1. No category

Vingåkers matsedel för äldreomsorgen vecka 24-31
Maträtter med fet markerat innebär att den ingår som huvudkomponenten i
Aivo.
* innebär att avdelningen ansvarar för beställning och servering av
tillbehöret.
Obs: Med reservation för ev. förändringar
VECKA-24
Måndag
Tisdag
Onsdag
8/6
9/6
10/6
Lunch
Dessert
Middag
Raggmunk med fläsk *(Lingonsylt)
Lunch
Dessert
Middag
Stekt fiskfilé, kall sås (gurkmajonnässås) och kokt potatis
Lunch
Dessert
Middag
Kokt skinka med mimosasallad och kokt potatis
Soppa
Janssons frestelse, ägghalva och köttbullar
Kräm
Prinskorv med stuvad spenat och kokt potatis
Soppa
Blomkål/fänkålsgratäng med skinka och potatis
Broccolisoppa
Dessert Pannkakor *(sylt)
Middag Köttbullar med hemlagat potatismos *(lingonsylt)
Torsdag
11/6
Lunch
Fredag
12/6
Lunch
Dessert
Middag
Kokt fiskfilé med ägg/persiljesås, kokt potatis
Lunch
Stekt kyckling med rosépepparsås och kokt potatis
Gräddbakelse
Pastrami med potatisgratäng
Lördag
13/6
Dessert
Middag
Söndag
14/6
Lunch
Dessert
Middag
Kräm
Bondomelett, (Allt i ett), lök/tomatsallad
Pepparrotkött med kokt potatis
Äppelpaj med vaniljsås
Crêpes med blandsallad
VECKA-25
Måndag 15/6 Lunch
Dessert
Middag
Korvgryta med ris/potatis
Tisdag
16/6 Lunch
Dessert
Middag
Purjolök/vitvinsgratinerad fiskgratäng med kokt potatis
17/6 Lunch
Dessert
Middag
Kycklinggryta med potatis/ris (jasminris)
Onsdag
Soppa
Risgrynspudding med saftsås
Kräm
Kassler med champinjonsås kokt potatis
Soppa
Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis
Smakrik Sörmlandsoppa
Dessert Pannkakor med *(sylt)
Middag Gräddstuvad pytt i panna med stekt ägg
Torsdag 18/6 Lunch
Fredag
19/6 Lunch
Dessert
Middag
Traditionell sillunch med tillbehör och färsk potatis
(3 sort.sill, 2 sort. ost, gräslök, gräddfil, ägghalva)
Färska Jordgubbar (Jordgubbar efter tillgång?) *(glass/vispgrädde)
Kallskuret med potatissallad, och råkostsallad
(kallskuret= rostbiff och kassler)
Färsbiff med sås och potatis
Dessert Glass, kolasås och maräng
Middag Gravlax med hovmästarsås och färskpotatis
Lördag
20/6 Lunch
Söndag
21/6 Lunch
Skinkstek med gräddsås och kokt potatis *(gelé)
Dessert Persika halvor med vispgrädde (Grädde kommer från köket)
Middag Grönsakssoppa *(Smörgås med pålägg)
VECKA-26
Måndag
22/6 Lunch
Dessert
Middag
Tisdag
23/6 Lunch
Dessert
Middag
Onsdag
24/6 Lunch
Dessert
Middag
Isterband med stuvad potatis * (Rödbetor)
Soppa
Omelett med champinjonstuvning/sås, köttbullar
Stekt fiskfilé med kall örtsås och kokt potatis
Kräm
Mannagrynspudding *(Sylt/vispgrädde)
Lasagne (köttfärs)
Soppa
Köttkorv med senapsås och kokt potatis
Humlegårdens fisksoppa
Dessert Pannkakor med *(sylt)
Middag Krögarlåda allt i ett, (rökt, skinka, skiv. potatis, grädde)
Torsdag
25/6 Lunch
Fredag
26/6 Lunch
Kasslergryta med Ris/kokt potatis
Dessert Kräm
Middag Ädelostpaj med blandsallad
Lördag
27/6 Lunch
Dessert
Middag
Söndag
28/6 Lunch
Dessert
Middag
Wallenbergare hemlagat potatismos och ärtor
Glass med bärsås
Fiskpudding (allt i ett) med skirat smör
Kalops med kokt potatis *(rödbetor)
Kladdkaka *(vispgrädde)
Kycklingsallad med dressing, Baguette
VECKA-27
Måndag
29/6
Lunch
Dessert
Middag
Tisdag
30/6
Lunch
Dessert
Middag
Onsdag
1/7
Lunch
Dessert
Middag
Torsdag
2/7
Lunch
Dessert
Fredag
3/7
Lunchkorv med stuvade makaroner
Soppa
Potatisbullar med skinka/grönsaksfräs * (lingonsylt)
Stekt strömming, skirat smör och hemlagat potatismos
Kräm
Blomkålsgratäng med kalkon (allt i ett) och kokt potatis
Kåldolmar med sås och kokt potatis *(lingonsylt)
Soppa
Fiskbullar med dillsås och kokt potatis
Grön ärtsoppa
Pannkakor med *(sylt)
Middag
Oxbringa med pepparrotsås och potatis
Lunch
Vildfärsbiff med gräddsås, kokt potatis *(lingonsylt)
Dessert
Middag
Kräm
Gubbröra, kokt potatis *(Kavring)
Lördag
4/7
Lunch
Dessert
Middag
Kycklingfilé med potatisgratäng
Mjuk kaka *(Vispgrädde)
Kött/grönsakssoppa, (Baguette kommer från köket)
Söndag
5/7
Lunch
Fläskkarré med sås, potatis *(Äppelmos)
Dessert
Middag
Lime & lakritsmousse
Fläskpannkaka *(lingonsylt)
VECKA-28
Måndag
6/7
Lunch
Dessert
Middag
Tisdag
7/7
Lunch
Dessert
Middag
Onsdag
8/7
Lunch
Dessert
Middag
Torsdag
9/7
Lunch
Dessert
Fredag
10/7
11/7
12/7
Risgrynspudding med saftsås
Chilifisk med kokt potatis
Kräm
Omelett med champinjonstuvning/sås, köttbullar
Köttfärsgryta, med pasta (makaroner)
Soppa
Janssons frestelse med ägghalva och prinskorv
Potatis/purjolöksoppa
Ostkaka med *(sylt)
Crêpes med blandsallad
Lunch
Köttgryta med kokt potatis/ris
Soppa
Middag
Ost/paprikapaj med lök/tomatsallad
Lunch
Crème fraiche & örtöverbakad fiskfilé, kokt potatis
Dessert
Söndag
Soppa
Middag
Dessert
Lördag
Korv med stuvade grönsaker och kokt potatis
Middag
Exotisk fruktsallad * (vispgrädde)
Kassler med potatissallad
Lunch
Kycklingfilé med currysås med ris/potatis
Dessert
Middag
Blåbärspaj med vaniljsås
Köttsoppa * (Smörgås)
VECKA-29
Måndag 13/7
Lunch
Dessert
Middag
Tisdag
14/7
Lunch
Dessert
Middag
Onsdag
15/7
Lunch
Dessert
Middag
Torsdag 16/7
Lunch
Ugnsgratinerad falukorv med hemlagat potatismos
Soppa
Rotfruktsgratäng med rökt skinka och pepparrot (allt i ett)
Stekt fiskfilé med (kall) dillsås och kokt potatis
Kräm
Makaronipudding *(lingonsylt)
Köttfärslåda (all i ett)
Soppa
Kalvsylta med rödbetssallad och kokt potatis
Sommarsoppa
Dessert Pannkakor *(sylt)
Fredag
17/7
Middag
Pytt i panna med stekt ägg * (rödbetor)
Lunch
Ugnsfärs med gräddsås och kokt potatis * (inlagd/gurka)
Dessert
Middag
Lördag
18/7
Lunch
Kräm
Svampsoppa * (Smörgås)
Fiskfilé med hummersås och dillpotatispuré
Dessert Toscapäron med vaniljglass
Söndag
19/7
Middag
Crepes med lök/tomatsallad
Lunch
Söndagsstek med gräddsås och potatis
Dessert Mjuk kaka * (vispgrädde)
Middag
Rostbiff med potatissallad och råkostsallad
VECKA-30
Måndag
20/7 Lunch
Dessert
Middag
Tisdag
21/7
Lunch
Dessert
Middag
Onsdag
22/7 Lunch
Dessert
Middag
Torsdag
Fredag
Korv med stekt potatis och ägg
Gratinerad fiskfilé med skaldjur, kokt potatis
Kräm
Makaronipudding *(lingonsylt)
Stekt fläsk med löksås och kokt potatis
Soppa
Panerad fiskfilé med potatismos, gurkmajonnäs
Smakrik köttfärssoppa
24/7 Lunch
Mangokycklinggryta med kokt potatis/ris
Middag
Söndag
Soppa
23/7 Lunch
Dessert
Middag
Dessert
Lördag
Skinksås med potatis/pasta (makaroner)
Ostkaka *(sylt)
Falukorv med pepparrotsås och kokt potatis
Kräm
Ost/broccolipaj med blandsallad
25/7 Lunch
Dessert
Middag
Biff a´la Lindström, sås och kokt potatis
26/7 Lunch
Dessert
Middag
Dillkött med kokt potatis
Rabarberpaj med vaniljsås
Gravlax med dillstuvad potatis
Fruktsallad *( vispgrädde)
Champinjoncrepes med tomatsallad
VECKA-31
Måndag
27/7 Lunch
Dessert
Middag
Tisdag
28/7 Lunch
Dessert
Middag
Onsdag
29/7 Lunch
Dessert
Middag
Torsdag
30/7 Lunch
Köttbullar med gräddsås och kokt potatis * (lingonsylt)
soppa
Broccoligratäng med skinka (allt i ett) och potatis
Stekt strömming med hemlagat potatismos
Kräm
Lunchkorv med stuvade makaroner
Gulaschgryta med kokt potatis/ris
Soppa
Dill/Hollandaisegratinerad fiskfilé och kokt potatis, ärtor
Spenatsoppa med ägghalva *(smörgås)
Dessert Kesokaka *(sylt)
Fredag
31/7
Middag
Dansk sjömansbiff (Allt i ett)*(smörgåsgurka)
Lunch
Korv Stroganoff med ris/kokt potatis
Dessert
Middag
Lördag
Söndag
1/8
2/8
Kräm
Kall skinka med legymsallad och kokt potatis
Lunch
Dessert
Middag
Ugnstekt lax med pikantsås och kokt potatis
Lunch
Plommonstekt fläskkarré, sås och potatis
Dessert
Middag
Cappuccinomousse
Omelett (ost, tärnad tomat & persilja), prinskorv
Vaniljglass med jordgubbsås
kalkon (kall) med rotfruktsgratäng