Maizena Tapiokastivelse 5 kg
Unilever Food Solutions Danmark Produktinformation Maizena Tapiokastivelse 5 kg Varenummer Forpakning Udbytte F17411 5 kg Dosering: Dosering per liter Sauce: 30-36 g Frugtsuppe med bær: 18-20 g Frugtsuppe på saft: 26-28 g Frugtsauce: 30-32 g Frugtgrød: 34-36 g Produktbeskrivelse Maizena Tapiokastivelse (tidligere Frugtjævner) er en modificeret stivelse, der er specielt udviklet til ikke at afgive smag og til at give saucer og desserter et transparent og flot udseende. Stivelsen bliver fuldstændig klar og blank efter kogning og den korte struktur giver saucer og desserter den rette tekstur og en god mundfylde. Maizena tapioca stivelse er meget stabil overfor syrepåvirkning og kan både fryses og kølelagres i længere tid. Ingredienser Modificeret tapiokastivelse. Allergener • • • • • • • • • • • • Æg og produkter på basis af æg: Nej Fisk og produkter på basis af fisk: Nej Glutenholdige kornprodukter og produkter på basis heraf: Nej Jordnødder og produkter på basis af jordnødder: Nej Krebsdyr og produkter på basis af krebsdyr: Nej Mælk og produkter på basis af mælk: Nej Nødder og produkter på basis heraf: Nej Selleri og produkter på basis af selleri: Nej Sennep og produkter på basis af sennep: Nej Sesamfrø og produkter på basis af sesamfrø: Nej Soja og produkter på basis af soja: Nej Svovldioxid og sulfitter i koncentrationer på over 10 mg/kg eller 10 mg/liter udtrykt som SO2: Nej Tilberedning Udrør stivelsen i lidt kold væske og tilsæt jævningen under omrøring når rettens centrumtemperatur er 95°C. Kog 4 minutter og sænk temperaturen til max. 70°C, da stivelsen ellers vil fortsætte med at arbejde. Ved frugtdessert, tilsæt kun halvdelen af sukkeret til frugtdesserten inden den jævnes, den anden halvdel tilføjes når frugtdesserten Side 1 © 2015 Unilever Food Solutions Danmark - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com 31.12.2015 Unilever Food Solutions Danmark Produktinformation er tyknet. Dosering pr. liter: Sauce: 30-36 g Frugtsuppe med bær: 18-20 g Frugtsuppe på saft: 26-28 g Frugtsauce: 30-32 g Frugtgrød: 34-36 g. Udbytte Dosering: Dosering per liter Sauce: 30-36 g Frugtsuppe med bær: 18-20 g Frugtsuppe på saft: 26-28 g Frugtsauce: 30-32 g Frugtgrød: 34-36 g Opbevaring Opbevaring: Tørt ved stuetemperatur. Varmholdningsstabil: 3 timer ved 72°C. Kølestabil: Ja Frysestabil i 6 måneder Holdbarhed 1335 dage Næringsdeklaration Produkt-navn Pr. 100 g Pr. 100 ml tilberedt Energi kJ 1500 kJ 55 kJ Energi kcal 350 kcal 15 kcal Kulhydrat 87 g 3,5 g Sukker 0,50 g Fedt 0,10 g Mættede fedtsyrer 0,10 g Protein 0,40 g Fiber 1g Salt 0,10 g 0,013 g Side 2 © 2015 Unilever Food Solutions Danmark - All rights reserved service.unileverfoodsolutions.com 31.12.2015
© Copyright 2024