ER DU TRÆT AF DE STIGENDE ENERGI PRISER
SCANDIC Scandic er nu klar med et nyt møde- og konferencekoncept, Green Creative Energy. Og endnu en gang har den folkekære og innovative kok Jamie Oliver en finger med i spillet. I samarbejde med Jamie Oliver vil Scandic således sætte fokus på sund og god mad, energi, inspiration og leg under lange og vigtige møder – målet er at bevare energiniveauet hele dagen. Møde med Jamie Oliver Af Ditte Dam Krickau Petersen Mødedagen uden ende. Du har fyldt Morgenen starter med et energi-kick, dig med kaffe og klæge kager, blodsuk- et lille måltid fyldt med gode ingredien- keret har været på utallige rutscheture, ser som havre, nødder og frugter - det præsentationerne flyder sammen, og sætter gang i hjernen. Til frokost er der kl. 15 er du klar til en lur. Det skal være suppe på menuen, fyldt med livskraft, slut, hvis det står til Scandic og kokken lækre detaljer og toppings. Jamie Oliver Jamie Oliver. mener, at netop disse supper giver gæsterne mulighed for at mingle og 46 | 47 Små energi-kick dagen lang være kreative i skabelsen af deres egen Når I i fremtiden skal afholde jeres favoritvariant. Eftermiddagen byder på møde på et af Scandics mange hoteller, en sund Taste Break, mens middagen bliver det på en ny og anderledes måde. samler gæsterne om aftenen. Connect Magazine | 03 2010 SCANDIC 48 | 49 MENU Jamies fruity flapjack bar Müslibarer, fyldt med havre, som frigiver energien langsomt. Den perfekte start på dagen. Proppet med abrikos, blåbær, kirsebær og andre lækkerier. Soup and deli starter buffet Som forret til frokostbuffeten serverer Scandic fem dejlige supper. I tilpasser dem selv efter jeres personlige smag med valgfrie toppings. Fyldt med lækkerier, som holder jer i gang. Pick me up Væk hjernen med frisk frugt i lag sammen med det, I har lyst til, med et udvalg af lækre toppings. Det får jer til at smile resten af eftermiddagen. Jamies dinner date Vælg mellem to 3-rettersmenuer til at runde mødet af med. Prøv fx en klassisk Jamie-salat, stegt laks med tomat og desserter som tiramisu. Jamies meet & eat I kan også vælge at afslutte mødet med Jamies meet & eat. En dejlig antipasti-buffet, der kan deles. Hele vejen gennem dagen på Scandic vil Jamies råd til de lange møder Gode spisevaner efter I mærke, at noget er anderledes, og der Jamie Olivers tip til de mødedeltagere, en lang arbejdsdag vil løbende dukke forskellige overraskel- der vil føle sig friske hele dagen, er at Når du træder ind ad døren efter en ser op, når I mindst forventer det – på undgå tung og overdreven sød mad, da lang arbejdsdag, er det guld værd at forsiden af flipoveren, på vinduet, rundt kroppen efter en times tid får en krise, have nogle gode og hurtige basisret- omkring i lokalet eller på emballagen. og du føler dig søvnig. Særligt om efter- ter i huset – retter, som kan laves lige Udfaldet af hele konceptet er øget kraft, middagen kan mødedeltagere føle sig meget, hvor træt du end er. Hjemmela- energi og inspiration. udmattede, og her er Jamie Olivers løs- vet mad vil med garanti få dig til at føle ning et mellemmåltid med vitaminer dig meget bedre tilpas end en færdigret Jamie Oliver har stor erfaring med og energi – fx friske frugtsalater med eller en hurtig haps dog. En anden god at lave mad til mødedeltagere - han honning, ahornsirup, ristet kokosnød ide er at lave større portioner af dine udvikler menuer, der skal smage godt, og moste bær. yndlingsretter og fryse dem ned. inspirere til samtale og nye ideer, fx som han gjorde i forbindelse med G20mødet i London. Connect Magazine | 03 2010
© Copyright 2024