Katso Katso
MEIRA mausteET o s t a K lise t herkul ee t hj r u o kao Chili Pustan sin carnella täytetyt suippopaprikat lammaspata 10 ANNOSTA, kasvisruoka 1,000 kg (10 kpl) makeita suippopaprikoita Täyte 0,200 kgsipulia 0,020 kgvalkosipulia 0,035 kgrypsiöljyä 0,015 kg Meira chilimausteseosta (suolaton) 0,007 kgsuolaa 0,004 kg Meira pippuriseosta 0,300 kg täysjyväohraa (Torino) 0,200 kg tummaa soijarouhetta (VegeSun) 1,200 kgkasvislientä 0,200 kg kypsiä kidneypapuja 0,200 kg maissia (pakaste) Päälle 0,250 kg sulatejuustoa viipaloituna tai emmentaalijuustoraastetta tuoretta korianteria 10 ANNOSTA Valmista täyte eli chili sin carne. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistokasarissa. Kuullota sipulit ja mausteet. Lisää ohra, soijarouhe ja kasvisliemi. Keitä miedolla lämmöllä kannen alla 10 minuuttia, kunnes ohra on kypsää. Sekoita joukkoon valutetut kidneypavut ja maissit. Lisää nestettä tarvittaessa, mutta niin, että täyte on sakeaa muhennosta. Tarkista maku. Halkaise paprikat pitkittäin siten, että paprikan kantaosaa jää molempiin puolikkaisiin. Poista siemenet ja valkoiset kalvot. Nosta paprikat uunivuokaan tai -pellille vieri viereen. Täytä paprikat chili sin carnella. Leikkaa sulatejuustosta viipaleita ja levitä ne paprikoille. Kypsennä paprikoita 225-asteisessa uunissa noin 15 minuuttia. Silppua halutessasi päälle tuoretta korianteria. 1,200 kglampaanpaistia 0,500 kgsipulia 0,020 kgvalkosipulia 0,050 kgvoita 0,050 kgrypsiöljyä 0,014 kgsuolaa 0,006 kg Meira pippuriseos kolme pippuria (suolaton) 0,004 kg Meira chilimausteseosta (suolaton) 0,600 kglihalientä 0,100 kgtomaattipyreetä 0,500 kg tomaattia kuutioituna 0,400 kg punaista paprikaa silputtuna pari oksaa tuoretta rosmariinia silputtuna LISÄKSI 0,300 kgranskankermaa (rasvaa 28 %) Ota liha huoneenlämpöön vähintään tuntia ennen valmistamista. Leikkaa liha noin 2 x 2 cm:n kuutioiksi. Kuori ja lohko sipulit. Viipaloi valkosipulinkynnet. Kuumenna voi ja öljy padassa. Ruskista lihat muutamassa erässä. Lisää joukkoon sipulit ja mausteet. Sekoita joukkoon lihaliemi ja tomaattipyree. Hauduta miedolla lämmöllä liedellä tai 150-asteisessa uunissa, kunnes liha on mureaa. Lisää tomaatit ja paprikapalat. Hauduta vielä 10 minuuttia. Tarkista maku ja lisää nestettä tarvittaessa. Tarjoa lisänä riisiä tai keitettyjä perunoita sekä ranskankermaa. Ruokaisa Rapea broileripastasalaatti parmesaanilohi 10 ANNOSTA 1,000 kg broilerin fileesuikaleita (hunajamarinoitu) 0,500 kg penne rigate -kuviopastaa 0,500 kgminiluumutomaatteja 0,400 kg omenoita (hapokas lajike) 0,250 kghillosipulia 0,150 kg oliiveja (kivetön) 0,150 kg aurinkokuivattua tomaattia 0,100 kg kevätsipulia silputtuna Kastike 0,175 kgrypsiöljyä 0,065 kgfariinisokeria 0,050 kgsitruunamehua 0,045 kgpunaviinietikkaa 0,015 kgsuolaa 0,015 kg Meira broilerimaustetta (suolaton) 0,002 kg Meira Provencale yrttiseosta (suolaton) 10 ANNOSTA Paista broilerisuikaleet kypsiksi öljytilkassa paistinpannussa. Jäähdytä. Sekoita kastikkeen ainekset salaattikulhossa. Keitä pasta pakkausohjeen mukaan napakan kypsäksi, siivilöi ja sekoita kastikkeen joukkoon. Jäähdytä. Halkaise pestyt tomaatit. Kuori omenat, poista karat ja kuutioi omenat. Viipaloi hillosipulit ja oliivit. Hienonna valutetut aurinkokuivatut tomaatit. Silppua kevätsipulit. Sekoita kaikki salaatin ainekset pastan joukkoon. Anna maustua viileässä, niin että maut ehtivät tekeytyä. Tarjoa salaatti halutessasi rucolapediltä. Lisänä maistuu tuore maalaisleipä. 1,500 kg ruodotonta lohifileetä 0,010 kgsuolaa Parmesaanikuorrute 0,100 kgparmesaanijuustoraastetta 0,100 kg pehmeää voita 0,050 kgkorppujauhoja 0,050 kg karkeaa dijon-sinappia 0,008 kg Meira kalamaustetta (suolaton) 1 limetin raastettu kuori Päälle limettiviipaleita kapriksia tuoretta tilliä Sekoita parmesaanikuorrutteen ainekset tasaiseksi tahnaksi. Kauli massa kahden leivinpaperin välissä ohueksi levyksi (35 x 18 cm). Siirrä kylmään jähmettymään. Ripottele lohifileelle suolaa. Leikkaa kala annospaloiksi (à 150 g) ja siirrä uunivuokaan. Leikkaa maustevoista kalapaloille sopivan kokoiset palat ja siirrä kuorrute lastalla kalojen päälle. Kypsennä 200-asteisessa uunissa 10–15 minuuttia lohen paksuudesta riippuen. Gratinoi lopuksi hetki grillivastusten alla, kunnes kuorrute on kauniisti ruskistunut. Koristele palat limettiviipaleilla, kapriksilla ja tillinoksilla. Tarjoa pinaattiperunasoseen kera. Hyvän maun asiantuntijoilta laatutietoisille Laadukkaat mausteet tuovat luovuuden ruoanlaittoon. Meiran Suomessa kehitetyt ja valmistetut mausteet antavat asiakkaidesi ateriakokemukselle viimeisen silauksen. Mausteet ovat se aterian olennainen osa, joka tekee ruoasta nautinnon. Me tunnemme suomalaisen makumaailman ja maun ammattilaisten laatuvaatimukset. Tiedämme, mikä saa ruoan maistumaan ja jäämään mieleen. Kaikki mausteemme ovat natriumglutamaatittomia ja useimmat myös suolattomia. Meira Aromisuola 900 g EAN ME / 1 kpl Meira Basilika 130 g EAN ME / 1 kpl Meira Broilerimauste 540 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Broilerimauste 600 g EAN ME / 1 kpl *6414201701521* *6414201702009* *6414201702559* *6414201702504* Meira Cajunmauste 480 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Chilimausteseos 400 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Chilirouhe tulinen 280 g EAN ME / 1 kpl Meira Curry 425 g suolaton EAN ME / 1 kpl *6414201703006* *6414201703204* *6414201703457* *6414201703624* Meira Grillausmauste 690 g EAN ME / 1 kpl Meira Jauhelihamauste 470 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Jauhelihamauste 690 g EAN ME / 1 kpl Meira Kalamauste 440 g suolaton EAN ME / 1 kpl *6414201705321* *6414201707059* *6414201707073* *6414201708056* Meira Kanelitanko 285 g EAN ME / 1 kpl Meira Kaneli jauhettu 440 g EAN ME / 1 kpl Meira Kardemumma jauhettu 500 g EAN ME / 1 kpl Meira Kirveli 90 g EAN ME / 1 kpl *6414201708254* *6414201708209* *6414201708308* *6414201708704* Meira Korianteri jauhettu 340 g EAN ME / 1 kpl Meira Kurkuma 410 g EAN ME / 1 kpl Meira Laakerinlehti 35 g EAN ME / 1 kpl Meira Lipstikka 120 g EAN ME / 1 kpl *6414201708858* *6414201709008* *6414201710004* *6414201710509* Meira Maustepippuri jauhettu 350 g EAN ME / 1 kpl Meira Maustepippuri kokonainen 320 g EAN ME / 1 kpl Meira Meirami 70 g EAN ME / 1 kpl Meira Meirami jauhettu 200 g EAN ME / 1 kpl *6414201711001* *6414201711100* *6414201711209* *6414201711254* Meira Mustapippuri jauhettu 480 g EAN ME / 1 kpl Meira Mustapippuri kokonainen 500 g EAN ME / 1 kpl Meira Mustapippuri rouhittu 420 g EAN ME / 1 kpl Meira Neilikka jauhettu 370 g EAN ME / 1 kpl *6414201711704* *6414201711827* *6414201711926* *6414201712008* Meira Oregano 60 g EAN ME / 1 kpl Meira Paprika 410 g EAN ME / 1 kpl Meira Persilja 95 g EAN ME / 1 kpl Meira Perunamauste 760 g EAN ME / 1 kpl *6414201712503* *6414201713104* *6414201713203* *6414201713326* Meira Pihvimauste 600 g EAN ME / 1 kpl Meira Pippurisekoitus 530 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Pippuriseos kolme pippuria 450 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Pizzamauste 160 g suolaton EAN ME / 1 kpl *6414201713425* *6414201713487* *6414201713524* *6414201713609* Meira Rakuuna 100 g EAN ME / 1 kpl Meira Ranskanperunamaustesuola 720 g EAN ME / 1 kpl Meira Rosépippuri kokonainen 250 g EAN ME / 1 kpl Meira Rosmariini 240 g EAN ME / 1 kpl *6414201714002* *6414201714101* *6414201714200* *6414201714309* Meira Ruohosipuli 30 g EAN ME / 1 kpl Meira Salvia 110 g EAN ME / 1 kpl Meira Sipulijauhe 520 g EAN ME / 1 kpl Meira Sitruunapippuri 540 g suolaton EAN ME / 1 kpl *6414201714408* *6414201715221* *6414201715603* *6414201715757* Meira Sitruunapippuri 700 g EAN ME / 1 kpl Meira Tilli 145 g EAN ME / 1 kpl Meira Timjami 130 g EAN ME / 1 kpl Meira Valkopippuri jauhettu 510 g EAN ME / 1 kpl *6414201715771* *6414201716006* *6414201716105* *6414201717027* Meira Valkopippuri kokonainen 540 g EAN ME / 1 kpl Meira Valkosipulijauhe 540 g EAN ME / 1 kpl Meira Valkosipulirouhe 580 g EAN ME / 1 kpl Meira Viherpippuri kokonainen 120 g EAN ME / 1 kpl *6414201717058* *6414201717102* *6414201717409* *6414201717706* Meira Viispippuri rouhittu 470 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Välimeren yrttiseos 130 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Yrttiseos Provencale 125 g suolaton EAN ME / 1 kpl Meira Yrttisuola 960 g EAN ME / 1 kpl *6414201717805* *6414201717904* *6414201713906* *6414201718505* Meira Yrttimauste 680 g EAN ME / 1 kpl *6414201718208* Mausteet vahvistavat ja korostavat ruoan omaa makua. Suolaton mauste maistuu puhtaammalta ja vahvemmalta kuin suolapitoinen.
© Copyright 2024