PREHRANA | ZA ZDRAVJE
MEDICINSKE GOBE
Šitake so gobe, ki so izredno priljubljene
v kulinariki. So bogat vir beljakovin,
ogljikovih hidratov in vlaknin. Vsebujejo večjo
mero esencialnih aminokislin kot meso, mleko,
jajca ali soja. Obenem so bogate z vitamini A,
B, B12, C in D ter minerali (kalcij, natrij, kalij,
železo, cink in fosfor). Imajo protibakterijsko,
protivirusno in protialergeno delovanje,
krepijo imunski sistem, preventivno
lahko delujejo proti raku.
Gobe so močan podpornik imunskega sistema. Nekatera ljudstva uporabljajo
medicinske drevesne gobe v tradicionalni medicini že preko štiri tisoč let, pri nas pa
se zdi, da je znanost šele pred kratkim pričela izkoriščati ta naravni dar v zdravilne
namene. Zdravilni učinki gob so dokazani v stotinah znanstvenih študijah.
✿ CORDYCEPS
(Cordyceps militaris)
Fotografije: Depositphotos, Renata Novak
O
bstajajo gobe, ki ubijajo viruse, gobe,
ki uničujejo bakterije in celo gobe, ki
ubijajo kvasovke, kar vas lahko preseneti,
glede na to, da oboje sodi med glive.
Nekatere gobe uničujejo rakave celice,
spet druge imajo blagodejne učinke na
regeneracijo živcev. Ne samo da nam gobe
omogočajo hrano in da so močno zdravilo,
temveč so tudi izrednega pomena za naš
planet. Ljudje smo z gobami povezani bolj
kot s katerim koli drugim kraljestvom.
Imamo enake povzročitelje bolezni, torej
bakterije in viruse. Za obrambo pred
bakterijskimi invazijami so glive razvile
močne antibiotike, ki pa so učinkoviti
tudi za nas, ljudi. Penicilin, streptomicin
in tetraciklin – vse naštete učinkovine se
pridobiva iz glivnih ekstraktov.
Mešanice gob so učinkovitejše
celic imunskega sistema.
kot posamezne gobe. Za
Zadnje raziskave govorijo,
terapevtske namene
da nekateri izvlečki gob
je tako bolje, da se
celo pomagajo odkriti
uporabi mešanico.
rakave celice in tako
Vsaka goba ima svoj
naredijo kemoterapijo
nabor protivnetnih
bolj učinkovito.
lastnosti in
Pomembno je,
lastnosti za krepitev
da se uživa samo
Piše:
imunskega sistema.
ekološko pridelane
Renata Novak
Glede na to, da imajo
gobe. Kar naredi gobe
nutricist, prehranski coach
gobe tako močne
tako vsemogočne, je
www.spremeni.se
učinke na imunski sistem,
ravno njihova sposobnost
ni presenetljivo dejstvo,
absorpcije vsega – dobrega ali
da imajo velik potencial v boju z
slabega iz okolja. Znane so po tem,
rakom in tumorji. Uživa se jih lahko kot
da absorbirajo težke kovine, onesnažen zrak
samostojno ali dopolnilno terapijo pri
in vodo, in zato je pomembno, v kakšnem
kemoterapiji, saj pomagajo pri varovanju
okolju rastejo.
Najbolj poznane gobe
✿ MAITAKE
(Grifola Frondosa)
✿ REISHI
(Ganoderma lucidum)
44
Reishi je najstarejša in najbolj znana
medicinska goba, ki jo imenujejo tudi goba
nesmrtnosti. V kitajski tradicionalni medicini jo
za medicinske namene uporabljajo že dva tisoč
let. Reishi ima protibakterijsko, protivirusno in
protivnetno delovanje. Krepi imunski sistem,
blaži simptome revmatoidnega artritisa,
normalizira holesterol in krvni pritisk,
pomaga pri urinarnih težavah in
težavah s prostato.
Je goba, ki očara s svojo velikostjo,
tehta lahko namreč do dvajset
kilogramov. Na Japonskem se to gobo
vsakodnevno uporablja v kulinariki. Uspešno
deluje pri borbi s tumorji, zmanjšuje
negativne stranske učinke kemoterapije,
krepi imunski sistem, uspešno zdravi
visok krvni pritisk, diabetes,
hepatitis in mnoge druge
bolezni.
✿ ČAGA
(Inonotus obliquus)
Kordiseps je znana tudi po imenu goba
gosenica. Je parazitska goba, ki parazitira
na insektih, najpogosteje na ličinkah moljev.
Ima izjemne zdravilne lastnosti in se že
tisoče let uporablja pri zdravljenju različnih
težav in bolezni. Ugodno lahko deluje proti
tumorjem, depresiji, krepi imunski sistem,
blagodejno deluje na ledvice in jetra,
pospešuje prekrvavitev in zdravi
hepatitis B.
Pozitivni
učinki gob:
➜ povečan pretok krvi,
➜ znižanje slabega
holesterola,
➜ normalizacija krvnega
sladkorja,
➜ zaščita jeter, vključno z
zaščito škodljivih učinkov
uživanja alkohola,
➜ podpora ledvicam,
➜ protibakterijsko,
protivirusno in
protiglivično delovanje,
➜ uničenje rakavih celic
in posledično izboljšanje
zdravljenja za ljudi, ki
prejemajo kemoterapijo ali
obsevanje,
➜ izboljšanje dihalnih
bolezni, vključno z astmo,
➜ zmanjšanje tveganja
za srčno-žilne bolezni,
večji pretok krvi,
antitrombotično delovanje,
➜ regeneracija živčnega
sistema,
➜ izboljšana koža in lasje,
➜ izboljšana spolna
funkcija in atletske
sposobnosti.
Čaga je parazitska goba, ki
najpogosteje raste na brezi. Raste na
področju severnega dela Rusije, Severne
Amerike in Kanade. Je odličen oksidant in
goba z izjemnimi zdravilnimi učinki. Ima
močno protivnetno delovanje, uspešna
je v borbi proti raku, psorijazi in
virusnim boleznim (gripa,
hepatitis in HIV).
Smuti
za krepitev
imunskega sistema
2 pesti motovilca ali mlade špinače
1 banana
1 grenivka
1 žlička mešanice gob
Bio Imun Vegalife
Vse sestavine zmešajte v mešalniku
v enotno zmes in popijte.
OPRAVIČILO
Avtorica članka Sacha inchi, ki je bil objavljen v 17. številki revije Ženski svet, je Renata Novak in ne
Matea Verhovčak, kot smo napačno zapisali. Za napako se obema opravičujemo.
Prehranska dopolnila niso nadomestilo za raznoliko in uravnoteženo prehrano. Pred vsakim uživanjem se posvetujte z zdravnikom.
»
✿ SHIITAKE
(Lentinula edodes)
45