Program DELAVNIC in TEKMOVANJ po dnevih
SREDA, 1. FEBRUAR 2017 – DELAVNICE URA DELAVNICE TEMA/NASLOV DELAVNICE IZVAJALEC DELAVNIC 10.00 – 11.00 11.00 – 14.30 SLOVENSKI BURGER ŠOLA PIZZE 11.00 – 12.00 IZDELAVA SLADOLEDA: OKUS TEMNA ČOKOLADA, MLEČNA IN BELA ČOKOLADA HOBOTNICA IN KOZICE NA AZIJSKI NAČIN SLADOLED MALO DRUGAČE HACCP SISTEM – INŠPEKCIJSKI NADZOR MACARONS VEGE SLADOLED HORECA CENTER- TEJANI DRUŠTVO KUHARJEV SLOVENIJE IN KZ METLIKA HORECA CENTER - VALTEK&ROKMAR z Boštjanom Grmek HORECA CENTER – TOMAŠ JAVUREK MAKABO HORECA CENTER– NATAŠA MEŽNARIČ NASER GASHI HORECA CENTER - VALTEK&ROKMAR z Boštjanom Grmek MAKABO 11.30 – 14.00 12.00 - 13.30 12.00 – 14.00 14.00 – 15.30 14.00 – 15.00 15.00 – 16.30 15.00 – 16.30 15.30 – 17.00 16.00 – 19.00 DEKORACIJA SLADOLEDA V SLADOLEDNI VITRINI - KOMUNICIRATI S SLADOLEDOM PRIPRAVA BREZALKOHOLNIH KOKTAJLOV DEKORACIJA IZ SLADKORNE MASE BIO / VEGANSKE DELAVNICE 17.00 – 18.30 MONOPORCIJSKE SLADICE DRUŠTVO BARMANOV SLOVENIJE HORECA CENTER– URŠA SONNENWALD SLOVENSKO VEGANSKO DRUŠTVO VEGAN.SI HORECA CENTER– URŠA SONNENWALD ČETRTEK, 2. FEBRUAR 2017 – DELAVNICE URA DELAVNICE 10.00 – 11.30 11.00 – 12.30 11.00 – 14.30 TEMA/NASLOV DELAVNICE TORTA FRAISER BAVARSKA KREMA - UPORABA ŠOLA PIZZE 11.00 – 12.00 IZDELAVA SLADOLEDA: OKUS JOGURT 12.00 – 14.00 SOUS VIDE 14.00 – 16.30 TESTENINE MALO DRUGAČE IZVAJALEC DELAVNIC NASER GASHI MAKABO DRUŠTVO KUHARJEV SLOVENIJE IN KZ METLIKA HORECA CENTER – VALTEK&ROKMAR Z Boštjanom Grmek HORECA CENTER – DEJAN TURK IN RENATO BEDENE HORECA CENTER – TOMAŠ JAVUREK ČETRTEK, 2. FEBRUAR 2017 – TEKMOVANJA URA TEKMOVANJA 10.00 14.00 TEKMOVANJE 7. Mednarodno prvenstvo v IZDELAVI SLADOLEDA Državno prvenstvo v MEŠANJU BARSKIH PIJAČ PETEK, 3. FEBRUAR 2017 – DELAVNICE URA DELAVNICE 10.00 – 11.30 11.00 - 12.00 TEMA/NASLOV DELAVNICE ČOKOLADNI SOUFFLE IZDELAVA SLADOLEDA: OKUS JAGODA 11.45 – 17.00 12.00 – 13.00 12.00 – 14. 00 KRUH BAGUETTE VEGANSKI SEMIFREDDI PRIPRAVA KOKTAJLOV S PENEČIM VINOM IZDELAVA SLADOLEDNE TORTE IN MONOPORCIJE 14.00 – 15.00 15.00 – 16.30 MODERNE SLAŠČICE IZVAJALEC DELAVNIC NASER GASHI HORECA CENTER – VALTEK&ROKMAR Z Boštjanom Grmek NASER GASHI MAKABO DRUŠTVO BARMANOV SLOVENIJE HORECA CENTER – VALTEK&ROKMAR Z Boštjanom Grmek MAKABO PETEK, 3. FEBRUAR 2017 – TEKMOVANJA URA TEKMOVANJA 10.00 10.00 TEKMOVANJE 5. Mednarodno prvenstvo v IZDELAVI PIZZE "NAJpicopek Slovenije" 1. Prvenstvo v AEROPRESSU SOBOTA, 4. FEBRUAR 2017 – DELAVNICE URA DELAVNICE 10.00 – 11.30 11:00 – 12:00 11.30 – 14.00 TEMA/NASLOV DELAVNICE RAZVAJANJE S SOŠKO POSTRVIJO TEČAJ IN KULINARIČNI DOGODEK IZDELAVA SLADOLEDA: OKUS PISTACIJA IN LEŠNIK 14.00 – 15.30 14.00 – 15.00 HOBOTNICA IN KOZICE NA AZIJSKI NAČIN PRIHODNOST MODERNIH SLAŠČIC PRIPRAVA KOKTAJLOV ZA VSAKO PRILOŽNOST CHOUX PRINCESS KROF VEGE SLADOLED 16.00 – 19.00 BIO/VEGANSKE DELAVNICE 12.00 – 13.30 12.00 – 14.00 IZVAJALEC DELAVNIC HORECA – PRIMOŽ DOLNIČAR IN ERNEST BARAĆ HORECA CENTER – VALTEK&ROKMAR Z Boštjanom Grmek HORECA CENTER – TOMAŠ JAVUREK MAKABO DRUŠTVO BARMANOV SLOVENIJE NASER GASHI HORECA CENTER – VALTEK&ROKMAR Z Boštjanom Grmek SLOVENSKO VEGANSKO DRUŠTVO VEGAN.SI SOBOTA, 4. FEBRUAR 2017 – TEKMOVANJA URA TEKMOVANJA 10.00 TEKMOVANJE 2. BARISTA BATTLE CHALENGE
© Copyright 2024