ttu
3
te
•h
k yl
AITO
3
•
ast
ita i
pv
°C
m än.
s a vus
Kylmäsavustettu kirjolohi
AITO
Kylmäsavustettu
kirjolohi
3 PÄIVÄÄ 3 ASTEESSA
Kylmässavustus on perinteikäs tapa
valmistaa ja säilöä kalaa. Valmistamme
kylmäsavulohen aidolla menetelmällä,
hitaasti kylmäsavustamalla. Tuoreet
kirjolohifileet pintasuolataan käsintyönä merisuolalla ja
savustetaan leppäpurulla kolme päivää noin kolmessa asteessa.
Kala kypsyy herkullisen aromikkaaksi ja lohi saa suussa
sulavan rakenteen sekä makuhermoja hivelevän maun.
KEVYTTÄ JA TERVEELLISTÄ
Kala edustaa terveellisenä ja kevyenä tuotteena
tämän päivän ruokatrendejä. Yhä useampi
kotikokki valitsee päivän ateriaksi kalan, sillä se on
monikäyttöistä, hyvänmakuista ja erittäin
terveellistä. Sopivan annoksen omega-3:a saa
syömällä kalaa 3 kertaa viikossa.
VASTUULLISTA LÄHIRUOKAA
Kala-Lappi kylmäsavustaa ainoastaan
laadukasta ja vastuullisesti kasvatettua
suomalaista kirjolohta. Savustamomme
sijaitsee Toivalassa, Kuopion kupeessa.
Tuoreesta suomalaisesta kirjolohesta
valmistettu Aito Kylmäsavustettu
Kirjolohi on terveellistä
lähiruokaa parhaimmillaan.
Kala-Lappi Oy
Takojantie 7 • 70900 Toivala
Puhelin 045 1569 225
www.kalalappi.fi
Vesa Lappi
Puhelin 045 1569 225
[email protected]
Mikko Miina
Puhelin 050 5451 591
[email protected]