1. No category

EN FIKA MED…
Namn: Mats Källberg
Gör: Driver Sportys Lekland I Falun, Dala
Catering, Golfrestaurangen I Säter,
Golfrestaurangen i Hofors samt Hofors Lodge
Aktuell med: Slog upp portarna till
Golfrestaurangen i Hofors den 13 april samt ny
ägare av Hofors Lodge sedan ett halvår
tillbaka.
Fika: Kaffe och jordgubbsfromage med frukt.
Nyligen öppnade Golfrestaurangen i Långnäs
för säsongen och för ett par helger sedan hade
Hofors Lodge sina första gäster.
Bakom driften står Mats Källberg – dalmasen
som har många strängar på sin företagarlyra.
Han läste till optiker på gymnasiet och har
arbetat som verkstadsoptiker, men sedan
2010 är det arbetet som egen företagare som
gäller. Om att ha etablerat sig i Hofors säger
han;
- Allt har gått väldigt smidigt, det är
ingenting som har krånglat. Jag ser
positivt på framtiden i Hofors
Vem är du?
Jag är en glad och positiv 45-åring från
Sundborn. Jag har tre barn och fru. Älskar golf.
Är en sportkille över lag, framför allt gillar jag
sporter med bollar av alla de slag där jag
provat det mesta. Förutom golfen är det pingis
som är min favorit och jag har spelat sedan jag
var fem år och jag är fortfarande smygaktiv
kan man nog säga. I sommar blir det veteranEM i Tammerfors.
Beskriv företaget
Företaget heter Dala Lekland och innehåller
flera olika delar. Dala Lekland startades 2010
och driver Sportys Lekland i Falun. Dala
Catering är en annan del i företaget och sedan
i år ingår även Golfrestaurangen i Säter,
Golfrestaurangen i Hofors och Hofors Lodge.
Är du ensam ägare?
Nej, det är jag och en kvinna som heter Anette
Fellenius som driver företaget ihop, men det
är jag som kommer att sköta anläggningarna i
Hofors.
Hur många anställda har ni?
Totalt är det 13 stycken. I Hofors har vi en
heltidsanställd kock och så är det jag. Sen har
vi några på timme också. Vi letar även efter en
till kock som kan hoppa in och arbeta på
timmar.
Vilken är din roll i företaget?
Jag gör högt och lågt. Det är Anette som är vd
för Dala Lekland men jag är ansvarig för
verksamheterna i Hofors.
Vad har du för utbildning?
Jag är utbildad optiker precis som min bror
och min far så det finns i släkten. Är även
utbildad pingisspelare så det är ganska långt
från den här verksamheten jag arbetar med
nu.
Vad har du för relation till Hofors?
Min relation till Hofors handlar om golf. Jag
har varit här och spelat en hel del och
relationen är god. Det är jättetrevligt att vara
här och alla människor jag har stött på har
varit trevliga.
Hur länge har ni haft verksamheterna i
Hofors?
Vi skrev kontrakt på Hofors Lodge i december.
Golfrestaurangen arrenderar vi av Hofors
Golfklubb och öppnade för lunch 13 april.
Tankarna kring att ta över Golfrestaurangen.
Det var aldrig något att tveka på. Vi hade
precis bestämt oss för att ta över
Golfrestaurangen i Säter och fick frågan om
att arrendera i Hofors och tackade ja. Det är så
otroligt vackert här, den enda nackdelen är att
det ligger en bit från centrum men jag tror att
det hittar hit lunchgäster därifrån också.
Ni erbjuder lunchbuffé nu, har ni planer på
att utöka?
Ja, vi har pratat om att ha pubafton någon
lördag. När vi kommer till sommaren blir det
troligtvis något arrangemang med trubadur
eller annan musikunderhållning.
Vilka är era gäster?
Alltifrån golfspelare till privatpersoner och
företag.
Hur stora är lokalerna?
Vi har plats för cirka 100 sittande gäster.
Tankarna kring Hofors Lodge?
Tanken är att utveckla Hofors Lodge vartefter
men kanske ta det lite lugnare det första året.
Vi annonserar i Svensk Golfguide i år och har
redan haft övernattningsgäster. Det är åtta
rum med två bäddar i varje, med extrasängar
kan vi ta emot upp till 20 gäster samtidigt. Vi
har även möjlighet till att lägga konferenser
här. Men det får ta sin tid att utveckla lodgen
och just nu arbetar vi efter en treårsperiod.
Hur ser en vanlig dag på jobbet ut?
Jag börjar på Sportys i Falun där är jag i princip
varje dag och fixar med olika saker. Sen åker
jag till Hofors och gör lite av varje.
Restaurangdelen sköter vår kock Simon om,
men det finn smycket annat att göra så den
ena dagen är inte den andra lik. Det är mycket
förfrågningar om boendet just nu, det ringer
folk och frågar om det i princip varje dag.
Hur är det att driva företag i Hofors
kommun?
Bra. Än så länge är det ingenting som har
krånglat. Allt har flutit på väldigt smidigt sedan
vi tog över.
Hur länge kommer ni att ha öppet för
säsongen?
Det beror helt och hållet på hur lång
golfsäsongen blir. Den kan ju gå ända in i
oktober om vädret tillåter. Vi har öppet så
länge banorna är öppna.
Har ni planer för aktiviteter på vintern?
Boendet eventuellt. Restaurangen har vi inte
diskuterat än.
Du driver lekland i Falun, finns det planer på
en filial i Hofors?
Nej, det finns det inte.
Vad har ni för framtidsplaner och visioner
med verksamheten i Hofors?
Vår vision är att få bra snurr på restaurangen
och boendet vid golfbanan!