Bilder från invigningen av Skeby Energis nya produktionsanläggning för kallpressad rapsolja Skebyåsen, 19 maj 2012 Mot Hällekis Källby Mot Götene 44 Skeby 44 Mot Lidköping Mot Vinninga Mot Lundsbrunn Mot Skara Nog blev dagen välbesökt – 900 personer var med och invigde vår fabrik! Efter en halvtimme stod 120 bilar parkerade vid fabriken. 700 portioner kycklingwok och 550 flaskor Skeby Guld gick åt. Över 400 besökare lämnade in tipspromenadlappar. Tur att fabriken på drygt 1600 m2 erbjöd gott om plats! Skeby Pop! Den kallpressade rapsoljan går alldeles utmärkt att poppa popcorn i Kyckling- och grönsakswok Ca 4 portioner Rapsolja är ett hälsosamt val. Det innehåller de viktiga Omega 3 och Omega 6. Och även en mycket liten mängd mättat fett. Källa: Svensk Raps Ingredienser 300 g Kyckling 300 g Äggnudlar 1 kg Wokgrönsaker* Woksås: 1 dl Kallpressad rapsolja 2 tsk Sambal Oelek 2 tsk Kinesisk soja Saft från ½ lime Tillagning Strimla grönsakerna och kycklingen. Stek/woka kycklingen i lite Skeby Guld (alternativt köp färdigstrimlad kyckling). Koka upp vatten och lägg i nudlarna några minuter så att de blir mjuka. Häll grönsakerna och nudlarna i pannan och låt blandningen få lite färg. Blanda ihop och häll över woksåsen. Stek några minuter. Klart för servering! *Frysta wokgrönsaker går utmärkt men det blir såklart ännu godare om du strimlar färska grönsaker. Blanda efter säsong och eget tycke, ex. kål, broccoli, morötter, minimajs, svamp, bambuskott. Traditionsenlig invigning med blågult band och fanfar! Marknad med produkter som innehåller Skeby Guld Några exempel… Sivans knäckebröd – bakat på Skeby Guld Besök Sivans Osthandels bageri, cafe och butik på Oljeberget i Baljered Exklusiva rapsoljetvålar från Tvålfabriken i Hjo www.tvalfabriken.nu Baguetter och brödkakor från Naturligtvis Ekologiskt hälsokafé med eget hantverksbageri i Hällekis Stationshus. Magnussons Pet Food (innehållande Skeby Guld) gick hem hos de fyrfotade besökarna… Besök deras webbutik: www.hundmat.com Rundvandring med tipspromenad! Stationen med hembakad morotskaka och kaffe var en av de mest populära… Morotskaka med apelsin och kallpressad rapsolja 24 bitar 3 ägg 2 dl strösocker 5 dl finrivna morötter 1 ½ del rapsolja Skeby guld Rivet skal av en apelsin ½ dl pressad apelsinsaft 4 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Glasyr 100 g philadelpiaost 1 ½ dl turkisk youghurt 1 dl florsocker 1 tsk vaniljsocker Kallpressad rapsolja utvinns genom skonsam pressning under låg temperatur, därför finns vitaminer m.m. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner rapsoljan, de rivna morötterna, rivet apelsinskal och apelsinsaft i äggsmeten. Blanda mjöl med bakpulver och vaniljsocker och rör ner i smeten Häll smeten i smord form 25 x 35 cm Grädda ca 40 minuter. Fördela glasyren på kakan och dela den sedan i 24 bitar. Glasyren kan alternativt serveras bredvid. Också en värdig avslutning på en underbar dag med invigningsfest för de som gjort bygget möjligt!