DIGITAALINEN PAISTOLÄMPÖMITTARI NO 368
KÄYTTÖOHJE
KÄYTTÖÖNOTTO
1. Kiinnitä anturin pistoke mittarin kylkeen.
2. Asenna paristo
- Avaa paristokotelon kansi
- Aseta AAA-paristo paikoilleen siten, että + ja – navat tulevat
oikeaan suuntaan.
- Aseta kansi takaisin paikoilleen
3. Poista suojakalvo näytön päältä.
Ennen paistamista tarkista kiehuvassa vedessä, että mittari toimii!
Älä kuitenkaan upota anturijohtoa tai piikin ja anturijohdon liitoskohtaa veteen.
PAISTAMINEN
- ALERT näppäimellä valitaan, onko hälytys päällä vai pois päältä=OFF. Hälytyksen ollessa päällä
näytön SET TEMP-kohdassa näkyy ALERT.
- Työnnä anturi keskelle paistin paksuinta kohtaa, ei luun tai jänteiden viereen. Pitkänomaiseen
paistiin työnnä anturi pituussuuntaisesti.
- Paistin lämpötila näkyy kohdassa THERMO ja asetettu hälytyslämpötila kohdassa TEMP SET.
Ylärajahälytys
- Paina ALERT kunnes ylärajahälytyksen symboli ▲ vilkkuu TEMP SET-näytössä. Aseta
hälytyslämpötila UP- ja DOWN-näppäimillä.
- Kun paisti saavuttaa asetetun lämpötilan, mittari hälyttää 30 sekunnin ajan joka minuutti,
kunnes painetaan START/STOP.
Alarajahälytys
- Paina ALERT kunnes alarajahälytyksen symboli ▼ vilkkuu TEMP SET-näytössä. Aseta
hälytyslämpötila UP- ja DOWN-näppäimillä.
- Kun asetettu lämpötila alitetaan, mittari hälyttää 30 sekunnin ajan joka minuutti, kunnes painetaan
START/STOP.
KATTILASTA MITTAAMINEN
- Aseta pidike kattilan reunaan.
- Työnnä anturin piikki pidikkeen molempien reikien läpi samalla kun puristat pidikettä hieman kasaan.
Älä paina anturin kärkeä kiinni kattilan pohjaan.
- Aseta hälytys samalla tavalla kuin paistettaessa.
- Huom! Varo, ettei anturijohto kosketa kuumia keittolevyjä.
UUNIN LÄMPÖTILAN MITTAAMINEN
- Mittaria voidaan käyttää myös uunin lämpötilan tarkistamiseen.
- Laita anturi keskelle uunia. Paina MAX/MIN-näppäintä kerran, jolloin maksimiarvo ilmestyy
THERMO-näyttöön.
- Paina START/STOP nollataksesi muistin. Näytössä näkyy ---.
- Pidä mittaria uunissa niin kauan, että termostaatti lämmittää uunia vähintään kaksi kertaa.
- Paina MAX/MIN kerran nähdäksesi korkeimman lämpötilan. Paina MAX/MIN uudestaan nähdäksesi
matalimman lämpötilan.
- Huom! Mittarin näyttöyksikköä ei saa laittaa uuniin!
KELLO
- Paina MODE-näppäintä kunnes näytön oikeassa yläkulmassa lukee CLOCK.
- Pidä MODE alhaalla kunnes näytössä alkaa vilkkua 24 Hr. Valitse 24 tai 12 tunnin näyttö HRnäppäimellä. Paina START/STOP vahvistaaksesi asetuksen.
- Aika alkaa vilkkua näytössä. Aseta tunnit HR-näppäimellä ja minuutit MIN-näppäimellä. Vahvista
asetus painamalla START/STOP.
AJASTIN
- Paina MODE-näppäintä kunnes näytön oikeassa yläkulmassa lukee TIMER.
- Paina HR-näppäintä asettaaksesi tunnit ja MIN asettaaksesi minuutit.
- Paina START/STOP aloittaaksesi ajanlaskun. Painamalla START/STOP uudestaan voidaan ajastin
pysäyttää ja käynnistää uudelleen.
- Hälytys kuuluu 30 sekunnin ajan joka minuutti ja näyttö vilkkkuu kunnes START/STOP-näppäintä
painetaan.
- Viimeisin asetettu aika jää ajastimen muistiin.
- Ajastin nollataan painamalla yhtäaikaa HR- ja MIN-näppäimiä.
Ajan laskeminen ylöspäin
- Nollaa ajastin painamalla yhtäaikaa HR- ja MIN-näppäimiä.
- Paina START/STOP, jolloin ajastin alkaa laskea aikaa ylöspäin. Painamalla START/STOP
uudestaan voidaan ajastin pysäyttää ja käynnistää uudelleen.
ºC/ºF-ASTEIKKO
- Mittarin takana on ºC/ºF-kytkin, jolla voidaan valita Celsius- tai Fahrenheit-asteikko.
HUOM! Käsittele anturia ja anturijohtoa varoen:
- Piikin ja anturijohdon liitoskohtaa ei saa laittaa veteen.
- Anturijohtoa ei saa altistaa yli +200ºC:n lämpötiloille.
- Johto ei saa koskea uunin seiniin tai vastuksiin.
•
•
•
•
•
•
•
Näytössä näkyy Lo tai Hi mikäli anturi ei ole kunnolla kiinni pistokkeessa tai mikäli se on viallinen.
Puhdista anturi jokaisen käytön jälkeen pyyhkimällä.
Älä käytä mittaria mikroaaltouunissa.
Lämpömittarin näyttöyksikköä ei saa altistaa korkeille lämpötiloille (max. +40°C), pölylle,
kosteudelle tai iskuille. Nämä saattavat lyhentää lämpömittarin käyttöikää.
Vaihda paristo, kun näyttö himmenee. Käytä vain uusia paristoja.
Älä yritä korjata lämpömittaria itse. Lämpömittarin avaaminen ja sen sisäosiin koskeminen voi
vahingoittaa mittaria.
Antureita on saatavana varaosana.
TEKNINEN ERITTELY
Mittausalue:
Hälytysalue:
Ajastin:
Paristo:
Näyttöyksikön mitat:
Paino:
-10..+200°C, resoluutio 1°C
-10..+200°C
24 tuntia, tunnit, minuutit ja sekunnit
1 kpl 1,5V ”AAA”
135 x 70 x 23 mm
100 g
DIGITAL STEKTERMOMETER Art.nr. 368
PAISTOLÄMPÖTILAT / UUNIN LÄMPÖTILA
Erilaisista makutottumuksista ym. seikoista johtuen paistolämpötilojen suosituksissa on suuria eroja.
Tässä ohjeessa uunin lämpötila on matala, jolloin lihasta poistuu vähemmän nestettä ja lopputulos on
mahdollisimman mehukas. Matala uunin lämpötila luonnollisesti pidentää paistoaikaa.
Ohjeen lähde: Keittiömestari Tero Laukkanen ([email protected])
Lihalaji
Lihan sisälämpötila
Uunin lämpötila
Paahtopaisti (nauta/lammas)
54-58ºC
90-120ºC
Haudutettu paisti (patapaisti yms.
ulko/kulmapaisti)
88-92ºC
100-125ºC
Lammaspaisti, kokonainen, luulla
60-66ºC
90-125ºC
Porsaan sisä/ulkofile
60-68ºC
100-125ºC
Joulukinkku, suolattu, luuton
”
”
luulla
70-75ºC
75-80ºC
90-120ºC
Broileri, kalkkuna
70-75ºC
100-125ºC
Lohi, kirjolohi, kokonainen
fileenä, palana
54-56ºC
50-52ºC
125-150ºC
BRUKSANVISNING
FÖRE ANVÄNDNING
1. Fäst givarens stickkontakt i termometern.
2. Installation av batterierna
Öppna locket på batteriluckan.
Sätt i ett AAA-batteri med + och – åt rätt håll.
Sätt tillbaka locket.
3. Avlägsna skyddsfolien ifrån displayen
Kontollera termometerns funktion med kokande vatten före stekningen. Ledningen eller skarven
mellan givaren och ledningen får inte sänkas i vatten.
STEKNING
- ALERT-knappen väljer om larmet är på eller av=OFF. När larmet är påkopplat syns ALERT på
område SET TEMP.
- Stick in givaren i mitten på den tjockaste delen av steken. Se till att givaren inte vidrör ben.
- Stekens temperatur syns på område THERMO och larmtemperaturen på område TEMP SET.
Larm för övre grans
- Tryck på ALERT tills symbolen för larmens övre gräns ▲ blinkar på område TEMP SET. Sätt
larmtemperaturen med UP- och DOWN-knapparna.
När steken har uppnått den förinställda temperaturen, ljuder larmet 30 sekunder varje minut tills
man trycker på START/STOP.
Larm för nedre gräns
- Tryck på ALERT tills symbolen för larmens nedre gräns ▼ blinkar på område TEMP SET. Sätt
larmtemperaturen med UP- och DOWN-knapparna.
- När temperatur går under den förinställda temperaturen, ljuder larmet 30 sekunder varje minut tills
man trycker på START/STOP.
Huomioithan myös seuraavat seikat:
voit tarkistaa uunin lämpötilan myös uunilämpömittarilla, tuotteemme no 924
ennen paistamista anna lihan lämmetä huoneen lämmössä
työnnä anturi keskelle paistin paksuinta kohtaa, ei luun tai jänteiden viereen ja pitkänomaiseen
lihaan/kalaan pituussuuntaisesti.
jos broileri/kalkkuna ei ole suomalainen, käytä 75ºC:n sisälämpötilaa
paistamisen jälkeen anna lihan vetäytyä esim. folioon käärittynä noin 15-30 min.
MÄTNING I EN KASTRULL
- Sätt behållaren på kanten av kastrullen.
- Tryck givaren genom båda hålen samtidigt som man håller ihop hållaren med fingrarna. Låt inte
givaren vidröra botten på kastrullen.
- Ställ larmet som vid stekning.
- Obs! Givarkabeln får ej vidröra varma kokplattor.
SUOMEN LÄMPÖMITTARI OY
UGNSTEMPERATUR
- Termometern kan användas för kontroll av ugnstemperaturen.
- Sätt givaren i mitten av ugnen. Tryck på MAX/MIN-knappen. Då syns max-värdet på område
THERMO.
- Tryck på START/STOP för att nollställa minnet. --- syns på displayen.
- Håll givaren i ugnen så länge att termostaten värmer ugnen minst två gånger.
- Tryck på MAX/MIN en gång för att se den högsta temperaturen. Tryck på MAX/MIN igen för att se
den lägsta temperaturen.
- Obs! Displayen får inte sättas in i ugnen!
KLOCKA
- Tryck på MODE-knappen tills det står CLOCK på displayens högra hörn.
- Håll MODE nere tills 24Hr börjar blinka på displayen. Välj 24 eller 12 timmars display med HRknappen. Tryck på START/STOP för att bekräfta inställningen.
- Tiden börjar blinka på displayen. Sätt timmarna med HR-knappen och minuterna med MIN-knappen.
Bekräfta inställningen med START/STOP.
TIMER
- Tryck på MODE-knappen tills det står TIMER på displayens högra hörn.
- Tryck på HR-knappen för att ställa in timmarna och MIN för att ställa in minuterna.
- Tryck på START/STOP för att börja nedräkningen. Genom att trycka på START/STOP igen kan man
pausa nedräkningen och starta den igen.
- Larmet ljuder i 30 sekunder varje minut och displayen blinkar tills man trycker på START/STOP.
- Den senaste tiden sparas i timerns minne.
- Timern nollställs genom att trycka på HR- och MIN-knapparna samtidigt.
Uppräkning av tiden
- Nollställ timern genom att trycka på HR- och MIN-knapparna samtidigt.
- Tryck på START/STOP, då börjar timern räkna tiden. Genom att trycka på START/STOP igen kan
man pausa räkningen och starta den igen.
VAL AV CELSIUS- / FAHRENHEIT-SKALAN
- Skalan kan bytas genom att trycka på °C/°F-knappen på termometerns baksida
OBS! Behandla givaren och ledningen varsamt:
- Skarven mellan givaren och ledningen får inte sänkas i vatten.
- Ledningen får inte utsättas för temperaturer över +200ºC.
Ledningen får inte vidröra ugnens inre delar, väggar eller grillelement.
•
•
•
•
•
•
•
Om kontakten inte är ordentligt ansluten till termometern eller ifall givaren är felaktig syns Lo eller
Hi på displayen.
Rengör alltid givaren efter användningen.
Termometern får ej användas i mikrovågsugn.
Termometerns display får inte utsättas för höga temperaturer (max. +40°C), damm, fuktighet,
vatten eller slag. Det förkortar termometerns livslängd.
Byt batteri när displayen försvagas. Byt endast till nya batterier.
Försök inte reparera termometern själv. Öppnandet av termometern kan skada de inre delarna.
Givare finns som reservdel.
STEKTEMPERATURER / UGNSTEMPERATUR
På grund av t.ex. olika smakvanor finns det olika rekommendationer gällande stektemperaturer.
I denna anvisning är ugnstemperaturen låg för att köttet ska bli så saftig som möjligt.
Källa: Köksmästare Tero Laukkanen ([email protected])
Köttsort
Köttets temperatur
Ugnstemperatur
Rostbiff (nöt/lamm)
54-58ºC
90-120ºC
Grytstek
88-92ºC
100-125ºC
Lammstek, hel, med ben
60-66ºC
90-125ºC
Gris, inre/yttre file
60-68ºC
100-125ºC
Julskinka, saltad, utan ben
”
”
med ben
70-75ºC
75-80ºC
90-120ºC
Kyckling, kalkon
70-75ºC
100-125ºC
Lax, hel
file, bit
54-56ºC
50-52ºC
125-150ºC
Observera också följande:
du kan kontrollera ugnens temperatur också med ugnstermometer, art.nr. 924
köttet ska vara rumstempererat före stekningen
stick in givaren i mitten på den tjockaste delen av steken. Se till att givaren inte vidrör ben.
om kycklingen inte är finsk, använd temperatur 75ºC
efter stekningen låt köttet vila i folie cirka 15-30 min.
TEKNISK SPECIFIKATION
Mätområde:
Larmområde:
Timern:
Batteri:
Mått:
Vikt:
-10..+200°C, upplösning 1°C
-10..+200°C
24 timmar, timmar, minuter och sekunder
1 st. 1,5V ”AAA”
135 x 70 x 23 mm
100 g
SUOMEN LÄMPÖMITTARI OY