1. No category

Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 1
Ansjoser, Hele
Kaviar, Rød
Kaviar, Sort
Krydder saltsild hele
Rejer, i lage
Rødspættefilet, 100-130 g. paneret
Saltsild hovedkappet
Saltsild, hele
Sild, Benfri, i spand
Sild, Chili
Sild, Dild Creme
Sild, Dild, i fileter
Sild, Dild, i fileter
Sild, Julesild
Sild, Karry, i bidder
Sild, Karry, i bidder
Sild, Karry, i bidder
Sild, Krydder, Gl. Dags. Hele fileter
Sild, Krydder, Gl. dags. modn. fileter
Sild, krydder, hele fileter
Sild, Krydder, i bidder
Sild, Lakserøget, i lage
Sild, Let Krydret, Filet
Sild, Let Krydret, fileter
Sild, Let Krydret, i bidder
Sild, Let krydret, i spand
Sild, Marin. Gl. dags, modn. fileter
Sild, Marin. Gl..Dags. Modn. fileter
Sild, Marinerede, Filet
Sild, Marinerede, fileter
Sild, Marinerede, hele fileter
Sild, Marinerede, Håndflåede fileter.
Sild, Marinerede, i bidder
Sild, Marinerede, i spand
Sild, Marinerede, store udsøgte fileter
Sild, Matjes, Filet
Sild, Orange
Sild, Paprika creme.
Sild, Picallilli
800/500 gr.
350 gr.
350 gr.
85 kg pr. tønde.
900/1500 gr.
5000 gr.
6000/4000 gr.
85 kg pr. tønde.
800/400 gr.
2000/2000 gr.
2000/2000 gr.
2200/1210 gr.
600/300 gr.
2200/1200 gr.
5000/5000 gr.
2000/2000 gr.
550/550 gr.
6000/3000 gr.
2200/1100 gr.
600/250 gr.
6000/3000 gr.
2000/1500 gr.
1180/550 gr.
6000/3000 gr.
6000/3000 gr.
800/400 gr.
2200/1200 gr.
6000/3000 gr.
1180/550 gr.
2200/1210 gr.
6000/3000 gr.
6000/3000 gr.
6000/3000 gr.
800/400 gr.
600/300 gr.
2200/1100 gr.
2000/2000 gr.
2000/2000 gr.
2000/2000 gr.
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 2
Sild, Rollmops
Sild, Salsa
Sild, Saltsild, Bornholmske
Sild, Sennep, i bidder
Sild, Sherry, fileter
Sild, Stegte, i eddike
Sild, Stegte, i eddike
Sild, Sweet & Sour
Sild, Tomat / Madeira
Sild, Yoghurt.
Ørred, røget filet
2200/1144 gr.
2000/2000 gr.
6000/4000 gr.
2000/2000 gr.
2200/1200 gr.
2200/1100 gr.
6000/3000 gr.
2000/2000 gr.
2000/2000 gr.
2000/2000 gr.
100 gr.
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 3
MAYONAISER
Aioli
Honning sennep mayo.
Honning sennep mayo.
Jalapeno mayo.
Jalapeno mayo.
Mayonnaise.
Mayonnaise.
Mayonnaise.
Mayonnaise i fl.
Mayonnaise spr.ps.
Mayonnaise grund.
Mayonnaise grund.
Mayonnaise økologisk.
Mayonnaise økoiogisk.
Salat mayonnaise.
Salat mayonnaise light.
REMOULADER
Remoulade.
Remoulade.
Remoulade.
Remoulade i fl.
Remoulade spr. Pose.
Remoulade grov.
Remoulade grov.
Remoulade grov light.
Remoulade grov light.
Remoulade grov økologisk.
Remoulade grov økologisk.
Remoulade m. capers.
Remoulade m. capers.
Remouladepuré.
Remouladepuré.
SANDWICHCREMER & SPREADS
Sandwichcreme.
Sandwichcreme.
Sandwichcreme i fl.
Sandwichcreme m, karry.
Sandwichcreme m. karry.
1 kg
1 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
900 gr
900 gr
1 kg
5 kg
1 kg
5 kg
5 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
900 gr
900 gr
1 kg
5 kg
5 kg
1 kg
1 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1 kg
5 kg
900 g
1 kg
5 kg
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 4
SALATER
Alaskasalat.
Alaskasalat.
Alaskasalat.
Coleslaw salat.
Coleslaw salat.
Coleslaw salat.
Frugtdessert.
Frugtdessert.
Grund salat.
Grund salat.
Hummus.
Hummus m solt. Tomat.
Høsesalat premium.
Høsesalat premium.
Høsesalat premium.
Italiensk salat m. creme fraiche.
Italiensk salat m. creme fraiche.
Italiensk salat m. creme fraiche.
Karry salat m. creme fraiche.
Karry salat m. creme fraiche.
Karry salat m. creme fraiche.
Karry salat m. pasta.
Karry salat m. pasta.
Kartoffelsalat m creme fraiche.
Kartoffelsalat m creme fraiche.
Kartoffelsalat m creme fraiche.
Kartoffelsalat spansk.
Kartoffelsalat spansk.
Krabbesalat.
Krabbesalat.
Krabbesalat.
Krebsehalesalat premium.
Krebsehalesalat premium.
Krebsehalesalat premium.
Kyllingesalat m. creme fraiche.
Kyllingesalat m. creme fraiche.
Kyllingesalat m. creme fraiche.
Laksesalat varmrrøget.
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
500 gr
3 kg
1 kg
5 kg
1 kg
1 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 5
Pastasalat m. basilikum pesto.
Pastasalat m. tomat pesto.
Peberrodsalat.
Peberrodsalat.
Pesto m. basilikum.
Pesto m. soltørret tomat.
Pickles.
Pickles.
Pickles.
Pickles økologisk.
Pickles økologisk.
Rejesalat premium.
Rejesalat premium.
Rejesalat premium.
Russisk salat.
Rygeostsalat.
Rygeostsalat.
Rygeostsalat.
Sildesalat.
Sildesalat.
Sildesalat.
Skagensalat premium.
Skagensalat premium.
Skagensalat premium.
Skaldyrssalat premium.
Skaldyrssalat premium.
Skaldyrssalat premium.
Skinkesalat finthakket.
Skinkesalat flnthakket.
Skinkesalat finthakket.
Skinkesalat premium.
Skinkesalat premium.
Skinkesalat premium.
Sommersalat.
Sommersalat.
Sommersalat.
Tunsalat m. creme fraiche.
Tunsalat m. creme fraiche.
Tunsalat m. creme fraiche.
2 kg
2 kg
500 g
2 kg
1 kg
1 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 6
Tzatziki.
Tzatziki.
Tzatziki.
Vestkystsalat premium.
Vestkystsalat premium.
Vestkystsalat premium.
Waldorf salat.
Waldorf salat.
Waldorf salat.
Wienersalat.
Wienersalat.
Wienersalat.
Æggesalat m. creme fraiche.
Æggesalat m. creme fraiche.
Æggesalat m. creme fraiche.
DRESSINGER
Creme fr. dressing.
Creme fr. dressing i fl.
Hvidløgsdressing.
Hvidløgsdressing i fl.
Karry dressing.
Karry dressing.
Karry dressing i fl.
Thousand island dressing.
Thousand island dressing i fl.
SAUCER
Bearnaise sauce.
Bearnaise sauce.
Bearnaise sauce.
Bearnaise sauce i fl.
Sauce verte.
Sauce verte.
Sauce verte i fl.
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
1 kg
3 kg
5 kg
5 kg
900 gr
5 kg
900 gr
3 kg
S kg
900 gr
5 kg
900 gr
1 kg
3 kg
5 kg
900 gr
3 kg
5 kg
900 gr
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 7
Amerikanske Pandekager, 70 stk. Frost
Baerii Caviar, 10 gr., 30 gr., 50 gr.
Blæksprutte-blæk. 2 g/brev.
Brøtsjø Sild
Christiansø pigens Små karry/Kryddersild
Christiansø pigens Små Let Krydrede Sild
Christiansø pigens Små Marinede Sild
Christiansø pigens Store Allehånde Sild
Christiansø pigens Store karry/Kryddersild
Christiansø pigens Store Kryddersild
Christiansø pigens Store Marinerede Sild
Christiansø Pigens Store Sherrysild
Christiansø Pigens Store Tomatsild
Dessert Pandekager. Frost.
Fiskesennep. 5 kg.
Fjordrejer, friske håndpillede.
Kammuslinger, i spand. 1 kg.
Krabbekød. 454 gr.
Krebsehaler. 1500/900 gr.
Pate Havtaske/grøn peber. 1,6 kg.
Pate hummer/cognac. 1,6 kg.
Pate Jomfruhummer. 1,6 kg.
Pate kammusling/muscadet. 1,6 kg.
Pate Røget laks/citron. 1,6 kg.
Rejer, håndpillede. 1500/900 gr.
Rejer, i lage, Gigant. 1500/900 gr.
Rejer, i lage, Luksus. 1500/900 gr.
Serrano-skinke, 500 gr. Spansk lufttørret
Såsbase. 5 L.
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 8
Passionspuré.
Abrikospuré.
Ananaspuré.
Brombærpuré.
Hindbærpuré.
Jordbærpuré.
Pærepuré, William.
Æblepuré, grøn.
Citronpuré.
Blodappelsinpuré.
Kokospuré Gr.Cru.
Mangopuré Alpho.
Pink Grapepuré.
Blåbærpuré.
Kirsebærpuré.
Solbærpuré.
Hasselnødpuré.
Guavapuré.
Rabarberpuré.
Vilde jordbærpuré.
Citronskal.
Appelsinskal.
Mandarinpuré.
Appelsinpuré.
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
1 kg
½ kg
½ kg
1 kg
1 kg
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 9
* = køl
Hakkebøf, 200 gr. Danish Crown. 8 kg./colli.
Hakkebøf, 125 gr. Danish Crown. 5 kg./colli.
Stegt/grillet Kyllingbryst, 110-130 gr. 10 kg./colli.
Stegt Kyllingbryst i skiver, 8 mm. 10 kg./colli.
Stegt Kylling spyd, 100 gr. 10 kg./colli.
Kylling filet Las Camelias, 70-90 gr. 10 kg./colli.
Kylling filet Las Camelias, 110-130 gr. 10 kg./colli.
Kylling filet Las Camelias, 150-170 gr. 10 kg./colli.
Kylling filet Las Camelias, 190-210 gr. 10 kg./colli.
Kylling Hot Wings. DK-Trading. 5 kg./colli.
Unghanebryst m/vingeben, 210-260 gr. 10 kg./colli.
Soya Yakitori Kyllingspyd, 30 gr. 9 kg./colli.
Brunch pølser, 18 gr. 5 kg./colli.
Okse brunch pølser. Slagter Lampe
Bacon AUSA Spanien. 6 kg./colli.
Bacon CAMO, 1000 gr.
Bacon CAMO, 2500 gr.
Oksemørbrad, 3,0 kg.+. Irish prime steer.
Okse striploin, 6,0 kg.+. Irish prime steer.
Okse Rib-Eyé, 2,5 kg.+. Irish prime steer.
Okse småkød, 5%. Irish prime steer.
Oksehaler led-delt.
Oksekraftben "rørben". 10 kg./colli.
Oksemørbrad u/streng. 1,8 kg+.
Lammekølle u/ben i net. 1,8 kg. Uruguay.
Lamme koteletter 25 mm. NZ.
Andebryst Fransk berberi, 400 gram+. 5 kg./colli.
US Okse culotte. Greater Omaha.
US Bovklump "dråbe".
US Okse spidsbryst. IBP.
US Okse Striploin. Greater Omaha.
US Okse Rib-Eyé lib off/Clean Eyé. Greater Omaha.
US Okse Rib-Eyé. Greater Omaha.
US Okse Chuck flap meat. Greater Omaha.
US Okse Roastbeef. Greater Omaha.
Okse striploin Brasil. 4 kg.+.
Okse Rib-Eyé Brasil.
Okse Mørbrad Silver Brasil. 1,8 kg.+.
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 10
* = køl
Svinemørbrad.
Svinekam ridset, frost.
Bryst flæsk i skiver.
Kalve steaks, 200 gr. DANISH CROWN frost.
Kalve steaks, 225 gr. DANISH CROWN frost.
Kalve filet u/trekant stykke. Viteico.
Kalve Rib-Eyé. Viteico.
Kalve culotte. Viteico.
Mini mix Wienerbrød, 42 gr. 5 slags. 120 stk./colli.
Mini Croissant. 288 stk./colli.
Pandekage m/sukker 60 gr. 8 x 10 stk/colli.
Øko. Sandwichbolle 125 gr. 46 stk./colli.
Twister Piement 125 gr. 45 stk./colli.
Grovfil 130 gr. Fuldkornsandwich. 3 x 16 stk./colli.
Rustik Parisien Omega flutes 440 gr. 16 stk./colli.
Buffalo Burgerbolle. Paaskebrød.
Solsikkerugbrød. 16 x 1000 gr./colli.
Mini Rundstykker. 5 x 40 stk./colli.
Vesterhavsbrød 440 gr. (surdej) 26 cm. 16 stk./colli.
Højvandsbrød 440 gr. 31 cm. 16 stk./colli.
Ravbrød 365 gr. (Müsli) 17 cm. 24 stk./colli.
Stormbrød 440 gr. (stenovnsbagt) 51 cm. 18 stk./colli.
Petit Pain Tarwe 80 stk. a 85 gr. (grovflutes).
* Nutella smørpålæg 15 gr. 120 stk./colli.
* Guldkærne smør 8 gr. 200 stk./colli.
Løgringe stegt. 10 kg./colli.
Mini ruller m/grønt. 9 kg./colli.
Afdrejet medister m. Ramsløg. 60 gr., frost
Mini Frikadeller 35-40 gr. 5 kg. /colli. Nr. Onsild Slagtehus
Frikadeller 65 gr. 5 kg./colli. Nr. Onsild Slagtehus
Leverpostej 6 x 1000 gram. Nr. Onsild Slagtehus
Chorizo Pamplona De Pavo. Kalkun
Lomo Embuchado De Pavo. Kalkunbryst tørret.
Chorizo gris Spanien AUSA. 6-8 kg./colli
Røget Svinemørbrad. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Roastbeef af inderlår. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Sortimentsliste Catering.
Februar 2014. Side 11
* = køl
Hakket Gris. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
BBQ Kamben. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Kro spegepølse. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Stegt & røget rullepølse m/persille. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Røget Lammekølle. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Ribbensteg u/ben. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
Okse fond. SKALLEBØLLE SLAGTEHUS
*
*
*
*
Mango i tern. 4 x 2,5 kg.pr.krt. Frost
Jordbær 4 x 2,50 kg 25-35 mm. 10 kg.pr.kasse
Heinz Ketchup. 2 x 2,55 kg.pr.sæt
Heinz Ketchup. 11,40 kg.
Salat Mayonnaise 10 kg. Crown Food
Svansø Bearnaise 5 kg.
McCain Orginal 10x18 mm Steak House. 5x2500g
McCain Potato pickers spicy XL-fries. 4x2500g
McCain Cheddar Cheese Jalapenos. 28-33 stk./kg. 6 kg./colli
McCain Breaded Mozzarella sticks. 33-38 stk./kg. 6 kg./colli
McCain Beer Breaded Onion rings. 50-70 stk./kg. 6 kg./colli
McCain BBQ chicken wings. 26-40 stk./kg. 5 kg./colli