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JORNADA “NANOTECNOLOGÍA Y ALIMENTACIÓN”
1 de junio de 2015
Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (AECOSAN)
Calle Alcalá 56 (Madrid)
Sala 109
09:20 – 09:50
9:50 – 10:00
10:00 – 10:15
10:15 – 10:30
10:30 - 10:45
10:45 – 11:00
11:00 - 11:15
11:15 - 11:30
11:30 – 11:45
11:45 - 12:15
12:15 - 12:30
12:30 - 12:45
12:45 - 13:00
13:00 - 13:15
13:15 - 13:30
13:30 – 13:45
13:45 – 14:00
14:00 – 14:15
14:15 – 14: 30
14:30 - 15:30
Acreditación / Entrega e instalación de presentaciones de ponentes
Ana Canals
Bienvenida
Vocal Asesora de la AECOSAN
Moderador: Pedro A. Serena
José Manuel Barat
Presentación del Grupo de Nanotecnología de la
Universidad Politécnica de Valencia
AECOSAN y de las actividades de la EFSA realizadas en el
ámbito de la nanotecnología, alimentación y seguridad
alimentaria
José Manuel Barat
Empleo de nanopartículas porosas de óxido de silicio
Universidad Politécnica de Valencia
como sistemas de liberación controlada. Uso del C.
elegans para la evaluación de su toxicidad
M. Victoria Moreno-Arribas
Nanopartículas de plata como una alternativa al
CIAL (CSIC-UAM)
tradicional empleo de los sulfitos en vinos
Emilio Prieto
Metrología y nanotecnología
Centro Español de Metrología
Yolanda Echegoyen
Migración de nanopartículas en envases
Universidad de Zaragoza
Rafael Gavara
Uso de nanopartículas en materiales de envase
IATA-CSIC
José Manuel González
H2020: Reto Social 2 “Food security & Bioeconomy”
CDTI
Pausa para el café / Entrega e instalación de presentaciones de ponentes
Moderador: José Manuel Barat
Víctor Puntes
Nanopartículas naturales y no intencionadas presentes
Instituto Catalán de Nanotecnología
en la alimentación
Olga Martín Belloso
Uso de nanopartículas de aceites esenciales en alimentos
Universidad de Lérida
Miren Pilare Cajaraville Bereciartua
Toxicología de Nanopartículas en el medio ambiente
UPV/EHU (Univ País Vasco/Euskal
Herriko Unibertsitatea).
Susana Aucejo
Nanocomposites laminares para aplicaciones en envase
ITENE
alimentario
Ángeles Jos Gallego
Evaluación toxicológica de nanoarcillas de aplicación en
Universidad de Sevilla
envasado alimentario
Sandra Rainieri
Uso del pez cebra como animal modelo para estudio de
AZTI
nanotoxicidad
Irene Gadea Cazalilla
Novedades de la Unión Europea en relación a la
AECOSAN
nanotecnología, definición de nanomaterial y nuevo
Reglamento de Nuevos Alimentos
Rosa Rodríguez Bernabé
Relación de proyectos de investigación en el área de
Jacobo Santamaría
Materiales y Nanotecnología
Dirección General de Investigación
del MINECO
Debate moderado por José Manuel Barat y Pedro A. Serena y Clausura de la Jornada
Almuerzo / Networking
Organizadores: Cristina Alonso Andicoberry (AECOSAN), José Manuel Barat (UPV), Pedro A. Serena (CSIC).