IKEA FOOD
IKEA FOOD 10 SYYTÄ RAKASTUA MEREN ANTIMIIN © Inter IKEA systems B.V. 2015 PAREMPI ARKI ALKAA RUOASTA Visiomme mukaisesti haluamme luoda paremman arjen meille tavallisille ihmisille. IKEA Food tukee tavoitettamme tarjoamalla laajan valikoiman herkullista, terveellistä ja edullista ruokaa, joka on tuotettu kestävän kehityksen periaatteita noudattaen. Kala ja äyriäiset ovat mahtavia ruokia, joista on helppo pitää monestakin syystä. Tässä niistä kymmenen. 2 – 10 reasons to love seafood 3. Ne maistuvat arjessa ja juhlassa. Lohi, silli ja katkaravut ovat monien suosikkeja. Niitä maistellaan joulun, juhannuksen ja monien muiden juhlien herkkupöydässä, mutta niistä saa myös maittavaa ja terveellistä arkiruokaa. 3 – 10 reasons to love seafood 2. Ne ovat terveellisiä. Kalasta, erityisesti rasvaisesta kalasta, saa runsaasti tärkeitä ravintoaineita. Siinä on vain vähän tyydyttynyttä rasvaa mutta sitäkin enemmän proteiinia ja omega-3-rasvahappoja. Maailman terveysjärjestö WHO:n mukaan säännöllinen kalansyönti pienentää sepelvaltimotaudin riskiä. Maukasta, terveellistä ja ravitsevaa. © Inter IKEA systems B.V. 2015 1. Niitä on syöty aikojen alusta asti. Kala on luonnollinen osa ruokavaliota kaikissa Pohjoismaissa ja kuuluu IKEA-ravintoloiden antimiin yhtä olennaisesti kuin lihapullat ja korvapuustitkin. 5. Ne ovat vastuullisesti tuotettuja. Olemme sitoutuneet myymään ja tarjoilemaan ainoastaan ASC- tai MSC-sertifioitua kalaa ja äyriäisiä. Se on luonteva askel kohti tavoitettamme luoda parempi arki meille tavallisille ihmisille. 7. Ne ovat jokaisen ulottuvilla. Asiakkaamme voivat nyt nauttia vastuullisesti tuotetusta kalasta ja äyriäisistä kaikkialla maailmassa – myös alueilla, joilla niitä ei ole ennen ollut saatavilla. 9. Ne tekevät hyvää. Ostamalla ASC- tai MSCsertifioitua kalaa tai äyriäisiä tuet sertifiointijärjestelmää ja kannustat yhä useampia kalanviljelylaitoksia liittymään sertifioinnin piiriin. 4 – 10 reasons to love seafood 6. 8. Ne ovat tulevaisuuden ruokaa. Väestönkasvun myötä myös kalan ja äyriäisten kysyntä kasvaa. ASC ja MSC auttavat turvaamaan kala- ja äyriäiskantojen säilymisen jatkossakin. Ne ovat edullisia. Asiakkaamme haluavat lautaselleen terveellisiä, maukkaita ja vastuullisesti tuotettuja meren antimia. Nyt se onnistuu – edullisesti. © Inter IKEA systems B.V. 2015 4. Ne ovat monipuolisia. WHO suosittelee rasvaisen kalan kuten lohen ja sillin syömistä vähintään kahdesti viikossa. Sekä lohi että silli ovat todella monipuolisia ruoka-aineita, joista voidaan valmistaa loputtomasti erilaisia herkkuja niin IKEA-ravintolassa kuin kotonakin. Sivuilta 6–7 löydät muutaman reseptin. © Inter IKEA systems B.V. 2015 10. Ne ovat osa matkaamme kohti parempaa arkea. Haluamme olla mukana tekemässä meidän tavallisten ihmisten arjesta yhä parempaa. Viime aikoina olemme toteuttaneet muun muassa nämä uudistukset: 4. • Ravintoloidemme uudet ateriataulut kertovat ruokien ravintosisällön ja mahdolliset sertifikaatit. • Uudessa jugurttijäätelössämme on vähemmän rasvaa kuin pehmytjäätelössä. • Uusissa virvoitusjuomissamme on puolet vähemmän sokeria. • Kasvis- ja kanapyörykät ovat olleet myynnissä huhtikuusta 2015 alkaen. • Olemme kehittäneet uuden työkalun, jonka avulla varmistamme elintarvikkeidemme ja annostemme ravitsevuuden. Matka jatkuu... 5 – 10 reasons to love seafood © Inter IKEA systems B.V. 2015 Yrttiset lohiwrapit Nopea ja helppo sormisyötävä sopii niin juhlapöytään kuin piknikillekin. 4–6 annosta, valmistusaika 15 min. AINEKSET: 2 viipaletta BRÖD TUNNBRÖD -rieskaa 200 g LAX GRAVAD -graavilohta (ASC-sertifioitua) 50 g margariinia tai voita 1 purkki SÅS SENAP & DILL -sinappi-tillikastiketta 35 g salaattisekoitusta 1/2 dl tuoreita yrttejä 6 – 10 reasons to love seafood VALMISTUS: 1. Voitele rieskat ja asettele lohiviipaleet niiden päälle. 2. Levitä kastike ja salaatti lohen päälle. Kääri rieskat rulliksi ja leikkaa 2 cm:n paloiksi. Asettele tarjottimelle leikkauspinta ylöspäin. 3. Koristele salaatinlehdillä ja yrteillä. Pirskottele päälle hieman kastiketta ja tarjoa. Ylellinen sillilautanen maistuu erityisesti kesällä. Neljä annosta, valmistusaika 15 min. AINEKSET: 1 prk SILL SENAP –sinappisilliä (MSC-sertifioitua) 1 prk SILL LÖK -sipulisilliä (MSC-sertifioitua) 1 prk SÅS SENAP & DILL -sinappi-tillikastiketta 4 viipaletta BRÖD TUNNBRÖD -rieskaa 2 purjoa 2 dl smetanaa VALMISTUS: 1. Kuori purjojen uloin kerros ja pese purjot huolellisesti. 2. Kypsennä purjoja grillissä tai 225-asteisessa uunissa 6–10 minuutin ajan, kunnes ne pehmenevät. Kuori mustuneet osat pois ja leikkaa loppu pieniksi paloiksi. 3. Paista rieskat voissa rapeiksi ja kullanruskeiksi. Nosta talouspaperin päälle kuivumaan ja revi sitten pieniksi paloiksi. 4. Kokoa purjosta, rieskasta ja sillistä annokset valmiiksi lautasille. Ripottele päälle kastiketta, smetanaa ja sinapinsiemeniä ja koristele tillillä tai ruohosipulilla. 7 – 10 reasons to love seafood © Inter IKEA systems B.V. 2015 Silliä paistetun purjon ja rieskan kera
© Copyright 2024