Nyhet! - Martin & Servera
DRYCK Dryckeskatalog, ett urval för 2016 Nyhet! Ännu fler ekologiska drycker Cave de Tain från norra Rhônedalen Craftbeer: Sigtuna & S:t Eriks Nyhet! Kaliforniska viner Vin, sprit & öl Här hittar du viner från intressanta producenter från både den gamla och nya vinvärlden, fat- och flasköl från ett ständigt växande sortiment samt cognac och vodka. Välkommen! Medlem av Svenska Sommelierföreningen PÅ STUDIEBESÖK I SYDAFRIKA Martin & Serveras specialistsäljare för vin, sprit och öl på studieresa i Sydafrika hösten 2015. De träffade bland annat Franschhoek Cellars vinmakare JD Rossouw. Läs mer om den sydafrikanska husvinsserien på sidan 22. Säljarnas egna tips på olika dryckesfavoriter hittar du på flera ställen i det här numret av Handplockat. Ekologiska & hållbart producerade drycker Martin & Servera erbjuder ett ständigt växande sortiment av ekologiska och hållbart producerade drycker. Det är ett medvetet val, eftersom hållbarhet ligger oss varmt om hjärtat. Ekologisk odling kräver lite mer av vinodlaren. Druvorna odlas utan kemiska tillsatser, bekämpningsmedel och konstgödsel. I det här numret av Handplockat Dryck presenterar vi några av våra ekologiska öl och viner. Vi är också stolta över att hälsa flera nya vinproducenter från såväl Frankrike, USA och Italien välkomna in i vårt stora dryckessortiment. Välkommen att höra av dig till oss om du har frågor eller vill veta mer. De senaste uppdateringarna hittar du alltid på martinservera.se. Per Carlén, affärsområdeschef vin, sprit och öl, Martin & Servera innehåll 3EKOLOGISKT 28ÖL FRÅN STORBRITANNIEN 4VIN FRÅN FRANKRIKE 29ÖL FRÅN SVERIGE 9VIN FRÅN ITALIEN 31ÖL FRÅN TJECKIEN 12VIN FRÅN SPANIEN 32ÖL FRÅN THAILAND 17VIN FRÅN TYSKLAND 32ÖL FRÅN TYSKLAND 19VIN FRÅN USA 34ÖL FRÅN ÖSTERRIKE 22VIN FRÅN SYDAFRIKA 35ÖL FRÅN USA 26VIN FRÅN AUSTRALIEN OCH NYA ZEELAND 37PUNSCH, VODKA OCH WHISKEY 27ÖL FRÅN BELGIEN, HOLLAND OCH SPANIEN 39COGNAC OCH STARKVIN Har du frågor kring Martin & Serveras handplockade dryckessortiment? Kontakta din säljare! Kontaktuppgifter hittar du på martinservera.se/kontakt Vi reserverar oss för eventuella tryckfel. BYT BILD Goda recept, inspirerande reportage och intressanta fakta hittar du på martinservera.se. Kontakt med oss: Följ oss på facebook.com/martinochservera Följ vår instagram på @martinservera Mejla oss på [email protected] Mejluppgifter till våra säljare hittar du på baksidan av den här sortimentsbroschyren eller på martinservera.se/kontakt. Martin & Servera är miljöcertifierade enligt ISO 14001 (1999) och kvalitetscertifierade enligt ISO 9001 (2003). Sedan 2008 har Martin & Servera en egen uppförandekod för leverantörerna. ekologiskt Ekologisk rosé – perfekt som glasvin. Läs mer på sid 5 Ekologisk ljus lager EKOLOGISK OCH KLIMATSMART LJUS LAGER I MODERN STIL. Smakrikt lageröl bryggt i traditionell, kontinental stil, men humlad i modern US Craft-stil samt toppad med lite sötare karamellmalt. Läs mer på sid Nyhet! 30 Ett urval av Handplockade ekologiska drycker Castellblanc Organic Brut Nature, 75 cl Art. nr. 783126 Läs mer på sid 15. Ekologiskt smakar naturligt och gott! Prova en ekologisk och fantastisk rosé från La Garrigue, en lika härlig pilsner från TT, mikrobryggt från S:t Eriks eller Sigtuna – eller varför inte botanisera bland våra ekologiska viner från Frankrike! Martin & Serveras nya offensiva mål för ekologiska och miljömärkta produkter: Till år 2020 ska andelen ekologiskt och miljömärkt uppgå till 40 procent av Martin & Serveras totala försäljning för den offentliga marknaden och 15 procent för den privata marknaden. Målen är en viktig del i Martin & Serveras arbete för att skapa hållbar livsmedelsproduktion. Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. EKOLOGISKT FRÅN FRANKRIKE La Garrigue Sauvignon Blanc Organic. Ungdomlig, aromatisk och druvtypisk doft. Smak av krusbär, citrus och passionsfrukt. Läs mer på sid 5 Tips! Våra specialister tipsar om mat & dryck i kombination. Handplockat dryck 3 Vin från Frankrike Tipset! Marken här är täckt av stora runda stenar, liknande jordmån finns i Châteauneuf-du-Pape. r, du Rhône Villages är en klassike ”Le Côte Sauvage Cairanne Côte till.” gott så är e nais bear välslagen en bra entrecote på ben med en re sydöstra Sverige sälja ialist spec ren, Niklas Hasselg DOMAINE BOUTINOT I södra Rhônedalen i byn Cairanne ligger vingården Domaine Boutinot. 2010 köpte det brittiska företaget Boutinot egendomen. De använder sig av gamla traditionella metoder, skördar allt för hand, jäsning i öppna jäskar av trä, naturlig jäsning med vildjäst som finns naturligt på vindruvan, varsam remontage och manuell pigeage. Dessa metoder ger välintegrerade viner och får fram så mycket smak från druvan som möjligt. Vinet lagras i 228 liters franska ekfat, 600 liters ekfat och i 6000-liters tronconiques i ek, alla specialrostade efter Boutinots önskemål. Man använder sig i huvudsak av sex olika druvsorter: Syrah, Mourvedre, Grenache Noir, Carignan Noir, Cinsault och Counois. Domaine Boutinots ledord är ”Fide et Arte” vilket betyder tro på konsten. Läs mer om Domaine Boutinot på martinservera.se LA FLEUR SOLITAIRE CÔTES DU RHÔNE BLANC Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Trevligt fruktigt vin med lätt fatkaraktär. Smak av citrus, persika, inslag av florala toner och smör. Passar utmärkt till grillad fisk. Art. nr. 773341 LES CERISIERS CÔTES DU RHÔNE ROSÉ Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Trevligt, fruktigt vin med smak av hallon, röd frukt och en viss örtighet. Passar som aperitif och till sommarens sallader. Art. nr. 784116 4 Handplockat dryck LES COTEAUX CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Elegant och smakrikt, fin balans mellan tanniner och fruktighet. Karaktär av björnbär, plommon, röda vinbär, peppar och fat. Passar fint till grillat kött eller mustiga grytor. Art. nr. 770966 LA CÔTE SAUVAGE CAIRANNE CÔTE DU RHÔNE VILLAGES Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Elegant och smakrikt, ursprungstypiskt med karaktär av skogshallon, björnbär, örter, peppar och fat. Passar till lamm, grillat kött och grytor. Art. nr. 771030 LES COTEAUX SCHISTEAUX SÉGURET CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Kraftfullt och fylligt med toner av mörka röda bär, vitpeppar, choklad och ceder. Lång eftersmak med balanserade tanniner. Art. nr. 771014 Förpackning: 6 x 150 cl Art. nr. 771048 Förpackning: 6 x 150 cl Art. nr. 771022 LES SIX CAIRANNE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Balanserat och väldigt elegant vin med smak av röda bär, vitpeppar, lakrits och viol. Mjuka tanniner med lång eftersmak. Art. nr. 771063 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från frankrike Tipset! ne ”La Madone, Fleurie, La Rei ais ujol Bea från e de l'Arenit dricker jag gärna med en tryf felfylld vårk yckling med m.” primörer och ramslökskrä istcial spe n, Anders Åkesso säljare Stockholm ARC DU RHÔNE CÔTES DU RHÔNE BLANC Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Arc du Rhône Côtes du Rhône Blanc är gjord på druvorna Grenache Blanc, Roussanne, Clairette och Viognier. Lättdrucket vitt torrt vin, friskt och fruktigt med karaktär av citrus och aprikos. Art. nr. 765990 Ekologiskt! LA GARRIGUE SAUVIGNON BLANC DU MIDI EKOLOGISKT Frankrike, Vin de Pays d’Oc Förpackning: 6 x 75 cl Ungdomlig, aromatisk och druvtypisk doft. Smak av krusbär, citrus och passionsfrukt. Friskt och krispigt. Art. nr. 773481 ARC DU RHÔNE CÔTES DU RHÔNE VILLAGES Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Arc du Rhône Côtes du Rhône Villages är gjord på druvorna Grenache Noir, Syrah och Mourvèdre. Druvorna kommer från noga utvalda vingårdar. Ung, söt frukt i doften och fruktig smak med toner av mörka bär. Art. nr. 682815 Ekologiskt! Nyhet! LA GARRIGUE DU MIDI ROSÉ EKOLOGISKT Frankrike, Vin de Pays d’Oc Förpackning: 6 x 75 cl Ljust laxrosa i färgen, friskt och kryddigt med inslag av hallon, jordgubbe och smultron, fint avslut med en örtig ton. Ekologiskt certifierat. Art. nr. 783522 ARC DU RHÔNE GIGONDAS Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Arc du Rhône Gigondas är gjord på druvorna Grenache Noir, Syrah och Mourvèdre. Druvorna kommer från utvalda, terrasserade vingårdar. Druvmusten har vinifierats med en touch av ek. En intensiv doft med toner av mörka bär och lite vanilj. Medelfylligt till fylligt med varma, fruktiga toner. Art. nr. 682864 ARC DU RHÔNE CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE Frankrike, Rhône Förpackning: 6 x 75 cl Smakrikt, kryddigt, fruktigt vin med fatkaraktär, inslag av körsbär, viol, hallon, vitpeppar och mörk choklad. Grenache Noir, Syrah och Cinsault bidrar med sina smaker till detta mogna, fylliga vin med toner av mörka körsbär, svartpeppar och plommon. Art. nr. 682872 Ekologiskt! DOMAINE MAS BARRAU CABERNET FRANC EKOLOGISKT Frankrike, Gard Förpackning: 6 x 75 cl Smaken är lång och generös med inslag av vilda mörka bär. Utmärkt till lamm, nöt och grillat fläskkött. Art. nr. 773291 Nyhet! CHABLIS LES MOINEAUX Frankrike, Chablis Förpackning: 6 x 75 cl Torr, nyanserad, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, rökig mineral, örter och citrus. Passar som aperitif eller till eleganta rätter av skaldjur och fisk. Art. nr. 674531 COEUR DE CARDELINE ROSÉ Frankrike, Provence Förpackning: 6 x 75 cl Torr, örtig, bärig smak med inslag av smultron, röda vinbär och blodgrapefrukt. Servera gärna till rätter av fisk eller fågel och till sallader. Art. nr. 674580 LA MADONE FLEURIE, LA REINE DE L'ARENITE Frankrike, Beaujolais Förpackning: 6 x 75 cl Bärig, ungdomlig smak med inslag av blåbär, örter, hallon och viol. Drick det som aperitif eller till lättare rätter av ljust kött eller fisk. Art. nr. 783118 Nyhet! DOMAINE VEDILHAN VIOGNIER SERICA Frankrike, Languedoc Förpackning: 6 x 75 cl Fruktig smak med inslag av fat, nätmelon, mango och örter. Balanserat och friskt avslut. Serveras till fisk eller ljust kött, gärna med kryddigt inslag. Art. nr. 783548 Handplockat dryck 5 vin från frankrike Husviner från södra Frankrike LES OLIVIERS Les Oliviers är en serie prisvärda, smakrika och fräscha husviner, som passar lika bra till mat som att avnjutas precis som de är. Les Oliviers har fått sitt namn efter de knotiga olivträden i Languedoc. I detta soldränkta medelhavsområde växer vinstockarna och olivträden tätt intill varandra. LES OLIVIERS CHARDONNAY Frankrike, Languedoc Förpackning: 6 x 75 cl Mjukt och fruktigt med elegant friskhet. Smak av tropisk frukt och en tvist av lime. Ett lättdrucket vin som passar lika bra med eller utan mat. Art. nr. 771089 LES OLIVIERS SAUVIGNON BLANC VERMENTINO Frankrike, Languedoc Förpackning: 6 x 75 cl Friskt, aromatiskt och fruktigt vin med traditionella smaker av Sauvignon Blanc i fin balans med exotiska toner och kryddigt inslag från Vermentino. Passar fint att dricka som det är eller tillsammans med fisk och skaldjur. Art. nr. 771246 LES OLIVIERS GRENACHE CINSAULT ROSÉ Frankrike, Languedoc Förpackning: 6 x 75 cl Ljust laxrosa rosé med smak av röda bär, grape och citrus. En frisk rosé som passar perfekt till en sallad Niçoise eller att dricka som den är en härlig varm sommardag. Art. nr. 771253 LES OLIVIERS MERLOT MOURVÈDRE Frankrike, Languedoc Förpackning: 6 x 75 cl Fruktigt och smakrikt med toner av blåbär, peppar och mentol. Varm och generös smak med balanserade tanniner. Passar bra till rött grillat kött, och även till pizza, pasta och medelhavsrätter. Art. nr. 771261 LES OLIVIERS GRENACHE Frankrike, Languedoc Förpackning: 6 x 75 cl Fruktigt rött vin med smak av mogna bär och viss kryddighet. Perfekt match till kött och pastarätter eller njut av det som det är. Art. nr. 771279 6 Handplockat dryck vin från frankrike Tipset! ”Jag skulle gärna dricka Crozes Hermitage Cave de Tain till ett rosastek t krispigt vildandsbröst, med en puylins och panchettaragu tillsammans med en tryfferad palsternackspuré och rosmarinsky.” Patrik Eklund, specialistsäljare Stockholm Nyhet! Nyhet! CAVE DE TAIN CROZES HERMITAGE ROUGE GRAND CLASSIQUE Frankrike, Rhône. Förpackning: 12 x 75 cl Torrt rött vin med en intensivt djup röd färg med aromer av björnbär, blåbär och vanilj. Smakrikt med fin balans mellan fruktighet och tanninerna. Fin smak av svarta vinbär, viol och orientaliska kryddor. Till grillat kött, nöt, lamm, vilt, grytor och smakrika ostar. Art. nr. 781450 CAVE DE TAIN CORNAS GRAND CLASSIQUE Frankrike, Rhône. Förpackning: 12 x 75 cl Torrt rött vin. Djup intensiv färg. Kryddigt med toner av tobak, vanilj och björnbär. Mycket smakrikt. Smak av lakrits, svarta oliver och en uttalad tanninstruktur. Passar till smakrika rätter med nöt, lamm eller vilt eller lagrade hårdostar. Vinet kan lagras i 12-15 år. Art. nr. 781468 Nyhet! CAVE DE TAIN HERMITAGE ROUGE GRAND CLASSIQUE Frankrike, Rhône. Förpackning: 12 x 75 cl Torrt rött vin, smakrikt och fylligt med toner av svarta vinbär, peppar, kummin, bacon och fat. Koncentrerad mogen blå frukt, tydlig tanninstuktur och fin lång eftersmak. Passar till smakrika rätter, till exempel anka, men även nöt, lamm eller vilt. Art. nr. 781435 Nyhet! CAVE DE TAIN CROZES HERMITAGE BLANC GRAND CLASSIQUE Frankrike, Rhône. Förpackning: 12 x 75 cl Torrt vitt vin, smakrikt med tydliga toner av persika, aprikos och vita blommor, tillsammans med en elegant citruston och rostat bröd. Lång balanserad eftersmak. Passar till fisk, gärna fetare sorter som lax eller marulk, samt till fågel eller ljusare kött. Art. nr. 781443 Nyhet! Nyhet! CAVE DE TAIN Cave de Tain är ett kooperativ som ligger i staden Tain l'Hermitage i norra Rhônedalen, mitt emellan Valence och Lyon, precis nedanför Hermitageberget. Det kontinentala klimatet balanseras av svala vindar från norr och Medelhavets värme och fuktighet från söder. Klimatet gör det exceptionellt även för fruktodlare så hälften av bönderna i norra Rhônedalen odlar frukt och den andra hälften vin. Därför växer ofta vinrankor och aprikosträd om vartannat. Cave de Tain arbetar för hållbarhet och långsiktighet via organisationen Vignerons Développement Durable. De vidareförmedlar kunskap om vinodling och jordbruk, stöttar unga vinproducenter och arbetar för att minska vattenkonsumtionen. CAVE DE TAIN SAINT PERAY GRAND CLASSIQUE Frankrike, Rhône. Förpackning: 12 x 75 cl Torrt vitt vin, blekt gult i färgen. Toner av gul frukt, blommighet och mineral, och en diskret ton av fat. Fyllig och smakrik med en distinkt syra. Smak av aprikos, mandel och citrus. Dricks som aperitif, till vit fisk, skaldjur eller en lätt sallad. Art. nr. 781476 CAVE DE TAIN HERMITAGE BLANC GRAND CLASSIQUE Cave de Tain Marsanne. Förpackning: 12 x 75 cl Torrt vitt vin, halmgul färg. Intensiva toner av persika, aprikoser och vita blommor. Smakrikt och balanserat med smak av persika, citrus och rostat bröd. Lång eftersmak med inslag av mineral och honung. Perfekt till rätter av fisk eller anka med feta såser, anklever och smakrika krämiga ostar. Art. nr. 781427 Handplockat dryck 7 vin från frankrike ALFRED GRATIEN Champagnehuset Alfred Gratien, som grundades 1864, ställer mycket höga krav på valet av druvor. Hela 62 procent av druvorna kommer från Premier Cru- och Grand Cru-områden. Det vanliga är annars 25 procent. Hos Alfred Gratien pressas druvorna endast en gång och pressningen sker omgående efter skörd för att säkra en hög kvalitet. Alfred Gratien är också ett av få champagnehus som genomför en första jäsning på ekfat. Processen låter vinerna andas och tillför kraft och finess, vilket gör att Alfred Gratien Brut Classic utvecklas som en årgångschampagne. ALFRED GRATIEN BRUT CLASSIC Frankrike, Champagne Förpackning: 75 cl Alfred Gratien Brut Classic har en lätt, elegant gyllene färg med många små bubblor och långlivad mousse. Doften är elegant med toner av citrusfrukter, mango, persika och aprikos. Smaken är väl balanserad med en aromatisk styrka och friskhet med inslag av exotiska frukter. Lång välbalanserad eftersmak. Art. nr. 689414 ALFRED GRATIEN CUVÉE PARADIS BRUT Frankrike, Champagne Förpackning: 75 cl Alfred Gratien Cuvée Paradis Brut har en klar, skimrande färg med gyllene toner och rikligt med små bubblor och långlivad mousse. Doften är delikat med en blandning av honung, nötter och subtila inslag av vit frukt. Smaken är välbalanserad och komplex med inslag av söt, vit frukt och elegant brödig ton i avslutet. Art. nr. 689422 CHAMPAGNE PANNIER Champagne Pannier startades av Louis Eugene Pannier år 1899 i Dizy i närheten av området Épernay. År 1937 köpte hans son en medeltidskällare i Château-Thierry i Marnedalen. Under arkeologiska studier i området 1999 hittades väggmålningar från 1300-talet med motiv av en pilbågsskytt. Sedan 2002 har motivet utgjort grunden i Panniers märke med värdeorden ”Ad perfectionem intendere” på latin, vilket på svenska betyder ”Vi strävar efter perfektion”. PANNIER BRUT TRADITION Frankrike, Champagne Förpackning: 12 x 75 cl Pannier Brut Tradition är framställt av druvorna Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier. Vinet har en frisk och krämig arom med jästiga, brödiga inslag och en fin citruston. Smaken är fruktig med citruston och med visst inslag av mineraler som efterlämnar en ren eftersmak med bra längd. Art. nr. 698555 Förpackning: 12 x 37,5 cl Art. nr. 777300 PANNIER EXTRA BRUT Frankrike, Champagne Förpackning: 6 x 75 cl Frisk med mineraltoner och fruktiga inslag med lång eftersmak. Art. nr. 777292 Tipset! ”Mustig bouillabaisse med rouille, en en nybakat surdegsbröd och i glas du s Côte aire, Solit r Fleu välk yld La Rhône Blanc.” Skåne Peter Kindberg, specialistsäljare Läs mer om vinet på sidan 4. 8 Handplockat dryck Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Vin från Italien LE DOLCI COLLINE PROSECCO BRUT Italien, Venetien. Förpackning: 6 x 75 cl Friskt och fräscht, med fruktighet från citrus och gröna äpplen. Delikat och livligt med en pigg syra och smak av grapefrukt och citrus. Serveras kyld som aperitif eller med persikojuice för en perfekt Bellini. Art. nr. 760793 LE DOLCI COLLINE SPUMANTE ROSÉ Italien, Pavia. Förpackning: 6 x 75 cl Livligt och lätt rosabubbligt mousserande vin med somriga toner av jordgubbar, smultron och citrus. Serveras kyld som aperitif, till lätta sallader eller pasta. Art. nr. 760801 CA’DI PONTI Siciliens varma, torra klimat skapar karaktärsfulla viner med fylliga smaker. De senaste tjugo årens fokus på utveckling av druvkvalitet har gett fina resultat. Druvorna kommer huvudsakligen från den västra delen av Sicilien och kombineras med en tredjedel druvor från den södra delen av ön för att vinerna ska få rätt fyllighet. Trevlig syra ! och fruktighet CA’DI PONTI GRILLO Italien, Sicilien. Förpackning: 6 x 75 cl Vinet har en ljus gul färg. Doften har toner av melon, äpple och en lätt citruskaraktär. Ett smakfullt torrt vin med trevlig syra och fruktighet. Passar främst till skaldjur och fisk, gärna lax. Art. nr. 957183 CA’DI PONTI CATARATTO Italien, Sicilien. Förpackning: 6 x 75 cl Ett moget lättillgängligt torrt vitt vin från västra Sicilien. Smak av persika och tropisk frukt. Toner av honung och citrus som rundas av med en frisk syra. Gott som aperitif eller att servera till skaldjur, grillad fisk, sallader och rätter med kallt vitt kött. Art. nr. 957209 CA’DI PONTI NERO D’AVOLA Italien, Sicilien. Förpackning: 6 x 75 cl Medelfylligt med viss kryddighet och smak av mogna plommon och svarta körsbär. Viss rökighet med inslag av choklad. Bra tanninstruktur. Utmärkt till mörkt och ljust kött. Art. nr. 957175 CA’DI PONTI SHIRAZ Italien, Sicilien. Förpackning: 6 x 75 cl En mogen italienare med mycket plommon, körsbär och en svag ton av ekfat. Bra syra och tanninstruktur. Passar till saftiga hamburgare och övriga kötträtter. Art. nr. 957076 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Handplockat dryck 9 vin från italien ROCCA SVEVA SOAVE CLASSICO Italien, Venetien Förpackning: 6 x 75 cl Fruktig och blommig doft med vita frukter och moget äpple. Välbalanserad smak med frisk syra och ett trevligt avslut med en fin mandelfinish. Perfekt till förrätter, lättare kött och fiskrätter; speciellt bra till sushi och sallader. Art. nr. 771220 ROCCA SVEVA VALPOLICELLA SUPERIORE Italien, Venetien Förpackning: 6 x 75 cl Fylligt, fruktigt vin med smak av mörka bär och nyanser av vanilj. Eleganta tanniner och lång eftersmak. Utmärkt som buffévin, passar till många olika typer av rätter. Art. nr. 771212 ROCCA SVEVA FULVO Italien, Venetien Förpackning: 6 x 75 cl Intensiv frukt med inslag av vilda körsbär och svarta vinbär. Mycket aromatisk med bra struktur och trevliga tanniner. Passar till lättare grillat kött, vilt och ostar. Art. nr. 771204 ROCCA SVEVA VALPOLICELLA SUPERIORE RIPASSO Italien, Venetien Förpackning: 6 x 75 cl Generös fruktig doft med mörka körsbär, björnbär och inslag av vanilj och russin. Elegant och fin balans mellan tanniner och syra, lång eftersmak. Passar till smakrika rätter, grillat rött kött och vilt. Art. nr. 771113 ROCCA SVEVA AMARONE Italien, Venetien Förpackning: 6 x 75 cl Intensiv frukt med inslag av körsbär, björnbär, choklad, vanilj och russin. Fyllig smak med välbalanserade tanniner och väl integrerade fattoner. Passar bra till rött kött, vilt och smakrika ostar. Art. nr. 771105 ROCCA SVEVA RECIOTO DI SOAVE CLASSICO Italien, Venetien Förpackning: 6 x 50 cl Tydlig karaktär av russin, banan, aprikos och honung. Fyllig rik smak med trevligt avslut av mandel och syrliga russin. Passar till olika typer av desserter, mandelskorpor och vällagrad ost, gärna blåmögel. Art. nr. 771097 BORGO ROCCA SVEVA I Veneto i nordöstra Italien ligger Borgo Rocca Sveva. Alla druvor som odlas för Rocca Svevas viner växer på kullarna, som är belägna öster om Verona. Klassificerade som DOC är Soave, Valpolicella och Garda. Rocca Svevas experter på vinifiering fokuserar minutiöst på skördetillfället, skördemetoder och urval av druvor. Alla druvor för Rocca Svevas viner är plockade för hand, vilket garanterar att varje druva som plockas är perfekt mogen vid skördetillfället. Under vingården finns 400 meter av underjordiska gångar. Det ger perfekta förutsättningar för långsam lagring av vin, kallt och mörkt året runt. Tipset! saute”Rosastekta hjortrygg, gnocchi igiano Parm t sam esto delp man rade med och därtill Reggiano, serveras med viltsky Rocca Sveva Fulvo.” Per Johansson, säljansvarig, centrala Göteborg 10 Handplockat dryck Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från italien Drygt 100 hektar utgörs av DOCG Chianti Classico-klassificering medan 35 hektar är IGT-klassat (Indicazione Geografica Tipica). CASTELLO DI GABBIANO Castello di Gabbiano tillhör de allra främsta ambassadörerna för både ursprungligt och modernt Chianti Classico-vin. I hjärtat av Chianti mellan Florens och Siena ligger Castello di Gabbiano, ett medeltidsslott med vidsträckta ägor. Här har man odlat vin sedan 1100-talet. Nyhet! GABBIANO TOSCANA ROSÉ Italien, Chianti Förpackning: 6 x 75 cl Fruktig smak med inslag av jordgubbar, geléhallon, persika och grapefrukt. Serveras vid 8-10 grader. Passar som sällskapsvin och är perfekt till fisk- och skaldjursrätter eller till lätta sallader. Art. nr. 783514 Nyhet! GABBIANO CHIANTI DOCG Italien, Chianti Förpackning: 6 x 75 cl Fint rubinröd med blommig karaktär, fin bouquet av viol och röda bär. Medium till fyllig kropp med torr och frisk smak. Balanserade och mjuka tanniner i avslutet. Passar till kryddiga kötträtter, vegetariskt, pastarätter, risotto och mjuka ostar. Art. nr. 783506 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Nyhet! GABBIANO TOSCANA SOLATIO Italien, Chianti Förpackning: 6 x 75 cl Djupt purpurfärgad med mjuk, fruktig doft. Toner av vilda bär och tobak. Frisk, fruktig, mustig smak med silkeslena tanniner. Passar till kryddiga kötträtter på nöt eller vilt. Spännande tillsammans med vällagrade ostar. Art. nr. 783480 Konstnären Michelangelo är en av alla de berömda personer som bott på slottet. Vingårdarna, som täcker en yta om 140 hektar av böljande jordar dominerade av lera på kalkstenskullar, har varsamt restaurerats. De historiska värdena hos vinodlingshantverket och odlingarna togs tillvara, samtidigt som modern kunskap och teknik tillfördes för att förfina den högklassiga vintillverkningen. Nyhet! GABBIANO CHIANTI CLASSICO Italien, Chianti Förpackning: 6 x 75 cl Intensivt rubinröd med komplex, fruktdominerad doft. Toner av körsbär, röda bär och plommon. Frisk, varm och fruktig smak av körsbär och söta bär, väl balanserade av tydliga tanniner. Utmärkt till kött, vegetariskt, pasta och mjuka ostar. Art. nr. 783498 Nyhet! Nyhet! GABBIANO CHIANTI CLASSICO RISERVA Italien, Chianti Förpackning: 6 x 75 cl Klar, rubinröd färg med komplex, elegant och fruktig doft. Söta och kryddiga inslag. Livlig kropp med tanniner och friska toner i balans. Passar till kryddiga kötträtter på nöt eller vilt. Spännande tillsammans med vällagrade ostar. Art. nr. 783472 GABBIANO BELLEZZA CHIANTI CLASSICO Italien, Chianti Förpackning: 6 x 75 cl Djupt röd med stor, komplex doft. Toner av citrus och röda bär. Söta, kryddiga inslag. Frisk smak med typiska, torra inslag från sangiovesedruvan och balanserade tanniner. Passar till kryddiga kötträtter på nöt eller vilt samt till vällagrad ost. Art. nr. 783464 Handplockat dryck 11 Vin från Spanien PAGOS DEL REY Pagos Del Rey, i centrum av Ribera del Duero, ägs av ett familjeföretag som drivs av de fyra bröderna Solis. Vintillverkningen, som startade 2005, blev snabbt en succé. Druvorna mognar i ett medelhavsklimat som kännetecknas av måttlig nederbörd i kombination med torra somrar och stränga vintrar. Nyhet! VIÑA ALBALI VERDEJO Spanien, Rueda Förpackning: 6 x 75 cl Torr, frisk och fruktig med tydliga toner av solmogen citron, vit persika och päron, torr och mineralisk karaktär, utmärkt som aperitif och till fisk och skaldjur. Art. nr. 772152 CASTILLO DE ALBAI TEMPRANILLO Spanien, Rioja Förpackning: 6 x 75 cl och 12 x 18,7 cl Druva: Tempranillo. Friskt och fruktigt med karaktär av röd frukt, jordgubbar, örter och en viss blommighet. Passar till många olika rätter som pizza, pasta, kyckling och matiga sallader. Art. nr. 765933 (75 cl) Art. nr. 765941 (18,7 cl) CASTILLO DE ALBAI VIURA Spanien, Rioja Förpackning: 6 x 75 cl och 12 x 18,7 cl Druva: Viura. Friskt och fräscht med aromer av banan och persika. Passar att dricka som det är, eller till fisk eller skaldjur. Art. nr. 765974 (75 cl) Art. nr. 765982 (18,7 cl) PULPO ALBARIÑO Spanien, Rias Baixas Förpackning: 6 x 75 cl Frisk och fruktig smak med inslag av päron, ananas, grapefrukt och citrus. Utmärkt till skaldjur, bläckfisk och olika fiskrätter. Art. nr. 781815 EL AVIADOR MALVASIA WHITE Spanien, Castilla y León Förpackning: 3 x 500 cl Fruktig, aromatisk smak med inslag av päron, honungsmelon och limeskal. Art. nr. 956318 Tipset! EL AVIADOR TEMPRANILLO RED Spanien, Castilla y León Förpackning: 3 x 500 cl Fruktig, ungdomlig smak med inslag av björnbär, plommon, lakrits och örter. Art. nr. 953521 t ”Entrecote med grillad sparris, rosta ett vitlökssmör och balsamglaze med ergott!” glas Condado de Oriza 409. Sup re, sälja ialist spec r, ande Kajsa Hofv Mellansverige 12 Handplockat dryck GRAN BAJOZ Spanien, Toro Förpackning: 6 x 75 cl Druva: Tempranillo (Tinta de Toro). Kraftfullt och smakrikt vin med toner av körsbär, plommon, kaffe och fat. Fina tanniner med balanserat och elegant avslut. Passar till de flesta kötträtter, men även till gräddiga pastarätter, ostar och chark. Art. nr. 738674 CONDADO DE ORIZA RESERVA Spanien, Ribera del Due Förpackning: 6 x 75 cl Druva: Tempranillo. Elegant och komplext med stor kropp och smak av mörka bär, choklad och vanlij. Balanserad fatkaraktär och lång eftersmak. Passar till de flesta kötträtter. Art. nr. 765917 CONDADO DE ORIZA 409 Spanien, Ribera del Duero Förpackning: 6 x 75 cl Druva: Tempranillo. Namnet 409 kommer från att vinet har lagrats minst 409 dagar på fat, både amerikanska och franska. Kraftfullt och fruktigt, karaktär av kaffe, choklad och russin, smak av mörka bär, örter och en viss ton av fat. Passar till rätter av nöt, lamm eller vilt, gärna grillat, och till smakrika ostar. Art. nr. 765925 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från spanien Alkoholhalt 5% FELIX SOLIS Vinproducenten Felix Solis grundades 1952 av Félix Solis Fernández och hans fru Leonore Yañez. Idag drivs företaget av tre av deras söner och flera familjemedlemmar arbetar i olika positioner i företaget. Familjen investerar i toppmoderna vinerier runt om i Spanien för att kunna leverera viner av hög kvalitet. Familjen äger till exempel vinerier i Rioja, Rueda, Ribera del Duero, La Mancha och Valdepeñas. Nyhet! VIÑA ALBALI GRAN RESERVA Spanien, Valdepeñas Förpackning: 12 x 75 cl Druva: Tempranillo (heter i Valdepeñas Cencibel). Kryddig doft med fatkaraktär, inslag av plommon, tobak, choklad och vanilj. Vinet går även bra att lagra några år. Passar bra till mustiga grytor, vilt och nötkött, även till smakrika ostar. Art. nr. 765511 FRISSÉ ROSÉ FRIZZANTE Spanien, Valdepeñas Förpackning: 6 x 75 cl Ljust rosa i färgen, lätt bubbligt med tydlig smak av hallon, citrus och grapefrukt. Passar som sällskapsvin, till aperitif, snacks och till lättare måltider. Art. nr. 782029 VIÑA ALBALI RESERVA Spanien, Valdepeñas Förpackning: 12 x 75 cl Druva: Tempranillo (heter i Valdepeñas Cencibel). Ungt och fruktigt rött vin, som passar bra till de flesta kötträtter, lamm och vilt. Kryddig, utvecklad smak med inslag av fat, torkade körsbär och muskot. Art. nr. 765529 Nyhet! FRISSÉ WHITE FRIZZANTE Spanien, Valdepeñas Förpackning: 6 x 75 cl Vitt vin, lätt mousserande, smaksatt med citron och passionsfrukt. Passar som sällskapsvin, som aperitif, snacks eller till lättare måltider. Art. nr. 782037 Nyhet! VIÑA SAN JUAN TEMPRANILLO ROSÉ Spanien, La Mancha Förpackning: 6 x 75 cl Torr, ungdomlig smak av hallon, körsbär, jordgubbar och örter. Passar till rätter av fisk och kyckling, till sallader eller som aperitif. Art. nr. 761320 VIÑA SAN JUAN CHARDONNAY VERDEJO VIURA Spanien, La Mancha Förpackning: 6 x 75 cl Fruktigt och friskt vitt vin med aromer av örter, äpple, persika och tropisk frukt. Passar till pasta, fiskrätter, skaldjur eller som aperitif. Art. nr. 695395 VIÑA SAN JUAN MERLOT SYRAH TEMPRANILLO Spanien, La Mancha Förpackning: 6 x 75 cl Fruktigt, smakrikt med toner av röda bär. Varm, balanserad eftersmak och karaktär av fat. Utmärkt till de flesta typer av kötträtter, pasta och ost. Art. nr. 695429 VINA SAN JUAN GRAN SELECCION Spanien, La Mancha Förpackning: 6 x 75 cl Fruktigt och smakrikt med fatkaraktär, inslag av björnbär, choklad och plommon. Passar till kötträtter av nöt, vilt och även hamburgare och liknande maträtter. Art. nr. 783456 SANGRIA PENASOL Spanien, Sangria Förpackning: 6 x 100 cl Halvtorr, frisk, fruktig, stiltypisk smak med inslag av apelsinskal, kanel, kardemumma, gröna äpplen och druvor. Art. nr. 673913 Handplockat dryck 13 vin från spanien TIERRAS DEL ISASA CRIANZA Spanien, Rioja Förpackning: 12 x 75 cl Smaken är varm och mjuk med mogen frukt och inslag av vanilj, örter och mörka bär. Passar till charkuterier, vilt och fågel. Ett bra allroundvin till de flesta kötträtter. Art. nr. 764936 BODEGAS ONTAÑON Familjeföretaget Bodegas Ontañon ligger i hjärtat av Rioja. De 40-åriga vinrankorna växer på Sierra Yergas sluttningar i Rioja Baja. Vinerna produceras hantverksmässigt och är gjorda på druvor från egna gårdar. Man jobbar mycket med odlingarna för att få ut så bra fruktkvalitet som möjligt innan skörd och vinifiering tar vid. Vinerna har fått många internationella utmärkelser och mycket bra betyg för viner i denna prisklass. ONTAÑON CLARETE Spanien, Rioja Förpackning: 6 x 75 cl Ljust laxrosa i färgen, doft av citrus, violpastiller och färska jordgubbar. Smak av citrus syrliga jordgubbar och vit persika. Utmärkt som aperitif eller till plockmat, charkuterier och somriga sallader Art. nr. 782177 Ekologiskt! Dessertvin MARCO FABIO Spanien, Moscatel Förpackning: 6 x 50 cl Blekt ljusgul i färgen. Stor fruktig doft med inslag av päron, honung, melon och fläder. Medelfyllig, balanserad söt smak. Utmärkt till ank- och gåslever samt till desserter som crema catalan, gärna med färska bär. Art. nr. 624221 Nyhet! Tipset! ONTAÑON RESERVA Spanien, Rioja, Rioja Baja Förpackning: 6 x 75 cl Elegant med sammetslen avrundning. Utmärkt till de flesta grillade och stekta rätter av fågel, vilt, gris och nöt. Underbart till tapasrätter! Art. nr. 950790 14 Handplockat dryck ONTAÑON CRIANZA Spanien, Rioja Förpackning: 6 x 75 cl Karaktärsfull, modern Rioja med varma fruktsöta toner och vanilj. Pigg, fräsch syra med bra struktur. Passar till grillade och stekta rätter av fågel, vilt, gris och nöt. Art. nr. 950782 ALTOS DE ONTAÑON CRIANZA Spanien, Ribera del Duero Förpackning: 6 x 75 cl Mörkröd färg. Rik doft med kryddiga toner och söt vanilj. Ett stort, fylligt vin med god tanninstruktur. Perfekt till nöt-, lamm- och fläskrätter samt fågel och grillat. Art. nr. 783639 ”Ser vera Ontañon Reserva till lammracks med rostad vitlök, romarinsky och grillad spetskål.” Andreaz Norén, specialistsäljare, Stockholm Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från spanien CASTELLBLANC Castellblanc är ett av de äldsta cavaproducerande vinerierna i Penedès. Det startade som ett litet familjeföretag 1908 av familjen Parera. Vineriet ligger utanför Barcelona i byn Sant Sarduní d’Anoia. Specifikt för Castellblanc är deras egenodlade jäst, som är anpassad för just denna typ av vin och karaktär. Jäststammarna bevaras år efter år. Ekologiskt! Nyhet! CASTELLBLANC ORGANIC BRUT NATURE Spanien, Katalonien Förpackning: 6 x 75 cl Ljust gulgrön cava med doft av citrus, äpple och örter. Krämig, frisk smak med toner av äpple och citrus. Perfekt som aperitif, till lättare rätter av fisk och skaldjur och sallader. Art. nr. 783126 a gärirnkaa r e v r e S kyld, c väl grader. 8 DOS LUSTROS CASTELLBLANC Spanien, Katalonien Förpackning: 6 x 75 cl Stilig och smakrik, fin struktur och ett uns av rostat bröd i eftersmaken. Art. nr. 772913 CASTELLBLANC EXTRA BRUT Spanien, Katalonien Förpackning: 6 x 75 cl Torr, frisk och nyanserad med komplex frukt, smak av citrus och päron och med en lätt jästkaraktär. Art. nr. 772921 Tipset! re är underbar, brödig och ”Castellblanc Organic Brut Natu till exempelvis grillade eller rink elegant, passar som förd havskräf tor.” Västkusten Fredrik Grönvall, specialistsäljare, Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Handplockat dryck 15 vin från spanien FERRER FAMILY WINES Familjen Ferrer har sina rötter i Penedésregionen i Spanien. Här ligger familjeranchen La Freixeneda, där de arbetat med vinframställning i många år. Familjen Ferrer har även investerat i flera av Spaniens klassiska vinregioner. Ferrer Family Wines kan därför presentera ett urval av viner med ett brett spektrum av olika stilar hämtade från hela Spanien, var och en tillverkade i egen regi av vinproducenter med djupa rötter i respektive region. RONAR Spanien, Katalonien Förpackning: 6 x 75 cl Frisk och bubblig, karaktär av päron, citrus och söt nektarin. Art. nr. 778415 MAS DE SUBIRA Spanien, Priorat Förpackning: 6 x 75 cl Komplex, kryddig, fruktig doft med fatkaraktär inslag av mörka bär, choklad, lagerblad och vanilj. Balanserad kropp och fin syra som kommer från druvan Garnachas personlighet. Art. nr. 772939 COP DE VENT Spanien, Emporada Förpackning: 6 x 75 cl Kraftfullt och smakrikt vin med toner av kryddig lakrits, körsbär och mörka bär, mjuka och balanserade tanniner samt en pigg syra. Art. nr. 772947 BESO DE RECHENNA CRIANZA Spanien, Utiel-Requena Förpackning: 6 x 75 cl Intensiv, djup rödblå färg, komplex doft med tydliga toner av ceder, plommon, mentol och körsbär. Kraftfullt och balanserat med tydliga mogna tanniner. Kan lagras men är även redo att drickas nu. Art. nr. 772988 16 Handplockat dryck Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Vin från Tyskland LERGENMÜLLER ANGIOLINO SPÄTBURGUNDER Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Mogen röd färg. Smak och doft av röda bär, svarta vinbär och örter. Mogna tanniner med subtila ektoner. Mjuk elegant eftersmak. Art. nr. 770784 LERGENMÜLLER JOHANNES L RIESLING Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Fräsch, fruktig och torr med pigga citrustoner. Elegant och krispigt med mineralitet. Lång eftersmak. Art. nr. 770743 LERGENMÜLLER Släkten Lergenmüller har odlat druvor i regionen Pfalz i sydvästra Tyskland sedan 1538. Jürgen och Stefan Lergenmüller driver vinfirman och Jürgens två döttrar är också verksamma i vineriet. Vingården använder sig av en flaskform som inte är så vanlig i just Pfalz, men det är ursprungligen den typ av flaska man använde sig av i Tyskland. Tipset! ”Lergenmüller Angiolino Spätburgunder 2011 till majskycklingbröst med ett fräs på blandade primörer och sidfläsk, ås.” palsternackspuré och rödvinss re sälja Josefin Dahlberg, specialist m khol Stoc Bröderna Jürgen och Stefan Lergenmüller driver vinfirman. Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Handplockat dryck 17 vin från tyskland LERGENMÜLLER PUR MINERAL CHARDONNAY Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Eleganta toner från ekfatslagring med smak av tropisk frukt, melon och rosa grapefrukt. Art. nr. 770776 Tipset! ”Kallskuret, några goda hårdostar och gott sällskap. Då vill jag dricka Lergenmüller Pur Mineral Chardonnay.” Mattias Viktor, specialistsäljare, Västra Götaland LERGENMÜLLER GRAUER BURGUNDER Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Frisk, fräsch med rik frukt, toner av päron och mogen melon. Välbalanserad samt lätt och elegant. Art. nr. 770750 LERGENMÜLLER PRIVAT RESERVE SAUVIGNON BLANC Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Smak av krusbär med trevlig ekfatston. Fyllig smak med utvecklade aromer. Lång eftersmak med en trevlig finish. Art. nr. 770792 LERGENMÜLLER PINOT NOIR Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Klassiskt ljus i färgen. Smak av mörka bär, svarta vinbär och örter. Elegant vin med mjuka toner. Art. nr. 770768 SANKT ANNABERG Vingården Sankt Annaberg ligger på sluttningarna vid den sydtyska staden Burrweiler. Terrassodlingar finns upp till 355 meter över havet, det gör gården till den högst belägna vingården i Pfalz. Sankt Annaberg ägs och drivs av familjen Lergenmüller. Vinmakare på gården är Viktoria Lergenmüller tillsammans med sin far Jürgen. Alla druvor skördas och vinifieras på gården. Volymerna är små på grund av de begränsade skördemöjligheterna. SANKT ANNABERG RIESLING NO 5, JOHANNISKREUZ Tyskland, Pfalz Förpackning: 6 x 75 cl Torr, frisk, ungdomlig, druvtypisk med inslag av citrus, grapefrukt, persika, honung och mineral. Art. nr. 778050 18 Handplockat dryck Tipset! ås, ”AA A-sparris med hollandaises löjrom och jungfruägg smakar underbart med ett glas Sankt Annaberg Riesling No. 5." Fredrik Grönvall, specialistsäljare, Västkusten Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Vin från USA Perfekt tilligbgurrgytaar!e eller must BIG TOP ZINFANDEL USA, Lodi, Kalifornien Förpackning: 6 x 75 cl Torrt, med karaktär av krossad svartpeppar, mörka plommon och robust röd frukt. Runt och balanserat med karaktär. Passar till hamburgare eller till en mustig gryta. Art. nr. 764159 BOUTINOT Boutinot har arbetat med odlare i Kalifornien i över 10 års tid. De letar upp de bästa druvorna för att kunna göra så bra och prisvärda viner som möjligt. The Big Top Zinfandel kommer från Lodi som ligger i Central Valley, som är känt för sina fruktdrivna och smakrika röda viner. Klimatet är mycket varmt, så området lämpar sig allra bäst för röda viner. Tipset! ”Rosagrillad pluma med honungsrostade rotsaker och en rödvinsk y, smaksat t med en gnut ta vildhallon, till detta serveras med fördel Patz & Hall Sonoma Coast Pinot Noir.” Nils Håkansson, specialistsäljare, Norrland PATZ & HALL Patz & Hall, som grundades 1988, har på kort tid blivit en av Kaliforniens mest ansedda vinproducenter. Genom långsiktiga samarbeten med utvalda små, familjeägda vingårdar med duktiga vinodlare, framför allt i området kring Sonoma och Napa Valley, skapar de erkänt kvalitativa viner med fokus på Chardonnay och Pinot Noir. Begränsad tillgång! PATZ & HALL DUTTON RANCH CHARDONNAY 2010 USA, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl En trevlig friskhet och syra tillsammans med en fin koncentration av persika, päron och honungsmelon. Toner av ek i form av kanel, kola och rostade mandlar från de franska ekfat vinet lagrats på. 100 % Chardonnay. Passar till smakrika och eleganta fiskrätter. Art. nr. 956102 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Begränsad tillgång! PATZ & HALL SONOMA COAST PINOT NOIR 2011 USA, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Vinet har en ren smak av röda körsbär och hallon med en mjuk, men ändå pigg syra. Diskreta tanniner. Toner av kanel, kryddnejlika och lönnsirap. 100 % Pinot Noir. Passar till rätter av grillad fisk, vilda fåglar samt till rätter av fläsk- och lammkött. Art. nr. 670067 Handplockat dryck 19 vin från usa Dancing Coyotes har enligt sägnen fått sitt namn från de gäng av prärievargar, coyotes, som smög sig in, tuggade i sig de mogna druvorna och ylade mot månen. DANCING COYOTE Familjeägda Dancing Coyote har tillverkat vin sedan 2001. Vingården ligger i Clarksburg, en del av Delta-regionen, som är känd för sin höga kvalitet på druvorna. Varma sommardagar kombinerat med svala nätter gör klimatet idealiskt. I Dancing Coyotes viner har man som ambition att lyfta fram druvornas karaktär genom att bland annat kalljäsa en del viner och begränsa användandet av ny ek. DANCING COYOTE PINOT NOIR USA, Clarksburg, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Ett medelfylligt vin där fruktighet och stringens smälter samman. Toner av körsbär och hallon i doft och smak med en mjuk avslutning. Perfekt till ett brett spektra av mat, till exempel grillad fisk och grillade lammkotletter. Art. nr. 729681 DANCING COYOTE GRÜNER VELTLINER USA, Clarksburg, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Ett torrt vitt vin med en bra syrabalans som bjuder på fruktiga toner av melon, vit persika och citrus. Syran är välbalanserad och frisk. Passar till kyckling, fläsk, skaldjur, framför allt hummer, pilgrimsmussla och räkor. Passar även som aperitif eller till hårdost. Art. nr. 601476 20 Handplockat dryck DANCING COYOTE PETITE SIRAH USA, Clarksburg, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Ett fylligt, mjukt vin med silkeslena toner och med mycket fruktighet. Perfekt till revbensspjäll, grillad biff eller rustika köttgrytor. Underbart till grillade grönsaker och tomatsåsbaserade rätter. Passar bra som husvin och i baren. Art. nr. 693333 J. LOHR VINEYARDS J. Lohr Vineyards är ett familjeägt vinhus i Kalifornien sedan 1972. Grundaren Jerry Lohr var en av pionjärerna inom högkvalitativ vinodling i området Central Coast. Jerry som är uppvuxen på en gård, förstod redan från start vikten av rätt förutsättningar för att kunna odla vin, och då är vingårdsläge, jordmån och klimat viktiga delar. Detta förde honom till Monterey. Här är nätterna svala, på grund av närheten till havet, och dagarna heta. Han planterade ca 140 hektar vinrankor, mestadels Chardonnay och Pinot Noir som passar idealiskt i klimatet. Vinodlingar finns idag även i Paso Robles, söder om Monterey, och i Napa Valley. Vinerna vinifieras i egna vinerier. DANCING COYOTE ROSÉ USA, Clarksburg, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Ljust rosa rosé med doft och smak av jordgubbar. Trevlig krispig smak av röda bär och en ton av örter. Passar utmärkt som aperitif eller somriga sallader. Art. nr. 772707 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från usa Nyhet! PAINTER BRIDGE CHARDONNAY USA, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Aromatisk och smakrik med toner av vit persika, blommor och gula äpplen. Passar till fågel, fisk, grönsaker eller som aperitif. Servera till ugnsstekt kyckling eller öring. Art. nr. 783225 Nyhet! J. LOHR ESTATES RIVERSTONE CHARDONNAY USA, Kalifornien, Monterey Förpackning: 12 x 75 cl Frisk, ungdomlig och smakrik med inslag av nektarin, äpple, citrus och honung. Passar utmärkt till fågel och skaldjur. Servera till siciliansk kyckling eller moules marinières. Art. nr. 783340 Nyhet! PAINTER BRIDGE ZINFANDEL USA, Kalifornien Förpackning: 12 x 75 cl Ung zinfandel med toner av boysenbär, mogna röda frukter, rostat kaffe och kokos. Passar till fågel och nöt, exempelvis pasta Puttanesca, pizza eller grillad oxfilé. Art. nr. 783233 Nyhet! J. LOHR ESTATES FALCON'S PERCH PINOT NOIR USA, Kalifornien, Monterey Förpackning: 12 x 75 cl Smakrik och aromatisk med toner av jordgubb, salvia, kryddor och vanilj. Passar utmärkt till kryddiga fisk- och kötträtter. Tips: Servera till rökt lax eller chèvre. Art. nr. 783258 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Nyhet! Nyhet! CYPRESS CHARDONNAY USA, Kalifornien, Central Coast Förpackning: 12 x 75 cl Fruktig och balanserad chardonnay med toner av äpple, citrus och tropisk frukt. Passar till fågel, vegetariskt och ost. Testa till exempel till ugnsgrillad kyckling, risotto eller ugnsbakad brie. Art. nr. 783241 Nyhet! J. LOHR ESTATES SEVEN OAKS CABERNET SAUVIGNON USA, Kalifornien, Paso Robles Förpackning: 12 x 75 cl Intensiv frukt av svarta körsbär, plommon och blåbär. Balanserad fatkaraktär med toner av choklad och hasselnöt. Lång eftersmak, tydlig ursprungskaraktär. Passar till grillat kött och hamburgare. Art. nr. 783266 CYPRESS MERLOT USA, Kalifornien, Central Coast Förpackning: 12 x 75 cl Fruktig merlot med toner av svarta vinbär och plommon, kompletterad med en bouquet av rostad ek. Passar till grillat kött eller grillade grönsaker. Servera vinet till spare ribs eller kebab. Art. nr. 783332 Nyhet! TOWER ROAD PETITE SIRAH USA, Kalifornien, Paso Robles Förpackning: 6 x 75 cl Smakrikt, fylligt. Tydliga smaker av björnbär, plommon, fat och choklad. Fin fruktkoncentration och lång balanserad eftersmak. Passar till nöt och lamm. Art. nr. 783274 Nyhet! HILLTOP CABERNET SAUVIGNON USA, Kalifornien, Paso Robles Förpackning: 6 x 75 cl Intensiv cabernet med toner av mogna plommon, viol, hasselnöt och mörk chokladarom. Stor, fruktig finish. Passar till nöt- och fläskkött. Servera till exempel till rosmarinkryddad entrecote med vitlöksrostad potatis. Art. nr. 783324 Handplockat dryck 21 Vin från Sydafrika ORMONDE CELLARS Ormonde Cellars ligger i utkanten av den lilla staden Darling i Cape Floral Region, som är ett av världens artrikaste växtområden och finns med på UNESCO:s världsarvslista. Ormonde Cellars, som drivs av familjen Basson, är kända för att producera fruktiga, friska Sauvignon Blancs och eleganta Pinot Noirs. Tack vare den friska Atlantvinden får den kustnära regionen ett svalt klimat. Det cirka 400 hektar stora området ger skördar som räcker till både Ormonde Cellars egna viner och till flera av de större vinerierna i Kapregionen. ORMONDE CHIP OF THE OLD BLOCK SAUVIGNON BLANC Sydafrika, Darling Förpackning: 6 x 75 cl Aromatisk och druvtypisk doft och smak med tydliga inslag av fläderblom, passionsfrukt, krusbär och lime, frisk syra, mineralkaraktär och liten kryddighet. Serveras som aperitif, till lättare rätter som sallader, grön sparris eller skaldjur. Art. nr. 761361 ORMONDE CHIP OF THE OLD BLOCK SHIRAZ Sydafrika, Darling Förpackning: 6 x 75 cl Stor aromatisk doft med mycket kropp. Fylligt och smakrikt med toner av anis, vilda kryddor och mörk frukt. Mjuka tanniner med en elegant finish. Ett mångsidigt vin som passar perfekt till ugnsstekt vilt, lamm, nöt och fläsk. Art. nr. 777482 SCALI WINES Scali Wines ägs och drivs av Willie och Tania de Waal, femte generationens ägare till gården Schoone Oord. Farmen Schoone Oord ligger på Paardebergs sluttningar i distriktet Paarl och köptes av Willies farfars farfar 1877. Sedan dess har det odlats druvor på gården. 1993 skapade Willie och Tania det första vinet på gården. Mogna hallodn, örter och rö frukt! SCALI PINOTAGE Sydafrika, Paarl Förpackning: 6 x 75 cl Friskt, fräscht med karaktär av mogna hallon, örter och röd frukt. Ett druvtypiskt vin av trevlig kvalitet. Passar till lammkött, nötkött och vilt. Art. nr. 766725 22 Handplockat dryck Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från sydafrika FRANSCHHOEK CELLAR På afrikaans betyder Franschhoek ”det franska hörnet”. Här bosatte sig franska kalvinister och hugenotter, i början av 1600-talet. De hade med sig kunskaper om vintillverkning från Frankrike. Franschhoek Cellars drivs idag av Douglas Green Bellingham. Vinmakare är välkände JD Rossouw, en rising star i Sydafrika, som bland annat har erfarenhet av vintillverkning från Stag´s Leap i Kalifornien. Dalen är känd för ett unikt mikroklimat. FRANSCHHOEK CELLAR SHIRAZ Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Mörkt plommonfärgad. Stor, bärig och fruktig doft med kryddiga inslag. Rik, fyllig smak med toner av mullbär, plommon, peppar och kryddor. Mjuka och mogna tanniner. Lång, elegant finish. Passar till grönsaker, sallader, skaldjur, fisk och lätta kötträtter. Art. nr. 775064 FRANSCHHOEK CELLAR CABERNET SAUVIGNON Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Djupt mörkrött. Doft med toner av svarta vinbär och viol. Intensiv, fyllig smak av mörka bär. Integrerade fattoner med inslag av tobak och kryddor. Utmärkt till lamm, mustiga grytor, afrikansk tagine, rostbiff eller grönmögelost. Art. nr. 775031 FRANSCHHOEK CELLAR MERLOT Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Ljust rubinrött. Doft av plommon och mörka körsbär, med inslag av örtte, lakrits och ekfat. Mjuk, saftig smak med toner av sommarbär och unga körsbär. Utmärkt sällskapsvin. Perfekt till pizza, pasta- och pajrätter. Art. nr. 775049 FRANSCHHOEK CELLAR PINOTAGE Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Mörkt granatfärgat med ljusa purpurstänk. Stor doft av mörka körsbär, kryddnejlika och hallonsylt. Mjuk, saftig smak med toner av mullbär. Eleganta fattoner av tobak och kryddor. Perfekt till lamm- och fläskrätter samt charkuterier. Art. nr. 775056 FRANSCHHOEK CELLAR CHENIN BLANC Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Frisk, aromatisk doft av ananas, persika, nektarin och kaprifol. Rik textur med toner av citrus och stenfrukt. Utmärkt till fisk, skaldjur och fågel. Art. nr. 774877 FRANSCHHOEK CELLAR SAUVIGNON BLANC Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Tydlig doft av tropisk frukt, inslag av chilipeppar. Frisk, fruktig smak med toner av krusbär, grapefrukt och ananas. En pigg syrlighet i bakgrunden. Delikat till fisk, skaldjur och fågel. Art. nr. 774919 FRANSCHHOEK VINEYARDS SEMILLON Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Intensiv doft med toner av persika, citron och apelsin. Frisk smak av tropisk frukt och citrus. Utmärkt sällskapsvin. Perfekt till fisk, skaldjur, fågel och kallskuret. Art. nr. 774927 FRANSCHHOEK CELLAR ROSÉ Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Stor doft av röda bär och körsbär. Frisk, bärig och saftig smak med toner av körsbär. Mjuk, torr finish. Perfekt till fisk, skaldjur, fågel och kallskuret som rökt lax, sushi och räkor. Art. nr. 774885 Handplockat dryck 23 vin från sydafrika BELLINGHAM Redan 1693 planterades de första vinstockarna på vingården Bellingham, Cape Winelands, Sydafrika. Kunskaperna om druvodling och vinproduktion hämtades bland annat från Frankrike och Tyskland. Alla Bellinghams vinstockar beskärs och skördas för hand för att säkerställa det bästa urvalet av druvor. Niël Groenewald, den kände och passionerade vinmakaren bakom dagens viner, är Bellinghams Chief Winemaker sedan 2004. Niël kombinerar modern teknik med hantverk och traditionella metoder, vilket gör att de populära vinerna från Bellingham håller en hög, stabil och jämn kvalitet. BELLINGHAM ANCIENT EARTH CHARDONNAY Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Gyllengult med krämig doft av apelsin, citron och lime. Upplyftande, livligt med smak av mandarin och gul persika. Mjuka inslag av vanilj och ekfat. Frisk, torr och fruktig finish. Utsökt till skaldjur, t.ex. halstrade pilgrimsmusslor i limesmör, och fågel, kyckling- och purjolökspaj. Art. nr. 774893 BELLINGHAM ANCIENT EARTH PINOTAGE Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Djupt rubinrött med stänk av purpur. Doft av mogna hallon, mörka körsbär och mullbär. Elegant, mustig smak med toner av lakrits, nejlika och kardemumma, som övergår i en finish av mogna bär och kryddigt ekfat. Passar perfekt till lamm, vilt och vegetariskt, exempelvis bräserat. Art. nr. 774935 BELLINGHAM ANCIENT EARTH SHIRAZ Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Djupt rubinrött med ljusa stänk. Stor fruktig doft av mullbär och mörka bär. Komplex smak med inslag av svartpeppar och viol uppbackad av mjuka ekfatstoner och mogna tanniner. Lång intensiv finish av mörka bär och kryddor. Perfekt till kryddig korv, lamm och vegetariskt. Art. nr. 774943 ”I framställningen av alla våra röda viner handsorterar vi druvorna och låter vinet sedan jäsa i samma tunna som det därefter lagras. Ingen modern utrustning används i framställningen. Det är arbetskrävande men ger det resultat vi vill ha för att matcha de bästa vinproducenterna i världen. Vi uppnår en tydligare och bättre eksmak men behåller fortfarande en friskhet.” Niël Groenewald, Chief Winemaker på Bellingham Wines Tipset! med ”Smörstekt panerad gös serverad shollansyrliga rödbetor, kapris och citru daise – gifter sig perfekt med le Bellingham Bernard Series Who Bunch Roussanne.” e, VärmLouise Söderberg, säljare i Närk dor för land, Dalarna och Brand Ambassa m ngha Belli 24 Handplockat dryck Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. vin från sydafrika Bernardserien är skapad till ära av Bellinghams grundare Bernard Podlashuk. Det är ett hantverksmässigt vin som hyllats för sin genomgående moderna stil med detaljrikedom, karaktär och ett fascinerande slutresultat. Ekologiskt! BELLINGHAM BERNARD SERIES OLD VINE CHENIN BLANC Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Ljust gyllengult. Stor doft av persika med toner av passionsfrukt, honungsmelon, papaya, ananas och inslag av havregryn och krossat vete. Fyllig, balanserad smak med kryddiga fattoner. Servera till fisk, skaldjur och fågel. Art. nr. 774950 BELLINGHAM BERNARD SERIES HAND-PICKED VIOGNIER Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Ljust gyllengult med grönt skimmer. Stor doft med toner av persika och inslag av päron, kryddor och kaprifol. Fyllig, frisk smak. Ett mångsidigt vin. Passar extra bra till kryddiga fusionrätter med fläsk, fågel och nöt. Art. nr. 774901 PULPIT ROCK Familjen Brinks, de nuvarande ägarna av hyllade vingården Pulpit Rock, tillhörde de tidigaste familjerna som bosatte sig här i den vackra dalen Riebeek Valleys. Pulpit Rock ligger vid foten av Kasteelberg, där Pulpit är en utstickande del av den branta bakgrunden av landskapet. Druvorna skördas omsorgsfullt för hand. Här finns stora lagringskällare för fat och gården har en produktionskapacitet på cirka 1 000 ton totalt. BELLINGHAM BERNARD SERIES WHOLE BUNCH ROUSSANNE Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Elegant doft av vilda blommor och örter, uppbackad av tropisk frukt. Ung, frisk och komplex smak med toner av mogen kiwi, ananas och persika. Utsökt till fisk och fågel. Art. nr. 774968 BELLINGHAM BERNARD SERIES BUSH VINE PINOTAGE Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Djupt rubinrött med purpurstänk. Stor doft med toner av mörka körsbär, mullbär och hallonsylt. Rund, fyllig och komplex smak med toner av mörk frukt, rökt kött och inslag av tryffel. Ett mångsidigt vin, perfekt till vilt, fågel, lamm och nöt. Art. nr. 774976 BELLINGHAM BERNARD SERIES SMALL BARREL SMV Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Rubinrött med mörkröda stänk. Stor doft med toner av mörka bär, körsbär och inslag av mörk choklad, vinterkryddor, rosor och viol. Intensivt fruktig, komplex och elegant smak. Perfekt till lamm, nöt, korv och vegetariskt. Art. nr. 774992 BELLINGHAM BERNARD SERIES ORGANIC SYRAH Sydafrika, Coastal Region Förpackning: 6 x 75 cl Ymnig doft med toner av blommor, kryddor, skogsbär och plommon. Fyllig och komplex smak med toner av mörka bär, plommon och inslag av kryddpeppar och vilda blommor. Utmärkt till exempelvis viltstek, oxfilé, rumpstek, kryddiga charkuterier och fågel. Art. nr. 775023 SELECTED WINES WHITE Sydafrika, Western Cape, Pulpit Rock Förpackning: BIB 10 l Fruktig, ungdomlig smak med inslag av gröna äpplen, päron, melon och citrus. Art. nr. 763912 SELECTED WINES RED Sydafrika, Pulpit Rock Förpackning: BIB 10 l Bärig smak med inslag av blåbär, björnbär, lakrits och örter. Art. nr. 763904 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Handplockat dryck 25 Vin från Australien och Nya Zeeland Nyhet! WANDERLUST CHARDONNAY South East Australia Förpackning: 6 x 75 cl Friskt och fylligt med toner av citrus, tropisk frukt och vita blommor. Serveras som aperitif eller till lättare rätter av fisk, skaldjur eller sallad. Art. nr. 783159 26 Handplockat dryck THE CLOUD FACTORY PINOT NOIR Nya Zeeland, Marlborough Förpackning: 6 x 75 cl Friskt och kryddigt, med inslag av skogshallon, jordgubbar och körsbär. Serveras vid cirka 16 grader. Passar till stekt fisk, feta och vilda fåglar eller till fläskkött. Art. nr. 783431 Nyhet! BILD KOMMER ANDREW PEACE WINERY Familjeägda vingården Andrew Peace Winery ligger i Murrey River Valley, strax utanför staden Piangil i Victoria. Det hela började 1980 då Jim Peace köpte gården, sa upp sig från sitt jobb och talade om för sin familj att nu skulle han börja göra vin. Familjen trodde att han hade blivit galen eftersom han var nykterist. Redan ett år efter att Jim köpt vingården bestämde sig sonen Andrew att han inte längre ville studera till ingenjör – han ville blir vinmakare. Andrew läste till oenolog och skaffade sig erfarenhet från olika vinerier. 1994 startade Andrew Peace Winery och den första årgången gjordes 1996. THE CLOUD FACTORY SAUVIGNON BLANC Nya Zeeland, Marlborough Förpackning: 6 x 75 cl En torr Marlborough Sauvignon Blanc med typiska aromer från nässlor och lime. Utmärkt som glasvin samt till fisk och färska skaldjur. Art. nr. 674002 BILD KOMMER CLOUD FACTORY De första upptäcktsresande som kom över de stora oceanerna möttes av långa vita moln som indikerade att de äntligen hade siktat Nya Zeeland. Dessa långa vita moln bär fortfarande det uppskattade regn som, genom de fantastiska vinstockarna, av naturen destilleras till denna utsökta Sauvignon Blanc. The Cloud Factory är en torr Marlborough Sauvignon Blanc, signerad av vinmakaren Ant Moore, med typiska aromer från nässlor och lime och inslag av tropisk frukt. Nyhet! WANDERLUST SHIRAZ CABERNET South East Australia Förpackning: 6 x 75 cl Fruktigt och smakrikt, nyanserat med fatkaraktär, smak av röda bär, plommon och mörka körsbär. Passar till lättare rätter av ljust kött, kyckling och som buffévin. Art. nr. 783142 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Öl från Belgien DUVEL Volym: 33 cl Alkoholhalt: 8,5 % Duvel är en ljus ale från Belgien vars unika smak kommer från jäst framodlad 1918. Duvel har en stor frisk doft med inslag av gröna äpplen och honung. Det är en elegant och smakrik ale med bra beska och inslag av honung, äpplen och gröna ärtor. Art. nr. 684415 DUVEL SINGLE FAT Volym: 20 l Alkoholhalt: 6,8 % Duvel Singel är en frisk öl med krispig karaktär. Den är gjord på humlesorten citra som torrhumlas och ger den dess aromatiska och fruktiga karaktör. Duvel Singel doftar av humle och blommor och smaken är ljust maltig med inslag av jordiga ädelhumletoner, citrus, mynta och gräs. Art. nr. 769935 DUVEL Brouwerij Duvel Moortgat är ett flamländskt familjekontrollerat bryggeri som grundades 1871 av Jan-Leonard Moortgat. Dess starka guldskinande ale, Duvel, är företagets mest kända dryck och exporteras till mer än 40 länder. Duvel uttalas [dy: vel] och är brabantisk, gentsk och antwerpisk dialekt för djävulen. Öl från Holland BAVARIA Bavaria är ett holländskt bryggeri startat 1719 av Laurentius Moorees i Lieshout, i norra Brabant. Det är idag Europas största familjeägda bryggeri, ägt av familjen Swinkels. Bryggeriet producerar ett sortiment av premiumöl, bocköl och öl med lägre alkoholhalt. Produkterna går under varumärkesnamn som Bavaria och Hollandia. BAVARIA PREMIUM LAGER Volym: 25 cl Alkoholhalt: 5,0 % Bavaria Premium är en ljus lager med en lätt och elegant efterbeska. Doften är lätt och maltig med inslag av citrus. Bavaria Premium har en fräsch, maltig smak med inslag av gräs och citrus. Art. nr. 677401 Alkoholfri BAVARIA WITTBIER Volym: 33 cl Helt alkoholfri veteöl från Europas största privatägda bryggeri. Ett fräscht och törstsläckande alternativ bryggt på naturliga ingredienser och utan tillsatta sötningsmedel. Ett glas alkoholfri Bavaria innehåller bara hälften så många kalorier som ett glas vin. Art. nr. 780189 Öl från Spanien ESTRELLA GALICIA Volym: 25 cl Alkoholhalt: 4,7 % Estrella Galicia är en läskande, aromatisk lageröl från Galicien i Spanien. Den har en doft av blommig humlearom, bröd och fruktigt spannmål. Smaken är medelfyllig med fin humlebeska i en torr och lätt fruktig stil. Art. nr. 783811 ESTRELLA GALICIA FAT Volym: 30 l Art. nr. 769950 ESTRELLA GALICIA Spanska Estrella Galicia är bryggeriet Hijos de Riveras världsberömda öl. Det grundades 1906 och är beläget i A Coruña, den näst största staden i regionen. Drygt 100 år senare är bryggeriet fortfarande helt familjeägt med José Mariá Rivera i spetsen. I Estrella Galicia-portföljen ingår även Estrella Galicia Pilsen, exportölet Estrella Galicia Premium och 1906, en kraftigare festlager. Man satsar även på alkoholfritt och lågkaloriöl, säsongsöl och återkommande specialöl. Handplockat dryck 27 Öl från Storbritannien ST PETER’S BREWERY Engelska St Peter’s Brewery ligger nära Bungay i Suffolk och grundades år 1995. Det är inrymt i ett vackert komplex av traditionella gamla lantbruksbyggnader i anslutning till St Peter’s Hall. Bryggeriets läge är idealiskt på grund av den goda vattenkvaliteten från en egen djupborrad brunn. Bryggeriet har en ekologisk profil och använder lokalt mältat korn tillsammans med humle från Kent till produktionen av en rad klassiska engelska caskconditioned ale. SHEPHERD NEAME Shepherd Neame är ett av Storbritanniens mest legendariska bryggerier, med ölsorter som de flesta britter och även många svenskar har en relation till. Bryggeriet ligger i Faversham i Kent som är Storbritanniens centrum för humleodlingar. Det är härifrån de berömda ädelhumlesorterna Goldings och Fuggles kommer. Med lokalt odlade råvaror och med en obruten historia från 1698 är Shepherd Neame det äldsta aktiva bryggeriet i England. Bryggningen i Faversham har anor ända tillbaka till 900-talet. 28 Handplockat dryck Ekologiskt! ST PETER’S GLUTEN FREE ALE Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,2 % St Peter's Gluten Free Ale är en torr och frisk bitter ale gjord på glutenfritt durraextrakt och Amarillohumle. Doften är fruktig och lite gräsig. Den har en fruktig smak med toner av malt och gräs som ger en tydlig efterbeska. Art. nr. 770487 ST PETER’S CREAM STOUT Volym: 50 cl Alkoholhalt: 6,5 % Stor, komplex doft med inslag av choklad, rågbröd och kaffe, samt en liten aromatisk humleton. Smakrikt öl med måttlig beska för att vara så mörkt. Bra balans mellan rostad smak och humlebeska. Lång, nyansrik, bittersöt eftersmak. Art. nr. 681403 ST PETER’S ORGANIC ALE Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,5 % St Peter's Organic Ale är bryggd på källvatten, ekologisk malt och korn från Norfolk samt ekologisk humle. Den har en stor gräsig humleton med inslag av karamell och citrus. Smaken är medelfyllig med medelstor beska och inslag karamell, gräs och torkad frukt. Art. nr. 685339 Tipset! ”St Peter's Organic Ale till pocherad torskrygg med citrus och honungsslungade vårprimörer. Det är riktigt gott!” Stefan Boman, säljare, Uppland, Gästrikland och Hälsingland Ekologiskt! WHISTABLE BAY ORGANIC ALE Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,5 % Whistable Bay Organic Ale är en bitter ale bryggd på kalkfiltrerat vatten, ekologisk pale ale, kristallmalt från vinterkorn och Goldings humle. Den doftar av citrus, nötter och malt. Smaken är maltig och fyllig med toner av mogen frukt och inslag av banan och mango. Avslutningen är sträv och frisk. Art. nr. 715326 SPITFIRE Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,5 % Spitfire är en karaktärsfast, bitter ale med doft av tre sorters Kent-humle. Smaken är kryddig och humledominant med inslag av sylt, röda druvor och peppar balanserad av en mjuk maltig kropp. Art. nr. 682591 SPITFIRE FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 4,2 % Art. nr. 769919 BISHOPS FINGER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,4 % Bishops Finger Kentish Strong Ale är en premium bitter ale med doft av fläderblom och citrus. Smaken är nötig, fyllig och lätt rostad med inslag av plommon, aprikos, kanel och blodapelsin kompletterat av humle. Art. nr. 259911 Öl från Sverige ARBOGA BRYGGERI Det har bryggts öl i Arboga sedan 1400-talet. Här hölls förr i tiden både riksmöten och kungakröningar och det gick åt mängder av öl till deltagarna. Detta populära och smakrika svenskbryggda öl har precis fått en nydesignad etikett. ARBOGA ORIGINALET 5,6 Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,6 % Arboga Originalet är ett medelfylligt öl bryggt på en blandning av ljus pilsnermalt, något mörkare münchenermalt och en liten del karamellmalt samt kryddat med klassisk Nordbrau bitterhumle. Smaken är maltig med viss sötma och liten beska. Art. nr. 773960 THREE TOWNS LAGER FAT Volym: 30 l. Alkoholhalt: 5,2 % Three Towns Lager är ett friskt balanserat starköl med aromatisk doft med inslag av bröd och citrus från ädelhumlen Tettnanger. Den har en karaktärsfull smak med toner av malt och frukt i kombination med lätt beska. Art. nr. 769760 TT ORIGINAL, KRAV Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 4,5 % TT Original KRAV är en lyxvariant av originalreceptet, bryggd på noga utvald malt och varsam mängd av ädelhumlen Tettnanger. Den har en frisk doft med ton av bröd och sommaräng. Smaken är delikat och torr med en brödig, blommig ton och mild beska. Art. nr. 675306 Ekologiskt! TT ORIGINAL, KRAV FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 4,5 % Art. nr. 769885 Finns även som alkoholfri. Alkoholfri THREE TOWNS Three Towns och TT är moderna lageröl med mycket välbalanserad fruktighet, brödighet och aromatisk beska från högklassig malt och humle. Namnet Three Towns kommer från starten år 1955, då de tre bryggerierna Pripps i Göteborg, Skånebryggerier i Malmö och S:t Eriks i Stockholm grundade varumärket som en del av en exportsatsning. KRAV-märkta TT Original Lager är Sveriges mest kända mellanöl. TT ORIGINAL, ALKOHOLFRI Volym: 33 cl Art. nr. 775544 Handplockat dryck 29 öl från sverige SIGTUNA BRYGGHUS Sigtuna Brygghus grundades 2005 av Peter Forss, David Meadows och Håkan Lundgren, som var med och startade den svenska mikrobryggarrörelsen redan på 1980-talet. De installerade ett småskaligt bryggverk i Arlandastad och under de första åren bryggdes små batcher för den lokala marknaden. Sigtuna Brygghus syfte var bland annat att ge nytt liv åt bortglömda ölstilar med stora smaker. Med nya tillskott i bryggarteamet hämtades allt mer inspiration från den amerikanska craft beer-revolutionen, vilket varit utmärkande sedan 2009. Tillsammans med Sigtuna Brygghus satsning på hållbar produktion med bland annat vind- och vattenkraftenergi utgör Sigtuna Organic Ale ett mycket miljövänligt val! Ekologiskt! SIGTUNA EAST COAST PALE ALE Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 5,0 % En smakfusion av amerikansk västkust-ale och brittisk pale ale. Den har en fruktig, humlearomatisk doft med inslag av citrus, grapefrukt och honung. Smaken är knäckig och av grapefrukt med inslag av aprikos, apelsinskal, örter och honung. Art. nr. 676189 S:T ERIKS BRYGGERI Prestigemärket S:t Eriks, med anor från 1859, är en serie moderna mikrobryggda öl av sju året runt-sorter och en handfull olika säsongs- och specialöl per år. Ölen bryggs i S:t Eriks Bryggeri, Arlandastad, och skapas av Head Brewer Jessica Heidrich, fyrfaldig svensk mästare i ölbryggning. S:t Eriks har sedan starten 2010 på kort tid blivit ett av Sveriges ledande mikrobryggerier genom ett brett spektrum av ölstilar med mycket 30 hög Handplockat dryck kvalitet. Ekologiskt! SIGTUNA ORGANIC ALE Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 4,5 % En ekologisk pale ale bryggd på karamellmalt och högaromatisk humle. Den har en fruktig doft med citrustoner och grapefrukt. Smaken har en balanserad maltkropp med frisk citrusbeska. Art. nr. 760512 SIGTUNA ORGANIC ALE FAT Volym: 30 l. Alkoholhalt: 4,5% Art. nr. 784645 Nyhet! SIGTUNA ORGANIC ALE Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 3,5% Art. nr. 565119 Nyhet! SIGTUNA ORGANIC ALE BURK Volym: 33 cl Alkoholhalt: 4,5 % Art. nr. 772632 Nyhet! Ekologiskt! SIGTUNA ORGANIC LAGER Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 5,1 % Ekologisk ljus lager i modern stil. En smakrikt lageröl bryggd i traditionell, kontinental stil, men humlad i modern US Craft-stil samt toppad med lite sötare karamellmalt. Frisk och fyllig karaktär med toner av ljust bröd, knäck och inslag av grapefrukt, örter och tallbarr. Avslutas av en tydlig och balanserande beska. Passar som sällskapsöl och är mycket allround till mat, som grillat, bistromat och husmanskost. Art. nr. 782623 SIGTUNA ORGANIC LAGER FAT Volym: 30 l Art. nr. 782144 Ekologiskt! S:T ERIKS ORGANIC ALE Volym: 33 cl Alkoholhalt: 4,7 % S:t Eriks Organic Ale är en ekologisk English Special Bitter bryggd på humle och en blandning av Pale Ale, Caramünichoch Carapils- samt Carafa specialmalt. Det ger ölet en smak av rostat bröd och malt med karamelliga toner. Art. nr. 768499 Nyhet! S:T ERIKS APA Volym: 33 cl Alkoholhalt: 5,0 % S:t Eriks APA är en ljus, bärnstensfärgad, American Pale Ale bryggd med humlen Cascade. Den har en aromatisk citrusaktig doft med inslag av grapefrukt och tallskog. Smaken är väl balanserad med komplex, citrusaktig beska. Art. nr. 776633 S:T ERIKS IPA Volym: 33 cl Alkoholhalt: 5,3 % S:t Eriks IPA är en humledominerad India Pale Ale med stor humlearomatisk och maltig doft med inslag av nyslaget hö, citrus och aprikos. Smaken är fruktig och kryddig med tydlig beska och inslag av gräs, aprikoser och pomerans. Den har en lång och aromatisk efterbeska. Art. nr. 774513 Volym: 30 l Art. nr. 778191 S:T ERIKS PALE ALE Volym: 33 cl Alkoholhalt: 4,5 % S:t Eriks Pale Ale är ale på amerikanst vis. Alen är bryggd på humlesorten Citra som ger en en aromatisk och citrusaktig doft med inslag av fläderblom, krusbär och rabarber. Smaken är komplex och välbalanserad med citrusblommig beska och lång, frisk efterbeska. Art. nr. 778183 S:T ERIKS SESSION IPA Volym: 33 cl Alkoholhalt: 3,5 % En bärnstensfärgad IPA med låg alkoholhalt och stor smak. Fyllig maltprofil, mer aromatiska humle och tydligare beska. Doft och smak med tropisk fruktighet, inslag av mango, röda äpplen och passionsfrukt samt torra, friska citrustoner. Perfekt matöl och spännande sällskapsöl. Art. nr. 565127 Öl från Tjeckien Opastöriseraträöttl er– gott till kött r och gryto BERNARD Bernard A.S. i Tjeckien gör kvalitativa, opastöriserade och mycket prisbelönta öl. Tack vare en tillverkningsprocess med anor från 1600talet, där endast de bästa råvarorna används, brygger Bernard ett opastöriserat öl som hyllats världen över. Trots att Bernard är ett till storleken litet bryggeri har ölen med sin aromatiska och fylliga smak fått åtskilliga priser och utmärkelser. BUDVAR Den första omgången öl i Budêjovický Budvarbryggeriet bryggdes år 1895. Bryggeriet ligger i Ceské Budêjovice, en stad i södra delen av Tjeckien med öltraditioner som går tillbaka mer än 700 år i tiden. Även om bryggeriet har gått igenom många moderniseringar sedan dess och produktionsvolymen har mångdubblats, så har själva bryggningsförfarandet inte förändrats. Vattnet hämtas än idag på 300 meters djup och bryggmästaren Josef Tolar använder bara den finaste saazhumlen. Flaggskeppet Budêjovický Budvar Premium Lager är ett av de mest kända tjeckiska ölen i världen. BERNARD PREMIUM LAGER FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 4,9 % Art. nr. 710095 BERNARD AMBER LAGER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,7 % Bernard Amber Lager (Jantarový ležák) är ett medelfylligt öl med mjuk smak som balanseras av tydlig humlebeska. Det är ett opastöriserat öl vars smak och mörka bärnstensfärgade karaktär kommer av bryggeriets traditionella recept på ljus malt, karamellmalt och bitterhumle. Art. nr. 951103 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. BERNARD CELEBRATION LAGER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,0 % Bernard Celebration Lager (Svátecni ležák) är en ljus speciallager i böhmisk pilsnerstil med frisk doft av höstäpplen och en lätt, rostad ton som ger den dess lenhet. Det är en opastöriserat lager som efterjäst på flaska i champagne-stil, vilket ger den en lätt grumlighet. Art. nr. 951152 BERNARD DARK LAGER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,1 % Bernard Dark Lager (Speciál cerné pivo) är en mörk lager i tysk dunkelstil med inslag av vörtbröd, choklad, anis och kaffe i smaken samt en, inte allt för kraftig, beska. Det är ett opastöriserat, mikrofiltrerat öl bryggt på fem olika maltsorter. Ett öl unikt i sin stil som bland annat får sin smak från choklad- och karamellmalt. Art. nr. 951285 BERNARD PREMIUM LAGER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,9 % Bernard Premium Lager (Svetlý ležák) är en ljus, gyllengul lager i böhmisk pilsnerstil. Ölet är opastöriserat och bryggt med pilsnermalt och aromatisk humle. Det har stor doft och fin humlearom. Smaken är medelfyllig, frisk och aromatisk med lång eftersmak och mild humlebeska. Art. nr. 771337 BUDVAR PREMIUM LAGER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,0 % Budvar Premium Lager, Budêjovický är ett tjeckiskt öl med fräsch, maltig doft med inslag av humlearomer, nyslaget gräs och svartavinbärsblad. Den har en ren pilsnersmak med brödig ton balanserad med frisk, blommig humlebeska och en lång aromatisk efterbeska. Art. nr. 726497 BUDVAR PREMIUM LAGER FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 5,0 % Art. nr. 776625 Handplockat dryck 31 Öl från Thailand LEO BEER Volym: 33 cl Alkoholhalt: 5,0 % Leo Beer är en gyllengul ”thai-lager”. Doften har en fin lantölskaraktär. Smaken präglas av medelstor fyllighet med mjuk knäckighet och svagt rostade gräs- och äppeltoner som lämnar en lätt efterbeska av blommig humle. Art. nr. 774505 LEO BEER Volym: 63 cl Art. nr. 778159 BOONRAWD Thailändska Boonrawd Trading International Co producerar ölet Leo. Boonrawdbryggeriet grundades 1933 av Phraya Bhirombhakdi. Då tog den thailändska ölindustrin fart på allvar och det första ölet som lanserades från Boonrawd var Singha. På 2000-talet bestämde sig bryggeriet för att skapa en ny modern öl till följd av ökad konkurrens på den inhemska marknaden. Detta öl blev Leo Beer. Idag är Leo Thailands största inhemska öl sett till volym. Öl från Tyskland DAB DAB är ett av Tysklands ledande exportmärken och finns representerade i 20 länder runt om i världen. Från början var det inte bara i Dortmund som det dracks DAB. År 1868 hade staden bara 36 000 invånare, vilket knappast var en tillräckligt stor marknad för ett större bryggeri. Bryggeriets öl började därför snart att distribueras i det nya tyska kejsardömet, till städer som Königsberg och Köln. Redan 1879 exporterades DAB till länder som Frankrike, Indien, Japan och Australien. 32 Handplockat dryck Tipset! Nyhet! erbar ”Den tyska klassikern DAB är und ar från att njuta till lite kryddigare korv tade grillen tillsammans med ugnsros .” rotsaker ansvar Thomas Kembring, säljare med för Småland, Blekinge och Öland DAB DORTMUNDER EXPORT Volym: 33 cl Alkoholhalt: 4,8 % Pilsner med maltig, stor rik doft och smak med inslag av humle och knäck. Lång rik eftersmak. Passar till all sorts mat. Art. nr. 777185 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. öl från tyskland BITBURGER Bitburger Privatbrauerei är familjeägt sedan sju generationer tillbaka och har anor från 1817. Efter många års bryggning av överjäst öl började man 1883 att brygga i pilsnerstil. Idag är Bitburger ett av Tysklands ledande bryggerier. Alkoholfri Nyhet! BITBURGER DRIVE Volym: 33 cl Alkoholfri Bitburger Drive har en imponerande smak tack vare en unik bryggmetod. Det bryggs exakt som sin förlaga Bitburger Premium. Först när ölet är fullt lagrat och mognat avlägsnas alkoholen genom en varsam process. Därmed bevaras så mycket som möjligt av den klassiska och smakrika karaktären, för en uppfriskande, alkoholfri ölupplevelse. Art. nr. 774695 BITBURGER PILS Volym: 33 cl Alkoholhalt: 4,8 % Bitburger Premium är en pilsner som bryggs på vatten från egna källor, 300 meter ner i berget. Det har en maltig doft med aromahumleton. Pilsnermalt och korn från lokala odlare samt bitter- och aromahumle ger ölet en torr, ren smak med örtig humelton och balanserad beska. Art. nr. 668962 BITBURGER PILS Volym: 50 cl. Alkoholhalt: 4,8 % Art. nr. 706440 BITBURGER PREMIUM FAT Volym: 30 l. Alkoholhalt: 4,8 % Art. nr. 783209 HOFBRÄU Hofbräuhaus grundades 1589 av Wilhelm V, hertig av Bayern. Han var missnöjd med kvaliteten på ölet i München och beslutade att råda bot på problemet genom att bygga ett eget bryggeri. Ölhallen Hofbräuhaus, som idag uteslutande används för utskänkning av ölet, var från 1607 bryggeriet, men det blev omlokaliserat från själva palatset där det snabbt blev för trångt. Den sista brygden i Hofbräuhaus tappades den 22 maj 1896. WEIHENSTEPHAN Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, grundat år 1040, ligger i Freising strax norr om München och är världens äldsta aktiva bryggeri. År 1895 grundades den första bryggarhögskolan på Weihen stephan, och den anses fortfarande vara bland världens förnämsta. Idag är bryggeriet en modern anläggning vars produkter är stolta bärare av Bayerns uråldriga bryggartraditioner. Weihenstephaner Hefe Weissbier är ett av Tysklands mest välkända veteöl. HOFBRÄU ORIGINAL Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,1 % Hofbräu Original är en tysk lager i traditionell, bayersk stil med lång historia. Den har stor doft med maltkaraktär och aromatisk humle. Smaken är både rik och balanserad med nyanserad beska och lång eftersmak. Art. nr. 774521 WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER Volym: 50 cl Alkoholhalt: 5,4 % Weihenstephaner Hefe Weissbier är ett tyskt, ofiltrerat veteöl. Den har en en mild frisk doft med inslag av nybakade bullar, bananmilkshake och en aning kryddnejlika. Ölet har låg beska och mjuk, fyllig smak med frisk jästighet och aptitretande eftersmak. Art. nr. 774497 WEIHENSTEPHANER HEFE WEISSBIER, FAT Volym: 30 l. Art. nr. 769893 Alkoholfri WEIHENSTEPHANER HEFE ALKOHOLFRI Volym: 50 cl Alkoholhalt: 0,5% Art. nr. 774604 Ölet ska serveras i speciella, vasformade glas och hällas försiktigt längs kanten. Mot slutet rätas glaset upp för att bilda en skumkrona, och allra sist ska jästen i så att den finfördelas i glaset. Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Handplockat dryck 33 Öl från Österrike Nyhet! STIEGL GOLDBRÄU Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 4,9 % Stiegl Goldbräu är en ljus, fyllig lager bryggd på källvatten. Den har en mjuk maltarom med lätt sötma och subtilt, gräsiga humletoner. Smaken är medelfyllig och mjuk med bra balans mellan krispig malt och beska. Eftersmaken har en behaglig maltig beska. Art. nr. 628289 STIEGL Vägen till framgång går via ”den röda trappan” står det i en av Salzburgbryggeriet Stiegls kampanjer, det populära ölet med den välkända etiketten. Större delen av humlen kommer från de berömda humleodlingarna i Mühlviertel och kornet är ett tvåradigt sommarkorn odlat i det bördiga Weinviertel. Jästen kommer från Stiegls egna odlade jäststammar och garanterar den karaktäristiska smaken. Vattnet som används är källvatten från det närliggande Untersberg. STIEGL WEISSE Volym: 33 cl. Alkoholhalt: 5,1% Stiegl Weisse är en ofiltrerad hefeweizen med frisk, mild och fruktaromatisk smak. Det är ett av de allra populäraste veteölen i det stora öllandet Österrike. Art. nr. 484058 STIEGL GOLDBRÄU Volym: 50 cl Alkoholhalt: 4,9 % Art. nr. 770164 STIEGL GOLDBRÄU FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 4,9 % Art. nr. 770156 34 Handplockat dryck Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Öl från USA NEW BELGIUM BREWING COMPANY New Belgium Brewing Company i Fort Collins, Colorado, startades 1991 av hembryggaren Jeff Lebesch och hans fru. Efter några år av hembryggning och inspirerad av resor i Belgien skapade paret sina första kommersiella öl, New Belgium Abbey och Fat Tire Amber Ale, i det småskaliga bryggeriet. Det sägs vara de första belgoölen bryggda i USA, en ölgenre som tog den amerikanska marknaden med storm. BOSTON BEER COMPANY Boston Beer Company grundades 1984 av Jim Koch, som återupptog släktens bryggerikonst. Den första ölen, klassiska Samuel Adams Boston Lager, skapade han hemma i köket efter ett klassiskt släktrecept. Alla öl från Boston Brewing Company är uppkallade efter Samuel Adams, en av Amerikas största frihetshjältar. Han var mannen bakom ”the Boston Teaparty”, upproret som var början till den amerikanska revolutionen och frigörelsen från England. Boston Beer Company, som fortfarande ägs av Jim Koch, är ett av Amerikas mest framgångsrika Craft Breweries. Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Nyhet! Nyhet! NEW BELGIUM NEW BELGIUM NEW BELGIUM FAT TIRE BURK RANGER BURK SLOW RIDE BURK Volym: 35,5 cl Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 5,2 % Alkoholhalt: 6,5 % Volym: 35,5 cl Ölet som la grunden Intensiv IPA bryggd Alkoholhalt: 4,5 % för New Belgium med pale ale-, mörk Session IPA Brewing, är en amber karamellmalt och tre fulladdad med ale med belgiska klassiska C-humlen. humle till en ingredienser. Knäckig, Humledominant mild, tropiskt lätt rostad och rund smak med toner av karaktär och i smaken, inslag av fänkål och gröna citrus, blommor och frukt tillsammans mycket fräschör. Fruktig och läskande äpplen, mot en lätt, frisk humlebeska. med karamell och en distinkt beska. med toner av apelsin, citrus, aprikos och grapefrukt, mot en torr och ren Art. nr. 772608 Art. nr. 783837 humlebeska. Art. nr. 783829 SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 4,7 % Samuel Adams Boston Lager är ett traditionellt, fylligt wieneröl bryggt på karamellmalt och bayersk humle. Det har en aromatisk humledoft med inslag av blommor och örter. Smaken är fyllig, maltig med lätt sötma och medelstor beska samt toner av gran och citrus. Lång och nyanserad eftersmak. Art. nr. 778670 SAMUEL ADAMS BOSTON LAGER FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 4,8 % Art. nr. 769943 SAMUEL ADAMS CREAM STOUT Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 4,9 % Sam Adams Cream Stout är ett mörkt öl med rund doft och rostad karaktär med inslag av kaffe, mörk choklad och knäck. Det har en krämig, fyllig smak med maltsötma och toner av kaffe och kakao som ger en lång, söt eftersmak. Art. nr. 783217 SAMUEL ADAMS BOSTON ALE Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 4,8 % Samuel Adams Boston Ale är en ale som lagrats som en lager. Den har en stor maltig doft med kryddig humlearom. Smaken är maltig, fyllig och lätt rostad med viss karamellsötma och medelstor beska. Smakerna ger en lång och nyanserad efterbeska med kryddig ton. Art. nr. 776583 SAMUEL ADAMS REBEL IPA Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 6,5 % Rebel IPA bryggs med fem sorters västkusthumle – cascade, simcoe, centennial, chinook, amarillo – som ger en karaktäristisk, stor och uppfriskande smak av citrus och grapefrukt, toppad med tallbarrstoner. Allt välbalanserat och mjukt, utan att humlebeskan tar över. Art. nr. 771006 Handplockat dryck 35 öl från usa BILD KOMMER LAGUNITAS MAXIMUS IPA Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 8,2 % Maximus IPA är en öl med lite mer av allt. Doften är stor med inslag av grapefrukt, kryddiga, jordiga humletoner och en aning alkohol. Den har en robust och maltig smak med toner av citrus, och inslag av karamell. Eftersmaken är komplex, bitter och väl balanserad. Art. nr. 765743 LAGUNITAS NEW DOGTOWN PALE ALE Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 5,9 % New Dogtown Pale Ale är en maltig och rustik pale ale. Den har en doft med inslag av blommor, frukt och en aning maltsötma. Smaken är medelfyllig och ren med tydlig beska, jordig humlearom samt citrustoner och smörkola som ger en torr, frisk avslutning. Art. nr. 778209 LAGUNITAS NEW DOGTOWN FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 5,9% Art. nr. 769695 LAGUNITAS BREWING COMPANY Lagunitas Brewing Company i Kalifornien grundades 1993 av Tony Magee. Sedan flera år har Lagunitas räknats till de 20 största bryggerierna i USA och beräknas snart att nå topp tio. Lagunitas har vunnit många utmärkelser i USA för sina ofta humlearomatiska och robusta ales, så även i Sverige där New Dogtown Pale Ale 2011 utsågs till hela Stockholm Beer & Whisky Festivals bästa öl. LAGUNITAS IPA Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 6,2 % Lagunitas IPA är ale med aromatisk doft med inslag av grapefrukt, granbarr, karamellmalt och kryddor. Smaken domineras av humle med toner av granbarr och citrus och en maltighet med viss sötma. Eftersmaken är torr och balanserad med tydlig humlebeska. Art. nr. 667824 LAGUNITAS IPA FAT Volym: 30 l Alkoholhalt: 6,2% Art. nr. 769737 PABST BLUE RIBBON Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 4,5 % Pabst Blue Ribbon Export är en ljus lager med skarp textur, sötma och långsamt växande humleton. Kornmalt, majssirap och humle ger den en mjuk och robust pilsnersmak som smakar lätt och grumsigt med en avrundning av malt- och humletoner. Art. nr. 778167 36 Handplockat dryck LAGUNITAS CENSORED RICH COPPER ALE Volym: 35,5 cl Alkoholhalt: 6,8 % Lagunitas Censored är en stilren US Amber Ale. Censored är en fyllig öl med mycket karaktär och tydlig smak av karamellmalt och en lätt, aromatisk humlebeska. Art. nr. 776476 PABST BREWING COMPANY Pabst Brewing Company grundades i Milwaukee 1844. Det är ett av de mest anrika bryggerierna i amerikansk historia. Genom åren har företaget förvärvat några av de mest ikoniska bryggerierna i USA, som till exempel Jos Schlitz Brewing Company, G. Heileman Brewing Company, Stroh Brewing Company, Lone Star Brewing Company och många fler. Pabst Brewing Company har varit först med många innovationer, till exempel stålfatet, den bruna glasflaskan, metallkapsylen, aluminiumburken och sex-packet. Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. Punsch, vodka och whiskey BLANTON’S Blanton’s tillverkar handgjord högkvalitetsbourbon från Kentucky, USA. Blanton’s bourbon är aldrig blandad, utan buteljeras för hand ett fat i taget. Samtliga produkter är åldrade till perfektion och varje enskilt fat övervakas noga av Master Blendern och buteljeras när de är helt mogna. Resultatet blir en ren bourbon i en helt egen klass. Blanton’s får ofta beröm av de bästa provningsexperterna världen runt. BLANTON’S GOLD EDITION Volym: 70 cl Alkoholhalt: 51,5 % Blanton’s Gold Edition är en mjuk bourbon whiskey med en ren finish och doft med inslag av tropisk frukt, nougat, viol och rostade fattoner. Smaken är komplex och med inslag av honungsmelon, viol, vanilj och kryddor och råg som leder till en lång eftersmak. Art. nr. 708149 TEGNÉR & SON Tegnér & Son är Sveriges äldsta aktiva vinhandlarfamilj med en obruten verksamhet ända sedan år 1880. Företaget erbjuder kvalitetsprodukter med en djup förankring i den svenska dryckeshistorien. Familjen Tegnérs vinhandel grundades 1880 av Esaias Adolf Tegnér tillsammans med kompanjonen Wilcken. Under ledning av Esaias utvecklades AB Tegnér & Wilcken till ett av landets största vin- och sprithus. BLANTON’S ORIGINAL SINGEL BARREL Volym: 70 cl Alkoholhalt: 46,5 % Blanton’s Original Singel Barrel är en vackert amberfärgad bourbon whiskey med rik och komplex doft med tydliga toner av vanilj, blodgrape och vit choklad. Smaken har inslag av nougat, citrus, och vanilj och ger en kryddig och intensiv eftersmak. Art. nr. 708156 BLANTON’S STRAIGHT FROM THE BARREL Volym: 70 cl Alkoholhalt: 66,4 % Blanton’s Straight from the Barrel är en bourbon whiskey med rik, kryddig doft med inslag av kakaobönor och citrus. Den har en vacker rödaktig amberton och komplexa smaker med tydliga toner av kakao, citrus, peppar och rostade ekfat. Art. nr. 770578 Ekologiskt! TEGNÉR & SON PUNSCH Volym: 50 cl Alkoholhalt: 26 % Tegnér & Son Punsch är en modern punsch gjord med mindre socker och med lagrad, västindisk rom. Den har en mångfacetterad smak och doft med inslag av eteriska oljor, citrus, pomerans och vanilj avrundat med lagrad rom. Art. nr. 769711 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. TEGNÉR & SON BRANDY Volym: 35 cl Alkoholhalt: 38 % Tegnér & Son Brandy är gjort på vin från ekologiska, gröna druvor från utvalda vingårdar. Den har en komplex doft med toner av valnöt, torkad frukt och russin. Smaken har inslag av toffée, hasselnöt, mörk choklad och vanilj. Art. nr. 773499 Handplockat dryck 37 punsch, vodka & whiskey AZUCA CHIPOTLE & TEQUILA LIQUEUR Söt, intensivt kryddig shotlikör gjord på tequila och vodka. Kryddad med stora doser kanel, chipotle (rökt chili) och lime. Smaken är kryddig och frisk med ett uns av rök. Eftersmaken är en attack av chili och kanel – lång intensiv med tequilatoner. Bäst avnjuts Azuca iskall, ju varmare den serveras desto hetare blir smaken. Eller servera den hälld över krossad is, toppad med Coca-Cola och en limeklyfta. Nyhet! AZUCA CHIPOTLE TEQUILA LIQUEUR Volym: 50 cl Alkoholhalt: 33 % Art. nr. 782466 RUSSIAN STANDARD IMPERIA Volym: 70 cl Alkoholhalt: 40 % En subtil doft med toner av örter. Smaken är rund och distinkt med inslag av vete, örter, mineraler och kanel. Mjuk och komplex eftersmak. Art. nr. 767517 RUSSIAN STANDARD ORIGINAL Volym: 70 cl Alkoholhalt: 40 % Doften är stor och rund och smaken rund med inslag av matvete, mjukt vatten och vaniljsocker som ger en ren och mjuk eftersmak. Art. nr. 767525 CRYSTAL HEAD VODKA Förpackning: 6 x 70 cl. Alkoholhalt: 40 % Crystal Head Vodka destilleras i sju omgångar på endast den nordamerikanska majssorten Peaches & Cream och renaste vatten från Newfoundlands Atlantkust, helt utan tillsatser. Art. nr. 777284 CRYSTAL HEAD VODKA Den kanadensiska premiumvodkan har på kort tid etablerat sig på den internationella vodkatoppen. Destilleriet är grundat av Hollywoodstjärnan Dan Aykroyd, i samarbete med världsberömda konstnären John Alexander. De har inspirerats av den amerikanska ursprungsbefolkningens legend om ”de tretton kristalldödskallarna” som symboliserar andligt ljus och renhet. TOMATIN SKOTSK WHISKY Tomatin Distillery grundades år 1897 och ligger i Aviemore högt uppe bland Monadhliathbergen. 1986 blev det som första skotska destilleri helägt av ett japanskt företag, Takara Shuzo. Det innebar bland annat en förbättring av whiskydestilleriet som idag anses vara ett av de mest moderna. Under 1990-talet etablerade sig Tomatin som en betydande tillverkare av single maltwhisky. Nyhet! Nyhet! RUSSIAN STANDARD PLATINUM Volym 70 cl. Alkoholhalt: 40 % Doften är stor och rund och smaken har inslag av matvete, mineraler och en aning sötma som ger en ren och varm eftersmak. Art. nr. 767533 RUSSIAN STANDARD S:t Petersburgbaserade Russian Standard grundades 1992 av oligarken Roustam Tariko. Originalreceptet lär ha skapats av vetenskapsmannen Dmitrij Mendelejev, uppfinnaren av det periodiska systemet för kemiska element. Vodkan görs på vintervete och glaciärvatten från Ladogasjön. Perfekt att dricka naturell eller som ingrediens i valfri vodka-long drink. 38 Handplockat dryck TOMATIN, 12 ÅR Skottland, Highland/Speyside Volym: 70 cl Alkoholhalt: 43 % Rik, elegant single malt. Lång, behaglig finish. Har mognat på nya bourbonfat, använda amerikanska ekfat och före buteljering i spanska sherryfat. Elegant doft med inslag av torkad ljung och torv samt ton av vanilj och sherry. Torr, balanserad smak med mild rökighet. Inslag av malt, honung och frukt. Mer om drycker Art. hittar du på martinservera.se/vso. nr. 778142 TOMATIN LEGACY Skottland, Highland/Speyside Volym: 70 cl Alkoholhalt: 43 % En delikat single malt. Oanvända ekfat ger en pigg, behaglig sötma. Doft med inslag av vaniljstång, sockerkaka, ananas, blandad med citrus, citron och kompott. Smak med inslag av kandidsocker, tallbarr, citronskal, ananas, gröna äpplen och sockerkaka. Art. nr. 782490 Cognac och starkvin 12 7 20 år år CHÂTEAU DE BEAULON, 7 ÅR Volym: 70 cl Alkoholhalt: 40 % En sjuårig cognac som enbart framställs av druvan Folle blanche. Passar utmärkt som long drink med sodavatten eller ”on the rocks”. Doften ger en blommig känsla av pelargon, kanderad apelsin och ginst. Smaken är rund, perfekt balanserad och mycket fruktig. Art. nr. 422816 CHÂTEAU DE BEAULON Château de Beaulon är en single estate cognac där alla druvor odlas ekologiskt på ägorna. Här odlas inte bara den vanliga cognacdruvan Ugni blanc utan även de mer svårodlade Colombard, Folle blanche och den gamla armagnacdruvan Montils. Cognacen lagras på ekfat från sju år upp till hundra. år CHÂTEAU DE BEAULON, 12 ÅR Volym: 70 cl Alkoholhalt: 40 % En tolvårig cognac med markerad förekomst av druvan Folle blanche och utsökt destillerad. Guldgul med en aning orange inslag. Doften är mustig, karaktäristisk och komplex. Dofter av bröd, mandel, ärttörne, persika och kanel. Smaken är fruktig, frisk och fyllig med ton av apelsin. Art. nr. 422824 CHÂTEAU DE BEAULON, NAPOLEON, 20 ÅR Volym: 70 cl Alkoholhalt: 40 % En fenomenal cognac med mer än 20 års lagring. Den överträffar det mesta i sin prisklass både när det gäller smak och komplexitet. Cognacen har en utpräglad karaktär med en rund och mycket förförisk smak. De mest framträdande smakerna är kanel, vanilj, russin och pinjehonung. Art. nr. 423012 Tipset! ”En klassisk crêpes Suzette tillsammans med Pineau des Charentes, vit 10-årig, skapar en magisk smakbild från förr.” Erik Sparrdal, specialistsäljare Stockholm 10 år CHÂTEAU DE BEAULON PINEAU DES CHARENTES VIEILLE RÉSERVE, RÖD, 10 ÅR Volym: 75 cl Alkoholhalt: 18 % Ett starkvin som består av två delar vin och en del långlagrad cognac som tillsammans fått mogna på ekfat under 10 år. Exceptionell fyllighet och harmoni av utsökta dofter. Art. nr. 422972 Mer om drycker hittar du på martinservera.se/vso. 10 år CHÂTEAU DE BEAULON PINEAU DES CHARENTES VIEILLE RÉSERVE, VIT, 10 ÅR Volym: 75 cl Alkoholhalt: 18 % Ett starkvin som består av två delar vin och en del långlagrad cognac som tillsammans fått mogna på ekfat under 10 år. Raffinerad förfining och elegans. Guldfärgad med fyllig, harmonisk och mycket elegant doft. Söt smak med inslag av pepparkaka och exotiska toner. Art. nr. 422980 CHÂTEAU DE BEAULON PINEAU DES CHARENTES 2000 Volym: 50 cl Alkoholhalt: 18 % Ett starkvin som består av två delar vin och en del långlagrad cognac som tillsammans har lagrats på ekfat. Svagt guldgul i färgen med en doft av torkade aprikoser, kryddor och vanilj. Exotiska toner av torkad fruktoch plommon. Passar till desserter med mandel och nötter eller en plommonsufflé. Art. nr. 780403 Handplockat dryck 39 CER TI EM ST LEDNING SS RAT Y FIE ISO 9001 ISO 14001 0LOM|PlUNWWU\FNVDNOLFQU Den här dryckesbroschyren innehåller ett urval av de över 4 000 drycker som du kan köpa via Martin & Servera. Hela sortimentet, inspirerande reportage och intressanta fakta hittar du på martinservera.se. Letar du efter något speciellt? Vill du ha förslag på drycker som passar just din meny? Fråga gärna din säljare efter tips. Exklusiva eller annorlunda nyheter, roliga kombinationer och prisvärda klassiker? Martin & Servera har ett stort och brett utbud av vin, öl och sprit. Ännu fler produkter hittar du på martinservera.se. Vi hjälper gärna till! Mattias Viktor Fredrik Grönvall Per Johansson Peter Kindberg Stefan Holm Thomas Kembring Anders Åkesson Andreaz Norén Erik Sparrdal Josefin Dahlberg Patrik Eklund Stefan Boman Louise Söderberg Niklas Hasselgren Nils Håkansson Mike Caspolin Ulf Sedlacek Bohuslän, Skaraborg, Dalsland Halland, Borås Göteborg Skåne Säljledare sydvästra Sverige Småland, Blekinge, Öland Säljledare Stockholm Stockholm, Norrort & Lidingö Stockholm & Västerort Stockholm Stockholm, Söderort, Nacka/Värmdö & Gotland Norra Stockholm, Uppland, Hälsingland & Gästrikland Dalarna, Värmland, Närke, Västmanland & Sörmland Sörmland & Östergötland Norrland Key Account Manager Försäljningschef Kontaktuppgifter till våra lokala säljkontor över hela Sverige hittar du på martinservera.se/kontakt. Välkommen! [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected] [email protected]
© Copyright 2024