לתכנית הסיור המלאה
מסע קולינרי לפיימונטה תכנית הטיול – 21-26/09/2016 יום – 21.09.16 :1נצא בטיסת בוקר של אל-על למילאנו שם נפגוש את המיניבוס שלנו עמו נסע לכוון העיירה Vercelliבלב שדות האורז של צפון איטליה .נבקר בחווה לגידול אורז ,נכיר את סוגי האורז המתאימים לריזוטו ונתכבד בארוחת טעימות של הריזוטו הכי מושלם שיש. נמשיך לעבר העיירה Santa Vittoriaונגיע לארמון של המשפחה המלכותית החולש על אזור היין מהיפים בעולם אזור ה .Langheשם בארמון ,שיהיה לנו לבית בימים הבאים ,נתמקם בחדרים ונאכל ארוחת ערב ראשונה במסעדת השף הסמוכה למלון .נחתום את היום בשנת לילה כיאה לבני אצולה. יום – 22.09.16 :2לאחר השכמה ,וארוחת בוקר ,נצא בנסיעה ונפגוש את השף אלסנדרו שיעביר לנו שיעור במטבח הפיימונטזי .נכין מנות מופלאות כגון עגל ברוטב טונה ,פסטה דקיקה הטיירין ,בשר צלי ברוטב יין ועוד .לאחר שנאכל צהרים מעשה ידינו אל מול נוף עוצר נשימה נמשיך לעבר עמק היין והגבעות מכוסות הכרמים שזכו להכרה כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו ,ה .Langheנבקר ביקב המייצר את יין ה Baroloהידוע בעולם ,אחד מהיינות הגדולים והיוקרתיים ביותר של איטליה .נשמע איך מסורת צרפתית ואקלים איטלקי ,הולידו לפני שנים מותג יוקרתי זה ונטעם ממנו כי בלי זה אי אפשר ממש .נערוך ביקור בכפר הנושא את שם היין ונאכל ארוחת ערב במסעדה כפרית נהדרת לאחריה נחזור לטירה שלנו לעוד לילה אצילי. MoltoBenע"מ 058430406העומר 3גבעת עדה נייד 054-2124567טלפקס 077-4668540 יום – 23.09.16 :3את ארוחת הבוקר נאכל בטירה ולאחריה ,נצא מערבה לעבר העיר טורינו שהייתה בירת איטליה בשנים הראשונות לאיחודה .טורינו שזכתה לכינוי ,פאריס של איטליה בשל התרבות הצרפתית שהשפיעה עליה ויופייה הרב ,מארחת השנה את פסטיבל האוכל הגדול – Salone del Gustoעיר הטעמים .למשך 5ימים ,הופכת העיר למיצג ענק של אוכל מכל העולם ,עם מופעים ,סמינרים ,טעימות ואינספור מיצגים של תרבות האוכל במובן הרחב ביותר של המילה .הפסטיבל בארגון תנועת ה Slow Foodעליה נשמע וגם נטעם .נקדיש את היום כולו לביקור בפסטיבל ,סיור קצר באתרים החשובים של העיר וכמובן ,נטעם את המגוון הכי גדול של אוכל באירוע יחיד ומיוחד זה .דבר אחד בטוח :בסוף היום ,לא נהיה רעבים ונוכל לחזור לשנת לילה בארמון. יום – 24.09.16 :4לאחר ארוחת הבוקר ,נצא לסיור בבירת האזור העיירה ,Albaמעדניות, גלידריות וקצת פינוקים של אוכל וכבר אנחנו בדרך למרתפי היין של העיירה .Canelliשם במערות החצובות בסלע הטבעי ,המשמשים כמרתפי היין והנחשבים לעתיקים ביותר באיטליה ,מתרחש הייצור של יין מבעבע בשיטה זהה לייצור השמפניה הצרפתית .בקתדרלת היין ,נסייר ונטעם מהקסם המבעבע ונתנסה בהתאמת אוכל ליין מבעבע בארוחת צהריים קלה והולמת .מתנדנדים נפלס את דרכנו חזרה לאוויר העולם ,לכוון הארמון שלנו ,למנוחה קלה לפני ארוחת הערב במסעדה קסומה בעיירה הקרובה .את הלילה נבלה בארמון שלנו שכבר הפך לבית שני. MoltoBenע"מ 058430406העומר 3גבעת עדה נייד 054-2124567טלפקס 077-4668540 יום – 25.09.16 :5את היום החמישי למסענו ,נקדיש למפגש עם אגוזי הלוז וגבינת העיזים של פיימונטה .אגוזי הלוז הגדלים באזור ומשמשים להכנת מלית למגוון השוקולדים והמאפים מהם מכינים את ממרח השוקולד המפורסם בעולם – נוטלה .נצא אל הכפר ונשוטט בין שורות העצים וסדנאות העיבוד ונגלה כמה עשיר ומגוון הוא השימוש באגוזים אלה .נסעד ארוחת צהריים כפרית כמו פעם ונבקר במחלבה המייצרת גבינות עיזים אורגניות עם טעם מהאגדות. נחתום את היום בארוחת ערב חגיגית לפני שנפרד מחבל ארץ זה ,נשיק כוסות ונתחיל לתכנן את הטיול הבא. יום – 26.09.16 :6בשעות הבוקר נעמיס מזוודות ונפרד מהארמון שלנו ומהנוף עוצר הנשימה הנשקף ממנו .נתחיל את המסע מזרחה אל עבר העיירה Casale Monferratoהידועה מעבר לאתרים היסטוריים ומבנים מרשימים ,בבית הכנסת העתיק שלה ומוזיאון האור .נסייר במקום ונשמע את סיפור הקהילה היהודית שחייה במקום ונתרשם מיופיו של בית הכנסת מהיפים בעולם .לאחר ארוחת צהריים אחרונה לפני החזרה ארצה ,ניתן לעצמנו מעט זמן חופשי בעיר לקניות והצטיידות כדי שהטעם האיטלקי יישאר אתנו עוד קצת גם בארץ .נמשיך לעבר שדה התעופה ונטוס חזרה ארצה בטיסת אלעל הנוחתת בתל אביב בשעה 03:40 MoltoBenע"מ 058430406העומר 3גבעת עדה נייד 054-2124567טלפקס 077-4668540 כלולים בתכנית הטיול 5לילות בארמון עתיק שהוסב לשמש כמלון מיוחד ורומנטי /http://www.santavittoria.org פנסיון מלא על בסיס יומי של ארוחת בוקר במלון ,ארוחה נוספת קלה וארוחה מיוחדת ועשירה. ארוחות מותאמות וטעימות בכל הביקורים הקולינריים סדנת בישול מעשית בסיומה נאכל ארוחה מעשה ידינו מפגש רב חושי עם מוצרי מזון ייחודיים לחבל פיימונטה 2ביקורים ביקבים וטעימת מודרכת של יינות האזור השתתפות בפסטיבל ה Slow Foodהגדול בעולם ארוחות מגוונות ומיוחדות שיכירו לנו את המטבח המופלא של פיימונטה ביקור במוזיאון האור ובבית הכנסת של - Casale Monferratoאחד היפים בעולם תחבורה במיניבוס צמוד ומרווח המחיר לאדם בחדר זוגי 1785יורו לא כולל טיסות. תוספת ליחיד בחדר 150יורו. לקבלת תיאבון אני ממליץ לך לבקר בלינק המצורף http://bit.ly/1qhto5M אזהרה – התוכן באתר עשוי לפתות אותך להצטרף אלי! ממליצים להקדים ולהרשם כי הטיול מיועד לקבוצה קטנה ואינטימית של חברים ומספר המקומות מוגבל להרשמה [email protected] או 054-2124567 MoltoBenע"מ 058430406העומר 3גבעת עדה נייד 054-2124567טלפקס 077-4668540
© Copyright 2024