Rebild Bakker - Danmarks første nationalpark - siden 1908. Rebild Bakker - det flotte og lyngklædte kuperede landskab, der ligger i udkanten af Rold Skov, er et område rigt på historier, seværdigheder, myter, sagn og spændende personligheder. ”Et hundrede og tyve år før Kristi fødsel, på en tid, da Himmerland var overbefolket, samledes 50.000 cimbrere i Rebild Bakker med Sønderkol som middelpunkt og drog sydpå gennem Hørgdalen for at erobre nyt land.” TOPHUSET I REBILD Top Karens gamle traktørsted ved indgangen til Rebild Bakker - siden 1875 Ja sådan fortælles, som nævnt, i et af de mange sagn, der har tilknytning til egnen omkring Rebild og Rold Skov. Meget er jo forandret, mens årene er rullet op gennem tiderne. Himmerland er ikke længere overbefolket og beboerne ikke mere så krigeriske, at de pønser på at erobre nyt land - om end der er mange stærke viljer imellem. Der hviler dog stadig over denne egn, som netop i kraft af cimbrernes togter træder ind i verdenshistorien længe før nogen anden del af Danmark, et genskær af svundne tider. Om ikke hellig, så er det dog i allerhøjeste grad historisk jord, man træder på, når man er i Rebild og Rold Skov. Rebild og Rold er navne med klang. - De kan huskes - og de bliver husket... og Top-Karen må siges at være en af disse stærke, stolte og markante himmerlandske viljer. Tophuset er kendt af enhver, der har været i Rebild Bakker. Det var egnens første traktørsted med bevilling til udskænkning af kogende vand til gæsternes medbragte kaffe. Top-Karen drev denne lille oase for besøgende og vandrere i Rebild Bakker fra omkring år 1900 og frem til 1930. ”Sodavand, øl og kaffe - det kan Karen skaffe” Ja sådan stod der som bekendt ved indgangen til Tophuset, da Top-Karen drev det som traktørsted. Tophuset er i dag en del af Rebild Nationalpark, ejes af Rebildselskabet og forpagtes af Top-Karens oldebarn, som i 2002 har nyistandsat og indrettet Tophuset til et hyggeligt spisested. Husets indretning, med de små lavloftede stuer, fortæller alt om husets historie. På væggene hænger et galleri af indrammede billeder og papirer, som nøje dokumenterer de oplevelser, som folk gennem tiderne har haft i bakkerne ifm. Rebildfesterne, hvor vi hvert år festligholder den amerikanske uafhængighedsdag d. 4. juli - siden 1912. Da Rebild Bakker igen blev sat på verdenskortet ifm. den første Rebildfest i 1912 og fremover, kom der rigtig gang i forretningen. Top-Karen opnåede stor popularitet, og mange af historierne om den gæve kone lever i bedste velgående. Tophuset blev besøgt af ”høj og lav” - prominente gæster og andet godtfolk. Således også Rebildfesternes skaber Max Henius samt Kong Christian d. 10. og dronning Alexandrine - ikke mindst ifm. Rebildfesterne. ÅBEN ÅRET RUNDT (dog lukket jul/nytår samt jan./febr.) Onsdage og fredage kl. 17.30 - ? Lør., søn. og helligdage kl. 12 - 17 Åben for selskaber efter nærmere aftale Helt nostalgisk • begrænsede pladser Max. 50 inde • max. 100 i haven Husk - der er andre gode spisesteder SPISEKORT Med venlig hilsen Vivian og Erik Det fortælles, at Kongen også engang kom på uanmeldt besøg. Pludselig står Kongen i stuen, hvor han møder en ung pige, der hjælper Karen. Den unge pige bliver lidt forvirret og løber ud til Karen i køkkenet og siger ”Kongen står inde i stuen” ”Jamen, så spørg da’ æ’ Kong, hva’ han vil ha’ å’ spis bette pige” lød svaret fra Top-Karen. Hun var ikke sådan at slå ud af kurs. Tlf. 98 39 27 16 Tophuset og Huset Roldhøj Røverlejre i Rold Skov www.topkaren.dk • [email protected] Nu spørger vi også Dem om, hvad De har lyst til at spise... Velbekomme og velkommen. - Kom snart igen, men ikke for hurtigt.. LØ-SØ FROKOST EFTERMIDDAG REBILDPLATTE 148,Marineret sild m/karrysalat og æg Mørbradbeuf m/champignon á la creme Rullepølse og Brie ost med solbær ÆGGEKAGE Min. 2 couv. - ca. 1/2 t. ventetid KAFFE + KAGETALLERKEN 1/2 bolle m/smør Top-Karens Kaffekage Medalje 98,- 108,- SMØRREBRØD Sildetallerken m/røde og hvide sild 75,Mørbradbeuf m/champignon á la creme 75,Bøf og spejlæg 88,Dyrlægens natmad 48,Æggemad med rejer og caviar 58,Roastbeef 58,Rullepølsemad 48,Ostemad, alm. ost eller gl. ost 48/58,2 stk. frikadeller m/agurkesalat 69,2 stk. ribbenssteg med rødkål 69,Pariserbøf m/tilbehør 99,ONSDAG AFTEN (KL. 17.30 - ?) Dagens suppe eller rejecocktail 69,Stegt flæsk, svumpet eller tørstegt, 138,m/persillesovs og kartofler Rebildgryde 158,Svinemørbrad, brasede kartofler og salat Æblekage eller pandekager m/is 45/58,Kaffe/Bailey/Cognac 25/30/58,Til selskaber kan alle menuer kombineres Kaffe/the/cacao 25,- KAGER ”Saa’n nøj gratværk...” Hjemmebagt bolle m. smør Lagkage m/skovbær Medalje Top-Karens Kaffekage Gammeldaws æblekage Tophusets Gulerodskage 2 små honningkager 2 små kransekager 25,45,45,25,45,30,20,25,- FREDAG AFTEN (KL. 17.30 - ?) Kold fiskeanretn. m/hummerbisque 109,Dagens suppe 69,Kyllingebryst, saftig stegt m/tomat-, 159,el. peberkompot, pommes Anna og rødvinsred. sovs Ribeye steak 250g/400g 269/369,med svampetærte, puré af rodfrugter pommes Anna og rødvinsred. sovs Æble tarte tatin m/vaniljeis 79,- DRIKKEVARER Kildevand 1/2 l. - 1 kande vand Danskvand Sodavand - cola, lemon, appelsin Varm hyldebærsaft m/citron Irsk kaffe Hof/Tuborg/Classic Fur Øl, 1/2 l. 25,25,25,25,58,30,65,- 12 - 17 1 fl. husets rød/hvidvin 1 glas husets rød/hvidvin Brændevin Cognac Bailey Gl. Dansk Specialsnaps - lyng, enebær, porse Der tages forbehold for ændringer og prisændringer. Selskabsmenuer efter nærmere aftale. Kombineret frokostarrangement og guidet kryddersnapsetur til Ravnkilden. Vi tilbereder alle retter og bagværk fra bunden - der kan derfor opstå ventetid. Husk - god mad ta’r tid... her får De den normalt i løbet af ca. 10-15 min. Få har klaget - mange er kommet tilbage. Kom snart igen, men ikke for hurtigt. VELBEKOMME OG GOD APPETIT 268,65,25,58,30,25,30,-