10 MITT I BOTKYRKA-SALEM. TISDAG 24 FEBRUARI 2015 nyheter Gammal stil drar nya gäster l Björn Holmgren tror på en framtid för det anrika kaféet i Eldtomta Det rivs och byggs nytt. Men så finns det stäl len i Botkyrka och Salem där butiksverksamheten sitter i väggarna sedan generationer tillbaka. I Grödinge väcker ny inflyttade Björn Holm gren liv i ett kafé som gick en osäker framtid till mötes. Det fanns handelsbod, telegraf och post i Eldtomta redan 1878. Nästan 140 år senare är det nye Grödingebon Björn Holmgren som håller liv i affärerna på den lilla orten. Eldtomta café och butik har en mindre butiksdel, men stoltserar framför allt med hemlagade bak verk och maträtter. – Många kaféer gör inte sina egna bakverk utan beställer in, förklarar Björn Holmgren. Till hösten ska serveringen växa. – Det blir ett till rum för serve ring med öppen spis, och då ska vi också lägga in nytt golv, berättar han. Kaféet ligger i ett hus som bygg des 1922. Det ersatte då lanthan deln som tidigare låg på andra sidan vägen som leder mot fär jan vid Skansundet. Här har sålts både hästskor och sill ur tunnor. För att knyta an till historien har Björn Holmgren satt upp tapeter med gammalt mönster och ovan på dem hänger fotografier han fått från hembygdsföreningen, bland annat gamla skolkort och bilder från jordbruk och midsommar firande i trakten. – Det är kul för folk känner igen gamla släktingar på bilderna. Björn Holmgren vill ha gammal stil på stället men andas fram tidstro. Bara för något år sedan gick kaféet en osäker framtid till mötes. Han har följt stället sedan hans föräldrar flyttade till Grö dinge för 35 år sedan. – Jag bestämde mig för att ta jobb här för att se om det fanns potential. Jag drivs av att bygga upp verksamheter som inte går så Björn Holmgren vill att lokalerna ska ha en känsla av historia. Han drev tidigare Park Konditori i Bromma som ett par gånger på 00-talet fanns med när Stiftelsen Sveriges bästa bord listade de bästa restaurangerna och kaféerna. Foto: Anders Björklund gör långa utflykter när de hört ta las om ett kafé, säger han. Riktigt gammalt ä r Familjen Rydberg drev lant handeln i Eldtomta i början av 1900-talet. Här på ett foto från 1922. bra. Till slut fick jag frågan om att ta över, förklarar han. Björn Holmgren har byggt upp även andra kaféer. – Nu kommer långväga gäster hit. Det finns en kafékultur som Behöver du hemtjänst? Nordic Holistic Care hjälper dig! Vi arbetar med kunden i centrum och sätter din trygghet främst. Du ska känna att det är på dina villkor som hjälpen utformas. Vi erbjuder anhöriganställning och erbjuder äldre och personer med funktionsnedsättning hemtjänstinsatser/service som präglas av: • HögKvalitet • Brederfarenhet • Kontinuitet Enkelt att välja och byta utförare Om du redan har hemtjänst och vill byta till oss kontaktar du din biståndhandläggare som hjälper dig. Alternativt kontaktar du oss så hjälper vi dig att komma i kontakt med biståndhandläggare. Samma gäller för dig som inte tidigare haft hemtjänst. Vi erbjuder tilläggstjänster inom området hushållsnära tjänster som: storstädning, veckostädning, trappstädning med mera. www.nordicholisticcare.se | [email protected] Tel: 072-717 00 67 | Fax: 08-717 00 69 också Central huset eller Nära Ting-huset som många kallar byggnaden på Rön ninge torg. Här ligger i dag en de li-butik, en presentbutik och en blomsterbutik. – Det betyder mycket att ligga här. Det kommer folk som minns när det varit både sybehörsbutik och slaktare här. Folk tycker inte att jag ska byta lokal när centrum byggs om, säger Carina Kandell som driver Blomsterprinsessan. l Anders Björklund [email protected] tel 550 550 97 Fler lokaler med historia i väggarna w Villa Talliden, Rönninge: Huset byggdes 1908 som pensionat. I dag är det restaurang, konferens och festlokal i huset. w Rosenhill, Grödinge: Kafé, restaurang och kiosk i dag. I väggarna finns timmerstommen för den handelsbod som uppfördes 1872. w Värdshuset vid Lida fritids gård: Stod klart 1946 och är restaurang än i dag. Var en av arkitekt Ralph Erskines första byggnader i Sverige. w Centralhuset, Rönninge: Uppfördes 1902. Här fanns 10 år! Anki´s Tyg & Garn fyller 10% på alla garner Gäller vid medtagande av annons. & Garn Dalvägen 60, Tumba · 08-530 302 02 www.ankistyg.se · Finns även på facebook Öppet. tisd-fred 11-18, lörd 11-14 Villa Talliden i Rönninge. mjölkbutik och pensionat från början. Senare har det funnits både bank, post, charkuteri och sybehörsbutiker här. I TUMBA CENTRUM! 40% på alla böcker i butik tom 1 mars! Välkommen!