1. No category

S
U
S
R
U
K
S
N
O
I
T
A
R
I
P
S
IN
E
R
E
D
E
L
N
E
K
K
Ø
K
for
N
O
I
T
A
R
I
P
FÅ NY INSE
N
E
G
A
D
R
TIL HV
Kursussted
Gymnastikhøjskolen i Ollerup
Mandag den 27. oktober kl. 13.00
til torsdag den 30. oktober kl. 13.00
PROGRAM
MANDAG DEN 27. OKTOBER
TIRSDAG DEN 28. OKTOBER
13.00 - 14.30 Ankomst og indkvartering
6.30 - 7.00
Morgensvømning Frivilligt
13.45 - 14.30 Rundvisning på Ollerup
7.10 - 7.45
Morgenmad
8.00 - 8.15
Morgensang
8.15 - 11.55
De nye kostråd
- Fødevarestyrelsens Rejsehold
v/ forstander Uffe Strandby
14.30 - 15.00 Eftermiddagskaffe
15.10 - 15.20
15.30 - 17.00
Velkomst og præsentation
af udvalget i spisesalen
”Vi er Bedst Når vi er glade”
v/ Mikael Kamber
Glæde og succes hænger uløseligt sammen
for den moderne arbejdsplads. Når vi er
glade, er vi mest effektive, mest kreative,
mindre syge, vi lever endda længere.
I foredraget giver Mikael Kamber eksempler
fra succesrige virksomheder og organisationer, fra forskningen i menneskers adfærd og
fra sin egen løbebane. Tilhørerne får indblik
i, hvordan glæde og positiv energi opstår, og
hvordan man får den til at smitte.
17.15 - 17.45
v/Helle Absalonsen
Hvilken betydning har de nye kostråd, for
vores kostpolitik i køkkenet. Her sætter vi fokus på de nye anbefalinger og i mindre grupper
snakker vi om, hvad vi som køkkenledere gør i
vores køkken.
De nye kostråd blev offentlig gjort 17.09.2013
www.altomkost.dk/Anbefalinger/
De_officielle_kostraad/Kostraad.htm
Kaffepause indlagt
11.55 - 12.30
Frokost
13.00 - 15.30
”Den gode arbejdsplads”
v/ Rune Strøm
Rune har en baggrund som professionel mediator i skoleverdenen samtidig med, at han
har arbejdet med kommunikation og konflikter
både på arbejdspladser og i skoleverdenen.
Han var aktuel i DR’s Danskernes Akademi,
hvor han deltog som ekspert og foredragsholder i en udsendelsesrække om indlæring
og trivsel. Han er en sjov og dygtig og engageret foredragsholder, som tydeligt har meget
på hjerte. Han formår at kombinere faglige
emner med personlige vinkler.
Fysisk aktivitets mulighed
18.00 - 18.45 Aftensmad
19.00 - 20.00 Højskoleaften - ”Hils på hinanden”
20.00 -
Højskoleaften
Bytte opskrifter aften, har du en, to eller
flere gode opskrifter som du gerne vil dele
med alle andre, så er der mulighed denne
aften, du tager 50 kopier af hver af dine
opskrifter med på kurset og så laver vi store
bytte-shop. (Vi laver ikke kopier, de skal medbringes til bytningen).
MADLOG VITA er et kostberegningsprogram udviklet til professionelle i samarbejde
med professionelle.
Programmet er baseret på Danmarks største
fødevaredatabase og er baseret på HarrisBenedict formlen.
MADLOG VITA bruges af en lang række
diætister og kostvejledere, sygehuse,
privathospitaler og undervisningsinstitutioner,
samt af TEAM Danmark, blandt andet til
madberegning i forbindelse med køkkendrift.
Aftenkaffe
15.30 - 16.00 Eftermiddagskaffe
16.15 - 17.15
Fysisk aktivitets mulighed
- vælg f.eks mellem: Gå tur / løbe tur /
bevægelse v/Ollerup underviser
17.45 - 20.00 Tema aften: ”Vi går helt i FISK”
med polarseafood.dk
Polarseafood.dk konsulent v/Peter ”Fisk”
kommer med ny inspiration til lækre fiskeretter. Information om forskellige fiskeprodukter og bearbejdningen.
20.00 -
Aftenkaffe
PROGRAM
ONSDAG DEN 29. OKTOBER
ONSDAG DEN 29. OKTOBER fortsat
6.30 - 7.00
Morgensvømning Frivilligt
7.30 - 8.00
Morgenmad
13.00 - 14.30 ”Sådan håndterer du
besværlige personer”
8.10 - 9.00
Morgensang m/klaver
9.15 - 10.15
”Anerkend dine medarbejdere
og dig selv”
v/ Flemming Andersen, Ledelsesrådgiver
Er der nogen som giver dig feedback på din
ledelse og får du selv bedt om det?
Hvordan går jeg fra ris og ros, til at skabe en
konstruktiv feedback kultur blandt medarbejdere og lederkolleger? En hverdag hvor
ledere og medarbejdere trives, udvikler sig og
glæder sig til at komme på arbejde, er et mål
som mange stræber efter. Men hvordan får
man skabt en kultur, hvor man siger tingene
til hinanden som de er, både godt og skidt?
Hvordan får man skabt en kultur, hvor fokus
er at skabe en anderkendende ledelsesstil,
uden at det ”kammer over” og bliver ren
rygklapperi? I oplægget berøres kort teorien,
kriger/offertankegangen, input fra hverdagen
i ledersparringen, samt ledelsesdilemmaer og
øvelser der skaber basis for refleksion.
Ledelsesrådgiver Flemming Andersen har
arbejdet med rekruttering, ledelse, ledersparring, trivsel og udvikling af mennesker
og organisationer hele sit arbejdsliv. Han har
mange års erfaring som HR-chef i private
virksomheder. Flemming Andersen er uddannet cand. merc. og har gennemgået et
lederudviklingsforløb hos Stifinder A/S.
10.15 - 11.55
Lederne.dk
Hvem er vi, er vi noget for dig,
som er i en lederstilling?
Kan du spare penge og forsat
være godt sikret?
v/ Sebastian Nybo
Sebastian Nybo – Erhvervspsykologisk
Rådgiver, Foredragsholder og Forfatter – der
har udviklet et koncept, der virker. Tilbagemeldingerne, fra de mere end 35.000 personer han har undervist i emnet, taler deres
tydelige sprog. Han har også skrevet bogen
“Sådan håndterer du besværlige personer”
samt udviklet brætspillet “Konfliktløs®”, der
også handler om håndteringen af besværlige
personer. Nu går jagten ind på alle de
besværlige… Besværlige personer – dem er
der nok af! Men hvad gør man ved dem.
14.45 - 15.15
Eftermiddagskaffe
15.30 - 16.45 Fysisk aktivitets mulighed
- vælg f.eks mellem: Gå tur / løbe tur /
bevægelse v/Ollerup underviser
17.45 -
Festmiddag
v/ Gymnastikhøjskolen i Ollerup
TORSDAG DEN 30. OKTOBER
6.30 - 7.00
Morgensvømning Frivilligt
8.00 - 8.30
Morgenmad
8.30 - 8.45
Tjek ud af værelset
og aflevering af nøgle
8.30 - 9.00
Morgensang
9.00 - 11.15
”Endnu mere energi”
v/ Oskar Umahro Cadogan
Oscar Umahro Cadogan kombinerer sin omfattende viden om ernæring og madlavning
med videnskabelig viden om ernæring og
sundhed. Resultatet er mad, der smager
himmelsk. Han vil tage dig ved smagsløgene
og ikke ved næsen!
12.00 - 12.30 Frokost
11.30 - 11.45
Evaluering
– aflevering af evalueringsskemaet
11.55 - 13.00
Frokost
– Farvel og på gensyn i 2015
TILMELDING
PLANLÆGNINGSGRUPPE
Jette Kærvang, Skovlund Efterskole, Kursusleder
Charlotte Hoe, Strib Idrætsefterskole
Helle Nielsen, Rødding Fri Fagskole
Hanne Gyntzel og Mette Sunesen, Gymnastikhøjskolen i Ollerup
KURSUSSTED
Gymnastikhøjskolen i Ollerup
Svendborgvej 3, Ollerup · 5762 Vester Skerninge · [email protected] · tlf. 62 24 12 30
Ved spørgsmål kan Mette Sunesen, servicekoordinator,
Gymnastikhøjskolen træffes på telefon 63 24 64 07 eller [email protected]
PRIS
Kr. 4.300,- pr. person i dobbeltværelse
I prisen er inkluderet alle måltider, overnatning, foredragsholder, diverse aktviteter,
sengelinned og håndklæde. Badehåndklæde til brug i svømmehallen skal medbringes selv.
TILMELDING
Senest tilmelding den 6. oktober 2014
– da der er begrænset antal pladser på kurset, gælder ”først til mølle” princippet.
uptime.dk
Du skal tilmelde dig via billetten.dk – du har 3 muligheder for at tilmelde dig/købe billet:
• Du kan sidde ved computeren - http://www.billetten.dk/ - i søgefeltet skrives ollerup
• Du kan benytte Billettens mange salgssteder
– se salgssteder http://www.billetten.dk/salgssteder/0
• Du kan ringe direkte til Billetten på tlf. 70 20 20 96 mandag til fredag kl. 09.00-16.30
Se mere på
ollerup. dk