Povzetek in poročilo o strokovnem srečanju LJUBEZEN GRE TUDI SKOZI ŽELODČEK
ter sodelovanje v programu ZDRAVJE V VRTCU 2010 / 2011 in 2011 / 2012
11.5.2011 je bilo v enoti Jelka organizirano strokovno srečanje s starši z naslovom
LJUBEZEN GRE TUDI SKOZI ŽELODČEK, ki se ga je udeležilo
staršev in
strokovnih delavcev vrtca.
Po skupnem uvodnem nagovoru, ki ga je pripravila svetovalna delavka Mojca Pečnik, smo
se razdelili v dve skupini, kjer smo se v obliki delavnic in prijetnem vzdušju pogovarjali o
aktualnih temah, ki se tičejo psihološkega vidika prehranjevanja, o prehranjevalnih
navadah ter kakovosti prehrane v vrtcu in doma.
Na delavnici , ki smo jo vodile pomočnica ravnateljice Petra Kočar, mamica Tjaša Bajc in
jaz, kot organizatorka prehrane v vrtcu), so bile predstavljene strokovne smernice in
izhodišča, na podlagi katerih načrtujemo prehrano za otroke v vrtcu.
Zdrava prehrana, ki jo nudimo otrokom v vrtcu pomeni VARNO, KAKOVOSTNO,
URAVNOTEŽENO IN PESTRO PREHRANO.
Predstavili smo konkretne primere, kaj v prehrano postopno že vključujemo ter kaj smo v
tem letu že spremenili, tudi na pobudo staršev (več sezonskega sadja in zelenjave, ni več
presladkih jogurtov, skutk, desertov, pudingov, zamenjali so jih navadni tekoči jogurti, mlečni
napitki, sokovi so redkeje na jedilniku in se redčijo z vodo,..)
Prisotni starši so prehrano in spremembe, ki smo jih uvedli pohvalili ter podprli naša
razmišljanja in prizadevanja na tem področju.
Prisotni pa smo se tudi strinjali, da je za to, da bi otroci takšne spremembe tudi lažje
sprejemali, potrebno še veliko narediti. Tako na področju ozaveščanja staršev ( najbolje
preko otrok), kot tudi na področju vzgojnega vidika prehranjevanja; s pogovori o hrani,
pozitivne vzpodbude in zgledi vzgojnega osebja. Pa tudi kuhinja s svojim načinom priprave
jedi lahko veliko prispeva h kvaliteti in privlačnosti pripravljene hrane.
Na srečanju je bilo predlagano, da se vsebine o zdravi prehrani v naslednjem šolskem letu
vključijo v vzgojni načrt, da se po enotah - skupinah pripravijo delavnice s starši in otroki
(ena delavnica na temo zdrave prehrane); npr. priprava različnih jedi po skupinah,
sestavljanje zdravih jedilnikov v vrtcu preko igre in priprava zdravih obrokov doma čez
vikend, zbirali bi ideje za zdravo praznovanje rojstnih dni in tako praznovali, zbirali predloge
receptov »zdravih« jedi, ki jih otroci doma sprejemajo in bi jih glede na zmožnosti vključili v
naš jedilnik.
Na delavnici, ki so jo vodile Mojca Pečnik, vzgojiteljica Zvonka Rus in mamica Klavdija
Urbančič) je bil poudarjen psihološko odnosni vidik hrane in hranjenja. Ni pomembno
samo kaj jemo, ampak tudi kako jemo, s kom jemo in v kakšnem vzdušju jemo, kakšno je
naše čutno doživljanje ob hranjenju (ali doživljamo hrano in hranjenje kot nekaj prijetnega,
čutimo zadovoljstvo ali nezadovoljstvo, napetost, strah, odpor,..).
Izpostavljen je bil pomen družine, družinskih ritualov in odnosov v družini, odnosov
družinskih članov do samega sebe ter sam odnos otroka do matere. V družini, kot
otrokovem primarnem ognjišču, se ne hrani samo telo ampak tudi duša, zato je še posebej
pomembno, da si za hranjenje ob skupni mizi vzamemo čas (četudi samo enkrat na dan)
ter poskrbimo za mir, prijetno vzdušje, druženje, vzgajanje, pozitivne občutke in uživamo ob
hrani, ki je ponujena na mizi. To pa v čim večji meri poskusimo prenesti tudi v vrtčevsko
okolje.
Vzgojiteljica Zvonka Rus in mamica Klavdija Urbančič sta kot primer predstavili projekt
praznovanja rojstnih dni PRAZNUJMO ZDRAVO, ki se na prav poseben, izviren način
odvija v njihovi skupini že 4. leto.
Kot je podala Zvonka Rus:
» Vzgojitelji smo skupaj s starši tisti, ki lahko otrokom odpremo široko paleto možnosti za
uporabo, pripravo in uživanje hrane, ki je duši in telesu prijazna in nudi obilo čutnih užitkov.«
Slavljenec skupaj s starši pripravi načrt praznovanja (v rojstno dnevno mapo, ki jo odnese
domov starši in otrok napišejo in narišejo otrokove želje in idejni načrt praznovanja ; »sadna
gostija«) in ga predstavi v vrtcu. Vsako praznovanje je projekt zase, pri izvedbi sodelujejo
vsi v skupini, v središču pa je slavljenec. Otroci pri tem urijo raznovrstne socialne spretnosti
in veščine v odnosu jaz in drugi, doživljajo preplete umetniškega, čutnega užitka,
raziskovanja, ustvarjalnosti in kreativnosti v odnosu vzgojitelj – otrok - družina.
Recepte in druge ideje praznovanj si lahko ogledate na spletni strani skupine Kapljice, enota
Palčki.
Program ZDRAVJE V VRTCU
Vrtec Jelka je že šesto leto vključen v Program Zdravje v vrtcu, ki se izvaja pod okriljem ZZV
Ljubljana. Cilj projekta je zavezanost h krepitvi in ohranjanju zdravja, ki se preko različnih
načrtovanih aktivnosti v skupinah odvija skozi celo leto. V začetku šolskega leta vzgojitelji,
ki želijo sodelovati pripravijo cilje in načrte aktivnosti, ob koncu pa podajo poročila –
evalvacije. V letu 2010 / 2011 je bilo v program aktivno vključenih 5 skupin predšolskih otrok
in sicer tri na Glavarjevi, ena skupina v Vili in ena skupina v Sneguljčici.
Poročila so objavljena na spletni strani vrtca ter na strani ZZV Ljubljana , rubrika Zdravje v
vrtcu – Primeri dobre prakse.
Nekaj aktivnosti, ki so se izvajale v letu 2010/2011:
- Zdravo praznovanje rojstnih dni
- Lutkovni film Ostal bom zdrav
- Skrb za zdrave zobe
- Gibalne minute, gibanje na prostem, izleti in sprehodi v naravo
- Skrb za okolje (ločevanje odpadkov, skrb za drevo v parku, izdelava eko družabne
igre, zbiranje baterij, zamaškov,..)
- Delavnica zdrava prehrana
- Peka kruha
- Otok in družina; Lutkovni film Dobili bomo dojenčka
Povzela in zapisala: Renata Rom Mrcina, org. prehrane in ZHR v Vrtcu Jelka