1. No category

r
e
m
m
u
n
l
Ju
smakfullt
Kampanjerbjudanden och inspiration
VECKA 46-52, 9 NOVEMBER – 24 DECEMBER 2015
PRISERNA GÄLLER FÖR LEVERANS UNDER KAMPANJPERIODEN
Julbord
i Abisko
Ekologiska
julskinkor
SID 8
Goda sillar
SID 28-38
Handgjorda
lussekatter
SID 55
Tips!
Lönsamt
julbord
SID 46
Nu är det jul igen
Nu står julen för dörren och vi har som vanligt fyllt på med
massor av julprodukter som passar ditt julbord.
Julen är väldigt traditionell och det är inte mycket man ändrar
på när man har julbord.
Populäraste rätterna på julbordet är julskinka, sill, köttbullar,
Janssons frestelse och prinskorv. Recept på dessa har vi
dock inte med i detta nummer.
I år har vi varit på besök hos Abisko Mountain Lodge och fått
ta del av några rätter som de serverar under julen.
Hit färdas folk från hela världen för att få uppleva norrsken, skidåkning, klättring, hundspann och snöaktiviteter.
Någonstans mellan nittio och hundra kilometer från Kiruna
ligger denna pärla. I december kommer många gäster för att
äta julbord. De lovordar julbordet där allt görs från grunden
med kärlek. I år lanseras även en mängd nya smaker
inspirerat av Sapmi Slow-food.
aaaaaaaaaaaaaa
Julbord i
Slow Food Sàpmi är en samisk branschorganisation som
arbetar för att främja den samiska matkulturen med sina
unika traditioner och råvaror. Abisko Mountain Lodge
restaurang är premierad av Sapmi Slow Food och officiellt
en del av slow food-rörelsen.
Tycker du att det låter intressant och vill ta del av fler recept?
Besök www.slowfoodsapmi.com/recept.html
God jul!
MILENA S GRANDI
H U V U D A N S V A R I G S M A K F U L LT
milena.grandi@ martinservera.se
INNEHÅLL
2–7
Reportage
8
Julskinkor
9-11
Kallskuret vilt
skapat ett fjällhotell, som kombinerar naturupplevelser
12-21
Kallskuret
med god mat och guldkant. För Smakfullt lagade Abisko
22-23
Småvarmt
Mountain Lodge ett julbord med inspiration från vildmar-
24-25
För egen tillverkning
ken.
25-27
Tillbehör
27
Potatis, frukt och grönt
28-37
Fisk och skaldjur
38-39
Ägg, röror och majonnäs
40-45
Ost och mejeri
48-49
Kolonial
49-51
Bröd och kex
52-57
Desserter och bakverk
I Abisko har Mina Johansson Dahl och Dick Johansson
T E X T: T O B I A S M O S S O P
FOTO: MILENA GRAND
T
Å G E N R U L L A R F Ö R B I PÅ M A L M B A N A N , D Y G N E T R U N T . Bakom
knuten far hundspannen förbi. Torneträsks vattenyta är krusig och mörk, kall.
Vid den här tiden på året orkar solen knappt över horisonten. Det blir en märk-
lig halvdager som inte påminner om något alls förutom vad det just är: midvinter. Vid
inflygningen mot flygplatsen i Kiruna sträcker vidderna ut sig åt alla håll. Längs vägen
norrut mot Abisko – smal, otäck, olycksdrabbad – går renarna. Alla turister stannar och
fotograferar i början. Efter någon mil blir man van.
Där i dalen vid fjällen Nissuntjårro och Tjuonatjåkka ligger Abisko, som med åren
58-60
Dryck
kommit att locka folk från hela världen. Kanske är platsens popularitet bara i sin linda.
60-61
Ekologiskt
lockar människor från Storbritannien, Tyskland, Holland, Sydkorea, Japan, Kina.
62
Restaurangutrustning
och har tur med vädret, är sannolikheten hög att se det. Fjällens skydd mot stormarna
63
Non food
Åtminstone om man ska se till den stadigt växande strömmen turister. Norrskenet
I Abisko är det närapå norrskensgaranti. Stannar man några dagar under säsongen,
på norska havet bidrar till att skapa ett titthål rakt ut i rymden.
Här har makarna Mina Johansson Dahl och Dick Johansson skapat sitt fjällhotell,
med inspiration från Alperna. Hon med huvudansvaret för hotellet och restaurangen
och han med huvudansvaret för alla vildmarksaktiviteter som är knutna till hotellet.
Snart har makarna drivit verksamheten i tio år, sedan de tog över ett gammal ned-
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
vildmarken
R E N L Ä G G M E D K RY D D K O R V
gånget vandrarhem och ”rev ut allt” och byggde om och byggde till. Men dessförinnan har båda ett långt förflutet i fjällvärlden.
Den som fyllt själen med naturupplevelser kan landa i lobbyn och matsalen, få
fantastisk mat serverad och falla i samspråk med de andra gästerna.
– Vår vision är att det ska vara som gamla tiders fjällhotell, fast med en guldkant,
säger Mina Johansson Dahl.
På menyn, vanligtvis: tjälknöl på älg, mycket fisk, långkokt högrev, fjällripa, ren.
Gärna lokala råvaror. Kökspersonalen är i högsta grad involverade i menyn. Den som
kommer på något roligt har fria händer att skapa. Så var det exempelvis personalen
som lagade julbordet för Smakfullts läsare.
– Vi serverar en trerätters middag varje dag och vi försöker hålla så mycket variation som möjligt. Menyn växlar med säsongerna och i takt med årstiderna. Men vi
slår inte på någon jättetrumma med vår mat, vi vill snarare överträffa förväntningarna
och överraska, berättar Mina Johansson Dahl.
Arbetet med fjällhotellet har präglats av både lust och slit. På sommaren kommer
gästerna på genomresa mot Lofoten. Alltfler stannar för att vandra. Norrskenet börjar
dra under senhösten. Skidsäsongen kommer igång i mars.
– Här ändrar sig säsongerna hela tiden, så det är många olika typer av människor
som kommer hit, alla med sina intressen och behov. Vi anpassar oss efter det och
skapar ofta specialevenemang för olika gästgrupper. Vi samarbetar med många
andra entreprenörer i Abisko och kan åstadkomma det mesta. En ostronbar på en
fjälltopp, till exempel. Många gäster har börjat komma tillbaka år efter år och har blivit
som våra kompisar. Vi har lyxproblemet att vi inte har tid att ha semester längre men
det tog tid innan vi kom så här långt, säger Mina Johansson Dahl.
Mina Johansson Dahl
Webbplats: http://www.abiskomountainlodge.se
3
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
Meny Abisko är ett norskt-svenskt gränsland. Lofotens saltstänkta
läckerheter – torsk, klippfisk, kungskrabba – tävlar om
uppmärksamhet med älg, ripa, svamp och bär från från våra
fjäll. I december handlar det mycket om JULBORD – här finns
ett lovordat julbord där allt görs från början i eget kök.
I år lanseras också en mängd nya smaker med inspiration
från deras Sapmi Slow-food utmärkelse.
Dick Johansson
SAFFRANSTORSK
Känn draget från äldre tider. Abisko Mountain Lodge är ett lågbyggt
hotell flankerat av mysiga stugor och en rustikt annorlunda relax.
En fläkt från äldre tiders fjällhotell vid vägs ände.
ÖPPETTIDER
Frukost: Från 07.30 (kan beställas tidigare vid behov)
Lunch: Från 11.30 till 13.30
Baren/After Ski: Från 16.00
Restaurangen: Från kl 18.00, sista beställning från köket kl 20.30
Relaxen: Bastun är varm varje dag kl 16.00-19.00.
Kan beställas vid andra tider.
Ingår i logipriset för rummen och stugorna.
Badtunnan: Grupper kan beställa badtunnan alla dagar i veckan.
Ingår ej i relaxpriset.
4
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
T J Ä L K N Ö L PÅ Ä L G
Det finns så mycket bra skidåkning i bergen kring Abisko/Riksgränsen att det
räcker i en livstid. Beroende på förhållanden för dagen och gruppens färdighet väljer guiden ett berg med rolig skidåkning.
L I N G O N PA R FA I T M E D L AT T E M O U S S E
5
aaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa
ÄDELOSTCHEESECAKE
T RY F F L A R
6
Julmeny från
Abisko Mountain Lodge
recept
Abisko Mountain Lodge restaurang är nu premierad av Sapmi Slow Food
och officiellt en del av slow food-rörelsen.
ALLA RECEPT ÄR KOMPONERADE
FÖR 10 PORTIONER.
HÄLLEFLUNDRA MED
KNAPERSTEKT FLÄSK
2 kg Hälleflundra i portionsbitar
gröna ärtor
1 dl fiskfond
8 skivor gott rökt fläsk, gärna vindelrökt
BECHAMELSÅS
50 g smör
2 msk vetemjöl
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
Smält smöret, tillsätt mjölet och vispa
ihop. Häll i mjölk och grädde, vispa
hela tiden och låt blandningen koka
upp. Sjud såsen på svag värme under
omrörning i cirka 5-10 minuter. Smaka
av med salt och vitpeppar. Skär fläsket
i mindre kuber och knaperstek det
ganska hårt.
Blanchera de gröna ärtorna i fiskfonden strax innan servering. Ånga fisken
på bleck i ugn till innertemperatur på
50°. Låt fisken vila någon minut innan
servering. Serveras med kokt potatis,
skånsk senap och krossad kryddpeppar, eventuellt lite extra skirat smör.
SAFFRANSTORSK
ca 500 g torskrygg
100 g salt
50 g socker
1 krossad stjärnanis
1 g saffran
Blanda socker, salt och kryddor.
Massera in blandningen i torsken och
förslut väl i en plastpåse med så lite luft
som möjligt. Låt ligga i kyl 2-3 dagar.
Vänd fisken varje dag. Serveras antingen som förrätt med kokt svartkål och
citronsyrad fänkål, eller som huvudrätt
med samma tillbehör och kokt potatis.
R E N L Ä G G M E D K RY D D K O R V
Brässerat renlägg
L I N G O N PA R FA I T M E D
ÄDELOSTCHEESECAKE
L AT T E M O U S S E
Låt renläggen vila några timmar i lag
med vatten, rödvin, lök, salt och peppar. Brässeras sedan i ugn cirka 6
timmar på 150°. Ös läggen då och då
och täck över med aluminiumfolie vid
behov. Ska bli helt möra och lossa lätt
från benet.
Lingonparfait
1 kg lingon
1 dl vatten
200 g pepparkaka finmixad
100 g brynt smör
K RY D D K O R V
300 g renstek
100 g fläskkarré
100 g rökt sidfläsk
1 näve, noga tvättad, rå persilja
2 st schalottenlökar
1 st rostad vitlök
5 kvistar färsk backtimjan
11 g salt
10 g svartpeppar
ca 1 meter fårfjälster
Börja med att mala fläskkarrén en gång
ensam. Därefter en gång till tillsammans med resten av ingredienserna.
Fyll fjälstret med korvspruta. Fyll inte
fjälstret hårt utan löst. Knyt av i lagom
stora korvar, cirka 5-6 centimeter långa.
Fukta korven med vatten blandat med
lite olja och låt ligga i kyl över natten.
Baka av i sjudande vatten till den når
innertemperatur på 67°. Stek korven
med mycket smör och peppar vid
servering. Serveras med mandelpotatis,
uppsmörad renbuljong från köttet och
brysselkål.
T J Ä L K N Ö L PÅ Ä L G
1 st älgstek cirka 1,5 kilo
LAG TILL MARINERING
4 liter vatten
2,5 dl salt
2,5 dl soya
5 lagerblad
15 st enbär
10 st svartpepparkorn
5 kvistar färsk timjan
Koka upp 1 kg lingon med 1 dl vatten.
Mixa och sila lingonen. Låt svalna.
I TA L I E N S K M A R Ä N G
1 dl vatten
4 dl socker
4 äggvitor
2 nypor salt
1 liter vispgrädde, lätt vispad
Klä en form med plastfilm.
Koka socker och vatten till 123°. Vispa
äggvitorna tillsammans med saltet till
ett skum. Häll ner den kokande sockerlagen i en tunn stråle i skummet under
kraftig vispning tills du får en styv och
glansig maräng. Fortsätt därefter att
vispa med något lägre hastighet tills
marängen svalnat. Vispa grädden lätt
och vänd försiktigt ihop grädden och
marängen. Häll därefter ner lingonsåsen
och rör försiktigt. Häll parfaiten i den
plastade formen och slå den mot bänken ett par gånger så att smeten fördelas
jämt i hela formen. Täck med plastfilm
och frys i minst 6 timmar.
KAFFE- OCH VIT CHOKLADMOUSSE
Blötlägg 1 gelatinblad (2 g)
5 dl vispgrädde
2 dl kaffebönor, hela
1 st vaniljstång
100 g vitchoklad
Koka upp vispgrädde med kaffebönor
och vaniljstången och låt de sjuda i ca
20 minuter. Ta av från plattan och sila
bort kaffebönorna. Finhacka 100 g vit
choklad. Rör ner gelatinet i grädden
och rör därefter ner chokladen. Rör
om tills chokladen smält. Låt svalna.
Moussen vispas upp innan servering
till önskad konsistens.
Blanda ihop smör och pepparkaka och
tryck ut i en springform 26 cm.
5 gelatinblad (10 g) blötlägg i
0,5 liter grädde, koka upp
250 g ädelost, smula ner
250 g färskost (ca 30% fetthalt)
Koka upp grädden och smula ner ädelosten. Vispa sedan ner färskosten till en
slät blandning och sila. Smält gelatinbladen och rör ner dem i ostsmeten.
Fyll springformen och låt stelna i kyl.
PÄ R O N K O M P O T T
Skala och kärna ur 1 kg päron
Finhacka
Fräs päronen i smör med 3 kanelstänger och 1 vaniljstång. Låt småputtra tills päronen kokat sönder.
Tillsätt 2 dl socker och låt puttra tills
att sockret löst upp sig.
T RY F F E L G R U N D R E C E P T
2 dl vispgrädde
50 g smör
2 msk honung
500 g mörk choklad av god sort,
finhackad
Koka upp vispgrädde, smör och
honung. Vänd ner all choklad i hälften
av vätskan, låt smälta så mycket som
möjligt. Tillsätt därefter resten av
vätskan – rör sparsamt. Smaka upp
med rom efter tycker och smak. Låt
stelna – rulla sedan tryfflarna i kakao,
smaksatt socker eller i till exempel
hackade nötter.
Ställ in det frusna köttet på djupt bleck
i ugn, drygt 65° varm. Låt köttet bakas
långsamt i cirka 12 timmar. Picka köttet
med gaffel och lägg det i marineringslagen, kyl i minst 8 timmar. Skär i tunna
skivor, gärna med skärmaskin.
TRANBÄRSCHUTNEY
1 kg tranbär
hel nejlika
kryddpeppar
kanelstång
finhackad chili efter smak
1 dl rödvinsvinäger
Koka upp och låt sjuda i 1 timme.
Tillsätt därefter 1,5 kg syltsocker och
låt det koka upp igen. Låt svalna.
Serveras med persiljestuvad potatis,
tranbärschutney och pressgurka.
Någonstans mellan nittio och hundra kilometer från Kiruna börjar det dofta
nationalpark och unik bergsmiljö. När du kliver av tåget eller sträcker på benen
efter bilfärden får du själva essensen av exklusiva aktiviteter i blickfånget.
7
GUDRUNS
JOJJEN
PRÄSTGÅRDEN GREVBÄCK
Julskinka Sous vide
Kalkonskinka
Julskinka, gårdsskinka
SVERIGE
BRASILIEN
SVERIGE
Nätad, utan svål, kyld, kokt
Mör och saftig kalkonskinka som kan serveras kall
eller värmas hel i ugn
Med svål, kyld, kokt
Nätad, kyld, kokt
Art.nr 168989
Ca 4,5 kg/st
Art.nr 269092
kg
52:50
2,5 kg/st, 10 kg/krt
kg
Art.nr 165019
HEMGÅRDEN
Vildsvinsskinka Sous vide
Julskinka, griljerad,
hel
SVERIGE
SVERIGE
Art.nr 168963
Kyld
Lammskinka
3 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 242248
kg
118:50
Julskinka, griljerad,
skivad
SVERIGE
Utan svål, kyld, kokt
2 kg/st
Kyld
600 g/frp, 3,6 kg/krt
kg
154:50
Julskinka, kokt utan svål
3 kg
SVERIGE
Kyld
3 kg/st
kg
Art.nr 495721
99:50
SVENSKT BUTIKSKÖTT
kg
179:90
Utan svål, benfri, kyld, kokt
Ca 1,4 kg/st, 7 kg/krt
kg
118:00
Julskinka Rapsgris
Rimmad, med svål, kyld
Ca 4,5 kg/st
Art.nr 148965
kg
Julskinka
54:90
Smak av Gotland
kg
Julskinka, skivad
Ca 3 kg/st
kg
Art.nr 148999
54:90
Utan svål, nätad, kyld, kokt
Ca 3,5 kg/st
Art.nr 535906
kg
Kyld, med svål
Ca 3 kg/st
78:50
39:90
Utan svål, skivad, kyld, kokt
1,8 kg/st, 5,4 kg/krt
Art.nr 600494
Julskinka
SVERIGE
84:50
62:50
Benfri, utan svål, kyld, kokt
kg
kg
69:90
2,3 mm skivor
2 mm skivor
kg
kg
TYSKLAND
SVERIGE
1,8 kg, Art.nr 479428
82:50
TYSKLAND
Julskinka
3 kg/st, 9 kg/krt
Ca 3 kg/st, Art.nr 374512
kg
Julskinka
Utan svål, kyld, kokt
SVERIGE
Rimmad, med svål, kyld
Utan svål, skivad, kyld, kokt
Art.nr 573337
Julskinka rapsgris, skivad
SVERIGE
2,3 mm skivor
SVERIGE
Art.nr 337139
Smak av Gotland
TYSKLAND
TYSKLAND
1,8 kg/frp, 5,4 kg/krt
SVERIGE
Julskinka, griljerad
Julskinka, griljerad
HKSCAN
Utan svål, kyld, kokt
Julskinka
62:50
SIGNAL & ANDERSSON
Art.nr 104950
Smakrik lammskinka, klar att griljeras och ett
utmärkt alternativ till helgskinka
Art.nr 218669
kg
1,6 kg/st, 6,4 kg/krt
CHILE
Art.nr 570507
Art.nr 239772
85:00
3,5 kg/st
98:50
kg
59:90
MARTIN & SERVERA IMPORT
Julskinka
senapsgriljerad, skivad
TYSKLAND
Kyld, kokt
300x12 g/st=3,6 kg/krt
79:67/kg
Art.nr 486530
st
23:90
Julskinka, rimmad
Ekologisk
SVERIGE
Benfri, med svål, kyld
3 kg/st , 15 kg/krt
Art.nr 252668
kg
Julskinka
159:90
SVERIGE
Smak av Gotland
Nätad, kyld, kokt
Ca 3 kg/st
Art.nr 437418
kg
49:90
Julskinka Ekologisk
SVERIGE
Kyld, kokt
3,2 kg
Art.nr 485128
8
kg
159:90
LAMMHAMBURGARE
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
HEDMANS
MARTIN SERVERA IMPORT
Älgkorv kallrökt
SVERIGE
310:00
Kyld
1,6 kg/st, Art.nr 415661
kg
Renkorv, kallrökt
SVERIGE
310:00
Kyld
1,0 kg/st, Art.nr 415653
kg
HEMGÅRDEN
Älgkorv, kallrökt
SVERIGE
Kyld
2 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 441741
kg
Älginnanlår,
enrisrökt
118:00
SVERIGE
Kyld
2 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 468959
kg
379:00
Renstek, enrisrökt
Kyld
Art.nr 251348
Kyld
2 kg/st, 6 kg/krt
kg
FÅDDMAN
FRANKRIKE
1,6 kg/st, 2 st/krt, 109:00/kg
SVERIGE
Art.nr 468942
Fasanpaté
379:00
st
Rådjurspaté
1,6 kg/st, 2 st/krt, 109:00/kg
Vildsvinskorv, rökt
SVERIGE
Kyld
300 g/st, 4,5 kg/krt, 66:33/kg
Art.nr 183863
st
Älgkorv, hel
19:90
Kyld
kg
Hjortstek, rökt
FRANKRIKE
Art.nr 251355
N YA Z E E L A N D
1,5 kg/st, Art.nr 649186
Kyld
VAGGERYDS CHARK
174:40
Hjortstek rökt, skivad
st
174:40
N YA Z E E L A N D
Benfri, kyld
1 kg/st, Art.nr 471714
kg
199:00
169:50
Vildsvinspaté
Dovhjortsfiol med ben
FRANKRIKE
N YA Z E E L A N D
Kyld
Kyld
1,6 kg/st, 2 st/krt, 98:00/kg
Art.nr 251363
st
156:80
1,8 kg/st, 10 kg/krt
Art.nr 475657
kg
109:90
SVERIGE
Kyld
300 g/st, 4,5 kg/krt, 66:33/kg
Art.nr 522193
st
19:90
VÅRA EGNA VAROR
Älgstek
SVERIGE
Svensk älgstek med sky med neutral kryddning av
salt och peppar. Passar utmärkt tillsammans med
potatis, gelé och en mustig brunsås. Använd med
fördel skyn som fond till såsen
Benfri, Kyld, Sous vide
900 g/st
Art.nr 648329
kg
215:00
Älgrostbiff, grillad
SVERIGE
Svensk grillad rostbiff av älg, varsamt kryddad
Kyld
2,5 kg/st, 10 kg/krt
Art.nr 648337
kg
235:00
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
9
POLARICA
Älgstek, rökt, pressat
SVERIGE
Fryst
+2 kg/st, 4,5 kg/krt
Art.nr 057737
kg
259:50
Renstek, rökt, skivad
EUROPA
Fryst
500 g/frp, 2,5 kg/krt
kg
Art.nr 058370
295:00
Renstek, enrisrökt
SVERIGE
Benfri, fryst
2-4 kg/st, 4,5 kg/krt
kg
Art.nr 058909
Renkorv, rökt
289:00
SVERIGE
Fryst
650 g/st, 5 kg/krt
Art.nr 059394
kg
99:90
Älginnanlår, flatrökt
SVERIGE
Fryst
3 kg/frp, 6 kg/krt
kg
Art.nr 188979
Vilthack, rökt
325:00
SVERIGE
Hack av rökt ren-, älg- och hjortkött
Vakuumförpackat, fryst
5x500 g/frp=2,5 kg/krt
373:75/krt
kg
Art.nr 288969
Älgstek, rökt
149:50
SVERIGE
Restaurangskivat
Fryst
500 g/frp, 2,5 kg/krt
Art.nr 310334
kg
269:50
Renklubba, rökt
SVERIGE
Fryst
3 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 339911
kg
Älgkorv, rökt
279:00
SVERIGE
Fryst
Cirka 600 g/st, 5 kg/krt
Art.nr 380824
kg
99:90
Reninnanlår, kallrökt
SVERIGE
Fryst
600 g/st, 6 kg/krt
Art.nr 407841
kg
Renklubba, rökt
SVERIGE
SVERIGE
Fryst
Kyld
400 g-1,5 kg/st, 4 kg/krt
Art.nr 154963
kg
329:00
Suovasrökt Renstek
3 kg/frp
Art.nr 610584
Renkorv, rökt
SVERIGE
SVERIGE
Hel, fryst
Kyld
1-2 kg/st, 8 kg/krt
Art.nr 548461
kg
289:00
Art.nr 614867
SVERIGE
SVERIGE
Fryst
Kyld
Fryst
Art.nr 413872
kg
419:00
Art.nr 610576
kg
279:00
279:00
kg
Viltpaté
Renstek, enrisrökt
SVERIGE
2,5 kg/st
kg
600 g/frp, 5 kg/krt
Reninnanlår, gravat
800 g/st, 3 kg/krt
10
419:00
Renytterfilé
1,5 kg/st, 3 kg/krt
Art.nr 628859
kg
99:50
79:90
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
TVÄRSKOGS VILT
Vildsvinsskinka, rökt
SVERIGE
Benfri, kyld
2 kg/st
Art.nr 168856
kg
Hjortstek, rökt
ANKBRÖST
CONFITERAT
MED SVART VITLÖK
199:50
SVERIGE
Benfri, kyld
1,5 kg/st
Art.nr 168880
kg
Vildsvinsklubba, rökt
199:00
SVERIGE
Kyld
4 kg/st
Art.nr 168898
kg
Älgbog, rökt
135:00
SVERIGE
Benfri, kyld
2 kg/st
kg
Art.nr 168955
Rådjursfiol med ben, rökt
169:50
SVERIGE
Kyld
2 kg/st
Art.nr 168971
kg
Rådjursstek, rökt
SVERIGE
Benfri, kyld
Ca 1 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr 475707
kg
145:00
•
•
•
•
•
•
ca 1600 g ankbröst
1 st svart vitlök/2 st vitlök
Ankfett/rapsolja
1 kruka färsk rosmarin
1 kruka färsk timjan
Salt och peppar
Sås:
• 5 dl rödvin
• 1 dl torkade, hackade fikon
• 1 l kycklingbuljong
• 1 dl socker
• 1 svart vitlök eller
• 2 rostade vitlökar
• Salt och peppar
Tillbehör:
• 300 g små plommontomater
på kvist
• 4 vitlöksklyftor
• Stjälkarna från rosmarin
och timjan
• 3 st rödlökar
• 1 dl rödvinsvinäger
• 2 dl socker
• 3 dl vatten
• Olivolja
• Ca 300 g sugarsnaps
• Rapsolja, salt och peppar
Stek ankan med skinnsidan ner, hårt i het panna, skinnet
ska bli krispigt. Spara fettet. Lägg ankan i bleck, skala
och skiva den svarta vitlöken fint och strö över ankan,
som ligger med skinnsidan uppåt. Hacka bladen från
örterna och strö över ankan, spara stjälkarna till tillbehören. Salta och peppra. Fyll nu blecket med ankfett eller
rapsolja och baka av i ugnen i 70 grader till en kärntemp
på 57 grader.
Såsen: Karamellisera sockret och lägg i fikonen och
häll på rödvinet, reducera ned till hälften. Hacka en halv
svart vitlök och lägg ner i såsen, eller lägg i två rostade
vitlökar (King solo). Slå på 1 l kycklingbuljong och låt
koka i ca 1 timme på svag värme, smaka av med salt och
peppar. Mixa såsen innan servering.
Tillbehören: Skölj och lägg tomaterna med kvisten kvar i
ett bleck, använd stjälkarna som är över från örterna och
lägg i dem också. Lägg i vitlöksklyftorna hela i blecket.
Slå på olivolja. Baka nu av tomaterna tillsammans med
ankan i ca 1 och en halv timme.
Skär båtar av rödlöken, koka upp vinäger, socker och
vatten i en kastrull. Lägg i rödlöken, koka upp och dra
åt sidan. Strimla sugarsnapsen. Vid servering, fräs sugarsnapsen i rapsolja, häll bort lagen från rödlöken och
vänd ner rödlöken tillsammans med sugarsnapsen, ska
serveras ljumna. När allt är klart skiva upp ankan, plocka
bort tomaterna från stjälken och lägg upp snyggt.
Servera gärna ankan med potatisstomp smaksatt med
västerbottenost t ex.
209:00
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
R
11
ARGAL
FLEISCH AUGUST
CHARKPRODUKTER
Jamón Serrano Block
Pastejtårta
Ostsalami, skivad
SPANIEN
SVERIGE
TYSKLAND
Lufttorkad och torrsaltad skinka som har lagrats i
ca 12 månader. Renputsad och pressad i block för
bästa skivstorlek
Kyld
Kyld
Kyld
4,5 kg/st, 9 kg/krt
kg
Art.nr 132381
129:00
Jamón Serrana, skivad
SPANIEN
1,1 kg/st
Art.nr 647701
kg
Söderåskorv
500 g/frp, 2 kg/krt, 150:00/kg
Art.nr 132464
st
75:00
Kyld
500 g/frp, 4,5 kg/krt, 91:80/kg
Art.nr 649210
st
Julmedwurst
35:90
Anklår barbarie
st
22:50
Ankleverterrine
st
Art.nr 873257
45:90
Pepparsalami, skivad
st
Art.nr 873307
45:90
FRANKRIKE
Kyld, 30% bitar
49:00
500 g/frp, 4,5 kg/krt, 91:80/kg
500 g/frp, 4,5 kg/krt, 91:80/kg
Fryst
kg
Paprikasalami, skivad
Kyld
Kvalitetsprodukt i praktiskt restauranganpassad
storlek
Art.nr 424143
45:90
TYSKLAND
FRANKRIKE
300-400g, 5 kg/krt, 245:00/krt
st
Kyld
LABEYRIE
99:00
Art.nr 481978
TYSKLAND
SVERIGE
Ankbröst Barbarie
350 g/st, 5 kg/krt,, 495:00/krt
Art.nr 125690
kg
45:90
Fänkålssalami, skivad
500 g/st, 10 kg/krt
Art.nr 649228
Fryst
st
Kyld
300 g/st, 75:00/kg
FRANKRIKE
Art.nr 449462
TYSKLAND
Kyld
EURO POULTRY
500 g/frp, 4,5 kg/krt, 91:80/kg
SVERIGE
71:80/kg
Kyld
51:90
1 kg/st
Art.nr 592535
st
495:00
#LÄTTATTÄLSKA
färskt kalkonbröst
lårstek av kalkon, sous vide
pressylta av kalkon
129 kr/kg
102 kr/kg
88,50 kr/kg
KYLT, 3 X CA 2,3 KG, ART.NR 657759
KYLT, 5 X CA 1,1 KG, ART.NR 251371
KYLT, 14 X CA 350 G, ART.NR 641803
kalkonbröst basturökt
skivat
hel mörad kalkon
KYLT, 5 X 1 KG, ART.NR 868158
KYLT, 5 X CA 4 KG, ART.NR 446583
159 kr/st
54,50 kr/kg
HANDSTYCKAT
FRÅN
ÖSTERLEN
WWW.INGELSTAKALKON.SE
12
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
CHARK FOOD
Pastrami av innanlår, skivat
BRASILIEN
Kyld
1,2 kg/frp, 4,8 kg/krt
Art.nr 284711
kg
Kalvsylta
144:50
SVERIGE
Kyld
1,3 kg/frp, Art.nr 284729
kg
57:50
Kalkonbröst rökt, skivat
BRASILIEN
Rökt, kylt
1,2 kg/frp, 7,2 kg/krt
Art.nr 284745
kg
122:50
Rostbiff av innanlår, skivat
BRASILIEN
Grillad, skivad, kyld
1,5 kg/frp, Art.nr 313262
kg
149:00
Kalkonbröst, skivat
BRASILIEN
Vitlöksmarinerad
Rökt, kylt
1,5 kg/frp, Art.nr 330860
kg
119:90
Pastrami av kotlett, skivad
DANMARK
Kyld
700 g/frp, 2,8 kg/krt
Art.nr 330878
kg
Wieneraladåb
114:90
SVERIGE
1,3 kg/st, 10,4 kg/krt
Art.nr 913939
kg
79:50
ITALIEN
Klassiker från Dolomiterna/Sydtyrolen. Skinka av
gris som torrsaltats, kallrökts och lufttorkats i
ca 22 veckor. Mild och god smak. 33 skivor
300 g/frp, 195:00/kg
Art.nr 393728
Lammfiol med ben, rökt
N YA Z E E L A N D
Kyld
kg
Lammfiol rökt, benfri
N YA Z E E L A N D
Kyld
kg
st
139:90
ITALIEN
En crudo av högsta kvalitet. En något större skinka
som lagras och lufttorkas på samma sätt som parmaskinka. Benfri och lagrad för bästa smak och
mörhet. Har längre mognadsgrad än vanlig crudo
Benfri, kyld
1 kg/st
Art.nr 482265
kg
Lammfiol rökt, skivad
N YA Z E E L A N D
Benfri, kyld
1,5 kg/frp, Art.nr 515361
kg
58:50
Prosciutto crudo 1/4
104:90
Kalkonbröst,
rökt, skivat
ISRAEL
Kylt
2,2 kg/frp
Kylt
FÅDDMAN
1,3 kg/st, Art.nr 372193
GRÜNFELD
Speck, skivat
Kyld
Ca 2 kg/st, Art.nr 372185
GRANDI SALUMIFICI
134:00
Art.nr 876144
kg
89:50
GUDRUNS
Grisfötter, råa
SVERIGE
Frysta
5 kg/krt
Art.nr 242685
kg
24:50
Ungnötslever, hel
SVERIGE
174:00
Kyld
GUDRUNS
5 kg
Art.nr 488510
Munsöringkorv
kg
28:50
SVERIGE
1,2 kg/st
SVERIGE
Kyld
kg
539:00
69:90
Oxtunga, rimmad
Baconsida
hel med svål
SVERIGE
SVERIGE
Kokt, kyld
Svartrökt
Art.nr 268862
Fläskkarré lufttorkad
Bjärhus
1-1,5 kg, Art.nr 481572
GREVBÄCKS PRÄSTGÅRD
Kyld
FÄLLMANS
kg
1 kg/frp, 10 kg/krt
Art.nr 475806
kg
134:00
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
Kyld
3,5 kg/frp, Art.nr 137760 kg
72:50
13
HEBERLEINS
HKSCAN
Leverpastej, grov
SVERIGE
Kyld
1,2 kg/st
Art.nr 144436
kg
63:50
Fläskfilé, varmrökt
SVERIGE
Kyld
350 g/st
Art.nr 144550
kg
Kalvsylta
199:50
Leverpastej
SVERIGE
Kyld
1,2 kg/st
kg
Art.nr 144584
Förslövskorv
86:50
SVERIGE
Ugnsbakad, kyld
1 kg/frp, Art.nr 124834
kg
Lökkorv småländsk
SVERIGE
SVERIGE
Kyld
400 g/st
Art.nr 262659
kg
119:00
Korv Rackebajsare
SVERIGE
Kyld
1,4 kg/st, 7 kg/krt, Art.nr 171553
kg
Kalvsylta
SVERIGE
Kyld
Kyld
20 st/frp, 1,8 kg/frp
Art.nr 262675
kg
Lantpaté
119:50
1 kg/st, 8 kg/krt, Art.nr 321489
st
Leverpastej, skivbar
SVERIGE
Kokt, kyld
SVERIGE
1 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr 321513
Kyld
1,2 kg/st
Art.nr 486043
kg
113:50
st
Läckökorv
SVERIGE
Kyld
1,4 kg/st, 7 kg/krt, Art.nr 171561
GUSTAFSKORV
kg
48:50
77:90
67:50
41:50
72:50
Gustafskorv, ring
SVERIGE
Kyld
Ca 1 kg/st
Art.nr 129619
kg
82:50
WESTFLEISCH
Örtsalami, skivad
TYSKLAND
Kyld
500 g/frp, 4,5 kg/krt, 91:80/kg
Art.nr 449272
st
45:90
Kalkonsalami, skivad
TYSKLAND
Kyld
500 g/frp, 4,5 kg/krt, 83:80/kg
Art.nr 481929
st
41:90
Snickarskinka
kallrökt, skivad
Snickarskinka,
kallrökt, hel
SVERIGE
SVERIGE
Kyid
Kyld
600 g/frp, 4,8 kg/krt
HEMGÅRDEN
Art.nr 242156
kg
249:50
2 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 280230
Julmedwurst, ring
Rullsylta
SVERIGE
SVERIGE
SVERIGE
Kyld
Kyld
Kyld
1,2 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 242123
14
HEMGÅRDEN
kg
79:50
2 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 277715
kg
94:90
kg
198:00
Rullsylta, skivad
600 g/frp, 4,8 kg/krt
Art.nr 468975
kg
134:50
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
J & B DELIKATESSER
LA FELINESE
Kalkonbröst, skivat
Grisfötter
Salami Milano, skivad
ISRAEL
SVERIGE
ITALIEN
Honungsglacerat, fryst
Kokta i gelé, kylda
Salami Milano av finmalet fläskkött. 68 skivor
6x800 g/frp=4,8 kg/krt
3 kg/frp, 20 kg/krt
499:20/krt, 104:15/kg
Art.nr 295576
krt
499:90
Art.nr 129643
kg
53:50
Fläskpastrami, skivad
Westervikskorv
TYSKLAND
1,8 kg/st, 5,4 kg/krt
Kyld
650 g/st, 7,8 kg/krt, 76:77/kg
st
Art.nr 172056
Skinka, svartrökt
med fot
TYSKLAND
Kyld
8 kg/st, Art.nr 253047
kg
49:90
Gåsleverterrine med fikon
6x500 g/st, 398:00/kg
Art.nr 492025
st
64:90
199:00
TYSKLAND
Kyld
ITALIEN
Salami med något grovmalet fläskkött.
70 skivor/frp, 500 g/frp
3 kg/krt, 168:00/kg
Art.nr 278184
st
84:00
kg
119:90
ITALIEN
Prosciutto i block för skärmaskinen
Kyld
4 kg/krt, Art.nr 280610
Kalkonbröst, rökt, hel
TYSKLAND
Kylt
2,5 kg/frp, 10 kg/krt
Art.nr 552539
79:00
Prosciutto, block
JOJJEN
2,5 kg/st, Art.nr 493155
st
Salami Nostrano, skivad
MUNZERT
MARTIN & SERVERA IMPORT
FRANKRIKE
kg
Art.nr 210443
Skinka svartrökt i bit
74:50
3 kg/krt, 158:00/kg
Kyld
Kyld
SVERIGE
Ca 70-75 skivor/frp, 500 g/frp
Art.nr 278101
HULDAS CHARK
JOJJEN
Kyld
kg
kg
134:00
BILD: SHUTTERSTOCK
KING-FROST
63:90
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
15
LAGERSTRÖMS
Leverpastej, bakad
SVERIGE
Kyld
1,2 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr 124248
kg
Leverpastej, kokt
41:90
SVERIGE
Fetthalt 18,1%
Skivbar, kyld
1,9 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr 124487
kg
Oxtunga, rimmad
SVERIGE
Kyld
2 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr 133108
kg
Pressylta, rak
SVERIGE
Kyld
Ca 2 kg/st, 10 kg/krt, Art.nr 143230
kg
42:90
69:50
79:90
LANTCHARK
Leverkorv, grovmalen
SVERIGE
Kyld
300 g/st, 6 kg/krt
Art.nr 204636
kg
49:50
VÄLJ EN
VINNARE!
Duka upp en riktigt god jul!
Vi är otroligt glada och stolta över att vår julskinka av Svensk Rapsgris
två gånger i rad fått den bästa utmärkelsen - Svensk Mästare i Chark-SM.
Svensk Rapsgris är en unik innovation som ger den perfekta balansen
av mörhet, saftighet, färg, doft och smak.
Julskinkan finns både som hel och färdigskivad. Oavsett vilken
du väljer kommer du att servera dina gäster en godare jul!
16
HEL JULSKINKA
av Svensk Rapsgris
Art nr: 218669
NYHET!
SKIVAD JULSKINKA
av Svensk Rapsgris
Art nr: 479428
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
LITHELLS
MÖLLERS CHARK
MARTIN & SERVERA PREMIUM
Rostbiff Sous vide
Rostbiff av innanlår,
grillad
TYSKLAND
Stekt, tunnskivad, fryst
2 kg/frp, 8 kg/krt
Art.nr 028985
kg
3,5 kg/frp, 10 kg/krt
Art.nr 475731
kg
Tjälknöl
kg
137:50
Tjustbog, skivad
EUROPA
Art.nr 063206
Hel, kyld
2 kg/st, Art.nr 649244
Kyld
Rostbiff Sous vide
Ca 2 kg/frp 8,5 kg/krt
SVERIGE
U R U G U AY
116:00
Hel, marinerad, stekt, kyld
Timmermanskorv
97:50
kg
ONSALA
SVERIGE
Onsalakorv, ring
Kyld
EUROPA
500 g/frp, 7,5 kg/krt
Art.nr 479261
kg
109:00
97:50
Kyld
1,3 kg/st, Art.nr 342766
kg
82:50
TYSKLAND
Kyld, Sous vide
2,5 kg/st, 8 kg/krt
kg
Art.nr 171892
128:00
Prinskorv, skinnfri
TYSKLAND
Fryst
41:90
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 209:50/krt
Art.nr 329219
kg
Pork brisket
SVERIGE
Benfritt revbensspjäll av gris
Kyld
1 kg/st
kg
Art.nr 492728
74:90
En godare jul
med atria
Prinskorv, skinnfri, ca 13 g
2x2,5 kg/krt
Artnr. 329219
Lilltårta, hel
ca 1,6 kg/st
Artnr. 572024
Onsalakorv, ring
ca 1,3 kg/st
Artnr. 342766
Arbogapastej, hel
ca 2,225 kg/st
Artnr. 125104
Risgrynsgröt
1 kg/st
Artnr. 594929
Rödbetssallad
2,5 kg/st
Artnr. 168674
Atria jul 2015 220x155.indd 1
4190/kg
5250/kg
8250/kg
50
48/kg
1890/kg
2760/kg
www.atriafodservice.se
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
10/20/2015 2:07:54 PM
17
NYHLÉNS HUGOSONS
MARTIN & SERVERA IMPORT
Lufttorkad skinka
SVERIGE
Kylt
2 kg/st, Art.nr 420836
kg
Alspånsrökt karré
195:00
SVERIGE
Varmrökt benfri karré med fyllig röksmak av alspån. God att skiva till pålägg och
buffébordet
Kylt
1,5 kg/st, Art.nr 576769
kg
Lufttorkad karré
94:90
SVERIGE
Kött från norrländska/svenska gårdar.
Kylt
1,2 kg/st, Art.nr 859546
kg
219:00
Lantpaté
FRANKRIKE
REINERT
Kyld
1,6 kg/st, 2 st/krt, 74:90/kg, Art.nr 251272
Lufttorkad skinka, skivad
Ankmousse med portvin
TYSKLAND
Lufttorkad, kyld
400 g/frp, 8 st/krt= 4 kg/krt, 106:25/kg, Art.nr 168450
st
Schwarzwälder, skivad
42:50
FRANKRIKE
Kyld
1,6 kg/st, 2 st/krt, 83:50/kg, Art.nr 251389
st
Rostbiff, skivad
TYSKLAND
Kallrökt, kyld
400 g/frp, 8 st/krt= 4 kg/krt, 106:25/kg, Art.nr 168690
st
st
42:50
133:60
TYSKLAND
Kylt
10x500 g/st =5 kg/krt, 53:50/st, Art.nr 486514
kg
Kalkonbröst
119:84
107:00
TYSKLAND
Rökt
1 kg/frp, Art.nr 516773
kg
Kalvlever, delad
NEDERLÄNDERNA
Kyld
2 kg/frp, 12 kg/krt, Art.nr 420620
kg
Kalvfötter
NEDERLÄNDERNA
Fryst
20 kg, Art.nr 208116
kg
72:90
55:50
18:50
PASTEJKÖKET
Arbogapastej
SVERIGE
Kyld
2,22 kg/st, 8,88 kg/krt, Art.nr 125104
kg
Pastejlilltårta, fruktdekorerad
SVERIGE
Bakad, kyld
1,6 kg/st, 3,2 kg/krt, Art.nr 572024
kg
48:50
52:50
VAGGERYDS CHARK
Lantkorv, ring
SVERIGE
Kyld
1,3 kg/st, Art.nr 133827
18
kg
72:50
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
RIDDERHEIMS
Vedrökt sidfläsk
Jokkmokk
SVERIGE
Kylt
1,5 kg/frp, 9 kg/krt
Art.nr 610493
kg
132:00
Fjällskinka kokt 1,7kg
SVERIGE
Kyld
1,7 kg
Art.nr 646463
kg
178:50
WURSTMASTER
Lammkorv, rökt ring
SVERIGE
NYHET
Kyld
800 g/st, Art.nr 658864
kg
99:90
Klassiker
på menyn
Svenska
premiumgurkor i en
klass för sig
SALTGURKA
MED KRÖGARKLASS
bnr 460790
3 kg, varav gurka 1,7 kg
38:82/kg
66:-/burk
KÖTTBULLAR
MED KRÖGARKLASS
KÖTTBULLAR DUO
MED KRÖGARKLASS
SMÖRGÅSGURKA
MED KRÖGARKLASS
59:50/kg
64:80/kg
62:-/burk
bnr 493312
5 kg. ca 250 st à 20 g
297:50/kart
bnr 645432
5 kg. ca 416 st à 11 g & 13 g
324:00/kart
Nyhet!
bnr 460816
3,3 kg, varav gurka 1,7 kg
36:47/kg
Restaurang & Storhushåll • orklafoods.se/rs
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
19
SIGNAL & ANDERSSON
Pressylta, skivad
TYSKLAND
Kyld
500 g/st, 8 kg/krt, Art.nr 165969
kg
Fläskroulad, senap
Skivad, kyld
500 g/st, 5 kg/krt, Art.nr 252775
kg
Pressylta, skivad
Handlagd, kyld
2kg/frp, Art.nr 253021
kg
Rostbiff, grillad
79:90
99:50
97:50
TYSKLAND
Hel, kyld
3,6 kg/st, Art.nr 511378
Rostbiff, skivad
kg
113:50
TYSKLAND
Av innanlår,grillad, kyld
1 kg/frp, Art.nr 511519
Pressylta, lagd
kg
139:90
TYSKLAND
Kyld
3 kg/st, 9 kg/krt, Art.nr 535914
Rullsylta, skivad
kg
82:90
TYSKLAND
Kokt, kyld
1,6 kg/frp, Art.nr 651539
kg
87:90
Färskkorv julkryddad
TYSKLAND
Kyld
800 g/st, Art.nr 487132
kg
59:50
Fläsksida med svål, ristad
TYSKLAND
Kyld, sous vide
4 kg, Art.nr 487033
kg
49:90
WADSTENS KÖTT & CHARK
Lökkorv
Leverpastej, bakad
SVERIGE
SVERIGE
Kyld
400 g/st, 8 kg/krt, Art.nr 455881
kg
Spickekorv
SVERIGE
Kyld
1,4 kg/st, Art.nr 457598
kg
62:50
74:50
Kyld
700 g/st, Art.nr 460519
Kyld
4 kg/frp, Art.nr 458356
kg
65:90
Sidfläsk, varmrökt
SVERIGE
Kanelkryddad, hel, kyld
3 kg/st, Art.nr 469452
Skinka, flatrökt, i bit
SVERIGE
kg
kg
84:50
97:50
Alltid nära en god jul
Vid Chark SM 2014 fick vi på Gudruns hela 12 guldmedaljer,
varav en för bästa färdigkokta julskinka. Grunden till vår framgång
ligger i att vi inte tar några omvägar: vi har svenska uppfödare,
eget slakteri, egen förädling och egen distribution.
Godare Jul önskar vi på Gudruns – leverantören av kött och
chark med högsta kvalitet till HoReCa och storkök.
08-556 136 40 | gudruns.se
20
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
Kalvsylta, 800 g
PRODUCERAD I SMÅLAND
Kalvsylta framställd enligt traditionellt småländskt
recept.
Kyld
4,8 kg/krt, 47:90/st
kg
Art.nr 643783
59:88
Leverpastej, bakad
Ekologisk
Art.nr 233916
kg
Art.nr 596619
kg
Art.nr 164996
kg
Saltrulle, kokt
69:90
74:90
43:90
Rostbiff av innanlår
POLEN
Färdiggrillad rostbiff av nötinnanlår med den rätta
saftigheten tack vare varsam tillagning
Grillad, kyld
3 kg/frp, 6 kg/krt
Art.nr 328526
kg
119:50
Kalkonbröst, rökt, skivat
BRASILIEN
kg
Art.nr 518209
PRODUCERAD I SKÅNE
1,7 kg/st, 10,2 kg/krt, 74:63/st
2 kg/frp, 10 kg/krt
1,8 kg/st, 9 kg/krt
Leverpastej, skivbar
Kokt, kyld
Kyld
Kyld
Traditionell bakad leverpastej tillverkad i Skåne av
svenska ekologiska råvaror
1,2 kg/st, 89:88/st
TYSKLAND
U R U G U AY
PRODUCERAD I SKÅNE
Kyld
Oxbringa Sous vide,
rimmad
BILD: SHUTTERSTOCK
VÅRA EGNA VAROR
97:50
Fläsksida utan svål
Kylt
1,6 kg/frp
kg
Art.nr 516542
Saltrulle, kokt
PRODUCERAT I SMÅLAND
87:50
PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND
Servera gärna med fräscha sallader eller någon god
variant av potatis. Krydda gärna efter smak och
säsong
Smakrik saltrulle gjord på hel muskel av svensk
råvara. Färdigskivat och klart för smidig hantering
köket.
Benfri, Kyld, Sous vide
Skivad, kyld
3 kg/frp, 10 kg/krt
kg
Art.nr 876003
64:50
250 g/frp, 3 kg/krt, 126:00/kg
Art.nr 229849
st
31:50
Leverpastej, bakad
PRODUCERAD I SKÅNE
Bredbar, kyld
1,2 kg/st, 7,2 kg/krt, 47:40/st
kg
Art.nr 620690
39:50
Leverpastej, skivbar
Ekologisk
PRODUCERAD I SKÅNE
Kyld
1,7 kg/st, 126:65/st
Art.nr 632505
kg
74:50
Sous
Vide
- Det jag
uppskattar mest
med Sous Vide är
att köttet blir så mört
och saftigt.
Leverpastej, skivad
PRODUCERAD I SKÅNE
Kyld
1 kg/frp, 6 kg/krt
Art.nr 889451
st
54:90
Pastrami av fläskkotlett
90
84/kg
Mattias Larsson
kock & inspiratör
TYSKLAND
Pastrami är en lyxig kryddigare variant av rostbiff
tillverkad av griskött. Tillverkad i Mantorp
Kyld
1,8 kg/frp
Art.nr 466128
kg
Tjälknöl med sky, Sous Vide
kyld, ca 2,2-2,8 kg/förp.
Best.nr. 171892
78:90
00
128/kg
Pastrami av nötinnanlår
POLEN
Kyld
3,5 kg/frp
Art.nr 466136
kg
98:50
Pastrami av fläsk,
skivat
Rostbiff, skivad, Sous Vide,
kyld, ca 1,7-3,2 kg/förp.
Best.nr. 028985
00
116/kg
DANMARK
Fryst
1 kg/frp, 5 kg/krt
Art.nr 595819
kg
94:90
Pastrami av nöt, skivad
POLEN
Fryst
1 kg/frp, 4 kg/krt, 118:00/kg
Art.nr 595835
st
Rostbiff med sky, Sous Vide,
kyld, ca 1,7-3,2 kg/förp.
Best.nr. 063206
50
97/kg
Pork Brisket, benfritt revbensspjäll, med sky, Sous Vide, kyld
ca 1 kg/förp.
90
Best.nr. 492728
118:00
V I Smakfullt
R E S E R V jul
E R -AAtria
R O SSous
S FÖ
R EV SLU
Vide.indd
1 TFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
74/kg
www.atriafoodservice.se
10/20/2015 11:55:34 AM
21
CHARKPRODUKTER
HEMGÅRDEN
VAGGERYDS CHARK
Julkorv, kokt
Julkorv, kokt
Prinskorv med naturskinn
SVERIGE
SVERIGE
SVERIGE
Kyld
Kyld
Kyld
700 g/st
Art.nr 649202
st
19:90
400 g/st
Art.nr 277699
st
Prinskorv
22:50
25 g/st, 2 kg/krt, Art.nr 132837 kg
64:90
HKSCAN
SVERIGE
FELIX
Kyld
Maggans köttbullar
SVERIGE
Frysta
5,5 kg/krt
Art.nr 493312
kg
46:36
1 kg/frp, 6 kg/krt
Art.nr 289124
kg
Värmlandskorv,
kokt
900 g/frp, 9 kg/krt
Art.nr 474072
Köttbulle
kg
Stekt, fryst
13 g/st=5 kg/krt, 227:50/krt
kg
Art.nr 246488
45:50
Julkorv, kokt
56:50
Revbensspjäll, tjocka
Drumstick, tandoori
SVERIGE
Kryddade kycklingben
Frysta
60x85-110 g/st=6 kg/krt
282:00/krt
kg
Art.nr 283135
47:00
Köttbulle av kyckling
Kyld
800 g/st, 25:90/st
Art.nr 396804
kg
Fryst
Knäckta, frysta
Art.nr 427112
29:50
kg
69:97
Prinskorv med tunt skinn
SVERIGE
Kyld
20 g/st, 1 kg/frp, 8 kg/krt
STEN DAVIDSSON
32:38
SVERIGE
12,8x2 g/st, 2 kg/frp, 4kg/krt
kg
74:90
SVERIGE
TYSKLAND
Art.nr 471888
kg
Gårdsköttbullar
10 kg/krt
GULDFÅGELN
Kyld
Art.nr 337352
WESTFLEISCH
SVERIGE
SVERIGE
20 g/st, 2 kg/frp, 6 kg/krt
SVERIGE
Kyld
FINDUS
77:50
Prinskorv, oflätad
Art.nr 516658
st
49:90
Revben, knäckta
Revbensspjäll Sous vide
SVERIGE
SVERIGE
Frysta
Kylda
10-13 kg/krt
Art.nr 154146
kg
29:90
1,6 kg/frp, 6,4 kg/krt
Art.nr 649335
kg
62:50
SVERIGE
Fryst
14 g/st, 6 kg/krt, 279:00/krt
Art.nr 463075
kg
46:50
Prinskorv av kyckling
SVERIGE
Fryst
15 g/st, 6 kg/krt, 255:00/krt
Art.nr 463851
kg
42:50
LAGERSTRÖMS
Prinskorv, flätad
TYSKLAND
Vakuumförpackad, kyld
20 g/st, 2,5 kg/frp,10 kg/krt
kg
Art.nr 062661
56:90
POLARICA
Viltköttbullar
SVERIGE
Av hjort och nöt, gluten- och laktosfria
Frysta
5 kg/krt, 69:50/kg
Art.nr 083626
22
krt
347:50
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SIGNAL & ANDERSSON
VÅRA EGNA VAROR
Lammkorv Merguez, mini
N YA Z E E L A N D
Kyld
16 g/st, 2,5 kg/krt
Art.nr 156414
kg
Prinskorv, mini
69:80
TYSKLAND
Skinnfri
Kyld
12 g/st, 2,5 kg/frp, 7,5 kg/krt
Art.nr 165985
kg
34:90
Prinskorv naturskinn
SVERIGE
Kyld
2 kg/frp, 6 kg/krt
Art.nr 484626
kg
55:90
Prinskorv skinnfri
SVERIGE
Kyld
2,5kg
kg
Art.nr 388751
38:90
Julkorv kokt, skivad
TYSKLAND
Kyld
2,3 kg/frp, 9,2 kg/krt
Art.nr 252809
kg
Julkorv, kokt
34:50
SVERIGE
Kyld
600 g/st, 6 kg/krt
Art.nr 535922
st
18:90
Lökkorv skånsk, ring
SVERIGE
Lökkorv framställd av svenska köttråvaror, varsamt kryddad och kallrökt på bokspån för att
sedan torka och mogna till en klassisk smak
Kylt
1,4 kg/st, 3 st/krt, 90:86/st
Art.nr 427575
kg
64:90
Revbensspjäll
Sous vide, julkryddade
WADSTENS KÖTT & CHARK
Revben, lättrökta,
rimmade
SVERIGE
SVERIGE
Saftiga revben kryddade med utsökta julkryddor.
Perfekta på julens buffébord eller som ensamrätt
med potatis och sås
Frysta
Kylda
1,4 kg/frp, 8,4 kg/krt
Art.nr 290346
kg
64:50
Prinskorv, handknuten
SVERIGE
Kyld
2,5 kg/frp
Art.nr 366872
kg
98:50
Vildsvinsprinskorv
Art.nr 534198
kg
3 kg/frp
kg
124:00
SVERIGE
Art.nr 570481
kg
62:50
1,5-2,5 kg/st
Art.nr 274258
kg
174:00
Art.nr 614933
kg
Prinskorv, klippt
59:90
TYSKLAND
Prinskorv i naturtarm är en kvalitetskorv med hög
andel köttråvara
Kyld
2,5 kg/frp
kg
Art.nr 149385
47:50
Prinskorv utan skinn
TYSKLAND
Art.nr 616060
kg
34:90
SVERIGE (TYSK RÅVARA)
Färdigstekta köttbullar lagade enligt klassiskt recept
Frysta, SärNär
12 g/st, 5 kg/krt, 43:10/kg
Art.nr 559500
krt
215:50
Nötköttbullar, stekta
EUROPA
Frysta, kötthalt 92%
5 kg/krt
Frysta, stekta
3x1,83 kg/frp=5,49 kg/krt
Art.nr 316877
17 g/st, 2,2 kg/frp
SVENSKA HAMBURGARE
DANMARK
Kyld
1,5 kg/frp
Köttbullar av nöt
Saftiga kamben kryddade med klassiska julkryddor som kan ätas direkt, grillas eller värmas i
varmluftsugn. Perfekta till julbordet
Köttbullar av nöt
Ekologiska
Biff, alspånsrökt
Tjocka, kylda
TYSKLAND
TULIP
NÄRKE KÖTT
Saftiga revben kryddade med mörk honung
Kyld
3 kg/frp, 9 kg/krt
Kyld
54:90
SVERIGE
Kamben Sous vide,
julkryddade
Kylda
SVERIGE
Art.nr 460550
Ca 1,5 kg/frp, 9 kg/krt
Revben Sous vide,
mörk honung
kg
82:42
Art.nr 249193
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
kg
58:90
23
VÅRA EGNA VAROR
Nötfärs 10 %
SVERIGE
TYSKLAND/POLEN
SVERIGE
Fryst
Kyld
Kyld
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 497:50/krt
kg
Art.nr 479253
Nötfärs 10%
99:50
2,5 kg/frp, 5 kg/krt
Art.nr 616250
kg
52:90
Blandfärs 70/30
2,5 kg/frp, 5 kg/krt
Art.nr 865303
POLEN
SVERIGE
Fryst
Finmalen färs av 70 % nötkött och 30 % fläskkött
Kyld
Fetthalt 13%, kyld
2,5 kg/frp
Art.nr 516013
kg
Blandfärs 70/30
48:50
2,5 kg/frp
Art.nr 618330
kg
49:90
kg
Fläskfärs 18%
POLEN
2,5 kg/frp, 5 kg/krt
Art.nr 866533
kg
Blandfärs 50/50
77:50
39:90
POLEN
Blandfärs 50/50
Blandfärs av 70 % nötkött och 30 % fläskkött
POLEN
Finmalen färs av 50 % nötkött och 50 % fläskkött.
Fetthalt 15%, fryst
Fetthalt 15%, kyld
Fetthalt 15%, kyld
2,5 kg/frp, 5 kg/krt
Art.nr 525493
kg
Nötfärs 18%
43:90
2,5 kg/frp
Art.nr 619734
kg
Nötfärs 17%
48:50
SVERIGE
2,5 kg/frp
Art.nr 866905
POLEN
SVERIGE
Fryst
Kyld
Fetthalt 13%, kyld
Art.nr 584979
kg
39:90
2,5 kg/frp
Art.nr 631051
kg
48:50
kg
Blandfärs 70/30
POLEN
2,5 kg/frp, 5 kg/krt
24
Nötfärs 10%
Nötfärs 10%
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt
Art.nr 888537
kg
57:90
65:50
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
GUDRUNS
Grishuvud, rökt
SVERIGE
Fryst
Ca 5 kg/st, Art.nr 133058
st
Svinlever, hel
195:00
SVERIGE
Kyld
Ca 3-4 kg/st, Art.nr 260224
kg
Svintarm 35/38
SVERIGE
Kyld
10 meter, Art.nr 332890
st
Fårtarm 23/25
SVERIGE
Kyld
10 meter, Art.nr 456665
st
28:50
59:90
135:00
Skink- och kasslernät
SVERIGE
100 meter i rulle
Art.nr 459339
st
BORNIER
545:00
DRUVAN
Ljus dijonsenap
SVERIGE
5 kg/hink, 23:40/kg
Art.nr 349761
KRONFÅGEL
st
117:00
SVERIGE
Fryst
4x800 g/frp=3,2 kg/krt, 172:48/krt
Art.nr 215202
kg
Kycklingfärs
53:90
SVERIGE
4x800 g/krt=3,2 kg, 228:80/krt
Art.nr 215210
kg
71:50
SVERIGE
Art.nr 315267
Art.nr 220426
hink
SVERIGE
Art.nr 854984
krt
130:00
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 424:50/krt
kg
Viltfärs av hjort
84:90
SVERIGE
Art.nr 856633
Art.nr 262576
47:50
kg
5 kg/hink, 27:80/kg, 29:80/kg
Fryst
2-3,5/5kg
65:50
Art.nr 255984
Kalvlever
kg
59:90
Art.nr 242636
st
149:00
LAGERSTRÖMS
kg
74:50
SVERIGE
Kyld
Ca 1,5 kg/frp, 5 kg/krt
Art.nr 126656
Fryst
Späck, skivad
Art.nr 255927
Kalvrygg bog
SVERIGE
Fryst
kg
63:50
kg
39:50
SVERIGE
Fryst
Art.nr 242719
2-3/5kg
Art.nr 255430
kg
1 kg/frp, 5 kg/krt
SVERIGE
75:50
Späck utan svål
SVERIGE
Viltfärs av hjort och
vildsvin
kg
88:00
FYRISSENAP
SVERIGE
SVERIGE
2-3,5/5kg
Fryst
hink
Senap, grov och stark
Fryst
TVÄRSKOGS VILT
6-8 kg/krt, Art.nr 570366
st
2-3,5/5-7kg
327:50/krt
135:00
SVERIGE
Fryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt
118:00
5 kg/hink, 17:60/kg
Kalvbringa benfri
Passar till rätter där du önskar tydlig viltsmak på
köttbullar, biffar, köttfärslimpa och paté
hink
Skånsk senap
SVERIGE
Art.nr 255737
N YA Z E E L A N D
hink
5 kg/hink, 27:00/kg
Senap, sötstark
Kalvlägg
Fryst
142:00
Hovmästarsås
SVERIGE
NÄRKE KÖTT
SVERIGE
Art.nr 456269
72:00
Rödbetor, klyftade
Art.nr 220434
hink
5,5 kg/hink, 21:45/kg
3 kg/hink, 24:00/kg
Art.nr 858209
Kalvfärs 10%
Art.nr 157974
SVERIGE
1,8 kg/frp, 26:39/kg
VÅRA EGNA VAROR
5 kg/krt, 28:40/kg
Skånsk senap
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 26:00/kg
Kyld
SVERIGE
Dijonsenap
FELIX
Kycklingfärs
Senap Ekologisk
kg
49:50
94:00
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
25
VÅRA EGNA VAROR
KÜHNE
BILD: SHUTTERSTOCK
Rödbeta, legymskivad
SVERIGE
Smakrika skivade rödbetor med vacker djupröd färg.
Skördade när de är som allra bäst och inlagda i
klassisk skånsk ättikslag
Avrunnen vara 7 kg/burk
9 kg/burk, 9:56/kg
Art.nr 106625
burk
86:00
Gurka, legymskivad
SVERIGE
Krispig smörgåsgurka inlagd i klassisk
skånsk ättikslag
Avrunnen vara 5 kg/burk
9 kg/burk, 12:67/kg
Art.nr 106823
burk
114:00
Cornichons
HEBERLEINS
SVERIGE
Avrunnen vara 1,38 kg/burk
Cumberlandsås
2,45 kg/burk, 40:61/kg, Art.nr 830976
SVERIGE
2 kg/hink, 124:00/hink
Art.nr 144493
kg
Hotell senap
SVERIGE
2 kg/hink, 62:00/kg
Art.nr 144477
hink
62:00
124:00
GOURMET SERVICE
st
99:50
RIDDERHEIMS
Rödbetssallad, 2,5 kg
Rödlökscumberland
SVERIGE
BELGIEN
2,5 kg/hink, 27:60/kg
Art.nr 168674
hink
69:00
155:00
1,5 kg/burk, 102:kg, 103:33/kg
Art.nr 370643
st
Adam & Albins Julsenap
INGREDIENSER
FÖR 1 LITER
2,5 dl gula senapsfrön
2,5 dl bruna senapsfrön
2-3 dl mörk sirap
1 dl kallt vatten
1 dl ättika
0,5 dl matolja
fänkålspollen
salt
Krossa senapsfröna i en mortel
till ett grovt pulver.
Tillsätt vatten lite eftersom, när
allt är krossat.
Tillsätt sirap, ättika och montera
i matoljan på slutet.
Smaka av senapen med salt,
fänkålspollen och ev. mer ättika
och sirap för att skapa en balans
av syra och sötma.
26
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
VÅRA EGNA VAROR
SLOTTS
Senap
SVERIGE
hink
5,5 kg/hink, 16:18/kg, Art.nr 856153
Senap, skånsk
SVERIGE
5,5 kg/hink, 23:45/kg, Art.nr 856211
hink
89:00
129:00
NEDERLÄNDERNA
Passar bra i fruktsallader, bakverk och till friska desserter. Innehåller ananas, grön
melon, gul melon, mango och papaya
Fryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 34:40/kg
Art.nr 583187
krt
Frestelsepotatis
ÖNOS
172:00
BELGIEN
Praktisk strimlad potatis med förstekt lök. Passar perfekt till Janssons Frestelse
och andra gratänger. Smidig att tillreda och servera till fågel- och kötträtter
Mor Annas Smörgåsgurka
Fryst
SVERIGE
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 17:50/kg
Legymskivade gurkor med senapsfrö i lag
Avrunnen vara 4,8 kg/burk = 21:66/kg
9,3 kg/burk, 13:33/kg, Art.nr 831388
Exotisk Fruktsallad
burk
124:00
Art.nr 230185
krt
87:50
PEKA
Matpotatis, förkokta 2 kg
NEDERLÄNDERNA
Kyld
6x2 kg/frp=12 kg/krt, 11:00/kg
Art.nr 437855
krt
Potatisgratäng
132:00
NEDERLÄNDERNA
En klassiker med äkta grädde. Bara att gratinera med ost och grädda i ugnen.
Kyld
6x2 kg/st=12 kg/krt, 25:75/kg
Art.nr 470013
krt
309:00
Frukt och grönt
Clementiner 1690/kg
Spanien/Marocko, 10 kg
Art nr 279042
FELIX
Grönkål
Färskpotatis
SVERIGE
Fryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 25:00/kg, Art.nr 391409
krt
Frestelsepotatis
SVERIGE
Fryst
2x2,5 kg/frp=5 kg/krt, 21:90/kg, Art.nr 589838
krt
125:00
109:50
1490/kg
Sverige/Holland, 5 kg
Brysselkål
Sverige/Holland, 5 kg
Art nr 069898
990/kg
Sverige/Tyskland, 15 kg
Rödkål
FINDUS
Sverige/Tyskland, 15 kg
Art nr 071795
Falafel 15 g
SVERIGE
Vår falafel är en mycket omtyckt vegetarisk kikärtsbulle som är kryddad med
finhackad persilja, spiskummin, koriander och cayennepeppar. Servera gärna i
pitabröd med kall sås till
Stekt, fryst
266x15 g/st=4 kg/krt, 37:90/kg, Art.nr 278416
Sverige, 3 kg
Art nr 317669
1995/kg
krt
151:60
1690/kg
Ingrid-Marie, Sverige, 11 kg
Äpple
Ingrid-Marie, Sverige, 11 kg
Art nr 243014
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
27
SEASAM FOOD
FISKANO
Crabflakes, röda
(THERAGRA CHALCOGRAMMA) STILLA HAVET
Fryst
5 kg/krt, 174:50/krt, Art.nr 474312
kg
Skivspill av gravad lax
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
Fryst
5 kg/krt, 239:50/krt, Art.nr 855130
kg
Skivspill av kallrökt lax
34:90
47:90
Regnbågsforellrom 500 g
(ONCORHYNCHUS MYKISS) DANMARK
Fryst
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
Fryst
5 kg/krt, 319:50/krt, Art.nr 855148
kg
63:90
500 g/burk, 389:80/kg, Art.nr 231282
st
Sikrom 500 g
(COREGONUS CLUPEAFORMIS) USA
Fryst
PEKA
500 g/burk, 299:80/kg, Art.nr 279901
Janssons Frestelse bas
st
194:90
149:90
PITTMAN SEAFOOD
NEDERLÄNDERNA
Kyld
6x2 kg/frp=12 kg/krt, 25:75/kg, Art.nr 573493
krt
309:00
Hummer, rå 1/2
(HOMARUS AMERICANUS) USA
Okokt, skin-pack, UHP, fryst
215 g/st, 2,15 kg/krt, 655:75/krt, Art.nr 492736
HOFSETH
kg
Hummerkött
305:00
(HOMARUS AMERICANUS) USA
Laxportion, 125 g
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
Utan skinn, styckfryst
5 kg/krt, 619:50/krt, Art.nr 875914
kg
123:90
Av stjärt, klo och led
Okokt, vakuumförpackad, UHP, fryst
150 g/frp, 2,25 kg/krt, 1541:25/krt, Art.nr 492744
kg
685:00
TOMMY G’S DELIKATESSER
Löksill i bit
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
Avrunnen vara 1,5 kg/hink
3 kg/hink, 70:00/kg, Art.nr 247239
hink
Inlagd sill i bit
105:00
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
Inlagd sill i sandelkryddad lag
Avrunnen vara 1,5 kg/hink
Havets delikatesser
Årets sill Basilika&Citron 235 kr/hink
Best nr 489393, MSC
5,8 kg varav 2,7 kg sill / hink
Kräftmarinerad sill
105 kr/hink
Best nr 212811, MSC
Svart vinbärssill
Best nr 206177, MSC
Löksill
2,2 kg varav 1 kg sill / hink
79 kr/hink
2,2 kg varav 1 kg sill / hink
75 kr/hink
Best nr 285783, MSC
2,2 kg varav 1 kg sill / hink
Inlagd sill
75 kr/hink
Best nr 285775, MSC
2,2 kg varav 1 kg sill / hink
Senap&Maltwhiskysill
Best nr 212167, MSC
105 kr/hink
2,2 kg varav 1 kg sill / hink
3 kg/hink, 70:00/kg, Art.nr 247254
hink
Senapssill i bit, krämig
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
3 kg/hink, 40:00/kg, Art.nr 247262
hink
Kräftsill i bit, krämig
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
3 kg/hink, 48:33/kg, Art.nr 247320
hink
Stekt strömming, inlagd
Stekta sillfiléer panerade i rågmjöl inlagd i lag
Avrunnen vara 1,6 kg/hink
3,3 kg/hink, 84:38/kg, Art.nr 247411
hink
Ansjoviskryddad sillfilé i bit
28
135:00
Avrunnen vara 1 kg/hink
hink
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
Avrunnen vara 1,5 kg/hink
www.kladesholmen.se
145:00
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
Brantevikssill i bit
hållbart fiske.
www.msc.org/se
120:00
(CLUPEA HARENGUS) FAO 27
2 kg/hink, 59:90/kg, Art.nr 247726
Sill från ett
*MSC-certifierat
105:00
3 kg/hink, 83:33/kg, Art.nr 247742
hink
59:90
125:00
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
ÅRETS JULSILL 2015
Skapa® Inläggningssill,
krögarskuren - MSC
2x5,5 kg (varav sill 2,8 kg)
Bnr 644781
436:22/kart
/burk
77:89/kg
Årets Julsill - MSC
med smak av apelsin, kanel
och kryddnejlika
2x3 kg (varav sill 1,37 kg)
Bnr 610881
302:88/kart
/burk
100:96/kg
218:11
151:44
Skapa® Inläggningssill, filé - MSC
2x3 kg (varav sill 1,5 kg)
Bnr 537597
281:70/kart
/burk
93:90/kg
Missa inte sillskolan
som medföljer detta
nummer av Smakfullt.
Här blandas Abba
historia med fakta
och tips från medarbetare, fiskare och
krögare som alla
arbetar för att erbjuda dig den bästa
sillupplevelsen.
140:85
Skapa® matjes, Traditionell matjes, filé - MSC
2x2,95 kg (varav sill 1,8 kg)
Bnr 391995
438:84/kart
/burk
121:90/kg
219:42
1
2
4
3
5
Klara, färdiga, Skapa®
Utgå ifrån Skapa sill i filé eller bit. Matcha med till exempel följande:
1. Äpple, pepparrot, kapris och dill 2. Sesam, soja, chili och koriander
3. Rökt blomkål, kanderad apelsin, kavringcrumble och rosmarin
4. Rostad kålrot, torkad aprikos, grönpeppar och curry 5. Sellerikräm,
rostad hasselnöt, syltad rödlök och oregano
Recepten hittar du i vår receptsök på orklafoods.se/rs
®
MSC-C-50756
Skärgårdssill - MSC
2x2,75 kg (varav sill 1,3 kg)
Bnr 226837
345:96/kart
/burk
133:06/kg
172:98
Ansjoviskryddad Sillfilé - MSC
2x1,2 kg (varav sill 835 g)
Bnr 520684
216:76/kart
129:80/kg
/burk
108:38
* MSC är en global miljöstandard
som försäkrar att produkten kommer
från ett uthålligt och välskött fiske.
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
Restaurang & Storhushåll • orklafoods.se/rs
29
Alspånsrökt för
den goda julen!
ISBJÖRNENS
KAVIAR
Lax från Botnia Fisk
33,90 kr/ask
25,90 kr/ask
NY FÖRPACKNING!
BISFENOLFRI
Isbjörnens kaviar, Rökt
Lysekils kaviar, Alspånsrökt, KRAV
BNR 551697
4 x 400 g, 1,6 kg/krt, 103,60
BNR 551671
kr/krt **
g, 1,6 kg/krt, 135,60 kr/krt*
4 x 400 g,
15,50 kr/st
13,90 kr/st
Lysekils kaviar, Alspånsrökt, KRAV
Isbjörnens kaviar, Rökt
BNR 570390
BNR 410845
18 x 300 g, 5,4 kg/krt, 250,20 kr/krt**
Gravad lax skivad 1,5 kg
Kallrökt lax skivad 1,5 kg
Varmrökt pepparlax 1,1 kg
16 x 190 g, 3,04 kg/kr t, 248 kr/krt*
2,40 kr/st
14,58 kr/st
Lysekils kaviar, Alspånsrökt
BNR 532192
12 x 300 g, 3,6 kg/krt, 175 kr/krt**
Lysekils kaviar, Portion
BNR 532200
12 g/st, 175 st/krt, 2,1 kg/krt, 420 kr/krt**
378 - Bilbo & Co
Producerad på Norsk lax (Salmo salar)
* Fångstområde: Nordostatlanten
** Fångstområde: Barents hav
och Norska havet
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA
TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
FISK
Laxfilé, gravad, kyld, 2-3 kg/st, art. nr. 446039
Kampanjpris: 169:90/kg
Laxfilé, gravad, skivad, kyld, 1,5-2,0 kg/st, art. nr. 538165
Kampanjpris: 199:90/kg
Laxfilé, kallrökt, kyld, 1,8-2,5 kg/st, art. nr. 446187
Kampanjpris: 169:90/kg
Laxfilé, kallrökt, skivad, kyld, 1,5-2,0 kg/st, art. nr. 538546
Kampanjpris: 195:00/kg
Laxfilé, rimmad, kyld, 2-2,5 kg/frp, art. nr. 445924
Kampanjpris: 169:90/kg
Laxfilé, rimmad, skivad, kyld, 1,5-2,0 kg/st, art. nr. 537654
Kampanjpris: 195:00/kg
Lax, varmrökt dubbelfilé, kyld, 1,8-2,5 kg/st, art. nr. 446252
Kampanjpris: 154:90/kg
30
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
158,90
158,90
158,90
SEABREEZE
VÅRA EGNA VAROR
Laxfilé kallrökt, skivad
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
Norsk fjordlax som torrsaltas och kallröks enligt
gammal tradition med flis av bok. Fulltrimmad
och djupskinnad
Fryst
Ca 1,4 kg/frp, 7 kg/krt
Art.nr 589036
kg
164:90
Laxfilé gravad, skivad
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
Norsk fjordlax som gravas på traditionellt vis
med salt, socker, vitpeppar och dill. Fulltrimmad
och djupskinnad
Ca 1,4 kg/frp, 7 kg/krt
Art.nr 589408
kg
164:90
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
Räkor utan skal
250-350
Vältrimmad laxportion av hög kvalitet. Laxen har
vuxit upp i det iskalla och friska vattnet utanför
Ålesund i Norge
(PANDALUS BOREALIS)
NORDOSTATLANTEN
Fryst
Utan skinn, styckfryst
2x2,25 kg/påse=4,5 kg/krt
5 kg/krt, 659:50/krt
710:57/krt
Laxportion, 140 g
Art.nr 875823
kg
131:90
Art.nr 412940
kg
157:90
Laxfilé C-trimmad
Räkor med skal 50/70
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
(SALMO SALAR) ODLAD I NORGE
NORGE
Med skinn, styckfryst
Fryst
Fryst
Laxportion, 150 g
5 kg/krt, 619:50/krt
Art.nr 875831
kg
123:90
1,3-2 kg/st, 10 kg/krt
Art.nr 875856
kg
99:90
5 kg/krt, 798:00/krt
Art.nr 488627
Pure gourmet food straight from the Arctic ®
www.prawnsofnorway.com
kg
159:60
www.kindnorway.com
Fryst
Artikel 412940
Norske skalade räkor
250/350 (2x2,25kg)
Pris: 157,90:-/kg =
710,55:-/krt
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
31
!
t
e
v
a
h
n
eter frå
fr
En
kl
as
si
ke
r
s
sa ort F
lt er yr
oc s a
h pe
pa pp
pr ar
ik ,
a.
C
uk pa itro
ts pr np
ka ik ep
l o a, p
ch sa ar,
so lt ,
ck
er
.
h
r
e
k
c
ä
l
s
Julen
(Salmo salar) Varmrökt, med skinn, hel sida,
1,0-1,8 kg/st
153
90
/kg
(Salmo salar) Varmrökt, med skinn, hel sida,
1,0-1,8 kg/st
Best. nr 468280
Kallrökt laxfilé
153
90
/kg
SKIVAD, Utan skinn, fulltrimmad,
1,0-1,4 kg/st
Best. nr 438416
15490
/kg
G
en
o
m
N
at
ur
gr
el
l
sa ros Lö
lv ma k,
ia r vi
oc in, tlö
h tim k,
ba j
si an
lik ,
a.
Best. nr 498352
Pepparlax (portionsskuren)
av
ad
Citronpepparlax (portionsskuren)
(Salmo salar) Varmrökt, med skinn, hel sida,
1,0-1,8 kg/st
153
90
/kg
(Salmo salar), Med skinn, hel sida portionsskuren,
1,0-1,8 kg/st
Best. nr 437343
153
90
/kg
Rökt makrillfilé
125
/kg
15490
/kg
(Pandalus borealis), Plasthink
2,5 kg/hink
Best nr: 341768
rm
Romsås
324
75
/hink
Plastburk
800 g/burk
Best nr: 341081
4990
/burk
Lutfisk av långa
(Molva molva), skinn- & benfri
Laxröra
Best nr: 441444 - 12 kg/kart (3-4 påsar)
Best nr: 582676 - 12 kg/kart (10-12 påsar)
32
Ti
ll
38
%
gr
a
vl
la
x!
ax
en
Best nr: 437988
90
Best. nr 438390
va
Skagenröra
(Scomber scombrus) Styckfryst, 130-150 g/st
5 kg/kart, 629:00 kr/kart
Utan skinn, fulltrimmad,
1,0-1,4 kg/st
Ti
ll
49
Sm
%
ak
rä
rik
!
ko
r!
Best. nr 568253
Gravad laxfilé, skivad
Varmrökt laxfilé (portionsskuren)
rö
kt
Laxfilé Toscana (portionsskuren)
61
90
/kg
(Salmo salar), Plasthink
2,5 kg/hink
Best nr: 341214
Hovmästarsås
249
75
/hink
Plastburk
800 g/burk
Best nr: 341073
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
4990
/burk
!
t
e
v
a
h
n
eter frå
!
N
YH
ET
En
H
är
lig
ju
ls
m
kl
as
si
ke
r
ak
!
h
r
e
k
c
ä
l
s
Julen
Julens smaker från lök, äpple, svartvinbär,
sandel, nejlika och apelsin.
Årets Julsill 2015, MSC-cert
Fransk löksill, MSC-cert
124
90
102
Best nr: 438630
/hink
50
/hink
(Clupea harengus), Plasthink
2,7 kg netto (avr vikt 1,3 kg)
!
ig
/hink
G
ör
Et
tm
K
rä
m
13490
Best nr: 483768
ås
te
!
Best nr: 648303
Kräftmarinerad sill, MSC-cert
(Clupea harengus), Plasthink
2,9 kg netto (avr vikt 1,3 kg)
de
ts
jä
lv
-s
ill
(Clupea harengus), Plasthink
2,9 kg netto (avr vikt 1,305 kg)
Senapssill, MSC-cert
129
Best nr: 438622
sk
ns
j
A
Restaurangfiléer
/hink
Best nr: 483024
139
Best nr: 388264
54
/kg
Best nr: 483206
40
90
/kg
(Clupea harengus), Styckfryst
5,0 kg/kart, 269:50 kr/kart
Best nr: 483362
3190
/burk
Sv
Sillfilé, rullad, MSC-cert
98
Best nr: 498501
ru
ig
rd
Fä
Sillfilé, MSC-cert
(Clupea harengus), Styckfryst
5,0 kg/kart, 204:50 kr/kart
/hink
(Clupea harengus), Plåtburk
850 g netto (avr vikt 600 g)
lla
ite
al
kv
n
Jä
m
Fö
r
Saltsillfiléer, MSC-cert
(Clupea harengus), Plasthink
6,3 kg netto (avr vikt 5,0 kg)
90
d
t
105
00
(Clupea harengus), Plasthink
3,3 kg netto (avr vikt 1,6 kg)
an
Best nr: 452144
gg
in
lä
ry
dd
ad
in
m
ku
s
Vä
Stekt sillflundra, MSC-cert
(Clupea harengus), Plasthink
3,0 kg netto (avr vikt 1,5 kg)
hu
sm
/hink
st
ts
100
Löksill, MSC-cert
ni
ng
Best nr: 438358
00
/hink
Et
(Clupea harengus), Plasthink
2,9 kg netto (avr vikt 1,3 kg)
9900
Best nr: 504910
ts
t
er
äk
vä
is
Pr
Inlagd sill, MSC-cert
/hink
(Clupea harengus), Plasthink
3,0 kg netto (avr vikt 1,5 kg)
rö
m
tk
rd
!
or
t
/hink
90
ov
i
132
Best nr: 215830
90
Minutsill, MSC-cert
(Clupea harengus), Plasthink
2,9 kg netto (avr vikt 1,3 kg)
en
sk
(Clupea harengus), Plasthink
2,9 kg netto (avr vikt 1,3 kg)
g
Currysill, MSC-cert
53
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
Sillflundra, MSC-cert
90
/kg
(Clupea harengus), Styckfryst
5,0 kg/kart, 215:00 kr/kart
Best nr: 415000
4300
/kg
33
Kvalitets Fisk
& Skaldjur
Laxfärs
skrapad fryst MAP 3,0kg
63:90:-/kg
Fryst vit fiskfärs 3,0kg
49:90:-/kg
Artnr: 439430
Fiskfärs
Artnr: 439356
Hälleflundra rökt skivad
0,9-1,4 kg Art. 434159
kg
22790
Hälleflundra rökt vertikalskuren
0,9-1,2 kg - Grand Cru
kg
Art. 466490
25990
Räka med skal
80/100 5kg
Art.141499 (krt 399,50)
kg 79
Musslor utan skal MSC
300/500 1kg
Art. 174912
st
Romsill
(Clupea harengus) 3,0/1,5 kg netto.
Artnr: 244384 (Prinsens Sill & Sallader)
Kräftmarinerad sill
(Clupea harengus) 3,0/1,5 kg netto.
Artnr: 244400 (Prinsens Sill & Sallader)
90
Skånsk senapssill
(Clupea harengus) 3,0/1,5 kg netto.
Artnr: 244368 (Prinsens Sill & Sallader)
5490
225:-/brk
225:-/
jmf pris = 75:00/kg
225:-/brk
jmf pris = 75:00/kg
215:-/brk
jmf pris = 71:67/kg
www.hanssons.com 031-749 50 00
i!
r
e
k
ö
r
a
g
g
ä
V
n
å
r
f
aste laxar kommer
Julens god
Laxfilé kallrökt bufféskivad
1,3-1,7 kg/st, kyld
Art nr 489302
Laxfilé gravad bufféskivad
1,3-1,7 kg/st, kyld
Art nr 488593
Laxfilé kallrökt skivad
1,3-1,7kg, kyld
Art nr 876441
Laxfilé kallrökt skivad
1,3-1,7 kg/st, fryst
Art nr 138958
Laxfilé gravad skivad
1,3-1,7 kg/st, kyld
Art nr 876458
Laxfilé gravad skivad
1,3-1,7 kg/st, fryst
Art nr 140129
34
168:00
Lax varmrökt dubbelfilé
168:00
Lax varmrökt med dill
167:00
Lax varmrökt med citronpeppar
/kg
/kg
/kg
167:00
/kg
167:00
/kg
167:00
/kg
1,9-2,5 kg/st, kyld
Art nr 502286
1,9-2,5 kg/st, kyld
Art nr 222034
1,9-2,5 kg/st, kyld
Art nr 222695
Lax varmrökt med chili
1,8-2,5 kg/st, kyld
Art nr 222745
Väggasås
Crème fraiche-baserad sås som
passar perfekt tillvarmrökt lax.
2,5 kg/hink
Art nr 503136
149:90
/kg
159:00
/kg
159:00
/kg
159:00
/kg
155:00
/hink
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
Godare
mat från
havet.
”Vi använder
bara de finaste
råvarorna &
röker med färskflisad alved från
Halland.” Niklas
Korshag, VD
Inkokt laxfilé, sous vide
– KYLD. Hel sida, ca 1,1-1,5 kg.
Färsk lax som kokats sous-vide för att
råvarornas naturliga arom & saftighet ska
bevaras. Servera med Korshags romsås.
Favorit på
julbordet
BNR: 263434
169,9/kg
Laxpaté
Gjord på fina laxfiléer av premiumkvalitet. 1,25 kg
BNR: 269811
119,87 kr/förp.
(95,90 kr/kg)
Skaldjurspaté
En lyxig fisk- & skaldjurspaté med
smak av räkor & paprika. 1,25 kg
Halmstad Senap, Original
Skagenröra
Grovkornig, stark & söt senap med
mycket karaktär. Recept från 1928. 5 KG
BNR: 176008
Klassiker med grönlistad stenbitsrom,
25% räkor, dill & äkta majonnäs. 2,5 kg
165,90/st (33,18 kr/kg)
BNR: 263277
Hovmästarsås
BNR: 263608
Varmrökt laxfilé, naturell
– KYLD. Hel sida, ca 1,1-1,5 kg.
Välbalanserad röksmak.
Kallrökt på gammaldags vis.
168,9/kg
BNR: 527754
Varmrökt laxfilé, citron
– FRYST. Hel sida, ca 1,1-1,5 kg.
Lite mer lodrätt skuren, vilket gör att skivan
väger ca 15 gr mindre.
171,9/kg
Varmrökt laxfilé, dubbel
BNR: 155945
– KYLD. Hel sida, ca 2,2-3,0 kg.
Naturell. Lika fantastiskt saftig som
en hel lax, men utan huvud & ben.
BNR: 856328
– KYLD. Hel sida, ca 1,3-1,6 kg.
Först gravad & därefter varmrökt, en
kombination av sälta & sötma som ger
en unik smak.
BNR: 224972
– FRYST. Hel sida, ca 1,1-1,5 kg.
Först gravad & därefter kallrökt för en unik,
lite pepprig smak med en hint av dill.
Unik
BNR: 232660
179,9/kg
Gravad laxfilé, skivad
– KYLD. Hel sida, ca 1,1-1,5 kg.
Gravad enligt familjens recept från 1937.
169,9/kg
BNR: 527747
Varmrökt makrillfilé
– KYLD. 2 kg, MAP.
Naturell. Handfilead makrill från Nordostatlanten. Stora, fina filéer rökta med färsk alved.
BNR: 265827
176,9/kg
Najadlaxfilé, skivad
167,9/kg
Jungfru laxfilé
173,90/kg
Kallrökt laxfilé, bufféskivad
– KYLD. Hel sida, ca 1,3-1,6 kg.
Kryddad med citronpeppar.
BNR: 263111
149,75/st (59,90 kr/kg)
Kallrökt laxfilé, skivad
– KYLD. Hel sida, ca 1,3-1,6 kg.
Klassisk rökning med färskflisad alved.
BNR: 224980
(119,90 kr/kg)
Korshags bidrar
med kvalitet
& marin matglädje
Klassisk sås, baserad på äkta majonnäs
& crème fraiche, med tydlig smak av
stenbitsrom (grönlistad) & dill. 2,5 kg
102,90/st (41,16 kr/kg)
149,88 kr/förp.
257,25/st (102,90 kr/kg)
Romsås
Förstklassig hovmästarsås gjord på grovmalen, stark Halmstad Senap Original med
tydliga inslag av senapsfrö & dill. 2,5 kg
BNR: 479014
BNR: 269787
25%
räkor
240,83/förp. (120,42/kg)
172,9/kg
Rimmad laxfilé, skivad
– FRYST. Hel sida, ca 1,1-1,5 kg.
Rimmas till perfekt sälta. Mer neutral
i smaken jämfört med gravad lax.
BNR: 227488
174,9/kg
Korshags - ett familjeföretag i Falkenberg - som genom inspiration & äkta
matglädje vill få fler att äta godare mat från havet. www.korshags.se
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
35
Kallrökt lax, hel sida
skivad
(Salmo salar)
900 - 1400g
Fryst
Best.nr 481002
Kr/kg
157:90
Kallrökt torsk, skivad
(Gadus morhua)
500g
Fryst
Best.nr 592444
Kr/kg 143,80
Kr/st
71:90
Läs mer på: www.royalgreenland.se – foodservice
Gravad lax, hel sida
skivad
Caviar av stenbitsrom,
röd
Varmrökt laxfilé
med peppar
Handskalade räkor
i lake, MSC
(Salmo salar)
(Cyclopterus lumpus)
(Salmo salar)
(Pandalus borealis)
900 - 1400g
Fryst
Best.nr 481739
Kr/kg
250g
Kyld
Best.nr 285213
Kr/kg 182,00
162:90
Kr/tråg
Helsida med skinn
900 - 1400g
Fryst
Best.nr 584086
45:50
Kr/kg
164:90
Räkor i lake XL, MSC
(Pandalus borealis)
Count: 100/200
1,5 kg nettovikt
Kyld
Best.nr 598714
Kr/kg 218,00
1,5 kg nettovikt
Kyld
Best.nr 618314
Kr/kg 279,33
Kr/hink
419:00
Kr/hink
327:00
SVENSKA SILLKLASSIKER PÅ JULBORDET!
319541
sillmäsTarens
inläggningssill,
matjessillbas i bitar.
3 Kg
476002
sillmäsTarens
inläggningssill,
gravad filé.
3 Kg
KAMPANJPRIS!
173:-/st
KAMPANJPRIS!
119:-/st
Matjessillbas för egna inläggningar.
Inläggningssill färdig för att läggas in i din
egenkomponerade inläggning.
man måste ju
ha sill till jul!
319558
sillmäsTarens
inläggningssill,
löksillbas i bitar.
3 Kg
KAMPANJPRIS!
119:-/st
Gjord på klassiskt vis av urvattnad
saltsillfilé och lök.
Våra sillinläggningar är
ett omsorgsfullt hantverk.
Allt för att smak, konsistens
och kvalité skall bli en
204941
Warbergs
löKsill
3 Kg
633966
FjällbacKas
KräFTgraVaDe
sill
3 Kg
KAMPANJPRIS!
149:-/st
Ett lokalt recept på en klar löksill med
doft av pepparrot och fläder.
KAMPANJPRIS!
219 :-/st
Len och krämig sill, kräftspad och krondill
ger karaktär av nykokta kräftor.
205328
branTeViKsill
3 Kg
597625
marsTranDs
bryggsill
3 Kg
KAMPANJPRIS!
149:-/st
Ättiksyrad sillfilé med lök och peppar.
KAMPANJPRIS!
219 kr/st
Krämig matjessill, rikligt med kapris.
613612
Varbergs
Drömsill
3 Kg
597641
ToreKoVs
senapssill
3 Kg
KAMPANJPRIS!
219 kr/st
KAMPANJPRIS!
219 kr/st
premiumupplevelse.
En dröm för alla på julbordet.
samtliga våra sillinläggningar är msc-godkända.
36
Söt och stark men ändå len.
www.fiskexporten.se
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
Perfekta julsillar
Kryddmarinerad sill från Lysekils är en nyhet gjord på ett gammalt sätt att marinera sill.
Resultatet är en fantastiskt god sill som nu finns i fyra olika smaker. Perfekta julsillar!
149 kr/hink
Nyhet!
149 kr/hink
Nyhet!
Lingonsill
149 kr/hink
Nyhet!
Blåbärssill
Nyhet!
Romsill
På Minuten sill
Senapssill
Saltsillfilé utan skinn
249 kr/hink
122 kr/hink
279 kr/hink
149 kr/hink
Hetsill
För egna
inläggningar
Löksill
Matjesfilé
Inlagd sill
102 kr/hink
121,90 kr/hink
102 kr/hink
BNR
Artikel
Vikt/st
470146
470120
470161
470138
467878
467860
467936
467969
845040
495549
422584
399964
407965
433540
Lingonsill, hink, MSC, NYHET!
Blåbärssill, hink, MSC, NYHET!
Romsill, hink, MSC, NYHET!
Hetsill, hink, MSC, NYHET!
Inlagd sill, hink, MSC
Löksill, hink, MSC
Senapssill, hink, MSC
Matjesfilé, hink, MSC
Saltsillfilé utan skinn, hink, MSC
Restaurangfilé ansjoviskryddad, MSC
Inlagd sill, MSC
Löksill, MSC
Senapssill, MSC
Matjessill, MSC
2,7 kg
2,7 kg
2,7 kg
2,7 kg
2,7 kg
2,7 kg
2,6 kg
2,7 kg
7,4 kg
800 g
550 g
550 g
550 g
570 g
Antal/krt
1
1
1
1
1
1
1
1
1
6
6
6
6
6
8,0 kg
2,7 kg
1 st
1 st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
st
Vikt/krt
2,7
2,7
2,7
2,7
2,7
2,7
2,6
2,7
7,4
4,8
3,3
3,3
3,3
3,3
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Sillvikt
1,6
1,6
1,6
1,6
1,3
1,3
1,3
1,8
5,0
3,0
1,58
1,58
1,65
2,16
Inlagd sill
Löksill
18,90 kr/burk
18,90 kr/burk
Senapssill
Matjessill
21,90 kr/burk
20,50 kr/burk
Pris/st
kg
149 kr
kg
149 kr
kg
149 kr
kg
149 kr
kg
102 kr
kg
102 kr
kg
122 kr
kg 121,90 kr
kg
279 kr
kg 26,50 kr
kg 18,90 kr
kg 18,90 kr
kg 21,90 kr
kg 20,50 kr
Nyhet!
För egna
inläggningar
På Minuten Matjes i bit
Restaurangfilé
anjoviskryddad
Sill för egna inläggningar
566489 På Minuten sill, hink, MSC
470153 På Minuten Matjes i bit, hink, MSC, NYHET!
Ingen jul
utan lutfisk
8,0 kg
2,7 kg
134,90 kr/hink
4,0 kg
249 kr
1,6 kg 134,90 kr
21,90 kr/burk
Ny
burk!
59,90 kr/kg
164822 Lutfisk utan skinn, filé, 6 x 3,33 kg, 20 kg/krt, 59,90 kr/kg
164848 Lutfisk utan skinn, i bit, 11 x 1 kg, 11 kg/krt, 59,90 kr/kg
Fångsområde sill: Norska Havet
378 - Bilbo & Co
Klassisk
krokfångad lutfisk
gjord på långa.
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
37
DRUVAN
Hovmästarsås,
3 kg
SVERIGE
3 kg/st, 30:00/kg,
Art.nr 164350
st
90:00
HELLMANNS
Hellmann’s majonnäs,
10 kg
SPANIEN
Fetthalt 79%
374:00
10 kg/hink, 37:40/kg
Art.nr 616243
hink
K SALLAD
Pepparrotsvisp
DANMARK
1,5 kg/frp, 79:33/kg
Art.nr 212225
st
119:00
Baguettesallad Skagenröra
DANMARK
2,5 kg/hink, 83:60/kg
Art.nr 347526
hink
209:00
Frestande fisk!
Det är klart att det ska stå en Janson på julbordet
och då gärna i sällskap av strömming och laxpudding.
54,90 kr/kg
56,90 kr/kgs
51,90 kr/kg
Jansons Frestelse*
Laxpudding**
Fiskpudding***
BNR 540245, 3x2,2 kg, 6,6 kg/krt, 362,34 kr/krt
BNR 377416, 3x1,8 kg, 5,4 kg/krt, 307,26 kr/krt
BNR 325761, 3x2,4 kg, 7,2 kg/krt, 373,65 kr/krt
64,90 kr/kg
45,90kr/kg
Strömming/sillflundra enkel*
Strömming/sillflundra rullad*
Strömming/sillflundra dubbellagd*
BNR 972919, 30–60 g, 5 kg/krt, 225 kr/krt
BNR 237065, 30–60 g, 5 kg/krt, 324,50 kr/krt
BNR 972315, 80-140 g, 5 kg/krt, 229,50 kr/krt
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
P R I S E R N220x155.indd
A GÄLLER
38378 SP Annons Enghav Jansons+sill
1F Ö R V A R O R I H E L T K O L L I . P R I S T I L L Ä G G G Ö R S V I D D E L N I N G A V K O L L I . A L L A P R I S E R E X K L U S I V E M O M S .
SAMTLIGA FISK- OCH SKALDJURSVIKTER ÄR NETTOVIKTER EXKLUSIVE GLASERING/LAKE.
378 - Bilbo & Co
45 kr/kg
* Fångstområde: Skagerack
** Odlad i Norge
*** Fångstområde: Stilla havet
2015-10-06 15:58
VÅRA EGNA VAROR
RYDBERGS
Mimosasallad
Lättmajonnäs, 5 kg
SVERIGE
SVERIGE
Majonnäs utan ägg framställd av svensk pressad rapsolja av hög kvalitet. Ett lättare alternativ till såser, dressingar, sallader och smörgåstårtor
2,5 kg/hink, 43:60/kg, Art.nr 061770
Fetthalt 35% Äggfri
5 kg/hink, 15:90/kg
hink
Art.nr 118778
Äkta majonnäs, 5 kg
79:50
Sillsallad
Ekologisk majonnäs av hög kvalitet, gjord på pressad rapsolja och färska ägg. God
att servera som den är eller som bas för remouladsås, aioli, tartarsås mm
Fetthalt 78%
5 kg/hink, 33:80/kg
Art.nr 178756
hink
Lättmajonnäs, 10 kg
169:00
Svenska rödbetor, smaksatt med äpple och inlagd gurka
2,5 kg/hink, 35:60/kg
hink
Gubbröra
Fetthalt 35%
Art.nr 394080
hink
Äkta majonnäs, 10 kg
159:00
Smakrik röra gjord av rapsolja, potatis, sill 18 %, ägg, crème fraiche, lök, senapsfrö, socker, dill, persilja, gräslök, kryddor, ättika
2,5 kg/hink, 63:60/kg
Art.nr 235523
hink
Fetthalt 78 %
Art.nr 394098
hink
Äkta majonnäs, 5 kg
199:00
2,5 kg/hink, 39:60/kg, Art.nr 235549
hink
Baguettesallad Skagen
2,5 kg/hink, 95:60/kg, Art.nr 371179
st
Majonnäs spritspåse
NORGE
5x900 g/st=4,5 kg/krt, 38:78/kg
SVERIGE
Fetthalt 82%
Art.nr 473413
hink
Äkta majonnäs, 10 kg
114:50
Art.nr 471581
krt
Rödbetssallad, strimlad
Fetthalt 82%
Art.nr 530501
hink
Äkta majonnäs, 5 kg
99:00
239:00
174:50
SVERIGE
2,5 kg/hink, 23:60/kg, Art.nr 582684
SVERIGE
159:00
SVERIGE
SVERIGE
SVERIGE
89:00
SVERIGE
Hovmästarsås
SVERIGE
109:00
SVERIGE
Art.nr 061879
SVERIGE
hink
hink
59:00
229:00
SVERIGE
Klassisk majonnäs framställd av svensk pressad rapsolja av hög kvalitet. Perfekt
till såser, dressingar, sallader och den goda smörgåstårtan
Fetthalt 78%
5 kg/hink, 19:90/kg
Art.nr 118752
hink
Rödbetssallad
Vi önskar er alla
en god jul!
99:50
BNR: 447631
SVERIGE
Klassisk rödbetssallad tillagad efter traditionellt recept. Innehåller Gotländska
rödbetor skördade när de är som allra bäst och sedan omsorgsfullt hanterade för
att bevara spänst och näringsämnen
2,5 kg/hink, 19:60/kg
Art.nr 278564
hink
Ägg kokta och skalade, 80 st
49:00
31:50/kg
BNR: 374256
BELGIEN
Svenska kokta och skalade ägg, perfekt till ägghalvor
100% svensk råvara
4 kg/hink, 110:00/hink
Art.nr 517565
Lyxhelägg, frigående
utan kons, BIB, 5 kg
kg
Ägg, kokta och skalade, 30 st
27:50
Kokta skalade ägg
i hink, 4 kg
32:50/kg
BELGIEN
100% svensk råvara, vacuumförpackade
1,5 kg/frp, 43:35/st
Art.nr 610873
kg
Helägg, flytande, 5 kg
28:90
DANMARK
Passar utmärkt vid tillagning av tex pajer, pannkakor, äggröra och omeletter
5 kg/frp, 137:50/dunk
Art.nr 647065
kg
27:50
www.lantagg.se
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
39
ARLA FOODS
Gräddost Sture
DANMARK
En mild men smakrik ost med gräddig
arom, tydlig syrlighet och sälta och lång eftersmak
Fetthalt 38%
2 kg/st
kg
Art.nr 054775
89:00
Castello Marquis
DANMARK
En fyllig och aromatisk vitmögelost med
orange torr yta, svagt gul snittyta med tydliga
strängar av vit mögel. Mjuk och krämig konsistens med fyllig, aromatisk smak med inslag
av svamp, smör och sälta. Något syrlig eftersmak med ton av beska
Fetthalt 42%
1 kg/st
Art.nr 567487
kg
164:00
Castello Svart
DANMARK
Grönsvart ost med rikligt blåmögelmarmorerad
gräddvit snittyta. Mycket tydlig, frisk doft av
blåmögel och inslag av svampskog. Len och
krämig i konsisten med förnimmbara mjuka
inslag av blåmögel. Kraftig, komplex, aromatisk
smak med tydlig sälta, blåmögel och behaglig
syrlighet
Fetthalt 29%
1,3 kg/st
Art.nr 567495
40
kg
159:00
Castello Blue
DANMARK
En krämig ädelost med mild smak som utvecklas utan att bli stark. Lång mogen eftersmak med inslag av grapefrukt
Fetthalt 43%
1,6 kg/st, Art.nr 567511
kg
Castello Vit Blanc de blanc
159:00
DANMARK
Mild aromatisk, tydlig syra och inslag av champinjoner, syrad grädde och nötighet. Balanserad eftersmak med jordtoner
Fetthalt 37%
1,5 kg/st, Art.nr 569590
Castello Brie
kg
DANMARK
Mogen karaktäristisk smak och lång eftersmak med inslag av svamp, sälta och liten beska
Fetthalt 29%
1,5 kg/st, Art.nr 567461
108:00
kg
168:00
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
ARLA FOODS
Smör normalsaltat,
2 kg
Kvibille Ädelost
SVERIGE
SVERIGE
Karakteristisk whiskysmak som förhöjer styrkan
SVERIGE
Fetthalt 82%
2 kg/frp, 8 kg/krt
145:00/st
kg
Art.nr 441717
72:50
Kesella
Innehåller mer grädde än Kvibilles övriga blåmögelostar vilket ger en fyllig, mild smak och extra
krämig konsistens. Med extra lagring ökar både
fyllighet och krämighet
Fetthalt 30%
1,5 kg/st
Art.nr 060483
FINLAND
Fetthalt 10%
2 kg/hink
38:45/kg
Art.nr 509505
hink
76:90
Vispgrädde
SVERIGE
Färsk grädde från svenska kor. Den går lätt att vispa
och förhöjer smaken i all matlagning och bakning
kg
124:00
Kvibille Gräddädel
30:90
Kvarg, mild vanilj
6x500 g/frp=3 kg/krt
34:00/kg, 102:00/krt
frp
17:00
SVERIGE
Kraftig, komplex, fyllig och mogen smak
121:00
Fetthalt 36%
Blåmögelost som innehåller mer grädde än Kvibilles
övriga blåmögelostar
1,5 kg/st
kg
129:00
Fetthalt 32%
2,7 kg/st
Art.nr 082826
kg
kg
Kvibille Ädel Special
SVERIGE
Fetthalt 45%
1,5 kg/st
kg
Art.nr 641753
134:00
Kvibille Ädelost Glögg
Smakrik, balanserad och krämig smak. Tydlig sälta
och syrlighet och angenäm beska. Lång, behaglig
eftersmak
Fetthalt 0,2%
128:00
Kvibille Cheddar XL
svartvaxad
Fetthalt 32%
SVERIGE
DANMARK
kg
Art.nr 590000
Kvibille Cheddar,
lagrad
st
Art.nr 332429
2,7 kg/st
1 liter/fr,
Art.nr 528240
2,7 kg/st
Hallands stolthet. Passar utmärkt på ostbuffé och
osttallrik. Servera gärna med tillbehör som har
sötma, till exempel mogna päron, marmelad och
chutneys
Art.nr 060509
6 liter/krt
Fetthalt 32%
SVERIGE
Fetthalt 40%
Art.nr 557058
Kvibille Cheddar Whisky
KVIBILLE
106:00
SVERIGE
Rund, fyllig, pikant smak med inslag av sälta och
glöggkryddor. Den passar utmärkt att servera på
osttallrik eller ostbuffé gärna tillsammans med
julens torkade frukter och nötter
Fetthalt 36%
1,5 kg/st, Art.nr 653675
kg
139:00
Alla Ostar
349:00 Kg
Gemensamt för ostarna från Löfsta är att de har ett mycket
tydligt ursprung. Doft och smak är starkt förknippat med rasen
på mjölkdjuren, gräset och örterna de betar, det mejerihantverk
som utvecklats på gården samt lagringen i
naturliga källare.
Karl-Oscar kvart 2 kg
Opastöriserad, lagrad hårdost med
nötig doft som drar åt mandel och
brynt smör. Ren, söt och aromatisk
eftersmak. Art.nr 461293
Löfsta blå kvart 1 kg
Opastöriserad, vällagrad blåmögelost med vegetal mögeldoft. Kraftfull,
krämig och söt med lång, smörig
eftersmak. Art.nr 461319
Port Löfsta kvart 1 kg
Opastöriserad, lagrad, halvhård
kittost med kraftfull, rik smak,
len konsistens och lång, vegetal
eftersmak. Art.nr 461368
Lövsta220-155.indd 1
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
2015-07-03 11:29:27
41
FALBYGDENS
Morfars Brännvinsost Röd
SVERIGE
Rund och fyllig smak, lagrad i 12 månader
Fetthalt 31%
105:00
1,1 kg/st
kg
Art.nr 233361
1878 Svart
SVERIGE
Prästost som lagrats i minst 18 månader
Fetthalt 31%
1,1 kg/st, 6,6 kg/krt
Art.nr 233379
kg
107:00
GÄSENE MEJERI
Julspecial
SVERIGE
Med sin krämiga, nästan gräddiga och lena ton
med både en syrlighet och sälta är detta en ost
som bör ha en given plats på julbordet
Fetthalt 34%
1/8kg
kg
Art.nr 486894
Bondmoran
99:00
Färskost, naturell
Vispgrädde
FRANKRIKE
FINLAND
Bredbar färskost som är härligt krämig med naturell
smak
Laktosfri
Fetthalt 21%
Art.nr 228155
SVERIGE
2 kg/frp, 8 kg/krt, 132:00/st
Fetthalt 31%
Art.nr 647057
1/12kg
Art.nr 486423
kg
95:50
kg
66:00
1 liter/st, 10 liter/krt
st
40:50
KNORR
Knorr Visp
TAGE LINDBLOM
SVERIGE
Juledamer
Används som vispgrädde och ger en fyllig smak
och bra konsistens i varm matlagning
Gräddost
NEDERLÄNDERNA
Fetthalt 31%, Låglaktos
SVERIGE
2 kg/st
BOXHOLM MEJERI
Fetthalt 24%
1 kg/st
kg
Art.nr 249698
Chiliost
92:00
Art.nr 580035
kg
Juledamer, baby
59:00
NEDERLÄNDERNA
SVERIGE
1,6 kg/st, 6,4 kg/krt
Art.nr 293126
kg
Borgmästarost
800 g/st
Art.nr 389890
92:00
kg
Kryddostfilé
87:00
8x1 liter/frp=8 liter/krt
18:90/liter, 151:20/krt
Art.nr 237362
Fetthalt 24%
875 g/st
8x1 liter/frp=8 liter/krt
65:14/kg
st
57:00
29:80/liter, 238:40/krt
Art.nr 383778
Laktosfri
Ca 1,6 kg/st, 6,4 kg/krt
SVERIGE
Knorr Mat
92:00
2 kg/frp, 12 kg/krt
334:00/st
Art.nr 174169
MARTIN & SERVERA PREMIUM
Lagrad
Ekologisk ost
Hårdost lagrad i tio månader. Framställd på mjölk
från gårdar i Östergötland. Osten har en gräddig
och lite syrlig smak
1,6 kg/st
Art.nr 483578
kg
167:00
Västerbottensost,
trekant
SVERIGE
SVERIGE
kg
109:00
Västerbottensost har tillverkats på samma sätt ända
sedan 1872. Receptet är fortfarande en väl bevarad
hemlighet som bara några få levande människor
känner till
Fetthalt 31%
1 kg/st
Art.nr 530675
29:80
SVERIGE
NORRMEJERIER
Smaksatt med spiskummin och nejlika
kg
st
Knorr Mat
Fetthalt 15%
Art.nr 888008
18:90
SVERIGE
Västerbottensost, riven,
2 kg
SVERIGE
st
Knorr Fraiche
Fetthalt 24%
Art.nr 581637
SVERIGE
42
VALIO
VÅRA EGNA VAROR
kg
132:00
1 liter/frp, 8 liter/krt
Art.nr 563619
st
17:40
TYSKLAND
Laktosfri
Fetthalt 15%
10 liter/krt, 219:00/krt
Art.nr 563627
liter
Knorr Mat
21:90
SVERIGE
Låglaktos
Fetthalt 15%
8x1 liter/frp=8 liter/krt
18:40/liter, 147:22/krt
Art.nr 633735
st
18:40
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
FROMI
CASTELLI
Parmigiano Reggiano
Brie Royal Truffles
ITALIEN
NYHET
FRANKRIKE
Vitmögelost fylld med färskost och bitar av tryffel
1,4 kg/st, Art.nr 490706
kg
Reblochon
FRANKRIKE
Opastöriserad kittost
500 g/st, Art.nr 302299
kg
Brie de Meaux, opastöriserad
275:00
145:00
Mild och mycket smakrik brie med en doft av nötter och ladugård. Något mörkare skorpa och ett gulare inre än vanlig brie. Tillverkad av opastöriserad komjölk.
AOC-märkt
kg
Morbier
133:00
FRANKRIKE
Opastöriserad kittost framställd av komjölk. Frisk arom av nötter och hö och rand
av aska i mitten. AOC-märkt
1,7 kg/st, 6,8 kg/krt, Art.nr 544858
kg
Ca 1 kg/bit, 10 kg/krt
Art.nr 262477
kg
Gorgonzola dolce
129:00
189:00
ITALIEN
Krämig gorgonzola från Piemonte
Fetthalt 27%
1,5 kg/st
kg
Art.nr 279067
FRANKRIKE
3 kg/frp, Art.nr 302349
Lagrad 30 månader
Parmigiano Reggiano Ekologisk
92:00
ITALIEN
Världens mest kända ost. Kungen bland ostar. Hantverksmässigt framställd enligt
tradition från 1400-talet. Denna parmesan är lagrad mellan 18-24 månader och
av absolut högsta kvalitet. Perfekt att hyvla eller riva. Framställd av ekologisk
komjölk
1 kg/st
kg
Art.nr 400804
225:00
VALIO
Aura, blåmögelost
FINLAND
Aura är en laktosfri krämig blåmögelost med en mjuk och riklig smak. Passar lika
bra till såser, gratänger och pajer som till ostbrickan
Fetthalt 29%
3,4 kg/st, 6 kg/krt
Art.nr 050807
kg
89:50
Franskt inslag
på julbordet
143,20 kr/kg
Cantadou Vitlök & Örter
BNR 060194
1250 g/st, 2 st/krt, 2,5 kg/krt, 179 kr/st
143,20 kr/kg
Cantadou Pepparrot
BNR 060210
1250 g/st, 2 st/krt, 2,5 kg/krt, 179 kr/st
SUNCO FOOD
D en
lilla goda
julos ten
Cambozola blå/vit
Krämig vit- och blåmögelost med mild och len smak med en antydan av
champinjon
Fetthalt 40%
2,2 kg/st, Art.nr 249599
kg
Getostrulle
BELGIEN
Fetthalt 34%
1 kg/st, Art.nr 394478
st
134:00
105:00
Mini Babybel portion
BNR 360990
22 g/st, 96 st/krt, 2,1 kg/krt, 385 kr/krt
4,01 kr/st
378 - Bilbo & Co
TYSKLAND
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA
TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
43
LARSSON HANDELS
SKÅNEMEJERIER
STORBRITANNIEN
Lagrad i 24 månader
1 kg, Art.nr 486506
kg
Whiskycheddar svartvaxad
STORBRITANNIEN
Lagrad i 24 månader
2 kg, Art.nr 487207
kg
Babystilton Colston-Basset
STORBRITANNIEN
2 kg/st, Art.nr 165316
kg
BILD: SHUTTERSTOCK
Whiskycheddar rödvaxad
198:00
192:00
265:00
Cheddar Farmhouse, svartvaxad
STORBRITANNIEN
Grottlagrad i 24 månader
2 kg/st, Art.nr 250423
kg
Whiskycheddar, svartvaxad
kg
Stilton mango/ingefära
kg
Stilton Clawson
kg
Fikontårta med valnöt
SPANIEN
kg
Fikonmarmelad
FRANKRIKE
Härligt söt marmelad som passar perfekt till ostbrickan
900 g/burk, 165:56/kg, Art.nr 603811
st
Körsbärsmarmelad
FRANKRIKE
900 g/burk, 165:56/kg, Art.nr 603829
198:00
liter
Pepparkaksfil
SVERIGE
liter
Vispgrädde UHT
st
Toast for cheese
189:00
205:00
149:00
149:00
14:90
12:20
SVERIGE
Ej kylvara, men grädden måste vara kylskåpskall när den vispas
STORBRITANNIEN
2,5 kg/st, Art.nr 231522
199:00
1x6 liter/st= 6 liter/krt, 73:20/krt, Art.nr 171900
STORBRITANNIEN
1,8 kg/st, Art.nr 648220
NYHET
1x6 kg/st =6 kg/krt, 89:40/krt, Art.nr 479097
Lagrad i 24 månader
1,5 kg/st, Art.nr 615302
A-yoghurt pepparkaka
SVERIGE
STORBRITANNIEN
Ca 1 kg/st, Art.nr 470658
182:00
Fetthalt 36%
1 liter/frp, 12 liter/krt, Art.nr 494500
st
Crème fraiche
SVERIGE
Fetthalt 34%
2 liter/hink, 79:00/st, Art.nr 668285
liter
Crème fraiche, lätt
SVERIGE
Fetthalt 15%
2 liter/hink, 67:00/st, Art.nr 668301
liter
Gräddfil, 5 liter
SVERIGE
5 liter/hink, 23:50/liter, 117:50/st, Art.nr 668798
st
31:90
39:50
33:50
117:50
STORBRITANNIEN
Aprikos, pistage, solrosfrön Art.nr 235077
Dadlar, hasselnöt Art.nr 472332
Körsbör, mandel Art.nr 472331
6x90 g/frp=540 g/krt, 386:67/kg
krt
232:00
VÅRA EGNA VAROR
Brie
FRANKRIKE
Traditionell, krämig och fyllig brieost med mycket smak av pastöriserad komjölk
Fetthalt 32%
1 kg/st
Art.nr 647040
kg
75:00
GÖTEBORGS KEX
Surdegskex havssalt
100x10 g/st=1 kg/krt
Art.nr 204073
44
krt
159:00
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
SKÅNEMEJERIER
Cheddar Orkney
NYHET
STORBRITANNIEN
2,5 kg/st
kg
Art.nr 479139
99:00
Cheddar Irish porter
STORBRITANNIEN
2,3 kg/st, Art.nr 236844
kg
Ädelost, tårta
139:00
DANMARK
Fetthalt 30%
1,5 kg/st, 3 kg/krt
kg
Art.nr 329037
95:00
Getostrulle President
FRANKRIKE
1 kg/st, 206:00/krt
Art.nr 435214
kg
Brie President
103:00
FRANKRIKE
Fetthalt 31%
1 kg/st, Art.nr 442855
st
76:00
Cheddar seriously strong
Brie President
STORBRITANNIEN
FRANKRIKE
Fetthalt 30%
Mild och lätt syrlig smak som blir fylligare
efterhand den mognar
2,5 kg/st, 10 kg/krt
Art.nr 471169
kg
89:00
Fetthalt 31%
69:00
Kronost Brännvinsost
3 kg/st
FRANKRIKE
SVERIGE
Blåmögelost med pikant doft och med en ren skarp
smak
Kronost Brännvinsost är långlagrad i 14 månader
och smaksatt med brännvin
Gruyère standard, filé
Fetthalt 30%
Fetthalt 31%
Bleu d´Auvergne
1,3 kg/st, Art.nr 443358
kg
85:00
700 g/st, Art.nr 571778
kg
Art.nr 551689
109:00
kg
FRANKRIKE
2,5 kg/st, 10 kg/krt
Art.nr 539528
kg
179:00
Låt dina gäster fira en God Jul med
några riktiga svenska klassiker, lyxiga
franska delikatesser och kraftfulla
brittiska karaktärer.
Duka fram dina favoriter från Allerum
och Président, som tillsammans med
förförisk cheddar från de brittiska öarna
sätter extra guldkant på årets julbord.
storhushall.skanemejerier.se
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
45
Så skapar ni det bästa julbordet
Julbordet är för många restauranger årets
höjdpunkt och de svenska julborden omsätter varje år cirka 2,5 miljarder kronor. För att
få ut det mesta av ditt julbord är planering
a och o. Caroline Karlsson, specialistsäljare
och utbildare på Martin & Servera, tipsar här
om hur du kan göra det bästa av ditt julbord.
Hur mycket äter varje person?
Caroline Karlsson, specialistsäljare och utbildare på Martin &
Servera berättar:
– Ju fler rätter som serveras, desto mindre äter gästerna av varje
rätt, men totalt sett är portionerna större.
En normal bufféportion är cirka 500 gram per person. Under julen
ökar portionens storlek till mellan 700 och 900 gram.
– Det är viktigt att göra olika kalkyler för jultallrik på lunchen och
julbord på kvällen, säger Caroline.
På kvällen har de flesta gäster mer tid och äter därför också mer.
Bra att fundera över är också vilken typ av gäster som attraheras
av ditt julbord.
– Män äter kanske större portioner. Barnfamiljerna äter mer av
efterrätterna, säger Caroline.
För att minimera svinnet är det smartast att lägga upp maten lite
i taget på mindre serveringsfat, det ser också aptitligare ut. Gästen
tar ofta mer om maten serveras från stora fat. Med mindre serveringsfat håller du maten fräsch och ni minskar svinnet. Av samma
anledning är det också bra att skiva upp till exempel paté och kött
i tunna skivor och servera små köttbullar.
Fem trender kring julbord
•
Mindre uppläggningsfat, som byts oftare för att minimera svinn.
•
Mer grönsaker, som ex mjölksyrade grönsaker.
•
Premiumråvaror, som ex närproducerat svenskt.
•
Ekologiska produkter, allt fler gäster blir allt mer miljömedvetna.
•
Varianter av kål och rostade rotfrukter.
BERÄKNING
Restaurangtjänster har beräknat kostnaden
för två varianter på julbord, ett färdiglagat och
ett hemlagat. Där det hemlagade julbordet kräver lite
mer tillredning i köket. Båda julbordsvarianterna är
ihopsatta efter klassiskt innehåll och innehåller olika sillar,
lax, strömming, patéer, kalla såser och sallader, ägghalvor,
vörtbröd, ost, revbenspjäll, julskinka, lammfiol, köttbullar, korv,
kål med mera. Självklart finns här också den söta avslutningen
med knäck, kola, risgrynsgröt och ytterligare sötsaker.
Julbordsvarianterna skiljer sig lite i pris
och portionsstorlek:
Hemlagat julbord 1035 gram och 75,16 kr/person.
Färdiglagat julbord 995 gram och 75,44 kr/person.
MOR Online hjälper dig med kalkylen
Genom programmet MOR Online kan du
som krögare enkelt göra en kalkyl utifrån råvarukostnaden eller en komplett
kalkyl där de övriga kostnaderna också
räknas med, till exempel för personal och
förbrukningsvaror. Caroline Karlsson förklarar:
– Låt säga att hela julbordsbuffén består av 30 olika komponenter och portionsstorleken är beräknad till 800 gram. Då
ser man exakt vad senapssillen kostar per person, men också
vad totalkostnaden blir per person. Det är bra information
att utgå ifrån när rätterna ställs fram på julbordet. Ekonomin
kan förbättras väsentligt genom att till exempel inte placera
dyrare rätter i början av julbordet.
Läs mer på martinservera.se/moronline eller kontakta
din säljare.
Kontakta din säljare eller se mer på
martinservera.se/moronline
Vad är MOR Online?
MOR Online är ett enkelt och tidsbesparande restaurangekonomiprogram som
hjälper dig att få kontroll på köksekonomin. I MOR Online kan du arbeta med
inventering och kalkylering för att nå ökad lönsamhet i din verksamhet.
Vill du veta mer? Kontakta din säljare eller läs på martinservera.se/moronline
46
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
VÅRA EGNA VAROR
Martin & Serveras egna varor är en serie av noga utvalda
produkter för restauranger och storkök. Smakrikt och prisvärt!
PRINSKORV KLIPPT NATURTARM
KAVRING, SKIVAD
TYSKLAND
SVERIGE
Prinskorv i naturtarm är en kvalitetskorv med högandel
köttråvara.
2,5 kg/frp
art nr 149385
Ett smakrikt fullkornsbröd med högt kostfiberinnehåll och
låg fetthalt. Bakat på surdeg av svenska råvaror.
600 g/st, 10 st/krt
art nr 651638
45:90/kg
146:85/krt
SÖTMANDEL HEL UTAN SKAL
RISGRYNSGRÖT KRAV NYHET!
USA
SVERIGE
Blancherad, färdigskalad mandel med en mild och smöraktig smak är perfekt i bakverk.
1x10 kg/påse
art nr 134445
Vår goda risgrynsgröt har en söt karaktär och har blivit en
riktig klassiker för många, framförallt kring jul.
1x6 kg/st
art nr 469387
159:00/påse
21:50/st
REVBEN TJOCKA SOUSVIDE
REVBEN JULKRYDDADE SOUS VIDE
SVERIGE
SVERIGE
Tjocka och saftiga revben kryddade med mörk honung.
1,5 kg/st
art nr 614933
Saftiga revben kryddade med utsökta julkryddor.
1,5 kg/st
art nr 534198
59:90/kg
54:90/kg
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
47
VÅRA EGNA VAROR
Russin, kärnfria
39:50
USA
1 kg/påse, 10 kg/krt, Art.nr 115246
påse
Hasselnötskärnor
TURKIET
1 kg/påse, 10 kg/krt, Art.nr 134262
påse
205:00
Sötmandel, hel
USA
Hel sötmandel med mild och smöraktig smak
1 kg/påse, 10 kg/krt, Art.nr 134437
påse
132:00
Sötmandel, hel, skalad
USA
Färdigskalad mandel med en mild och smöraktig smak
1 kg/påse, 10 kg/krt, Art.nr 134445
påse
159:00
Kokos, riven
FILIPPINERNA
Smakrik kokos från kokosnötter, odlade i det tropiska Sydostasien
750 g/påse, 10 påsar/krt, 50:67/kg, Art.nr 134619
påse
38:00
Grötris
ITALIEN
Rundkorniga grötris är av hög kvalitet
10 kg/krt, 14:00/kg, Art.nr 176099
krt
140:00
Ströbröd, osötat
TYSKLAND
Ströbröd är en klassiker både i det svenska och internationella köket. Lätt att
använda för all typ av panering, i köttbullar, i gratänger och vid bakning
Laktosfritt
13:50
1 kg/frp, 10 kg/krt
Art.nr 265538
st
Vitvinsvinäger 6%
SVERIGE
Fruktig och aromatisk vitvinsvinäger med ursprungfrån de spanska vindistrikten
Cataluña och Penedés
5 liter/st, 49:50/st, Art.nr 412593
liter
Rödvinsvinäger 6%
SVERIGE
5 liter/st, 52:50/st, Art.nr 412601
liter
9:90
Julmat med Kockens!
10:50
Kärnvetemjöl Ekologiskt
SVERIGE
Svenskt ekologiskt vetemjöl av högsta kvalitet tillverkat i Skåne
5 kg/säck, 9:80/kg, Art.nr 129577
säck
Kärnvetemjöl
SVERIGE
5 kg/säck, 5:00/kg, 4:80/kg, Art.nr 349498
säck
49:00
24:00
Kärnvetemjöl
Ekologiskt
SVERIGE
6x2 kg/påse=12 kg/krt, 9:92/kg
Art.nr 651430
krt
119:00
Honung, flytande
DANMARK
12x350 g/frp=4,2 kg/krt, 68:57/kg, Art.nr 561118
st
Strösocker
DANMARK
10x1 kg/påse=10 kg/krt, 8:00/kg, Art.nr 537282
48
krt
24:00
Bnr
Produkt
Pris
873851
052746
Svartpeppar grovmalen, 900 g
Potatismjöl, 5 kg
118,00 kr/st
55,00 kr/st
Kontakt: 044-28 65 50 eller kockensfoodservice.se
80:00
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
HAUGENGRUPPEN
FINDUS
UNGERN
1,05 kg/flaska, 94:29/kg
Art.nr 604918
st
BILD: SHUTTERSTOCK
Honung Akacia,
flytande
99:00
MARTIN & SERVERA IMPORT
Päronhalvor, söta
ITALIEN
I juice
2,6 kg/krt, 17:31/kg
Art.nr 135038
st
Mandarinklyftor
45:00
SPANIEN
I juice
2,5 kg/krt, 23:20/kg
st
Art.nr 515338
58:00
Pajskal 15 cm,
litet
VÅRA EGNA VAROR
Nötmix torrostad
Krispig mix av chilinötter, torrostade jordnötter,
cashewnötter och mandlar
2,5 kg/hink
45x75 g/st=3,37 kg/krt
Art.nr 470823
hink
Polarknäcke
SVERIGE
Ogräddat
Fryst
79:90/kg
POLARBRÖD
199:75
SVERIGE
Norrländskt hårt tunnbröd av knäckebrödskaraktär
65:33/kg, 220:50/krt
Art.nr 110791
st
Särnär fri från laktos
4:90
2,52 kg/krt, 57:54/kg
Art.nr 473058
krt
145:00
Knäckande gott!
Julbordsknäcke
Allt hårt bröd du behöver till jul
19,83 kr/ask
33,63 kr/frp
58,25 kr/frp
Polarknäcke KRAV
36,00 kr/frp
BNR 236158, 12,5 g, 192 st/krt, 2,4 kg/krt, 238 kr/krt
Polarknäcke Frisk & Fröig
Polarknäcke Original
BNR 884759
14 g, 264 st/krt, 3,6 kg/krt, 328 kr/krt
BNR 473058
12,7 g, 198 st/krt, 2,52 kg/krt, 145 kr/krt
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA
TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
BNR
530063
530055
574699
Artikel
Fäbodknäcke Original
Fäbodknäcke Surdeg
Vika Knäckebröd
Vikt/st
730 g
730 g
540 g
Antal/krt
8 st
8 st
12 st
Vikt/krt
5,84 kg
5,84 kg
6,48 kg
Pris/krt
269 kr
288 kr
699 kr
378 - Bilbo & Co
16,11 kr/ask
378 - Bilbo & Co
27,33 kr/ask
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA
TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
49
FINAX BRÖD
Kavring Böste
SVERIGE
Äkta skånsk kavring! Ett givet bröd till ägg och sill
Fryst
8x800 g/frp=6,4 kg/krt, 27:97/kg, 179:00/krt
Art.nr 633453
frp
22:38
FRIA BRÖD
Fria Havre
SVERIGE
Bakad på glutenfri havre som ger brödet en rund och god smak. Osötad med
5,5 % fibrer
Fryst, Särnär glutenfri
8x500 g/frp=4 kg/krt, 68:00/kg, 272:00/krt
Art.nr 291815
st
34:00
PYRAMIDBAGERIET
Spisbröd
SVERIGE
Smakrikt, syrat knäckebröd med härligt tuggmotstånd. Bakat på färsk äkta
surdeg. Gräddat i vedeldad ugn
BNR
Antal kakor
Kakans storlek
Kampanjpris
Original 1.2 kg
462267
264 st/kartong
6x6 cm
55:00 kr/kartong
12x550 g/frp=6,6 kg/krt
Stora Hjärtan 2.2 kg
435818
170 st/kartong
9.5x10.5 cm
125:00 kr/kartong
Små Hjärtan 2.5 kg
804468
550 st/kartong
6.5x7 cm
125:00 kr/kartong
69:55/kg
Art.nr 213413
krt
459:00
Produkt
Bjud på en
god jul
20,50
kr/bröd
Råglevain EKO Matilda
20,50 kr/st, 82,00 kr/krt
600 g/st, 2400g/krt
15 sk/bröd, 4 st /krt
Art.nr. 494781
20,50
kr/bröd
Vörtbröd
20,95 kr/st, 125,70 kr/krt
500g/st, 3000g/krt
16 sk/bröd, 6 st/krt
Art.nr. 220012
50
Vetelevain
EKO Matilda
20,50 kr/st, 82,00 kr/krt
600g/st, 2400g/krt
15 sk/bröd, 4 st/krt
Art.nr. 494864
20,95
kr/bröd
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
WASABRÖD
Surdegsknäcke Gourmet
Julens godaste
lussekatter!
SVERIGE
Ett tunt och delikat rågknäcke med en rik smak av surdeg
14x660 g/frp=9,24 kg/krt, 44:91/kg, 415:00/krt
Art.nr 348052
frp
Runda kanel
Våra lussekatter har riklig smak och doft av saffran.
Härligt gyllengul och dekorerad med russin.
29:64
SVERIGE
Små krispiga knäckebröd med en härlig smak av kanel
12x330 g/frp=3,96 kg/krt, 50:25/kg, 199:00/krt
Lussekatt
Art nr 465518/70 g/70 per kart • 4,75 kr st
frp
Art.nr 446799
Julknäcke
16:58
SVERIGE
VAASAN Sverige AB
Veteknäcke smaksatt med anis, fänkål och koriander. Bakat av vetemjöl, jäst,
vatten, socker, vegetabiliskt fett, salt, fänkål, anis och koriander
Box 47 619
117 94 Stockholm
Art.nr 616482
24x300 g/frp=7,2 kg/krt, 44:72/kg, 322:00/krt
frp
13:42
Julens goda mjuka bröd
Polarbröd erbjuder ett mycket brett och gott sortiment av bröd, som chockfryses
direkt efter gräddning. Tack vare denna magi kan bröd bakat i små traditionsrika
byar i Norrland nå ut som nybakat i hela Sverige.
1,21 kr/st
Frisk & Fröig Vört
Kuvertbröd Ljust
BNR 467035
67 g, 30 st/krt, 2 kg/krt, 67 kr/krt
BNR 617399
37 g, 80 st/krt, 2,96 kg/krt, 97 kr/krt
2,33 kr/st
1,35 kr/st
1,40 kr/st
1,40 kr/st
Tunnbröd litet
Kuvertbröd Solros
Kuvertbröd Ljust KRAV
Kuvertbröd Mörkt KRAV
BNR 635003
60 g, 64 st/krt, 3,84 kg/krt, 149kr/krt
BNR 617415
37 g, 80 st/krt, 2,96 kg/krt, 108 kr/krt
BNR 223776
33 g, 80 st/krt, 2,64 kg/krt, 112 kr/krt
BNR 220574
33 g, 80 st/krt, 2,64 kg/krt, 112 kr/krt
378 - Bilbo & Co
2,23 kr/st
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
378 SP Annons Polarbröd mjuk jul 220x155.indd 1
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
51
2015-10-07 09:12
ALMONDY
VRIGSTAD
FEMTORP
Mandeltårta
Choklad Chocovic, mörk,
pellets
SVERIGE
Oemotståndligt goda mandelbottnar med en gyllene kräm, toppad med läckert rostade
mandelflarn
SPANIEN
Mörk choklad utmärkt för desserter, mousser,
överdrag eller till praliner
Fryst, glutenfri
1,5 kg/frp, 83:34/frp, 93:27/kg
6x900 g/st=5,4 kg/krt
100:56/kg, 543:00/krt
Art.nr 235556
st
90:50
Mandeltårta Daim
SVERIGE
Sveriges mest sålda tårta och mångas absoluta
favorit! Almondy mandeltårta med Daim kombinerar oemotståndligt goda mandelbottnar med en
gyllene kräm och knäckig mandelkrokant, läckert
överdraget med len mjölkchoklad
Förskuren, fryst, glutenfri
6x1 kg/st=6 kg/krt
104:00/kg, 624:00/krt
Art.nr 547422
st
104:00
GÖTEBORGS KEX
Kung Oskars pepparkakor
SVERIGE
Kung Oscar passar perfekt till glöggen i juletider
15x300 g/frp=4,5 kg/krt
53:11/kg, 239:00/krt
Art.nr 528968
frp
Art.nr 472282
15:93
st
139:90
Chokladform Mini Cup
Ostkaka Vrigstad
NEDERLÄNDERNA
Vår ostkaka är genuin och har bakats i generationer.
Smakar som bäst med vispad grädde och en god sylt!
Chokladform i miniformat. Höjd 15 mm,
diameter 43 mm uppe och 30 mm nere.
Rymmer ca 15 ml
Fryst
210 st/krt, 488:74/kg
2x2,5 kg/st=5 kg/krt, 55:80/kg
Art.nr 157024
krt
279:00
krt
Art.nr 493981
369:00
Chokladmousse
SVERIGE
EKSTRÖMS
Kladdkaka Fairtrade
En härligt mörk choklad mousse gjord på den bästa
chokladen. Blandas endast med vatten
En påse ger ca 45 dl färdig vara
SVERIGE
750 g/påse, 153:20/liter
Denna kladdiga chokladiga kaka passar perfekt som
dessert med en klick grädde!
Art.nr 628982
Fairtrade innebär mer rättvisa handelsvillkor
och möjligheter för producenter i utvecklingsländer att investera i verksamhet och lokalsamhälle för en mer hållbar framtid
4x1,2 kg/krt=4,8 kg, 78:13/kg
Art.nr 443796
krt
375:00
påse
114:90
Mördegstartelette mini
FRANKRIKE
Färdig tartelette av mördeg, något söt i smaken
4,9 cm i diameter
240 st/krt, 1:80/st
Art.nr 873489
krt
432:00
Nyhet!
art nr 467092
40x60 g
180:00/kart
4:50/st
art nr 467084
40x60 g
180:00/kart
4:50/st
Moussedesserter på färsk mjölk och
grädde från gårdarna runt Frödinge.
Restaurang & Storhushåll
52
orklafoods.se/rs
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
UTVALT AV WERNERS GOURMETSERVICE
GILLEBAGARN
Pepparkakshjärtan, stora med hål
SVERIGE
Klassiska stora och spröda hjärtan med smak och doft av kanel,
ingefära och nejlika. Bakas utan mjölk. Med hål för dekoration
12x450 g/burk=5,4 kg/krt, 44:07/kg
Art.nr 244640
CITRONMARÄNGTÅRTA
CRÈME BRÛLÉE
En härlig citrontårta täckt med
italiensk maräng. 1000 g.
12-14 port./tårta. Frysvara.
Klassisk fransk crème brûlée i
keramikform. 20x150 g. Frysvara.
Bnr 637850
Pris st:
16900
Bnr 466417
489,00/krt
Pris st:
2445
krt
Pepparkakshjärtan, små
238:00
SVERIGE
Klassiska små och spröda pepparkakshjärtan. Smak och doft av kanel,
ingefära och nejlika. Bakas utan mjölk
12x425 g/burk=5,1 kg/krt, 40:59/kg
Art.nr 474627
krt
207:00
Pepparkaka med rapsolja
SVERIGE
Hjärtformade pepparkakor bakade med rapsolja. Spröda och med en
god kryddsmak!
300 g/st, 60:00/kg
brk
Art.nr 474460
Gille kondismix
SVERIGE
6 kg/krt, 53:17/kg
Art.nr 478115
ÄPPLEMOUSSEKUPOL
TIRAMISÙ BIG
Grön äpplemousse med en kärna av
äpplekompott, glaserad med
halloncoulis. 12x85 g. Frysvara.
En tiramisùtårta lämplig för portionsservering eller buffén. 2x1850 g,
20-22 bitar/tårta. Frysvara.
Bnr 483909
300,00/krt
Pris st:
Bnr 522698
325,00/krt
Pris st:
25
00
CHOKLADMOUSSETÅRTA
En klassik, lyxig mörk
chokladmoussetårta.
1400 g. 14-16 port./tårta. Frysvara.
Bnr 638288
Pris st:
18600
krt
18:00
319:00
16250
SKOGSBÄRSTÅRTA
Frasigt mördegsskal fyllt med vaniljcrème och rikligt dekorerad med bär.
1300 g. 14-16 port./tårta. Frysvara.
Bnr 638015
Pris st:
16900
Lussestjärnan är
vinterns önskebulle!
Vår traditionella lussekatt antar formen av en stjärna.
Lussestjärnan ingår i ett samarbete med stiftelsen
Min Stora Dag. 1 kr per såld stjärna går direkt till
Min Stora Dags viktiga arbete med att uppfylla sjuka barns
drömmar. Dekorera ögon och mun med bipackad glasyr.
KOLASUFFLÉ/FONDANT
CHOKLADMOUSSE PRALINÉ
Krämig chokladsufflé/fondant med
kärna av saltad karamell.
12x90 g. Frysvara.
Mörk chokladmousse med hasselnötscrème på krispig chokladbotten.
16x80 g. Frysvara.
Bnr 483982
205,00/krt
Pris st:
Bnr 484006
287,00/krt
Pris st:
1708
Lussestjärna
Art nr 477315/70 g/70 per kart • 5,50 kr st
VAASAN Sverige AB
1794
Box 47 619
117 94 Stockholm
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
53
SIA GLASS
VÅRA EGNA VAROR
Gräddglass vanilj
Gräddglass, choklad
SVERIGE
PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND
Testa gärna att servera vår gräddglass med
glöggsås, smula ädelost och krossade pepparkakor
Gräddglass med chokladsmak och underbar
kakaorippel. Gjord på äkta svensk kärnmjölk och
grädde
5 liter/tråg, 27:10/liter
5 liter/tråg, 15:90/liter
Art.nr 153643
burk
Mangosorbet
135:50
burk
Art.nr 214726
79:50
Gräddglass vanilj
SVERIGE
PRODUCERAD I VÄSTERGÖTLAND
Perfekt i en festlig drink! Kula upp sorbeten och
lägg den i ett glas, slå försiktigt på ett gott vin
eller cider. Servera omgående!
Gräddvaniljglass gjord på svensk mjölk, grädde
och ägg. Smaksatt med naturlig vaniljarom och
vaniljkärnor från Madagaskar
5 liter/tråg, 31:98/liter
5 liter/tråg, 25:40/liter
Art.nr 487090
burk
159:90
Art.nr 316570
Hallonsorbet Ekologisk
burk
SAMFOOD
SVERIGE
Vår finaste sorbet gör vi på riktiga råvaror, utan
vare sig mjölk eller fett
Risgrynsgröt
5 liter/tråg, 33:98/liter
SVERIGE
Art.nr 630806
burk
127:00
169:90
Kyld
1 kg/frp, Art.nr 594929
st
18:90
LECORA
MARTIN & SERVERA IMPORT
Risgrynsgröt 1 kg
SVERIGE
Fruktcocktail i sockerlag
Klassisk risgrynsgröt i större förpackning
ITALIEN
Kyld
Avrunnen vara 1,5 kg/burk
1 kg/frp, 6 kg/krt
Art.nr 649319
st
17:90
2,6 kg/burk, 7,8 kg/krt, 16:92/kg
st
Art.nr 115592
44:00
Desserten, den ultimata julbordsfinalen
Våra conditorer jobbar för högtryck för att förse dig med en oförglömlig final till julbordsgästerna.
12,92 kr/bit
12,75 kr/bit
Cheesecake Jordgubb
Cheesecake Citron
2,33 kr/st
13,50 kr/bit
Cheesecake Hallon Swirl
10,53 kr/st
1,71 kr/st
12,48 kr/st
15,75 kr/bit
Chocolate Crunch Cake
Chokladrutor
Mörk chokladtårta, täckt med lager
av vit och mörk chokladkräm.
Härligheten är toppad med kuber
av sockerkaka inneslutna i choklad,
chokladkräm och hasselnötter.
Petit choux
BNR
454496
623488
292383
Artikel
Cheesecake Jordgubb 12 bit
Cheesecake Citron 12 bit
Cheesecake Hallon Swirl 12 bit
Vikt/st
1450 g
1450 g
1450 g
Pris/tårta
153 kr
155 kr
162 kr
BNR
536748
218016
233148
623470
172536
Artikel
Chocolate Crunch Cake 12 bit
Chokladbakelse
Chokladrutor
Petit choux
Petit choux choklad
Vikt/st
1600 g
75 g
86 g
15 g
18 g
Antal/krt
4 st
48 st
36 st
140 st
120 st
Vikt/krt
6,4 kg
3,6 kg
3 kg
2 kg
2,15 kg
Pris/krt
849 kr
599 kr
379 kr
239 kr
279 kr
Chokladbakelse
av
En chokladdröm med botten
g av
krispig kaka med en blandnin
crème.
klad
cho
och
sse
mou
klad
cho
378 - Bilbo & Co
Petit choux choklad
ISAFJORDSGATAN 5. 164 40 KISTA. TEL: 08-672 07 50, WWW.SALJPARTNER.COM
P R I S E R N A 1G Ä L L E R
54378 SP Annons Condito 220x155.indd
FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
2015-10-13 10:52
Klassiskt bröd
till julbordet
NYÅKERS
Pepparkaksdeg
SVERIGE
Baka dina egna Nyåkers pepparkakor med vår färdiga deg. Samma goda
kryddning som för våra testvinnande pepparkakor
Förvaras i rumstemperatur
500 g/ask, 37:90/kg, Art.nr 179317
st
Pepparkakshjärtan, stora
18:95
SVERIGE
Den allra bästa smaken finns i våra stora pepparkakshjärtan. Bakade enligt
originalreceptet från 1952
8x850 g/burk=6,8 kg/krt, 42:50/kg, Art.nr 542373
Saffransskorpa
krt
289:00
SVERIGE
Småskorpor är en av produkter som funnits med längst i Nyåkers sortiment.
Extra lyxiga då de innehåller riktigt saffran
350 g/burk, 51:43/kg, Art.nr 654632
480913Vörtbröd med russin,
skivat
7x550 g/st
480608Vörtbröd
utan russin
6x650 g/st
st
17:45
st
15:95
st
Pepparkakor
ORIGINALBAGARN
18:00
SVERIGE
Nyåkers klassiska runda pepparkakor i vackert arabmönstrad plåtburk. Bakade
enligt originalrecept från 1952. Kryddorna är väl avvägda och kakorna har en
fin sprödhet
Ca 180 st/burk, 900 g/burk, 50:00/kg, Art.nr 804237
burk
Pepparkakor
BRÖDERNAS BAGERI
45:00
SVERIGE
494708Lussekatt
Testvinnaren - Nyåkers pepparkakor bakas på samma sätt som de alltid har
gjorts - hemma i Västerbotten. Vi tycker att det blir bäst så. År efter år visar
stora konsumenttest att vi verkar ha rätt
Handrullade, mjölkfria
45 g/st, 48 st/krt
2,16 kg/krt
st
3:50
Ca 300 st/burk, 1,3 kg/burk, 45:38/kg, Art.nr 804385
st
59:00
Bulla upp
med säsongens bröd
och bakverk!
Det blir ingen riktig jul utan ett gott vörtbröd
till skinkan och en kaka till adventsfikat. Prova tilll
exempel vår krämiga Glöggcheesecake bakad på färskost
och smaksatt med pepparkakskryddor och glögg.
Hur god som helst!
157,25/st
6,62/st
GLÖGGCHEESECAKE
(1 000 g)
PEPPARKAKSMUFFINS
(100 g)
4 st tårtor per kartong
Art nr 464776
24 st bröd per kartong
Art nr 859041
23,75/st
KAVRING (600 g)
8 st limpor per kartong
ca 22 skivor per kavring
Art nr 107813
* Innehåller surdeg
lantmannen-unibake.se
C200933_Annons_Jul_MoS_220x155_Mtrl_1002.indd 1
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
55
2015-10-16 14:09
Julens
gottebord
mocca- cognacsTårTa
Best. nr 316372
Pris/styCk
cheesecake pecan
Best. nr 657213
Pris/styCk
Brownie fudge valnöT
Best. nr 477844
Pris/styCk
172:25
175:–
8:24
Best. nr 492942
Pris/styCk
8:89
Best. nr 314617
Pris/styCk
182:25
peppark aksruTa med
lingonglasyr
gluTen- och lakTosfri
pecanpaj
Pris per kartong: Mocca-Cognacstårta 1 st x 1200 gram/kartong.
Cheesecake Pecan 1 st x 1350 gram/kartong. Brownie Fudge Valnöt 164:75,
20 st x 65 gram/kartong. Pepparkaksruta med lingonglasyr 142:25, 16 st x 95
gram/kartong. Pecanpaj GLF 1 st x 1200 gram/kartong.
www.graysbakery.se
Tel 08-715 95 20
Gott till julbordet!
56
Art.nr
Produkt
Pris
493056
Juleskum 120st Lösvikt 720 g
493072
Juleskum Påse 100 g
199,90
452912
Kexchoklad Tube 13g/1,032 kg
279,90
452227
Plopp Tube 12g/1,788 kg
539,90
452920
Toffeé Mix tube 1,758 kg
359,90
326405
Salt Sill Lösvikt 2,09 kg
114,90
213363
Gott & Blandat Lösvikt 2 kg
98,50
439299
AKO MIX Lösvikt Choc/Mint 5 kg
279,90
620625
Romerska Bågar Lösvikt 1,8 kg
137,50
342576
Lysmilk Lösvikt 1,7 kg
129,90
285254
Polly lösvikt 1,5 kg
114,90
1 5 4 4 01
Center lösvikt 2,16 kg
159,90
342584
Sockerbit Lyx Chok Lösvikt 1,05 kg
65,50
188409
Punchpraliner, Lösvikt 2 kg
79,90
492496
Stora Peps, Lösvikt 4,5 kg
179,90
46,90
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
FEMTORP
Välj dina favoriter bland
knäck, tryffel och ljuvlig
chokladkola mm.
Tryffel selection
TYSKLAND
Sortimentskartong med 7 utvalda och handgjorda blandade tryfflar; Kirsch
Truffle, Rum Truffle, Raspberry Brandy Truffle, Cream Truffle, Vanilla Truffle,
Amaretto Truffle och Marc de Champagne Truffle
140 st/krt, 1,8 kg/krt, 361:67/kg, Art.nr 573741
krt
651:00
Prata med din säljare för mer info
VÅRA EGNA VAROR
Napolitans mörk choklad
BELGIEN
Belgisk choklad av hög kvalitet
Singelpackade, 60 % choklad
200x5 g/st=1 kg/krt, Art.nr 277590
krt
Napolitans mintcrisp
199:00
BELGIEN
Belgisk mörk choklad av hög kvalitet med krispig mint
Singelpackade, 60 % choklad
200x5 g/st=1 kg/krt, Art.nr 431668
krt
219:00
EN ÄLSKAD
S V E N S K C H O K L A D F AV O R I T
PRESENTER AR
Premium-fondanter
4 -5 S T YC K E N
Som små chokladvulkaner är de här
krämiga fondanterna där Marabou Premium
är själva hjärtat i upplevelsen.
125 g mörk choklad
100 g osaltat smör
3 ägg och 2 äggulor
½ dl socker
2 msk kakao
25 g mjöl
4 Marabou Premium minikakor
TILLBEHÖR
Vaniljglass och hallon
Smält ihop choklad och smör. Vispa ägg, äggulor och
socker. Rör ner chokladsmöret i äggsmeten. Sikta i
kakao och vetemjöl, rör om ordentligt.
Smöra och mjöla portionsformar.
Häll upp smeten i formarna, tryck
ner en Marabou Premium minikaka i
mitten (inte hela vägen ner).
Grädda på 190 °C tills ytan precis
torkat, cirka 8–12 min. Ta ut och låt
vila 1–2 minuter.
Stjälp sedan upp på tallrik och
servera med en kula vaniljglass
och några hallon.
A R T N R 1 0 9 0 17
MARABOU PREMIUM
G I F T B O X 7 0 % ( 2 1 x1 0 G )
12 x 210 G
MarabouPremium Smakfullt 220x155 NY.indd 1
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
432:57
2015-10-08 10:58
HERRLJUNGA
MARTIN OLSSON
Martinkaffe mellan/mörkrost,
1 kg
SVERIGE
Mellanmörkrost. Automat. Djup, fyllig, lätt kryddig och fruktig smak med toner
av choklad
6x1 kg/frp=6 kg/krt, 612:00/krt
Art.nr 101444
kg
100:00
Martinkaffe mellanrost, 100 g
SVERIGE
Mellanrost. Rund, fyllig och lätt kryddig smak mednyanser avkaramelliserad
kola och nötter. Passartill pumpabryggare
Mellanrost
40x100 g/frp=4 kg/krt, 390:00/krt
kg
Art.nr 101576
96:25
Martinkaffe mellanrost, 1 kg
SVERIGE
Mellanrost. Rund, fyllig och lätt kryddig smak mednyanser avkaramelliserad
kola och nötter. Passartill urn- och helautomatisk bryggare
6x1 kg/frp=6 kg/krt, 564:00/krt
Glögg 1911
Art.nr 101667
SVERIGE
Alkoholfri premiumglögg som passar alla på festen
5 liter, 17:20/liter, Art.nr 236752
st
86:00
Cider Original, Magnum
SVERIGE
Välsmakande festdryck för alla tillfällen, i en festlig flaska
1,5x6 liter/st = 9 liter/krt, 198:89/liter, Art.nr 269795
Mixed
miniatures
– alla har en
favorit
3 kg Art.nr 493528
st
354:00
st
29:90
kg
92:75
Martinkaffe mellan/mörkrost,
100 g
SVERIGE
Mellanmörkrost. Djup, fyllig, lätt kryddig och fruktig smak med toner av
choklad
40x100 g/frp=4 kg/krt, 426:00/krt
Art.nr 133645
kg
105:25
BYGG ETT EGET
PEPPARKAKSHUS
200 g smör
1 1⁄2 dl mörk sirap
3 dl strösocker
1 1⁄2 dl vispgrädde
1 msk malen ingefära
1 msk malen kanel
1⁄2 msk malen kryddnejlika
1⁄2 msk kardemumma
1⁄2 msk bikarbonat
12 dl vetemjöl
sverige
58
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
Shutterstock
Lägg smör, sirap och socker
i en kastrull. Värm tills allt har
smält. Häll blandningen i en
bunke eller köksmaskin, tillsätt grädde och kryddor och
rör om. Blanda bikarbonat
och mjöl, rör ner det i smeten.
Arbeta samman degen, den
blir ganska lös. Låt den vila i
kyl ca ett dygn. Ta fram degen 1-2 tim innan utbakning.
Sätt ugnen på 175°. Kavla ut
degen på mjölad arbetsbänk
till ca 3 mm tjocka plattor.
Lägg dem på plåtar med
bakplåtspapper och skär ut
delarna efter husritningen.
Grädda i mitten av ugnen ca
10 min. Låt delarna kallna på
plåten. recept Arla
It’s a must, it’s a...
Zeunerts julmust!
Kampanjpris
7:95
kr/flaska
(exkl. pant)
Varje år gör vi en begränsad
upplaga av vår omtalade julmust.
Vår specialgjorda kryddblandning
tillsammans med det friska vattnet
är en del av hemligheten. Zeunerts
Julmust är en lagrad must och har
därför en mer vinös och kraftig ton
än många andra.
Kampanjpris
Zeunerts Julmust
3:90
50 cl engångsglas
9:90 kr / flaska (59:40 kr / kolli)
Art.nr. 294959
kr/burk
(exkl. pant)
zeunerts.se | Kopparbergs Bryggerier AB
Art.nr
Produkt
615856
250308
250316
Apotekarnes Julmust 33 cl Burk
Apotekarnes Julmust 50 cl PET
Apotekarnes Julmust light 50 cl PET
100 mm x 145 mm Saturnus Dunk.pdf 1 2015-10-01 10:36:17
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
418798
418780
346205
346197
418681
346064
K
Glasflaska 330 ml
Pris: 213,60/Kolli
8,90/st
’Coca-Cola’, ’Coca-Cola zero’, ’Coca-Cola light’, ’Fanta’, ’Sprite’, the ’Coca-Cola’ Contour Bottle,
the Red Disk Icon and the Dynamic Ribbon Device are trademarks of The Coca-Cola Company.
© 2015 The Coca-Cola Company.
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
59
ABBA
520684
Ansjoviskryddad sillfilé
226837
Abba Skärgårdssill, i bit
537597
Abba Skapa Inläggningssill
610881
Abba 1838 Årets julsill
644781
Skapa inläggningssill, krögarskuren i bit
220582
Hållö Räkor i lake, handskalade
391458
Hållö Räkor i lake, handskalade
391995
Abba Skapa Matjes
64:90
62:90
kg 93:90
kg 105:90
kg 77:90
kg 246:90
kg 253:90
kg 121:90
ARLA FOODS
567461
Castello Brie
kg
MARTIN & SERVERA PREMIUM
483578
415000
Strömmingsflundra, dubbel
kg
kg
483206
Sillfilé MSC 40-80g/5kg
kg
483362
Sillfilé rullad
438630
Fransk löksill, i bit
215830
Currysill i bit
438622
Senapssill i bit
438358
Inlagd sill i bit
452144
Löksill, i bit
388264
Saltsillfilé utan skinn
648303
Årets julsill
Minutsill, i bit
168:00
Lagrad Ekologisk ost
kg
109:00
483024
Strömming stekt i lag
Parmigiano Reggiano
kg
225:00
483768
Kräftsill bit krämig
28:40
205328
Brantevikssill, klar lag
204941
Warberg löksill, klar lag
84:75
kg 48:61
kg 200:00
kg 78:46
kg 78:46
kg 46:92
kg 67:72
kg 62:25
597641
Senapssill Torekov
476002
Sillmästarens inläggningssill, gravad filé
319541
Sillmästarens inläggningssill, matjessill
319558
Sillmästarens inläggningssill, löksill MSC
DRUVAN
157974
Senap, 5 kg
ENGHAV
551671
Kaviar, rökt, 400 g
532192
Kaviar, rökt, 300 g
532200
Kaviar, rökt, 12 g
467878
Inlagd sill i bit, klar lag, 2,7 kg
467860
Löksill i bit, klar lag, 2,7 kg
467936
Senapssill i bit
467969
Matjessillfilé, klar lag
566489
Minutsill, klar lag
43:00
40:90
kg 53:90
kg 78:85
kg 49:22
kg 48:11
kg 76:92
kg 70:00
kg 54:98
kg 95:71
kg 66:00
kg 87:44
kg 49:96
kg
504910
CASTELLI
400804
FELDT’S FISK
kg
FISKEXPORTEN VARBERG
kg
82:78
kg 87:65
kg 73:00
kg 79:33
kg 115:33
kg 79:33
kg
GILLEBAGARN
474460
Pepparkaka med rapsolja
kg
ISBJÖRNEN
551697
Kaviar, 400 g
kg
410845
Kaviar, mildrökt, 300 g
kg
JO FOOD
493791
Beställ smakfull julkänsla!
- finns i två olika storlekar…
5 l,
lögg
Julg 721225
r
Art n /dunk
0
5
78:
kg
identita.se
100 mm x 145 mm Saturnus EKO Glögg.pdf 1 2015-10-01 10:32:29
C
M
Y
CM
MY
CY
CMY
K
Jul
g
Art lögg 2
n
r
2 ,5 l
46:
50/ 8696 ,
dun 3
k
60
64:75
46:33
920:00
Förpackningarna är något större i verkligheten !
Julglögg
Löjrom Kalix 500 g
60:00
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
KLÄDESHOLMEN
212811
Kräftmarinerad sill, krämig
285783
Löksill, i bit
206177
Svart vinbärssill
212167
Senap- & maltwhiskysill
285775
Inlagd sill, i bit
489393
Basilika- och citronsill
LYSEKILS
570390
Kaviar, 190 g
422584
Inlagd sill i bit, klar lag, 550 g
399964
Löksill i bit, klar lag, 550 g
407965
Krämig senapssill
433540
Matjessill klar
845040
Saltsillfilé, skinnfri
495549
Restaurangfilé
470146
Lingonsill klar
470120
Blåbärssill klar
470161
Romsill klar
470138
Hetsill med chilismak klar
470153
Matjessill På Minuten klar
495986
Röd stenbitsrom
496000
Svart stenbitsrom
47:73
kg 75:00
kg 79:00
kg 47:73
kg 75:00
kg 40:52
kg
81:58
kg 71:32
kg 71:32
kg 39:82
kg 57:21
kg 55:80
kg 53:00
kg 94:90
kg 94:90
kg 110:37
kg 110:37
kg 85:92
kg 172:50
kg 172:50
kg
MARTIN OLSSON
133645
Martinkaffe mellan/mörkrost, 100 g
kg
101444
Martinkaffe mellan/mörkrost, 1 kg
kg
106:50
102:00
OCEAN
325761
Fiskpudding
kg
51:90
POLARBRÖD
220574
Kuvertbröd, mörkt, 33 g
223776
Kuvertbröd, ljust, 33 g
236158
Polarknäcke
42:42
kg 42:42
kg 99:17
kg
PÅGEN
494781
Matildas råglevain
494864
Matildas vetelevain
ROYAL GREENLAND
618314
Lyxräkor i lake, handskalade
598714
Räkor i lake xl
kg 39:72
kg
279:33
kg 218:00
kg
ROYAL SEAFOOD
174912
kg
54:90
liter
32:67
liter
33:98
Mussla utan skal
SATURNUS
489203
Glögg 75 cl
SIA GLASS
630806
Hallonsorbet
SVENSKT BUTIKSKÖTT
252668
Julskinka, rimmad
485128
Julskinka kokt
TOMMY G’S DELIKATESSER
39:72
159:90
kg 159:90
kg
247239
Löksill i bit
247254
Inlagd sill i bit
247262
Senapssill i bit, krämig
247320
Kräftsill i bit, krämig
247411
Stekt strömming, inlagd
247726
Ansjoviskryddad sillfilé i bit
247742
Brantevikssill i bit
70:00
kg 70:00
kg 40:00
kg 48:33
kg 84:38
kg 59:90
kg 83:33
Köttbullar av nöt, 12 g
kg
kg
TULIP
316877
82:42
Äntligen!
Ett plättlätt
system för
egenkontroll
Få mer tid till din passion, att laga mat. Med Nomor EKP hanterar du enkelt din egenkontroll
via telefon, surfplatta eller dator. Passa på och få 30% rabatt för NomorEKP, endast 2.095:- första
året (ord. 2.995kr). Erbjudandet gäller t.o.m. 2015-12-31.
För mer information, ring 0771-122 300
eller besök www.nomor.se/martinservera
Erbjudandet är unikt framtaget för Martin & Serveras kunder i ett samarbete med Nomor
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
61
Spara mer pengar!
Om du blir medlem i Premiumportalen får du rabatter på tjänster
hos flera olika leverantörer. Martin & Servera har redan förhandlat,
du behöver bara välja! Allt från korttjänster, kontorsmaterial och
elavtal till musiktjänsten Spotify Business.
Läs mer på martinservera.se/premium
!
a
ll
o
K
Gå in på martinservera.se/premium
här kan du enkelt se hur mycket pengar
du skulle spara genom att bli medlem i
Premiumportalen och byta till Swedbanks
kortavtal.
PASSA PÅ...!
Matberedaren för det lilla yrkesköket...!
R101 XL ... skär, river, strimlar, hackar,
blandar och maler på ett ögonblick!
Levereras med:
ris
mpanjp
å... ka
Passa p
r
5.220 k
r
4.385 k
Skärskiva 2 mm
2798
lnr.: 93
Artike
• Underlättar ditt arbete varje dag. 2 maskiner i 1...
Rivskiva 2 mm
både grönsaksskärare och snabbhack.
• 1,9-liters mixerkärl med en slät kniv. Hackar,
blandar, mixar, och maler på ett ögonblick.
Slät kniv
• Ny stor bönformad nedmatare. Levereras med
skärskiva 2 mm och rivskiva 2 mm. Som tillbehör finns
23 olika skärverktyg för skärning, rivning och strimling.
www.robot-coupe.com
Anslutning 230V, 1-fas
Kraftfull och tyst industriell induktionsmotor!
62
PRISERNA GÄLLER FÖR VAROR I HELT KOLLI. PRISTILLÄGG GÖRS VID DELNING AV KOLLI. ALLA PRISER EXKLUSIVE MOMS.
Julstämning
Festive charm red
Winter feeling red-NY
Servett 3-lag 24 cm
485540
Servett, 24 x 24 cm 3-lag (50st)
29,90:-/ frp
519314
Servett tissue 3-lag, 24 x 24 cm, vit (8 x 250)
355:-/ krt
486100
Dunilin® servett, 40 x 40 cm (50st)
135,90:-/ frp
544247
Servett tissue 3-lag, 24 x 24 cm, röd (8 x 250)
486:-/ krt
486183
Dunilin® servett, 48 x 48 cm (40st)
135,90:-/ frp
Servett 3-lag 33 cm
486324
Dunicel® Tête-à-Tête, 0,4 x 24 m (1st)
189:-/ frp
895961
Servett tissue 3-lag, 33 x 33 cm, vit (8 x 125)
155,90:-/ krt
486415
Dunicel® tablett, 30 x 40 cm (100st)
299:-/ frp
896282
Servett tissue 3-lag, 33 x 33 cm, röd (125st)
37,90:-/ frp
Festive charm red-NY
Servett 3-lag 40 cm
485748
Servett 3lag 33 x 33cm (50st)
35,90:-/ frp
896266
486084
Servett 3lag 40 x 40cm (250st)
219,90:-/ frp
Servett Dunilin 40 cm
486118
Servett Dunilin® 40 x 40cm (50st)
137,90:-/ frp
256214
Servett Dunilin®, 40 x 40 cm, vit (12 x 50)
1073,90:-/ krt
486365
Tablett Dunicel® 30 x 40cm (100st)
299:-/ frp
256255
Servett Dunilin®, 40 x 40 cm, röd (12 x 50)
1299:-/ krt
486217
Snibbduk Dunicel® 84 x 84cm (20st)
269,90:-/ frp
256230
Servett Dunilin®, 40 x 40 cm, mörkgrön (12 x 50)
1299:-/ krt
486340
Vepa Dunicel® 0,4 x 24m (1st)
189:-/ frp
Servett Dunilin® 48 cm
486225
Löpare Dunicel® 0,15 x 20m (1st)
99,90:-/ frp
865345
Servett Dunilin®, 48 x 48 cm, vit (6 x 40)
629:-/ krt
487223
Dukrulle Dunicel® 1,20 x 25m (1st)
579:-/ frp
865576
Servett Dunilin®, 48 x 48 cm, röd (6 x 40)
699:-/ krt
Dukar
Servett tissue 3-lag, 40 x 40 cm, röd (125st)
47,90:-/ frp
Antikljus 25 cm Svanenmärkta Stearin
889337
Dukrulle Dunicel®, 1,25 x 25 m, vit (2 x 1)
779:-/ krt
633180
Vanilj
6,5h (2 x 50)
219:-/ krt
889485
Dukrulle Dunicel®, 1,25 x 25 m, röd (2 x 1)
859:-/ krt
638676
Röd
6,5h (2 x 50)
219:-/ krt
889402
Dukrulle Dunicel®, 1,25 x 25 m, mörkgrön (2 x 1)
859:-/ krt
Blockljus 40 h
Blockljus 130 x 60 mm, röd
40 h (6 x 2)
179,9:-/ krt
706929
Värmeljus Ø 39 mm
4 h (12 x 50)
249,90:-/ krt
383372
Värmeljus Ø 39 mm
6 h (12 x 30)
190,90:-/ krt
115550
Värmeljus Ø 58 mm
8 h (5 x 20)
190,90:-/ krt
Dukkjolar
628891
586834
Dukkjol Dunicel®, 0,72 x 4 m, röd (1 x 5)
1499:-/ krt
Värmeljus
Winter feeling red
VI RESERVERAR OSS FÖR EV SLUTFÖRSÄLJNING OCH FELTRYCK.
63
M A R T I N & SE R V E R A A B , B O X 10 0 3 , 1 21 2 3 J O H A N N E S H O V
0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU Hjälp oss hjälpa!
Martin & Servera har startat en
insamling för att bidra till Röda
Korsets katastrofhjälp för de miljoner
människor som är drabbade av
kriget i Syrien, befinner sig på flykt
eller i flyktingläger och som är i stort
behov av nödhjälp.
Totalt har vi tillsammans med
medarbetare, kunder, leverantörer
och dotterbolag, sedan september
2015, samlat in över 110 000 kronor.
Den humanitära situationen för
befolkningen i Syrien är katastrofal.
Därför väljer vi på Martin & Servera
att bidra med en julgåva på ytter­
ligare 25 000 kronor.
Hjälp oss hjälpa – insamlingskampanjen hittar du på martinservera.se/julgava2015
Vi reserverar oss för ev slutförsäljning och feltryck.
Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över
hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt.
Välkommen!