Ur vårt
sortiment:
Kullachips
Mormor Lillys Skafferi
Lättsaltade • Havssalt & ramslök
Gräddfil & vitlök • Persillade
Fröknäcke
Solros & pumpafrön
Amerikamüsli
Dinkel & äpple • Nötter & kanel
Mormors Senap
Honung & konjak
Marmelad
Fikonmarmelad Mandel & lime
Kontakt:
Lemonad
Carina Edman
Marknads- och försäljningsfrågor,
butik/ÅF
Tel. 0703-19 20 26
[email protected]
Sylt & inlagt
Björn Edman
Produkt- och försäljningsfrågor,
konsumentkontakt
Tel: 0730-74 12 95
[email protected]
Mormors Björnbärslemonad • Mormors
Slånbärslemonad • Limead från Taormina
• Lemonad på Hasselnötsmjölk • Lemonad
på Mandelmjölk & vanilj
Mormors Björnbärssylt • Krusbärssylt
från bersån • Mormors Pressgurka
Glögg
Glögg Tranbär & ingefära
• Glögg Blåbär, lime & kanel • Glögg
Rabarber & vanilj
www.kullachips.se
ån
ån Sk e
r
f
erk
Matha
ntv
SÄSONGSPRODUKTER:
MORMOR LILLYS
SKAFFERI
Hemlagat, naturligt
och gott!
”
I mormors skafferi doftade det gott av
senap, björnbärssylt, svagdricka och kanel.
Här fanns det ingen färdig majonnäs, den
rörde hon själv till. Liksom senapen, sylten
och köttbullarna med kryddpeppar. Råvarorna var enkla och om morfar råkade fånga
en kanin eller torsk så fixade hon snabbt till
en fin måltid av det.
Sin matlagningskunskap samlade hon
på sig genom hela livet. Från Minnesota
i Amerika där hon föddes, via Gylsboda
i Skåne till hushållsskolan i Brandsberga.
Och till sist till köket i Mölle där jag och de
andra barnbarnen fick lära oss att sticka
i omeletten utan att röra kanten, att fritera
potatistavarna i finaste rapsolja och att koka
marmelader och konservera ingefärspäron
utan onödiga kemikalier.
Receptböckerna från hushållsskolan i
Brandsberga och gammelmormor Jennys
svenskamerikanska kokbok fanns alltid i en
speciell låda i köket, tillsammans med rutiga
kokboken. Men de viktigaste recepten
hade hon förstås i huvudet. Som mor
Jennys goda ”Salladsdressing förutan
olja” och syster Ruts ”Kaka med äpplen”.
I Mormor Lillys Skafferi har vi samlat på
oss goda smakminnen i en serie hemlagade produkter. Kryddning, tillagningsmetoder och idéer kring råvaror och
produkter bygger främst på mormors
anteckningar från hushållsskolan i
Brandsberga samt kokboksklenoder från
Amerika och Skåne. Ytterligare smakinspiration, utvalda delikatesser och
smarriga kryddblandningar hämtar vi
från en annan sydlig landsända som vi
lärt oss att älska, nämligen Sicilien.
”
Carina Edman, barnbarn till mormor Lilly, skribent
och matkreatör.
Björn Edman, gift med Carina, smakmästare och
matkreatör.
Våra produkter är hemlagade med naturliga råvaror
som grund, Ofta hämtade
från potatisåkrar, rapsfält
och örtagårdar i Skåne.
Ibland tillsätter vi lite
extra kryddor och godsaker från mormors
skafferi eller ända från
Sicilien.