Samlingsbroschyren för storkök

Lyfta
Flytta
Värma
Kyla
Samlingsbroschyren för storkök
Matglädje
från kök till bord
Lyfta, flytta, tillaga, transportera, värma, kyla,
förvara och servera. Vi har utrustningen som
gör det enklare, säkrare och roligare. Det är
också grunden för äkta matglädje – att tillaga,
servera och njuta av en god måltid.
För oss betyder det att skapa rätt förutsättningar för att bevara matens värde, rätt teknik
för temperaturhållning och hygien och rätt
egenskaper för en sund arbetsmiljö
Lyftvagnar
Temptainer
mattransportvagnar
Övriga
mattransportvagnar
Vagnar
Värmehällar
& kylplattor
Microvågsugnar
hallins.com
Komplett
sor t
alltid till h iment,
ands.
Lyftvagnar
Newton är en perfekt kombination av ergonomi, säkerhet och funktionell design. Lyftmekanismer och kablar är väl skyddade och de
enkla reglagen är placerade i bekväm arbetshöjd. Mjuka former och
material av hög kvalitet gör Newton smidig att hantera och lätt att
hålla ren.
Lyftvagnar
LYFTVAGN NEWTON 50
LYFTVAGN NEWTON 70
LYFTVAGN NEWTON 100
LYFTVAGN NEWTON 150
Den minsta men nog så starka
lyftvagnen för hantering av gods
upp till 50 kg. Mycket lämplig för
lyfthjälp i trånga utrymmen.
Konstruerad utifrån professionella krav
på smidighet och funktion. En liten
stabil lyftvagn enkel att använda för
gods upp till 70 kg.
Att arbeta effektivt innebär att arbeta
tryggt och bekvämt.Använd Newton 100
för hantering av gods upp till 100 kg.
Ska du lyfta ännu mer? Ta en titt på
Newton 150, en flexibel och pålitlig
lyftvagn, lämplig för de flesta miljöer
och branscher.
LYFTVAGN NEWTON 250
LYFTVAGN REFLEX 200
LYFTVAGN REFLEX 75 IP 54
RULLVÄNDARE
För det riktigt tunga godset är
vår effektiva Newton 250 ett bra
hjälpmedel. Lyfter mycket men är
ändå lätthanterlig.
Ett kraftfullt redskap för snabba
lyftarbeten upp till 200 kg.
Dessutom helt rostfritt.
Det rostfria alternativet för lite
mer krävande miljöer. IP 54 klassad.
Lyfter upp till 75 kg.
En expander för att bl.a. hantera rullar mellan vertikalt och
horisontellt läge.
MJÖLKFLAK
ROSTFRI PÅLÄGGSSKIVA
UPPFÄLLBART FLAK
GAFFEL
Enkelt och bekvämt hanteras
bland allt annat i köket t ex
20 liters mjölk­förpackningar.
En löstagbar skiva av rostfri plåt kan
ibland behöva ersätta standard­flakets
plastyta.
Kombinationen ett uppfällbart flak tillsammans med en gaffel anpassad för t ex
kantiner eller backar ger lyftvagnen ett
större användningsområde.
Ett mångsidigt verktyg för såväl pallar
som cylindriska föremål.
ENKELBOM
KLÄM- OCH VRIDAGGREGAT
V-BLOCK FÖR RULLAR
LASTPALL
Rullar, däck, säckar… Lyfter
allt med ett hål eller en krok.
Lyfter och vänder stora kärl, gastuber
och andra cylindriska artiklar.
För säker hantering av rullar används
V-blocket som även kan vridas runt i
olika lägen.
Benmedar av aluminium och lastplan
i korrugerad aluminiumplåt. Helpallen
hanteras från fyra sidor med truck.
Halvpallen hanteras från långsidan. Rek
max­belastning för helpall är 1500 kg på
golv och1000 kg i pallställning.
Mattransportvagnar
En rykande varm Janssons frestelse, en krispig sval skaldjurssallad,
färskt frasigt bröd, husmanskost när den är som godast. Det är tuffa
utmaningar, när portionerna är många och det är en halvtimme eller
en halvmil mellan köket och matbordet. Vi har antagit utmaningen
och skapat Temptainer® – det framtidssäkra konceptet för sunda
och effektiva mattransporter.
Temptainer mattransportvagnar
Slät avställningsyta med
möjligheter till
lastsäkring
Greppvänliga körhandtag
med stötupptagande
bumpers-funktion
Löstagbar dörrpackning
av silikon
Modern rostfri konstruktion
med släta ytor, hög hållbarhet
och bästa hygienegenskaper
40 mm isolering av
högtrycksskummad
polyuretan
Dörr öppningsbar
270 grader
Djuppressade gejdrar med
multifunktion och utan
smutssamlande skarvar
Dörrlås med enkelt
enhandsgrepp
Spolsäker in- och
utvändigt för enklare
och tryggare rengöring
Luftspalter för invändig
luftcirkulation och jämn
temperaturfördelning
Val av hjul efter
underlag och miljö
Stötupptagande bumpers med
möjlighet till transportsäkring
TEMPTAINER SINGLE
TEMPTAINER TOWER
TEMPTAINER TWIN
Vagn i enkelutförande. Finns i olika
höjder för aktiv värme, aktiv kyla
eller i ett neutralt utförande.
Vagn med dubbla utrymmen i stapel.
En kompakt lösning för att transportera både varm och kall mat
eller som flexibelt komplement till
Single och Twin.
Vagn med dubbla utrymmen, sida vid
sida. Utrymmena kan kombineras på
valfritt sätt för kall- och varmhållning eller neutral förvaring. Finns i
olika höjder.
Mattransportvagnar
Varm mat ska serveras varm, kall mat ska serveras kall och all mat ska
hanteras hygieniskt. Att laga god och näringsriktig mat i storkök är en
stor konst. Att kunna servera den med bibehållen smak och fräschör,
en halv timme eller en halv mil från köket är också en konst. Med våra
kompletta system för mattransporter effektiviserar du ett av storkökens
svåraste moment – att ta den goda måltiden från köket till matbordet.
Mattransportvagnar
MATTRANSPORTVAGN 41706
MATTRANSPORTVAGN 41767
MATTRANSPORTVAGN 41727
En liten, lättskött och tålig mat­
transportvagn med uppvärmbar kantinbrunn och ouppvärmt underskåp.
En mellanstor, lättskött och tålig mattransportvagn med uppvärmbar kantin­brunn
och ouppvärmt underskåp.
En stor, lättskött och tålig mattransport­vagn med uppvärmbar
kantinbrunn och ouppvärmt
underskåp.
VÄRMEVAGN 41711
VÄRMEVAGN 41757
VÄRMEVAGN 41787
En funktionell och lättmanövrerad
värmevagn med uppvärmbar kantinbrunn och ouppvärmt underskåp.
En funktionell och lättmanövrerad
värmevagn med uppvärmbar kantinbrunn och praktisk underhylla.
En praktisk och elegant värme­vagn som
transporterar en komplett måltid inklusive porslin och tillbehör. Vagnen har
uppvärmbara kantinbrunnar och ouppvärmda underskåp.
BOX COMPACT
PLUS
Lätt box inklusive lock
med koniska sidor för
smidig stapling där det
finns brist på förvaringsutrymme.
BOX GASTRONORM GN 1/1
Lätta boxar inklusive lock för transport
och förvaring av temperaturkänsliga
varor. Tillverkade av EPP=Expanderad
PolyPropylen. Temperaturtålighet från ca.
-40°C till ca. +125°C. Kan diskas.
BOX COMBI GN 1/1
FRONTMATAD
Lätt box med stor kapacitet för transport och förvaring av temperaturkänsliga varor. 12 gejderpar meddelning
36 mm. Stapelbar och lätt att öppna och
stänga. Tillverkad av EPP=Expanderad
PolyPropylen. Temperaturtålighet från
ca. -40°C till ca. +125°C. Kan diskas.
KYLLOCK
TILL BOX
GASTRONORM
GN 1/1
Ersätter standardlocket när man vill
ha kallt i boxen. Inbyggd temperaturvisare.
OBS! kompletteras med 7 st kylklampar.
Vagnar
Hallins vagnar är både praktiska och snygga. De är tillverkade i hållbara
material som tål tuffa förhållanden under lång tid. Designen är en viktig
del av helheten som bidrar till att göra vagnarna smidiga att använda och
lätta att göra rena.
När du väljer Hallins får du en produkt som är utvecklat med sikte på
hög kvalitet i alla avseenden – från den genomtänkta konstruktionen till
detaljfinishen.
Vagnar
BORDSVAGN
BORDSVAGN
MINIRULLBORD
RULLBORD
Ställning av kromade stålrör. Skivor av
rostfritt. Skivorna har masonitskiva på
undersidan och vulstkant. Fyra svängbara hjul Ø 125 mm. Max belastning
200 kg.
Ställning av kromade stålrör. Skivor
av rostfritt eller laminat. De rostfria
skivorna har dämpmatta på undersidan och vulstkant. Laminatskivorna
har trälist runt om som är nedfräst
i hörnen. Fyra svängbara hjul Ø 125
mm. Max belastning 150 kg.
Ställning av kromade eller rostfria
stålrör. Skivor av rostfritt eller laminat. De rostfria skivorna har dämpmatta på undersidan och vulstkant.
Laminatskivorna har trälist runt om
som är nedfräst i hörnen. Fyra svängbara hjul Ø 100 mm. Max belastning
100 kg.
Ställning av kromade eller rostfria
stålrör. Skivor av rostfritt eller laminat. De rostfria skivorna har dämpmatta på undersidan och vulstkant.
Laminatskivorna har trälist runt
om som är nedfräst i hörnen. Fyra
svängbara hjul Ø 125 mm.
Max belastning 100 kg.
SERVERINGSBORD
STORKÖKSVAGN
STORKÖKSVAGN – UTAN
KOMBIVAGN
Ställning av svarta pulverlackerade
stålrör. Skivor av laminat med trälist
runt om som är nedfräst i hörnen.
Fyra svängbara hjul Ø 125/100 mm.
Max belastning 100 kg.
Ställning och skivor av rostfritt.
Skivorna har dämpmatta på undersidan och vulstkant. Fyra svängbara
hjul Ø 125 mm varav två bromsbara.
Avvisarhjul. Max belastning 100 kg.
HANDTAG
Ställning av kromade stålrör. Skivor av
boklaminat. Laminatskivorna har trälist
runt om som är nedfräst i hörnen.
Extra utdragsskiva under toppskivan
samt flaskställ. Fyra svängbara hjul
Ø 125 mm. Max belastning 100 kg.
AVSTÄLLNINGSBORD
KANTINVAGNAR
MED OCH UTAN TOPPSKIVA
KORGSTAPLINGSVAGN
MED OCH UTAN HANDTAG
KORGVAGN
Tillverkad av rostfritt material.
Utdragslåda för max en GN 1/1-200
kantin. Tre gejderpar med
delning 80 mm. Fyra svängbara hjul Ø
125 mm varav två bromsbara.
Tillverkad av rostfri plåt. Anpassad
för diskkorgar 50x50 cm. Den uppvikta kanten är 60 mm. Fyra svängbara hjul Ø 125 mm. Körhandtag av
rör med diameter 25 mm.
Tillverkade av rostfritt material.
Gejdrar med och utan stopp i ändar.
4-10 gejderpar. Delning mellan
gejdrar 150-210 mm. Fyra svängbara hjul ø 100-125 mm varav två
bromsbara.
Tillverkade av rostfritt material.
8 -18 gejderpar. Gejdrar med och
utan stopp i ändarna. Delning mellan
gejdrar 70-80 mm. Fyra svänbara hjul
ø 100-125 mm varav två bromsbara.
Ställning och skivor av rostfritt.
Skivorna har dämpmatta på undersidan och vulstkant. Fyra svängbara
hjul Ø 125 mm varav två bromsbara.
Avvisarhjul. Max belastning 100 kg.
MED OCH UTAN TOPPSKIVA
Vagnar
DISKGODSVAGN
KRYDDVAGN – FÖRVARING
KRYDDVAGN – BEREDNING
SKYFFELVAGN
Ställning av kromade eller rostfria
stålrör. Backarna är rostfria, 60 mm
höga, har dämpmatta på undersidan
och rymmer en alternativ två diskkorgar 50x50 cm. Fyra svängbara hjul Ø
125 mm. Max belastning 150 kg.
Tillverkad av rostfritt material. Under­
skivan har dämpmatta på undersidan
och vulstkant. Krydd­hyllan är anpassad
för förpackningar med max diameter
105 mm. Fyra svängbara hjul Ø 125
mm varav två bromsbara. Avvisarhjul.
Max belastning 100 kg.
Tillverkad av rostfritt material.
Skivorna har dämpmatta på undersidan och vulstkant. Kryddhyllan är
anpassad för förpackningar med max
diameter 105 mm. Fyra svängbara
hjul Ø 125 mm varav två bromsbara.
Avvisarhjul. Max belastning 100 kg.
Tillverkad av förzinkat eller
rostfritt stål.
Fyra hjul Ø100 mm varav
två fasta och två svängbara.
Max belastning 175 kg.
PLATÅVAGN LÅG
PLATÅVAGN HÖG
HINKVAGN
HJULUNDERREDE
Ställning av kromade stålrör. Den
rostfria skivan har vulstkant och en
lackerad träfiberskiva på undersidan.
Fyra svängbara hjul Ø 150 mm. Max
belastning 250 kg
Ställning av kromade stålrör. Den
rostfria skivan har dämpmatta på
undersidan och vulstkant. Fyra svängbara hjul Ø 125 mm. Max belastning
150 kg
Ställning av kromade stålrör och
hylla av rostfritt. Tre svängbara hjul
Ø 75 mm.
Tillverkad av rostfri plåt. Fyra
svängbara hjul Ø 75 mm.
ARMSIL
Tillverkad av rostfritt material.
REDSKAPSVAGN
SÄCKVAGNAR – SÄCKSTÄLL
ZEPÈ
Ställning av kromade stålrör och hyllor av rostfritt. Tre svängbara hjul
Ø 75 mm.
Ställning av förzinkat stål. Fyra svängbara hjul Ø 75 mm eller fyra gummifötter.
100% italienskt i modern och elegant
design erbjuds flera vagnsmodeller
för olika ändamål. För utbud och
utförlig information, se
www.zepe.com.
Värmehällar och kylplattor
Våra värmehällar och kylplattor har en enkel och ren design som
passar på varje buffébord. De släta ytorna underlättar rengöringen.
Värmehällarna är termostatstyrda för bekymmersfri hantering medan
kylplattorna laddas med kylklampar och fungerar varsomhelst, utan
tillgång till el.
VÄRMEHÄLL MED SLÄT TOPPSKIVA
KYLPLATTA
Tillverkad av rostfritt material. Löstagbar
nätsladd. Strömbrytare med kontrollampa.
Steglöst termostatvred 0–100ºC.
Tillverkad av rostfritt material. En plastkylklamp
1/1 (480x285x35 mm) ingår i 3113100.
Mikrovågsugnar
Varför välja en professionell mikrovågsugn från Samsung?
Samsung mikrovågsugnar är utvecklade för professionella användare
och krävande förhållanden med daglig användning på caféer, mindre
restauranger, snabbmatskedjor och storvolymsrestauranger. Snabb och
effektiv uppvärmning och tillagning för dig som ställer krav och är ett
proffs i köket!
Microvågsugnar
LIGHT DUTY
HEAVY DUTY
SUPER HEAVY DUTY
För tillagning eller uppvärmning
i till exempel små caféer, mindre
restauranger, gatukök, kontor
och personalutrymmen.
För en genomströmning av en
eller flera portioner på platser
som mindre pubar, restauranger,
kiosker och andra försäljningsställen samt matsalar.
För snabb och effektiv hantering
av en eller flera portioner i
sammahang där hög kvalitet och
tidseffektivitet går hand i hand.
Till exempel snabbmatsrestauranger och kök med stora
volymer och snabba flöden.
CM1099(A)
CM1519(A)
CM1919(A)
Manuell, GN 2/3, 1100W,
230V/50Hz, 10A, 17,5 kg, Storlek
297x517x412 mm. Installationseffekt 1600W
Manuell, GN 2/3, 1500W,
230V/50Hz, 16A, 32 kg, Storlek
368x464x557 mm. Installationseffekt 3000W
Manuell, GN 2/3, 1850W,
230V/50Hz, 16A, 32 kg, Storlek
368x464x557 mm. Installationseffekt 3200W
CM1089(A)
CM1529(A)
CM1929(A) 1850 W
20 st program, GN 2/3, 1100W,
230V/50Hz, 10A, 17,5 kg, Storlek
297x517x412 mm. Installationseffekt 1600W.
30 st program, GN 2/3, 1500W,
230V/50Hz, 16A, 32 kg, Storlek
368x464x557 mm. Installationseffekt 3000W.
30 st program, GN 2/3, 1850W,
230V/50Hz, 16A, 32 kg, Storlek
368x464x557 mm. Installationseffekt 3200W
Hallins Sales AB, Box 24, Fabriksvägen 1, SE-599 21 Ödeshög, Sweden
Tel: +46-(0)144-153 00 • Fax: +46-(0)144-314 00
E-mail: [email protected] • www.hallins.com