Inn på Tunet som næring
Kursprogram, Mære landbruksskole, vår 2017
Torsdag 9. mars
09.30
Registrering m/kaffe og vaffel
10.00 – 11.00
Velkomst og kort presentasjonsrunde
”Inn på tunet- en verden av muligheter ”
Innledningsforedrag v/kursleder
11.00 – 11.45
”Hvordan kan kvalitetssystemet brukes til å bygge opp et godt
tjenestetilbud?”
Innføring i kvalitetssystemet og godkjenningsordning for inn på tunet
v/Anne Berit Sæther, godkjent inn på tunet-tilbyder fra Midti-Seter gård,
Leksvik
11.45 – 12.45
Lunsj
12.45 – 14.00
Arbeid med egen bedrift, eget inn på tunet-tilbud:
Innledning v/kursleder
Vi arbeider med følgende tema:
 Meg som tilbyder
 Gården som ressursgrunnlag
 Hvordan lage og gi et tilbud fra min gård
(arbeid med egen bedrift legges opp delvis som gruppearbeid, egentid,
arbeid i plenum, alt under veiledning av kursleder)
14.00- 14.15
Pause
14.15 – 15.15
Marked og kjøpsadferd hos våre kunder v/kursleder
15.15
Pause og avreise Vådal nedre
16.00 – 17.30
Besøk hos Vådal nedre.
Bente Droigk og Joar Vaadal gir tilbud om Inn på tunet til
ungdomsskoleelever samt unge voksne som trenger arbeidstrening. De
tar i mot oss og forteller om sitt tilbud og hvordan de har tilpasset gården
til en tjenesteproduksjon.
18.00 – 21.30
Besøk på Gulburet med middag. www.gulburet.no
”Bedriftsutvikler med gården som ressurs”
Innlegg v/ Liv Elin Olsen, Gulburet.
Fredag 10. mars
09.00 – 11.00
Arbeid med egen bedrift, eget inn på tunet-tilbud.
(arbeid med egen bedrift legges opp delvis som gruppearbeid, egentid,
arbeid i plenum, alt under veiledning av kursleder)
11.00 – 11.30
Pause med enkel servering
11.30 – 12.30
Pris og økonomi.
Innledning ved kursleder fulgt av diskusjon og spørsmål.
12.30 -13.00
Inn på tunet Trøndelag SA, hvorfor og hvordan?
Ved Trude Refsås, daglig leder
13.00 – 13.45
Lunsj
13.45 – 15.00
Veien videre og de gode hjelperne.
Oppsummering og diskusjon.
KURSTITTEL:
Inn på Tunet som næring – oppstartskurs for nye tjenestetilbydere i
landbruket.
ARRANGØR:
Mære landbruksskole i samarbeid med Inn på tunet Norge SA.
KURSLEDER:
Hege Lindstrøm, daglig leder, Inn på tunet Norge SA.
Kort presentasjon: Lang erfaring med markedsføring og salg av inn på
tunet-tjenester, samt avtaleforhandlinger og prissetting av tjenestetilbud.
Har i en ti-årsperiode tilbudt Inn på tunet fra egen gård. Har praktisk
erfaring i å bygge opp et tilbud med bruk av gårdens materielle og
menneskelige ressurser, gjennom arbeid på egen gård og som rådgiver
til andre IPT-leverandører.
Leder også Norges Bondelag sitt fagutvalg for Inn på tunet, samt
faggruppe Inn på tunet hos Matmerk.
TEMA:
Grunnleggende om inn på tunet, markedskunnskap, markedsforståelse,
godkjenningsordning (KSL) for inn på tunet- gårder, økonomiforståelse,
anbud og prissetting, fokus på arbeid med utvikling i egen bedrift.