Prva objava
21. februar 2017
začasni podatki
V slovenskih klavnicah v decembru 2016 pridobili manj mesa kot v prejšnjem
mesecu
Zakol živine v klavnicah, Slovenija, december 2016
V slovenskih klavnicah so v decembru 2016 zaklali okoli 2.896.000 kljunov perutnine, okoli 26.000
prašičev in okoli 12.000 glav govedi.
Zakol v slovenskih klavnicah v decembru 2016 manjši kot v novembru 2016
V slovenskih klavnicah so v decembru 2016 zaklali ovc in prašičev več kot v novembru 2016, in sicer ovc za
okoli 49 % (tj. okoli 300 živali več) in prašičev za okoli 17 % (tj. okoli 4.000 živali več). Drugih živali so zaklali
manj kot v prejšnjem mesecu: konj za točno 33 % manj (tj. okoli 60 živali manj), goveda za okoli 16 % manj
(tj. okoli 2.000 živali manj) in perutnine za okoli 1 % manj (tj. okoli 21.000 živali manj).
Mase trupov v decembru 2016 zaklanih živali so v glavnem sledile spremembam v številu posameznih vrst
teh živali glede na november 2016. Masa v decembru 2016 zaklanih ovc je bila za približno 51 % večja kot v
prejšnjem mesecu (tj. okoli 4.000 kg ovčjega mesa več), masa prašičev za okoli 13 % večja (tj. okoli 258.000
kg prašičjega mesa več) in masa perutnine za okoli 1 % večja (tj. okoli 73.000 kg perutninskega mesa več).
Masa zaklanih konj je bila manjša za okoli 34 % (tj. okoli 13.000 kg konjskega mesa manj), masa goveda pa
za okoli 14 % (tj. okoli 567.000 kg govejega mesa manj).
Zakol domačih živali v decembru 2016 večji kot v decembru 2015
Zakol prašičev, ovc in perutnine v decembru 2016 je bil večji kot v decembru 2015: prašičev za okoli 18 %,
ovc za okoli 4 %, perutnine pa približno enako kot pred enim letom (s pozitivnim trendom). Konj in goveda je
bilo zaklanega manj kot v prejšnjem decembru: konj za okoli 19 % manj, goveda pa za okoli 1 % manj.
Spremembe v masi trupov v decembru 2016 zaklanih živali so približno sledile spremembam v številu
zaklanih živali v primerjavi z decembrom 2015: masa trupov zaklanih prašičev je bila v decembru 2016 za
točno 19 % večja kot v decembru 2015, masa perutnine pa za okoli 4 %. Masa konj je bila manjša za okoli
27 %, masa zaklanih ovc za okoli 5 % in masa goveda za okoli 2 %.
V decembru 2016 so v slovenskih klavnicah zaklali tudi 153 uvoženih prašičev s skupno maso okoli 8 ton;
uvoženi so bili iz Avstrije. Zakola uvožene perutnine ali uvoženega goveda v decembru 2016 nismo zaznali.
Objavljeno na: http://www.stat.si/StatWeb/prikazi-novico?id=6510, natisnjeno 24. 4. 2017.
1/3
Grafikon 1: Masa trupov v klavnicah zaklane živine, Slovenija
Viri: SURS, MKGP, UVHVVR
Tabela 1: Zakol živine v klavnicah, Slovenija, december 2016
Zaklane živali
Masa očiščenih trupov
število
skupaj (t) povprečna (kg)
118
24
203,71
Govedo
12.020
3.610
300,37
Prašiči
26.220
2.282
87,02
Ovce
881
11
12,80
Koze
48
0
9,69
Kunci
796
1
1,30
2.895.996
5.279
1,82
Konji
Perutnina
Viri: SURS, MKGP, UVHVVR
Tabela 2: Indeksi števila in mase trupov zaklane živine, Slovenija
XII 2016
XI 2016
XII 2016
XII 2015
število masa število masa
Konji
67,0
65,7
80,8
73,3
Govedo
84,4
86,4
99,4
97,9
Prašiči
117,1
112,7
117,5
119,0
Ovce
149,1
150,6
104,1
94,9
99,3
101,4
100,3
103,9
Perutnina
Viri: SURS, MKGP, UVHVVR
Objavljeno na: http://www.stat.si/StatWeb/prikazi-novico?id=6510, natisnjeno 24. 4. 2017.
2/3
Podrobni podatki
Podrobni podatki in časovne vrste podatkov so vam na voljo na podatkovnem portalu SI-STAT; ta vam
omogoča, da podatke pregledujete na zelo enostaven način in si jih tudi izpišete v različnih formatih.
Registrirani uporabniki si tabele lahko shranite za poznejši pregled; lahko se tudi naročite na samodejno
obveščanje o posodobitvah podatkov.
Avtor/-ji: Aladar Belec
Naslednja objava: 24. 3. 2017
Statistični urad Republike Slovenije
Litostrojska cesta 54, 1000 Ljubljana
Informacijsko središče:
telefon: (01) 241 64 04
faks: (01) 241 53 44
[email protected]
www.stat.si
© Statistični urad Republike Slovenije
Uporaba in objava podatkov dovoljeni le z navedbo vira.
Objavljeno na: http://www.stat.si/StatWeb/prikazi-novico?id=6510, natisnjeno 24. 4. 2017.
3/3