Inbjudan - Vildmarkskocken
Restaurang & Livsmedel Inbjudan till 2015 års häftigaste kocktävling Vildmarkens kocktävling över öppen eld Tävlingen är absolut Sveriges mest exotiska kocktävling och vänder sig till elever som genomför sin utbildning på Restaurang och livsmedelsprogrammet. Vi erbjuder en unik naturupplevelse där åtta tremannalag kommer att få i uppgift att tillaga två varmrätter över öppen eld. I denna tävling är alla deltagare vinnare, förutom att det skall koras vinnare av Vildmarkens Kocktävling, så erbjuds ni en oförglömlig naturupplevelse, med det bästa Norrbotten har att erbjuda Arrangemanget kommer att genomföras f.r.o.m onsdagen den 25 mars t.o.m fredagen den 27 mars. Finalen av Vildmarkens kocktävling kommer att genomföras under torsdagen med en avslutande stor bankett med supé, prisutdelning och underhållning. Tävlingsbidraget skall vara tävlingskommiten tillhanda senast fredagen den 19 dec. och vi kommer att meddela de skolor som har gått vidare till final Fre 16/1 2015 Kostnader att delta: Deltagande skola bekostar sin resa, resterande som boende, mat, transport från flyg / tåg och kringarrangemang bekostas av arrangörerna Mer info om tävlingen, och själva arrangemanget, kontakta någon av oss projektansvariga (se nedan) Gå gärna in på vår hemsida: vildmarkskocken.se eller vår facebooksida där ni kan följa oss! www.facebook.com/VildmarkensKocktavling Jonas Andersson 070-598 75 16 Peter Holmbom 070-598 75 31 Kenneth Vinblad von Walter 070 – 598 75 29 E-post: [email protected] Vildmarkens kocktävling 2015 Tävlingsbestämmelser Årets tävling går ut på att de deltagande lagen skall presentera två varmrätter tillagade över öppen eld. Varmrätt fisk presenteras efter 2,5 timme Varmrätt kött presenteras efter 3,5 timme Vi som huvudarrangörer kommer att stå för huvudråvaror och mejeriprodukter. För att deltaga i denna tävling vill vi att ni skickar in ett foto på respektive rätt, recept samt en fullständig utrustningslista till tävlingsledningen senast den 19 december 2015 Tävlingsledningen kommer fredag den 16 januari 2015 att meddela de skolor som gått vidare till finalen. Utrustning Se separat utrustningslista Glöm inte varma kläder och skor. Jury Juryn kommer att bestå av 6 domare samt 2 metoddomare. Juryns sammansättning kommer vi att offentliggöra i god tid innan tävlingens genomförande. Vill ni ha mer information om Vildmarkens kocktävling så vänd er till tävlingsledaren: Kenneth Vinblad von Walter Tel: 070-598 75 29 [email protected] Råvarukorg Följande huvudråvaror kommer finnas på plats, och skall ingå i erat inskickade tävlingsbidrag. Observera att! Resterande råvaror som inte står angivna nedan skall tas med av respektive tävlande lag som kvalificerats sig till finalen av Huvudråvaror Hel färsk lax Laxrom Vildsvinskarré ·Valfria mejeriprodukter Utrustningslista Grillkol , ved, tändstickor, kompostpåsar, svarta sopsäckar, plasthandskar, m – tork ( papper ) Observera att: samtliga finallag tar med sig följande, personliga knivar, uppläggningstallrikar, stektermometer, och framförallt varma kläder.
© Copyright 2024