Morandé M Pinot Noir
Chile / Casablanca
Viña Morandé er en relativt ny produsent i Chile med vinmarker i Casablanca, Colchagua, Itata, Maipo og
Maule. De gjør seg kanskje mest bemerket med vinmarkene i Itata og Maule, hvor de dyrker «glemte»
druetyper som Carignan, Cinsault og Pais som bush-vine i de tørre innlandsområdene - D.O. Secano Interior uten bruk av kunstig vanning. Filosofien til Viña Morandé er å la drue og terroir få tale for seg selv, og i de
tilfellene vinen lagres på eikefat, så bruker de store, brukte fat. Viña Morandé søker å jobbe i pakt med naturen
og lokalsamfunnene og er ´det første vineriet som fikk sertifiseringen "Sustainable Wine of Chile".
Druene til denne vinen kommer fra Bélen vinrankene i Casablanca. Jordsmonnet her er preget av sandete leire
og klimaet blir påvirket av nærhet til sjøen. Dette gir druer med høyt aromatisk preg, og mye friskhet.
Casablanca dalen ligger nesten midt i det langstrakte Chile, midt mellom Santiago og Valparaiso. Regionen er
mest kjent for hvitvinsdruer som Sauvignon Blanc og Chardonnay.
Type
Rødvin
Klassifikasjon
Casablanca
Produsent
Viña Morandé
Årgang
2015
Druetyper
100% Pinot Noir
Vinifikasjon
Kaldmaserasjon i tre dager før fermentering som deretter foregår i åtte dager.
Tradisjonell vinifikasjon.
Lagring
25% av druejuicen ligger 3 måneder på franske eikefat.
Analyse
Alkohol: 13,0 %
Holdbarhet
Konsumklar nå
Karakteristikk
Rød med lilla skjær, frisk rød frukt som bringebær, jord, urter og streif av krydder. I
munnen er vinen lett og frisk, med en flott balanse mellom syre og tanniner.
Smaker av røde bær, nellik, mørk sjokolade og et delikat touch av ristede
kaffebønner.
Serveringstemperatur
16 grader
Passer til
Carpaccio, asiatiske retter som f.eks. crispy duck, grillmat, rotgrønnsaker, kylling,
and og svin.
Volum
Varenummer
0,75 L
6915101
Antall i kasse
Sortiment
Sukker: 2,2 g/l
Syre: 5,5 g/l
Høyoppløselig bilde
EPD-nr
Pris Vinmonopolet
kr. 119,90
Vectura nr
6
Ukens kupp!
Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her:
« https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkoholens-virkning-pa-kroppen »
Stenberg & Blom AS • Karenslyst Allé 10, 0278 Oslo • tlf: 22 12 22 00 • www.stenblom.no