Fokus på kvægstalden
Koens nærmiljø i fremtide
Kan koens nærmiljø tilgodeses i et økonomisk skrabet
staldbyggeri?
Det er muligt, forudsat der
fokuseres på staldanlæggets
vitale funktioner, som koens
hvileområder, foderpladsens
indretning og gangarealernes
disponering og renholdelse.
Denne artikel handler om staldafdelingen
til malkende køer. I den moderne kostalds
serviceområder, frem for alt malkecentret med opsamlingsareal, kælvnings- og
behandlingsafsnit samt øvrige faciliteter som
kontor- og personaleafsnit, forekommer der
nye løsninger til fremme af koens nærmiljø
kvægstaldprojekt opstår som resultat af de
trods nødvendige besparelser. Der er tale
naliseringsmuligheder. De skal nødvendigvis
forsat større og større staldanlæg, som ses
om et anderledes koncept for disse meget
altid være til stede i et funktionelt omfang.
at dukke op også her i Danmark. Besparel-
arealkrævende og nødvendige staldarealer,
ser skal søges i det forhold, at man i disse
der alene er forbeholdt de malkende køer.
Læs
INFO
Hvad har de forskellige
tiltag så resulteret i for koens
nærmiljø?
• Koen får tørre ben grundet ophold
på den gødningsfri platform
store staldanlæg kan specialisere de enkelte
I den netop offentliggjorte FarmTest Kvæg
produktionsafsnit, og her i form af særskilte
nr. 81, "Optimering af eksisterende kvæg-
bygninger, der alene er indrettet som hvile-
stalde" fremgår det af citat: ”Der er desværre
og foderområder for de malkende køer.
meget få besætninger i Danmark, der ikke
Kravene til disse arealkrævende produk-
har problemer med klovsygdomme og videre:
tionsafsnits detailindretning er i de fleste
Det er derfor vigtigt, at gøre en indsats for at
tilfælde rettet mod forhold i koens nærmiljø,
opnå en bedre klovsundhed.”
og senest fastlagt ved "Lov om hold af
Dette udsagn er samtidig et signal om, at
Malkekvæg", hvor en lang række rimelige
dette område uanset spareforslag skal have
funktionsmål, krav til længde og bredde
ubetinget opmærksomhed også i nyanlæg.
våde gulvmiljø og får renere ben
på eksempelvis sengebåsens udformning,
Som yderligere motivering herfor kan citeres
• Koen opnår en uforstyrret og derfor
gangarealers bredde på forhånd er fastlåst
fra samme FarmTest: ”Flere undersøgelser
og må følges.
viser, at en opblødt klov er mindre mod-
• Koen opholder sig færre timer i det
hurtigere effektiv foderoptagelse
• Koen går ikke forgæves til en tom
foderkrybbe
• Koen sparer tid ind til længere liggeperioder i sengebåsen
• Koen generes ikke af dominerende
køer ved foderbordet
• Svagere køer i flokken har ligeværdig adgang til foderet
• Koen slipper for konflikt med og
skader fra skrabeanlæg
• Krybben beskytter foderet mod
regn, sne og sand i foderet
18
En mulig økonomisering i det samlede
kun begrænsede økonomiserings- og ratio-
danske mælkeproducenter 3/12
Hvad er der så tilbage at fokusere på
standsdygtig og dermed mere udsat for
inden for disse ret snævre rammer? Det
klovlidelser. Klovene skal derfor holdes tørre!
må dreje sig om forhold, som under vore
Et tørt gulv medvirker til tørre klove. Bedst er
klimaforhold må kunne tages op til overve-
det, om kloven også holdes ren.”
jelse, når der nu for tiden ikke er økonomi til
arbejdsplads, man allerhelst ville tilbyde både
Hvad kan vi tilbyde koen med
henblik på en sundere klov?
køer og personale i et nybyggeri.
Der er flere måder at tilgodese denne
at opføre den delvist lukkede store stald og
Hvilke områder og hvad
skal prioriteres?
problemstilling, Vi skal se på gangarealernes
renholdelse og koens adfærdsmønster inden
for døgnets 24 timer. Hvor og hvor længe
Lad os et øjeblik se på, hvor der skal prio-
eksponeres koens klove for det fugtige
riteres, opretholdes eller om muligt tilføjes
ammoniakholdige gødningsmiljø uden for
Fokus på kvægstalden
ens ”lavpriskvægstalde”
Foderet inden for koens
rækkevidde i
udvendig foderkrybbe.
Af agronom Niels Rørbech, AGRINOVA,
eller mindre drænede gulve, der er bedre
lektor (1988-2007) ved KVL, Institut for
egnede for sand i sengebåsene, og derfor
Produktionsdyr og Heste
er valgt som alternativ til et spaltegulv med
underliggende ringkanaler og forsuringsanlæg eller kanaler med linespil, så bør der
Ud over den åbenbare fordel det umid-
gøres noget ekstra for køernes nærmiljø i
delbart er for koen at stå i fred og ro under
denne sammenhæng. En kompensation for
sit foderoptag, vil koen uforstyrret af andre
et mindre tørt gulv end det, der ellers kan
køer og eventuelle rensesystemer kunne
tilbydes koen med et dyrere spaltegulv bør
optage sin dagsration over en kortere tid og
nøje overvejes.
lidt færre besøg ved foderbordet. Det betyder
Løsningen er ret enkel og ligger i dag
en tilsvarende mindre færdsel til og fra foder-
lige for, hvor der foreligger dokumenterede,
bordet på de våde gulve. Da køerne nu står
praktiske observationer og driftsresultater fra
bag foderbordet oppe i deres lidt hævede
sengebåsen, og kan vi ændre på det? Denne
et stort antal køer i små og store besætnin-
og beskyttede ædebåse, kan de faste gulve
eksponering sker uden for de perioder på
ger, hvor køerne har fået tilbudt en tør, plan
nu renholdes uden gene for køerne, med et
i alt 10-12 timer, hvor koen gerne skulle
og gummibelagt ædeplatform i beskyttede
skrabeanlæg eller en billigere løsning med en
opholde sig på et tørt og velstrøet leje i sin
ædebåse bag foderbordet. (Se FarmTest
Bob Cat eller staldtraktor med skrabeblad.
sengebås. I de resterende 12 timer står og
Kvæg nr. 85, Ædebåse, marts 2011.) Koens
Her er tale om et eksempel på en bety-
færdes koen mellem sin sengebås og frem til
klove er herved fjernet fra det våde gulv i 5-6
delig billiggørelse af stalden i bygningsanlæg
fodring, malkning, drikketrug og kobørster på
timer, det vil sige i ca. halvdelen af de 12
og teknik, samtidig med at koens nærmiljø
mere eller mindre våde gulve.
timer koen tidligere måtte opholde sig på de
Hvis besparelserne omfatter faste, mere
Læs
våde gulve.
Fortsættes side 20
INFO
Hvad har ført til et billigere
men fortsat funktionelt
staldanlæg?
• L
avere rammeben i facaden, der
igen betinger en lavere bygningshøjde
• Smallere bygningsanlæg, der igen
betyder en lavere bygningshøjde
• Reduceret foderbord, ædebåse og
2-3 rækker sengebåse
• En markant arealreduktion grundet
valget af udendørs fodring
• Bortfald af store og dyre automatisk
styrede porte
• Frit valg af foderblandevogne, grundet højt til himlen ude
• Fravalg af luftblandere, da køerne
søger ud til foder i frisk luft
Gødning og urin i foderareal uden beskyttende ædebåse.
danske mælkeproducenter 3/12
19
Fokus på kvægstalden
Skrabeanlæg arbejder frit bag ko der står i ædebås.
Ko bag foderbord på et vådt gulv.
forbedres meget afgørende med henblik på
gennemsnit var knapt to køer der delte en
at der altid vil være tilgængeligt foder inden
opnåelsen af en mere tør klov, samt fravær
ædeplads, har det vist sig forsvarligt, at
for koens rækkevidde, når koen er fremme
af mobning omkring foderoptagelsen, hvor
arbejde med et reduceret foderbord uden
ved krybben, til forskel fra situationen, hvor
unge og svage ældre køer samtidig opnår
gener for foderoptagelsen.
foderet afventer at blive skubbet ind. Der er
uhindret og uforstyrret adgang til at indtage
det daglige foder.
Hvilken indflydelse har
denne løsning på den
overordnede staldindretning?
Besparelsen set i forhold til en ædeplads
eventuel forgæves vandring efter foder, hvor
foderbord med krybber og forværk i form
den nu i stedet kan sikre sig længere hviletid
af nakkebomme eller fanggitter. Prisen for
i sengebåsen.
indretning af en ædebås er i FarmTesten
Hvor kommer bygningsbesparelsen ind
kalkuleret til ca. 3.000 kr. pr. ædeplads. Ved
her? I de seneste års store staldbyggerier er
En yderligere konsekvens og mulig besparel-
to køer fælles om en reduceret ædeplads,
der set staldbredder på 50-60 m, begrundet
se opstår afledt af den beskrevne forbedring
bliver det 1.500 kr. pr. etableret ædebås pr.
i ønsket om overdækkede foderborde langs
af koens nærmiljø med hensyn til klovsund-
ko. Med en knap halvering af foderbordet
staldens ydersider. Det betyder høje ramme-
hed og ro under foderoptagelsen. Det er en
med tilhørende inventar, samt muligheden
ben af hensyn til foderblandevognen, hvilket
følge af, at der med den kompenserende,
for forsvarligt at kunne arbejde med 2 x 3
igen giver utroligt store og dyre bygningshøj-
beskyttede ædeplads åbnes mulighed for, at
rækkede stalde, giver den beskrevne løsning
der og mange porte.
mere end en ko kan deles om en ædeplads,
mulighed for en samlet besparelse uden at
nu da fravær, forgæves genbesøg og et
være til gene for koens nærmiljø.
uforstyrret foderoptag levner hurtigere plads
ved krybben for den næste ko, der vil til
foderet. Med henvisning til observationerne
i FarmTest Kvæg 85, Ædebåse, hvor der i
Læs
INFO
Ulemper, forudsat køernes
nærmiljø der ikke er
antastet, men sikret?
Er det muligt at forbedre køernes
nærmiljø yderligere
under foderoptagelsen?
den og højden, og i stedet fremkommer der
en bygning på 35-40 meters bredde ved
eksempelvis en 2 x 3 rækkers løsning med
reduceret foderbord, som tidligere beskrevet.
En bygning det samtidig størrelsesmæssigt
kebom eller fanggitter, vil den samtidig sikre,
er langt lettere at indpasse i landskabet. ■
Se mere på
www.farmtest.dk
alene køerne, ikke personalet
• Der skal være udhæng og tagrende
på stalden, og fast vej omkring
• Der skal rengøres ude langs krybberne og ryddes sne i nogle dage
• Krybben skal af og til rensens for
restfoder og fremmedlegemer
Åbne foder- og hvilestalde med udvendige krybber.
danske mælkeproducenter 3/12
Flyttes foderkrybben uden for stalden,
vil der kunne reduceres på bygningsbred-
Indrettes der en rummelig krybbe foran nak-
• Den overdækkede stald rummer
20
altså gevinst hver gang, og koen sparer en
pr. ko betyder, at der kan indrettes et kortere