1. No category

Käyttöohje
Kalusteuunit
H 4100,
H 4110
Lue ehdottomasti tämä
käyttöohje ennen laitteen asennusta,
liitäntöjen tekemistä ja käyttöönottoa.
Näin vältät mahdolliset vahingot
ja laitteesi rikkoontumisen.
f
M.-Nr. 06 881 240
Sisällysluettelo
Laitteen osat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4
Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Pidä huolta ympäristöstäsi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Tärkeitä turvallisuusohjeita . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Laitteen käyttöönotto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Kellonajan asetus ensimmäistä kertaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Uunin puhdistus ja ensimmäinen käyttökerta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Uunin toimintatavat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Käyttövalitsimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Uunin toimintatavan valitsin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Lämpötilanvalitsin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Uunin käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18
Pikalämmityksen käyttö . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Uunin esilämmittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Valmisruokien lämmittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19
Liesikello. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Käyttövalitsimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Kellonajan asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Merkkiäänen muuttaminen. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Hälytysajan asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Hälytysajan tarkistaminen ja muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Hälytyskellotoiminnon peruuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21
Valmistusajan asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Valmistusajan tarkistaminen ja muuttaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Valmistusajan poistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22
Leivonnaisten paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Lihan paistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 28
Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30
Grillaaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 31
Grillaustaulukko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Uunissa umpioiminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 34
Sulattaminen uunissa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
2
Sisällysluettelo
Ruokien kypsentäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Valmisruokien lämmittäminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
Esimerkkejä valmisruuista. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Ruskistaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
Vertailutestiruokia/Energiatehokkuusluokka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
Puhdistus ja hoito . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Uunin etupinta ja ohjaustaulu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39
Varusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Leivinpelti, uunipannu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Ritilä, peltien kannattimet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
Uunitila . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41
PerfectClean-pinnoitettu emali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 42
Katalyyttisesti puhdistuva emali. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 44
Uuniluukun irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 45
Uuniluukun purkaminen osiin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Uuniluukun paikalleen asettaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48
Peltien kannattimien irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 49
Takaseinän irrottaminen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Ylälämpövastuksen laskeminen alas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 50
Mitä tehdä, jos...? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 51
Huolto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 53
Erikseen ostettavat lisävarusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54
Sähköliitäntä. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Kalusteuunin asennus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
3
Laitteen osat
H 4100
Ohjaustaulu
Uunitila
a Uunin toimintatavan valitsin
b Lämpötilanvalitsin
c Uunin kuumenemisen merkkivalo y
d Ylälämpö-/grillivastus
e Kiertoilmapuhaltimen imuaukko
f Katalyyttisesti emaloitu takaseinä
g Peltien kannattimet, neljä kannatintasoa
h Uuniluukku
4
Laitteen osat
H 4110
Ohjaustaulu
Uunitila
a Uunin toimintatavan valitsin
b Liesikello ja sen painikkeet O, Q ja P
c Lämpötilanvalitsin
d Uunin kuumenemisen merkkivalo y
e Ylälämpö-/grillivastus
f Kiertoilmapuhaltimen imuaukko
g Katalyyttisesti emaloitu takaseinä
h Peltien kannattimet, neljä kannatintasoa
i Uuniluukku
5
Laitteen osat
Varusteet
Uunin ohjausjärjestelmä
Uunin ohjausjärjestelmä mahdollistaa
uunin eri toimintatapojen käyttämisen
leivontaan, paistamiseen ja grillaamiseen.
Jos uunissa on liesikello, sen avulla voit
myös
– nähdä oikean kellonajan,
– käyttää hälytyskelloa,
– ajastaa ruoanvalmistuksen päättymään automaattisesti.
Höyryn jäähdytysjärjestelmä
Kun kytket uunin päälle, jäähdytysjärjestelmän kylmäilmapuhallin käynnistyy
automaattisesti. Kylmäilmapuhallin sekoittaa uunista tulevan kuuman höyryn
viileämpään huoneilmaan, jolloin höyry
ehtii jäähtyä ennen kuin se pääsee ulos
uuniluukun ja ohjaustaulun välisestä
höyrynpoistoaukosta.
Kun kytket uunin pois päältä, kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa vielä
hetken ajan, jottei uunitilaan alkaisi
muodostua kosteutta, joka voisi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin.
Kun uunin lämpötila on laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu automaattisesti.
6
PerfectClean-pinnoitetut pinnat
Seuraavat pinnat:
– uunitila,
– leivinpelti ja
– uunipannu
on pinnoitettu PerfectClean-menetelmällä.
Tämän tarttumattoman pintakäsittelyn
ansiosta pinta on helppo puhdistaa eikä
mikään voi tarttua pintaan kiinni.
Noudata kohdan "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.
Katalyyttisesti puhdistuvat pinnat
Uunitilan takaseinä on pinnoitettu tummanharmaalla katalyyttisesti puhdistuvalla emalilla. Katalyyttinen emali polttaa öljy- ja rasvaroiskeet itsestään, kun
käytät kuumia lämpötiloja.
Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.
Sisään painuvat valitsimet
Kaikki valitsimet voidaan painaa sisään
nolla-asennossa.
Voit painaa valitsimen sisään ja takaisin
ulos painamalla sitä kevyesti.
Huomaa, että valitsimet painuvat sisään vain nolla-asennossa. Jos painat valitsimia muussa asennossa, ne
voivat vahingoittua!
Laitteen osat
Varusteet
Seuraavassa on esitetty laitteen mukana toimitetut varusteet.
Muita varusteita voit hankkia Mielekauppiaaltasi tai suoraan Miele-huollosta. Lisätietoja muista varusteista löydät
käyttöohjeen kohdasta "Lisävarusteet".
Leivinpelti, uunipannu ja ritilä
Leivinpellissä, uunipannussa ja ritilässä
on rajoittimet, jotka estävät niitä tipahtamasta ulos kannattimilta, kun et halua
vetää niitä kokonaan ulos.
Työnnä nämä varusteet uuniin siten,
että niiden rajoittimet tulevat uunin
takaseinää kohti.
Voit irrottaa varusteet kannattimilta vain
nostamalla niitä ylöspäin.
7
Pidä huolta ympäristöstäsi
Kuljetuspakkauksen
uusiokäyttö
Vanhan laitteen käytöstä poistaminen
Pakkaus suojaa laitetta vaurioilta kuljetuksen aikana. Pakkausmateriaalit on
valmistettu luonnossa hajoavista ja uusiokäyttöön soveltuvista materiaaleista.
Kun palautat pakkausmateriaalin kiertoon, säästät raaka-aineita ja vähennät
syntyvien jätteiden määrää.
Miele-kauppiaasi huolehtii kuljetuspakkauksen talteenotosta.
Käytöstä poistettavat sähkö- ja elektroniikkalaitteet sisältävät usein arvokkaita,
kierrätyskelpoisia materiaaleja. Kuitenkin ne sisältävät usein myös haitallisia
aineita, jotka ovat olleet tärkeitä laitteiden toiminnalle ja turvallisuudelle.
Sekajätteisiin heitettyinä tai väärän käsittelyn seurauksena nämä voivat olla
terveydelle haitallisia ja vahingoittaa
ympäristöä. Älä siksi koskaan hävitä
käytöstä poistettavia laitteita sekajätteen mukana.
Vie sen sijaan vanhat laitteet sähkö- ja
elektroniikkaromun (SER) keräyspisteeseen.
Pidä huolta että säilytät laitteet poissa
lasten ulottuvilta ennen kuin viet ne keräyspisteeseen. Kun poistat käytöstä
rikkinäisen laitteen, noudata myös kohdan "Tärkeitä turvallisuusohjeita" neuvoja.
8
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Tämä laite täyttää asetetut turvamääräykset. Asiattomasta käytöstä
voi kuitenkin aiheutua vaaratilanteita
laitteen käyttäjälle.
Lue tämä käyttöohje tarkoin ennen
kuin alat käyttää laitetta.
Käyttöohjeessa on tärkeitä laitteen
turvallisuutta, käyttöä, asennusta ja
huoltoa koskevia ohjeita. Näin vältät
mahdolliset vahingot ja laitteesi vahingoittumisen.
Säilytä tämä käyttöohje! Jos luovutat
laitteen toiselle käyttäjälle, muista
antaa käyttöohje laitteen mukana!
Asianmukainen käyttö
Tämä uuni on suunniteltu ainoastaan kotitalouskäyttöön. Käytä uunia vain tavalliseen paistamiseen, kypsentämiseen, sulattamiseen, lämmittämiseen, ruskistamiseen, umpioimiseen,
kuivattamiseen ja elintarvikkeiden grillaamiseen.
Kaikki muu käyttö tapahtuu omalla vastuullasi. Valmistaja ei vastaa laitteen
asiattomasta tai käyttöohjeen vastaisesta käytöstä aiheutuneista vahingoista.
Henkilöt, jotka eivät pysty käyttämään laitetta turvallisesti fyysisten,
aistillisten tai henkisten kykyjensä puutteellisuuden vuoksi tai jotka ovat kokemattomia ja tietämättömiä laitteen toiminnasta, eivät saa käyttää tätä laitetta
ilman vastuullisen henkilön valvontaa tai
opastusta.
Valvo lapsia, jotka oleskelevat tai
leikkivät laitteen läheisyydessä. Älä
anna lasten leikkiä laitteella.
Lapset saavat käyttää uunia ilman
valvontaa ainoastaan, jos heille on
kerrottu miten laitetta käytetään turvallisesti. Lasten on ymmärrettävä, millaisia
vaaratilanteita uunin väärä käyttö voi aiheuttaa.
Tekninen turvallisuus
Ennen kuin liität laitteen sähköverkkoon, tarkista ehdottomasti, että
laitteen arvokilvessä ilmoitettu jännite ja
taajuus vastaavat sähköverkon jännitettä ja taajuutta.
Näiden tietojen on ehdottomasti vastattava toisiaan, muuten laite voi vahingoittua. Ota epäselvissä tapauksissa yhteyttä sähköasentajaan.
Laitteen sähköturvallisuus on taattu
ainoastaan silloin, kun laite on liitetty määräysten mukaisesti maadoitettuun sähköliitäntään. Maadoitus on erittäin tärkeää. Pyydä tarvittaessa sähköasentajaa tarkistamaan maadoitus.
Valmistaja ei vastaa vahingoista (esim.
sähköiskuista), jotka johtuvat laitteen liittämisestä maadoittamattomaan tai
puutteellisesti maadoitettuun sähköliitäntään.
Uunia saa käyttää vain kalusteisiin
sijoitettuna, jottet joudu vahingossa
kosketuksiin laitteen jännitteisten osien
kanssa.
Älä missään tapauksessa avaa laitteen ulkovaippaa.
Laitteen sähköä johtaviin osiin koskeminen voi olla hengenvaarallista. Muutokset laitteen sähköisissä tai mekaanisissa rakenteissa voivat vahingoittaa laitteen toimintaa.
9
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Laitteen sähköasennukset sekä
huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä valtuutetun ammattilaisen tehtäviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja korjaustöistä voi aiheutua laitteen käyttäjälle vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi
olla vastuussa.
Jos uunin sähköjohto vaurioituu,
sen saa vaihtaa vain Mielen valtuuttama huoltoliike.
Laite täytyy irrottaa sähköverkosta
aina asennus-, huolto- ja korjaustöiden ajaksi. Laite on kytketty pois sähköverkosta vasta kun jokin seuraavista
edellytyksistä täyttyy:
– laitteen sulake on irrotettu sulaketaulusta,
– laitteen automaattisulake on kytketty
pois päältä,
– laitteen verkkoliitäntäjohto on irti sähköliitännästä.
Kun irrotat pistotulpalla varustetun
uunin sähköverkosta, älä vedä liitäntäjohdosta, vaan tartu aina pistotulppaan.
Pistotulpalla varustettua laitetta ei
saa liittää sähköverkkoon jatkojohdon välityksellä, jottei laitteen sähköturvallisuus heikkenisi.
Jos haluat asentaa laitteen muuhun
kuin kiinteästi paikallaan pysyvään
sijoituspaikkaan (esim. laivaan), jätä
laitteen asennus ja käyttöönotto ehdottomasti alan erikoisliikkeen / huoltoliikkeen tehtäväksi. Vain he voivat varmistaa, että laitteen käyttö on turvallista.
10
Käyttö
Varo! Palovamman vaara!
Uunin osat tulevat kuumiksi käytön
aikana!
Älä päästä pikkulapsia laitteen läheisyyteen, kun se on käytössä.
Lapsen iho reagoi aikuista herkemmin
kuumiin lämpötiloihin.
Kun käytät uunia, ohjaustaulu, höyrynpoistoaukko ja uuniluukun ikkuna kuumenevat.
Käytä patakintaita aina, kun täytät
tai tyhjennät kuuman uunin tai kun
työnnät kätesi kuumaan uunitilaan.
Kun käytät ylä- ja alalämpöä tai kun grillaat, kosketusetäisyydellä oleva ylälämpö-/grillivastus tulee hyvin kuumaksi.
Palovamman vaara!
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Älä käytä muovisia astioita uunissa.
Nämä sulavat korkeissa lämpötiloissa. Myös uuni voi vahingoittua.
Älä umpioi uunissa muita kuin lasitölkkejä, koska muut tölkit saattavat
räjähtää muodostuvan paineen takia.
Palovamman ja esinevahinkojen vaara!
Vältä pannujen ja kattiloiden siirtelemistä uunitilan pohjaa pitkin, jottei
pohjan pinta ei vaurioidu.
Älä istu tai aseta raskaita esineitä
uunin luukun päälle. Luukku voi
mennä rikki. Uunin luukku kestää enintään 15 kg:n painon.
Huolehdi myös siitä, ettei uuniluukun ja uunin väliin jää mitään puristuksiin.
Peitä ruoka aina, kun pidät sitä
lämpimänä uunissa valmistuksen
jälkeen. Ruoasta syntyvä kosteus voi
muuten aiheuttaa korroosiota. Ruoka
voi myös kuivua liikaa.
Jos haluat pitää ruokia lämpiminä
uunissa valmistuksen päätyttyä ja
hyödyntää siten uunin jälkilämpöä, älä
kytke uunia pois päältä.
Älä muuta uunin toimintatapaa, vaan
valitse mahdollisimman alhainen lämpötila.
Älä missään tapauksessa kytke uunia
kokonaan pois päältä. Muuten uunin sisätilan ilmankosteus lisääntyy voimakkaasti ja kosteus voi höyrystyä uunin
ohjaustauluun, työtason reunaan tai viereisiin keittiökalusteisiin.
Höyrystynyt kosteus voi
– vahingoittaa työtason / keittiökalusteiden pintaa.
– aiheuttaa korroosiota uunin sisällä.
Älä kuumenna pakasteita, esimerkiksi pakastepizzaa, leivinpellillä tai
uunipannulla.
Pellit voivat vääntyä niin pahasti, ettei
niitä saa kuumana ulos uunista. Kerran
tällä tavoin vääntynyt pelti menettää
muotonsa joka kerta kuumetessaan.
Kuumenna siksi pakasteet ritilällä, jonka
olet peittänyt leivinpaperilla.
Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten
ranskalaisia perunoita ja perunakuorukoita voit kuumentaa myös leivinpellillä
tai uunipannulla.
11
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Älä koskaan kaada vettä kuumalle
leivinpellille, uunipannulle tai suoraan kuumaan uunitilaan. Vedestä syntyy polttavan kuumaa vesihöyryä ja pintalämpötilan äkillinen muutos voi vahingoittaa emalipinnoitetta.
Älä koskaan laita uunitilan pohjalle
alumiinifoliota käyttäessäsi ylä- ja
alalämpötoimintoa A, pikalämmitystoimintoa Ä tai ruskistamistoimintoa ö.
Älä myöskään aseta pannuja, patoja tai
leivinpeltejä suoraan uunin pohjalle.
Jos käytät muiden valmistajien uunipannuja tai leivinpeltejä, varmista että uunipannun tai pellin alareunan ja uunitilan
pohjan väliin jää vähintään 6 cm tilaa.
Jollet noudata näitä ohjeita, alalämpövastuksen toiminta häiriintyy. Tämän
seurauksena uunitilan pohjan emalipinnoite voi halkeilla tai rikkoutua.
Kaupoissa on myytävänä alumiinifoliosuojuksia, joiden tarkoitus
on suojata uunitilan sisäosia likaantumiselta ja helpottaa uunitilan puhdistusta.
Jos käytät tällaisia foliosuojuksia, uunin
paisto- ja kypsennysominaisuudet heikkenevät huomattavasti.
Foliosuojus voi myös vahingoittaa itse
uunia (esim. ylikuumenemisen vuoksi).
12
Yleistä
Kun paistat jotain kiehuvassa öljyssä tai rasvassa, älä poistu laitteen
ääreltä, sillä kuuma rasva voi syttyä palamaan. Palovaara!
Älä käytä uunia huoneiston lämmittämiseen. Uunin tuottama kuumuus
voi sytyttää lähellä olevat herkästi syttyvät esineet ja materiaalit palamaan.
Tarkista, että ruoka kuumenee tarpeeksi. Kypsennysaika riippuu siitä, millaista valmistettava ruoka on, miten suuri valmistettava annos on ja miten kylmää ruoka on ennen valmistusta.
Ruoassa mahdollisesti olevat bakteerit
kuolevat vain, kun ruokaa kypsennetään riittävän korkeassa lämpötilassa
(ü 70 °C) ja riittävän kauan (ü 10 minuuttia). Jos olet epävarma siitä, kuumeneeko ruoka riittävästi, kypsennä sitä
mieluummin hieman kauemmin kuin ohjeessa neuvotaan.
On myös tärkeää, että lämpö jakautuu
tasaisesti ruoka-aineeseen ja että ruoka
kuumenee tarpeeksi. Sekoita tai käännä
ruokaa valmistuksen aikana.
Tärkeitä turvallisuusohjeita
Varo etteivät keittiön piensähkölaitteiden sähköjohdot jää puristuksiin
kuuman uuniluukun väliin.
Sähköjohtojen eristeet voivat vahingoittua. Sähköiskuvaara!
Älä koskaan käytä uunin puhdistukseen höyryilmatoimisia puhdistuslaitteita.
Höyry voi päästä laitteiden sähköä johtaviin osiin ja aiheuttaa oikosulun.
Alkoholin käyttö ruoanvalmistuksessa:
Jos käytät uuniruoan valmistukseen alkoholipitoisia juomia, kuten rommia,
konjakkia, viiniä ym., muista, että alkoholi höyrystyy korkeissa lämpötiloissa.
Höyrystynyt alkoholi voi pahimmassa
tapauksessa syttyä palamaan kerääntyessään kuumiin lämpövastuksiin.
Laitteen käytöstä poistaminen
Tee käytöstä poistettava laite käyttökelvottomaksi. Irrota verkkoliitäntäjohto asianmukaisesti sähköliitännästä
ja katkaise liitäntäjohto. Jos laite on
asennettu sähköverkkoon kiinteästi, liitäntäjohdon irrottaminen on ehdottomasti jätettävä sähköalan ammattilaisen
tehtäväksi.
Kun toimit näin, kukaan ei pääse vahingossakaan käyttämään rikkinäistä laitetta.
Mikäli tätä laitetta käytetään käyttöohjeiden vastaisesti tai muuten huolimattomasti, vastuu syntyvistä esineja henkilövahingoista lankeaa laitteen käyttäjälle.
13
Laitteen käyttöönotto
Joissakin uunimalleissa käyttövalitsimet on painettu sisään kuljetuksen
ajaksi. Sinun on ensin painettava ne
esiin, ennen kuin voit ottaa laitteen
käyttöön.
Kellonajan asetus ensimmäistä
kertaa
Jos uunissa on liesikello, sinun on ensin asetettava oikea kellonaika, ennen
kuin voit ottaa laitteen käyttöön.
k
Kun liität uunin sähköverkkoon, näyttöruudussa vilkkuu "0k00".
^ Paina painikkeita P ja O samanaikaisesti.
^ Niin kauan kuin näyttöruudussa näkyvä piste "k" vilkkuu, voit asettaa kellonajan painamalla painikkeita P tai
O.
Liesikellossa on 24 tunnin näyttö.
Noin 7 sekunnin kuluttua asettamasi
kellonaika tallentuu liesikellon muistiin ja
näyttöruudun piste "k" palaa yhtäjaksoisesti.
Kello alkaa käydä, minuutti kerrallaan.
14
Laitteen käyttöönotto
Uunin puhdistus ja
ensimmäinen käyttökerta
Poista
- leivinpelleissä, uunipannussa ja
uunitilassa mahdollisesti olevat
tarrat ja etiketit.
- korkista valmistetut kuljetuspehmusteet, jotka sijaitsevat
uunitilan yläreunoissa.
- laitteen etupintaa suojaava
kalvo, jos sellainen on.
Noudata kappaleen "Puhdistus ja hoito"
ohjeita.
Ennen kuin alat käyttää uunia, sinun on
– poistettava uunitilasta kaikki varusteet ja huuhdeltava ne.
– kuumennettava uuni ensimmäisen
kerran tyhjänä, sillä uunin eristeiden
sideaineksen palaminen aiheuttaa
käryä ensimmäisellä käyttökerralla.
^ Pyyhi ennen käyttöä myös uunitila
kostealla liinalla puhtaaksi pölystä ja
mahdollisista pakkausmateriaalien
jäämistä.
^ Paina uunin toimintatavan valitsin ja
toiminnonvalitsin esiin.
^ Kierrä uunin toimintatavan valitsin
asentoon Pikalämmitys Ä.
^ Valitse lämpötilanvalitsimella korkein
mahdollinen lämpötila.
Kuumenna tyhjää uunia vähintään
tunnin ajan.
Tuuleta keittiötä hyvin tänä aikana.
Varo, ettei käry pääse leviämään
muualle huoneistoon.
^ Odota, kunnes uuni on jälleen jäähtynyt huoneenlämpöiseksi.
^ Puhdista uunitila lopuksi miedolla pesuaineliuoksella ja lämpimällä vedellä. Kuivaa puhtaalla liinalla.
Sulje uuniluukku vasta, kun uunitila
on kuivunut.
Jos uunissa on liesikello, voit ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti tunnin kuluttua, ks. liesikelloa käsittelevää kappaletta.
15
Uunin toimintatavat
Kiertoilma plus Y
Ylä- ja alalämpö A
Tämä toiminto kypsentää ruoan kuuman
ilmavirran avulla.
Tässä perinteisessä toiminnossa lämpö
tulee ruokaan sekä ylä- että alalämpövastuksesta.
Uunitilan takaseinässä oleva kiertoilmapuhallin imee ilman uunitilasta, kuumentaa sen rengasmaisen lämpövastuksen
avulla ja johtaa sen takaisin uunitilaan
takaseinän ilma-aukkojen kautta.
Koska kuuma ilma osuu suoraan kypsennettävään ruokaan, sinun ei tarvitse
esilämmittää uunia.
Poikkeukset: esilämmitä uuni, kun paistat
– tummaa ruokaleipää,
– paistaessasi paahtopaistia ja fileetä.
Kiertoilmatoiminnon avulla voit kypsentää usealla tasolla samanaikaisesti.
Kuuman ilmavirran ansiosta voit käyttää
alhaisempaa lämpötilaa kuin tavallista
ylä- ja alalämpöä käyttäessäsi.
Uunia ei tarvitse esilämmittää paitsi silloin, kun paistat
– nopeasti kypsyviä kakkuja ja leivonnaisia (kypsennysaika alle 30 minuuttia),
– herkästi laskevia taikinoita,
– paistaessasi tummaa ruokaleipää,
– paistaessasi paahtopaistia ja fileetä.
Ruskistaminen ö
Ruskistamisessa lämpö tulee ruokaan
grilli- ja alalämpövastuksesta.
Tämä toimintatapa sopii laatikkoruokien
ja paistosten kypsentämiseen, kun ruokiin halutaan rapea, ruskea pinta.
Pikalämmitys Ä
Kun valitset tämän toimintatavan, grillija alalämpövastus sekä kiertoilmapuhallin kytkeytyvät päälle samanaikaisesti,
jolloin uuni kuumenee nopeammin. Heti
kun uunin kuumenemisen merkkivalo
sammuu, valitsemasi lämpötila on saavutettu. Kierrä tämän jälkeen toimintatavan valitsin haluamasi uunin toiminnon
kohdalle.
Grilli n
Suuren kuumennustehonsa ansiosta
grillivastus hehkuu punaisena jo muutaman minuutin kuluttua virran kytkemisestä ja synnyttää grillaukseen tarvittavaa infrapunasäteilyä.
Kiertoilmagrillaus N
Kiertoilmagrillauksessa kiertoilmapuhallin puhaltaa grillivastuksen tuottaman
kuuman ilman tasaisesti koko grillattavaan ruokaan. Grillivastus ja kiertoilmapuhallin kytkeytyvät päälle vuoronperään. Siksi voit käyttää alempia lämpötiloja kuin perinteisessä grillauksessa.
16
Uunin käyttö
Käyttövalitsimet
Uunia käytetään uunin toimintatavan valitsimen ja lämpötilanvalitsimen avulla.
Uunin toimintatavan valitsin
– Valaistus H
Tällä toiminnolla voit sytyttää ja sammuttaa uunin valaisimen.
– Ylä- ja alalämpö A
Perinteiseen leivonnaisten ja ruokien
paistoon, myös kohokkaiden paistoon.
– Ruskistaminen ö
Ruokien kypsentämiseen, kun ruokiin
halutaan rapea, ruskea pinta, esim.
laatikot, paistokset.
Voit valita uunin toimintatavan kiertämällä uunin toimintatavan valitsinta.
Voit kiertää valitsinta joko vasemmalle
tai oikealle.
Älä yritä kääntää valitsinta kokonaan
ympäri, sillä keskikohdalla olevan
vasteen ylittäminen rikkoo valitsimen.
– Grilli n
Käytä grilliä kyljysten, pihvien, lintujen, saslikkivartaiden yms. grillaukseen.
Käytä grilliä aina uuniluukku kiinni!
– Pikalämmitys Ä
Uunin lämmitysajan nopeuttamiseksi,
uunin esilämmitykseen.
Valmisruokien lämmittämiseen.
– Kiertoilma plus Y
Voit paistaa ja kypsentää monta pellillistä samalla kertaa.
– Kiertoilmagrillaus N
Kookkaiden tuotteiden, kuten lintujen, grillikyljen tai useiden saslikkivartaiden grillaukseen.
Käytä grilliä aina uuniluukku kiinni!
17
Uunin käyttö
Lämpötilanvalitsin
Uunin käyttö
^ Aseta paistettava tuote uuniin.
^ Kierrä toimintatavan valitsin haluamasi toiminnon kohdalle.
Uunivalaisin syttyy.
^ Valitse haluamasi lämpötila lämpötilanvalitsimella.
Uuni alkaa lämmetä ja jäähdytysjärjestelmän kylmäilmapuhallin kytkeytyy
päälle.
Lämpötilanvalitsimella valitset haluamasi paistolämpötilan portaattomasti.
Voit kääntää lämpötilanvalitsinta ainoastaan myötäpäivään vasteeseen
asti, josta valitsin on käännettävä takaisin.
Vasteen ylittäminen rikkoo valitsimen.
Kun valitset lämpötilan, uunin kuumenemisen merkkivalo y syttyy. Merkkivalo palaa aina kun uuni kuumenee.
Merkkivalo sammuu kun uuni on lämmennyt valitsemaasi lämpötilaan. Merkkivalo syttyy uudelleen, kun lämpötila
laskee valitsemasi astemäärän alapuolelle ja uuni alkaa jälleen kuumeta.
18
^ Kun ruoat/leivonnaiset ovat valmiita,
ota ne pois uunista.
Kierrä sekä uunin toimintatavan valitsin että lämpötilanvalitsin asentoon
"0".
Kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa
vielä hetken ajan, jottei uunitilaan alkaisi
muodostua kosteutta, joka voisi höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia ympäröiviin kalusteisiin.
Kun uunin lämpötila on laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu automaattisesti.
Jos uunissa on liesikello, voit ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti, ks. liesikelloa käsittelevää
kappaletta.
Uunin käyttö
Pikalämmityksen käyttö
Esilämmitä uuni seuraavasti:
Voit käyttää pikalämmitystoimintoa Ä
^ Valitse toimintatapa Pikalämmitys Ä.
– uunin esilämmittämiseen.
^ Valitse haluamasi lämpötila lämpötilanvalitsimella.
– valmisruokien lämmittämiseen.
Uuni alkaa kuumeta.
Uunin esilämmittäminen
Useimmat ruoat voit asettaa suoraan
kylmään uuniin. Tällöin voit käyttää hyödyksi lämmön jo uunin kuumenemisen
aikana.
Esilämmitä uuni vain seuraavissa tapauksissa.
Kun käytät toimintoa Kiertoilma plus
Y
– paistaessasi tummaa ruokaleipää,
– paistaessasi paahtopaistia ja fileetä.
Kun käytät toimintoa Ylä- ja alalämpö
A
– nopeasti kypsyvien kakkujen ja leivonnaisten paistamiseen (kypsennysaika alle 30 minuuttia),
– herkästi laskevien taikinoiden paistamiseen,
^ Heti kun uunin kuumenemisen merkkivalo y sammuu ensimmäisen kerran, valitsemasi lämpötila on saavutettu. Kierrä tämän jälkeen toimintatavan valitsin haluamasi uunin toiminnon kohdalle ja laita paistettavat
tuotteet uuniin.
Valmisruokien lämmittäminen
Voit käyttää pikalämmitystoimintoa Ä
myös valmisruokien lämmittämiseen,
katso kappaletta "Valmisruokien lämmittäminen".
Valmisruokia lämmittäessäsi sinun ei
tarvitse vaihtaa uunin toimintatavan valitsimen asentoa.
Älä käytä toimintatapaa Pikalämmitys Ä tavalliseen leipomiseen tai
paistamiseen.
– paistaessasi tummaa ruokaleipää,
– paistaessasi paahtopaistia ja fileetä.
Älä esilämmitä uunia pikalämmitystoiminnolla Ä, kun paistat pizzaa tai
nopeasti kypsyviä kakkuja ja leivonnaisia, esimerkiksi kääretorttupohjia
tai pikkuleipiä.
Pikalämmitys ruskistaa nämä tuotteet liian nopeasti pinnalta.
19
Liesikello
Joissakin uunimalleissa on liesikello.
Liesikellon avulla voit
– nähdä oikean kellonajan.
Noin 7 sekunnin kuluttua asettamasi
aika tallentuu muistiin ja aikatoiminnon
symboli palaa yhtäjaksoisesti.
– käyttää hälytyskellotoimintoa.
Voit myös tallentaa asettamasi ajan painamalla painiketta Q.
– ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti.
Kellonajan asettaminen
Käyttövalitsimet
^ Paina painikkeita P ja O samanaikaisesti.
l
k
l
Liesikelloa käytetään painikkeilla Q, P
ja O sekä näyttöruudun avulla.
Painamalla painiketta Q voit valita hälytyskellotoiminnon "l" ja valmistusajan
keston "l".
Kun haluat muuttaa kellonaikaa, sinun
on painettava painikkeita P ja O samanaikaisesti.
Voit asettaa aikoja vain, kun näyttöruudussa vilkkuu haluamasi aikatoiminnon
symboli ("l", "l" tai "k").
Symboli vilkkuu noin 7 sekunnin
ajan. Jos symboli on lakannut vilkkumasta ennen ajan valitsemista, sinun
on ensin valittava kyseinen aikatoiminto uudelleen.
Valitsemasi ajat muuttuvat näyttöruudulla minuutti kerrallaan jokaisella painikkeen P tai O painalluksella.
Kun pidät painikkeita painettuina, näyttöruudun numerot muuttuvat nopeammin.
20
^ Niin kauan kuin näyttöruudussa näkyvä piste "k" vilkkuu, voit asettaa kellonajan painamalla painikkeita P tai
O.
Liesikellossa on 24 tunnin näyttö.
Kello alkaa käydä, minuutti kerrallaan.
Sähkökatkon jälkeen kellonaika on asetettava uudelleen.
Merkkiäänen muuttaminen
Voit valita kolmesta erilaisesta merkkiäänestä.
^ Paina painiketta O niin kauan, että
kuulet merkkiäänen.
Tämän jälkeen jokaisella painikkeen O
painalluksella kuulet erilaisen merkkiäänen.
Noin 7 sekunnin kuluttua viimeisenä valitsemasi merkkiääni tallentuu automaattisesti muistiin.
Sähkökatkon jälkeen merkkiääni palautuu tehdasasetukseen ja se on muutettava tarvittaessa uudelleen.
Liesikello
Hälytysajan asettaminen
Voit käyttää uunin näyttöruutua myös tavallisena hälytys- tai herätyskellona.
Hälytysajan tarkistaminen ja
muuttaminen
^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudussa vilkkuu symboli
"l".
Voit käyttää hälytyskelloa myös silloin,
kun olet ohjelmoinut uunin toimimaan
automaattisesti, esimerkiksi muistuttamaan, milloin paistia on valeltava tai
milloin voit lisätä vihannekset kypsymään paistin rinnalla.
Näyttöruudussa näkyy jäljellä oleva hälytysaika.
Viimeinen minuutti näkyy näyttöruudussa sekunteina.
Voit valita hälytysajan 1 minuutista aina
23 h 59 minuuttiin saakka.
^ Niin kauan kuin symboli "l" vilkkuu,
voit muuttaa hälytysaikaa.
Toimi seuraavasti:
^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudussa vilkkuu symboli
"l".
k
Hälytyskellotoiminnon
peruuttaminen
^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudussa vilkkuu symboli
"l".
Näyttöruudussa näkyy "0k00".
^ Niin kauan kuin symboli "l" vilkkuu,
voit asettaa hälytysajaksi "0k00" painamalla painiketta O, tai paina painikkeita P ja O samanaikaisesti.
^ Aseta hälytysaika sinä aikana, kun
symboli "l" vilkkuu.
Hälytyskellotoiminto peruuntuu ja näytössä näkyy taas kellonaika.
l
Kun asettamasi aika on tallentunut
muistiin, näyttöruudussa näkyy taas
normaali kellonaika. Näyttöruudulla näkyvä symboli "l" muistuttaa sinua hälytyskellon toiminnasta.
Kun valitsemasi aika on kulunut,
– näyttöruudussa vilkkuu "l",
– laitteesta kuuluu merkkiääni noin
7 minuutin ajan.
^ Paina painiketta Q.
Merkkiääni vaikenee ja näyttöruutu lakkaa vilkkumasta.
21
Liesikello
Valmistusajan asettaminen
Voit ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti asettamalla haluamasi valmistusajan.
Heti kun painat painiketta Q, uuni alkaa lämmetä uudelleen. Kytke siksi
uuni aina pois päältä toimintatavan
valitsimesta, jollet enää käytä sitä.
^ Aseta paistettava tuote uuniin.
^ Valitse uunin toimintatapa ja lämpötila.
Voit asettaa valmistusajaksi enintään
10 tuntia.
Valmistusajan tarkistaminen ja
muuttaminen
^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudussa vilkkuu symboli
"l".
^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudussa vilkkuu symboli
"l".
l
k
Näyttöruudussa näkyy jäljellä oleva valmistusaika.
^ Niin kauan kuin symboli "l" vilkkuu,
voit muuttaa valmistusaikaa.
Näyttöruudussa näkyy "0k00".
^ Aseta haluamasi valmistusaika sinä
aikana, kun symboli "l" vilkkuu.
Kun asettamasi aika on tallentunut
muistiin, näyttöruudussa näkyy taas
normaali kellonaika. Näyttöruudulla näkyvä symboli "l" muistuttaa sinua siitä,
että olet asettanut valmistusajan.
Kun valmistusaika on kulunut
– uuni kytkeytyy automaattisesti pois
päältä.
– kylmäilmapuhallin jatkaa toimintaansa.
– laitteesta kuuluu merkkiääni noin
7 minuutin ajan.
– näyttöruudussa vilkkuu "l".
^ Paina painiketta Q.
Merkkiääni vaikenee ja näyttöruutu lakkaa vilkkumasta.
22
Valmistusajan poistaminen
^ Paina painiketta Q niin monta kertaa,
että näyttöruudussa vilkkuu symboli
"l".
^ Niin kauan kuin symboli "l" vilkkuu,
voit asettaa valmistusajaksi "0k00"
painamalla painiketta O, tai paina
painikkeita P ja O samanaikaisesti.
Heti kun olet poistanut valmistusajan, uuni alkaa lämmetä.
Kytke siksi uuni aina pois päältä toimintatavan valitsimesta, jollet enää
käytä sitä.
Leivonnaisten paistaminen
Leivonnaisten paistoon suosittelemme
seuraavia uunin toimintatapoja:
– Kiertoilma plus Y
– Ylä- ja alalämpö A
Kiertoilma plus Y
Voit paistaa leivonnaisia usealla tasolla
samanaikaisesti. Suosittelemme seuraavaa:
1 pelti = kannatinkorkeus 1
Paistovuoan valinta
2 peltiä = kannatinkorkeus 1 + 3
Kun valitset uunin toimintatapaa, ota
huomioon käyttämäsi paistovuoan materiaali saadaksesi parhaimman mahdollisen paistotuloksen.
3 peltiä = kannatinkorkeus 1, 2 + 4
Kiertoilma plus Y
Voit käyttää kaikkia tulenkestäviä uunivuokia.
Ylä- ja alalämpö A
Parhaiten ylä- ja alalämmöllä sopivat
käytettäviksi tummat ja himmeät uunivuoat, jotka on valmistettu tummasta
metallista, ruskeasta emalista, teflon-käsitellystä metallista tai himmeäpintaisesta alumiinista, sekä tulenkestävät
muovi- ja lasivuoat.
Älä paista kerralla enemmän kuin
kaksi pellillistä marjapiirakoita, leipää
tms. leivonnaisia, jotka sisältävät
runsaasti nestettä.
Valitse alhaisempi lämpötila kuin käyttäessäsi tavallista ylä- ja alalämpöä A.
Noudata leivonnaisten paistotaulukon
ohjelämpötiloja.
Älä käytä ylä- ja alalämpötoiminnon
kanssa vaaleita, kiiltäviä ja ohutpohjaisia vuokia, esimerkiksi kirkkaita alumiinipeltejä. Tällaiset materiaalit heijastavat lämpösäteilyä. Leivonnaiset eivät
paistu tasaisesti tällaisissa vuoissa ja
pahimmassa tapauksessa leivonnaiset
voivat jäädä sisältä raaoiksi.
23
Leivonnaisten paistaminen
Ylä- ja alalämpö A
Käytä ylä- ja alalämmön kanssa tummia ja himmeitä uunivuokia.
Älä käytä vaaleita, kiiltäviä ja ohutpohjaisia vuokia, esimerkiksi kirkkaita alumiinipeltejä. Leivonnaiset eivät
paistu tasaisesti tällaisissa vuoissa
ja pahimmassa tapauksessa leivonnaiset voivat jäädä sisältä raaoiksi.
Valitse kannatinkorkeus 1 tai 2.
Keittokirjoissa ja resepteissä mainitut paistolämpötilat
Muuttuneiden normien vuoksi (Eurooppa-normi EN 60350 on korvannut tähänastisen saksalaisen normin
DIN 44547) uunin lämpötilasäätöjä on
jouduttu tarkistamaan hieman.
Kun käytät omia reseptejäsi, säädä yläja alalämpöä käyttäessäsi paistolämpötila 10° alemmaksi kuin mitä resepteissä
on mainittu. Näin hyödynnät uunisi lämpötilan parhaimmalla mahdollisella tavalla.
Paistoajat pysyvät silti samoina.
Leivinpeltiä ja uunipannua ei yleensä
tarvitse voidella eikä vuorata leivinpaperilla, sillä niiden pinta on käsitelty
tarttumattomalla PerfectClean-pinnoitteella.
Paistetut leivonnaiset irtoavat pelleistä
vaivattomasti.
Tarvitset leivinpaperia vain, kun paistat
– suolaliuosta sisältäviä leivonnaisia
(esim. suolarinkelit, juustotangot),
koska taikinan sisältämä suolaliuos
voi vahingoittaa leivinpellin tai uunipannun PerfectClean-pinnoitettua
pintaa.
– munanvalkuaisia sisältäviä taikinoita, jotka tarttuvat helposti
kiinni, esim. marengit, marenkikakkupohjat.
Paista marjapiirakat ja hedelmätäytteiset leivonnaiset mieluiten uunipannulla; näin uunitilan pohja pysyy puhtaampana.
Leivonnassa huomattavaa
Noudata leivonnaisten paistotaulukon ohjelämpötiloja, kannatinkorkeuksia ja ohjeaikoja.
24
Aseta pitkänmalliset vuoat poikittain
uunitilan keskelle, ritilän päälle. Näin
lämpö jakautuu mahdollisimman tasaisesti ja paistotuloksesta tulee tasainen.
Aseta vuoassa paistettavat kakut aina
kannatinkorkeudelle 1.
Leivonnaisten paistaminen
Pakasteet
Kun paistat pakastettuja kakkuja, pizzaa tai patonkeja, valitse alhaisin pakkauksessa ilmoitettu paistolämpötila.
Käytä paistamiseen ritilää, jonka päälle
olet asettanut leivinpaperin. Älä paista
pakasteita suoraan leivinpeltien tai uunipannun päällä.
Pellit voivat vääntyä niin pahasti, ettei
niitä saa kuumana ulos uunista. Kerran
tällä tavoin vääntynyt pelti menettää
muotonsa joka kerta kuumetessaan.
Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten
ranskanperunoita, perunakuorukoita
yms. voit kuumentaa myös leivinpellillä
tai uunipannulla. Käytä näidenkin pakasteiden kanssa leivinpaperia ja valitse alhaisin pakkauksessa ilmoitettu
paistolämpötila. Käännä paistettavaa
tuotetta välillä.
Alhaisessa lämpötilassa paistaminen
on terveellistä.
Kakut, pizzat, ranskanperunat jne.
on tarkoitus vain paistaa kullanruskeiksi, ne eivät saa paistua tummanruskeiksi.
Tuotteet paistuvat mahdollisimman
hellävaraisesti ja tasaisesti, kun
– valitset paistotaulukossa ilmoitetun
alimman paistolämpötilan.
Älä valitse korkeampaa lämpötilaa
kuin mitä paistotaulukossa on ilmoitettu. Korkeampi lämpötila tosin lyhentää paistoaikaa, mutta seurauksena on useimmiten hyvin epätasainen paistotulos. Joissakin tapauksissa osa leivonnaisista voi jäädä
raaoiksi.
– kokeilet leivonnaisten kypsyyttä lyhimmän ilmoitetun paistoajan jälkeen.
Voit todeta kypsyyden pistämällä leivonnaista esim. puutikulla.
Jos tikkuun tarttuu taikinaa, leivonnainen ei ole vielä kypsä.
25
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon
Kahvikakut, marjapiirakat
Kuivakakku
Kahvikakku
Matala suklaakakku (pelti) 1)
Tiikerikakku (vuoka)
Hedelmä-rahkapiirakka (pelti)
Marjapiirakka (pelti)
Hedelmäkakku (vuoka)
Piirakkapohja1) 3)
Pikkuleivät1) 3) (piparit)
Sokerikakkutaikina 1) 3)
Kakkupohja (3 - 6 munaa) 1) 3)
Torttupohja (2 munaa) 1) 3)
Kääretorttupohja1) 3)
Murotaikina
Torttupohja
Muropiirakka
Pikkuleivät 1) 3) (piparit)
Rahka-omenatorttu
Muruomenapiirakka 1)
Aprikoositorttu 1)
Kinkkupiirakka2)
Hiiva-/rahkataikina
Hiivataikinan nostatus
Baba (kahvikakku)
Muropiirakka
Mustikkapiirakka
Vehnäleipä, pullapitko
Täysjyväleipä 2)
Pannupizza 1) 3)
Sipulipiirakka 1)
Sämpylät, pikkupullat
Tuulihattutaikina 1) 3), Tuulihatut
Voitaikinaleivonnaiset 1)
Marenkileivonnaiset 1), Marengit
Lämpötila
°C
Kiertoilma plus Y
Suositeltava
kannatinkorkeus
Aika
minuuttia
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
1
1
1
1
1
1
1
1
1, 3 4)
60 – 70
65 – 80
25 – 40
60 – 80
45 – 50
35 – 45
55 – 65
25 – 30
20 – 25
160 – 180
160 – 180
160 – 180
1
1
1
25 – 35
20 – 25
20 – 25
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
150 – 170
190 – 210
1
1
1, 3 4)
1
1
1
1
20 – 25
45 – 55
15 – 25
70 – 90
50 – 70
55 – 75
25 – 35
30 – 50
150 – 170
150 – 170
160 – 180
160 – 180
170 – 190
170 – 190
170 – 190
150 – 170
160 – 180
170 – 190
120 – 140
uunitilan pohjalla 5)
1
1
1
1
1
1
1
1, 3 4)
1, 3 4)
1, 3 4)
1, 3 4)
15 – 30
50 – 60
35 – 45
40 – 50
40 – 50
50 – 60
35 – 45
35 – 45
25 – 30
30 – 40
20 – 25
25 – 50
Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat leivonnaiset kylmään uuniin.
Jos olet esilämmittänyt uunin, paistoajat lyhenevät noin 10 minuuttia.
Kun käytät ylä- ja alalämpöä A, lämmitä uuni etukäteen.
Kun käytät toimintoja Kiertoilma plus Y tai Ylä- ja alalämpö A, lämmitä uuni etukäteen.
Älä käytä uunin esilämmitykseen pikälämmitystoimintoa Ä.
Ota leivinpellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä.
Jotkin leivonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.
5) Aseta ritilä uunitilan pohjalle ja aseta astian ritilän päälle.
1)
2)
3)
4)
26
Ohjetaulukko leivonnaisten paistoon
Lämpötila
°C
Ylä- ja alalämpö A
Suositeltava
kannatinkorkeus
Aika
minuuttia
150 – 170
170 – 190
170 – 190
150 – 170
170 – 190
170 – 190
160 – 180
170 – 190
170 – 190
1
1
2
1
2
2
1
1
2
60 – 70
65 – 80
25 – 40
60 – 80
45 – 50
35 – 45
55 – 65
20 – 25
12 – 20
170 – 190
170 – 190
180 – 200
1
1
2
20 – 35
15 – 20
12 – 16
170 – 190
170 – 190
170 – 190
170 – 190
170 – 190
170 – 190
220 – 240
2
2
2
1
1
1
1
15 – 20
45 – 55
10 – 20
70 – 90
45 – 65
55 – 75
25 – 35
30 – 50
160 – 180
170 – 190
180 – 200
180 – 200
190 – 210
190 – 210
180 – 200
160 – 180
180 – 200
190 – 210
120 – 140
uunitilan pohjalla 5)
1
2
2
1
2
1
1
2
2
2
2
15 – 30
50 – 60
35 – 45
40 – 50
40 – 50
50 – 60
30 – 40
25 – 35
25 – 30
25 – 35
15 – 25
25 – 50
Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.
27
Lihan paistaminen
Lihan ja kalan paistamiseen suosittelemme toimintoa Kiertoilma plus Y.
Voit toki käyttää myös toimintoa Ylä- ja
alalämpö A.
Kannatinkorkeus
Käytä paistamiseen kannatinkorkeutta
1.
Poikkeus:
Kun käytät ylä- ja alalämpöä A ja kun
paistat
- alle 1 kg:n painoisia lintuja,
- paahtopaistia, fileetä,
- kalaa,
käytä kannatinkorkeutta 2.
Lämpötila
Tarkista suosituslämpötilat oheisesta
lihanpaistotaulukosta.
Järkevintä on paistaa liha kannellisessa astiassa, koska
– astiaan jää riittävästi paistin nestettä
herkullisen kastikkeen valmistamiseen.
– uunitila pysyy puhtaampana kuin
paistaessasi ritilällä.
Astiat
Voit käyttää kaikkia kuumuutta kestäviä
astioita:
rautapatoja, kiviastioita, Römertopf- yms.
savipatoja, tulenkestäviä lasivuokia,
paistokelmua, paistopusseja jne.
Aseta liha astiaan ja astia ritilälle kylmään uuniin.
Poikkeus:
Kun paistat paahtopaistia tai fileetä,
kuumenna uuni etukäteen valmistusohjeessa suositeltuun lämpötilaan.
28
Älä valitse ilmoitettua korkeampaa paistolämpötilaa. Liian korkeassa lämpötilassa liha ruskistuu, mutta ei paistu kypsäksi.
Kun käytät toimintoa Kiertoilma plus
Y, valitse noin 40 °C alhaisempi paistolämpötila kuin ylä- ja alalämpöä A
käyttäessäsi.
Valitse yli 3 kg painaville paisteille
noin 10 °C alhaisempi lämpötila kuin
mitä lihanpaistotaulukossa on annettu.
Vaikka paistaminen kestää tällä tavoin
hieman kauemmin, liha paistuu tasaisesti eikä saa liian kovaa kuorta.
Kun paistat lihaa ritilällä, valitse 20 °C
alhaisempi lämpötila kuin kannellisessa
astiassa.
Kun paistat lihaa ritilällä, aseta aina uunipannu ritilän alle.
Lihan paistaminen
Keittokirjoissa ja resepteissä mainitut paistolämpötilat
Muuttuneiden normien vuoksi (Eurooppa-normi EN 60350 on korvannut tähänastisen saksalaisen normin
DIN 44547) uunin lämpötilasäätöjä on
jouduttu tarkistamaan hieman.
Kun käytät omia reseptejäsi, säädä yläja alalämpöä käyttäessäsi paistolämpötila 10° alemmaksi kuin mitä resepteissä
on mainittu. Näin hyödynnät uunisi lämpötilan parhaimmalla mahdollisella tavalla.
Paistoajat pysyvät silti samoina.
Paistoaika
Paistoaika määräytyy lihan lajin, koon ja
korkeuden mukaan.
Voit laskea tarvittavan paistoajan kertomalla paistin paksuuden (korkeuden)
senttimetreinä sillä aikamäärällä, jonka
kyseinen lihalaji tarvitsee senttimetriä
kohti, ks. seuraavaa taulukkoa:
Naudanliha/riista . . . . . . 15 - 18 min/cm
Sianliha/vasikanliha/
lampaanliha . . . . . . . . . . 12 -15 min/cm
Kun paisti on kypsynyt, ota valmis
paisti uunista, kääri se alumiinifolioon ja
anna sen vielä muhia noin 10 minuuttia.
Tällöin paistista ei valu leikattaessa pois
liikaa lihanestettä.
Paistaminen kannellisessa astiassa
Mausta liha ja laita se astiaan. Lisää
paistin päälle muutama nokare voita tai
margariinia tai sivele paisti öljyllä. Kun
paistat isoa vähärasvaista paistia (2 - 3
kg) tai rasvaisia lintuja, lisää astiaan reilu desilitra vettä.
Ritilällä paistaminen
Mausta liha ja laita se uunipannun päälle asetetulle ritilälle. Lisää paistin päälle
muutama nokare voita tai margariinia.
Valele paistia pienellä nestemäärällä
paistamisen aikana (käytä vettä, lihalientä tai kermaa).
Lintujen paistaminen
Jos haluat lintupaistillesi rapean pinnan,
sivele se laimealla suolavesiliuoksella
noin 10 minuuttia ennen paistoajan loppumista.
Paahtopaisti/filee . . . . . . . 8 -10 min/cm
Esimerkki:
8 cm korkea naudanpaisti
8 x 15 min / cm = 120 minuutin paistoaika
Pakastetun lihan paistaminen
Alle 1,5 kg:n painoisen paistin voit paistaa sulattamatta.
Paistoaika on tällöin noin 20 minuuttia
normaalia pidempi.
Neuvoja paistamiseen
Liha ruskistuu vasta paistoajan loppupuolella. Jos haluat, että paistisi ruskistuu kunnolla, voit poistaa astian kannen,
kun noin puolet paistamiseen tarvittavasta ajasta on kulunut.
29
Ohjetaulukko lihan ja kalan paistoon
Ruokalaji
Naudanpaisti, noin 1 kg
Naudanfilee tai
paahtopaisti, noin 1 kg 3)
Suosit.
kannatinkorkeus
Kiertoilma plus Y
Ylä- ja alalämpö A 1)
Lämpötila
°C 2)
Aika
minuuttia
Lämpötila
°C 2)
Aika
minuuttia
1
170 – 190
100 – 120
190 – 210
100 – 120
1
190 – 210
45 – 55
200 – 220
45 – 55
1 4)
180 – 200
90 – 120
190 – 210
90 – 120
Porsaanpaisti tai
porsaanniska, noin 1 kg
1
170 – 190
100 – 120
200 – 220
100 – 120
Porsaanpaisti, jossa silavakerros, n. 2 kg
1
150 – 170
160 – 180
180 – 200
120 – 150
Riista, noin 1 kg
Kassler, noin 1 kg
1
170 – 190
60 – 70
200 – 220
60 – 70
Lihamureke, noin 1 kg
1
160 – 180
70 – 80
190 – 210
70 – 80
Vasikanpaisti, noin 1,5 kg
170 – 190
100 – 120
190 – 210
100 – 120
Lampaanviulu, noin 1,5 kg
1
170 – 190
90 – 120
200 – 220
90 – 120
Lampaanselykset, noin 1,5 kg 3)
1
170 – 190
50 – 60
190 – 210
50 – 60
Lintu, 0,8 – 1 kg
1
4)
170 – 190
60 – 70
190 – 210
60 – 70
Lintu, n. 2 kg
1
170 – 190
90 – 110
190 – 210
90 – 110
Lintu, täytetty, n. 2 kg
1
170 – 190
110 – 130
190 – 210
110 – 130
Lintu, n. 4 kg
1
160 – 180
150 – 180
180 – 200
150 – 180
160 – 180
35 – 55
190 – 210
35 – 55
Kokonainen kala, n. 1,5 kg
1
4)
1
4)
Jos muuta ei ole ilmoitettu, ajat koskevat tilannetta, jolloin asetat lihan kylmään uuniin.
1) Suosittelemme paistamiseen toimintoa Kiertoilma plus Y.
Voit toki myös käyttää ylä- ja alalämpöä A.
2) Lämpötila silloin, kun käytät kannellista astiaa
Kun valmistat paistia ritilällä, alenna lämpötilaa 20 °C.
3) Esilämmitä uuni.
4) Kun käytät toimintoa Ylä- ja alalämpö A, valitse kannatinkorkeus 2.
Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.
30
Grillaaminen
Ritilällä grillaaminen
Pidä uuniluukku kiinni grillauksen aikana.
Jos pidät luukkua auki, kylmäilmapuhallin ei enää jäähdytä ulosvirtaavaa
kuumaa höyryä. Tällöin uunin ohjaustaulu voi kuumeta liikaa ja voit
polttaa itsesi.
Uunin toimintatavat
Grilli n
Ohuiden tuotteiden grillaamiseen ja
ruokien gratinointiin.
^ Aseta ritilä uunipannun päälle.
^ Aseta grillattava tuote ritilälle.
Kiertoilmagrillaus N
Kookkaampien tuotteiden, kuten lintujen
ja grillikyljen grillaukseen.
Grillattavan tuotteen esivalmistelu
Huuhtele liha nopeasti kylmän juoksevan veden alla ja kuivaa se huolellisesti.
Älä suolaa lihaviipaleita ennen grillausta, ettei lihaneste valu ulos.
Halutessasi voit sivellä vähärasvaisen lihan öljyllä. Älä käytä muita rasvoja, koska ne palavat helposti sekä synnyttävät
savua ja käryä.
^ Valitse uunin toimintatapa ja lämpötila.
^ Kuumenna grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.
^ Työnnä grillattava tuote uuniin ja sulje
uuniluukku.
ohut grillattava =
kannatinkorkeus 3 tai 4
paksumpi grillattava =
kannatinkorkeus 1 tai 2
^ Käännä tuotteet grillauksen puolivälissä.
Puhdista kala ja kalafileet tavalliseen tapaan, suolaa ne ja kostuta sitruunalla.
31
Grillaaminen
Lämpötila
Neuvoja grillausta varten
Ohut grillattava
(esim. kyljykset, pihvit) . . . maksimi (n)
Grillausaika vaihtelee grillattavan tuotteen korkeuden mukaan, joten saat tasaisimman tuloksen, kun grillaat samanpaksuisia tuotteita samalla kertaa.
Paksumpi grillattava
(esim. linnut, kylkirulla) . . . . . . . . 240 °C
Tarkempia tietoja löydät oheisesta grillaustaulukosta.
Jos huomaat grillauksen aikana, että
grillattavan tuotteen pinta alkaa olla voimakkaasti ruskistunut, mutta sisin osa
ei ole vielä kypsä, voit jatkaa grillausta
alentamalla grillin lämpötilaa.
Grillausaika
Grillausajat ovat seuraavat:
– ohuet liha- tai kalaviipaleet n.
6 – 8 minuuttia kultakin puolelta.
– paksummat tuotteet tarvitsevat hieman pidemmän grillausajan.
– grillikylki noin 10 minuuttia halkaisijan
cm:ä kohti.
32
Voit kokeilla lihan kypsyyttä painamalla
sitä lusikalla:
– jos se on hyvin kimmoisaa, se on sisältä vielä veristä.
– jos se antaa vähän periksi, se on sisältä puolikypsää ("medium").
– jos se ei anna juuri ollenkaan periksi,
se on sisältä täysin kypsää.
Grillaustaulukko
Kuumenna grillivastusta ennen grillausta noin 5 minuutin ajan uuniluukku kiinni.
Grilli n
Grillattava tuote
Kiertoilmagrillaus N
Suosit.
kannatinkorkeus
Lämpötilaalue
Kokonaisgrillausaika
min 1)
Lämpötila
°C
Kokonaisgrillausaika
min 1)
3 tai 4 2)
maksimi (n)
10 – 16
220
20 – 25
Saslikkivartaat
3
240 °C
25 – 30
220
16 – 20
Broilerivartaat
3
240 °C
20 – 25
200
23 – 27
Leikkeet
3 tai 4
2)
maksimi (n)
12 – 18
220
23 – 27
Maksapihvit
3 tai 4 2)
maksimi (n)
8 – 12
220
12 – 15
Lihapyörykät
3 tai 4 2)
maksimi (n)
14 – 20
220
18 – 22
Grillimakkara
3 tai 4
2)
maksimi (n)
10 – 15
220
9 – 13
Kalafilee
3 tai 4 2)
maksimi (n)
12 – 16
220
13 – 18
Taimen
3 tai 4 2)
maksimi (n)
16 – 20
220
20 – 25
Paahtoleipä
3 tai 4 2)
maksimi (n)
2–4
220
3–6
Lämpimät voileivät
3 tai 4
2)
maksimi (n)
7–9
220
5–8
Tomaatit
3 tai 4 2)
maksimi (n)
6–8
220
8 – 10
2
maksimi (n)
6–8
220
15 – 20
1 3)
240 °C
50 – 60
190
60 – 65
Grillikylki, C 7 cm,
(noin 1 kg)
1
240 °C
75 – 85
200
100 – 110
Siansorkat
(noin 1 kg)
1
240 °C
100 – 120
200
95 – 100
Paahtopaisti, naudanfilee, noin 1 kg
1
–
–
250
25 – 35
Ohuet grillattavat
Naudanlihapihvit
Halkaistut persikat
Suuremmat grillattavat
Broileri
(noin 1 kg)
1) Käännä tuotteet grillauksen puolivälissä.
2) Valitse kannatinkorkeus tuotteen paksuuden mukaan.
3) Kun käytät toimintoa Kiertoilmagrillaus N, valitse kannatinkorkeus 2.
Taulukon arvot ovat ainoastaan ohjeellisia.
33
Uunissa umpioiminen
Käytä säilykkeiden umpioimiseen toimintoa Kiertoilma plus Y.
Voit käyttää seuraavanlaisia umpiointiastioita:
– tavallisia umpiotölkkejä
Kun käytät kumisia tiivisterenkaita, ne
voivat aiheuttaa epämiellyttävää hajua umpioinnin aikana. Hajun muodostuminen vähenee, kun laitat uuniin umpiotölkkien päälle kostean talouspaperin.
– kierrekantisia lasitölkkejä
Käytä vain nimenomaan umpioimiseen sopivia tölkkejä.
Älä käytä muita tölkkejä!
^ Aseta uunipannu kannatinkorkeudelle 1 ja aseta tölkit uunipannulle.
Kun tölkkien sisältö kuplii
Alenna lämpötilaa ajoissa, jotteivät
tölkit kiehu ylitse.
– kun umpioit marjoja ja kurkkuja
^ Kierrä toimintatavan valitsin asentoon
Valaistus H.
Anna purkkien umpioitua uunissa vielä
25 - 30 minuuttia.
– kun umpioit muita vihanneksia
^ Alenna uunin lämpötila 100 °C:een.
Anna vihannesten kypsyä tässä lämpötilassa seuraavasti:
parsa, porkkanat. . . . . 60 - 90 minuuttia
herneet . . . . . . . . . . . 90 - 120 minuuttia
^ Kierrä toimintatavan valitsin asentoon
Valaistus H.
Anna purkkien umpioitua uunissa vielä
25 - 30 minuuttia.
Umpioimisen jälkeen
Ota tölkit pois uunista ja siirrä ne vedottomaan paikkaan. Peitä ne pyyhkeellä
ja anna seisoa noin vuorokauden ajan.
Tarkista lopuksi, että tölkit ovat umpioituneet.
Voit umpioida kerrallaan enintään
5 tölkkiä.
^ Valitse lämpötilaksi 150 - 170 °C.
Anna tölkkien umpioitua tässä lämpötilassa, kunnes kaikkien tölkkien sisältö
alkaa kuplia tasaisesti.
34
Sulattaminen uunissa
Voit käyttää uunia myös pakasteiden
sulattamiseen.
Käytä sulatukseen toimintoa Kiertoilma
plus Y. Valitse kuitenkin enintään
50 °C:n lämpötila.
Pakasteet sulavat erityisen hellävaraisesti, kun valitset mahdollisimman alhaisen lämpötilan (30 °C).
Ota huomioon seuraavat seikat:
– Ota pakaste pois pakkauksestaan ja
sulata se esimerkiksi kulhossa.
Pakasteiden sulatusaikoja
Sulatusajat vaihtelevat pakasteiden laadun ja painon mukaan:
Broileri, 800 g . . . . . . . . . . 90 - 120 min
Liha, 500 g. . . . . . . . . . . . . . 60 - 90 min
Liha, 1000 g. . . . . . . . . . . . 90 - 120 min
Lenkkimakkara, 500 g . . . . . 30 - 50 min
Kala, 1000 g . . . . . . . . . . . . 60 - 90 min
Mansikat, 300 g . . . . . . . . . . 30 - 40 min
Kuivakakku, 500 g . . . . . . . . 20 - 30 min
Leipä, 500 g. . . . . . . . . . . . . 30 - 40 min
– Kun sulatat lihaa tai lintuja, sulata pakasteet uunipannun päälle asetetun
ritilän päällä. Tällä tavoin ne eivät loju
omassa sulamisnesteessään.
Noudata erityistä puhtautta lintuja
sulattaessasi. Älä käytä sulamisnestettä. Salmonellan vaara!
– Lihaa, kalaa tai lintuja ei tarvitse sulattaa kokonaan ennen valmistusta.
Riittää, kun tuotteiden pinta sulaa
sen verran, että sen voi maustaa.
35
Ruokien kypsentäminen
Uunikypsennykseen suosittelemme
seuraavia uunin toimintatapoja:
– Kiertoilma plus Y
– Ylä- ja alalämpö A
Voit käyttää seuraavanlaisia astioita:
tulenkestäviä lasi- ja posliinivuokia,
Römertopf- yms. savipatoja ja rautapatoja, joissa on tulenkestävät kahvat,
sekä paistopusseja ja -kelmuja.
^ Laita ritilä kannatinkorkeudelle 1 ja
nosta astia ritilälle.
^ Valitse uunin toimintatapa ja lämpötila:
Kiertoilma plus Y . . . . . . 170 - 190 °C
Ylä- ja alalämpö A . . . . . . 180 - 200 °C
Kypsennysaikoja
Kokonaiset ateriat . . . . 70 - 90 minuuttia
Laatikkoruoat . . . . . . . 40 - 60 minuuttia
Neuvoja kypsentämiseen
Peitä ruoka kannella, jos kypsennät
ruokaa hauduttamalla tai höyryttämällä,
esim. perunoita tai vihanneksia.
Tällä tavoin ruoka ei kuivu. Mikäli sinulla
ei ole astiaan sopivaa kantta, voit käyttää myös alumiinifoliota tai vedellä kostutettua leivinpaperia.
Älä peitä sellaista ruokaa, johon haluat saada rapean pinnan, esimerkiksi
laatikkoruoat ja gratiinit.
Voit hauduttaa monta ruokalajia samanaikaisesti asettamalla kypsennysastiat toistensa päälle. Käännä tällöin
alempana olevan astian kansi nurinpäin, niin voit asettaa sen päälle toisen
astian. Ruskistettavat ruoat on tällöin
asetettava ylimmäisiksi.
36
Valmisruokien lämmittäminen
Valmiiden ruokien lämmittämiseen (ks.
oheista taulukkoa) voit käyttää uunin toimintatapaa Pikalämmitys Ä.
^ Valitse toimintatapa Pikalämmitys Ä.
^ Valitse lämpötila.
^ Heti kun uunin kuumenemisen merkkivalo y sammuu, voit laittaa lämmitettävän ruoan uuniin.
Valmisruokia lämmittäessäsi sinun ei
tarvitse vaihtaa uunin toimintatavan valitsimen asentoa.
Noudata myös valmisruoan pakkauksessa mainittuja lämmitysohjeita.
Pikalämmitystä käyttäessäsi voit lämmittää valmisruokia vain yhdellä tasolla kerrallaan. Jos haluat käyttää
useampia tasoja samanaikaisesti,
käytä toimintoa Kiertoilma plus Y.
Älä kuumenna pakasteita, esimerkiksi pakastepizzaa, leivinpellillä tai uunipannulla.
Pellit voivat vääntyä niin pahasti, ettei niitä saa kuumana ulos uunista.
Kerran tällä tavoin vääntynyt pelti
menettää muotonsa joka kerta kuumetessaan. Kuumenna siksi pakasteet ritilällä, jonka olet peittänyt leivinpaperilla.
Kuitenkin irtonaisia pakasteita, kuten
ranskalaisia perunoita ja perunakuorukoita voit kuumentaa myös
leivinpellillä tai uunipannulla.
Ruokien kypsentäminen
Esimerkkejä valmisruuista
Lämpötila
°C
Suositeltava kannatinkorkeus alhaalta *
Aika
minuuttia
Huomautuksia
Peruna-, makaroni- tai
vihanneslaatikot
250
1 tai 2
20 – 25
omassa vuoassaan
Lasagne, cannelloni
190
1 tai 2
35 – 40
pakkaus avattuna
suoraan ritilälle asetetulla leivinpaperilla
Ruoka
Patonki, täytetty,
sämpylät
200
1 tai 2
12 – 15
Pizza, esipaistettu
200
1 tai 2
12 – 20
suoraan ritilälle asetetulla leivinpaperilla
Minipizza, esipaistettu
220
1 tai 2
8 – 10
suoraan ritilälle asetetulla leivinpaperilla
Perunapallot,
rösti, kuorukat
220
1 tai 2
12 – 20
suoraan ritilälle asetetulla leivinpaperilla
Suolarinkilät
220
1 tai 2
12 – 15
suoraan ritilälle asetetulla leivinpaperilla
* Noudata valmisruoan pakkauksessa mainittuja lämmitysohjeita.
Älä käytä toimintatapaa Pikalämmitys Ä tavalliseen leipomiseen tai paistamiseen.
Ruskistaminen
Toimintatapa Ruskistaminen ö sopii laatikkoruokien ja paistosten kypsentämiseen, kun ruokiin halutaan rapea, ruskea pinta.
Ruoka
Lämpötila
°C
Aika
minuuttia
Suositeltava kannatinkorkeus alhaalta
Lasagne
200
45 – 60
1
Perunapaistos
190
55 – 65
1
Kasvislaatikko
190
55 – 65
1
Makaronilaatikko
190
40 – 50
1
Taulukossa on mainittu vain muutamia käyttöesimerkkejä. Muiden ruokien valmistamisessa voit käyttää ohjenuorana ylä- ja alalämmölle tarkoitettuja lämpötila- ja aikasuosituksia.
37
Vertailutestiruokia/Energiatehokkuusluokka
Normin EN 60350 mukaisia kokeiluruokia
Ruoka
Leivinpelti,
vuoka
Toimintatapa
Pursotetut pikkuleivät
(8.4.1)
1 leivinpelti
Kiertoilma plus
2 leivinpeltiä
1)
1 leivinpelti
Paistoaika
min
Esilämmitys
140 2)
25-45
ei
2)
Kannatin- Lämpötila
korkeus
°C
alhaalta
1
Kiertoilma plus
1, 3
25-45
ei
Ylä-/alalämpö
2
160 2)
140
15-30
kyllä
2)
25-35
ei
160 2)
25-35
ei
2)
Small
cakes
(8.4.2)
1 leivinpelti
Kiertoilma plus
1
2 leivinpeltiä 1)
Kiertoilma plus
1, 3
1 leivinpelti
Ylä-/alalämpö
2
160
25-35
kyllä
Sokerikakku
(8.5.1)
Irtopohjavuoka
C 26 cm
Kiertoilma plus
1
170 2)
30-40
ei
Irtopohjavuoka
C 26 cm
Ylä-/alalämpö
1
180 2)
20-35
kyllä
Kiertoilma plus
1
160 2)
105-125
ei
Ylä-/alalämpö
1
180 2)
90-120
ei
Amerikkalai- Irtopohjavuoka
C 20 cm
nen apple
pie
Irtopohjavuoka
(8.5.2)
C 20 cm
160
Lämpimät
voileivät
(9.1)
ritilä
Grilli
3
maksimi
5-8
ei
Pihvien grillaaminen
(9.2)
Ritilä +uunipannu Grilli
4
maksimi
1. puoli:
10-15
2. puoli:
5-10
kyllä, 5 min
1) Ota leivinpellit pois uunista sitä mukaa kuin leivonnaiset alkavat olla kypsiä.
Jotkin leivonnaiset voivat kypsyä nopeammin kuin toiset.
2) Älä käytä uunin esilämmitykseen pikälämmitystoimintoa.
Energiatehokkuusluokka normin EN 50304 mukaan
Energiatehokkuusluokka A on mitattu normin EN 50304 mukaisesti.
Mittauksissa on käytetty uunin toimintatapaa Kiertoilma plus.
38
Puhdistus ja hoito
Uunin etupinta ja ohjaustaulu
Lasinen etupinta
Puhdista mieluiten jokaisen käyttökerran jälkeen
Laitteen etupinta ja käyttövalitsimet
naarmuuntuvat herkästi.
– käyttövalitsimet,
Älä käytä puhdistukseen
– uuniluukun kahva,
– hankaavia puhdistusaineita, kuten
hankausjauheita tai -nesteitä,
– uuniluukun sisäpuolella olevat listat,
– uunitilan ja uuniluukun välinen tiiviste.
Jos lika- ja rasvajäämät pinttyvät kiinni
näihin pintoihin seuraavilla käyttökerroilla, pintoja ei saa enää puhtaiksi ja niihin
voida jäädä pysyviä värjäytymiä.
Uunitilan ja uuniluukun välinen tiiviste
voi lisäksi haurastua ja vahingoittua rasvajäämistä.
– hankaavia puhdistusvälineitä, kuten
patasieniä tai käytettyjä pesusieniä,
joissa voi olla vielä hankausaineiden
jäänteitä,
– teräviä metallikaapimia,
– uuninpuhdistusaineita.
^ Käytä kaikkien pintojen puhdistukseen pehmeää liinaa ja lämmintä vettä, johon olet lisännyt hieman astianpesuainetta.
^ Kuivaa lopuksi kaikki pinnat kuivalla,
pehmeällä liinalla.
Älä koskaan käytä lasipintojen puhdistukseen hankausaineita, kovia
sieniä tai harjoja äläkä missään tapauksessa teräviä metallikaapimia!
Tällaiset aineet ja välineet naarmuttavat pinnan pilalle.
Noudata lisäksi seuraavia lasi- ja teräspintoja koskevia ohjeita sen mukaan,
mitä pintoja omassa uunimallissasi on.
Näin et naarmuta tai vahingoita pintoja
vahingossa.
39
Puhdistus ja hoito
Teräksinen etupinta
Laitteen etupinta ja käyttövalitsimet
naarmuuntuvat herkästi.
Noudata seuraavia toisistaan poikkeavia puhdistusohjeita, jotka koskevat
– teräspintoja ja
Teräksen näköiset käyttövalitsimet
Käyttövalitsimet voivat värjäytyä tai
muuttua, jos niihin jää likaa pitkiksi
ajoiksi.
Poista siksi kaikki likaantumat mahdollisimman pian.
– teräksen näköisiä käyttövalitsimia.
Älä käytä puhdistukseen
Teräksiset pinnat
– soodaa, happoa tai klooria sisältäviä
puhdistusaineita,
Puhdista teräspinnat hankaamattomalla
ruostumattoman teräksen hoitoaineella.
Älä käytä puhdistukseen
– soodaa, happoa tai klooria sisältäviä
puhdistusaineita,
– hankaavia puhdistusaineita, kuten
hankausjauheita tai -nesteitä,
– hankaavia puhdistusvälineitä, kuten
patasieniä tai käytettyjä pesusieniä,
joissa voi olla vielä hankausaineiden
jäänteitä.
Erityiset ruostumattoman teräksen hoitoaineet vähentävät teräspintojen likaantumista (esim. Neoblank, jota voit
hankkia Miele-huollosta).
Levitä ainetta ohut, tasainen kerros
pehmeän liinan avulla.
40
– hankaavia puhdistusaineita, kuten
hankausjauheita tai -nesteitä,
– hankaavia puhdistusvälineitä, kuten
patasieniä tai käytettyjä pesusieniä,
joissa voi olla vielä hankausaineiden
jäänteitä,
– teräksisten pintojen puhdistusaineita,
– uuninpuhdistusaineita.
Puhdistus ja hoito
Varusteet
Leivinpelti, uunipannu
Leivinpeltien ja uunipannun emalipinnat
on pinnoitettu täysin uudenlaisella
PerfectClean-menetelmällä.
Puhdista nämä osat kappaleessa
"PerfectClean-pinnoitettu emali" annettujen puhdistusohjeiden mukaisesti.
Ritilä, peltien kannattimet
Käytä näiden osien puhdistukseen kuumaa vettä ja astianpesuainetta, tai hankaamatonta teräksen puhdistusainetta.
Uunitila
Muista antaa uunin jäähtyä ennen
kuin alat puhdistaa sitä.
Varo ettet polta itseäsi!
Puhdista uunitila ja uuniluukun sisäpinta mieluiten jokaisen käyttökerran
jälkeen. Lika ja roiskeet voivat palaa
kiinni pintoihin seuraavilla käyttökerroilla ja pintojen puhdistaminen vaikeutuu turhaan. Äärimmäisissä tapauksissa kiinni palanut lika voi jopa
vahingoittaa pintoja.
Uunitila on pinnoitettu uudenlaisella
PerfectClean-menetelmällä.
Noudata kappaleessa "PerfectCleanpinnoitettu emali" annettuja puhdistusohjeita.
Uunin irrotettava takaseinä on pinnoitettu tummanharmaalla katalyyttisesti
puhdistuvalla emalilla.
Noudata kappaleessa "Katalyyttisen
emalin puhdistus" annettuja puhdistusohjeita.
Puhdistamisen helpottamiseksi voit
– irrottaa uuniluukun.
– irrottaa peltien kannattimet.
– irrottaa takaseinän.
– laskea ylälämpövastuksen alas.
Tarkempia tietoja löydät seuraavilta sivuilta.
41
Puhdistus ja hoito
PerfectClean-pinnoitettu emali
Seuraavat emalipinnat:
– uunitila,
– leivinpelti,
– uunipannu
on pinnoitettu täysin uudenlaisella
PerfectClean-menetelmällä.
PerfectClean-pintakäsittelyn ansiosta
pinta on äärimmäisen helppohoitoinen ja pinnan tarttumattomuusominaisuudet ovat huippuluokkaa.
Leipomisesta ja paistamisesta syntyvä
lika irtoaa huomattavasti helpommin ja
nopeammin kuin tavallisesta emalista.
Noudata kuitenkin seuraavia puhdistusohjeita voidaksesi nauttia tarttumattoman ja helposti puhdistettavan pinnoitteen eduista mahdollisimman pitkään.
PerfectClean-käsiteltyjä pintoja tulee
käsitellä kuin lasisia pintoja. Jos et ole
varma puhdistusvälineen soveltuvuudesta PerfectClean-pinnan puhdistukseen, mieti ensin voisitko käyttää kyseistä välinettä kotisi ikkunoiden tai peililasien puhdistukseen.
Voit kuitenkin viipaloida ja leikata paistettavia tuotteita PerfectClean-pinnoitetulla pellillä samaan tapaan kuin
tavallisilla emaloiduilla pelleillä.
Muista anna uunin jäähtyä ennen
kuin alat puhdistaa sitä. Palovamman vaara!
42
Normaalin lian poistamiseen
PerfectClean-pinnoilta riittää pelkkä astianpesusieni, kuuma vesi ja astianpesuaine.
Puhdistus käy helpommin, kun liotat
ruuanjäänteitä muutaman minuutin astianpesuainevedessä.
Paistamisesta jääneiden tahrojen poistamiseen voit käyttää astianpesusienen
karkeampaa puolta.
Huuhtele lopuksi kaikki varusteet puhtaalla vedellä. Veden on valuttava pinnalta kevyesti pisaroina. Astianpesuaineen jäämät estävät pisaroiden muodostumista.
Pinttyneen lian irrottamiseen voit joutua käyttämään hieman enemmän aikaa.
Jos käytät uuninpuhdistusainetta, irrota ensin katalyyttisesti puhdistuva
takaseinä ja uunitilan kattolevy.
Uuninpuhdistusaineet vahingoittavat
katalyyttistä emalia.
Anna puhdistettavien pintojen jäähtyä
ensin huoneenlämpöisiksi. Levitä sitten
pinnoille uuninpuhdistusainetta ja anna
sen vaikuttaa muutaman minuutin (enintään n. 10 minuuttia). Voit tarvittaessa lisätä puhdistustehoa uuninpuhdistusaineen vaikutusajan jälkeen käyttämällä
astianpesusienen karkeampaa puolta.
Toista käsittely tarvittaessa.
Jos käytät uuninpuhdistusainetta, huuhtele pinnat lopuksi puhtaalla vedellä ja
kuivaa ne huolellisesti.
Puhdistus ja hoito
Kiinni pinttyneitä ruoanjäämiä voit irrottaa myös lasipintoihin käytettävällä
kaapimella tai lasipinnoille tarkoitetulla
puhdistussienellä.
Kun toimit edellä mainittujen ohjeiden
mukaisesti, pinnat puhdistuvat parhaimmalla mahdollisella tavalla eivätkä ne
vahingoitu puhdistuksessa.
Parhaan mahdollisen tuloksen saat,
kun puhdistat pinnat jokaisen käyttökerran jälkeen. Näin pintojen tarttumattomuusominaisuudet säilyvät mahdollisimman hyvinä.
Tarttumattomuusominaisuudet heikentyvät, jos PerfectClean-pinnalle on jäänyt
ruuanjäänteitä edellisiltä paistokerroilta.
Jos käytät uunia useaan kertaan puhdistamatta PerfectClean-pintoja käyttökertojen välillä, pintojen puhdistaminen
käy hankalammaksi.
Vältä PerfectClean-käsiteltyjen pintojen puhdistusta seuraavilla aineilla ja
välineillä, jotteivät pinnat vaurioidu
pysyvästi:
- hankausaineet, kuten
hankausjauhe tai -neste,
- keraamisen tason puhdistukseen tarkoitetut pesuaineet,
- teräsvilla,
- hankaussienet, kuten
karhunkielet tai käytetyt
sienet, jotka sisältävät
hankausaineiden jäämiä,
- uuninpuhdistusaineet silloin, kun
PerfectClean-pinnat ovat vielä
kuumia tai kun aineet jätetään
pinnalle liian pitkäksi aikaa
- pesu astianpesukoneessa.
Kun puhdistat PerfectClean-käsitellyt
pinnat asianmukaisesti, pintojen tarttumattomuusominaisuudet ja helppohoitoisuus säilyvät mahdollisimman hyvinä.
Varomattoman käsittelyn vuoksi nämä
ominaisuudet voivat heikentyä, mutta
silti pinnan ominaisuudet pysyvät vähintään yhtä hyvinä kuin tavallisen helppohoitoisen emalin.
Ota huomioon myös seuraavat seikat:
– Uunin pohjalle valunut mehu, kakkutaikina yms. irtoavat parhaiten, kun
uuni on vielä lämmin.
– Jos marjoista valunut mehu jää uuniin, se voi värjätä emalipinnan. Myös
paistamisen aikana uunipannulle valunut neste voi jättää pysyvästi himmeitä kohtia emalin pintaan. Tällaiset
tahrat eivät kuitenkaan vaikuta mitenkään pinnoitteen ominaisuuksiin.
Sinun ei edes kannata yrittää poistaa
tällaisia tahroja.
Käytä pintojen puhdistukseen vain
edellä mainittuja välineitä ja aineita.
– Koska emali on vaaleanharmaata,
uunitila on erittäin valoisa, jolloin valmistettava ruoka näkyy mahdollisimman hyvin.
Lisäksi vaaleasta emalista likatahrat
on helppo nähdä, jolloin voit poistaa
ne mahdollisimman tuoreina.
43
Puhdistus ja hoito
Katalyyttisesti puhdistuva
emali
^ Valitse toimintatapa Kiertoilma plus
Y.
Uunitilan takaseinä on pinnoitettu tummanharmaalla katalyyttisesti puhdistuvalla emalilla. Katalyyttinen emali polttaa öljy- ja rasvaroiskeet itsestään, kun
käytät kuumia lämpötiloja. Mitä korkeampi lämpötila on, sitä tehokkaammin rasvat palavat.
^ Valitse korkein mahdollinen lämpötila.
Katalyyttinen pinnoite voi vahingoittua ja menettää itsepuhdistuvan ominaisuutensa, jos käytät sen puhdistukseen
– hankausaineita,
– karkeita harjoja tai sieniä,
– uuninpuhdistusainetta.
Irrota siksi katalyyttinen takaseinä
uunitilasta aina ennen kuin alat puhdistaa PerfectClean-pintoja uuninpuhdistusaineella.
Katalyysi ei kuitenkaan poista roiskuneita mausteita, sokeria yms. tahroja.
Nämä tahrat on poistettava käsin. Tätä
tarkoitusta varten voit irrottaa takaseinän.
Käytä puhdistukseen lämpimään astianpesuaineveteen kastettua pehmeää
astianpesuharjaa.
Tämän jälkeen voit tarvittaessa poistaa
öljy- ja rasvaroiskeet takaseinästä
lämmittämällä uunin tyhjänä. Toimi seuraavasti:
^ Ota kaikki varusteet ulos uunitilasta.
^ Poista ensin karkein, irtonainen lika
uunitilasta ja uuniluukun sisäpinnalta.
Näin nämä likaantumat eivät pääse
palamaan kiinni pintoihin.
44
Anna uunin toimia noin yhden tunnin
ajan. Katalyyttisen puhdistuksen kesto
riippuu pinnan likaisuudesta.
Jos katalyyttisessä takaseinässä on
erittäin paljon öljy- tai rasvaroiskeita,
katalyyttisen puhdistuksen aikana
uunitilan pinnalle voi muodostua kalvo.
^ Puhdista tämän jälkeen PerfectCleanpinnoitetut pinnat ja uuniluukun sisäpinta.
Jos uunissa on liesikello, voit ohjelmoida uunin toiminnan päättymään automaattisesti tunnin kuluttua, ks. liesikelloa käsittelevää kappaletta.
Katalyysi toimii aina, kun käytät korkeita
lämpötiloja, joten mahdolliset rasvatahrojen jäämät häviävät vähitellen itsestään.
Mikäli katalyyttisesti puhdistuva pinnoite on vahingoittunut, esimerkiksi
kovakouraisen käsittelyn tai paksun
likakerroksen takia, voit hankkia uusia katalyyttisia osia Miele-huollosta.
Puhdistus ja hoito
Uuniluukun irrottaminen
Uuniluukku on kiinni luukun saranoissa
kannattimien avulla.
Älä koskaan vedä uuniluukkua kannattimiltaan vaakasuorassa asennossa. Kannattimet ponnahtavat tällöin takaisin kiinni ja vahingoittavat
uunia. Loukkaantumisvaara.
^ Sulje luukkua vasteeseen saakka.
Ennen kuin voit irrottaa uuniluukun kannattimiltaan, sinun on avattava luukun
saranoiden lukitus.
^ Avaa luukku kokonaan.
^ Tartu luukkuun sen sivuilta ja vedä se
pystysuunnassa irti kannattimiltaan.
^ Avaa luukun kummankin saranan lukitus avaamalla salpaa kiertoliikkeellä. Kierrä salpaa vinoon asentoon
vasteeseen saakka.
Älä vedä uuniluukkua sen kahvasta.
Kahva ja luukun lasilevyt voivat mennä rikki.
Varo myös, ettei luukku pääse putoamaan.
45
Puhdistus ja hoito
Uuniluukun purkaminen osiin
Uuniluukku on tiivistetty joka puolelta,
jotteivät höyry ja kosteus pääse tunkeutumaan luukun sisään.
Joskus voi kuitenkin käydä, että uuniluukun lasilevyjen sisäpuolelle kertyy
hieman kosteutta. Tällöin voit tarvittaessa purkaa uuniluukun lasilevyt toisistaan ja puhdistaa ne sisäpuolelta.
Älä koskaan käytä lasipintojen puhdistukseen hankausaineita, kovia
sieniä tai harjoja äläkä missään tapauksessa teräviä metallikaapimia!
Tällaiset aineet pilaavat lasipinnan.
Joka tapauksessa uuniluukku on
aina irrotettava ennen kuin se voidaan purkaa osiin.
^ Aseta uuniluukku pehmeälle alustalle,
esimerkiksi astiapyyhkeen päälle, jotteivät lasipinnat naarmuunnu. Järkevintä on asettaa luukun kahvapuoli
työtason reunaa vasten, jolloin lasilevy tulee työtason myötäisesti eikä se
voi rikkoutua puhdistuksen aikana.
Älä käytä uuninpuhdistusainetta.
Alumiinisten listojen pinta voi vahingoittua.
Varmista, että asennat lasilevyt oikeinpäin ja oikeaan asentoon puhdistuksen jälkeen, sillä lasilevyjen eri
puolet on pinnoitettu eri tavalla. Lasilevyjen uunitilan puoleiset pinnat on
käsitelty lämpöä heijastavalla pinnoitteella.
Käsittele irrottamiasi lasilevyjä varovasti, jotteivät ne mene rikki.
46
^ Irrota luukun ruuvit Torx-ruuvitaltalla,
ja vedä ohjainkiskot sekä alalista tiivisteineen irti.
Puhdistus ja hoito
^ Puhdista lasilevyt ja kaikki yksittäiset
osat, ja kokoa uuniluukku takaisin.
^ Nosta sisintä lasilevyä kevyesti ylöspäin ja vedä se irti.
^ Työnnä keskimmäinen lasilevy uria
myöten lähes perille saakka. Tarkista,
että lasilevyyn painettu materiaalinumero tulee nurkkaan alas oikealle
ja oikeinpäin. Aseta irronneet tiivistelistat paikoilleen ja työnnä lasilevy perille saakka.
^ Vedä lasilevyä suoraan ulospäin.
Samalla voivat mahdollisesti irrota myös
levyn tiivistelistat, jotka on kiinnitetty lasilevyn yläreunan oikealle ja vasemmalle puolelle ohjainkiskojen läheisyyteen.
Nämä listat varmistavat lasilevyä liikkumasta kehysten sisällä.
^ Aseta sisimmän lasilevyn sivutiivisteet
paikoilleen niille varattuihin uriin.
47
Puhdistus ja hoito
^ Aseta sisin lasilevy paikalleen siten,
että painatuspuoli tulee alaspäin.
Tarkista samalla, etteivät sivutiivisteet
liiku paikoiltaan ja että lasilevy menee
perille niin syvään kuin mahdollista.
^ Aseta ohjainkiskot paikoilleen ja kiinnitä uuniluukun lista Torx-ruuveilla.
Uuniluukun paikalleen
asettaminen
^ Aseta uuniluukun alalista tiivisteineen
paikalleen.
Tiivisteiden on tultava oikeille paikoilleen. Vain tällöin tiivisteet pystyvät
estämään uunitilan höyryjen tunkeutumisen lasilevyjen väliin.
48
^ Tartu luukkuun sen sivuilta ja työnnä
se pystysuunnassa takaisin kannattimiinsa.
Puhdistus ja hoito
Varo ettei luukku pääse putoamaan.
^ Avaa luukku kokonaan.
^ Kiinnitä luukun kummankin saranan
lukitus sulkemalla salvat kiertoliikkeellä. Kierrä salpoja vasteeseen saakka
vaakasuoraan asentoon.
Lukituskielekkeen on mentävä samalla uuniluukun kannattimen rakoon (ks.
kuvan musta nuoli).
Peltien kannattimien
irrottaminen
Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti!
^ Tartu pikalukitusnuppiin ja vedä sitä
eteenpäin.
Saranoiden salvat on ehdottomasti
lukittava takaisin puhdistuksen jälkeen. Muutoin uuniluukku voi irrota
kannattimistaan ja vahingoittua.
^ Irrota peltien kannattimet.
Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä. Laita kaikki osat huolellisesti takaisin paikoilleen.
49
Puhdistus ja hoito
Takaseinän irrottaminen
Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti!
Varo ettet polta itseäsi!
Noudata ehdottomasti katalyyttisen
emalin puhdistus- ja hoito-ohjeita.
Ylälämpövastuksen laskeminen
alas
Uunin on oltava kunnolla jäähtynyt,
muuten voit polttaa itsesi pahasti!
Varo ettet polta itseäsi!
^ Irrota peltien kannattimet.
^ Irrota peltien kannattimet.
^ Irrota siipimutteri.
^ Irrota takaseinän ruuvit ja poista takaseinä.
^ Laske ylälämpövastus varovasti alas.
Älä koskaan käytä uunia ilman takaseinää - voit loukata itsesi pahasti!
Älä koskaan yritä painaa ylälämpövastusta voimakeinoin alas, sillä se
voi vahingoittua.
Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä. Laita kaikki osat huolellisesti takaisin paikoilleen.
Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä. Laita kaikki osat huolellisesti takaisin paikoilleen.
50
Mitä tehdä, jos...?
Laitteen sähköasennukset sekä
huolto- ja korjaustyöt on aina jätettävä valtuutetun ammattilaisen tehtäviksi.
Asiattomista asennus-, huolto- ja
korjaustöistä voi aiheutua laitteen
käyttäjälle vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi olla vastuussa.
. . . uuni kuumenee, mutta uunivalaisin ei pala?
Uunilamppu on palanut.
^ Irrota uuni ensin sähköverkosta: Vedä
pistotulppa pistorasiasta tai irrota uunin sulake sulaketaulusta.
Seuraavat häiriöt voit kuitenkin poistaa
itse:
Mitä tehdä, jos . . .
. . . uuni ei kuumene?
Tarkista,
^ oletko valinnut sekä toimintatavan
että lämpötilan.
^ onko uunin sulake lauennut. Ota tarvittaessa yhteyttä sähköasentajaan
tai Miele-huoltoon.
^ Kierrä lampunsuojus ja tiivisterengas
irti.
^ Vaihda uunilamppu.
Ota rikkinäinen uunilamppu mukaasi,
kun menet kauppaan ostamaan uutta, niin saat varmasti oikeantyyppisen
(230 V, 25 W, kanta E 14, lämmönkestokyky 300 °C) ja oikeanmallisen lampun.
^ Kierrä lampunsuojus ja tiivisterengas
takaisin kiinni.
Asenna osat takaisin päinvastaisessa
järjestyksessä. Laita kaikki osat huolellisesti takaisin paikoilleen.
51
Mitä tehdä, jos...?
. . . uunin katalyyttisestä emalista olevassa takaseinässä on ruosteenruskeita tahroja?
Ne ovat todennäköisesti maustetahroja,
jotka ovat syntyneet, kun olet paistanut
ritilällä kiertoilmaa käyttäen. Ilmavirta
voi irrottaa paistettavan lihan pinnalta
mausteita, jotka palavat kiinni uunitilan
seiniin. Ne eivät häviä katalyysissä,
vaan ne on pestävä erikseen pesuainevedellä ja pehmeällä harjalla.
. . . leivonnaiset eivät ruskistu tasaisesti?
On aivan normaalia, etteivät leivonnaiset ruskistu täysin tasaisesti.
Jos leivonnaisesi kuitenkin paistuvat hyvin epätasaisesti, tarkista seuraavat
asiat:
kun käytät toimintoa Kiertoilma plus Y:
– oletko valinnut liian korkean lämpötilan.
. . . uunista kuuluu hurinaa katkaistuasi virran?
– oletko valinnut oikean kannatinkorkeuden.
Kyseessä ei ole häiriö!
Kun kytket uunin pois päältä, uunitilaan
alkaa muodostua kosteutta, joka voi
höyrystyä uunin ohjaustauluun ja uunia
ympäröiviin kalusteisiin. Tämän estämiseksi uunin kylmäilmapuhallin jäähdyttää uunia hetken ajan. Kun uunitilan
lämpötila on laskenut riittävän alhaiseksi, puhallin sammuu automaattisesti.
Uunin lämpötila laskee nopeammin, kun
avaat luukun raolleen tai kokonaan auki.
kun käytät toimintoa Ylä- ja alalämpö A:
. . . leivonnaiset eivät kypsy ohjetaulukossa ilmoitetussa ajassa?
Tarkista,
^ oletko valinnut oikean paistolämpötilan.
^ oletko muuttanut reseptiä. Jos leivonnainen sisältää tavallista enemmän
nestettä tai munia, taikina on kosteampi ja tarvitsee pidemmän paistoajan.
52
– mistä materiaalista ja minkä värinen
uunivuokasi on. Vaaleat ja kiiltävät
ohuet vuoat eivät paista yhtä tehokkaasti kuin himmeät ja tummat vuoat.
– oletko valinnut oikean kannatinkorkeuden.
. . . huoneistossa on ollut sähkökatko
ja liesikellon näytössä vilkkuu
"0k00"?
Kaikki asettamasi ajat ovat hävinneet
laitteen muistista sähkökatkon aikana.
Myös hälytysääni palaa takaisin tehdasasetukseen.
^ Aseta oikea kellonaika ja ohjelmoi
mahdollisesti käyttämäsi hälytysääni
uudelleen.
Huolto
Jos laitteessa on toimintahäiriö, jota et
voi itse korjata, ota yhteys
Huollon kannalta tärkeät tyyppi- ja valmistusnumerotiedot löydät arvokilvestä.
– Miele-kauppiaaseen
Arvokilven löydät uunitilan alapuolelta,
kun avaat uuniluukun.
tai
– valtuutettuun Miele-huoltoliikkeeseen.
Tietoja lähimmästä valtuutetusta Mielehuoltoliikkeestä saat numerosta:
f Suomi
(09) 875 970
Miele-huollon
suora faksi (09) 875 97399
53
Erikseen ostettavat lisävarusteet
Voit hankkia seuraavia lisävarusteita
Miele-kauppiaaltasi tai Miele-huollosta.
Roiskesuojus
Teleskooppivaunu
Teleskooppivaunussa on peltien kannattimet neljällä eri korkeudella. Teleskooppivaunun voi vetää kokonaan ulos
uunista.
Näin ruokien kypsymistä on helpompi
tarkkailla.
Roiskesuojus asetetaan uunipannulle.
Uunipannussa oleva roiskesuojus kerää
grillauksen tai paistamisen aikana lihasta tippuvan nesteen ja estää nestettä
palamasta kiinni. Voit käyttää kertyneen
lihanesteen grillauksen jälkeen esim.
kastikkeen valmistamiseen.
Peltien otin
Teleskooppikiskot
Teleskooppikiskoissa on peltien kannattimet kolmella eri korkeudella.
Voit vetää jokaisen kannatintason erikseen ulos uunista, jolloin ruokien kypsymistä on helpompi tarkkailla.
54
Uunipannun, leivinpellin ja ritilän käsittelyyn.
Erikseen ostettavat lisävarusteet
Pizzavuoka
Yleispannu
Pyöreä vuoka sopii erinomaisesti mm.
pizzan, rieskan, suolaisten tai makeiden
paistosten, torttujen sekä kuorrutettavien jälkiruokien valmistamiseen, kuten
myös pakastettujen pizzojen ja leivonnaisten lämmittämiseen.
Tavallisista pannuista poiketen yleispannu voidaan ripustaa suoraan uunin
peltien kannattimien varaan. Leivinpeltien tapaan yleispannussa on rajoittimet, jotka estävät sitä tipahtamasta
kannattimilta.
Yleispannun pinta on käsitelty tarttumattomalla pinnoitteella.
Paistokivi
Yleispannu on saatavana joko 22 cm:n
tai 35 cm:n syvyisenä.
Yleispannuun on saatavana myös erillinen teräskansi.
Kun haluat paistoksiin rapean pohjan,
saat parhaimman mahdollisen tuloksen
käyttämällä paistokiveä, esimerkiksi pizzaa, piirakoita, leipää, sämpylöitä, suolaisia leivonnaisia yms. paistaessasi.
Paistokivi on valmistettu lämpöä varastoivasta, tulenkestävästä savesta ja sen
pinta on lasitettu.
Paistokivi asetetaan uuniin ritilän päälle.
Leivonnaisten uunin panemista ja sieltä
ottamista varten paistokiven mukana
toimitetaan puinen leipälapio.
Katalyyttisesti emaloidut sivuseinät
ja kattolevy
Voit suojata uunitilan sivuseiniä likaantumiselta vaihtamalla ne katalyyttisesti
puhdistuviin sivuseiniin.
Kattolevy asennetaan ylälämpövastuksen yläpuolelle.
Kun tilaat sivuseinät, ilmoita ehdottomasti uunisi tyyppinumero. Ilmoita
myös, onko uunissasi teleskooppivaunu, teleskooppikiskot vai tavalliset peltien kannattimet.
55
Sähköliitäntä
Laitteen saa liittää sähköverkkoon
vain sähköalan ammattilainen, joka
tuntee tarkoin voimassaolevat
määräykset ja noudattaa niitä huolellisesti.
Jätä sähköasennukset ja korjaustyöt
aina valtuutetun ammattilaisen tehtäviksi. Asiattomista korjauksista voi aiheutua laitteen käyttäjälle vaaratilanteita, joista valmistaja ei voi olla vastuussa.
Sähköliitännän on oltava normin VDE
0100 mukainen.
Käytä mahdollisuuksien mukaan pistotulppaliitäntää (normin VDE 0701 mukaan), koska se helpottaa laitteen huoltoa.
Mikäli uunin pistorasiaan ei pääse käsiksi asennuksen jälkeen tai mikäli uuni
asennetaan kiinteästi sähköverkkoon,
asennus on varustettava erillisellä, kaikki koskettimet avaavalla erotuskytkimellä.
Käytettävän kytkimen erotusvälin on oltava yli 3 mm. Tällaisia kytkimiä ovat
mm. johdonsuojakatkaisimet, sulakkeet
ja kontaktorit (EN 60 335).
Turvallisuuden lisäämiseksi liitännän voi
varustaa DIN VDE 0100, osan 739 suositusten mukaisella vikavirtasuojakytkimellä, jonka laukeamisvirta on 30 mA
(DIN VDE 0664).
56
Tarpeelliset liitäntää koskevat tiedot
ovat laitteen arvokilvessä, joka sijaitsee
uunitilan alapuolella, ja näkyy, kun uuniluukku on auki.
Tarkista että arvokilven tiedot vastaavat
verkkovirran jännitettä.
Jos korjausasioissa käännyt Miele-maahantuojan tai Miele-huollon puoleen, ilmoita aina uunin volttiluku (jännite) sekä
tyyppi- ja valmistusnumerot. Ilmoita
myös keittotason tyyppi- ja valmistusnumerot.
Jos sähkökytkentöjä muutetaan, tai
jos vaihdat verkkoliitäntäjohdon kokonaan uuteen, käytä ehdottomasti halkaisijaltaan oikeankokoista kaapelia,
tyyppiä H 05 VV-F tai H 05 RR-F.
Uuni
Kalusteuunin mukana toimitetaan noin
1,5 metrin pituinen, 3-johtiminen ja sukopistotulpalla varustettu verkkoliitäntäjohto, joka liitetään vaihtovirtaan 50 Hz,
230 V.
Uuni on suojattava vähintään 16 A:n sulakkeella.
Uunin saa liittää ainoastaan asianmukaisesti asennettuun sukopistorasiaan.
Enimmäisliitäntätehon näet arvokilvestä.
Kalusteuunin asennus
Älä asenna kalusteuunia ympäröivään uunikaappiin lämpösuojalistoja. Tällaiset listat estävät laitteen
korvausilman saannin!
Irrota ensin uunin sulake sulaketaulusta.
^ Liitä kalusteuuni sähköverkkoon.
^ Työnnä kalusteuuni uunikaappiin ja
suorista uuni.
^ Avaa uuniluukku ja kiinnitä uuni kahdella ruuvilla sivuseinistään uunikaappiin.
Kalusteuunia saa käyttää vain paikalleen asennettuna.
57
58
59
Oikeus muutoksiin pidätetään / 4106
(H 4100, H 4110)
M.-Nr. 06 881 240 / 01
fi - FI