Tapas/delemad 2 slags snacks i forbindelse med arrangement
al le n TURBINE H Tapas/delemad 8 kolde elementer anrettet på bord i glas Kold gazpacho med hvidløgsmarinerede tigerrejer samt syrnet yoghurt Koldrøget laks serveret med rygeostcreme, radiser dild og citron Dampet rødspættefilet med estragon serveret med pimentsalsa og havtorn Marinerede hvedekerner med syltet hytteost, soltørrede tomater, artiskokker og persillepesto Lufttørret italiensk skinke med grønne asparges, karse og pesto Kold kylling i sennepsvinaigrette med dehydrerede blommetomater, spinat og sprødt rugbrød Dansk vesterhavsost med abrikoser og sprød kiks Hvid chokolademousse med nøddekrokant serveret med rabarbergelé og kondenseret mælk Per person 175,- inkl. moms Maden anrettes på borde i teltet ved Tangkroen. Ønskes yderligere servering tilkommer tjenertimer á 250,- ex moms Kan serveres i telt ved Tangkroen. Ovenstående er baseret på min. 25 personer og skal forudbestilles senest 1 uge før 2 slags snacks i forbindelse med arrangement Sojabagte jordnødder samt sprøde rødder med krydret skyrdip Per person 50,-inkl. moms Kan serveres ved Ballehage eller Tangkroen – servering er ikke inkluderet i prisen. Ønskes yderligere servering tilkommer tjenertimer á 250,- ex moms. Ovenstående er baseret på min. 25 personer og skal forudbestilles senest 1 uge før al le n TURBINE H Tapas/nem-boks 6 kolde elementer med bestik/serviet/salt/peber Koldrøget laks serveret med rygeostcreme, radiser dild og citron Dampet rødspættefilet med estragon serveret med pimentsalsa og havtorn Lufttørret italiensk skinke med grønne asparges, karse og pesto Kold kylling i sennepsvinaigrette med dehydrerede blommetomater, spinat og sprødt rugbrød Dansk vesterhavsost med abrikoser og sprød kiks Gulerodskage med smørcreme og høvlet hvid chokolade Per person 140,- inkl. moms Boksen udleveres direkte fra køl til gæsten, som selv finder en plads. Kan serveres ved Ballehage eller Tangkroen. Ovenstående er baseret på min. 25 personer og skal forudbestilles senest 1 uge før Grill i 2 timer Med forskellige luksus pølser, pulled pork, brød og saucer Per person 200,- inkl. moms Der medfølger en kok i 2 timer, men er ikke inkl. servering. Ønskes yderligere servering tilkommer tjenertimer á 250,- ex moms. Kan serveres ved Ballehage eller Tangkroen. Ovenstående er baseret på min. 50 personer og skal forudbestilles senest 1 uge før Vi sammensætter også gerne menuer ud fra jeres individuelle ønsker. Kontakt os i dag med jeres ideer – så laver vi maden! Kontakt os på telefon 40 72 03 38 eller på mail [email protected]
© Copyright 2025