Köttlådor av Highland Cattle
Vi är en liten producent och driver gården ekologisk vilket betyder att vi inte använder
konstgödning, bekämpningsmedel eller GMO. Våra djur är aldrig uppbundna utan lever
ett fritt liv med utomhus vistelse året runt med tillgång till ligghall. De äter bara örter,
gräs, löv och hö.
Rasen, highland cattle, växer långsamt och har ett välmarmorerat kött.
Vi använder en småskalig slakteri. Detta för att minska den stressen som kan uppstå när
djur från olika gårdar blandas. Skillnaden mot kött som köps i affären är att vår kött är
hängmörat i ca. 2 veckor, vilket ger en fantastisk smak och konsistens.
Köttet styckas benfritt (med undantag av karré med ben - skivad), märks och
vakuumförpackas. Vi har tre storlekar på lådor.
Lilla lådan väger 10 kg á 125kr/kg
Om önskemål finns per 10 kg kött 1kg köttben
Mellan lådan väger 20 kg á 115kr/kg
gratis (till soppor eller till djur)
Stora lådan väger 30 kg á 105kr/kg
Hälften av köttet i en låda är detaljer och hälften är färs.
Vill du köpa mer köttben så kostar det 15kr/kg.
Köttlådorna kommer att levereras i slutet av veckan 51 direkt hem till er dörr efter
överenskommelser (på en omkrets av 3 mil omkring Perstorp). Önskar ni leverans längre
bort kan leveransavgift tillkomma likaså om ni inte är hemma vid bestämmt tid.
Välkommna att beställa.
Toni Gort och Jacqueline Käslin
Hultet 3261, 28292 Västa Torup
[email protected]
Tel. 0451 55080 eller 070 1478317