15.7.2013 sisällysluetteloon MAUSTEKASTIKKEET AITOJA TÄYTELÄISIÄ MAKUJA PARHAISTA RAAKA-AINEISTA VALMISTETTU RUOTSISSA GLUTEENITTOMIA LAKTOOSITTOMIA KÄYTTÖVALMIITA VÄHÄRASVASIA MONIPUOLISIA RIITTOISIA KÄYTTÖESIMERKKEJÄ Alkuruoat & pikkusuolaiset Ankkaruoat Grilliruoat Hampurilaiset Jälkiruoat Keitot Krepit Leivät & sämpylät Ruokaisat muffinsit www.hermans.fi Munakkaat Nyytit Pataruoat Salaatit Pizzat Uuniperunat Vartaat Vokit Wrapit 15.7.2013 SISÄLLYS Linkki: nettikauppaan 10970 Hot´n Smokey BBQ 1 Savustettu BBQ 11070 American BBQ 2 30570 Aurinkokuivattu Chilipippuri 3 (Sundried Chilipepper Sauce) 30690 Malesialainen Currykastike 4 32070 Thai Sweet Chili 5 Makea chilikastike 32870 Teriyaki 6 35570 Chipotle Glace 7 41860 Param Para Shanxi Noodle 8 Kuluttajapalvelu/Konsumentservice: [email protected] puh. +358 (0)10 440 2700 fax + 358 (0)10 440 2709 Fin-Mellis Oy Immersbynt. 309 01150 Söderkulla, Suomi Valmistaja/Tillverkare Param Para Ab Prästkragens väg 9 SE-132 45 Saltsjö Boo Ruotsi (VAT no: SE556518172301) Toimipaikka: Tukholma, Ruotsi www.hermans.fi HOT N SMOKEY BBQ (2,5 L), tuote 10970 1 (Savustettu BBQ) Ainekset Vesi, sokeri, tomaattisose, modifioitu maissitärkkelys, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), etikka, suola 2,2%, luumu, siirappi, tamarindi, luontainen hikkoriaromi, taateli, rusina, viinietikka, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, selleri, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happo (E330), säilöntäaine (E202, E211). Käyttövinkkejä Täyteläinen ja savun makuinen kastike. Voidaan tarjoilla lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun linnun, lihan jne. kanssa. Sopii mainiosti korvaamaan kylmänä ketsupin tai chilikastikkeen. Lisää kokeeksi muutamia ruokalusikallisia jauhelihakastikkeeseen, kun teet hampurilaisia. Ingredienser Vatten, socker, tomatpure, modifierad majsstärkelse, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, salt 2,2%, plommon, sirap, tamarind, naturlig hickoryarom, dadlar, russin, vinäger, lök, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, selleri, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), syra (E330), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips En sås med mättad röksmak som kan serveras varm eller kall till grillad eller stekt fågel, kött mm. Även utmärkt som kall sås istället för ketchup eller chilisås. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 724,5 kJ (173,2 kcal) 1,1 g 37,6 g 1,8 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 10970 7394345109706 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 2 AMERICAN BBQ (2,5 L), tuote 11070 Ainekset Vesi, sokeri, tomaattisose, modifioitu maissitärkkelys, etikka, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), suola 2,2%, luumu, luontainen hikkoriaromi, siirappi, tamarindi, taateli, rusina, sipuli, selleri, chilipippuri, valkosipuli, inkivääri, sinappijauhe, neilikka, mustapippuri, kaneli, anis, stabilointiaine (E415), happo (E330), säilöntäaine (E202, E211). Käyttövinkkejä Makea ja miedon savuinen kastike. Tarjotaan lämpimänä tai kylmänä grillatun tai paistetun naudan-, sianlihan, lampaan, linnun yms. kera. Sopii mainiosti käytettäväksi myös ketsupin tai chilikastikkeen sijasta. Ingredienser Vatten, socker, tomatpure, modifierad majsstärkelse, ättika, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), salt 2,2%, plommon, naturlig hickoryarom, sirap, tamarind, dadlar, russin, lök, selleri, chilipeppar, vitlök, ingefära, senapspulver, nejlika, svartpeppar, kanel, anis, stabiliseringsmedel (E415), syra (E330), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips Serveras varm eller kall till grillat eller stekt nötkött, griskött, lamm, fågel mm. Även utmärkt som bordssås i stället för ketchup eller chilisås. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 602,10 kJ (143,90 kcal) 1,00 g 32,90 g 0,50 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 11070 7394345110702 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 AURINKOKUIVATTU CHILIPIPPURIKASTIKE (2,5 L), tuote 30570 3 (Sundried Chilipepper Sauce) Ainekset Vesi, tomaattisose, luumu, osterikastike (osteri, vesi, suola), sokeri, soijapaputahna (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), arominvahvenne (E621), sipuli, inkivääri, chilipippuri 2,3 %, modifioitu maissitärkkelys, suola 1,8 %, valkosipuli, etikka, riisiviini, mustapippuri, stabilointiaine (E415), sitruunahappo (E330), säilöntäaine(E202, E211). Käyttövinkkejä Aurinkokuivatuista chilipippureista valmistettu kastike maistuu parhaalta kuumana lihan, kanan, grillattujen ruokien, katkarapujen ja muiden äyriäisten kanssa. Tällä kastikkeella voidaan nopeasti valmistaa ”piri piri” kanaa sekoittamalla joukkoon puristettua sitruunaa ja suolaa. Anna kanan marinoitua yön yli kylmässä ennen valmistamista. Ingredienser Vatten, tomatpure, plommon, ostronsås (ostron, vatten, salt), socker, sojabönpasta (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), smakförstärkare (E621), lök, ingefära, chilipeppar 2,3 % modifierad majsstärkelse, salt 1,8 %, vitlök, ättika, risvin, svartpeppar, stabiliseringsmedel (E415), citronsyra (E330), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips Använd som cook-in sås. Servera såsen helst som varm till allt från skaldjur till kött. Såsen är mustig och lämpar sig utmärkt till kraftiga kötträtter. Med denna peppriga sås kan man göra en snabb “piri piri” kyckling genom att blanda den med pressad citron och salt och marinera kyckling över natten innan tillagning. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 484 kJ (116 kcal) 2,8 g 19,7 g 2,5 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 30570 7394345305702 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 MALESIALAINEN CURRYKASTIKE (2,5 L), tuote 30690 4 Ainekset Vesi, paprika, kookosmaito, sipuli, tomaattisose, chilipippuri, valkosipuli, arominvahvenne (E621), kumina, korianteri, mausteet, modifioitu maissitärkkelys, inkivääri, suola 1,4 %, rapsiöljy, sitruunaruoho, hapettumisenestoaine (E300), säilöntäaine (E202, E211). Käyttövinkkejä Ateriakastike patoihin ja wokkiruokiin sianlihasta ja broilerista. Tarjotaan kuumana liharuokien, kanan, lampaan, kalan tai katkarapujen kera.. Makua voi miedontaa Herman´s kookosmaidolla tai ranskankermalla. Ingredienser Vatten, paprika, kokosmjölk, lök, tomatpure, chilipeppar, vitlök, smakförstärkare (E621), spiskummin, koriander, kryddor, modifierad majsstärkelse, ingefära, salt 1,4 %, rapsolja, citrongräs, antioxidationsmedel (E300), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips Serveras varm till kötträtter, kyckling, lamm, fisk, räkor eller som en Cook-in sås för att spetsa en köttgryta med kryddig hetta. Såsen är god till wokar av griskött och kyckling. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 674 kJ (161 kcal) 2,5 g 10,6 g 12,2 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava hyvin ennen käyttöä / Omskakas väl före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 1 vuosi / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 30690 7394345306907 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 5 THAI SWEET CHILI (2,5 L), tuote 32070 (Makea chilikastike) Ainekset Vesi, sokeri, chilipippuri 9 %, paprika, rusina, suola 2,6 %, etikka, valkosipuli, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käyttövinkkejä Tämä makea chilikastike käytetään kuumana tai kylmänä ruoanvalmistuksessa. Soveltuu kylmänä myös salaatti- tai dippikastikkeeksi, pasta- ja riisiruokien, grillatun kanan ja muiden grilliherkkujen, vokkien, lihapullien, makkaran, kebabien, dim sum (kevätkääryleiden, dumplings yms.), tofun lisäkkeeksi. Käytettäessä dippikastikkeena voidaan mukaan esim. sekoittaa créme fraiche. Ingredienser Vatten, socker, chilipeppar 9 %, paprika, russin, salt 2,6 %, ättika, vitlök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips Kan användas varm eller kall, som bordskrydda, dipsås eller i matlagningen. Den perfekta smakhöjaren till wokade rätter, vårrullar, tofu, dim sums, nasi goreng och kycklingsrätter. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 606,20 kJ (144,90 kcal) 0,40 g 33,30 g 0,60 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 32070 7394345320705 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 6 TERIYAKI-kastike (2,5 L), tuote 32870 Ainekset Soijakastike (vesi, soijapapu, vehnäjauho, suola), sokeri, siirappi, inkiväärituoremehu, omenatuoremehu, riisiviini, modifioitu maissitärkkelys, etikka, vesi, seesamiöljy, valkosipuli, inkivääri, sipuli, happo (E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käyttövinkkejä Käytetään marinointiin ja sivelemiseen grillauksen tai paistamisen yhteydessä. Myös erinomainen yleismaustaja ja dippikastike. Broilerin marinointi: Marinoi broilerinpalat 30 minuuttia tai pidempään. Valmista makusi mukaan ja sivele vielä valmistuksen aikana marinadilla. Naudan- tai porsaanlihan marinointi: Marinoi ohuita paloja 30 minuuttia tai pidempään. Paksumpia paloja marinoidaan 1 – 3 tuntia. Kylkirivin marinointi: Marinoi 4 tuntia tai yön yli. Sivele kylkiä vielä valmistuksen aikana. Kalan marinointi: Marinoi kala kokonaisena tai fileinä 30 minuuttia ennen valmistusta. Ingredienser Sojasås (vatten, sojabönor, vetemjöl, salt), socker, sirap, ingefära juice, äppeljuice, risvin, modifierad majsstärkelse, ättika, vatten, sesamolja, vitlök, ingefära, lök, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips Som marinad främst till kyckling, lax och vitfisk eller till klassiska japanska grillspett. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 851,00 kJ (204,00 kcal) 2,90 g 42,50 g 1,20 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 3 vuotta / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 32870 7394345328701 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 7 CHIPOTLE GLACE (2,5 L), tuote 35570 Ainekset Vesi, sokeri, omenatuoremehu, tomaattisose, etikka, chipotle chilipippuri 4%, soijakastike (soijapapu, vehnäjauho, vesi, suola), modifioitu maissitärkkelys, rapsiöljy, suola 1,2%, sipuli, chilipippuri, valkosipuli, mausteet, luontainen hikkoriaromi, happo (sitruunahappo E330), stabilointiaine (E415), säilöntäaine (E202, E211). Käyttövinkkejä Erinomainen grillatulle tai paistetulle lihalle, kalalle, ja linturuoille. Sivellään lihojen päälle grillauksen jälkivaiheessa. Soveltuu myös dippikastikkeena. Kokeile vokkeihin, pizzoihin, patoihin, ja pastakastikkeiden kanssa. Chipotle Glace on peräisin Yhdysvaltojen grillaukseen hullaantuneista lounaisista osavaltioista jossa tiedetään että chipotle saa grilliruoat parhaimmilleen. Ingredienser Vatten, socker, äppeljuice, tomatpure, chipotle chilipeppar 4,3%, sojasås (sojabönor, vetemjöl, vatten, salt), ättika, modifierad majsstärkelse, lök. salt 1,3%, tamarind, vitlök, hickoryarom, vinäger, svartpeppar, chilipeppar, nejlika, syra (E330), stabiliseringsmedel (E415), konserveringsmedel (E202, E211). Användningstips Som smaksättare i alla sorters färsbiffar, som marinad eller som glaze/glasering till allt grillat. Även utsökt som dip. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 531,50 kJ (126,80 kcal) 0,50 g 30,20 g 0,10 g Gluteeniton ja laktoositon / Gluten- och laktosfri Avaamaton pakkaus säilyy huoneenlämmössä. Avattuna säilytettävä, +2 - +8 °C Kan förvaras i rumstemperatur. Öppnad förpackning förvaras i kyla , +2 - +8 °C Ravistettava ennen käyttöä / Omskakas före användning Parasta ennen: katso kannen päiväys. Bäst före: se locket Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Pakkauskoko/storlek Tilavuus Valmistajan tuotenro EAN13-koodi 2,5 litraa 35570 7394345355707 HERMAN`S valikoima 15.7.2013 8 Param Para Shanxi Noodle 6 kg – vehnänuudeli, tuote 40250 Ainekset Vehnäjauhoja, suola 1%. Käyttövinkkejä Kaikentyyppisissä wokkiruoissa. Ne ovat fantastisen hyviä paistettuina ja tekevät ihmeitä keiton lisukkeina. Kokeilepa tavallisen pastan vaihtoehtona. Valmistus Parhaan lopputuloksen saamiseksi niin kannattaa liottaa nuudeleita 1 tunti ja valuttaa niitä 1 tunti ennen wokkaamista tai paistamista. Nuudeleiden keittoaika on 5-6 minuuttia. Ingredienser Vetemjöl, salt 1 %. Användningstips Givetvis till alla sorters wok-rätter. Stekt är det fantastiskt gott och i soppor utför nudlar mirakel. Eller varför inte som alternativ till pastan. Tillredning För att uppnå bästa resultat blötlägges nudlarna1 timme och sen 1 timmes avrinning förrän man börjar woka eller steka. Nudlarnas koktid är 5-6 minuter. Ravintoarvot/ Näringsvärde / 100 g tuotetta/produkt: Energiaa / energi Proteiinia / protein Hiilihydraattia / kolhydrat Rasvaa / fett 1479 kJ (354 kcal) 12,50 g 71,90 g 1,20 g Laktoositon / laktosfri Säilyvyys / hållbarhet: 2 vuotta / år. Säilytys/förvaring: Säilytetään kuivassa ja viileässä/ Förvaras torrt och svalt Parasta ennen/Bäst före: Katso pakkauksen päivämäärää/ Se datum på förpackningen Paino Tuotenro EAN13-koodi 6 kg 41860 7394345418600 HERMAN`S valikoima 15.7.2013
© Copyright 2024