinet helt torrt och elegant. 97
Första världskriget avslutas med att Tyskland undertecknar ett
vapenstilleståndsavtal i Compiègne efter strider, som krävt ca 9 miljoner döda.
Riesling
1906 Steinberger
Bärnstensfärgad. Fina drag av aprikoscoulis och kanderade drag. Helt
torr, markerad och stålklar klingande friskhet som imponerar. Avslutas med en fin
liten pigg sälta. 97
Leo Trotskij döms till livstids förvisning till Sibirien.
Riesling
1963 Steinberger
Ljusgul färg. Ett dovare och djupare intryck, inte lika ”ungdomlig” som
de andra vinerna i flighten. Halvtorr och superelegant stil. Härlig balans, stålklar i
sin mineralitet och fokus. Detta är arketypen för vad som sker med riesling under
mognad. Vilken skönhet! 97
The Beatles släpper sitt första album, Please, Please Me, som spelades in på enda dag
i Abbey Road-studion i London den 11 februari 1963.
Riesling
1956 Steinberger
Ljusgul färg. Doften påminner märkligt nog om cabernet sauvignon,
kan det bero på toner av grön paprika? Även rökta toner av medvurst märks.
Halvtorr start men den klingar ut helt bentorrt. Snygg vital och klar stil. 97
De brittiska diplomaterna Guy Burgess och Donald Maclean, som
försvann i Moskva 1951, framträder i Moskva vilket bekräftar rykten om
att de spionerat åt Sovjetunionen.
Riesling
1895 Steinberger
Ljusgul färg. Finstämd och komplex arom med drag av bivax. Helt torr,
gammal stil av torrhet som visar en finstämd mineralitet. 96
Bröderna Lumière anordnar den första allmänna visningen av rörliga bilder.
Riesling
1928 Steinberger
Bärnstensfärgad. Finstämd utvecklad doft med drag av gummislang.
Extremt torr i stilen, med syrliga vita vinbär. 96
TV-bilder överförs från London till New York för första gången.
Riesling
1947 Steinberger
Bärnstensfärgad. Petroleumtonerna dominerar doften. Halvtorr,
kryddig smak med intensiv friskhet som håller upp vinet riktigt snyggt. Den rikaste i
hela Spätlese-flighten. 96
Sveriges arvprins Gustaf Adolf omkommer vid en flygolycka på Kastrup utanför
Köpenhamn, strax efter att flygplanet startat igen efter mellanlandning i Danmark
Riesling
1966 Steinberger
Bärnstensfärgad. Kryddiga undertoner med komplex framtoning. Torr,
syrliga vita vinbär, snygg polerad elegant stil. 96
Kinas kommunistledare Mao Zedong inleder Kulturrevolutionen,
där allt västerländskt inflytande brännmärks
48
49
K loster Eberbach
Riesling
1915 Steinberger
Bärnstensfärgad. Milda försynta drag av exotisk frukt. Torr med svag
antydan till syrliga kanderade citrusfrukter. Mjukt behagligt och elegant. 95
kantig i sin friskhet. Inte riktigt i harmoni ännu. 92
Nordiska Kompaniets (NK) nya varuhus på Hamngatan i Stockholm invigs, vilket
är av internationell typ. Varuhuset har 1 500 anställda, och arkitekten är Ferdinand
Boberg. Där byggs sedermera Sveriges första rulltrappa.
Dennis Hopper, amerikansk skådespelare och filmregissör går bort 74 år gammal.
Riesling Trocken Goldkapsel
2011 Steinberger
Ljusgul färg. Riktigt fin muskatlik nos. Torr, lättsam och finstämd smak
Riesling
1934 Steinberger
Bärnstensfärgad. Generös doft med fin värme. Härliga ädelrötade drag.
som har en fin kryddig botten. 92
Thomas Tranströmer får Nobelpriset i litteratur.
Torr, rund med fina utvecklingsdrag. 95
En folkomröstning i Tyska riket godkänner förslaget att förena ämbetena som
rikspresident och rikskansler i en person – Adolf Hitler – som därigenom blir
tyskarnas Führer.
Riesling
1900 Steinberger
Gyllengul färg. Torra asiatiska kryddor. Startar halvtorrt men sluter sig
helt torrt aningen för snabbt. Aningen stum och kanske inte så generös som man
hade förväntat sig. Urtypen för Steinberger enligt VD:n Dieter Greiner. 91
Steinberger Riesling
Bärnstensfärgad. Vackert rik och fruktig doft med djupa men subtila
exotiska drag. Smaken är helt torr. Aningen blyg men med finstämda aprikos- och
hjortrontoner. 95
7 maj kapitulerar Tyskland villkorslöst i general Dwight D. Eisenhowers högkvarter
i Reims, och andra världskriget tar slut i Europa
1945
Steinberger Riesling
Ljusgul färg. Ren och förvånansvärd ungdomlig fruktighet som håller
upp hela arombilden snyggt. Torr, snygg mineralitet med blyg men oerhört elegant
fruktighet. Snygg polerad finish. 95
Koreakriget utbryter då nordkoreanska trupper går över gränsen till Sydkorea vid
38:e breddgraden
1950
Riesling Trocken Goldkapsel
2011 Steinberger
Ljusgul färg. Ungdomlig botrytispräglad doft. Muscat-lik ungdomlig
profil som ger ett energiskt fint intryck. Torr. Tretorn gummistövel(!), gråpäron och
limezest. Saliverande snygg finish. 95
Spanien förbjuder rökning på offentliga platser.
Steinberger Riesling Trocken
Ljusgul färg. Fin ungdomlig botrytis-näsa. Aprikoser, vita persikor i en
återhållen men fin stil. Halvtorr, komplex fruktighet med snygg kryddig och torr
finish som jag verkligen går igång på! 95
Ett passagerarplan av typen Jakovlev Jak-42, med hela ishockeylaget från
Lokomotiv Jaroslavl ombord, störtar i västra Ryssland. Totalt omkommer 44
personer i olyckan, däribland den svenske målvakten Stefan Liv.
2011
Steinberger Riesling
Bärnstensfärgad. Björnklister och mandelkubb(!) och saffran i doften.
Helt torr och tyvärr en smula anorektisk då frukten sjunkit in i vinet. 94
Under Allmänna konst- och industriutställningen säljs för första gången
varm korv i Sverige och Djurgårdsbron invigs.
1897
Författaren Oscar Wilde dör i exil i Frankrike. Giacomo Puccinis opera ”Tosca”
uruppförs vid Teatro Constantzi i Rom.
Riesling
1902 Steinberger
Gyllengul färg. Färgen säger 10-12 år. Toner av fernissa, aprikoser, vita
Steinberger Riesling
Djup bärnstensfärgad. Aha! Här har vi den; Tretorns gummistövel! En
karaktär som jag ofta letar efter i premiumriesling. Torr, mineraldriven, lime-zest
och en juicelik finish som jag uppskattar mycket. 94
35-årige Pehr G. Gyllenhammar utses till chef för Volvo efter svärfadern Gunnar
Engellau.
1970
Steinberger Riesling Mauerwein
Ljusgul färg. Skönt muscatdriven doft med drag av Basset’s vita
vingummin. Snygg halvsöt ungdomlig sötma som lovar mycket för framtiden. Snyggt,
rakt och enkelt just. Precis så här skall det vara! Mauerwein är ett vin som kommer
från rankor som växer mot muren längst norrut på en höjd av mellan 250-300 möh. 94
Michael Jackson, 50, amerikansk sångare, dansare, låtskrivare,
musikproducent och skådespelare går bort.
2009
Steinberger Riesling Trocken
Bärnstensfärg. Nötig och snygg doft. Ren och klar med en påtaglig
nötighet som jag inte sett tidigare i Steinberger. 93
Den första ishockeymatchen i Sverige spelas på Stockholms stadion, där det svenska
laget IFK Uppsala besegrar det tyska Berliner SC med 4–1 inför 2 022 åskådare.
Riesling
1952 Steinberger
Gyllengul färg. Finstämd nos med drag av aprikoscoulis. Det finns ett
dovare spektra med torkade örter och kryddor. Rund, elegant finstämd stil. Oerhört
snygga drag av aprikoser igen, som klingar ut torrt och elegant i en fin balans. 93
Amerikanske författaren Ernest Hemingways roman ”Den gamle och havet” kommer
ut i USA.
Steinberger Riesling
Ljusgul färg. Snygg men lite återhållsam i doften. Torr, med syrlig men
kanderad grapefrukt i smaken. Riktigt ihärdig finish. Enda gången jag druckit min
egna årgång (en av 1900-talets mest katastrofala vinårgångar) och vinet varit riktigt
bra, bättre än Yquem’68! 93
De 19:e olympiska sommarspelen invigs i Mexico City,
med deltagare från 119 nationer.
Steinberger Riesling
Bärnstensfärgad. Utvecklade fina petroliumtoner, färska gummiaromer.
Torr, med syrliga karamelldrag, snygg polerad stil med en härligt ungdomlig finish
som bara fortsätter. 94
Carl Larsson ställer ut en skiss till Midvinterblot på Nationalmuseum &
Gustaf Fröding begravs, varvid 200 000 människor kantar kortegevägen.
Steinberger Riesling
Ljusgul färg. Lite dovare uttryck med svaga gummilika drag. Sekundära
fruktaromer. Torr, mineraldriven lite ungdomligt kantig i detta stadium. Mer tid och
jag blir nöjdare. 92
Olympiska sommarspelen avgörs i London. Gre-No-Li leder Sverige till guld, 3-1 mot
Jugoslavien i finalen.
1911
Riesling
1953 Steinberger
Gyllengul färg. Skaldjurssälta i doften(?!). Snygg sötma som är så
balanserad och polerad. Komplex och finstämd mycket balanserad finish. 94
Nyzeeländaren Sir Edmund Hillary och nepalesen Tenzing Norgay blir det första
människorna att nå Mount Everests topp, 8 840 meter över havet
persikor. Aningens mognadston. Helt torr, hög, nästan aggressiv i sin ungdomliga
syra(!). Dock visar eftersmaken toner av utveckling i form av aromatiskt blomster.
Avslutas med fina drag av kanderad limefrukt. 90
Real Madrid CF bildas. Italienske operasångaren Enrico Caruso spelar in sin första
skiva.
1937
1968
1948
Riesling
1962 Steinberger
Gyllengul färg. Aningen återhållen och finstämd nos. Frukten är druvig
och blommig. Torr, finstämd mineralitet som klingar ut i en underbar sälta! 92
Brittiska popgruppen The Beatles provspelar på skivbolaget Decca som säger nej till
skivkontrakt.
Steinberger Riesling
Gyllengul färg. Milda tilltalande drag av petroleum. Aningen bitter i
finishen. 90
Råsunda fotbollsstadion i Solna, Nordens största idrottsarena, invigs internationellt
med en landskamp Sverige-England, som engelsmännen vinner med 4-0.
Riesling Mauerwein
2007 Steinberger
Ljusgul färg. Återhållen och reduktiv doft. Halvtorr, gråpäron och
grapefrukt i finishen. 90
Kurt Vonnegut, amerikansk författare & Povel Ramel,
svensk underhållare och musiker avlider.
1921
Steinberger Riesling
Gyllengul färg. Vacker mild och intrigerande botrystis-ton som drar mot
kanderade hjortron. Stålklar och precis doft! Torr (spätlese trocken), aningen ihålig
i mitten men det förlåter jag i och med att vinet har en så lång och ihärdig finish
med an skön avslutning av kanderade limeskal. 94
Ett futurismens manifest publiceras i franska tidningen Le Figaro, ”en rytande bil
är vackrare än Nike från Samothrake”.
1909
Steinberger
Riesling Kabinett
Riesling Trocken Goldkapsel
2010 Steinberger
Ljusgul färg. Aningen jästton och endimensionell doft. Torr, aningen
Steinberger Riesling Trocken
Ljusgul färg. Finstämd doft med muskat-lika drag. Torr, hög markerad
syra med vita vinbär och syrliga karameller. 70 000 flaskor tillverkade. 90
Ferdinand Alexander Porsche, 76, tysk formgivare, grundare av Porsche Design går
bort.
2012
Steinberger Riesling Erstes Gewächs
2003 Ljusgul
färg. Ungdomlig fräschör parad med muscat-lik fruktighet. Inte
speciellt komplex ännu. Halvtorr, snygg stil i smaken som ger ett bättre totalintryck.
Men syran är förvånansvärt låg här. 89
Anna Lindh avlider klockan 5.29 av de skador hon fick vid knivöverfallet dagen
innan.
Steinberger Riesling
1957 Gyllengul
färg. Tyvärr lite oren och kantig i doften. Bentorr och aningen
anorektisk. Nä, här har det dessvärre gått överstyr för länge sedan. 83
Ingmar Bergmans film Det sjunde inseglet har svensk premiär.
Steinberger Riesling Trocken Goldkapsel
2009 Ljusgul
färg. Lite för mycket jästiga drag (bière blanche…) i doften för
att jag skall gå igång. Halvtorr stil som ger vissa gummilika drag. Lite kantigt med
petroleumtoner i ett så här ungt vin. Aningen fadd i avslutningen. Inte min stil. 82
Ingemar Johansson, 76, svensk tungviktsboxare & Arne Andersson, 91, svensk löpare,
världsrekordinnehavare, bragdguldvinnare avlider.
Kabinett – betyder bokstavligen ”cabinet”, det vill säga vin av
reserve-kvalitet som hålls i vingodsets kabinett för att mogna.
Fullt mogna men lätta viner från den huvudsakliga skörden, vanligtvis halvsöt med frisk syra, men kan vara helt torr om detta är
markerat. Mustvikt för Kabinett: 67-82°Oe. I Rheingau: minst
73°Oe och 7 procent alkoholhalt.
Riesling Cabinett
1959 Steinberger
Gyllengul färg. Kanderade citroner och krusbär. Halvtorr, syran har lagt
sig för länge sedan men det gör absolut inget! Ett strålande gott och rikt vin med en
nobel ålder. 97
Ingemar Johansson, Sverige blir världsmästare i tungviktsboxning genom att
knocka Floyd Patterson, USA i tredje ronden på Yankee Stadium i New York.
Riesling Kabinett Goldkapsel
2006 Steinberger
Gyllengul färg. Stor yppig nos med de bästa tonerna av havtorn och
hjortron. Tokaji-lik nos! Yppig underbar sötma i balans med syra som står i balans
med de bästa som regionen har att erbjuda. Detta var väl utan tvekan den mest
ojämna och problematiska årgången för många tyska vinodlare. 97
Wilson Pickett, 65, amerikansk R & B- och soulmusiker och Stig Wennerström, 99,
svensk före detta flygöverste och spion avlider.
Riesling Kabinett Goldkapsel
2010 Steinberger
Ljusgul färg. Ungdomligt snygg och frisk i sin fruktighet. Rena drag av
citron- och vita persikor. Halvsött med grapefrukt och gråpäron som avslutas med
en energisk kick av friskhet som få viner kan matcha. 95
De 21:a olympiska vinterspelen avgörs i Vancouver i Kanada.
Riesling Kabinett
1975 Steinberger
Gyllengul färg. Gamle vännen Tretornstöveln är här och hälsar på igen.
Så intrigerande doft! Så spännande! Halvtorr, finstämd nötighet med en riktigt torr
avslutning. 94
Ingmar Stenmark, Sverige vinner slalom- och storslalomcuperna när säsongens
världscup i alpin skidåkning summeras.
Riesling Kabinett Goldkapsel
2012 Steinberger
Ljusgul färg. Rik snygg yppig fruktighet som drar mot det lätt exotiska
hållet. Halvsöt, rik, energisk och snygg! Bra ren finish som håller upp smaken på ett
finstämt sätt. 94
Donna Summer, 63, amerikansk sångerska går bort.
Riesling Kabinett Goldkapsel
2008 Steinberger
Ljusgul färg. Doftar flytande äppelkaka. Halvtorr, ren snygg stil. Bra
längd. 93
Frankrikes president Nicolas Sarkozy gifter sig med sångerskan och tidigare
fotomodellen Carla Bruni.
Riesling Kabinett Goldkapsel
2009 Steinberger
Ljusgul färg. Snygg yppig graperuktsdominerad stil. Halvsöt med en
härlig ung, yppig frukt. 93
Apoteksmonopolet i Sverige avskaffas efter att ha införts 1970.
Riesling Kabinett Goldkapsel
2011 Steinberger
Ljusgul färg. Svag antydan till kryddor i doften snarare än fruktighet.
Halvsöt, aningen kantig syrlighet än så länge men längden imponerar. 93
Den brittiska drottningen Elizabeth II besöker som första brittiska regent på hundra år Irland.
Riesling Cabinett
1964 Steinberger
Ljusgul färg. Mild komplex ton av Tretorns gummistövel. Halvtorr med
en kryddig aning grapefruktbitter finish. 92
De 18:e olympiska sommarspelen invigs i Tokyo.
Riesling Cabinett
1969 Steinberger
Gyllengul färg. Oldschool-aromer i form av dova animaliska drag. Torr,
syrliga karameller(!) - kungen av Danmark. 92
The Beatles gör sitt sista offentliga framträdande, den berömda takkonserten.
50
51
K loster Eberbach
Steinberger
Riesling Spätlese
Riesling Kabinett Goldkapsel
2003 Steinberger
Ljusgul färg. Finstämd och ungdomlig fruktighet. Halvsöt och ren
fruktighet. 90
2009
Tavlan Skriet stjäls av rånare och försvinner.
Steinberger Riesling Aus Dem Cabinettkeller
Flaska 1. Ljusgul färg. Ungt, snyggt och rent. Halvtorr med en kryddig
Spätlese - betyder ”sen skörd”. Typiskt för stilen är att de är halvsöta, ofta (men inte alltid) sötare och fruktigare än Kabinett. Druvorna skördas minst 7 dagar efter normal skörd, så att de är mognare. Att vänta på att
plocka druvorna utgör en risk för den gröda som kan förstöras av regn. Under varma år och från bra växtplatser
kan mycket av skörden nå Spätlese-nivå. Spätlese kan vara ett relativt fylligt torrt vin. Medan Spätlese betyder
sen skörd är vinet inte så söt som ett vin för desserter. Mustvikt för Spätlese: 76-90°Oe. I Rheingau: minst 85°Oe
och 7 procent alkoholhalt.
finish. 90
Världens äldsta person Maria de Jesus, 115 går bort.
Riesling Aus Dem Cabinettkeller
2009 Steinberger
Flaska 2. Ljusgul färg. Blyg återhållen doft med ett litet kryddigt anslag.
Halvtorr, kryddig och finlemmad. 90
Les Paul, 94, amerikansk gitarrist och uppfinnare går bort.
Riesling Kabinett
2011 Steinberger
Ljusgul färg. Ren snygg fruktig nos. Halvsöt aningen endimensionell stil. 90
Sócrates, 57, brasiliansk fotbollsspelare går bort.
Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel
Ljusgul färg. Tretorn gummistövel! Doftar som de vita Bassets
vingummi. Visste inte att de var smaksatta med premium-riesling! Halvsöt, nästan
muscattoner. 92
VM i fotboll spelas i Japan och Sydkorea. Brasilien slår Tyskland med 2-0 i finalen.
2002
Steinberger Riesling Kabinett Goldkapsel
Ljusgul färg. Blyg dov doft med finstämda drag av Muskat. Halvsöt med
en polerad snygg finish. Ett endimensionellt med idag gott vin. 92
Stefan Holm, Christian Olsson & Carolina Klüft tar OS-guld i Aten.
2004
Steinberger Riesling Kabinett
Ljusgul färg. Muscatlik nos med toner av smält isglass och päron.
Ungdomligt och nyanserat. Halvtorr med fin sötma i finishen. Inte speciellt
komplext men riktigt gott! 92
Olympiska sommarspelen 2012 i London.
2012
Steinberger Riesling Aus Dem Cabinettkeller
Ljusgul färg. Finstämd doft med blyga Muscatlika drag. Torr, hög
markerad syra med vinbär och syrliga karameller. 89
Världsmästerskapen i alpin skidsport arrangeras i Åre, Sverige.
2007
Riesling Aus Dem Cabinettkeller
2009 Steinberger
Ljusgul färg. Ren snygg doft med muscattoner. Torr, syrlig och intensiv
stil. 89
Bobby Robson, 76, brittisk fotbollsspelare och tränare går bort.
1952
Steinberger Riesling Kabinett
Defekt.
Emil Zátopek vinner 5 000m, 10 000m och maraton vid OS i Helsingfors.
Riesling Kabinett
1988 Steinberger
Defekt.
Stefan Edberg, Sverige vinner Wimbledonturneringens final och blir förste svenske
singelmästaren i turneringen sedan 1980.
Riesling Spätlese
1929 Steinberger
Bärnstensfärgad. Kanderad fin karamellton, Kryddig fin botten i
doften. Snustorr, extremt finlemmad still. Så polerat, så elegant! 97
Under alla hjärtans dag låter maffialedaren Al Capone mörda sju konkurrerande
gangsterbossar i Chicago.
Riesling Spätlese
1951 Steinberger
Lätt bärnstensfärgad. Tretorn gummistövel i doften som är subtil och
tilltalande. Helt torr, med en fin ton av asiatiska kryddor och en komplex och
superpolerad finish. Oj vad detta vin är gott! 97
Sveriges riksdag tillsätter en utredning om televisionens införande i Sverige.
Riesling Spätlese
1967 Steinberger
Lätt bärnstensfärgad. Doft som domineras av kanderad aprikos och
mogna citrustoner. Halvtorr, komplex och raffinerad smak med en finish som aldrig
verkar dö ut. Vilken längd! 98
Elvis Presley och Priscilla Beaulieu gifter sig i Las Vegas.
Riesling Spätlese
2006 Steinberger
Ljusgul färg. Botrytisarom som lovar mycket initial. Oerhört läckert
inbjudande nos med aprikoser i kubik! Halvsöt, rik koncentrerad aprikos och
tokajilika drag. Exemplarisk stålklar finish. 96
Vinter-OS hålls i Turin, Italien.
Riesling Spätlese
2010 Steinberger
Ljusgul färg. Kryddig och utvecklad doft. Halvsöt med koncentrerad
aprikoscoulis och ananas. 96
Filmen Avatar når förstaplatsen som mest inkomstbringande filmen någonsin,
endast 39 dagar efter biopremiären.
Riesling Spätlese
1953 Steinberger
Gyllengul färg. Ah, här åker vi på en historisk resa igen … kanderade
karamelltoner och aprikoscoulis. Intressant nog klingar vinet av torrt med en
påtaglig kryddighet som brukar vara en varningsklocka för mig, men detta tycker
jag verkligen om! 95
Jacques Tatis film Semestersabotören har premiär i Paris.
Steinberger Riesling Spätlese
Bärnstensfärg. Varma toner av risgrynsgröt smaksatt med saffran(!).
Tycker verkligen om den generösa värmen i detta vin. Halvsöt, rik, yppig. Den
avslutande kryddiga tonen i den torra finishen gör detta vin! Märks att detta är en
av de varmaste årgångarna någonsin. 97
Den första kommersiella flygningen med Concorde sker.
1976
Riesling Spätlese
1995 Steinberger
Bärnstensfärg Tretornstöveln, min gamle vän. Vad kul att du kom
tillbaka! Wow, en sådan energikick i form av syra och perfekt balans med den
underbara fruktigheten. 97
Det svenska alkoholmonopolet upphör delvis då importen till Systembolaget och
restaurangerna blir fri.
Steinberger Riesling Spätlese
Ljusgul färg. Rundhet och superbalans. Doften är tropisk med anslag av
ananas, mango, persika och kalk. Smaken är bred, koncentrerad och viskös, med en
stor längd och tropisk avslutning. Detta är arketypen för hur jag vill ha min riesling!
VD:n Dieter Greiner tillägger att detta vin har den lägsta halten syra man någonsin
skådat, man brukar normalt ha syranivåer på 7-9 gram per liter, i detta fall rörde det
sig omkring 5 gram). 97
George W. Bush avslutar sin åttaåriga tid som USA:s president och efterträds av
Barack Obama.
2009
Riesling Spätlese
1959 Steinberger
Lätt bärnstensfärgad. Utvecklad och finstämd doft. Komplex och
svårdefinierbar men ytterst tilltalande. Halvtorr, mjuk och rund med en avtagande
låg syra. Inte tråkigt och för långt gånget utan riktigt snyggt! 95
Dalai Lama flyr från Tibet till Indien på grund av den kinesiska invasionen.
Riesling Spätlese
1996 Steinberger
Ljusgul färg. Aningen kryddigt anslag. Halvsöt med fina aprikosdrag.
Ung, ganska tuff syra som lovar en fin framtid. 94
Ludmila Enquist, Sverige vinner 100 meter häcklöpning för damer vid olympiska
sommarspelen i Atlanta.
Riesling Spätlese
2008 Steinberger
Ljusgul färg. Finstämd elegant doft med svaga drag av honung och
aprikoser. Halvsöt med passionsfrukt och limezest. 94
Rymdsonden Messenger flyger förbi planeten Merkurius första gången.
Riesling Spätlese
1953 Steinberger
Gyllengul färg. Aningen återhållen och reduktiv i stilen. Torr, kryddigt
anslag med gamla utvecklade smaker men som är så und och vital i finishen! 96
Samuel Becketts pjäs ”I väntan på Godot” har premiär i Paris.
Riesling Spätlese
1988 Steinberger
Ljusgul färg. Doften som slår emot en är likt när man öppnar en kartong
med helt nya Tretorn gummistövlar(igen…) Halvsöt, fjäderlätt i stilen och den
klingar av helt torrt i avslutningen. 96
I september 1988 vann Johnson OS-finalen på 100 meter i Seoul på nytt
världsrekord (9,79). Blev senare diskvalificerad. Riesling Spätlese Goldkapsel
2004 Steinberger
Ljusgul färg. Härlig doft med rabarber och svaga drag av premium
bourbonvanilj(!). Halvsöt med en enorm rabarberton som är mycket tilltalande och
intrigerande. 96
Olympiska sommarspelen avgörs i Aten.
52
53
K loster Eberbach
Riesling Spätlese
2012 Steinberger
Ljusgul färg. Häftig nos med yppiga och ”svala” aromer. Frisk som en
vårflod, söt om en sabaglione … Snyggt jobbat! 94
Hans Villius, 88, svensk professor, historiker och tv-personlighet avlider.
Steinberger Riesling Spätlese Goldkapsel
Ljusgul färg. Blyg återhållsam nos som inte är ointressant på något sätt,
men den tar inte för sig som jag hade förväntat mig. Halvsöt, polerad, klar och
snygg. 93
Concorde gör sin sista flygning.
2003
Riesling Spätlese
2007 Steinberger
Ljusgul färg. Doften utstrålar både renhet och mognad, härliga toner av
mineral och mogen gul frukt – mango, persika, ananas. Ungdomligt frisk och
generös. Snygg ren klingade finish. 91
Gastronomen, kocken och hedersdoktorn Werner Vögeli avlider efter en
kort tids sjukdom.
Riesling Spätlese Mauerwein
2001 Steinberger
Ljusgul färg. Lätt finstämd doft med muscatlika drag. Halvtorrt med
fina drag av vita vinbär. 90
Joey Ramone, amerikansk musiker, sångare i The Ramones avlider.
Riesling Spätlese
1964 Steinberger
Slöjig gyllengul färg. Aningen reduktiv i stilen. Aromerna är aningen
svåra att sätta fingret på. I smaken startar viner halvsött och yppigt men dra snabbt
ihop sig till en torr snygg finish. Saknar det där lilla extra dock. 92
Malta blir självständigt.
Riesling Spätlese Mauerwein
2002 Steinberger
Ljusgul färg. Mer utvecklade drag av mogen tropisk fruktighet, Halvtorr
med fina söta aprikostoner. 92
Jimmy Carter tilldelas Nobels fredspris.
Steinberger Riesling Spätlese Mauerwein
Ljusgul färg. Ungdomlig frisk och distinkt stil. Halvsöt,
aprikosikosdriven snygg stil. 92
De 18:e olympiska vinterspelen invigs i Nagano, med deltagare från 72 länder.
1998
Riesling Spätlese Mauerwein
2002 Steinberger
Ljusgul färg. Dovare, kryddiggare stil. Finstämd bra fruktighet. Halvsöt
muscatlik trevlig frukt. Bra balanserad. 92
Euron introduceras i de flesta EU-länderna.
Steinberger Riesling Spätlese Mauerwein
Ljusgul färg. Muskat och vinbärstoner. Halvtorr med finstämd friskhet
som håller upp vinet på ett snyggt sätt. 92
Fotbolls-VM avgörs i Tyskland. Italien vinner finalen mot Frankrike på straffar.
2006
2011
Steinberger Riesling Spätlese
Ljusgul färg. Energifylld och snygg i sitt utförande. 92
Steve Jobs, 56, amerikansk entreprenör, grundare av Apple avlider.
Riesling Spätlese
2012 Steinberger
Ljusgul färg. Svag antydan till kryddighet som är mycket tilltalande.
Halvsöt, druvig och ren stil. Klingar av lite kort för att toppoängen skall infinna sig,
men gott! 92
Vladimir Krutov, 52, rysk ishockeyspelare avlider.
Riesling Spätlese
1997 Steinberger
Ljusgul färg. Halvtorr med dominans av vita vinbär och ett svag kryddigt
anslag i finishen. 91
Mike Tyson biter högerörat av motståndaren Evander Holyfield.
Steinberger Riesling Auslese
Auslese betyder ”selekterad och utvald skörd”. Tillverkad av mycket mogna, utvalda klasar. Typiskt halvsöt eller söt,
ibland med ädelrötad karaktär. Ibland görs Auslese också till ett kraftfull torrt vin, men beteckningen Auslese trocken
har avskräckt efter införandet av Grosses Gewächs. Auslese är Prädikat som täcker det bredaste utbudet av vinstilar,
och kan vara ett vin för desserter. Mustvikt för Auslese: 83-100°Oe. I Rheingau: minst 95°Oe och 7 procent alkoholhalt.
Steinberger Riesling Spätlese
Ljusgul färg. Lite blygt intryck till att börja med innan pärontonerna
öppnar upp vinet. Muscatlik som spelar på sötman men dessvärre utan just den
välbehövliga sötman. 90
Olympiska vinterspelen hålls i Salt Lake City.
2002
Steinberger Riesling Spätlese Goldkapsel
Ljusgul färg. Doft av muscat och honung. Halvsöt, linjär och snygg stil.
Bra längd men inte speciellt komplex ännu. Men ett gott vin! 90
Neil Armstrong, 82, amerikansk astronaut och den första människan på månen
avlider.
2012
Steinberger Riesling Spätlese
Gyllengul färg. Aningen instängd och rustik doft. Torr, anorektisk och
odynamisk i stilen. 88
Sexdagarskriget inleds när Israel anfaller Egypten och bland annat lyckas
erövra Västbanken och Sinai.
1967
Steinberger Riesling Spätlese Mauerwein
Ljusgul färg. Blyga honungsaromer blandade med milda drag av päron.
Lite väl hård kryddighet i finishen. 88
Liverpool FC vinner Champions League efter en historisk vändning mot AC Milan.
2005
Riesling Spätlese
1998 Steinberger
Gyllengul färg. Första gången jag upplever oxidativa, negativa drag,
under provningen. Halvsöt och aningen fadd och endimensionell. Nä sorry, not my
cup of riesling … 85
Natascha Kampusch försvinner och visar sig senare vara kidnappad,
hon rymmer först 8 år senare.
Steinberger Riesling Spätlese
Ljusgul färg. Återhållna komplexa aromer. Halvsöt, klumpig och
endimensionell. 82
Saddam Hussein grips levande och utan strid av amerikanerna i sin hemstad Tikrit.
2003
Riesling Spätlese
1993 Steinberger
Defekt.
Volvo och Renault meddelar att de skall gå samman i ett nytt bolag.
Riesling Feine Auslese
1921 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Finosherry-toner! Drag av högkvalitativ mandel.
Sötma i perfekt balans. Har jag mött den mest perfekta rieslingen jag någonsin
druckit?! Mycket möjligt! 100
Första helikoptern flyger.
Riesling Auslese
1985 Steinberger
Bärnstensfärgad. Brända, knäcktoner(!). Crème pâtisserie. Halvsöt,
snygg och yppig. Mycket exotiska drag. Avslutningen är sensationellt snygg och
polerad! 99
Riesling Auslese
1976 Steinberger
Bärnstensfärgad. Unga fina fruktiga drag. Halvsöt, med en finstämt
syrlig frukt som klingar av helt torrt. 97
Ingemar Stenmark, Sverige vinner i slalomtävlingen i Aspen och säkrar slutsegern i
världscupen i alpin skidåkning för första gången.
Riesling Auslese
1994 Steinberger
Gyllengul färg. Aningen reduktiv i doften idag med drag av nyvässad
blyertspenna(!). Halvsöt med en uppsjö av tropisk och mogen frukt. Strålande
balanserat. 97
Kurt Cobain hittas död i sin villa i Seattle.
22-årige Garri Kasparov blir yngste shackvärldsmästaren någonsin då
han slår Anatolij Karpov, Sovjetunionen vid en titelmatch i Moskva.
Steinberger Riesling Auslese
Bärnstensfärgad. Utvecklade finosherry-drag med komplext stil som
rundas av med asiatiska torra kryddor. Helt torr med en enorm syra(!). Så vitalt och
snyggt! 98
På Kreta upptäcks ruinerna efter Knossos.
1900
Steinberger Riesling Auslese
Djup bärnstensfärg. Botrytis-koncentration i kubik! Så snygg, så rikt!
Men så kommer den fabulösa smaken: torr, mineraldriven, enorm balans.
Oxidationstonen påminner inte så lite om en riktigt bra finosherry. 98
Tysklands riksregering fråntar vetenskapsmannen Albert Einstein hans tyska
medborgarskap på grund av hans judiska börd.
1934
Riesling Auslese
1970 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Boaserade ranciotoner som påminner mig om de
första gångerna som jag drack riktigt mogen riesling. Denna typ av doft får man
bara från riktigt fin terroir. I bakgrunden finns det en köttig (!) nästan obscen
animalisk doft som verkligen är intressant och mycket tilltalande. Halvsöt med
klingande syra. Nötig och komplex på samma gång. Oj, vad jag går i gång på det här!
98
Riesling Auslese Goldkapsel
2003 Steinberger
Ljusgul färg. Fin brotrytiston. Söt, rik och så snygg! Aprikoscoulis i
kubik. Enorm längd. 97
Anna Lindh avlider klockan 5.29 av de skador
hon fick vid knivöverfallet dagen innan.
Riesling Auslese
1953 Steinberger
Djup bärnstensfärg. En aning smutsig petroleumton. Lite för mycket
raggarbil över det hela… I smaken är vinet dock mycket polerat och finlemmat. Bra
balans mellan kanderad frukt och syra. 96
I Bern blir Sverige för för första gången världsmästare i ishockey.
Riesling Auslese
1959 Steinberger
Bärnstensfärgad. Aningen antydan till torra kryddiga fat. Halvtorr, med
drag av ranciotoner. Faten igen, finosherrylik! 96
Joakim Bonnier blir förste svensk att vinna en VM-deltävling i Formel 1.
Riesling Auslese
1964 Steinberger
Bärnstensfärgad. Svaga utvecklade aromer av gummi. Halvsöt, polerad
och elegant. Finstämd lång finish. Riktigt snyggt! 96
Ford Mustang presenteras.
Muhammad Ali, dömd för värnpliktsvägran, släpps fri från fängelset.
Steinberger Riesling Auslese
Bärnstensfärgad. Rika botrytisdrag med enorm koncentration. Crème
brûléetoner. Halvsöt, komplex som tusan. Riktigt balanserat och snyggt hantverk.
Vilken längd! 98
500 000 personer demonstrerar i Washington, DC mot konflikten i Indokina.
1971
Steinberger Riesling Auslese
Djup bärnstensfärg. Fattoner(?). Vilken barock doft! Stort, yvigt,
distinkt. Men på något sätt måste man ju gilla det här. Oj tusan, den syrliga kicken
hade jag inte väntat mig! Men dra på trissor vad snyggt! Gott nu, men förväntar mig
många år till! 98
Patrik Sjöberg slår världsrekord i höjdhopp med 2.42m och tar VM guld i Rom.
1987
Steinberger Riesling Auslese
Bärnstensfärgad. Strålande snygg doft med kanderade drag av torkad
exotisk frukt. Snyggt polerat med massor av syrliga vita persikor. 98
Ingemar Stenmark vinner sin sista världscupseger i Aspen, USA.
1989
Steinberger Riesling Auslese
Djup bärnstensfärg. Mer återhållen elegans här. Djupare kanderade
frukttoner. Snygg sötma, rik men inte påträngande. Bra finish i en ungdomlig och
lovande stil. 98
McDonald’s öppnar sin första restaurang i Moskva.
1990
Riesling Auslese Goldkapsel
2007 Steinberger
Bärnstensfärgad. Nobel fin stor doft. Knäckig. Söt, rik, energisk!
Oerhört balanserat. 98
Riesling Auslese
1976 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Tokkoncentration av honung och mandelcrème.
Franskt pâtisserie (!), mandelkubb och kakor! Halvsöt och snygg. Kanderade toner
som håller upp vinet på ett mycket snyggt sätt. 96
USA firar 200-årsjubiléet av självständighetsdeklarationen 1776.
Riesling Auslese
1986 Steinberger
Djup bärnstensfärg med vinsten. Fina drag av hjorttronsylt i doften.
Wow! Vilken balans mellan kanderad frukt och en exemplarisk syra. 96
Olof Palme dödförklaras 00.06.
Riesling Auslese
1993 Steinberger
Bärnstensfärgad. Återhållen stil med drag av svag kryddighet. Halvsöt,
klingande ren syra och finstämd kanderad fruktighet. 96
Tjeckoslovakien delas upp i Tjeckien och Slovakien.
Riesling Auslese
1995 Steinberger
Bärnstensfärgad. Snygga mognadstoner. Milt spelande botrytiston.
Halvsöt, snygg och koncentrerad med elegant sötma. Allt sitter där det skall. 96
Jan Guillou utkommer med tionde boken i serien om Carl Hamilton.
Riesling Auslese Goldkapsel
2005 Steinberger
Gyllengul färg. Ordentligt med fällning i glaset. Mättad söt rik näsa.
Mandelrik i stilen som en riktigt bra Tokaj på högsta nivå. Välbalanserat och
komplext. Ja vi har hört det förut, sa Bill. Snyggt, sa Bull! 96
Datorspelet World of Warcraft släpps i Europa,
efter att ha slagit försäljningsrekord i USA.
Nicolas Sarkozy svärs in som Frankrikes president efter Jacques Chirac.
54
55
K loster Eberbach
Riesling Auslese
1933 Steinberger
Bärnstensfärgad. Lätt utvecklad och elegant stil. Halvtorr-halvsöt med
fina yppiga kanderade aprikosdrag. 95
Riesling Auslese Goldkapsel
2011 Steinberger
Ljusgul färg. Tydlig fin fruktig näsa med drag av muscat. Söt, sval men
rik frukt. Bra rondör, snyggt polerat med en bra finish. 94
Tyska riksdagen ger Adolf Hitler oinskränkt makt över Tyskland.
Riesling Auslese
1989 Steinberger
Bärnstensfärgad. Mer återhållen, men samtidigt ytterst ren och
kontrollerad arombild. Aningen aprikos i bakgrunden. Halvsöt mild stil med fina
exotiska drag. Så finlemmad och elegant. 95
Sven Tumba, 80, svensk ishockey-, fotbolls- och golfspelare avlider.
Steinberger Riesling Beerenauslese
Riesling Auslese
1998 Steinberger
Gyllengul färg. Återhållen aningen blyg i sin framtoning. Ren snygg
Beerenauslese - betyder ”selekterad druvskörd”. Tillverkad av övermogna druvor, individuellt utvalda från klasar
och ofta med ädelröta, vilket gör rika söta viner ofta för desserter. Mustvikt för Beerenauslese: 110-128°Oe. I
Rheingau: minst 125°Oe och 5,5 procent alkoholhalt. Identisk för Eiswein.
sötma som kanske dominerar över syran i dagsläget. Men det kommer … 93
23-årige Bear Grylls blir yngste britten någonsin att bestiga Mount Everest.
Världens största sfäriska byggnad, Globen i Stockholm, invigs.
Steinberger Riesling Auslese
Gyllengul färg. Kryddig näsa med Sauternes-liknande doftprofil(!)
Medelfyllig och snygg med rena aprikostoner som aldrig tar slut. 95
Windows 95 lanseras av Microsoft.
1995
Steinberger Riesling Auslese
Gyllengul färg. Blyg med fokuserad doft med tydlig spets av
cykelslang(!). Söt, rik, yppig och lång! Tydligt och direkt vin utan stor komplexitet,
men jösses vad gott! 95
Mathias Dahlgren, 27, vinner kock-VM i franska Lyon.
1997
Steinberger Riesling Auslese
Bärnstensfärgad. Finstämd snygg, blyg framtoning. Milda drag av
koncentrerade och kanderade aprikoser. Helt torr, kryddig och komplex smak. 94
Leo Trotskij, förvisad till Alma-Ata,
tvingas av Josef Stalin att lämna Sovjetunionen och reser till Turkiet.
1929
Steinberger Riesling Auslese
Gyllengul färg. Överdådigt rik i sin botrytiston både i doft och i smak.
Jag skulle vilja vänta ett tag till på denna att lugna sig … 25-30 år? Ja, varför inte,
för att locka fram komplexiteten i den. Serverades till en dourade med citronrisotto!
94
Östtimor blir självständigt från Indonesien.
2002
Steinberg.
Riesling Auslese
2001 Steinberger
Ljusgul färg. Krut och knallpulver i doften(!). Halvsöt med ren och
snyggt polerad sötma, finstämd syra som balanserar vinet bra. 93
Sven-Göran ”Svennis” Eriksson blir förbundskapten för det engelska
fotbollslandslaget.
Steinberger Riesling Auslese
Ljusgul färg. Aningen lite för reduktiv i stilen. Släpper inte mycket i
dagsläget. Halvsöt, koncentrerad, ljus fruktighet. Lättsam stil. 92
Manchester United vinner UEFA Champions League.
1999
Riesling Auslese Goldkapsel
2004 Steinberger
Ljusgul färg. Fina söta drag på doften med muscat. Halvsöt med rika
drag av skånsk äppelkaka. 92
Riesling Beerenauslese
1946 Steinberger
Mörk bärnstensfärgad. Mandelkubb, asiatiska torra kryddor, saffran.
Den ungdomliga fräschören i parad med en exemplarisk sötma bär detta vin till
sjuka höjder! Serverades till en pärlhöna med puré på gröna ärtor och smörstekta
skogschampinjoner. 99
Riesling Beerenauslese
2002 Steinberger
Bärnstensfärgad. Ung botrytisnäsa utan komplexiteten, men ändock
intressant doft. Söt, rik och kraftfull. Aningen ungt men förväntar mig en strålande
mognadsfas för detta enorma vin! 97
Freddy Heineken, tidigare VD för Heinekens bryggerier avlider.
Frankrikes president Charles de Gaulle avgår från sin post.
Steinberger Riesling Edelbeerenauslese
Djup bärnstensfärg. Stor yppig utvecklad näsa med toner av crème
brûlée. Så välbalanserat att man baxnar av häpnad. 99
Storbritanniens drottning Elizabeth II kröns.
1953
Riesling Beerenauslese
2003 Steinberger
Bärnstensfärgad. Hjortronmarmelad i kubik som backas upp av en
intressant kryddighet. Söt, rik, yppig, snygg. Polerat och elegant. Jag saknar
verkligen inte något i detta vin. 97
Nina Simone, amerikansk blues- och soulsångerska avlider
Vikingaskeppet Havhingsten fra Glendalough sjösätts i Roskilde.
Steinberger Riesling Auslese
Bärnstensfärgad. Utvecklad men samtidigt aningen reduktiv stil. Helt
torrt och stramt. Aningen kort i finishen. 91
Vulkanen Hekla i Island får ett utbrott för första gången på 100 år.
1947
Steinberger Riesling Auslese
Defekt.
Alf Sjöbergs film Fröken Julie efter August Strindbergs drama får Grand Prix vid
filmfestivalen i Cannes.
1951
Riesling Edelbeerenauslese
1959 Steinberger
Mörk bärnstensfärgad. Old school-Tokaji-toner(!). Grannen till höger
under provningen utropar ”Hallå” spontant när denne för glaset till munnen.
Macadamianötter doppade i acaciahonung. Edelbeerenauslese innebär inga
botrytiserade druvor. Ett Prädikat som inte längre är tillåten enligt den tyska
vinlagen. 99
Frankrikes president Charles de Gaulle beviljar amnesti för 5 000 alla
periska fångar.
Riesling Beerenauslese
1934 Steinberger
Mörk bärnstensfärgad. Dov blyg doft med svaga kanderade och
intrigerande hjortrontoner. Torr(!) superpolerad och elegant. 96
Giorgio Armani, italiensk modeskapare föds.
Riesling Edelbeerenauslese
1959 Steinberger
Bärnstensfärgad. Kokt blomkål i doften(?). Energisk och snygg sötma
som balanseras till löjlig balans i finishen. Strålande lång! 96
Bärgningen av regalskeppet Vasa som sjönk den 10 augusti 1628, påbörjas.
Steinberger Riesling Beerenauslese
Bärnstensfärgad. Rik, stor doft av knäck, crème anglais (vanilj) och
aprikoser. Strålande balans mellan den moderata sötman och den rena fokuserade
sötman. 99
Rolls-Royce går i konkurs varför brittiska staten tar över verksamheten.
1971
Riesling Beerenauslese
1959 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Aningen blygare på nosen, men lika fullt bra balans
i aromspektrat. Bra balanserad syra och mycket snygga kanderade frukttoner i
smaken. 96
Sovjetiska rymdsonden Luna 3 tar de första bilderna av månens baksida.
Steinberger Riesling Beerenauslese
Mörk bärnstensfärgad. Medicinaltoner tillsammans med en fin nötighet.
Överdådigt rik och söt, men vilken balanserad hög och exemplarisk sötma! 99
AC Milan vinner med 2-1 mot Liverpool FC i finalmatchen av Champions League
2007
Riesling Beerenauslese
1953 Steinberger
Bärnstensfärgad. Fin utvecklad botrytiston med kanderade knäcktoner.
Söt, rik med en hög klingande syra som ger en lätthet och fräschör till vinet. 95
Herrtidningen Playboy utkommer med sitt första nummer.
Steinberger Riesling Beerenauslese
Djup bärnstensfärg. Komplext, rikt och intrigerande doft! Den
undeliggande nötigheten uppskattar jag verkligen. Oj vilken balans! Ursnyggt och
rikt. Nä, här behöver man inte sönderanalysera ett ypperligt vin av yttersta
världsklass! 98
Margaret Thatcher efterträder konservative Edward Heath som ny brittisk partiledare.
1975
Steinberger Riesling Beerenauslese
Bärnstensfärg. Yngre yppigare stil av botrytis. Mycket ren och ”ljus”
doft. Oj så rikt och snyggt. Kommer ni ihåg TV-spelen där man skall hämta livselixir
för att Mario skulle kunna spela vidare? Detta är den dryck han skulle behöva för att
överleva hela spelplanen! 98
Tore Wretman, svensk mästerkock avlider.
2003
Steinberger Riesling Edelbeerenauslese
Bärnstensfärgad. Snyggt utvecklad med lättare botrytiston och crème
brûlée. Söt, silkig och oerhört elegant. Komplex och polerad finish. Riktigt snyggt!
Edelbeerenauslese har mindre del botrytis. 97
Nikita Chrustjev blir generalsekreterare för Sovjetunionens kommunistparti.
1953
Riesling Beerenauslese
1959 Steinberger
Mörk bärnstensfärgad. Brända mandlar(!) snygga kanderade toner med
Riesling Beerenauslese
1964 Steinberger
Bärnstensfärg. Saffransbubbel kom tillbaka! Även i smaken finns här en
påtaglig och nästan aggressiv ton av saffran. Gott, men ge vinet 15 talet år till för att
integreras i tonerna ytterligare. 95
TV-serien Vi på Saltkråkan, efter Astrid Lindgrens bok, börjar sändas.
Riesling Beerenauslese
2001 Steinberger
Gyllengul färg. Ungdomligt frisk och fräsch i fruktigheten. Ren och
polerad. Dock en smula klumpig i sin sötma. Men den kommer! 95
Hammarby IF vinner sitt första SM-guld i fotboll någonsin.
Riesling Beerenauslese
2006 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Dov ton av sous-bois (undervegetation som
burgunderna kallar det). Aningen stickande drag av liniment (?). Rikt, sött och
stort! Tänk dig koncentrerade hjortron i kolassås, då hamnar du här. 95
Tavlorna Skriet och Madonna av Edvard Munch återfinns av den norska polisen
efter att ha varit försvunna i två år.
Riesling Beerenauslese
2004 Steinberger
Bärnstensfärgad. Björnklister och fernissa i doften. Söt och överdådigt
rik! Riktigt bra längd som hålls upp av fin friskhet. 95
Andreas Larsson blir europamästare för sommelierer (Trophé Ruinart) i Reims.
härlig komplexitet doften. Söt, välbalanserad, komplexa fina knäcktoner. 97
Den baskiska separatistorganisationen ETA bildas.
56
57
K loster Eberbach
Steinberger Riesling Eiswein
Steinberger Riesling
Trockenbeerenauslese
Eiswein (ice wine) som framställs av druvor som har frusit naturligt på rankan, gör ett mycket koncentrerat vin.
Måste nå minst samma nivå av socker i musten som en Beerenauslese. Den mest klassiska eiswein-stilen får endast
använda druvor som inte påverkas av ädelröta. Fram till 1980-talet var det en eiswein-beteckning som används
tillsammans med ett annat Prädikat (vilket angav vilken mognadsnivå av druvorna innan de hade fryst), men
betraktas nu som en Prädikat för sig. Mustvikt för Eiswein: 110-128°Oe. I Rheingau: minst 125°Oe och 5,5 procent
alkoholhalt. Identisk för Beerenauslese.
Riesling Eiswein Beerenauslese
1973 Steinberger
Djupt bärnstensfärgad med en grön kant. Stora knäckaromer, crème
brûlée i kvadrat. Torkade fikon och nötter. Påminner lite om fin Oloroso-sherry i
doften. Så rik, simmig och storslagen! Enormt finstämd! En knepig årgång som alltid
ger fina eiswein. Ett riktigt konstverk! Skördad 1-3 december vid 13 minusgrader(!)
100
World Trade Center i New York invigs.
Steinberger Riesling Eiswein
Bärnstensfärgad. Kryddig nos med marsipan-toner och nyvässad
penna(!) Söt, rik, yppig, koncentrerad och så snygg. Arketypen av vad eiswein skall
vara i en relativt rik årgång. Så rent och snyggt! 99
Sverige blir olympiska mästare i ishockey i Lillehammer, på spelens sista dag, i
finalen besegras Kanada.
1994
Steinberger Riesling Eiswein
Bärnstensfärgad. Ung och ren sötyppig nos med drag av vita vinbär. Söt
nästan Tokaji Aszu Essencia-drag. Ljuvlig som en sval sommarnatt! Djup som en
skogstjärn! Vacker som en ängel! 99
Vid en folkomröstning i Québec säger 50,6 % nej till självständighet från Kanada.
1995
Steinberger Riesling Eiswein
Djupt bärnstensfärgad med en grön kant. Sköna nötiga drag igen.
Valnötter doppade i honung! Söt, silkigt rik, med en otrolig syranivå. Jösses! This
one knocked my socks of! 99
Göran Kropp blir den förste svensken att bestiga Mount Everest.
Riesling Eiswein
1989 Steinberger
Gyllengul färg med vinsten i glaset. Mild och än så länge blyg i doften.
Söt, mild och försiktig framtoning. Nu är ballerinan här igen snarare än
sumobrottaren! 97
toner av honung, kanderad frukt, en viss ton av karamell samt en anstrykning av
mynta. Halvsöt, nötig med drag av koncentrerad dulce de lecce. Avslutas med en
knivskarp men mogen syra, vinet har ett stort djup och en magnifik längd, härligt
komplexa toner av höstskog och rök i avslutningen. 98
Den belgiske tecknaren Hergé publicerar första avsnittet av Tintin.
Steinberger Riesling Eiswein Auslese
Mörk bärnstensfärgad. Utvecklad och aningen rökig i doften. Torkad
frukt i form av fikon. Söt, men extremt balanserad av den ungdomliga och snygga
syran som bär upp vinet på ett fantastiskt sätt. 98
Ingemar Stenmark, Sverige vinner specialslalom och storslalom
i världsmästerskapen i Garmisch-Partenkirchen.
1978
Riesling Eiswein
1985 Steinberger
Djupt bärnstensfärgad. Underbara valnöt och pecannötstoner. Söt, men
fint balanserat. Friskheten håller upp vinet till en oerhört elegant nivå. 98
Halleys komet passerar jorden.
Riesling Beerenauslese
1979 Steinberger
Djupt bärnstensfärgad. Aningen blyg doft med torkad frukt och svag
nötighet. Ett under av söt renhet. Wow, tänk om alla söta viner kunde ha denna
balans! Skördad 13 januari vid minus 12 grader. 97
Björn Borg utses till världsmästare i tennis.
Riesling Eiswein
1981 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Djupt koncentrerad kanderad frukt. Rik, djup med
bottenlös koncentration och balans. Rikedomen är nötig och ytterst snygg. Ett
riktigt manligt vin! 97
Björn Borg, Sverige vinner franska öppna tennismästerskapen för sjätte gången.
58
Riesling Trockenbeeerenauslese
1920 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Rika djupa toner som påminner om rikttig fin
Ett JAS-flygplan kraschlandar vid provflygning på Linköpings flygfält.
PX-sherry, bergamottolja. Söt med en sval elegans som är otroligt imponerande.
Vilken kvardröjande friskhet! Som en dröm! 12 000 euros förra året på auktion.
Andreas Larsson beskrev det som det bästa vita vin han provat. 99
Steinberger Riesling Eiswein
Bärnstensfärg. Äpplemust och vita blommor i doften. Exemplarisk syra
som balanserad den rika sötman på ett raffinerat sätt. Ungdomligt ja visst! Men vad
snyggt det kommer att bli över tid. 97
Maktkamp mellan Michail Gorbatjov och Boris Jeltsin i sovjetiska parlamentet.
1991
NF håller sitt första sammanträde i Paris.
Riesling Trockenbeerenauslese’
1921 Steinberger
Djupt bärnstensfärgad. Komplex och intressant doft med torra
asiatiska kryddor. Söt med nötiga förtecken. Komplex, intrigerande eftersmak. En
legend! Såldes för 19 500 tyska mark 2001 på Kloster Eberbachs egen auktion. 99
Riesling Eiswein Auslese
1971 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Komplex arom som drar mot jod och järn(!). Söt,
En okänd soldat får sin grav under Triumfbågen i Paris.
rik och kanderad med snygg balans. 96
Jan Troells film Utvandrarna efter Vilhelm Mobergs roman med samma
namn har premiär.
Riesling Trockenbeerenauslese
1953 Steinberger
Djupt bärnstensfärgad. Öppen och strålande inbjudande doft med
knäckiga aromer och torkad frukt. Söt, silkig och finlemmad. Oerhört balanserat
vin! 99
Riesling Eiswein
1983 Steinberger
Bärnstensfärgad. Reduktiv och sluten doft som inte säger så mycket.
Herrtidningen Playboy utkommer med sitt första nummer.
Söta, brända mandlar och knäcktoner. Exemplarisk syra i finishen. 96
1996
Riesling Eiswein Beerenauslese
1929 Steinberger
Bärnstensfärg. Mild, mjuk men förförisk ton av karamell, intensiva
Trockenbeerenauslese betyder ”selekterad torr druvskörd”
eller ”torkade utvalda bär”. Tillverkad av utvalda övermogna
skrumpna druvorna ofta med ädelröta som ger extremt rika söta
viner. ”Trocken” i denna fras avser de druvor som torkar på
grund av botrytisen på rankan snarare än att det som produceras är i en torr stil. Mustvikt för Beerenauslese: 150-154°Oe. I
Rheingau: minst 150°Oe och 5,5 procent alkoholhalt.
Amy Winehouse, brittisk sångerska föds.
Steinberger Riesling Eiswein
Gyllengul färg med vinsten i glaset. Yppiga drag av kanderade aprikoser
och hjortron. Söt, rik och elegant. Välbalanserat. Superfin koncentration. 96
Carl-Gustaf Lindstedt, 70, svensk skådespelare och komiker.
Steinberger Riesling Eiswein
Gyllengul färg. Snygga Tokaji-liknande toner. Söt, snygg och polerad.
Väldigt tillgängligt nu. 95
Sir Alec Guinness, brittisk skådespelare avlider.
Steinberger RIESLING EISWEIN
Djup bärnstensfärg. En svag hint av mandelblom gör detta vin
intressant. Snygg balans och syran lyfter den yppiga smaken till fina höjder. 96
François Mitterrand, 79, Frankrikes president 1981-1995 avlider.
Steinberger Riesling Eiswein
Gyllengul färg. Blyg lite återhållen renhet i doften. Söt, druvig och ren.
Bra friskhet som balanserar vinet på ett härligt sätt. 95
Eftersom Margaretha Krook nu är död
läses Nyårsklockan på Skansens nyårsfirande av Jan Malmsjö.
1992
1996
Steinberger Riesling Eiswein
Gyllengul färg. Passionsfrukt och Tretornstöveln. Söt, rik, yppig, exotisk
men extremt ren i stilen. 96
Astrid Lindgren, svensk barnboksförfattare avlider. Olympiska vinterspelen hålls
i Salt Lake City.
2002
Riesling Eiswein Beerenausese
1920 Steinberger
Mörk bärnstensfärgad. Utvecklad och mogen doft. Drag av svagt
kanderad exotisk frukt. Söt, ren snygg och fokuserad stil. Bra fräschör i syran! 95
Totalförbud mot tillverkning och försäljning av alla alkoholhaltiga drycker,
även öl, införs i USA.
Steinberger Riesling Eiswein
Bärnstensfärg. Ren snygg doft som domineras av ren och ”flytande”
hjortronsylt… Söt, rent klingade frisk stil. Snyggt som balans till de riktigt gamla
vinerna. Skördades 7 december vid minus 7 grader. Det enda vin som dök upp två
gånger under de tre provningsdagarna. 95
16:e olympiska vinterspelen invigs i Albertville.
1992
Steinberger Riesling Eiswein
Bärnstensfärg. Ung yppig botrytis-ton som drar mot Björnklister(!).
Välpolerat med en energisk och fin finish. 95
Tjugokronorssedeln införs i Sverige.
1992
2000
2001
Steinberger Riesling Eiswein Auslese
1970 Bärnstensfärgad.
Utvecklade gummiaromer. Söt, sval koncentrerad stil.
Snyggt och polerat med begynnande komplexitet. 94
The Beatles splittras.
Steinberger Riesling Eiswein
1986 Djup
bärnstensfärg. Medicinaltoner (hostmedicin). Rik och söt,
Riesling Trockenbeeerenauslese
2004 Steinberger
Bärnstensfärg. Klassisk TBA-näsa! Rikt yppigt med mycket
honungstoner. Sött silkigt och rikt. En komplett TBA? 99
NASA:s marslandare Opportunity landar på planeten Mars.
Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
2009 Djup
bärnstensfärg. Mild och finstämd doft som har små antydningar av
bränd karamell. Rik och yppig. Karamelliserade äpplen och brûléetoner. 99
Det värsta snöovädret på över 19 år, drabbar London med omnejd.
Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
2003 Steinberger
Brunfärgad. Toner av mogen ost (Reblochon) och rågbröd. Ytterst rik
och simmig i konsistensen. Enorm längd! 98
Iraks diktator Saddam Hussein störtas av amerikanska styrkor.
Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
2006 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Brända kolatoner och arrackboll. Söt och rik med
en god portion av högoktanig syra som lyfter vinet! 98
USA:s invånarantal når 300 miljoner.
välintegrerad syra. 93
Den första svenska satelliten, Viking, sänds upp.
Steinberger Riesling Eiswein
2001 Bärnstensfärg.
Blyg, ung näsa. Rik och ljus. 93
Nobelpriset firar hundraårsjubileum med 161 tidigare pristagare speciellt inbjudna.
Steinberger Riesling Eiswein
Gyllengul färg. Tretorn-stöveltonen stör lite grann just nu i detta vin
som borde ha en renare doft. Ren men lite klumpig syra i dagsläget. 92
Nelson Mandela friges efter 27 år i fängelse och möts av jublande folkmassor
i Kapstaden.
1990
Steinberger Riesling Eiswein
Gyllengul färg med vinsten i glaset. Fortfarande präglad av jästtonerna.
Söt, men med en aningen kantig och rivig karaktär. 88
Världens första klonade får Dolly, visas upp av skotska forskare.
1997
Riesling Trockenbeeerenauslese
2007 Steinberger
Bärnstensfärg. Finstämd och snygg doftprofil. Bra sötma i balans med
klingande bra friskhet. 98
Marion Jones erkänner att hon var dopad under OS i Sydney år 2000.
Riesling Trockenbeeerenauslese
1943 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Knäcktoner och crème brûlée. Snygg söt men lätt
stil som klingar ut i kanderade bittra grapefrukter. Den enda TBA:n som gjordes i
Tyskland under WWII. Enbart tillverkad med kvinnlig hand. 97
Slaget vid Stalingrad avslutas när de tyska trupperna kapitulerar.
Riesling Trockenbeerenauslese
1959 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Strikt och snygg doft med fina kanderade toner.
Stålklar syra som lyfter det i övrigt rika och yppiga vinet. 97
Obemannade sovjetiska rymdsonden Luna 1 passerar månen.
59
K loster Eberbach
Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
2005 Steinberger
Bärnstensfärgad. Rancio och mogen ost samt medicinaltoner i doften.
Söt, rik och silkig. Underbart ren friskhet som ger vinet en lätthet som är svår att stå
emot! 97
Videowebbplatsen Youtube öppnas.
Riesling Trockenbeeerenauslese
1959 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Finstämda toner av torkad frukt och fikon. Söt med
kanderade fina drag. Lite enklare i stilen men fortfarande rysligt gott! 96
Fidel Castro blir Kubas nye ledare.
DET PRATAS OM ...
Ruit Hora. 141 kr nr 2842 14,5%
BÄSTA KÖP! ALLT OM VIN 2014
TOSKANSKT
PRESTIGEVIN
Riesling Trockenbeerenauslese
2002 Steinberger
Gyllengul färg. Ungdomligt frisk fruktighet i doften. Söt, ren och
extremt linjärt fokuserad. 96
Sigvard Bernadotte, svensk prins och greve av Wisborg avlider.
Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
2011 Steinberger
Bärnstensfärg. Mild och blyg, med en enorm skjuts i syran, så snyggt
Fox Creek Red Baron
111 kr nr 2194 14,5%
BÄSTA KÖP! ALLT OM VIN 2014
och energigivande! 96
Stefan Liv, 30, svensk hockeymålvakt avlider i en flygkrasch.
FRÅN MCLAREN VALE
AUSTRALIENS FRÄMSTA
SHIRAZOMRÅDE!
Steinberger Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
Gyllengul färg. Kanderade aprikostoner i doften. Söt mot det lättare
hållet i en sval elegant stil. 95
Den franska spritjätten Pernod Ricard köper svenska Vin & Sprit för 55 miljarder kr.
2008
Riesling Trockenbeeerenauslese
2009 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Koncentrerade aprikoser. Oljig, rik och energisk.
Bra stuns i frukten och sötman. 95
Satelliterna Iridium 33 och Kosmos 2251 kolliderar. Det är den första gången två
satelliter krockar med varandra.
Riesling Trockenbeerenauslese
1937 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Honungsrik och mättad doft. Utvecklad, nästan
FRISK
ÖSTERRIKARE
Biohof Pratsch Grüner Veltliner
medicinal ton som är rund och rik. 94
Pilsnerfilmen Pensionat Paradiset har premiär på biografen Skandia i
Stockholm. Filmen möter stark kritik och vissa kallar filmen en samhällsfara.
Riesling Trockenbeerenauslese
1946 Steinberger
Djup bärnstensfärg. Utvecklade aromer som drar mot balsamträ
89 kr nr 2922 12,5%
FYND! DINA VINER 2013
(flygplansmodellbygge) och arrackboll. Söt och rik, nästan oljig. LGP 94
Frankrike erkänner Vietnam som en demokratisk republik. Riesling Trockenbeeerenauslese
2001 Steinberger
Djup gyllengul färg. Ung, rik och mindre koncentrerad i doften. Söt,
ren, klar och direkt i stilen. Finstämd rikedom men inte speciellt komplex i detta
stadium. Första TBA som man tillverkat på över 30 år. 94
Balthus, fransk målare avlider.
Hawaii blir USA:s 50:e delstat.
Riesling Trockenbeerenauslese Goldkapsel
2010 Steinberger
Defekt.
De 21:a olympiska vinterspelen avgörs i Vancouver.
stellankramer.se
Riesling Trockenbeerenauslese
1959 Steinberger
Defekt.
NYHET !
SPÄNNANDE
ITALIENSK
DRUVA
Aglianico. 81 kr nr 3158 13,5%
FYND! DINA VINER 2013
Kloster Eberbach aktuellt på SB
Importör: Bibendum
2011 Riesling Spätlese (NR 6257 / 121 KR)
2012 Riesling Kabinett (NR 5810 / 101 KR)
2012 Steinberger Riesling Trocken (NR 79910 / 131 KR)
60
Alkohol kan orsaka
skador på lever och
bukspottskörtel.
61