Musselodling i Östergötland
Vattenbrukscentrum Ost driver projektet Musselodling i Östergötland där en storskalig
musselodling sjösätts i Sankt Anna skärgård. Musselodling är en kostnadseffektiv rening av
kväve och fosfor i Östersjön. Projektet är ett pilotprojekt för att klargöra under vilka
förhållanden musselodlingar kan utgöra en reningsåtgärd samt vilka konsekvenser en
storskalig musselodling genererar. I dagsläget har inga praktiska försök i större skala
genomförts där man har undersökt vilka konsekvenserna blir för bl.a. bottensediment och
omgivande vattenmassor och där hänsyn tagits till kostnadsberäkningar för att rena kväve
och fosfor med hjälp av musselodlingar i Östersjön. Musselodlingar kan vara ett sätt att
skapa arbetstillfällen och bli en del av det differentierade företagande som redan finns i kustoch skärgårdsområdet.
Musslor är rika på högvärdigt protein och kan därför ersätta fiskmjöl i hönsfoder. Från 2014
får inte fiskmjöl ingå i KRAV godkänt hönsfoder. Det har varit svårt att hitta proteinråvara
som kan ersätta fiskmjölet, dock har ett antal forskningsprojekt visat på att musselmjöl är
likvärdigt med fiskmjöl och kan därför ersätta fiskmjölet i hönsfoder. Projektet syftar till att
bygga upp en odling som kan ingå i ett transnationellt EU-projekt från och med 2016 där
fokus bland annat är att studera användningsområden för musselmjöl som ingrediens i
djurfoder.
Projektet finansieras genom Länsstyrelsen i Östergötland och Region Östergötland och
pågår under perioden april 2015-Mars 2016.