1. No category

Langtidshævede Boller
Ca. 25 g gær
ca. 1 l kold vand
ca. 2-3 spsk. olie
2 tsk salt
lidt honning
ca. 1 dl kerner fx hørfrø/solsikkekerner
ca. 400 g havregryn
ca. 700 g hvedemel evt. erstattes ca. 200 g med anden
groft mel.
Gæren udrøres i det kolde vand i en stor skål.
De andre ingredienser tilsættes og der røres godt.
Dejen skal være grødagtig.
Der lægges film over og dejen hæver ved stuetemp
natten over.
Sæt ca. 16 boller på bagepapir med et par skeer.
Bages ved 220 grader (alm ovn) i 20-25 min.
Bollerne kan fint fryses ☺
God fornøjelse